Šajā rakstā aplūkotas labākās pavasara ķiploku šķirnes. Tomēr pirms pareizās šķirnes izvēles ir svarīgi izpētīt tās īpašības un audzēšanas vadlīnijas. Ja klimats būs labvēlīgs, raža būs laba.
Šķirnes ziemeļu reģioniem
Ziemeļu reģionos, kur visu gadu valda aukstums, pavasara ķiploku audzēšanai piemērotas ir šķirnes ar īsāku nekā vidējo nogatavošanās periodu.
| Vārds | Nogatavošanās periods | Galvas svars | Zobu skaits | Produktivitāte uz 1 kvadrātmetru | Derīguma termiņš |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastāvīgais iedzīvotājs | Starpsezonā | 37 g | 14.–17. | 280–320 g | 10 mēneši |
| Porečje | Starpsezonā | 25 g | 15.–20. gads | līdz 900 g | vairāk nekā sešus mēnešus |
| Tīrradnis | Starpsezonā | 67 g | 19.–23. lpp. | līdz 500 g | 10 mēneši |
| Urālets | Starpsezonā | 36 g | 19.–21. | līdz 300 g | 10 mēneši |
| Šunuta | Starpsezonā | 48 g | 13.–16. | 400 g | 10 mēneši |
Pastāvīgais iedzīvotājs
Šī pavasara ķiploku šķirne tika īpaši selekcionēta audzēšanai ziemeļu klimatiskajos apstākļos. Tā ir vidēja sezonas šķirne. Lapas ir blāvi zaļas un izaug līdz 2,6 cm platas. Ķiploka galotne ir 30–35 cm gara. Galviņa ir ovāla, augšpusē nedaudz iegarena.
Sīpols augšpusē klāts ar gaiši baltām zvīņām. Tas sver līdz 37 g. Mīkstums ir gaišas krāsas, un iekšējā miziņa, kas pārklāj daiviņu, ir rozā. Katrā sīpolā ir 14–17 daiviņas. Garša ir pusasa, un augs satur paaugstinātu ēterisko eļļu daudzumu. Raža no kvadrātmetra ir 280–320 g. To var uzglabāt līdz 10 mēnešiem.
Porečje
Šai sezonas vidus šķirnei raksturīgas diezgan augstas lapas, līdz 49 cm garas, ar lapu izplešanos līdz 1,7 cm. Katras galviņas svars ir līdz 25 g un tā sastāv no 15–20 daiviņām. Ārējā virsma ir klāta ar vieglām zvīņām, un ķiploka iekšpuse ir viegla un pusasa pēc garšas. Ķiploku raža ir līdz 900 g no kvadrātmetra. To glabāšanas laiks ir vairāk nekā seši mēneši.
Tīrradnis
Tas izaug līdz 48–50 cm augsts, ar lapām līdz 1,6 cm diametrā. Sīpols ir bumbierveida, sver līdz 67 kg, un tam ir 19–23 daiviņas. Sīpols ir klāts ar gaišas krāsas zvīņām, un zvīņas, kas klāj daiviņas, ir krēmkrāsas. Iekšpuse ir viegla un pusasa pēc garšas. Novākt līdz 500 g uz kvadrātmetru, uzglabāšanas laiks līdz 10 mēnešiem.
Urālets
Sezonas vidū. Lapas ir gaiši zaļas. Tās izaug līdz 38 cm augstas, ar šķērsvirziena izplešanos tikai 1,1 cm. Sīpols ir nedaudz saplacināts un ovāls. Sver līdz 36 g, tas galvenokārt sastāv no 19–21 daiviņām. Galviņu klājošās zvīņas ir gaišas, ar biežām gareniskām svītrām un violetu nokrāsu.
Daiviņu iekšējā virsma ir ar persiku krāsas zvīņām. Ķiploki ir blīvi, gaišas krāsas un ar pusasu garšu. Nogatavojušos sīpolu raža ir līdz 300 g uz kvadrātmetru. Uzglabāšanas laiks ir līdz 10 mēnešiem.
Šunuta
Ķiploka galviņa ir sfēriska, nedaudz saplacināta. Nosverot, tā sver līdz 48 g un sastāv no 13–16 daiviņām. Sausās zvīņas ir gaišas ar violetām zilganas nokrāsas svītrām, un daiviņu iekšējās zvīņas ir gaišas.
Ķiplokiem ir vidēji blīva tekstūra un gaiša krāsa ar pusasu garšu. Nogatavojušos sīpolu raža ir 400 g uz kvadrātmetru. Uzglabāšanas laiks ir līdz 10 mēnešiem.
Šķirnes dienvidu reģioniem
Visas šī auga šķirnes labi aug siltā klimatā. Tomēr vislielāko ražu dod agri nogatavojušās un vidēji vēlīnās šķirnes, kas ļauj tām šajos apstākļos sasniegt maksimālo izmēru.
| Vārds | Nogatavošanās periods | Galvas svars | Zobu skaits | Produktivitāte uz 1 kvadrātmetru | Derīguma termiņš |
|---|---|---|---|---|---|
| Viktorija | Starpsezonā | 38–40 g | 13.–15. | līdz 1000 g | 8 mēneši |
| Gulivers | Vidēji vēls | 95–120 g | līdz 12 | līdz 1000 g | 8 mēneši |
| Soči 56 | Agrīna nogatavošanās | 45–55 g | 15.–29. | līdz 900 g | līdz pusotram gadam |
Viktorija
Vidējas sezonas šķirne, kas dod labu ražu. Auga zaļā daļa ir maza, izaug līdz 26 cm. Ķiploka galviņa ir sfēriska un nedaudz saplacināta. Zvīņas ir gaišas ar gaiši brūnu nokrāsu. Ķiplokam ir vidēji asa garša.
