Viss par Kišmišas vīnogām: apraksts, šķirnes, stādīšana un audzēšana

Kišmišs ​​ir iecienīta deserta un galda vīnoga ar saldām, bezsēklu ogām. Pareizi audzējot, šī šķirne tiek veiksmīgi audzēta Krievijā. Uzzināsim par dažādām kišmiša šķirnēm, to, kā tās stādīt un audzēt mērenā klimatā.

Audzēšanas izcelsme un vēsture

Vārds "kišmišs" cēlies no Persijas. Burtiskais tulkojums ir "žāvētas vīnogas". Tiek uzskatīts, ka šīs šķirnes izcelsme ir Centrālāzijā, un pirmā kišmiša pieminēšana parādās senā uzbeku pasakā no 13. gadsimta.

Atšķirībā no citām vīnogu šķirnēm, Kišmišam ir ļoti mazas sēklas vai to vispār nav. Šīs vīnogas izcelsme ir dabiskas mutācijas rezultāts. Vīnkopji, ievērojot šīs dabiskās "atlases" rezultātus, turpināja eksperimentēt. Rezultātā tika izstrādātas daudzas Kišmiša šķirnes un pasugas — balta, rozā un tumša.

Botāniskais apraksts

Kišmiša apvieno šķirņu grupu ar līdzīgām botāniskām īpašībām un īpašībām:

• Klasteri. Stingras vai nedaudz irdenas. Ogas ir vidēja lieluma. Augļu krāsa atšķiras atkarībā no šķirnes.
• Ogas. Tām ir blīva struktūra un tās labi uzglabājas. Tās ir bez sēklām. Ir hibrīdšķirnes, kurām sēklas ir ļoti mazas un neattīstītas, un praktiski nav redzamas.
• Celuloze. Ļoti salds, satur daudz cukura – 18–25%.

Kišmiša ir vīnogas, kas ir ideāli piemērotas rozīņu ražošanai. Saldās, bezsēklu ogas ir ideāli piemērotas šim populārajam un vērtīgajam produktam.

Kišmišu šķirnes un to īpašības

Pateicoties selektīvai selekcijai, daudzas dienvidu kultūras, kas iepriekš nebija pieejamas lielākajā daļā Krievijas reģionu, tagad labi aug mērenā klimatā, piemēram, Sibīrijā un Urālos. Apskatīsim populārākās sultānu šķirnes, kas var izturēt Krievijas salnas.

Starojošs

Šī ir vienīgā rozīņu šķirne, kas pašlaik ir iekļauta valsts reģistrā. "Lučisti" ir ieteicama Lejasvolgas un Ziemeļkaukāza reģioniem. Tā ir vidēja sezonas šķirne, kas nogatavojas 125–130 dienās. Ķekari ir konusa formas, vidēja lieluma un sver aptuveni 400 g. Atsevišķi eksemplāri sasniedz 1 kg svaru un 40 cm garumu. Ogas ir iegarenas-olveida, ar blīvu rozā miziņu. Katras ogas svars ir 2,5–4 g. Tām ir muskata garša.

Plusi:

• ļoti garšīgas ogas, degustācijas vērtējums – 9 no 10;
• augsta raža – vairāk nekā 120 centneri uz 1 hektāru;
• izturība pret pelēko pelējumu, miltrasu un oidiju;
• Ogas labi panes transportēšanu.

Mīnusi:

• zema salizturība;
• augsta raža pārvēršas par trūkumu - zem ķekaru svara vīnogu zari bieži lūst;
• Augstās ražas dēļ var novērot arī mazākas ogas un to cukura satura samazināšanos.

Moldāvu

'Kishmish' ir vidējas sezonas šķirne. No pumpuru atvēršanās līdz nogatavošanai paiet 155 dienas. Krūmi ir spēcīgi, ar lieliem ķekariem. Ķekari sver 600 g. Augļi ir apaļi vai ovāli, gaiši violeti ar vaskainu pārklājumu. Ogu svars ir 4–6 g.

Plusi:

• patīkama, harmoniska garša;
• ziemas uzglabāšana – 180 dienas;
• labi transportējas.

