Labākās tehniskās vīnogu šķirnes ar aprakstiem un fotogrāfijām

Vīna ražošanā izmanto rūpnieciskās vīnogu šķirnes. Izvēloties šķirni, īpaša uzmanība tiek pievērsta tās fizikālajām un ķīmiskajām īpašībām, savukārt ķekara izskats nav svarīgs. Visas šķirnes iedala trīs plašās grupās: baltās, rozā un melnās. Šajā rakstā tiks iepazīstināts ar populārākajām no tām un to galvenajām īpašībām.

Baltie

Balto vīnogu šķirņu īpatnība ir ogu krāsa, kas var būt balta, dzeltena vai zaļa.

Balto vīnogu šķirņu galveno īpašību salīdzinošā tabula:

Šķirnes nosaukums	Cukura saturs, %	Skābums, g/l	Viena ķekara svars, g	Nogatavošanās periods, dienas	Raža, c/ha
Kristāls	17.–18. gads	6-7	170–220	110.–115. lpp.	160–200
Odesas Maskata	18.–22.	6.–9.	130–190	130–140	Līdz 200
Platovskis	18.–20. gads	7.–9.	180–200	110.–115. lpp.	Līdz 300
Šardonē	23.–26. lpp.	8.–12.	90.–95. gads	135–140	80–120
Aligote	14.–23. lpp.	8.–10.	100–105	140–145	90–140
Baltais Kokurs	17.–21.	8.–9.	160–200	160–170	100–170
Muskadela	19.–21.	7-8	100–150	133.–142. lpp.	30–60
Rīslings	18.–20. gads	7.–9.	80–100	148.–160. lpp.	70–110
Baltā feteaska	24.–26. lpp.	6-7	75–130	140–150	65–90
Bianka	20.–28. lpp.	7.–9.	90–120	110–120	Līdz 200

Kristāls

Šī Ungārijā selekcionētā vīnogu šķirne tika izveidota, pamatojoties uz ‘Amur’, ‘Challoczi Lajos’ un ‘Villard Blanc’ šķirnēm.

Dzinumi ir vidēja augšanas spēka, lapas ir stipri apgrieztas, tumši zaļas krāsas.

Ķekari ir koniski vai cilindriski koniski, vidēja lieluma un vidēji stingri. Augļiem ir stingra, dzeltenzaļa miza, tie ir ovāli un ne pārāk lieli. Garša raksturojama kā harmoniska, un mīkstums ir sulīgs.

Šī šķirne nogatavojas agri. Raža tiek novāca augusta otrajā pusē.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Odesas Maskata

Izstrādājuši Ukrainas selekcionāri no Amūras muskatzilās agrīnās šķirnes un Eiropas Pjērela šķirnes.

Dzinumi aug spēcīgi. Lapa ir vidēja lieluma, trīsdaivaina un sašķelta.

No viena dzinuma var veidoties 2–3 vidēja blīvuma un svara ķekari. Ķekari ir cilindriskas vai koniskas formas. Ogas ir apaļas, pārklātas ar plānu, bet blīvu miziņu dzeltenīgā vai zaļganā nokrāsā. Mīkstums ir gļotains un salds.

Odesas muskats nogatavojas sezonas vidū. Ražas novākšana ir septembra beigās.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Platovskis

Krievu selekcionāru izstrādātās šķirnes tika izmantotas: Podarok Magarach un Zaladende.

Dzinumu augšanas spēks tiek raksturots kā vidējs.

Ķekari ir koniski cilindriski, vidēji blīvi un lieli. Ogas ir apaļas un vidēja lieluma. Auglis ir balts, saulē iekrāsojas rozā, miziņa ir caurspīdīga un plāna. Mīkstums ir sulīgs un ar harmonisku, saldu garšu.

Platovska vīnogu šķirne ir ļoti agrīna šķirne.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Šardonē

Šī pasaulslavenā vīnogu šķirne ir plaši izplatīta Šampaņas un Burgundijas provincēs, kā arī ASV, Dienvidamerikā, Jaunzēlandē, Dienvidāfrikā, daudzās Eiropas valstīs un Krievijā.

