Shine Muscat, kas cēlies no Japānas vīna dārziem, ātri ieguva popularitāti, pateicoties tā agrīnajai nogatavošanai, aromātiskajai garšai un lielajām ogām. Savlaicīga un pienācīga kopšana ļauj iegūt uzticamu un bagātīgu ražu. Apskatīsim šīs vīnogas īpašības un kopšanas padomus.
Shine Muscat vīnogu vēsture
Šī zaļā, bezsēklu šķirne tika izstrādāta Japānā 20. gs. astoņdesmito gadu beigās un pasaules tirgū ieviesta 2000. gadu sākumā. Tā tika izveidota Hirosimas prefektūrā, krustojot Akitsu-21 un Hakunan šķirnes, un ir plaši izplatīta Ķīnā, un ir pieejama dažādos mazumtirdzniecības veikalos, sākot no interneta veikaliem un tradicionālajiem lielveikaliem līdz augļu stendiem un pārtikas tirgiem.
Ķīnā stādīšanai atvēlētā platība pārsniedz 33 000 hektāru, kas veido aptuveni 10 % no valsts kopējās stādījumu platības. Vien 2018. gadā tika pārdoti vairāk nekā 2 miljoni stādu, kas veiksmīgi izaudzēti galvenajos valsts reģionos un ir pieejami iegādei praktiski visu gadu.
Kādas īpašības atšķir šo šķirni?
Klimata ziņā šķirne ir daļēji aukstumizturīga un mūsu klimatā nepieciešama ziemas pajumte. Tā saglabā raksturīgo ogu krāsu pat karstā vasaras laikā. Aukstākos reģionos ir iespējama audzēšana siltumnīcās, nodrošinot agru ražu. Giberellīnu izmanto bezsēklu augļu ražošanai.
- × Nelietojiet giberelīnu koncentrācijā, kas pārsniedz 50 ppm, lai izvairītos no ogu deformācijas un ražas kvalitātes samazināšanās.
- Giberellīna apstrāde jāveic tikai no rīta vai vakarā, lai mazinātu auga stresu.
Pēc ražas novākšanas, pateicoties uzglabāšanai aukstumā, produkciju var pārdot līdz janvāra vidum. Lai iegūtu augstas kvalitātes ķekarus, ir nepieciešamas noteiktas audzēšanas metodes, tostarp retināšana ar šķērēm, kas palielina augļu izmēru līdz pat 40%.
Apraksts
Šī galda šķirne izceļas ar pievilcīgu izskatu un niecīgu kopšanu. Daudzi dārznieki to izvēlas audzēšanai savos zemes gabalos lielo ogu un izcilo īpašību dēļ.
Nogatavošanās periods
Klasificēta kā vidēji agra šķirne, no ziedēšanas līdz pilnīgai augļu nogatavošanai paiet 130–140 dienas. Tā izceļas kā viena no visātrāk nogatavojošajām šķirnēm.
Ogas
Tā galvenā iezīme ir unikālie augļi. Tie ir ovālas formas un ievērojami lieli, katrs sver no 10 līdz 12 gramiem. Miziņa ir izturīga, tāpēc tā ir izturīga pret bojājumiem transportēšanas laikā. Miziņas krāsa var mainīties no zaļas līdz zaļgani dzeltenai.
Garša
Par vienu no galvenajām priekšrocībām tiek uzskatīta aromātiskā, saldā garša. Tam raksturīgas izteiktas muskata notis, kas piešķir bagātīgu, pilnvērtīgu garšu. Cukura saturs ir aptuveni 20 g/100 kubikdaudzuma, un skābums svārstās no 3–4 g/kubikdaudzuma.
- ✓ Optimālā temperatūra ‘Shine Muscat’ vīnogu augšanai un attīstībai ir 25–30 °C dienā un ne zemāka par 15 °C naktī.
- ✓ Lai sasniegtu maksimālu ogu izmēru, ķekaru veidošanās laikā augam nepieciešams nodrošināt kāliju un fosforu attiecībā 3:2.
Audzēšanas iezīmes
Šīs kultūras audzēšanai nav nepieciešama pieredze vai īpašas prasmes. Pat iesācēji dārznieki, kuri nekad iepriekš neko nav stādījuši, var tikt galā ar šo procesu.