Mīnusi:

• zema izturība pret miltrasu, pelēko pelējumu un lapu rullīti;
• Šķirnes salizturība ir apmierinoša – tā var izturēt salnas līdz mīnus 18°C.

Noskatieties "Moldāvijas" rozīņu šķirnes apskatu zemāk esošajā videoklipā:

Balts

Pilnīga nogatavošanās notiek 160–175 dienu laikā. Šī vidēji vēlīnā šķirne var audzēt mērenā klimatā. Ķekari ir vidēja lieluma, cilindriski, sver līdz 250 g. Augļi ir mazi. Krāsa ir citrondzeltena vai dzintara dzeltena. Miziņa ir caurspīdīga un plāna. Ogas ir saldskābas.

Plusi:

• vidēja salizturība;
• garšīgas ogas;
• nav sēklu.

Mīnusi:

• zema raža;
• zema izturība pret slimībām un kaitēkļiem;
• slikti transportēts.

Baltā kišmiša sliktās transportējamības dēļ to biežāk izmanto žāvēšanai, nevis vīnu un sulu ražošanai.

Rusbols

Vīnogas nogatavojas 115–125 dienās. Tās veido lielus, koniskus ķekarus, kas sver līdz 1 kg. Ogas ir ovālas, baltas un ļoti lielas, sver 8–10 g. Garša ir patīkama. Mīkstumā ir atrodamas rudimentāras sēklas.

Plusi:

• augsta salizturība – līdz mīnus 25°C;
• pastāvīgi augsta raža;
• izturība pret sēnīšu infekcijām;
• augstas kvalitātes rozīņu iegūšana;
• pievilcīga prezentācija;
• labi panes transportēšanu;
• Piemērots lietošanai uz galda un žāvēšanai.

Mīnusi:

• Zari zem ražas svara var tikt pārslogoti un lūzt – nepieciešama normēšana;
• ogas satur sēklas;
• Lietainā laikā ogas var saplaisāt.

Ir uzlabota Rusbol versija — Rusbol Improved, kas pazīstama arī kā 13-3-6-2 Elf. Tā nogatavojas agrāk.

Gadsimts

'Stoletie' ir amerikāņu rozīņu šķirne. Tā tika selekcionēta 1966. gadā un joprojām ir ļoti populāra. Tā nogatavojas 120–125 dienās, padarot to par vidēja sezonas šķirni. Augs ir spēcīgs, ar koniskiem, vidēji blīviem ķekariem. Ķekari sver 700–1200 g. Ogas ir dzeltenzaļas un sver 6–9 g.

Plusi:

• lieli klasteri;
• salda, viendabīga, nedaudz kraukšķīga mīkstums;
• sabalansēta garša ar muskatrieksta aromātu;
• izturība pret ogu plaisāšanu;
• liels skaits vīnogu ķekaru uz vīnogulāja;
• ogas ir piemērotas rozīņu ražošanai;
• laba salizturība – līdz mīnus 25°C.

Mīnuss ir to sliktais glabāšanas laiks. Uzglabāšanas laikā ogas ātri kļūst brūnas un zaudē savu vizuālo pievilcību.

Šķirne "Stoletie" dārzniekiem ir labāk pazīstama kā "Senteniel Seedless", kas tulkojumā nozīmē "gadsimts bez sēklām".

Jupiters

Šī ir viena no jaunākajām rozīņu šķirnēm. Tā tika izveidota ASV. Ogas nogatavojas 105–125 dienās. Krūmi ir vidēja lieluma, salizturīgi un pašapputes. Ķekari ir cilindriski, spārnoti un saplūst konusā. Ogas ir lielas, ovālas un tumši zilas, ar muskata aromātu. Ķekari sver 200–500 g, bet ogas pašas sver 4–7 g. Šo šķirni izmanto žāvēšanai un svaigam patēriņam.

Plusi:

• biezā miziņa neļauj lapsenēm sabojāt ogas;
• stabila raža;
• iztur 30 grādu salnas;
• laba transportējamība.

Mīnusi:

• ogas nokrīt, ja ķekari netiek laikus novākti;
• Dažreiz tiek atrasti sēklu aizmetņi.