Krūms ir vidēji spēcīgs līdz spēcīgs. Dzinumi ir brūni, lapas zaļas, ar vecumu iegūstot zeltainu un pēc tam bronzas krāsu, jaunām lapām ir manāms pelēcīgs tonis.

Ķekari ir koniski vai cilindriski. Tiem ir vidējs blīvums un tie ir raksturīgi kā irdeni agras augļu krišanas dēļ. Ogas ir gaiši zaļas, pārklātas ar vaskainu pārklājumu, saulainā pusē iegūstot zeltainu nokrāsu, apaļas un nedaudz iegarenas. Plānajai miziņai var būt brūni plankumi. Mīkstums ir sulīgs.

Nogatavošanās periods: vidējs. Vislabāk aug vēsā klimatā.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Aligote

Sena franču šķirne, kas izveidota pirms vairāk nekā 300 gadiem tautas selekcijas ceļā. Pieder Rietumeiropas grupai.

Augšanas spars tiek vērtēts kā vidējs līdz spēcīgs. Ārēji krūms izceļas ar vīnsarkanām kātiņām un dzīslām, gludām, gandrīz noapaļotām lapām ar matētu virsmu un izliektām malām.

Ķekari ir vidēja lieluma un smagi. Ogas ir cieši saliktas kopā, kā rezultātā tās var deformēties. Tās ir dzeltenīgi zaļas krāsas un var būt tumši brūni saules plankumi un brūni plankumiņi. Miziņa ir stingra, bet ne bieza. Mīkstums ir sulīgs, un garša ir maiga un vienkārša.

Aligote vislabāk aug kaļķakmens augsnēs ar merģeli un mālu. Ideāla vieta vīna dārzam ir kalna nogāze augstu virs jūras līmeņa.

Nogatavošanās periods: vidēji agrs. Ražas novākšanas periods: septembra otrā puse.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Baltais Kokurs

Šķirnes izcelsmi nevarēja noteikt; tā pieder Melnās jūras baseina ekoģeogrāfiskajai vīnogu šķirņu grupai.

Krūmi ir spēcīgi. Stādi ir vienmērīgi zaļi, viengadīgi dzinumi iegūst gaiši brūnu nokrāsu. Lapas ir piecdaivas, dziļi sadalītas un piltuvveida. Apakšpuse ir klāta ar tīmeklim līdzīgu puravi.

Ķekari ir vidēja lieluma un blīvuma, koniskas vai cilindriski koniskas formas. Ogas ir lielas, iegarenas un olveida. Vidēji blīvā miziņa ir gaiši zaļa ar dzeltenīgu nokrāsu. Mīkstumam ir patīkama, vienkārša garša un tas ir sulīgs.

Šķirne “Kokur White” nogatavojas vēlu. Raža ir septembra beigās un oktobra sākumā.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Muskadela

Agrāk tas auga tikai Krimas dienvidu piekrastē; tagad tas ir pielāgots audzēšanai citos reģionos.

Augšanas temps ir vidējs. Dzinumi ir zaļi, vidēji biezi un elastīgi. Viengadīgajiem augiem attīstās brūna miza. Lapas ir nedaudz sadalītas, trīsdaivainas un apaļas.

Ķekari ir vidēja lieluma un blīvi, cilindriski koniskas formas. Ogas ir apaļas, vidēja lieluma un dzeltenzaļas, pārgatavojušās iegūst rozā nokrāsu. Miziņa ir plāna. Mīkstums ir maigs un sulīgs, ar garšu, kas atgādina muskatriņķus.

Vīna dārziem vislabāk izvēlēties vietas dienvidu nogāzēs, šīfera un akmeņainās augsnēs, kas ir labi aizsargātas un siltas. Svarīga ir arī pietiekama mitruma nodrošināšana.

Muscatel ir vidēji agra šķirne.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Rīslings

Pieder Rietumeiropas vīnogu šķirņu grupai un tiek audzēta daudzās pasaules valstīs.

Tas izceļas ar spēcīgu zaru un stumbra attīstību, un tā augšanas ātrums ir vidējs. Lapas ir mazas, mēreni sadalītas, apaļas, tumši zaļas un abās pusēs pubertātes formas.

