Kāpēc vīnogas pārsprāgst un ko darīt?

Vīnogas plīst dažādu iemeslu dēļ, taču ir iespējams novērst to plaisāšanu. To var panākt, ievērojot pareizu lauksaimniecības praksi, pievēršot uzmanību apūdeņošanai, lietojot pareizos mēslošanas līdzekļus un novēršot slimības. Ir svarīgi apzināties, ka noteiktas šķirnes ir pakļautas plaisāšanai.

Vīnogu plaisāšanas cēloņi, kas nav saistīti ar slimību

Ir faktori, kas veicina vīnogu plaisāšanu, un tie nav saistīti ar slimībām vai citām augu patoloģijām. Visbiežāk to izraisa nepareiza vīnogu audzēšanas prakse.

Apūdeņošanas metožu pārkāpšana

Šis ir vissvarīgākais un biežākais iemesls, jo pārmērīga augsnes laistīšana ir tieši saistīta ar augļu slapjošanos. No otras puses, sausums negatīvi ietekmē arī mizas elastību, kas izraisa plaisāšanu.

Ja mitruma nepietiek, augu augšana un attīstība tiek kavēta, bet bagātīga laistīšana nepieciešama tikai līdz ziedēšanai. Pēc ziedēšanas laistīšana tiek ievērojami samazināta un pēc augļu aizmetīšanās atkal palielināta.

Pastāv uzskats, ka vasarā vīnogām nav nepieciešams šķidrums (ogas kļūst ūdeņainas un nav saldas), taču tas ir principiāli nepareizi.

Mitruma trūkums noved pie sulas plūsmas trūkuma ogās, un, ja līst lietus, augļi izsūc visu mitrumu, kā rezultātā tie pārplūst un izstiepjas. Taču miziņas to nedara, kā rezultātā tās plīst.

Nepietiekams uzturvielu saturs

Fosfors piešķir vīnogām stingrību. Nedrīkst ignorēt fosfora mēslošanas līdzekļus. Svarīgs ir arī kālijs, jo tas veicina mizas sabiezēšanu un stiprību. Tas arī veicina vienmērīgu mizas augšanu un iekšējo piepildīšanos, novēršot plaisāšanu.

Tas notiek divu iemeslu dēļ:

• Kālijs ir mitruma regulators augļos (vienmērīgi sadala ūdeni);
• Fosfors izraisa šūnu dalīšanos ogas iekšpusē un čaumalā.

Kālija-fosfora mēslojumu ieteicams lietot, tiklīdz sāk veidoties ziedi. Pārtrauciet mēslošanu pēc ogu nogatavošanās.

Nepareiza mēslošanas līdzekļu lietošana

Vīnogu augļu mizas visspēcīgākais ienaidnieks ir slāpeklis, jo tam ir šāda iedarbība:

• samazina cukura saturu;
• veicina pārmērīgu zaļās masas augšanu;
• uzkrāj mitrumu audos;
• palielina celulozes daudzumu ūdens nelīdzsvarotības dēļ;
• vājina mizas elastību un izturību;
• pārāk paātrina augļu nogatavošanos.

Vienkārši sakot, miziņa kļūst plānāka, un, kad ogas piepildās ar sulu, tā neiztur spiedienu un pārsprāgst.

Vīnogu šķirnes, kas ir pakļautas plaisāšanai

Ir milzīgs skaits šķirņu, kurām piemīt nosliece uz plaisāšanu pat tad, ja ir izpildītas visas prasības. Tas ir saistīts ar augsto spiedienu augļa iekšpusē un plānu miziņu. Kas ir šīs šķirnes?

• Rizamats;
• Hadži Murats;
• Elfs;
• Rusvens;
• Viktorija;
• Tomaiskis;
• Karmakods;
• Strašenskis;
• Rudens melns;
• Arkādija;
• Azos;
• Izcelt;
• Laura;
• Šaselass;
• Amirhans;
• Cerība.

