Taiga vīnogu šķirnes iezīmes un lauksaimniecības tehnoloģijas smalkums

Vīnogu šķirne “Tayozhny” ir īsts atradums dārzniekiem, kuri audzē šo kultūru mērenā klimatā. Šī šķirne ir ārkārtīgi izturīga, reti pakļauta slimībām un labi panes zemu temperatūru. Pats svarīgākais, tā ir daudzpusīga, piemērota gan ēšanai, gan vīna darīšanai.

Apraksts

Šai šķirnei raksturīga spēcīga augšana un strauja dzinumu augšana. Vīnogulāja garums katru gadu palielinās par 4–6 metriem. Tā spraudeņi labi iesakņojas, tāpēc pavairošana ir vienkārša.

Īss apraksts:

• Krūmi. Izplešoties, ar spēcīgiem, enerģiskiem zariem, dzinumi sasniedz 8-10 m garumu.
• BēgšanasSpēcīgs un izturīgs, garš, plāns.
• Lapas. Liels, apaļš, gluds un spīdīgs.
• ZiediMātīte. Šo šķirni bieži izmanto citu šķirņu īpaši agru vīnogu apputeksnēšanai.
• KlasteriVidēja lieluma, irdeni, koniskas formas. Svars: 250–300 g. Maksimālais ķekara svars: 400 g. Ķekara pilnums: vidējs.
• Ogas. Mazas, apaļas, tumši zilas, gandrīz melnas, ar violetu nokrāsu. Ogas ir līdz 20 mm diametrā un sver līdz 4 g.

Specifikācijas un funkcijas

Vīnogu šķirni “Tayozhny” var audzēt dažādos klimatiskajos apstākļos, un tā panes praktiski jebkuru augsnes tipu. Tā ir patiesi nepretencioza un izturīga vīnogu šķirne, kas labi aug centrālajos un pat ziemeļu reģionos.

Taiga šķirnes raksturojums:

• Produktivitāte. Augsta raža. Aptuveni 100 kg no krūma. Maksimālā raža tiek sasniegta 7–8 gadus pēc iestādīšanas.
• Izturība pret salu. Augsts. Šķirne var izturēt temperatūru līdz -32°C. Reģionos ar bargām ziemām vīnogulāji ir jānosedz.
• Sausuma izturība.
• Nogatavošanās periodi. Agri. Starp pumpuru atvēršanos un augļu tehnisko gatavību paiet no 90 līdz 95 dienām.
• Pieteikums. Šī šķirne ir galda vīnogas. Tās ir piemērotas svaigam patēriņam, kā arī sulu un sarkanvīnu ražošanai. To izmanto arī liķoru, kompotu un tinktūru ražošanai. Augļi satur daudz cukura un pektīna, padarot tos ideāli piemērotus pastilas un marmelādes pagatavošanai.
• Pārvadājamība. Labi.
• Garša. Nedaudz skābena, skābena un savelkoša, patīkama. Ja vasara ir sausa, ogu garšā parādās muskata notis.
• Cukura saturs - 20%.
• Izturība pret slimībām. Ļoti augsts.

Augļi satur daudz pektīna, tāpēc tie ir ļoti noderīgi cilvēkiem, kas cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām.

Augļu ķīmiskais sastāvs

"Tayozhny" vīnogas ir bagātas ar minerālvielām, mikro- un makroelementiem. Tās satur praktiski visus B grupas vitamīnus, neaizvietojamās un aizstājamās aminoskābes, un nogatavojušās ogas ir bagātas arī ar askorbīnskābi (C vitamīnu), beta-karotīnu, biotīnu, dzelzi un kāliju.

100 g Taiga vīnogu satur:

• olbaltumvielas - 0,8 g;
• ogļhidrāti - 15,4 g;
• tauki - 0,6 g;
• cukurs (fruktoze un glikoze) - 14,5 g;
• šķiedra - 0,9 g;
• pelni - 0,6 g;
• ūdens - 83 g.

Radīšanas vēsture

Par "Tayozhny" vīnogu šķirnes izcelsmi gandrīz nekas nav zināms. Tiek uzskatīts, ka tā ir vietējā vīnogu šķirne. Tā vispirms parādījās Primorskas novadā un pēc tam izplatījās uz citiem reģioniem.

Priekšrocības un trūkumi

Vīnogu šķirne “Tayozhny” ir iecienīta krievu dārznieku vidū pamatota iemesla dēļ. Tai ir daudz priekšrocību un gandrīz nekādu trūkumu. Pirms stādu stādīšanas ieteicams uzzināt par šīm priekšrocībām; tas palīdzēs noteikt, vai šī šķirne ir piemērota jūsu vajadzībām.

