Kristāla vīnogu raksturojums un stādīšanas vadlīnijas

Kristāla vīnogas ir īpaši agra ungāru vīnogu šķirne, ko plaši izmanto vīna un pārtikas rūpniecībā. Tā ir diezgan izturīga un nepretencioza šķirne, ko viegli audzē pat nepieredzējuši dārznieki.

Audzēšanas un izplatības vēsture

Šķirni ‘Crystal’ izveidoja ungāru selekcionāri, veicot vairākus krustojumus. Vispirms viņi izveidoja Amūras vīnogu hibrīdu ar ‘Csallóczi Lajos’, pēc tam vēlreiz krustoja to ar populāro ungāru šķirni ‘Villard Blanc’, no kā jaunā šķirne ieguva izcilu garšu un labu izturību pret sēnīšu slimībām.

Vīnogu šķirne 'Crystal' savu augsto salizturību un nepretenciozitāti ir mantojusi no Amūras vīnogām. Šķirne 'Crystal' tika iekļauta Krievijas Federācijas valsts reģistrā 2002. gadā. Tā tika ieteikta audzēšanai Lejasvolgas un Ziemeļkaukāza reģionos.

Kristāla šķirnes apraksts

Vīnogu šķirne 'Crystal' aug uz zemiem krūmiem ar mazām, gludām lapām piesātinātā, tumši zaļā krāsā. Tās dzinumi ir dzeltenbēši, gari un spēcīgi, ar viegli sarkanīgu nokrāsu. Vienam augam var būt gan sadalītas, gan veselas lapas.

Ķekaru apraksts:

• Forma: cilindriski koniska vai koniska.
• Blīvums: vidējs.
• Izmērs - vidējs.
• Svars: no 180 līdz 200 g.

Augļu apraksts

• Izmērs ir vidējs.
• Svars: 1,8–2,5 g.
• Forma: apaļa vai nedaudz ovāla.
• Krāsa svārstās no balti zaļas līdz dzeltenai. Spilgtā saules gaismā tie iegūst rozā nokrāsu.
• Āda ir spēcīga, ar vaskainu pārklājumu.
• Mīkstums ir sulīgs un maigs.
• Garša ir harmoniska, bez svešām garšām.

Raksturojums

Kristāla vīnogas ir tipiska rūpnieciska šķirne ar labām agronomiskām īpašībām, kas ļauj tās audzēt rūpnieciskā mērogā.

Galvenās īpašības:

• Nogatavošanās periods - ļoti agri, augļi nogatavojas 110–115 dienas pēc pumpuru atvēršanās.
• Auglīgo dzinumu procentuālā daļa - 55–75 %.
• Produktivitāte - 160 c/ha, maksimums - 200 c/ha.
• Salizturība — līdz -30 °C.
• Sausuma izturība - vidēji.
• Augļu veidošanās - 2-3 gadus pēc stādīšanas.
• Izturība pret kaitēkļiem un slimības — vidēji, pret miltrasu — 2 punkti, pret oidiju — 2,5 punkti.
• Ķekaru skaits uz dzinumu — 1,1–1,5.
• Augļu koeficients — 1.3.
• Augļu dzinumu skaits — 85–90 %.
• Cukura saturs — 17–18 %.
• Skābums — 6–7 g/l.
• Sulas raža — 70%.

Augļu skābums un cukura saturs lielā mērā ir atkarīgs no audzēšanas apstākļiem; saldākie augļi nogatavojas dienvidu reģionos, kur ir daudz saulainu un karstu dienu.

Mērenajā klimata joslā šķirne 'Crystal' nogatavojas ap augusta vidu. Tomēr vīna darīšanai ieteicams ķekarus kādu laiku atstāt uz vīnogulājiem, lai tie nogatavotos un attīstītos garša. Augļi var palikt uz vīnogulāja līdz salnām, tāpēc ķekarus var novākt, kad ogu garša ir vislabākā.

Crystal šķirnes plusi un mīnusi

Pirms Crystal šķirnes stādīšanas savā dārzā, izvērtējiet visas tās priekšrocības un trūkumus, lai noteiktu, vai tā ir piemērota jūsu konkrētajiem klimatiskajiem apstākļiem un paredzētajiem mērķiem.

Nosēšanās

Stādot Crystal vīnogu stādus, ir svarīgi ņemt vērā šķirnes prasības. Pareiza stādīšana noteiks šķirnes augšanu un turpmāko ražu.