Noskatieties zemāk esošo video par Jupitera rozīnēm:

Zaporožje

Šķirne nosaukta pilsētas vārdā, kurā tā tika selekcionēta. Ķekari ir konusa formas un lieli, sasniedzot līdz 1,5 kg svaru. Ogas sver 2–2,5 g. Forma ir ovāla, krāsa ir tumši violeta. Nogatavojas ļoti ātri, 110–120 dienās.

Plusi:

• pastāvīgi bagātīga augļu ražošana;
• viegli kopjams;
• skaisti un garšīgi augļi;
• pašappute, ir labs apputeksnētājs citām šķirnēm;
• nebaidās no miltrasas, puves un oidija;
• Iztur salnas līdz mīnus 26°C.

Mīnusi:

• mazas ogas;
• Pārslodzes dēļ zari var nolūzt - lieli dzinumi ir jāapgriež;
• ogas ir nedaudz ūdeņainas;
• augļi cukura saturu iegūst vēlu;
• pastiprināta pabērnu veidošanās;
• ogas slikti uzglabājas;
• Augļus uzbrūk lapsenes – nez kāpēc šie kukaiņi vairāk nekā citas šķirnes mīl Zaporožjes rozīnes.

Ungāru 342

Šī ir viena no populārākajām deserta rozīņu šķirnēm. Tā tiek uzskatīta par agri nogatavojušos šķirni, kuras nogatavošanās ilgst 110 līdz 115 dienas. Augi ir spēcīgi, ar lieliem ķekariem. Ķekari sver 300–500 g. Mīkstums ir maigs, ar izteiktu muskata garšu. Ogas ir gaiši zaļas ar zeltainu spīdumu. To svars ir 2–3,5 g, un tās ir olveida.

Plusi:

• salizturība – līdz mīnus 26°C;
• augļi ir ideāli piemēroti žāvēšanai;
• paaugstināta izturība pret sēnīšu slimībām;
• Āda ir plāna, augļi ir viegli sagremojami, arī bērnu organismā.

Mīnusi:

• vīnogu ķekari, kas nav laikus novākti, zaudē savas komerciālās īpašības;
• ogām var būt rudimentāra iezīme - sēklas;
• mazi ķekari.

Velesa

Agri nogatavojoša šķirne, nogatavojas 95–105 dienās. Pašapputes šķirne, raža palielinās par 20%, ja izmanto apputeksnētāju šķirnes. Ķekari ir ļoti lieli, sver līdz 3 kg. Ķekari ir cilindriski vai koniski. Ogas ir lielas, ovālas, gaiši rozā, ar dzintara nokrāsu. Ogas izskatās caurspīdīgas. Svars: 5 g. Aromātam ir muskata notis.

Plusi:

• ļoti plāna āda;
• nav sēklu;
• augsta raža;
• nogatavojušās ķekari, kas paliek uz vīnogulāja, nezaudē savas garšas īpašības līdz pat 45 dienām;
• patīkama garša ar muskatrieksta pieskaņu;
• ogas, kad nogatavojas, nenokrīt.

Mīnusi:

• salizturība ir vidēja – līdz 21°C, šķirnei nepieciešama pajumte;
• ķekarus uzbrūk bites;
• Lietū un mitrumā ogu izskats pasliktinās.

Kur tas aug?

Kišmišas vīnogas jau sen ir pārcēlušās ārpus Centrālāzijas robežām — mūsdienās šīs vīnogas audzē ļoti dažādos klimatiskajos apstākļos. Ir agri nogatavojošas un salizturīgas šķirnes, kas labi aug reģionos ar bargām ziemām un īsām vasarām. Taču šīs vīnogas dod priekšroku smilšainām augsnēm, kas bagātas ar kāliju un fosforu, un maigai vēsmai.

Krima piedāvā ideālus apstākļus rozīņu audzēšanai. To izplatības ziemeļu robeža stiepjas pa Kijevas-Saratovas-Barnaulas līniju. Taču tas neaptur pieredzējušus dārzniekus — viņiem izdodas izaudzēt salizturīgas rozīņu šķirnes daudz tālāk uz ziemeļiem. Protams, reģionos ar salnām ziemām rozīnes ziemai vienmēr tiek apsegtas.