Lai izvairītos no plaisāšanas, pieredzējuši vīnkopji iesaka pievērst īpašu uzmanību lauksaimniecības praksei un ražas novākšanai stingri noteiktajos termiņos konkrētai šķirnei.

Vīnogas plīst slimību dēļ

Kad vīnogulājs ir inficēts, ogu plaisāšana notiek reti. Ar to ir saistītas tikai trīs galvenās slimības. Lai noteiktu šo cēloni, pievērsiet uzmanību konkrētās slimības papildu pazīmēm.

Oīdijs

Slimība tiek uzskatīta par sēnīšu infekciju (ko izraisa Oidium tuckeri) un ir izplatīta vīna dārzos. Galvenie tās straujās izplatības iemesli ir sausums un pārmērīgi karsts laiks. Kā noteikt, vai augam ir miltrasa:

• pulverveida pārklājuma veidošanās uz lapām, sākotnēji bālgans, pēc tam pelēks;
• lapu dzeltēšana un izbalēšana, bet tās nenokrīt, bet paliek stingri piestiprinātas pie kāta;
• dzinumu melnošana;
• ziedu izžūšana un nokrišana, kas pārklājas ar pārklājumu, kas atgādina miltus;
• tas pats notiek ar ogām zaļās gatavības stadijā;
• Ja augļi jau ir nogatavojušies, pēc plaisāšanas tie pūst.

Eskorioze

Šīs sēnīšu slimības izraisītājs ir Phomopsis viticola jeb melnā plankumainība. Tā kā sēne inficē gan dzīvus, gan mirušus audus, tā pilnībā iznīcina vīnogulājus, un vīnogulāji ir nekavējoties jāsadedzina.

Infekciju veicina vēss laiks (aptuveni 5°C), sals un pilošs mitrums. Lai atpazītu slimību, pievērsiet uzmanību citām pazīmēm:

• brūnu-melnu punktu veidošanās ar dzeltenu apmali uz lapām un ziedkopām;
• zaļās masas deformācija ar plīsumiem;
• priekšlaicīga dzeltēšana;
• uz jauniem stublājiem – melnu, pietūkušu bumbuļu veidošanās, kas noved pie to plīsuma;
• uz koksnainiem stublājiem novērojami viegli bojājumi;
• Ogas kļūst tumši violetas, pēc tam sapūst un nokrīt.

Antraknoze

Slimību izraisa sēne Gloeosporium ampelophagum. Antraknoze izpaužas šādi:

• pelēkbrūnu plankumu veidošanās uz lapām, kas laika gaitā kļūst melnas;
• melnvioletu plankumu veidošanās uz kātiem un augļiem;
• ne tikai ogu, bet arī dzinumu plaisāšana;
• ziedkopu nāve;
• ogu puve.

Ko darīt, ja ogas jau ir uzplaukušas?

Ja vīnogas plīst, pat ja tās nav no šķirnes, kurai ir tendence plaisāt, apsveriet cēloni. Ja cēlonis ir slimība, nekavējoties noņemiet visas skartās daļas un sadedziniet tās. Ja tas ir saistīts ar nepareizu kopšanu, apgrieziet vīnogas, lai aizsargātu atlikušo ražu.

1. Paņemiet asas atzarošanas šķēres (nekad negrieziet ar nazi, nezāģējiet ar zāģi un nenoraujiet ar rokām).
2. Nogrieziet visus ķekarus, kuros ogas ir saplaisājušas vairāk nekā 30–40%.
3. Ja miziņa plaisā mazākā procentuālā daudzumā, bojātās ogas jānoņem, izmantojot šķēres ar neasiem galiem (lai nesabojātu veselīgos augļus).
4. Noņemiet tos, ja tie nokrīt zemē, jo tie piesaista kaitēkļus un pat izraisa sēnīšu slimības.
5. Pārbaudiet ķekarus — neļaujiet uz tiem palikt saplaisājušām ogām. Tas var izraisīt puvi un infekciju visos ķekaros.
6. Paralēli tam apgrieziet vecos un sausos zarus.
7. Apstrādājiet krūmus ar koloidālo sēru. Ja cēlonis ir sēnīšu slimība, atšķaidiet 80 g sēra 10 litros ūdens, kas ir ieteicamā deva visu veidu sēnīšu apkarošanai.
   Profilaktiskai izsmidzināšanai nepieciešami 50–55 g produkta uz 10 litriem ūdens. Šis daudzums ir pietiekams 55–60 kvadrātmetru platībai.