Ķekars ir mazs līdz vidējs, cilindriskas formas. Tam raksturīgas irdenas un blīvas lapas. Ogas ir zaļgani baltas ar dzeltenu nokrāsu un brūniem plankumiem, apaļas, miziņa ir plāna un diezgan spēcīga. Garša ir patīkama un harmoniska, mīkstums sulīgs.

Vīnogulājs nogatavojas septembra beigās un tiek uzskatīts par labu. Tas dod priekšroku sausiem reģioniem.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Baltā feteaska

Šķirnes izcelsme ir Ungārijā, un to bieži var atrast Bulgārijas, Ungārijas un Rumānijas vīna dārzos.

Vīnogulāja augšanas spēks ir vidējs. Jaunie dzinumi ir zaļgansarkani, spēcīgi un gludi. Viengadīgi dzinumi ir gaiši brūni, ar gariem starpzobiem. Lapojums ir piecdaivains, vidēja lieluma un abās pusēs pubertātes formas.

Ķekari ir cilindriski koniski, vidēja lieluma un blīvi. Ogas ir dzeltenzaļas ar zilganu nokrāsu, vidēja izmēra. Saulainajā pusē var veidoties brūngani brūngani. Miziņa ir caurspīdīga, diezgan plāna un stingra. Mīkstums ir sulīgs un ar patīkamu, harmonisku garšu.

Agrīna vai vidēja sezonas vīnogu šķirne. Ražas novākšanas periods: septembra pirmā puse.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Bianka

Izstrādāta Ungārijā, krustojot Villard Blanc un Chasselas Bouvier šķirnes. Tā aug dienvidu reģionos.

Bianca krūmi ir vidēja lieluma, ar ažūru vainagu un stāviem dzinumiem. Lapas ir gludas un zaļas.

Ķekari ir cilindriskas formas, vidēji blīvi un maza izmēra. Ogas ir dzeltenzaļas, mazas vai vidējas un apaļas. Miziņa ir plāna, un mīkstums ir sulīgs ar harmonisku garšu.

Agri nogatavojoša šķirne, ražas novākšana sākas augusta sākumā.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Rozā

Rozā vīnogas ir šķirnes, kuru ogu krāsa ir no baltas ar rozā nokrāsu līdz spilgti sarkanrozā. Šīm šķirnēm raksturīgs straujš cukura satura pieaugums.

Rozā vīnogu šķirņu galveno īpašību salīdzinošā tabula:

Šķirnes nosaukums	Cukura saturs, %	Skābums, g/l	Viena ķekara svars, g	Nogatavošanās periods, dienas	Raža, c/ha
Diāna	17.–21.	6.–9.	180–250	105.–115. lpp.	145–150
Lidija	18.–19.	6.–9.	120–180	155–160	100–120
Gurzufa rozā	25.–29. lpp.	6-7	230–250	125–130	145–150
Rozā muskats	24–35	5.–9.	110.–205. lpp.	135–140	60–80
Magarača dāvana	21.–25. lpp.	8.–10.	140–160	125–135	120–140
Rkatsiteli Magaracha	21.–23. lpp.	7.–9.	130–170	136.–145. lpp.	130–150
Rozā tramīns	19.–26. lpp.	6-7	70–120	139.–155. lpp.	60–70

Diāna

Izcelsmes valsts: ASV, Ņujorkas štats.

Krūmam ir vidējs līdz vājš augšanas spēks, un tas labi nogatavojas. Lapa ir vesela, apaļa, vidēja līdz maza izmēra un pie pamatnes stipri pubertāte.

Ķekars ir cilindrisks, vidēja lieluma un blīvs. Ogas ir apaļas, vidēja līdz maza izmēra un tumši rozā krāsā. Mīkstums ir gļotains pēc konsistences un viegli skābens pēc garšas. Miziņa ir vidēji bieza un kraukšķīga.

Raža tiek lēsta kā vidēja vai augstāka. Nogatavošanās notiek agri. Ražas novākšana notiek septembrī.