Galvenais nosacījums, lai rozīnes nestu augļus, ir vismaz 180 dienas bez sala gadā.

Rozīņu priekšrocības un trūkumi kopumā

Kišmiša ir populāra šķirņu grupa, ko vīnkopji un amatieru dārznieki novērtē par:

Trūkumi:

Nosēšanās iespējas

Ja vēlaties savā dārzā audzēt saldās rozīnes, izvēlieties savam reģionam piemērotu šķirni. Pēc tam atlasiet un sagatavojiet vietu un savāciet visus nepieciešamos stādāmos materiālus.

Termiņi

Kišmišas vīnogas var stādīt gan rudenī, gan pavasarī. Šķirnes dzimtajā augsnē un Krievijas dienvidos vīnogas parasti stāda rudenī — oktobrī vai novembrī. Mēnesi vai pusotru mēnesi pirms salnām vīnogu sakņu sistēmai ir laiks pielāgoties jaunajiem apstākļiem, un stādiem ir laiks nostiprināties un izveidot saknes.

Reģionos ar salnām ziemām kišmišu vēlams stādīt pavasarī, lai stādus nebojātu pēkšņas salnas. Pavasara stādīšana tiek veikta pirms sulas tecēšanas sākuma, kad augs vēl ir miera stāvoklī.

Optimālā augsnes temperatūra ir +10°C. Vīnogas nevajadzētu stādīt aukstākā augsnē, jo saknes var apsalt. Šādi apstākļi parasti ir aprīlī-maijā.

Stādi tiek stādīti rudenī; labākais laiks spraudeņu stādīšanai ir pavasaris.

Vietnes izvēle

Ieteikumi Kišmiša stādīšanas vietas izvēlei:

• Nepieciešama laba saules gaisma; šī vīnogu šķirne neaugs blīvā ēnā.
• Tuvumā nedrīkst būt koki, jo tas radīs konkurenci par ūdeni un barības vielām.
• Caurvēji un brāzmains vējš ir izslēgti; vīnogām ir nepieciešams miers un komforts.
• Labākais variants ir saulaina vieta, kas vērsta uz dienvidiem vai dienvidrietumiem, līdzena vai ar nelielu slīpumu.
• Labs risinājums ir stādīšana ēkas tuvumā, kas bloķē ziemeļu pusi. Vīnogas parasti tiek stādītas pie šķūņu, garāžu un tamlīdzīgu vietu akmens sienām. Tomēr to nevajadzētu darīt pie dzīvojamās ēkas sienām, jo ​​pārmērīga laistīšana var izraisīt pamatu nosēšanos.
• Kišmišs ​​aug jebkura veida augsnē, bet vislabākos augļus dod irdenās, barojošās augsnēs, kas ātri sasilst un ļauj mitrumam un skābeklim sasniegt saknes.
  Šīs īpašības ir raksturīgas mālainām un vieglām mālainām augsnēm, kā arī černozēmiem uz kaļķainiem un krītainiem pamatiežiem. Smilšakmeņi ir piemērota izvēle, taču jāņem vērā, ka tie ātri zaudē ūdeni un barības vielas.
• Kišmišu nedrīkst stādīt augsnēs, kas atrodas tuvāk par 1 m no akmeņainām vietām, kā arī purvainās vai sāļās vietās.

Kišmiša saldums ir atkarīgs no saules gaismas daudzuma. Neliela ēna ir pieņemama tikai pirmajos augšanas gados. Šai vīnogu šķirnei raksturīgi spēcīgi vīteņi, tāpēc tās var viegli pārstādīt uz vietām ar maksimālu saules iedarbību.