Kāpēc uz krūma nevar atstāt pārplīsušas ogas?

Saplaisājušas ogas nedrīkst atstāt uz vīnogulājiem, un tam ir vairāki galvenie iemesli:

• Noved pie slimībām. Tas ir svarīgi, jo saplaisājušie elementi pūst, izraisot sēnīšu un puves slimības. Dažreiz šīs slimības var skart veselus vīna dārzus, un lauksaimnieks zaudē ne tikai ražu, bet arī vīnogulājus, kurus nevar atjaunot.
• Pievilina kukaiņus. Tas jo īpaši attiecas uz lapsenēm, mušām, bitēm, ērcēm, lapu rullīšiem, tripšiem utt. Tie ne tikai izplata infekcijas, bet arī pārņem lielas platības, ēdot gan inficētas ogas, gan pilnīgi neskartas.
• Ārējie rādītāji. Šis aspekts ir svarīgs vīnkopjiem, kuri audzē vīnogas pārdošanai. Ja ķekaros trūkst augļu, neviens tos nepirks, un to glabāšanas laiks ievērojami samazināsies.
• Produktivitāte. Augļu plaisāšana samazina ražu 2 vai vairāk reizes, īpaši, ja pasākumi netiek veikti nekavējoties.

Plaisu novēršana

Lai novērstu vīnogu plaisāšanu un pārsprāgšanu, stingri ievērojiet visus audzēšanas noteikumus. Pievērsiet uzmanību konkrētās šķirnes audzēšanas apstākļiem. Šis noteikums ir obligāts.

Mēslošanas režīms

Vīnogām nepieciešami minerālmēsli un organiskie mēslojumi. Tiem jābūt sabalansētiem — minimāls slāpekļa, maksimālais fosfora un kālija daudzums.

Runājot par organisko mēslojumu, izvēlieties kompostu vai kūtsmēslus, taču pārliecinieties, ka tie ir labi sadalījušies. Kā pareizi mēslot vīnogulājus, lai novērstu plaisāšanu:

• Pirmo reizi. Mēslot agrā pavasarī, tūlīt pēc tam, kad sāk parādīties vīnogulāji. Uzklāt minerālmēslus. 10 litriem ūdens pievienot kālija sāli (5 g), superfosfātu (20 g) un salpetri (10 g).
  Šis daudzums ir aprēķināts vienam pieaugušam augam. Uzklāt tikai uz saknēm, izvairoties no saskares ar zaļajiem lapotnes gabaliem un stublājiem.
• Otro reizi. Mēslot pirms ziedēšanas (7–10 dienas). Lietojiet to pašu maisījumu kā pirmo reizi.
• Trešo reizi. Mēslot, kad ogas nogatavojas. Izmantojiet komplekso mēslojumu, kas satur fosforu un kāliju. Izvairieties no salpetra lietošanas, jo tas satur slāpekli, kam ir negatīva ietekme.
  Piemēroti ir dubultā superfosfāta, Master, kālija sulfāta un līdzīgi šķīdumi. Atšķaidiet ūdenī saskaņā ar konkrētā produkta instrukcijām.

Kā laistīt?