Nosverot, ķiploka stāds sver 38–40 g un sastāv no 13–15 daiviņām. Ķiplokiem ir viegla tekstūra. Raža no kvadrātmetra var sasniegt pat 1000 g. Tā uzglabāšanas laiks ir līdz 8 mēnešiem. Tas ir ļoti izturīgs pret patogēnajām sēnītēm.
Gulivers
Vidēji vēla šķirne, kam raksturīga liela daudzuma ķiploku savākšana, salīdzinot ar citām sugām.
Selekcionārs ķiplokus ir klasificējis kā universālu, ātri augošu šķirni. Tomēr Krievijā tie tiek uzskatīti par pavasara šķirni, jo šīs ķiploku šķirnes raža, stādot pavasarī, ir gandrīz tāda pati kā ziemā.
Auga augšdaļa ir piesātināti zaļa, pārklāta ar biezu graudu slāni. Virszemes daļa sasniedz nedaudz vairāk par pusmetru augstumu, tai raksturīgs plašs zaļumu šķērsgriezums līdz 5 cm.
Ķiploka galviņa ir sfēriska, nedaudz saplacināta. Nosverot, augs sver no 95 līdz 120 gramiem vai vairāk. Ārējās zvīņas ir gaiši pelēkas. Daiviņas ir diezgan lielas un to skaits ir neliels, līdz 12. Nogaršojot, ķiploks ir bagātīgs un diezgan ass. Tam ir laba izturība pret patogēniem.
Tas nogatavojas 3 mēnešu laikā. Nogatavojušos ķiploku raža ir vidēja – no 1 kvadrātmetra var novākt līdz 1000 g. Tā uzglabāšanas laiks ir līdz 8 mēnešiem. Gulliver ķiplokiem raksturīgs augsts C vitamīna saturs.
Soči 56
Agrīna, agri nogatavojoša šķirne. Audzējas lielos daudzumos no viena lauciņa. Ķiploka galviņa ir ovāla un pilnīgi apaļa. Ārējās zvīņas ir gaišas ar violetiem plankumiem. Daiviņas ir klātas ar tumši krēmkrāsas zvīņām. Zvīņas, kas sver līdz 45–55 g, sastāv no 15–29 daiviņām.
Ķiplokiem ir pusasa garša. Tie ir izturīgi pret patogēniem un sēnītēm, un to glabāšanas laiks ir diezgan ilgs, līdz pat pusotram gadam. Tie nogatavojas trīs mēnešus pēc iestādīšanas. Gatavu ķiploku raža svārstās no 1 kvadrātmetra līdz 900 g.
Universālas pavasara ķiploku šķirnes
Tas ietver augu sugas, kas ražo pastāvīgu un bagātīgu ražu. Ķiplokiem ir diezgan spēcīga iekšējā struktūra ar sfērisku līdz ovālu formu. Parasti galviņu klājošās zvīņas ir gaišas krāsas, savukārt daivainās zvīņas ir krēmīgi rozā krāsā. Šis augs ir ļoti izturīgs pret dažādām slimībām un sēnītēm.
| Vārds | Nogatavošanās periods | Galvas svars | Zobu skaits | Produktivitāte uz 1 kvadrātmetru | Derīguma termiņš |
|---|---|---|---|---|---|
| Maskava | Starpsezonā | 14 g | daudzi | līdz 300 g | nav norādīts |
| Abreks | Starpsezonā | 30 g | 15 | līdz 100 g | vairāk nekā sešus mēnešus |
| Jeršovskis | Starpsezonā | vairāk nekā 35 g | 16.–25. lpp. | līdz 700 g | vairāk nekā sešus mēnešus |
| Aleiskijs | Starpsezonā | 17–35 g | 13.–19. | līdz 800 g | vairāk nekā sešus mēnešus |
| Jeļenovskis | Starpsezonā | 45 g | 13.–16. | līdz 1000 g | līdz diviem gadiem |
| Gafurijskis | Vidēji agrs | 38–42 g | 16.–18. g. | līdz 850 g | nav norādīts |
| Degtjarskis | Starpsezonā | 38 g | 17.–18. gads | līdz 300 g | no sešiem mēnešiem līdz gadam |
| Demidovskis | Starpsezonā | 47 g | 14.–16. | līdz 400 g | gandrīz gadu |
| Tautasbiedrs | Starpsezonā | 29 g | līdz 16 | līdz 300 g | līdz vienam gadam |
Maskava
Vidējas sezonas šķirne. Sfēriska un nedaudz saplacināta pēc izskata, tā sastāv no daudzām cieši izvietotām daiviņām. Daiviņas ir mazas un izvietotas aplī, nedaudz palielinātas malās. Sverot, to svars sasniedz 14 g. Nogaršojot, tām ir viegli asa garša. Nogatavojušos ķiploku raža ir vienmērīga, sākot no 1 kvadrātmetra līdz 300 g. Ķiplokiem ir laba izturība pret puvi un vīrusu slimībām.