Priekšrocības:

Lidija

Dzimtene Lidijas šķirne – Ziemeļamerika, pieder Isabella grupai. Pašlaik audzē nelielos vīna dārzos.

Krūmi ir augsti, virs vidējā izmēra. Tos bieži izmanto balkonu, lapeņu, sienu un nojumju apzaļumošanai. Lapas ir vidēja vai liela izmēra, mēreni sadalītas un apakšā blīvi pubertātes.

Ķekari ir koniski, irdeni un sazaroti. Tumši sarkanrozā ogas ir pārklātas ar ceriņkrāsas vaskainu apvalku, apaļas un ar stingru mizu. Gļotainajam mīkstumam ir zemeņu garša un aromāts.

Nogatavošanās periods ir vidējs. Ražas novākšana notiek septembra beigās.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Gurzufa rozā

Pirms vairāk nekā 30 gadiem Ampelos Scientific and Vineyard izstrādāja šādas šķirnes: Muscat, VIR un Magarach. Tā labi aug Krimā, Krasnodaras teritorijā un Centrālāzijā.

Krūms ir spēcīgs, ar brūniem zariem, kas labi nobriest jebkuros laika apstākļos. Lapas ir vidēja lieluma, apaļas un zaļas.

Ķekari ir cilindriskas vai koniskas formas, vidēja lieluma un irdeni. Ogas ir mazas un apaļas. Kad nogatavojušās, miziņa kļūst tumši sarkana un stingra. Mīkstums ir sulīgs, gaļīgs un ar muskata aromātu.

Agri nogatavojoša šķirne. Ražas novākšana sākas augustā.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Rozā muskats

Šķirne radās pirms vairākiem gadsimtiem Dienvidrietumu Eiropā. Mūsdienās tā ir sastopama visur.

Krūms ir vidēji spēcīgs, apaļš un nobriest apmierinoši un labi. Galvenie dzinumi ir dzeltenbrūni un aug nedaudz uz leju. Sekundārie dzinumi bieži attīstās mazāk nekā vienas sezonas laikā. Lapas ir lielas, apaļas un nedaudz robotas malās. Lapas augšpuse ir gluda, bet apakšējā virsma ir klāta ar pūciņu.

Ķekari ir vidēja lieluma un blīvi. Ogas ir apaļas, vidēja lieluma, tumši sarkanas un pārklātas ar vaskainu pārklājumu. Vīnogām nogatavojoties, to krāsa kļūst dziļāka. Mīkstums ir sulīgs, ar maigu garšu un muskata aromātu. Miziņa ir plāna un stingra.

“Pink Muscat” ir agrīna šķirne; augļus novāc, sākot no septembra, lai gan ir svarīgi atcerēties, ka vīnogas slikti panes rudens salnas.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Magarača dāvana

To selekcionēja Magarahas Vīna un vīnkopības institūta zinātnieki, krustojot Rkatsiteli šķirni un tehnisko hibrīdformu Magarach.

Krūmi ir augsti vai vidēja lieluma. Lapas ir piecu daivu, vāji sadalītas un zaļas. Augšējā vai apakšējā virsmā nav pubertātes, bet ir redzams izteikts grumbu tīklojums.

Ķekari ir koniski cilindriski, ne pārāk blīvi un vidēja lieluma. Ogas ir baltas, nogatavojušās kļūst rozā, un tām ir balts vaskains pārklājums. Miziņa ir elastīga un plāna. Mīkstums ir gļotains, pārgatavojušās izplešas, tam ir patīkama garša, bet bez īpatnēja aromāta.

Vidēji agra šķirne, nogatavojas augusta beigās.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Rkatsiteli Magaracha

Izstrādājuši V&V Magarach selekcionāri, pamatojoties uz Rkatsiteli un Villard Blanc šķirnēm.

Šai šķirnei raksturīgs mērens augtspējas spēks un laba nogatavošanās. Lapas ir mēreni sadalītas, noapaļotas un nedaudz piltuvveida. Lapas apakšējā virsma ir klāta ar sarainu pubertāti, bet augšējā virsma ir gluda.

