Lielas Magarach citronu vīnogas: audzēšanas noteikumi un pamatprasības

Dārzkopības un vīndarības pasaulē katrai vīnogu šķirnei ir unikālas īpašības, kas ietekmē garšu un ražu. Viena no veiksmīgākajām šķirnēm ir 'Magarach Citron'. Tā izceļas ar savu nepretenciozitāti un izcilo garšu.

Autori un parādīšanās vēsture

Izstrāde tika veikta Krimas Nacionālajā vīnkopības un vīndarības institūtā "Magarach" 20. gs. septiņdesmitajos gados. Šķirnes izveidei tika izmantota ģeneratīvā hibridizācija, tostarp šķirne 'Madeleine Angevin', 'Magarach' (Nr. 124-66-26) un 'Novoukrainsky Ranniy'. Par selekciju bija atbildīgs P. Ja. Golodriga.

Šķirnes apraksts un īpašības

Tas piesaista uzmanību ar savu garšu un lielajiem ķekariem. Tam piemīt daudzas atšķirīgas iezīmes. Šī ir sarežģīta balto vīnogu hibrīdsuga ar vidēji agru nogatavošanās periodu.

Krūmi

Šai vīnogu šķirnei raksturīga spēcīga augšana un spēcīgi vīteņi, kuru garums pārsniedz 4 metrus, un tā lepojas ar strauju dzinumu augšanu pavasarī, kā arī intensīvu ikgadēju pieaugumu. Lapas ir lielas un gaiši zaļas, ievērojami gaišākas nekā citām vīnogu šķirnēm.

Ogas

Tiem ir sfēriska forma un tie sver no 3 līdz 3,5 gramiem. Miziņa ir stingra, bet smalki teksturēta, zaļgani dzeltena krāsā un pārklāta ar smalku vaskainu pārklājumu. Mīkstums satur 3–4 mazas sēklas.

Klasteri

Ķekara forma ir cilindriski koniska, ar spārnotu struktūru. Blīvums ir vidējs. Pilnībā nogatavojuša ķekara svars svārstās no 350 līdz 400 g. Labvēlīgos gados atsevišķu ķekaru svars var sasniegt pat 900 g.

Garša

Nogatavojušajām ogām ir patīkama, salda un atsvaidzinoša garša ar maigām muskata notīm un citrusaugļu aromātiem. Pēcgarša ir nedaudz rūgtena. To plaši izmanto sulu un dažādu baltvīnu, tostarp liķieru, galda vīnu un deserta vīnu, pagatavošanai.

Citronu augļu ķīmiskais sastāvs

Blīvā mīkstuma cukura saturs ir līdz 27%, un tā skābums ir 5–7 g/l. Šīs vērtības ir aptuvenas un var atšķirties atkarībā no laika apstākļiem, augsnes īpašībām un citiem faktoriem, kas ietekmē augšanas apstākļus.

Raksturojums

Magarach citronu šķirnei raksturīga augsta izturība pret dažādiem laikapstākļiem un temperatūras svārstībām. Vīnkopji to novērtē tās daudzo īpašību dēļ.

Sausuma izturība, sala izturība

Augam ir augsta salizturības pakāpe, tas iztur temperatūru līdz -25°C. To veiksmīgi audzē komerciāliem mērķiem visā Ukrainā un dažādos Krievijas reģionos, tostarp Krimā, Rostovas un Astrahaņas apgabalos, kā arī Ziemeļkaukāzā.

Tas labi pielāgojas mājas dārziem un var zelt pat Centrālkrievijas reģionā, ja vien ziemā tas ir pienācīgi izolēts. Tam nav nepieciešama bieža laistīšana un tas panes īslaicīgus sausuma periodus.

Izturība pret slimībām un kaitēkļiem

Daudzus piesaista šīs šķirnes nelielā uzturēšanas nepieciešamība un spēcīgā imunitāte. Tai ir lieliska izturība pret miltrasu, pelēko puvi un miltrasu. Tai ir vidēja izturība pret filokseru, reti pakļaujot vīnogulājus lapseņu uzbrukumiem.