Kristāla vīnogu stādīšanas iezīmes:

• Stādu izvēle. Ir svarīgi pievērst uzmanību saknēm; tām jābūt labi attīstītām. Ideālā gadījumā vajadzētu būt vismaz trim dzinumiem līdz 10 cm gariem un 3–5 mm diametrā. Stādāmajam materiālam jābūt augstas kvalitātes — stublājam jābūt elastīgam, bet saknēm jābūt gludām un veselīgām, nogriežot baltām.
• Stādīšanas datumi. Kristālvīnogales stāda pavasarī vai rudenī. Pirmais variants ir vēlams mērenā klimatā, savukārt dienvidos priekšroka tiek dota rudenim. Stādīšana notiek, kad augsnes temperatūra sasniedz 10–12 °C, un dienas gaisa temperatūrai sasniedzot vismaz 15 °C.
• Nosēšanās vieta. Šī šķirne slikti panes ēnu. Lai pilnībā augtu, tai nepieciešams siltums un gaisma, tāpēc ieteicams izvēlēties saulainākās vietas. Ēnā ogas nogatavojas slikti un tām veidojas skāba garša. Vietas augļu koku tuvumā nav piemērotas stādīšanai; attālums no tiem jāatstāj vismaz 5–6 metri.
  Šķirni “Crystal” nevajadzētu stādīt zemās vietās, jo tur uzkrājas kūstošais un lietus ūdens, un gaiss ir pārāk mitrs. Tur vīnogas būs uzņēmīgas pret sakņu slimībām. Arī caurvējš augam nav vēlams.
• Bedres sagatavošana. Tās dziļumam un diametram jābūt vismaz 80 cm, pretējā gadījumā ziemā saknes var sasalt. Apakšā jānovieto drenāžas slānis no keramzīta vai oļiem. Drenāžas slānim jābūt 5-6 cm biezam. Virs tā pievieno auglīgu substrātu.
• Stādu sagatavošana. Pirms stādīšanas saknes iemērc ūdenī, kam pievienots kālija permanganāts. Atstāj apmēram diennakti. Pēc tam saknes apgriež par 1-2 cm. Tieši pirms stādīšanas sakņu sistēmu iegremdē māla un kālija humāta maisījumā. Konsistencei jābūt līdzīgai skābajam krējumam. Kad maisījums uz saknēm ir nožuvis, augu stāda sagatavotajā bedrē.
• Stādiņa stādīšana. Vīnogulāju novieto vertikāli un pārklāj ar augsni. To pievieno nelielās porcijās, periodiski sablīvējot. Pēc labas augsnes sablīvēšanas zem iestādītajām vīnogām ielej 30–40 litrus ūdens. Pēc tam stādu saīsina par 3–4 pumpuriem.

Audzēšana un kopšana

Šķirne “Crystal” nav īpaši izvēlīga, taču tai nepieciešama zināma aprūpe, lai iegūtu kvalitatīvu ražu. Šī vīnogu šķirne ir regulāri jālaista, jāapgriež un pāris reizes sezonā jāmēslo. Svarīgi ir arī preventīvie pasākumi, lai izvairītos no daudzām slimībām un ražas zudumiem.

Kopšanas instrukcijas:

• Laistīšana. Šī šķirne mīl mitrumu un slikti panes ūdens trūkumu. Jauniem augiem līdz divu gadu vecumam nepieciešama bieža un bagātīga laistīšana, savukārt pieaugušiem augiem jālaista ne vairāk kā četras reizes sezonā. Vislielākā ūdens nepieciešamība ir lapu pumpurošanās un augļu veidošanās laikā.
  Rudenī pēc apgriešanas pēdējā laistīšana ir mitruma atjaunošana. Optimālā metode ir pilienveida apūdeņošana vai drenāžas cauruļu ierīkošana zemē.
  
• Virsējā mērce. Tie ir īpaši svarīgi periodā pirms ziedēšanas. Ja stādīšanas bedrē tika pievienots mēslojums, augiem vairākus gadus nebūs nepieciešama papildu mēslošana. Pēc tam nobriedušus krūmus mēslo divas reizes sezonā.
  
• Slāpekli saturošus mēslošanas līdzekļus lieto pavasarī, bet fosforu un kāliju - rudenī. Vīnogas var barot arī ar kompleksiem mēslošanas līdzekļiem.
• Apgriešana. Šo procedūru ieteicams veikt ar 3–4 pumpuriem. Vienam krūmam atstāj tikai aptuveni 60–65 pumpurus. Stingri jāizvairās no pārpildītas sēšanas. Tas noved pie olnīcu nokrišanas, samazinātas ražas un sliktāka ķekaru izskata. Krūmu galotnes, kas sasniedz 170 cm augstumu, tiek nokniebtas.
  