Ķekari ir vidēja lieluma un blīvi, cilindriskas formas. Ogas ir apaļas, vidēja lieluma, baltas ar rozā nokrāsu. Mīkstums ir sulīgs un ar harmonisku garšu. Miziņa ir elastīga un plāna.

Rkatsiteli Magarach ir vidējas sezonas vīnogu šķirne, kas nogatavojas septembra otrajā dekādē.

Priekšrocības:

Rozā tramīns

Uzskatot to par vienu no senākajām vīnogu šķirnēm, tā ir ģenētiski radniecīga savvaļas vīnogām un aug daudzās Eiropas valstīs.

Krūmi ir vidēji spēcīgi; komerciālā audzēšanā bieži sastopami punduraugi. Lapas ir gaiši zaļas ar sarkanīgu nokrāsu. Apakšpuse ir klāta ar filcainu pubertāti. Tās ir noapaļotas formas, mēreni sadalītas un var būt 3 vai 5 daivas.

Ķekari ir mazi līdz vidēji lieli, blīvi un spārnoti. Ogas ir apaļas, nedaudz ovālas, vidēja lieluma un gaiši rozā ar zilganu nokrāsu. Miziņa ir blīva un bieza. Mīkstumam ir harmoniska garša, tas ir maigs un sulīgs.

Šī ir vēlu nogatavojoša šķirne. Ražas novākšana sākas septembra beigās un oktobrī. Raža ir augsta, bet ne vienmērīga.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Melnādainie

Melno vīnogu šķirnes ir visizplatītākās komerciālajā audzēšanā. Tās satur vairāk barības vielu nekā citas šķirnes. Atšķirīga iezīme ir ogu krāsa, kas svārstās no zilas līdz tumši violetai un melnai.

Melno vīnogu šķirņu galveno īpašību salīdzinošā tabula:

Šķirnes nosaukums	Cukura saturs, %	Skābums, g/l	Viena ķekara svars, g	Nogatavošanās periods, dienas	Raža, c/ha
Izabella	16.–18. g.	6-7		150–180	60–75
Augusta	22.–23. lpp.	7.–9.	110–120	128.–130. lpp.	100–110
Taiga	18.–20. gads	7.–9.	120–140	90–100	100 kg no 7-8 gadus veca krūma
Alievskis	18.–20. gads	7-8	120–130	130.–135. lpp.	110–140
Alfa	15.–16.	10.–11.	150–250	110.–145. lpp.	150–180
Hamburgas Maskata	20.–22.	6-8	170–260	145–150	100–120
Zilga	18.–20. gads	4–7	200–400	102–110	300–400
Cabernet Sauvignon	19.–21.	8.–9.	70–75	145.–165. lpp.	60–90
Aleatico	17.–22.	5.–7.	130–140	160–165	75–170
Saperavi	16.–23. lpp.	8.–12.	95–100	150–160	90–110
Regents	20.–22.	8.–9.	150–180	135–140	150–190
Pinot Noir	17.–19.	7-8	65–120	140–150	50–60

Izabella

Sena vīnogu šķirne, kuras dzimtene ir Amerikas Savienotās Valstis. Plaši audzēta visā NVS, bieži tiek izmantota ainavu veidošanā.

Krūmi ir spēcīgi. Jauni dzinumi var parādīties gan no vecas koksnes, gan no jaunām pumpuriem. Lapas ir lielas, tumši zaļas augšpusē, zaļgani baltas apakšpusē un pārklātas ar blīvu puravi.

Ķekari ir vidēja lieluma, bieži cilindriski, vidēja blīvuma un dažreiz irdeni. Ogas ir vidēja lieluma, apaļas vai ovālas, melnas un pārklātas ar biezu, vaskainu pārklājumu. Miziņa ir stingra un bieza. Mīkstums ir gļotains un ar zemeņu aromātu.

Tā ir vēlu nogatavojoša šķirne. Raža tiek novāca septembra beigās vai oktobra sākumā atkarībā no audzēšanas reģiona.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Augusta

Izstrādājuši selekcionāri Potapenko Vīnkopības pētniecības institūtā, to plaši audzē dienvidu reģionos.