Abreks
Šī ir vidēja sezonas šķirne. Augšējā zaļā daļa ir klāta ar plānu vaboli. Tā izaug līdz pusmetra augstumam, ar lapām šķērsgriezumā līdz 2 cm. Tai ir sfēriska un nedaudz saplacināta forma.
Nosverot, tas sasniedz svaru līdz 30 g. Galviņa sastāv no 15 daiviņām. Ārējās zvīņas ir gaišas krāsas. Iekšējā struktūra ir blīva. Ķiplokiem ir bagātīga asa garša. Augs ir uzņēmīgs pret fuzāriju. RAŽA no kvadrātmetra ir līdz 100 g. Tā uzglabāšanas laiks ir vairāk nekā seši mēneši.
Jeršovskis
Vidussezonas šķirne. Auga augšējā zaļā daļa sasniedz pusmetru. Lapu šķērsgriezums ir līdz 1,5 cm. Zaļumiem ir vidēji biezs graudu slānis. Svars virs 35 g.
Daiviņas ir cieši izvietotas viena otrai blakus, to skaits ir no 16 līdz 25. Ķiploka mīkstums ir gaišs un pārklāts ar bālām zvīņām. Nogaršojot, ķiplokiem ir mēreni asa garša. Nogatavojušos auga raža svārstās no 1 kvadrātmetra līdz 700 g. Tā glabāšanas laiks ir ilgāks par sešiem mēnešiem.
Aleiskijs
Vidussezonas šķirne. Auga augšējā zaļā daļa ir līdz 30–35 cm gara, lapas gareniskais izmērs ir līdz 1,5 cm. Nosverot, svars ir 17–35 g. Galviņa ir sfēriska, nedaudz saplacināta. Virsmas zvīņas ir vieglas.
Satur 13 līdz 19 segmentus, katrs sver 2 gramus. Tie ir cieši salikti kopā. Iekšējā struktūra ir blīva un garšojot asa. Raža svārstās no 1 kvadrātmetra līdz 800 gramiem. Vidēji uzņēmīgs pret puvi un citām slimībām. Uzglabājas ilgāk par sešiem mēnešiem.
Jeļenovskis
Vidējas sezonas šķirne. Augšējā zaļā daļa ir klāta ar mērenu graudu kārtu un sasniedz līdz 1/3 metra augstumu. Lapas šķērsgriezums ir līdz 1,3 cm. Sīpols ir sfērisks un nedaudz saplacināts. Sverot līdz 45 g, ārējās zvīņas ir vieglas, bet iekšējās zvīņas, kas pārklāj segmentus, ir gaiši krēmkrāsas.
Galva sastāv no 13-16 segmentiem. Segmenta iekšējā struktūra ir blīva ar gaišu persiku nokrāsu. Degustējot atklājas pikanta un pusasa garša. Augam raksturīga nemainīgi augsta raža un ilgs uzglabāšanas laiks līdz diviem gadiem. Šķirne 'Elenovsky' ir izturīga pret galvenajām slimībām un dod lielu ražu līdz 1000 g uz kvadrātmetru.
Gafurijskis
Vidēji agra šķirne. Gaiši zaļā auga daļa sasniedz līdz 1/3 metra augstumu, lapas šķērsgriezums ir 2 cm. Lapām ir zilgani balta nokrāsa. Galva ir sfēriska, nedaudz saplacināta. Svars līdz 38-42 g. Virsmas zvīņas ir gaišas, ar rozā nokrāsu. Iekšējās zvīņas ir rozīgas, ar gaišām dzīslām pie pamatnes un rozā dzīslām apakšā.
Ķiploka galviņa sastāv no 16–18 daiviņām. Katras daiviņas iekšējā struktūra ir sarežģīta un diezgan blīva. Katra daiviņa sver 2–4 g. Garšojot tai ir asa garša. Nogatavošanās ilgst līdz trim mēnešiem. Nobriedusi auga raža ir līdz 850 g no kvadrātmetra. Tā ir diezgan izturīga pret lielāko daļu slimību, bet tai nav pietiekamas izturības pret pūkveida miltrasu.
Degtjarskis
Zaļās lapas ir gaišas un klātas ar tikko pamanāmu graudaugu. Virszemes daļa sasniedz nedaudz vairāk par 1/3 metra augstumu, un lapas šķērsgriezums ir līdz 1,7 cm. Nosverot, galviņas svars ir līdz 38 g. Forma ir ovāla līdz bumbierveida. Ķiploka galviņā ir 17-18 daiviņas. Virsma ir klāta ar piesātināti rozā zvīņām ar purpursarkanām svītrām.
Daiviņas ir pārklātas ar krēmīgām zvīņām. Daiviņu tekstūra ir gaišā krāsā. Ķiplokam pagaršojot ir pusasa garša. Nogatavojušos ķiploku raža svārstās no 1 kvadrātmetra līdz 300 g. Uzglabāšanas laiks ir no sešiem mēnešiem līdz gadam. To audzē gan personīgai lietošanai, gan komerciālai ražošanai.