Lai novērstu vīnogu plaisāšanu, ievērojiet šos noteikumus:

• Lai uzturētu normālu augsnes mitruma līmeni, noteikti mulčējiet (sakņu zonā izklājiet salmus, svaigi pļautu zāli, kūdru utt.). Turpiniet šo praksi visā augšanas sezonā.
• Ja gaidāmas spēcīgas lietavas, iepriekš augsnē uzklājiet kālija monofosfātu un apūdeņojiet (1 ēdamkarote uz 10 litriem ūdens).
• Neļaujiet ūdenim stagnēt un veidoties sausai garozai.
• Vakarā apsmidziniet ķekarus ar siltu ūdeni. Nekad nedariet to no rīta vai pēcpusdienā, jo saules stari un karsts laiks var izraisīt saules apdegumus.
• Pietiek laistīt vienu vai divas reizes mēnesī, izmantojot 10 līdz 20 litrus ūdens atkarībā no auga vecuma.

Kā pasargāties no slimībām?

Agronomi ir izstrādājuši galvenās vadlīnijas vīnogulāju ārstēšanai pret slimībām, kas izraisa ogu plaisāšanu. Lūdzu, ņemiet vērā:

• Izvēlieties zonētas šķirnes - tās, kas paredzētas audzēšanai vēsā klimatā, neiztur karstu laiku, sāk slimot, un to augļi plaisā;
• augu šķirnes, kas ir izturīgas pret antracnozi, eskoriju un oidiju;
• notīriet sakņu zonu no gružiem, tas ir, saglabājiet to pilnīgi tīru;
• nekavējoties noņemt un iznīcināt nokritušās lapas un augļus;
• nepārblīvējiet vīna dārzu - tas vājinās krūmu imunitāti un padarīs tos mazāk izturīgus pret sēnītēm;
• Ja visu vasaru līst, pārklājiet krūmus ar plastmasas plēvi, bet tā, lai neveidotos kondensāts.

Noteikti apstrādājiet ar fungicīdiem. Šim nolūkam lieliski der šādi līdzekļi:

• Piekūns;
• Albīts;
• Novosils;
• Narcissus;
• Topāzs;
• Bordo maisījums;
• Vectra;
• Beiltona;
• Ridomils;
• Valagro;
• Stroboskops.

Rūpīgi izlasiet norādījumus un ievērojiet norādītās devas.

Kā samazināt slāpekļa negatīvo ietekmi un palielināt fosfora un kālija pozitīvo ietekmi?

Vistas mēsli satur lielu daudzumu slāpekļa. Izmantojiet tos tikai pirms ziedēšanas, lai veicinātu augu zaļās masas attīstību.

Kālijs un fosfors ir labvēlīgi ogu plaisāšanai, bet pārāk liels daudzums var radīt negatīvas sekas, kavējot lapotnes attīstību. Ogu veidošanās laikā tos lietojiet biežāk.

Vai var izmantot pārsprāgušas vīnogas?

Ja vīnogas pārsprāgst sēnīšu infekcijas dēļ, tās ir stingri aizliegts ēst vai pārstrādāt. Šādas ogas ir jāiznīcina. Lai iznīcinātu infekciju, tās tiek sadedzinātas.

Ja uz ogām pamanāt kukaiņu un kaitēkļu invāziju, izmetiet arī tās, jo šīs spārnotās saldummīlīgās radības pārnēsā patogēnus mikroorganismus.

Sulas vai, vēl labāk, vīna ražošanā drīkst pārstrādāt tikai tās ogas, kas ir saplaisājušas nepareizas apstrādes dēļ. Novāciet tās tūlīt pēc pārsprāgšanas. Neatstājiet tās ārā ilgu laiku.

Lai savāktu nepieciešamo daudzumu vīna ražošanai, vīnogas var uz laiku sasaldēt.

Ja esat atklājis, kāpēc jūsu vīnogas plīst, nekavējoties rīkojieties. Vēl labāk, ievērojiet pareizu lauksaimniecības praksi, neaizmirstiet tās pareizi pabarot un vismaz 2–3 reizes nedēļā pārbaudiet krūmus un augļus, vai nav problēmas pazīmju.

Bieži uzdotie jautājumi