Krūmi aug spēcīgi. Spraudeņi ātri iesakņojas. Lapas ir apaļas, veselas, tīklveidīgi krokainas un diezgan blīvas.

Ķekars ir mazs, konusa formas, irdens līdz vidēji blīvs. Ogas ir piesātināti tumši zilas, apaļas un mazas. Mīkstums ir sulīgs un gaļīgs, ar vieglu muskata garšu.

Nogatavošanās periods tiek uzskatīts par vidēji agru. Raža nogatavojas augusta beigās vai septembra sākumā.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Taiga

Savvaļas vīnogu šķirne, kuras dzimtene ir Amūras taiga. Plaši kultivēta ziemeļu reģionos.

Krūmi ir spēcīgi un var izaugt līdz 7 m gadā. Lapas ir vidēja lieluma, noapaļotas un bez iegriezumiem.

Ķekari ir vidēja lieluma un koniski. Ogas ir mazas, apaļas un tumši zilā vai melnā krāsā. Tām ir bagātīga, saldskāba garša.

Nogatavošanās ir agra. Ražas novākšana sākas augusta beigās.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Alievskis

Izstrādājuši krievu selekcionāri, krustojot šķirni Startovy ar šķirni Viorica.

Krūms ir vidēja lieluma. Vīnogulājs labi nogatavojas. Lapas ir lielas, viegli sadalītas, zaļas un apakšpusē nedaudz pubertātes.

Ķekars ir blīvs, cilindriski konisks. Ogām ir bieza miza, tās ir zili melnas un pārklātas ar rožainu vainagu. Mīkstums ir mīksts, bez izteiktas garšas.

Šķirne tiek uzskatīta par vidēji nogatavojušos pēc nogatavošanās laika. Ogas nogatavojas septembra vidū.

Priekšrocības:

Trūkumi nav atrasts.

Alfa

Izveidota, krustojot Riparia un Labrusca šķirnes, tā jau daudzus gadus tiek audzēta Krievijā, visbiežāk sastopama Primorskas novadā. To bieži izmanto ainavu veidošanai.

Krūms ir spēcīgs. Lapas ir trīsdaivas, noapaļotas un nav dziļi sadalītas.

Ķekari ir vidēja lieluma un blīvi, dažreiz spārnoti un cilindriskas formas. Ogas ir vidēja lieluma, apaļas, var būt sarkanbrūnā vai violetā krāsā, pārklātas ar vaskainu pārklājumu. Mīkstums ir gļotains un skābs.

Nogatavošanās periods ir vidējs; ražas novākšana sākas septembra vidū.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Hamburgas Maskata

Tā izcelsme ir Anglijā, un tā tika izstrādāta ap 19. gadsimtu. Mūsdienās tā ir plaši izplatīta daudzās vīna ražotājvalstīs.

Vīteņaugu raksturo vidēja līdz spēcīga augšana. Krūmi ir vidēja lieluma. Lapas ir sirdsveida, ar rievotām malām un vidēja izmēra.

Ķekari ir lieli vai vidēja izmēra, koniski, irdeni un dažreiz spārnoti. Vīnogas ir lielas, apaļas, zili violetā krāsā ar biezu ziedlapiņu. Miziņa ir blīva, un mīkstums ir gaļīgs un sulīgs.

“Muscat Hamburg” ir vidēji vēla šķirne, kas nogatavojas septembra beigās.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Zilga

Šķirne tika selekcionēta Latvijā, izmantojot tādas šķirnes kā 'Smuglyanka', 'Dvietes' un 'Yubileiny Novgorod'.

Šī šķirne izceļas ar spēcīgu augšanu. Lapas ir vidēja lieluma un trīsdaivainas.

Ķekars ir liels, blīvs un spārnots. Ogas ir ovālas, lielas un zilas. Mīkstums ir gļotains un ar izabellas aromātu.

Tas nogatavojas jūlija beigās - augusta sākumā, tāpēc tiek uzskatīts par ļoti agru.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Carbene Sauvignon

Šī šķirne cēlusies no Bordo reģiona Francijā un tiek audzēta daudzās pasaules valstīs.