Stādāmā materiāla izvēle
Iegādājieties stādus no cienījamiem piegādātājiem. Izvairieties iegādāties augus ar slimības vai bojājumu pazīmēm. Stādus visbiežāk piedāvā ar kailām vai slēgtām sakņu sistēmām. Izvēle ir atkarīga no gada laika un jūsu vēlmēm. Jauni stādi iesakņojas labāk, bet nobrieduši var dot ražu ātrāk.
Stādīšanas un kopšanas iezīmes
Izvēlieties saulainu, no vēja aizsargātu vietu. Augsnei jābūt labi drenētai. Attīriet vietu no nezālēm un akmeņiem. Irdiniet augsni apmēram 40 cm dziļumā un uzlabojiet to ar organisko mēslojumu. Stādus stādiet 2–3 m attālumā vienu no otra. Starp rindām atstājiet vienādu attālumu.
Izrok apmēram 50 cm dziļas un platas bedres. Piepildi tās ar augsnes un komposta maisījumu. Izklāj stāda saknes bedrē un pārklāj tās ar augsni. Piestiprini stādu pie balsta un rūpīgi aplaisti.
Aprūpe ietver lauksaimniecības pasākumu īstenošanu:
- Mēslošanas līdzekļi. Mēslojumu lietojiet augšanas sezonas sākumā un vasaras vidū. Izmantojiet organiskos un minerālmēslus.
- Apgriešana. Lai kontrolētu augšanu, pavasarī veiciet formatīvo apgriešanu. Noņemiet liekos dzinumus un saglabājiet noteiktu pumpuru skaitu.
- Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem. Regulāri pārbaudiet augu, vai nav slimību un kaitēkļu pazīmju. Ja nepieciešams, veiciet aizsardzības pasākumus.
- Patvērums ziemai. Aukstos reģionos ziemai augu jāpārklāj, lai novērstu sakņu sistēmas sasalšanu. Izmantojiet kaltētas lapas.
- Pārtrauciet laistīšanu mēnesi pirms pastāvīgu salnu iestāšanās, lai palēninātu dzinumu augšanu.
- Pēc lapu krišanas veiciet sanitāro atzarošanu, noņemot visus nenobriedušos dzinumus.
- Izolējiet sakņu zonu ar 10–15 cm biezu mulčas slāni, kas izgatavots no sausām lapām vai salmiem.
Ievērojiet šīs stādīšanas un kopšanas vadlīnijas, lai radītu apstākļus veselīgai augšanai un bagātīgai ražai.
Apūdeņošanas shēmas
Ievērojiet regulāru laistīšanas režīmu, īpaši aktīvās augšanas periodos pavasarī un vasarā. Nepietiekams mitrums var ietekmēt ķekaru veidošanos un ražas kvalitāti. Uzraugiet augsnes mitrumu, īpaši virsējā slānī. Ja tā izžūst, tas var liecināt par nepieciešamību pēc papildu laistīšanas.
Ķekara retināšana kā kvalitātes atslēga
Vīnogu ķekaru retināšana ir ne tikai tehniska procedūra, bet arī māksla līdzsvarot ražas daudzumu un kvalitāti. Noņemot dažas ogas, atlikušie augļi var pilnvērtīgāk attīstīties, veidojot lielus, garšīgus ķekarus.
Soli pa solim sniegtas instrukcijas:
- Veiciet procedūru pavasarī, kad ķekari tikai sāk veidoties. Retināšanai izvēlieties veselīgus, spēcīgus augus. Noņemiet vājus, slimos vai bojātus zarus.
- Retināšanas mērķis ir panākt optimālu augu slodzi, lai uzlabotu augļu kvalitāti. Jāsaglabā tikai tie ķekari, kuriem ir pietiekami daudz vietas un resursu pilnīgai attīstībai.
- Atstājiet lielus, nobriedušus ķekarus, noņemot mazus vai nevienmērīgi augošus. Nodrošiniet pietiekamu atstarpi starp atlikušajiem ķekariem, lai nodrošinātu labu ventilāciju un novērstu slimības.
- Ja nepieciešams, noņemiet liekos zarus, kas var konkurēt par barības vielām ar galvenajiem ķekariem.
“Shine Muscat” ir izcila pieredze gardēžiem un izsmalcinātu vīnogu pazinējiem. Agrīnās nogatavošanās un lielo, aromātisko ogu kombinācija padara to par īstu dārgakmeni vīnogu šķirņu vidū.