Demidovskis
Auga augšdaļa ir zaļa, pārklāta ar plānu graudu plēvīti. Tas izaug gandrīz pusmetra augstumā, un lapu šķērsgriezums ir līdz 2,1 cm. Tām ir sfēriska, nedaudz saplacināta forma. To svars ir līdz 47 g. Galvā ir 14-16 segmenti.
Virsmu veido gaišas zvīņas ar violetām svītrām, un virs daiviņām atrodas gaiši bēša zvīņa. Ķiploka iekšpuse ir gaišā krāsā. Tam ir pusasa garša. Nogatavojušos sīpolu raža svārstās no 1 kvadrātmetra līdz 400 g. Ķiplokus var uzglabāt gandrīz gadu.
Tautasbiedrs
Vidussezonas šķirne. Virszemes daļa ir gandrīz pusmetru gara. Ķiploka galviņa sver līdz 29 g un satur līdz 16 daiviņām. Sīpola virsma ir klāta ar vieglām zvīņām, daiviņas ir gaiši rozā. Iekšējā struktūra ir viegla. Garša ir pusasa. Ķiplokus novāc daudzumā līdz 300 g uz kvadrātmetru. To var uzglabāt, nezaudējot savas derīgās īpašības, līdz pat gadam.
Franču šķirnes
Ķiploki, kuru izcelsme ir Francijā, ir plaši izplatījušies mūsu valstī. Tie labi aug mūsu klimatā un tiek augstu vērtēti to aromātiskās un spilgtās garšas dēļ.
Iesakām arī izlasīt rakstu par tēmu pavasara ķiploku stādīšana pavasarī.
| Vārds | Nogatavošanās periods | Galvas svars | Zobu skaits | Produktivitāte uz 1 kvadrātmetru | Derīguma termiņš |
|---|---|---|---|---|---|
| Kledors | Vidēji | nav norādīts | 20 vai vairāk | nav norādīts | līdz vienam gadam |
| Printanor | Vidēji vēls | 80–130 g | 12.–18. | nav norādīts | vairāk nekā gadu |
| Garša | Starpsezonā | līdz 80 g | 15.–20. gads | nav norādīts | gandrīz gadu |
Kledors
Šāda veida ķiploku izstrādei tika izmantota zinātniska pieeja. Rezultāts ir augstas kvalitātes šķirne, kas daudzās valstīs ir plaši izmantota kulinārijā.
Nogatavošanās periods ir vidējs. Tas slikti panes aukstumu un mērenā klimatā dažreiz pilnībā nenogatavojas. Tas ir labāk piemērots audzēšanai Krievijas mēreni siltajā klimatā.
Kledor ķiploku sīpoli ir lieli, 6 cm diametrā. Tajos ir 20 vai vairāk daiviņu. Sīpolu pārklājošās ārējās zvīņas ir gaiši pelēkas, bet daiviņu zvīņas ir krēmkrāsas. Daiviņas ir lielas. Iekšpuse ir blīva un rozīgā krāsā. Tiem ir patīkama, maigi asa garša. Novāktos ķiplokus var uzglabāt līdz pat gadam. Tam ir laba imunitāte pret vīrusiem un patogēnām sēnītēm.
Printanor
Franču pavasara ķiploku šķirne. Sīpols ir liels (līdz 85 cm diametrā) un sver no 80 līdz 130 g. Sīpolā ir lielas, cieši saspiestas daiviņas (12–18). Tam ir izteikta garša un skābens aromāts. Ārējās zvīņas ir gaišas, bet iekšējās zvīņas ir rozīgā nokrāsā. To var uzglabāt ilgāk par gadu, nezaudējot savas derīgās īpašības.
Printanor ķiploks tiek uzskatīts par labāko šķirni Austrālijā! Tas ir izturīgs, viegli audzējams, augstražīgs, liels un garšīgs.
Garša
Šī ķiploku šķirne pirmo reizi tika audzēta Francijā. To jau sen kultivē Eiropas lauksaimniecības kompleksos. Mūsu valstī tā labi aug ziemeļu un centrālajos reģionos.
Ķiploka galviņa ir lielāka par vidējo, apkārtmērs sasniedz 5 cm. Tā sver līdz 80 g un sastāv no 15–20 daiviņām. Sīpola ārējās zvīņas ir gaiši krēmkrāsas. Iekšējā struktūra ir gaišas krāsas, blīva un mitrumizturīga. Garša ir pusasa. Uzglabāšanas laiks ir gandrīz gads.
Pavasara ķiploku sadalījums pa klimatiskajām zonām
Pavasara ķiploku klāstā ietilpst sugas, kas ir labi pielāgojušās dažādiem klimatiskajiem apstākļiem.
- ✓ Izturība pret zemu temperatūru zem -25°C.
- ✓ Veģetācijas periods garantētai nogatavošanai nepārsniedz 90 dienas.
Tabulā parādītas klimata zonas un sugas, kas tajās labi aug:
| Reljefs un klimats | Ieteicamās šķirnes |
| Ziemeļu rajons | Permjaks, Viktorija, Gulivers, Sočinskis 56. |
| Dienvidu rajons | Arbeks, Eršovskis, Aleiskis, Jeļenovskis, Gafurijskis, Djagterskis, Demidovskis. |
| Mērens klimats (ar iespējamām svārstībām) | Maskava |
- ✓ Pavasara salnu laikā nepieciešams papildu segums.