Apputeksnēšana, ziedēšanas periods un nogatavošanās laiks

To raksturo vidējs nogatavošanās periods (125–135 dienas no atmošanās līdz ražas novākšanai). Dienvidu reģionos ražas novākšana notiek augustā, centrālajā zonā – septembra vidū vai beigās, un siltā rudenī ķekari tiek atstāti uz vīnogulāja līdz oktobrim.

Produktivitāte, augļu ražošana

Tas izceļas ar augstu ražu. Rūpnieciskos apstākļos nobriedis augs var dot līdz 200 centneriem augļu no hektāra. Audzējot mājas apstākļos, no viena krūma var iegūt vairāk nekā 15–20 kg gatavu ķekaru.

Augļu pielietošana

Garšas profils ir izcils. Kad ogas ir nogatavojušās, tām ir salda, īpatnēja garša ar atsvaidzinošu apakštoni. Jūtamas vieglas citrusaugļu un atsvaidzinošas notis, kas piešķir garšai bagātīgu, pilnvērtīgu raksturu.

Ogas izmanto sulu un baltvīnu ražošanā. Rezultātā iegūst skābenu un aromātisku produktu ar izteiktām muskata notīm. Magarach ogas iecienīti sajauc ar citām balto vīnogu šķirnēm, lai radītu unikālus maisījumus.

Priekšrocības un trūkumi

Šī šķirne veiksmīgi iemieso savu vecāku labākās īpašības. Tai ir daudz priekšrocību:

Stādu stādīšanas iezīmes

Panākumi turpmākajā kultivēšanā tieši ir atkarīgi no pareizas stādīšanas procedūras. Ievērojiet šīs vadlīnijas:

• Ieteicamie laika periodi. Stādiet pavasarī. Turpiniet stādīšanu rudenī, 3–4 nedēļas pirms gaidāmajām salnām. Šis laika intervāls ir nepieciešams, lai sakņu sistēmai būtu laiks nostiprināties un pielāgoties.
• Piemērotas vietas izvēle un tuvums citām kultūrām. Priekšroka dodama vietām ar labu ventilāciju un piekļuvi saules gaismai visas dienas garumā. Stādīšanai izvēlieties irdenu, labi drenētu augsni. Augsnei jābūt barojošai.
  Piemēroti kaimiņi ir jebkuri augi, kas nerada ēnu un netraucē normālu augļu veidošanos. Izveidojiet puķu dobes starp vai blakus krūmiem, stādot smaržīgus ziedus un kaitēkļus atbaidošas kultūras. Ievērojiet vismaz 1,5 metru attālumu no citiem augiem.
• Stādāmā materiāla un vietas sagatavošana. Pirms iegādes rūpīgi pārbaudiet stādu no visām pusēm, pārbaudot, vai nav bojājumu, slimību pazīmju un kaitēkļu. Apmēram 40 cm garam krūmam jābūt vismaz vienam koksnainam zaram ar dzīviem augļpumpuriem.
  Pirms stādīšanas izrok vismaz 50 x 50 cm lielu bedri. Bedres apakšā ieliec drenāžas slāni, piepildi to ar barojošu augsni un atstāj uz brīdi, lai varētu attīstīties labvēlīgā mikroflora. Bedres centrā uzstādi perforētu metāla cauruli, lai atvieglotu laistīšanu.
• Jaunu stādu stādīšanas process. Piepildiet bedri ar pusi no humusa, smilšu un kūdras augsnes maisījuma, pievienojot 200 g superfosfāta un 2 glāzes pelnu. Var izmantot arī granulētu minerālu komplekso mēslojumu. Ievietojiet stādu bedrē un aprakiet to.