Augsnes sagatavošana

Augsnes sagatavošana sākas iepriekš. Ja vīnogas stādītas pavasarī, zemes gabals tiek sagatavots rudenī. Veiciet šīs darbības:

• Atbrīvojiet laukumu no visiem nevajadzīgajiem priekšmetiem – noņemiet akmeņus, nezāles un to saknes un izlīdziniet virsmu.
• Izrokiet laukumu 65–70 cm dziļumā. Pievienojiet 3–4 kg komposta uz kvadrātmetru un 100 g superfosfāta uz kvadrātmetru.
• Rokot, nemēģiniet sadalīt lielus pudurus – tie ziemā uzkrāj daudz mitruma un pavasarī paši sadalīsies.
• Ja nepieciešams, pielāgojiet augsnes sastāvu: ja tā ir skāba, pievienojiet 1–1,5 kg fosfāta. Ja augsne ir smaga un mālaina, pievienojiet rupjas smiltis, humusu un šķembas. Irdenām smilšainām augsnēm nepieciešama kūdra, kūtsmēsli vai melnzeme.

Stāda izvēle

Vīnogu stādu turpmākā attīstība un ražība ir atkarīga no stādāmā materiāla veselības. Kā izvēlēties stādus stādīšanai:

• Jauns stādāmais materiāls – 1–2 gadus vecs – vislabāk panes transplantāciju.
• Sakņu sistēmai jābūt spēcīgai, stabilai un bez defektiem un slimību pazīmēm. Palūdziet pārdevējam nogriezt saknes gabalu, lai jūs varētu pārbaudīt griezuma virsmu — ja tā ir gaiša, saknes ir dzīvas.
• Stumbram jābūt gludam un bez jebkādām infekcijas pazīmēm. Ja stumbram ir plankumi, pietūkumi vai izliekumi, stāds nav piemērots stādīšanai.
• Stādam jābūt vismaz vienu gadu vecam dzinumam, kam jābūt pietiekami biezam un ar pumpuriem.

Stādīšanas metodes un instrukcijas

Pirms stādīšanas stāda saknes dažas dienas iemērc ūdenī, lai tās varētu uzsūkt nepieciešamo mitruma daudzumu. Bedrītes sagatavo ne vēlāk kā 2–3 nedēļas pirms stādīšanas.

Rozīņu stādu stādīšana:

• Izrokiet 70–80 cm dziļu bedri. Diametram jābūt aptuveni vienādam – 80–100 cm. Šāds izmērs ir nepieciešams, lai ērti izvietotos sakņu sistēma – tā labi attīstīsies tikai irdenā, ar skābekli bagātā augsnē.
• Sajauciet auglīgo augsni, kas noņemta, rakot bedri, ar sapuvušiem kūtsmēsliem (2-3 spaiņi), superfosfātu (200-300 g) un kālija sāli (100-200 g).
• Iedzeniet balstu bedres apakšā un ieklājiet drenāžas materiālu — derēs šķembas vai rupja grants. Novietojiet balstu ziemeļu pusē.
• Ielejiet augsnes maisījumu bedrē un piepildiet to ar ūdeni, lai tas nosēstos.
• Kad pienāk stādīšanas laiks, izveidojiet bedrīti jau piepildītajā irdenajā augsnes maisījumā. Pielāgojiet dziļumu tā, lai virs iestādītā stāda augsnes virsmas paliktu tikai divi pumpuri.
• Novietojiet stādu tā, lai tā saknes būtu vertikālas.
• Pārklājiet saknes ar auglīgu augsni un sablīvējiet to ar rokām.
• Laistiet stādu ar siltu ūdeni.
• Kad ūdens ir iesūcies, ap stādu apkaisiet to ar mulču. Vairāk par mulčēšanu varat lasīt šeit. šeit.

Starp blakus esošajiem Kišmiša stādiem jābūt 2,5–3 m attālumam, un tāds pats attālums jāievēro arī starp rindām.

Stādīšanas dziļumu ietekmē reģiona klimatiskie apstākļi un augsnes sastāvs:

• Dienvidos stādus novieto tā, lai to papēdis atrastos 50–55 cm attālumā no zemes virsmas.
• Aukstākos reģionos un uz smilšakmeņiem – 60–65 cm attālumā.

Kopšanas līdzekļi

Kišmiša kopšana ietver virkni lauksaimniecības prakšu. Vīnogulājus apgriež, regulāri laista, mēslo un rudenī sagatavo ziemai.