Vīnogulājs labi iesakņojas un ātri nogatavojas, spēcīgi augot dzinumiem. Krūms izplešas. Lapas ir apaļas, ar sarkanīgiem zobainiem galiem.

Ķekari ir gari, irdeni un konusa formas. Ogas ir apaļas, raupjas, zilas un pārklātas ar ziediem. Garša ir patīkama, atgādina naktenes. Mīkstums ir sulīgs.

Nogatavošanās periods ir vēls. Raža nogatavojas septembra beigās - oktobra sākumā.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Aleatico

Šķirne pieder Rietumeiropas ekoģeogrāfiskajai grupai, sākotnēji no Itālijas.

Stādi izplatās. Krūms izaug vidēji spēcīgs līdz spēcīgs. Lapām ir smalki, dobi zobiņi, un centrālā daiva ir ielocīta rievā. Virknās lapas ir ar sārtiem plankumiem.

Ķekars ir cilindriski konisks, vidēja lieluma, blīvs vai vidēji irdens. Ogas ir melnas ar zilganu ziedlapiņu, apaļas un vidēja lieluma. Mīkstums ir sulīgs ar maigu muskata garšu.

Nogatavojas septembra 3. dekādē un ir vidēji vēla šķirne.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Saperavi

Sena gruzīnu šķirne. Pieder Melnās jūras baseina vīnogu grupai.

Krūms aug vidēji ātri. Lapas ir olveida, nedaudz sadalītas, gaiši zaļas un pārklātas ar blīvu, tīmeklim līdzīgu puravi.

Ķekars ir vidēja lieluma, konisks ar platu pamatni, irdens un bieži sazarots. Ogas ir ovālas, tumši zilas, vidēja lieluma un pārklātas ar vaskainu aplikumu. Miziņa ir plāna, bet stingra. Mīkstums ir sulīgs.

Nogatavošanās periods ir vidēji vēls. Ražas novākšanas periods ilgst no septembra beigām līdz oktobra vidum.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Regents

Regent ir starpsugu hibrīds, ko izstrādājuši vācu selekcionāri, izmantojot Diana un Chambourcin šķirnes.

Krūma augšanas ātrums tiek raksturots kā vidējs, ar nelielu sānu dzinumu veidošanos. Lapas ir mazas, apaļas un sadalītas.

Ķekars ir vidēja lieluma, konisks un vidēji blīvs. Ogas ir apaļas, ne pārāk lielas un melnas. Mīkstums ir sulīgs, ar harmonisku garšu un zāļu notīm.

Vīnogulājs nogatavojas vidēji vēlu, un ražu novāc septembra otrajā pusē.

Nevajadzētu ilgstoši atstāt nogatavojušās vīnogas uz krūmiem, jo ​​samazinās skābums un stublājs vājinās.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Pinot Noir

Šī šķirne cēlusies no Burgundijas reģiona Francijā un tiek kultivēta daudzās pasaules valstīs.

Pinot Noir krūmi ir vidēja lieluma. Lapas ir apaļas, ne lielas, ar platu centrālo daivu. Apakšpusē var redzēt nelielu pubertāti.

Ķekari ir mazi līdz vidēja lieluma, blīvi līdz ļoti blīvi, cilindriskas formas. Ogas ir apaļas, var deformēties, tumši zilas ar zilganu vainagu, vidēja izmēra. Miziņa ir stingra un plāna. Mīkstums ir sulīgs ar maigu, harmonisku garšu.

Nogatavošanās laiks ir vidējs. Raža tiek novākta līdz septembra beigām.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Katrai rūpnieciski audzētajai vīnogu šķirnei piemīt unikālas īpašības, kas piešķir no tās ražotajam vīnam atšķirīgu garšu un aromātu. No plaša šķirņu klāsta katrs vīndaris var izvēlēties tādu, kas atbilst viņa personīgajām vēlmēm un audzēšanas apstākļiem, neatkarīgi no tā, vai audzē nelielu zemes gabalu vai lielu komerciālu vīna dārzu.

Bieži uzdotie jautājumi