- ✓ Optimāls augsnes skābums pH 6,5–7,0 slimību profilaksei.
Mēs pārbaudījām 20 pavasara ķiploku šķirnes. Visām no tām piemīt labākās īpašības: blīva struktūra, pikanta un bagātīga garša, augsta vitamīnu un uzturvielu koncentrācija salīdzinājumā ar citām ķiploku šķirnēm, zema uzņēmība pret vīrusu slimībām un puvi, kā arī spēja saglabāt savas labvēlīgās īpašības ilgstošas uzglabāšanas laikā.
Labdien! Vispirms piezīme: pēdējā tabula ir nepareiza. Tagad jautājums: kā pavairot šķirnes bez sīpoliem? Es būtu pateicīgs par noderīgu padomu. Man arī nav skaidrs par uzglabāšanu: kāda jēga no pavasara šķirnēm ar glabāšanas laiku 6–8 mēneši, ja ziemas šķirnes ar divreiz lielāku ražu var uzglabāt tikpat ilgi?
Paldies par jautājumu, Aleksandr! Tabula ir atjaunināta. Attiecībā uz uzglabāšanu viss ir atkarīgs no dārznieka vēlmēm. Ir daudz šķirņu, katrai no tām ir savi plusi un mīnusi. Daži dārznieki dod priekšroku pavasara ķiploku šķirnēm un viņiem nerūp laiks. Tomēr man nav radušās problēmas ar šķirņu pavairošanu bez bultu lapām.
Nejauši dabūju dažas pavasara ķiploku ziedkopas. Trīs gadus nebiju šo ķiploku izrakis. Šķirni nezinu. Katru pavasari tas uzdīga, bet kāds to neizbēgami izravēja, domādams, ka tā ir zāle. Dobuma malā auga tikai daži. Tā nu trešajā gadā tas uzziedēja. Un tad to atkal nopļāva. Tāpēc nezinu, vai tas būtu izaudzējis galviņas vai nē. Redzēšu, kas notiks nākamgad. Es to iežogošu.
Sveiki! Esmu šeit, lai sniegtu jums noderīgus padomus par jūsu jautājumiem, kā jūs lūdzāt.
Jūs jautājāt:
1. Kā pavairot šķirnes, ja nav sīpolu?
2. Kāda jēga no vasaras kultūrām ar glabāšanas laiku 6–8 mēneši, ja ziemāju kultūras ar divreiz lielāku ražu tiek uzglabātas tikpat ilgi?
Es atbildu:
1. Pavasara ķiploki neaizskrien. Neaizskrienošie ķiploki pavairo ar daiviņām. Šāda veida ķiploka galviņā ir līdz 30 daiviņām.
2. Ziemas ķiploki dod lielāku ražu. Tomēr es nepiekrītu, ka ziemas ķiplokiem ir tāds pats glabāšanas laiks kā pavasara ķiplokiem. Ziemas ķiploki nav piemēroti ilgstošai uzglabāšanai. Pavasara ķiploku priekšrocības ir tādas, ka tie ir izturīgāki pret sausumu, mazāk prasīgi pret augsni un ilgi (līdz pat nākamajai ražai) uzglabājas ļoti labi.
Pavasara ķiploku audzēšanai ir jēga. Ziemas ķiploku audzēšanai nepieciešama maiga, sniegaina ziema (līdz ceļiem vai vairāk). Tāpēc reģionos ar salnām ziemām un bez sniega ziemas ķiploku stādīt nav prātīgi, jo tie apsals. Ziemas ķiploku (pat ja tie ir augstražīgi) stādīt pavasarī ir riskanti, jo tiem nepieciešama jarovizācija (pakļaušana aukstumam, nevis salam!), un veiksmīgai augšanai tiem nepieciešams daudz mitruma, jo īpaši tāpēc, ka tie nepanes ārkārtēju karstumu. Pretējā gadījumā sīpols var nenostiprināties un nenogatavoties.
Paldies par atbildi. Ar "šķirnes pavairošanu" es domāju šķirnes pazīmju saglabāšanu un atjaunošanu, kā arī deģenerācijas novēršanu, konsekventi izmantojot savu stādāmo materiālu. Ja jums ir kāda informācija, lūdzu, padalieties ar to. Būšu pateicīgs. Es gribētu to izmēģināt Astrahaņas dienvidu reģionā. Ziemas šķirnes audzē bez problēmām, lai gan tām ir nepieciešams segums, jo nav sniega un zeme labi sasalst. Privātā saimniecībā tā nav problēma, bet lauka nosegšana un tā izturības pret ziemas vētrām nodrošināšana ir īsts izaicinājums.
Ja mēs aplūkojam šo jautājumu no šī viedokļa, tad, protams, laika gaitā no daiviņām audzētu ķiploku šķirnes īpašības pasliktinās. Tas ir saistīts ar "vidusmēra" dārznieka neieinteresētību ieguldīt laiku un pūles pavasara ķiploku audzēšanā, vienlaikus saglabājot to šķirnes īpašības. Ļaujiet man paskaidrot savu viedokli.
