Kabači ir pazīstami kā ātri augoša kultūra, kas nogatavojas agrāk nekā daudzi citi dārza augi. Līdztekus agrīnajām un sezonas vidus šķirnēm ir arī vēlīnās sezonas šķirnes, kas ne tikai labi izmanto jūsu vēlo sezonu dārzā, bet arī ļauj pagatavot dažādus cukini ievārījumus.
Labākās vēlīnās šķirnes
Vēlās sezonas cukini šķirnes ir plaši pieejamas sēklu tirgū. Katrā reģionā var atrast šķirnes, kas optimāli piemērotas vietējiem klimatiskajiem apstākļiem.
| Vārds | Nogatavošanās periods (dienas) | Raža no krūma (kg) | Augļa svars (kg) |
|---|---|---|---|
| Valrieksts | 90 | 8 | 3–5 |
| Spageti raviolo | 130 | 1 | 1 |
| Tivoli F1 | 160 | 5 | 1–1,5 |
| Lagenārija Kalabaza | 180–200 | 40–45 | 1,5–5 |
| Parastā lagenārija | 120 | 40 | 10.–11. |
Valrieksts
Šī šķirne ražo gludus, cilindriskus, bēšas krāsas augļus ar aromātisku oranžu mīkstumu un nelielu sēklu kameru. Nobrieduši eksemplāri sver 3–5 kg un sasniedz 17–22 cm garumu. Pirmos nogatavojušos augļus var novākt 90 dienas pēc dīgšanas. Viens augs dod līdz 8 kg augļu.
Priekšrocības:
- viegli panes ārkārtēju karstumu un lietainus periodus;
- neietekmē sēnīšu puve;
- viegli transportēt;
- Garšīgi cepti, tvaicēti vai pildīti.
Spageti raviolo
Šķirnes īpatnība ir tās mīkstuma šķiedrainā tekstūra. Augļi ir cilindriski, sākotnēji zaļi un pilnībā nogatavojušies bālgans. Garums: 15–20 cm, svars: 1 kg. Daži eksemplāri sver līdz 1,5 kg. Mīkstumam ir viegli salda garša. Nogatavošanās ilgst 130 dienas. Raža no krūma: 1 kg.
Priekšrocības:
- lieliska garša;
- oriģinālā mīkstums.
Tivoli F1
Hibrīds spageti ķirbis ar krūma formu. Nogatavojas 160 dienas pēc sēšanas. Augļi ir krēmkrāsas, ovāli, gludi un sašaurinās virzienā uz kātu. Raža no krūma ir līdz 5 kg. Mīkstums ir šķiedrains. Augļa svars ir 1–1,5 kg.
Priekšrocības:
- augsta raža;
- lieliska krēmīga garša;
- Pēc pagatavošanas iegūtie dārzeņu vermicelli ir zeltaini brūni.
Lagenārija Kalabaza
Spēcīgs augs ar lieliem vīteņaugiem un neparastas formas augļiem — tie atgādina milzu bumbierus. Raža no viena krūma ir 40–45 kg. Atkarībā no pasugas augļi izaug 30–60 cm gari un sver 1,5–5 kg. Nogatavošanās laiks ir 180–200 dienas.
Priekšrocības:
- patīkama, salda garša;
- jūs varat nogriezt gabalu ēšanai, un pārējās cukini turpinās augt;
- izturība pret slimībām;
- Pārgatavojušos augļus var izmantot ēdienu un suvenīru pagatavošanai.
Parastā lagenārija
Spēcīgi vīteņauga šķirne ar gariem augļiem. Atsevišķi eksemplāri sasniedz 170 cm garumu. Viena kabača svars ir 10–11 kg. Nogatavošanās notiek 120 dienas pēc iestādīšanas. Viens krūms dod līdz 40 kg augļu.
Priekšrocības:
- augsta raža;
- labs glabāšanas laiks;
- augstas garšas īpašības;
- jūs varat nogriezt cukini gabalu tieši no krūma;
- universāls lietojums - jauni augļi ir marinēti, cepti, sautēti, vārīti.