Kišmišas aprūpes grafiks:

Ražas novākšanas laikā laistīšana un mēslošana tiek pārtraukta.

Kad un kā laistīt?

Kišmišas ogas labi aug, ja tām trūkst ūdens, to saknes sāks augt dziļāk — līdz pat 2–2,5 metriem. Tas izraisīs vīnogulāju novītumu, ķekaru svara zudumu un ogu sulīguma zudumu. Ja nav lietus, Kišmišas ogas laistiet vismaz reizi nedēļā.

Kišmišs ​​ir jālaista šādos periodos:

• augšanas sezonas sākums;
• nedēļu pirms ziedēšanas;
• pēc ziedēšanas;
• augļu nogatavošanās laikā.

Divas nedēļas pirms ražas novākšanas laistīšanas ātrums tiek samazināts uz pusi, lai novērstu ogu plaisāšanu.

Īpaši karstās vasaras dienās vīnogas tiek laistas biežāk nekā parasti — ik pēc 3–4 dienām. Laistīšanas daudzums tiek aprēķināts, ņemot vērā augsnes apstākļus; vidēji zem katra vīnogulāja tiek ielejti 2–3 spaiņi ūdens.

Lai nodrošinātu vienmērīgu mitruma uzsūkšanos, augu ieteicams laistīt divos posmos – no rīta un vakarā.

Mēslošanas līdzekļu un lietošanas tabula

Kišmiša barošanas principi:

• Mēslošanas līdzekļu lietošana ir mērena, apvienojot organiskās vielas ar kompleksajiem mēslošanas līdzekļiem.
• Pavasarī un vasaras sākumā pievieno slāpekli un organiskās vielas, lai stimulētu dzinumu augšanu.
• Vasaras otrajā pusē pievieno fosforu un kāliju — tie ir nepieciešami lielu, saldu ogu veidošanai. Slāpekli vasaras otrajā pusē nepievieno.
• Laistīšanas laikā ieteicams lietot šķidros mēslošanas līdzekļus.

Mēslojuma lietošanas devas un periodi:

Lapu apstrāde

Lapu mēslošana ietver barības vielu izkaisīšanu uz lapām. Šo metodi izmanto, ja sakņu mēslošana ir neefektīva vai lai palielinātu ražu. Šī metode prasa piesardzību, lai izvairītos no lapu apdedzināšanas vai ogu bojāšanas.

Pirmā lapotnes mēslošana tiek veikta nedēļu pirms ziedēšanas. To veic neatkarīgi no tā, vai sakņu mēslošana jau ir veikta. Lai ietaupītu laiku, lapotnes mēslošana tiek sajaukta ar fungicīdu un insekticīdu.

Lapu mēslošanas 1. sastāvs:

• 40 g urīnvielas;
• 20 g citronskābes;
• 15 g borskābes;
• 1 g dzelzs sulfāta.

2. kompozīcija:

• 0,2% amonija sulfāts;
• 0,05% kālija permanganāts;
• 0,6% kālija sulfāts;
• 0,5% urīnvielas.

Ja nevēlaties apgrūtināt sevi ar šķīdumu sagatavošanu, iegādājieties gatavus, piemēram, "Clean Sheet", "Novofert", "Ovary" un citus. Ieteicams arī izsmidzināšanai izmantot ogu un ķekaru augšanas stimulatoru "Gibberellīns".

Vīnogas jāizsmidzina mākoņainā dienā vai vakarā. Šķīdumam var pievienot 30 g glicerīna vai augu eļļas. Tas palēninās šķīduma iztvaikošanu.

Otro mēslošanu veic pēc ziedēšanas, kad vīnogas tiek apsmidzinātas pret kaitēkļiem. Lapu mēslošanu pārtrauc augustā, lai novērstu jauno dzinumu augšanas pastiprināšanos.

Apgriešana

Pirmajos 3–4 gados vīnogulājiem tiek veidota forma, lai nodrošinātu vieglu kopšanu un augstu ražu. Kišmišas vīnogu apgriešanu neatkarīgi no stādīšanas laika sāk pavasarī. Parasti tiek izmantota kordona forma ar vienu vai diviem zariem, kas parasti vērsti vienā virzienā. Lasiet par vīnogu apgriešanu pavasarī. Šeit.