Nosēšanās apstākļi

Tajožnijas vīnogu audzēšanai nav īpašu prasību vai noslēpumu, taču ir daži punkti, kuriem jāpievērš īpaša uzmanība. Pirmkārt un galvenokārt, ir svarīgi pareizi stādīt stādus. No tā, cik labi tas tiek darīts, ir atkarīga vīnogulāja turpmākā augšana un attīstība, kā arī tā raža.

Nosēšanās iespējas

• Kad stādīt. Ziemeļu un centrālajos reģionos šķirni “Tayozhny” vislabāk stādīt pavasarī, kad augsne un gaiss ir sasiluši attiecīgi līdz 12°C un 14°C. Rudenī vīnogas galvenokārt stāda valsts dienvidos, kur ziemas ir maigas un siltas.
• Kur stādīt. Taiga vīnogas vislabāk augs siltā un saulainā vietā, kas ir pasargāta no spēcīgiem vējiem un caurvēja.
• Kaimiņi. Tajožnijas vīnogulāja tuvumā jāstāda vairākas šķirnes ar līdzīgu ziedēšanas laiku. Tas nodrošinās labu apputeksnēšanu un augļu veidošanos. Vīnogu tuvumā labi aug vairāki dārzeņi, tostarp paprika, baklažāni, gurķi un redīsi. Ir svarīgi nodrošināt, lai augošie vīnogulāji neēnotu stādītos kultūraugus.
• Stādāmā materiāla izvēle. Stādi jāiegādājas stādaudzētavās vai dārzkopjos, kas šo šķirni audzē jau daudzus gadus. Stādiem jābūt labi attīstītām saknēm, kuru garumam jābūt tādam pašam kā virszemes daļai. Vīteņiem jābūt vismaz 4–5 pumpuriem — tas ir labs rādītājs, ko pārbaudīt.
  Lai noteiktu, vai pumpuri ir dzīvotspējīgi, viegli piespiediet tos. Ja tie ātri atgūst sākotnējo formu, stāds ir gatavs ražas novākšanai. Vislabāk ir potēti eksemplāri, jo tie labi ražo un ir izturīgi pret filokseru (maziem kukaiņiem, kas uzbrūk vīnogu saknēm).
• Stādu sagatavošana. Pirms stādīšanas stādu saknes 24 stundas iemērc ūdenī vai augšanas stimulatora šķīdumā.
• Bedres sagatavošana. Vīnogu šķirnei “Tayozhny” tiek izraktas lielas bedres, jo tai ir garas saknes un vīteņaugi. Ieteicamie bedres izmēri ir 100 x 100 x 100 cm. Apakšā pievienojiet 20 cm upes smilšu vai šķembu, bet virsū 10 cm koka skaidu. Pēc tam uzlieciet melnu plastmasas plēvi, lai nodrošinātu, ka substrāts ir labi uzkarsis.
• Augsnes maisījuma sagatavošana. Lai aizpildītu stādīšanas bedri, sagatavojiet humusa (10 l), koksnes pelnu (1 l) un auzu vai kviešu (0,25 l) maisījumu. Ielejiet maisījumu uzkalniņā un pārklājiet ar pārtikas plēvi, lai tas sasildītos.
• Nosēšanās. Dienu iepriekš bedrē ielej sagatavoto augsnes maisījumu. Centrā izveido apmēram 30 cm dziļu bedri un iestādi tajā vīnogu stādu. Apber saknes ar augsni un pēc tam bagātīgi aplaisti vīnogas. Stāda tuvumā uzstāda balstus vai režģus.

Ja tiek stādīti vairāki stādi, starp tiem jāievēro 1,5–2 m attālums. Stādot lielā skaitā, starp rindām jāievēro 3 m attālums.

Aprūpe

Lai nodrošinātu labu ražu no ‘Tayozhny’ vīnogu šķirnes, tai nepieciešama pienācīga kopšana. Šī šķirne nav izvēlīga, taču tai nepieciešama rūpīga aprūpe, ņemot vērā tās sarežģītos augšanas apstākļus — mitru un aukstu klimatu, salnas ziemas utt. Pareizi kopjot, ‘Tayozhny’ šķirne dod labu ražu pat visnelabvēlīgākajos apstākļos.