Vēlu sezonas cukini audzēšanas priekšrocības un trūkumi
Dažreiz vasaras ķirbji dod tik bagātīgu ražu, ka vēlās sezonas šķirnes ir pašsaprotamas. Bet, ja sezonas pirmajā pusē iestādījāt tikai dažus ķirbjus vai raža nebija veiksmīga, kāpēc gan nepārstādīt? Vēlajām sezonas šķirnēm ir daudz priekšrocību, kādu nav to agrākajām šķirnēm.
Vēlu šķirņu priekšrocības:
- ilgāk uzglabājas nekā sezonas sākumā un vidū audzēti cukini;
- tie papildina rudens uzturu, kad gurķi, tomāti un daudzas citas dārzeņu kultūras beidz ražot augļus;
- Tie atšķiras no saviem agrīnā un pusmūža līdziniekiem ar daudzpusīgākām un bagātīgākām garšām.
Trūkumi:
- Ir lauksaimniecības tehnoloģijas nianses, kuru neievērošana noved pie ražas trūkuma;
- agru salnu gadījumā pastāv ražas zuduma risks (no tā palīdzēs izvairīties plēve, kas naktī pārstiepta virs dobēm);
- sēklas ātri kļūst cietas.
Stādīšanas un audzēšanas iezīmes
Vēlo cukini audzēšanas metodes maz atšķiras no agrīno un vidējo šķirņu audzēšanas metodēm, taču joprojām ir dažas nianses, kas ir vērts apsvērt. Pareiza pieeja vēlo šķirņu stādīšanai un kopšanai nodrošinās maksimālu ražu.
Stādīšanas laiks un metodes
Vēlu nogatavojušos cukini stādīšanas laiks ir atkarīgs no aukstā laika iestāšanās konkrētajā reģionā. Nogatavošanās, kas vēlu nogatavojušām šķirnēm ilgst aptuveni 120–180 dienas, jāpabeidz pirms salnu iestāšanās. Parasti centrālajā Krievijā cukini tiek stādīti no 1. līdz 10. maijam.
Kas jāņem vērā, stādot vēlus cukīni:
- Vēlus cukīni, ja nav nakts salnu briesmu, var droši sēt atklātā zemē - nav jēgas ķēpāties ar stādiem;
- Nesteidzieties stādīt vēlās šķirnes – to raža tik un tā būs sezonas beigās, kas nozīmē, ka nav nepieciešams riskēt un steigties ar sēšanu;
- Labi sagatavojiet augsni, iepriekš pievienojiet organiskās vielas - 10-15 kg humusa, 200 ml pelnu un 50-60 g dubultā superfosfāta uz 1 kv. m;
- Pirms sēšanas sēklas iemērc vai diedzē, ietinot tās mitrā drānā un novietojot siltā vietā;
- sēklas stādīt 4–6 cm dziļās bedrēs ar intervāliem, kas ņem vērā šķirnes īpašības;
- Katrā bedrītē ievietojiet 2-3 sēklas, un, kad parādās dzinumi, noņemiet liekos asnus, atstājot spēcīgāko.
Ja vēlaties, varat stādīt vēlu sezonas cukīni, izmantojot stādus. Šajā gadījumā stādīšana notiek aptuveni maija beigās vai jūnija sākumā. Stādi tiek stādīti, kad tie ir 25–30 dienas veci.
Kabačus ir viegli audzēt, un tie labi aug gan ārā, gan telpās, galvenais ir izvēlēties pareizo šķirni:
- Audzēšanai zem seguma labāk izvēlēties kompaktas un krūmu šķirnes;
- Atklātai zemei piemērotākas ir šķirnes ar lieliem krūmiem un spēcīgiem, blīviem dzinumiem.
- ✓ Vēlajām šķirnēm izturība pret sēnīšu infekcijām ir kritiski svarīga ilgās veģetācijas perioda dēļ.
- ✓ Spēja izturēt rudens salnas, nezaudējot ražu.
Ieteicams izvēlēties šķirnes, kas ir izturīgas pret slimībām, kaitēkļiem un sēnīšu infekcijām. Tās ir arī salcietīgas un var izturēt vasaras karstumu un iespējamās rudens salnas.
Lauksaimniecības tehnoloģijas nianses
Vēlu nogatavojušām cukīnijām ir ilgs augšanas periods, tāpēc tām jābūt divtik izturīgām, jo tās biežāk saskaras ar sausumu, spēcīgām lietavām un sēnīšu infekcijām.