Pirms dažiem gadiem es uzdūros kāda lauksaimniecības zinātņu profesora zinātniskam rakstam par sēklu ražošanu. Viņš izklāstīja šķirņu deģenerācijas cēloņus jebkurā kultūrā: vides apstākļu izmaiņas, mutācijas (mutagēnu pesticīdu lietošana utt.), patogēno mikroorganismu ietekmi utt. Visi šie faktori izjauc šķirnes struktūru. Tāpēc, lai saglabātu šķirnes īpašības, viņš ieteica rūpīgi izvēlēties sēklas stādīšanai (tikai veselīgas un spēcīgas), nodrošināt augam optimālus augsnes un klimatiskos apstākļus konkrētajai šķirnei, novērst slimību attīstību utt.
No pirmā acu uzmetiena ziemas ķiploki šajā ziņā šķiet vienkāršāki. Ziemas ķiploku šķirnes īpašības var "atsvaidzināt", stādot gaisā augošus sīpolus un pēc tam viendaiviņas ķiplokus. Taču pat tam ir savi trūkumi. Kāda drauga personīgā pieredze liecināja, ka no 100 sīpoliem tikai 45% iztur atlases procesu (tiek atlasīti un pēc tam hidrošķiroti tikai lieli sīpoli). Sīpolu dīgtspēja parasti ir zema. No atlasītā skaita sadīga apmēram trīsdesmit desmiti sīpolu. No tiem mazi un vidēja lieluma viendaiviņas ķiploku sīpoli (apmēram 50%) tiek atmesti. Tādējādi iegūst apmēram 15 "šķirnes" viendaiviņas ķiploku sīpolus. Tomēr izaugs tikai pāris lielu ķiploku galviņu, kas ir vērtīgas šķirnes pavairošanai, un arī tad tikai nākamajā gadā.
Tātad, godīgi sakot... selekcijai vērtīga materiāla iegūšana ir darbietilpīgs un laikietilpīgs process. Ja mērķis ir audzēt šķirņu ķiplokus pārdošanai, tad jāpievērš uzmanība augsnes kvalitātei, temperatūras kontrolei, slimību profilaksei utt. Personīgai lietošanai ir vieglāk audzēt pavasara ķiplokus tādus, kādi tie ir... samierinoties ar to, ka to šķirnes īpašības laika gaitā pasliktināsies (cik drīz, nav iespējams precīzi pateikt, jo viss ir atkarīgs, tā teikt, no sākotnējā potenciāla, kopšanas kvalitātes, slimību uzkrāšanās, laika apstākļiem utt.). Alternatīvi (ja klimats atļauj) var uzreiz izvēlēties ziemas šķirnes un laika gaitā tās "atjaunot", stādot sīpolus, paturot prātā, ka pilnvērtīgus ķiplokus iegūs tikai otrajā gadā (ja laika apstākļi un sēklas būs labvēlīgi).
Īsāk sakot, es domāju, ka deģenerāciju nevar apturēt. Taču ir iespējams audzēt pavasara ķiplokus, saglabājot to šķirnes īpašības. Es secinu, ka šķirnes pazīmju pasliktināšanās būs neliela (niecīga), ja ķiploki tiks pienācīgi kopti, kā profesors ieteica savā zinātniskajā rakstā. To apstiprina arī citi avoti... Esmu saskāries ar daudz informācijas par deģenerāciju dažādās kultūrās, taču cēloņi vienmēr ir bijušas dažādas lauksaimniecības kļūdas un slimības.
Koncentrējieties uz optimāliem pavasara ķiploku augšanas apstākļiem, un jūs sasniegsiet visu, ko vēlaties! Stādiet agrā pavasarī, bet izvairieties no pārlaistīta augsnes, pretējā gadījumā augi sapūs. Stādiet aptuveni 7–8 cm dziļumā. Izmantojiet 10 x 10 cm stādīšanas shēmu. Vietu, kur aug ķiploki, nedrīkst appludināt. Ķiploki labi aug labi mēslotā, organiski bagātā, irdenā (smilšainā ar nelielu māla daudzumu) augsnē ar sārmainu reakciju (pH virs 7) un saulainā vietā. Ķiploki ir īpaši uzņēmīgi pret baktēriju slimībām (noteikti dezinficējiet augsni iepriekš un, ja nepieciešams, veiciet turpmāku apstrādi). Tiklīdz apakšējās lapas sāk dzeltēt un žūt, izrokiet ķiplokus, lai novērstu sīpolu sadalīšanos un pazušanu augsnē. Svarīga ir arī pareiza sēklu uzglabāšana, lai nodrošinātu labu ražu nākamajā gadā.
Un vēl viens interesants punkts: ja pavasara ķiplokus stādīsiet rudenī, tāpat kā ziemas ķiplokus, daiviņu būs mazāk, bet tās būs lielākas.
Visbeidzot, es vēlētos analizēt apstākļus, kas nepieciešami pavasara ķiploku audzēšanai. Astrahaņas reģiona dienvidu reģionos ir brūnas pustuksneša augsnes. Šīm augsnēm raksturīgs zems mitruma līmenis (sausums) un zems barības vielu līmenis, kas nepieciešams veselīgai augu augšanai. Vasaras ķiploki parasti ir sausumizturīgi, tiem ir piemērots augsnes pH līmenis, un pavasara ķiploku audzēšanai ir piemērota arī viegla līdz vidēji mālaina augsne (ziemas ķiplokiem šāda augsne nepatīk). Joprojām būs nepieciešama mēslošana (fosfors un slāpeklis, kas satur kāliju un magniju), un būtiska ir apūdeņošana.