Noteikumi vīnogu kopšanai

Normāla augšana un augļu veidošanās ir iespējama tikai ar pienācīgu aprūpi. Tas ietver minimālu lauksaimniecības procedūru ievērošanu:

• Laistīšana. Nav būtisku laistīšanas prasību, un Centrālās Krievijas reģionā dabiskais nokrišņu daudzums ir pietiekams augšanai. Karstā klimatā, ja ir ilgstošs sausums, nodrošiniet papildu mitrumu.
• Atslābināšana, nezāļu apkarošana. Regulāri irdiniet augsni ap augiem, vēlams pēc lietus vai laistīšanas, lai novērstu garozas veidošanos uz virsmas.
  Mulčēšana ir efektīva nezāļu apkarošanas metode. Koka stumbra pārklāšana ar siena, zāles vai lapu kārtu vasarā palīdz saglabāt augsnes mitrumu un novērst nezāļu augšanu.
• Virsējā mērce. Mēslojumu lieto visu sezonu: maijā – slāpekļa vielas (virsmas, urīnviela un vermikomposta ekstrakts), ziedēšanas laikā – barības vielu kompleksu (Plantafol, Bona Forte, Izyuminka un Humate 7+), septembrī – kālija-fosfora mēslojumu (superfosfātu, kālija sulfātu un koksnes pelnus).
  Pirms ziedēšanas augus apstrādā ar borskābes (10 g) un cinka helāta (5 g) šķīdumu uz 10 litriem ūdens. Šim mēslojumam ir pozitīva ietekme uz ziedu skaitu un nākamo ķekaru lielumu.
• Kaitēkļu un slimību kontrole. Lai apkarotu zvīņkāju kukaiņus, zirnekļa ērces, lapu rullīšus un maijvaboļus, izmantojiet insekticīdus, piemēram, Actellic, BI-58, Aktara un Fufanon. Lietojiet pirms ziedēšanas un pēc ražas novākšanas. Bitoksibacilīnu var lietot jebkurā auga attīstības stadijā.
• Zaļās operācijas. Lai augs varētu sagatavoties ražīgajam periodam, pirmos augļu ķekarus uz dzinuma atstājiet tikai 3. vai 4. gadā. Uz spēcīga dzinuma pietiek ar vienu ķekaru; turpmākajos gados ķekaru skaits jāpalielina līdz 2–3.
• Apgriešana. Šo procesu veic katru gadu miera periodā, parasti rudenī vai ziemā, pirms augšanas sezonas sākuma. Vecie un slimie zari tiek noņemti, lai novērstu slimības izplatīšanos un nodrošinātu vietu jaunu, veselīgāku zaru attīstībai.
• Gatavošanās ziemai. Apgabalos, kur ziemas temperatūra var būt ārkārtīgi zema, ir nepieciešams segums, īpaši reģionos ārpus dienvidu reģioniem. Noņemiet vīnogulājus no režģiem un pārklājiet tos ar pieejamajiem materiāliem.

Lai audzētu augu ar spēcīgu imunitāti, ievērojiet kopšanas ieteikumus.

Pavairošana

Pavairošanai mājās izmantojiet spraudeņus. Sagatavojiet stādāmo materiālu rudenī, apgriežot vīnogulājus. Atlasiet veselīgus, vienu gadu vecus dzinumus, kuru biezums ir vismaz 6 mm, un sagrieziet tos 25–30 cm garos gabalos.

Noderīgi padomi:

• Spraudeņus uzglabājiet ledusskapī vai pagrabā, iesaiņojot tos mitrā drānā vai iegremdējot zāģu skaidās (smiltīs).
• Spraudeņu sakņu procesu sāciet februārī vai martā (vidējā joslā) un aprīlī (dienvidos).
• Spraudeņus iemērciet Fitosporīna vai kālija permanganāta šķīdumā, pēc tam iegremdējiet tos ūdens burkās 1-1,5 cm dziļumā.

Uzglabāšana

Novāciet ogas pa posmiem atkarībā no ražas gatavības. Novāciet ogas siltā rudenī, jo tās mazāk nokrīt un plaisā. Vīnogām nav īpaši ilgs uzglabāšanas laiks, taču tās var ilgāk uzglabāt vēsās, labi vēdināmās telpās. Ir pieņemama arī uzglabāšana ledusskapī.

Atsauksmes

“Magaracha Citron” vīnogu šķirne ir populāra, kas piemērota gan komerciālai, gan mājas audzēšanai. Tās zemās kopšanas prasības padara to par lielisku izvēli pat iesācējiem dārzniekiem, kuri spēj tikt galā ar nepieciešamo kopšanu. Vīteņi ātri izplešas un sāk nest augļus.

Bieži uzdotie jautājumi