Laistīšana
Lai augļiem būtu laiks iegūt šķirnei nepieciešamo masu pirms sēklu nogatavošanās, augiem ir nepieciešams regulāra laistīšanaPretējā gadījumā sēklas priekšlaicīgi kļūs cietas.
- × Laistīšana ar aukstu ūdeni, kas zemāks par +20°C, var izraisīt augšanas aizkavēšanos un sakņu puvi.
- × Nepietiekama laistīšana sausuma periodos noved pie priekšlaicīgas sēklu sacietēšanas augļos.
Krievijas dienvidos, kur parasti audzē vēlu cukīni, jūlijā un augustā iestājas sausums, un mākslīgā apūdeņošana ir būtiska.
Laistīšanas funkcijas:
- Ieteicamais biežums: 3 reizes nedēļā;
- laistīšanas ātrums: 4-5 litri uz krūmu;
- ārkārtējā karstumā un bez lietus katru dienu laistiet cukīni;
- Ieteicamais laistīšanas laiks ir no rīta un vakarā;
- Ūdens apūdeņošanai nav auksts.
Hilings
Vēlu stādāmiem cukīnijiem nepieciešama regulāra irdināšana, uzirdināšana un nezāļu izravēšana, jo tās ne tikai absorbē augiem paredzētās barības vielas, bet arī piesaista kukaiņus. Ja nepieciešams, grābiet augsni koka stumbra centra virzienā, lai novērstu sakņu atsegšanu.
Virsējā mērce
Vēlu nogatavojošās šķirnes ir ārkārtīgi prasīgas pret augsni. Tām nepieciešama barojoša, irdena un auglīga augsne. Noplicinātā augsnē pienācīgu ražu nebūs iespējams iegūt.
Labāk ir barot cukīni ar dabīgiem mēslošanas līdzekļiem - piemēram, sapuvušiem kūtsmēsliem (2-3 kg uz 1 kv. m) un koksnes pelniem (100-200 ml uz krūmu).
Vienkārši apkaisiet pelnus ap stumbru un pēc tam viegli uzirdiniet augsni. Tas ļauj mēslojumu iestrādāt augsnē, nebojājot cukini sakņu sistēmu (kas atrodas ļoti tuvu virsmai).
Ražas novākšana
Atšķirībā no agrīnajām šķirnēm, vēlu nogatavojošās cukīni nedod dārzniekiem laiku pārdomām. Šķiet, ka tās sajūt aukstā laika iestāšanos un steidzas veidot sēklas. Tāpēc novāciet augļus laicīgi — ja to atstājat novārtā, tie ātri kļūs cieti un nederīgi patēriņam.
Kas jāpievērš uzmanība, novācot vēlus cukīni:
- Ja augļi kļūst pārauguši un cieti, to mīkstums kļūst bezgaršīgs un sēklas cietas. Šādus eksemplārus baro mājlopiem, un tie pat nav piemēroti konservēšanai.
- Cukini nogatavošanās laiks parasti ir norādīts uz sēklu iepakojuma. Vēlu nogatavojošās šķirnes parasti nogatavojas 110 dienu laikā no dīgšanas brīža.
- Pieredzējuši dārznieki iesaka neskaitīt dienas, bet vienkārši piesist cukīnim ar pirkstu kauliem. Nogatavojušies eksemplāri radīs blāvu skaņu, bet pārgatavojušies - zvanošu skaņu.
Novāciet pirmos 2–3 jaunos augļus, pirms tie sasniedz pilnu šķirnes augstumu. Tas stimulēs nākamo augļu augšanu. Ja tie tiks atstāti uz vīnogulāja, augs visu savu enerģiju veltīs sēklu veidošanai un nobriešanai, kas novedīs pie samazinātas ražas.
- • Pirmo 2–3 jauno augļu noņemšana stimulē nākamo augšanu un palielina kopējo ražu.
- • Izmantojot borskābi olnīcu izsmidzināšanai, tās netiek atlaistas un tiek stimulēta attīstība.
Kā pagarināt cukini rudens augļu nogatavošanos?
Vasarā vasaras iemītnieki un dārznieki bieži saskaras ar problēmu, ko darīt ar kabačiem. Tos ēd nevaldāmi, dalās ar radiem un kaimiņiem, dod vistām un marinē. Taču rudenī ir citādi — šajā laikā visi jau ilgojas pēc kabačiem, un lielie, sulīgie augļi noder.