Veiksmi jūsu jaunajos centienos!
Liels paldies par jūsu atbildēm.
Šī informācija ir ļoti noderīga procesa izpratnei un tehnoloģijas izstrādei. Es saņēmu daudz vairāk, nekā gaidīju, par ko esmu ļoti pateicīgs. Varbūt jūs zināt kaut ko par lauksaimniecības praksi vai šķirnēm ziemāju audzēšanai bez sniega? Dzīve turpinās.
Priecājos palīdzēt!
Reģionos ar bezsniega ziemām priekšroka jādod šķirnēm ar augstu ziemcietību un izturību pret temperatūras svārstībām. Tās var ietvert šādas šķirnes:
Šķirne "Shirokolistny 220" nezied, agri nogatavojas, ar augstu ziemcietību un ražu 0,4 kg/kv.m.
Šķirne 'Lekar' neizzied, nogatavojas agri, ar augstu ziemcietību un ražu 1,1 kg/kv.m. (To var palielināt, mēslojot un laistot).
Šķirne ‘Triumph’ ir vidēja vecuma šķirne ar augstu ziemcietību un ražu 0,7 kg/kv.m.
Šķirne “Tien Shan 320” ir vēlu nogatavojoša, ziemcietīga šķirne ar ilgu uzglabāšanas laiku un ražu 1,2 kg/kv.m.
Ir daudz ziemas ķiploku šķirņu... Esmu izcēlis populārākās iespējas. Nav tādu šķirņu, kas būtu īpaši paredzētas ziemām bez sniega. Izvēle, protams, ir jūsu ziņā, taču paturiet prātā, ka šķirnēm, kas aug sējas laikā, ir jānoņem sējas kāts. Šī procesa aizkavēšana var samazināt ražu (līdz pat 30%).
Turklāt novāktie ķiploki labvēlīgos apstākļos sāk ātri dīgt. Ražas uzglabāšanas laiku var pagarināt, uzglabājot to zemā mitruma apstākļos (50%) un temperatūrā no 10 līdz 15°C vai ledusskapī 0 līdz 1°C temperatūrā.
Ziemas ķiploku šķirnēm bez skrūvēm ir īsāks veģetācijas periods par aptuveni mēnesi (tas nozīmē, ka ražu varēsiet novākt ātrāk) un ilgāks uzglabāšanas laiks.
Runājot par lauksaimniecības praksi, kas palīdz ziemas ķiplokiem pārdzīvot bezsniega ziemas, vissvarīgākā ir seguma materiāla, proti, baltas agrošķiedras ar blīvumu 50–60 g/m2, izmantošana aukstajos periodos. Tā efektīvi aizsargā augu no salnām līdz -10 °C (ar vienu seguma kārtu), krusas un spēcīga vēja. To var izmantot atkārtoti (rūpīgi rīkojoties, tā kalpos 3–4 sezonas). Ražotāji iesaka agrošķiedru divos vai trijos slāņos izstiept pāri arkām, lai pasargātu no salnām zem -20 °C. Šis segums paātrina ražas nogatavošanos, uzturot optimālu mikroklimatu zem šīs "slāņa".
Pavasarī augi tiek pakāpeniski atsegti, lai lapas neapdegtu tiešos saules staros.
Kāpēc agrošķiedra ir labāka par plēvi? Agrošķiedra laiž cauri ne tikai gaismu, bet arī ūdeni un gaisu.
Ir arī melnā agrošķiedra, bet to izmanto kā augsnes mulču (lai aizsargātu pret nezālēm), jo tā bloķē augu augšanai nepieciešamo gaismu. Tāpēc to iegādājas citiem mērķiem.
Un es vēlētos pieminēt vēl dažas svarīgas lauksaimniecības prakses:
1. Augsnes sagatavošana. Lai saglabātu mitrumu sausās vietās, ieteicams izmantot kailu atmatu. Tas nodrošinās augstu ziemāju ražu. Kaila atmata ir lauks, kas no pavasara līdz rudenim paliek brīvs no augiem (tostarp nezālēm) un kurā tiek uzlabota augsnes auglība un mitruma saglabāšana (atkārtota aršana, bieži vien pirms sējas pievienojot organiskās vielas).
2. Sēklu apstrāde. Ķiploki ir ļoti uzņēmīgi pret sēnīšu slimībām, tāpēc, lai nodrošinātu labu ražu un saglabātu skaistu tirgojamu izskatu, ieteicams ķiploka daiviņas (un atsevišķas daiviņas) apstrādāt ar vara sulfātu, kālija permanganātu, pelnu šķīdumu, Fitosporin-M, Maxim vai citiem dezinfekcijas līdzekļiem tieši pirms stādīšanas.
3. Laiks un stādīšanas grafiks (stādīšanas dziļumu apspriedu iepriekšējā vēstulē). Ķiplokiem ir jābūt labi ieaugušiem pirms pastāvīgu salnu iestāšanās, tāpēc ir svarīgi koncentrēties uz valdošajiem laika apstākļiem, nevis uz standarta ziemas ķiploku stādīšanas datumiem (5.–20. oktobris). Tāpēc stādīšana jāveic 35–45 dienas pirms pastāvīgu salnu iestāšanās (vai tad, kad augsnes temperatūra 5 centimetru dziļumā nokrītas līdz 10–12 °C).