Kā rūpēties par Taiga vīnogām:

• Laistīšana. Tūlīt pēc iestādīšanas vīnogulājus laista katru otro dienu, līdz spraudeņi iesakņojas. Lietainā laikā laistīšana jāsamazina. Sākot ar otro gadu, vīnogulājiem nepieciešams mazāk mitruma; karstā, sausā laikā laistiet vīnogulājus reizi nedēļā. Nobriedušas vīnogulājus var laistīt tikai reizi nedēļā, jo pārlaistīšana šai šķirnei ir ārkārtīgi kaitīga.
• Apgriešana. Atzarošana tiek veikta pavasarī un rudenī. Ziemeļu reģionos krūmus pirms ziemas apgriež minimāli, noņemot tikai bojātos un sausos dzinumus, lai mazinātu stresa ietekmi. Rudenī vislabāk ir nebojāt vīnogulājus, jo apgriešana var izraisīt sala bojājumus. Atzarošana tiek veikta tikai tad, ja ir nodrošināta pajumte.
  Pavasarī veic rūpīgu apgriešanu, lai veidotu krūmus. Augļdzinumus saīsina par 4–5 pumpuriem. Vasarā augošos zaļos dzinumus regulāri apgriež. Šķirnei nepieciešama mērena kultivēšana. Uz katra dzinuma atstāj tikai 2–3 ķekarus.
• Mēslojums. "Tayozhny" vīnogām nepieciešamas tikai divas mēslošanas reizes sezonā. Rudenī ieteicams pievienot organiskās vielas — sapuvušus kūtsmēslus, kompostu, koksnes pelnus vai labi sapuvušus kūtsmēslus. Pavasarī priekšroka dodama minerālmēsliem.
  Pavasara barošanai ieteicams sagatavot barības vielu maisījumu, sajaucot superfosfātu (20 g), kālija sāli (5 g) un amonija nitrātu (10 g). Šo maisījumu atšķaida 10 litros ūdens un ielej zem saknēm.
• Patvērums ziemai. Reģionos ar bargām ziemām ir svarīgi nodrošināt pajumti. Vispirms uz zemes tiek uzklāts pamats — dēļi, jumta seguma materiāls utt. Vīnogulāji tiek uzlikti virsū, nostiprināti ar metāla arkām vai sasieti kopā. Pēc tam vīnogulājus pārklāj ar seguma materiālu, piemēram, agrošķiedru, jumta seguma materiālu vai brezentu, un pēc tam pārkaisa ar augsni.
  Vīnogas visveiksmīgāk ziemo zem sniega kārtas. Tiklīdz uzsnieg pietiekami daudz sniega, tiek uzklāts papildu segums — sniegs. Izmantojot lāpstu vai citu piemērotu instrumentu, sniegu grābj uz noklātajiem un nosegtajiem vīnogulājiem.

Slimības un kaitēkļi

“Tayozhny” vīnogas praktiski nav slimas, vienīgais risks pirmajā dzīves gadā ir miltrasa. Tomēr tas praktiski neietekmē jauno stādu augšanu vai turpmāko ražas kvalitāti. Vīnogās esošais skābums novērš sēnīšu attīstību, kas bojā augļus.

Lai novērstu sēnīšu infekcijas, vīnogas agrā pavasarī apsmidzina ar Bordo maisījumu.

Nevēlamos apstākļos un nopietnu lauksaimniecības prakses pārkāpumu gadījumā Taiga vīnogas var inficēties ar:

• Alternārija. Uz lapām parādās sudrabaini plankumi, un stublāji plaisā. Slimību izraisa augsts mitrums un karstums. Slimības apkarošanai lieto Trichoderma Verde.
• Apoleksija. Tas galvenokārt skar vecākus krūmus, izraisot to koksnes sapūšanu, tumšošanos un grumbuļošanos. Cēlonis ir vīnogulāja bojājumi. Ieteicama atjaunojošā apgriešana, kas ietver visu veco vīnogulāju nogriešanu. Ir svarīgi arī izmantot dezinficētus instrumentus.
• Cerkospora. To pavada aplikuma parādīšanās, priekšlaicīga lapu krišana un augļu krāsas maiņa. Lai cīnītos pret šo problēmu, tiek izmantoti vara saturoši preparāti.

Ražas novākšana

Ķekari tiek griezti sausā laikā. Nav nepieciešams steigties ar ražas novākšanu — nogatavojušās vīnogas nenobirst, augļi nepūst un labi panes lietu. Uz vīnogulāja ķekari var droši saglabāt savu tirgojamo izskatu un garšu līdz pat salnām.

Taiga vīnogas, visticamāk, neinteresēs dienvidu reģionu dārzniekus, jo tur var audzēt praktiski jebkuru mūsdienās pasaulē pieejamo šķirni. Tomēr tās ir ļoti pieprasītas apgabalos ar skarbu klimatu, kur Taiga vīnogas tiek augstu vērtētas par spēju izdzīvot un nest augļus apstākļos, kas nav piemēroti citām šķirnēm.

Bieži uzdotie jautājumi