Izmantojot dažus trikus, jūs varat pagarināt un pagarināt augļu periodu līdz pat pašām salnām:
- No rozetes centra noņemiet 2–3 lapas. Tās noēno augļus, absorbē barības vielas un traucē gaisa cirkulāciju. Lapas apgrieziet no rīta sausā dienā un griezuma vietas apkaisiet ar koksnes pelniem vai kokogli. Pēc tam 2 dienas krūmus nelaistiet un nemeslojiet.
- Divas dienas pēc apgriešanas krūmus mēslojiet ar urīnvielas (karbamīda) šķīdumu — sajauciet 1 ēdamkaroti ar 10 litriem ūdens. Mēslojumu lietojiet no rīta pēc laistīšanas. Uz vienu krūmu lietojiet 1 litru šķīduma.
Vakarā apsmidziniet krūmus ar joda šķīdumu: 10 litros ūdens atšķaidiet 10 ml aptiekas joda un kompleksu preparātu ar mikroelementiem (piemēram, Uniflor Micro). - Sākot ar septembra pirmajām dienām, cukini stādus apdraud rudens salnas un spēcīga, auksta rasa. Lai novērstu augu apsalšanas radītos bojājumus, kas var izraisīt sēnīšu slimības, tos izolē. Piemēram, var ierīkot mini siltumnīcas, pārklājot augus ar agrošķiedru, kas izstiepta pāri arkām.
Nav ieteicams vēlu cukīni pārklāt ar plēvi, jo tas traucē gaisa apmaiņas procesu, izraisot mitrumu un kondensāciju.
Izrokiet un sadedziniet visus sēnītes skartos krūmus. Rudenī tie nebūs derīgi, bet infekcija ātri izplatīsies uz blakus augiem un visā dārzā. Lai stimulētu jaunveidojušās cukini olnīcas un novērstu to nomešanu, ieteicams tās apsmidzināt ar borskābi (2 g uz 10 litriem ūdens).
Noderīgi padomi
Dārznieki, kas pirmo reizi audzē vēlu sezonas cukīni, bieži saskaras ar problēmām, ko rada audzēšanas metožu nezināšana vai nopietnu kļūdu pieļaušana. Pieredzējušu dārznieku padomi var palīdzēt novērst šīs audzēšanas kļūdas.
Padomi vēlu nogatavojušos cukini audzēšanai:
- Audzējot vēlīnās sezonas cukīni, ir svarīgi nekavējoties noņemt kalstošās lapas. Vasaras sākumā un vidū tā parasti nav problēma, bet, tuvojoties augustam, apakšējā lapotne sāk izžūt. Veco lapu noņemšana palīdz novērst infekcijas un kukaiņu uzbrukumus.
- Bieža laistīšana bieži vien noskalo augsni ap stublāju, atsedzot lielas saknes. Tas palēnina vēlu ziedošo cukini augšanu un kavē augļu aizmešanos. Šo problēmu var atrisināt, mulčējot zonu ap stumbru ar vienādās daļās sajauktu augsni un kompostu.
- Lai nodrošinātu labu ražu, cukini augiem nepieciešama laba apputeksnēšana. Ja rodas problēmas ar augļu aizmetņošanos, ieteicams augus apsmidzināt ar atšķaidītu medu. Vai arī izmantot vīrišķo ziedu uzlējumu ar pievienotu cukura sīrupu. Ļaujiet uzlējumam ievilkties 24 stundas un pēc tam apsmidziniet sievišķos ziedus.
Lietainās vasarās, kad apputeksnētāju kukaiņu ir maz vai to vispār nav, sievišķos ziedus var apputeksnēt ar rokām, ja stādījumi ir nelieli. Viens vīrišķais zieds ir pietiekams, lai apputeksnētu divus līdz trīs sievišķos ziedus.
Stādot vēlu sezonas cukīni, sezonas beigās var novākt bagātīgu lielu, gardu augļu ražu. Tie ne tikai papildinās jūsu ēdienkarti ar vitamīniem bagātiem ēdieniem, bet arī būs lieliska bāze ziemas ievārījumiem.