Ja iestādīsiet vēlu, ķiplokiem var nebūt laika iesakņoties pirms salnu iestāšanās. Tas novedīs pie daļas ražas zaudēšanas. Turklāt slikti iesakņojušies ķiploki dos mazāku ražu.
Ja ķiplokus iestādīsiet pārāk agri, tie var uzdīgt siltā rudenī, un tad arī samazināsies to salizturība.
Tomēr agrošķiedras izmantošana novērš ķiploku sasalšanu, ja stādīšanas laiks ir izvēlēts nepareizi. Galvenais, kas jāatceras, ir tas, ka saknes pārstāj augt temperatūrā zem 1–3 °C. Slikta sakņošanās rodas arī sausas augsnes dēļ rudenī, tāpēc augsnes sagatavošana un mākslīgā laistīšana ir svarīgi pasākumi.
Runājot par stādīšanas modeli, vairumā gadījumu piemērots tiek uzskatīts par 45 x 7 cm. Barošanas zonas samazināšana var izraisīt mazu sīpolu augšanu.
Stādot ķiplokus ar rokām, daiviņas jātur vertikāli, lai veicinātu sakņošanos. Laukos tiek izmantots stādītājs, tāpēc neuzskatu šo noteikumu par obligātu, bet stādīšanai ar rokām tas ir ieteicams.
4. Mēslošana un laistīšana. Ziemājiem rudenī ir jāizveido labas saknes, tāpēc tiem nepieciešams fosfora mēslojums, kas veicina spēcīgāku sakņu attīstību. Pirms ziemāju sēšanas zem aršanas zem augsnes pievieno organiskos mēslojumus, piemēram, humusu (bet ne svaigus kūtsmēslus!). Stādīšanas laikā vai 2–3 nedēļas pirms tam pievieno 50 % minerālo fosfora mēslojumu (superfosfātu). Atlikušo fosfora mēslojumu pievieno kā virsējo mēslojumu. Slāpekļa mēslojumi nav ieteicami rudenī. Slāpeklis jālieto agrā pavasarī (un vēlreiz, kad parādās 6–9 zaļas lapas), lai uzlabotu virszemes lapotnes augšanu (ekonomiskāk ir lietot lokāli rindā, nevis laistīt visu lauku). Tiek uzskatīts, ka jo blīvāka lapotne, jo lielāka galviņa.
Runājot par apūdeņošanu, Starptautiskā sauso apgabalu lauksaimniecības pētījumu centra novērojumi liecina, ka mākslīgā apūdeņošana divkāršo ķiploku ražu. Lai gan šis pētījums tika veikts Etiopijā, saikne ir nenoliedzama! Pirmajās divās nedēļās pēc iestādīšanas daiviņas dīgst un saknes aug strauji, tāpēc ķiploki ir jālaista labi, bet ne pārmērīgi (pretējā gadījumā tie sapūs!). Ieteicamais laistīšanas biežums ir reizi nedēļā, no rīta (ar nosacījumu, ka iepriekšējās dienas vidējā temperatūra ir vismaz 15°C un nav lijis). Mitruma kontroles dziļums ir aptuveni 0,25 m. Laukos parasti izmanto pilienveida apūdeņošanu. Nepietiekama laistīšana izraisa sīpolu saraušanos.
Lauksaimniecības tehnoloģijas pārkāpums noved pie daiviņu izžūšanas (stādot sausā augsnē), sasalšanas (ja tiek pārkāpti stādīšanas datumi un nav seguma), sakņu izžūšanas un daiviņu “izspiešanas” (ja stādīšanas dziļums ir sekls), daiviņu un sakņu bojājumiem (ja ķiploku mašīnstādītājam un nomedīšanai ir izvēlēti nepareizi stiprinājumi).
Ziema, lai arī bez sniega, bija samērā maiga, taču pavasarī iestājās īstas salnas. Kreisajā pusē redzamie augi reaģēja ar attīstības aizkavēšanos (apakšējo lapu dzeltēšana un ievērojami aizturēta augšana; daži ķiploki vispār neizdzīvoja). Ķiploki zem pārsega deva ārkārtīgi labu ražu.
Man ir jautājums. Es savā dārzā audzēju vienu ķiploku šķirni apmēram divdesmit gadus. Ārējās zvīņas ir ceriņkrāsas, un galviņas ir mazas. Tam ir vairākas rindas, pusasa garša un labs aromāts. Es to pavairoju tikai ar daiviņām, izvēloties lielas galviņas un lielas daiviņas. Pēc tam es iegādājos citu šķirni. Tai bija liela galviņa, baltas ārējās zvīņas, 4-5 lielas daiviņas uz galviņas, un tā bija pikanta. Es pazaudēju abas šķirnes. Tā vietā sāka augt rozā ķiploks ar galviņu nedaudz mazāku nekā baltā. Daiviņas ir sakārtotas vienā vai divās rindās, un tām ir pikanta garša. Kā tiem izdevās krustoties, pavairojot ar daiviņām?
Visticamāk, tie nav krustojušies. Katrai šķirnei ir potenciāls deģenerēties un mutēties.