  Veģetācijas periodā krūmus apgriež divas reizes — pavasarī un rudenī. Tas ietver dekoratīvo un sanitāro apgriešanu. Ja to neizdara, veidojas pāraugšana, blīvi krūmi un mazāki augļi. Ātri augošus jaunos dzinumus apgriež, kad tie sasniedz 2–3 cm garus, un vēlreiz, kad tie sasniedz 12–15 cm. 60–70 cm garus zarus piesien pie režģiem.

Patvērums ziemai

Vīnogu šķirnei “Crystal” raksturīga laba salizturība, tāpēc Krievijas dienvidos šai vīnogai nav nepieciešama pajumte; tā ziemo tieši uz režģiem. Reģionos ar mērenu klimatu un bargām ziemām augam nepieciešama aizsardzība.

Vēlā rudenī vīnogulājus noņem no režģiem, noliek uz zemes un nostiprina. Pēc tam vīnogulājus pārklāj ar egļu zariem, rupjš audekls vai citu seguma materiālu. Kad uzsnieg sniegs, segumu pārklāj ar sniegu.

Slimības un kaitēkļi

Šķirnei “Crystal” raksturīga augsta izturība pret lielāko daļu vīnogu slimību, tostarp miltrasu un oidiju. Tomēr kultūra ir uzņēmīga pret dažām slimībām, kas parasti rodas mitrā klimatā.

Ieteicams regulāri apsmidzināt krūmus ar fungicīdiem, lai novērstu sēnīšu slimības, kas var attīstīties nelabvēlīgos laika apstākļos un nepareizas lauksaimniecības prakses gadījumā.

Ieteicams:

• Nedēļu pirms ziedēšanas un pēc ražas novākšanas krūmus apsmidzina ar Topaz, Horus, Skor, Bordo maisījumu, vara sulfātu vai citiem sistēmiskiem fungicīdiem.
• Visbiežāk sastopamie kaitēkļi, kas ietekmē Crystal vīnogas, ir lapu rullīši un zirnekļu ērces. Lai no tiem izvairītos, krūmus pirms pumpuru atvēršanās apstrādā ar Nitrafen. Vasarā augu papildus apsmidzina ar atšķaidītu koksnes pelnu, sodu vai koloidālo sēru.
• Nogatavojušās vīnogu ķekari pievilina putnus, kas var nodarīt ievērojamu kaitējumu ražai. Lai pasargātu vīnogas no apēšanas, ieteicams uzstādīt trokšņa tipa atbaidītājus vai parastos putnubiedēkļus. Tomēr vislielāko efektu panāk, izmantojot smalku sietu.
• Lapseņu apkarošanu var sākt ar to ligzdu atrašanu un iznīcināšanu. Vienkāršāks un efektīvāks risinājums ir novietot trauku, kas piepildīts ar saldu šķidrumu. Derēs parasts ievārījums vai cukura sīrups, kas satur indi (insekticīdu).

Uzglabāšana

Nogatavojušās, sagrieztās kristāla vīnogu ķekarus var uzglabāt kādu laiku, ja tos novieto labvēlīgos apstākļos. Ledusskapī augļus var uzglabāt līdz diviem mēnešiem.

Augļu uzglabāšanas laiks lielā mērā ir atkarīgs arī no laika apstākļiem. Ja vasara bija silta un mēreni mitra, ķekari uzglabāsies labāk un ilgāk nekā augļi, kas novākti pēc sausuma perioda. No jauniem augiem novākti augļi nav piemēroti ilgstošai uzglabāšanai.

Uzglabāšanas laiks ir atkarīgs arī no augļu cukura satura. Jo augstāks ir to cukura saturs, jo labāks ir to uzglabāšanas laiks. Ķekarus var uzglabāt ne tikai ledusskapī, bet arī vēsā, sausā vietā.

Pieteikums

Kristālvīnogales izmanto vīna, sulu, kompotu, pastiļu un želeju ražošanai. Reģionos uz ziemeļiem no Voroņežas apgabala šī šķirne tiek izmantota arī uzturā. No kristālvīnogu augļiem iegūst greznu vīnu. Augļus var ēst svaigus vai žāvētus.

Šķirne “Crystal” galvenokārt tiek izmantota, lai ražotu stiprinātus sausos un saldos šerija vīnus. Degustētāji galda vīnam piešķir 8,5 punktus, bet dzirkstošajam vīnam – 9,1 punktu.

Vīnogu šķirne ‘Crystal’ ir piemērota audzēšanai mērenā klimatā. Šī salizturīgā vīnogu šķirne ne tikai lepojas ar izcilām garšas īpašībām, kas padara to piemērotu izcilu vīnu ražošanai, bet to var audzēt arī praktiski visā Krievijā.

Bieži uzdotie jautājumi