Kišmiša apgriešanas principi:

• Lai krūms netiktu pārslogots, uz katru augstuma metru atstāj ne vairāk kā 10–12 vīnogulājus.
• Kišmišam ir spēcīgi krūmi, tāpēc to apgriež garu, atstājot uz vīnogulāja apmēram 8–12 pumpurus. Pirmie 4–5 pumpuri uz vīnogulāja ir sterili — tā ir Kišmiša un citu Centrālāzijas vīnogu šķirņu īpašība.
• Liekie un vāji dzinumi tiek nogriezti.
• Katrā dzinumā paliek ne vairāk kā divi ķekari.

Gatavošanās ziemai

Dienvidu reģionos Kišmišu stādījumi nav jāsedz, bet, sākot ar Krievijas centrālo zonu, ziemas izolācija ir obligāta.

Kišmiša sagatavošanas procedūra ziemai:

• Ravēšana starp rindām – labākai mitruma saglabāšanai un nezāļu kontrolei.
• Pēdējais ir pirmsziemas mēslošana (pievieno fosfora-kālija mēslošanas līdzekļus).
• Dzinumu nosegšana. Pēc to atsienošanas tos novieto uz zemes, piestiprina ar skavām. Virs dzinumiem uzliek neaustu materiālu un pēc tam pārklāj ar augsnes kārtu. Dažreiz virsū pat uzbūvē saplākšņa kastes.

Slimības un kaitēkļi

Slimības un kaitēkļi izraisa ražas zudumus. Lai novērstu zaudējumus, ir svarīgi savlaicīgi veikt preventīvus pasākumus.

Kišmiša slimību un kaitēkļu apkarošanas simptomi un pasākumi:

Noderīga informācija par šķirni

Kišmiša ogas ir gardas, veselīgas un daudzpusīgas, taču to lietošana uzturā prasa uzraudzību. Lai nekaitētu organismam, ņemiet vērā rozīņu specifiskās īpašības.

Uzturvērtība un enerģētiskā vērtība

Kišmišs ​​ir bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem:

• Tas ir bagāts ar B vitamīniem, kas ir svarīgi spēcīgai nervu sistēmai. Šo vīnogu ēšana palīdz mazināt stresu un depresiju.
• Nikotīnskābe – normalizē vielmaiņu.
• Askorbīnskābe – stiprina imūnsistēmu.
• Kālijs – labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu.
• Bors – samazina osteoporozes risku.
• Oleanolskābe – samazina baktēriju augšanas ātrumu mutes dobumā.

Kišmiša ogu kaloriju saturs ir 69 kcal uz 100 g. Enerģētiskā vērtība:

• olbaltumvielas – 0,72 g;
• tauki – 0,16 g;
• ogļhidrāti – 17,2 g.

Glikēmiskais indekss

Glikēmiskais indekss (GI) ir parametrs, kas mēra ogļhidrātu sadalīšanās ātrumu, atspoguļojot glikozes līmeņa asinīs izmaiņu lielumu. Piemēram, rozīņu GI ir 56. Vīnogas bieži lieto diētās, taču tās ir kontrindicētas diabēta slimniekiem, tāpat kā jebkurš pārtikas produkts ar GI virs 50.

Kādus vitamīnus tas satur?

Kišmišs ​​ir bagāts ar vitamīniem, īpaši augstu vērtēts tā augstā A un C vitamīnu satura dēļ. Tomēr šie vitamīni ir atrodami tikai nogatavojušās un labi žāvētās ogās.

100 g rozīņu satur:

• C vitamīns – 6 mg;
• A vitamīns – 5 mkg;
• PP vitamīns – 0,3 mg;
• B9 vitamīns – 2 mkg;
• beta-karotīns – 0,03 mg;
• H vitamīns – 1,5 mkg;
• E-vitamīns – 0,4 mg.

Pieteikums

Kišmišu lieto:

• Kā veselīgs, pat ārstniecisks produkts, ogas uzlabo garastāvokli, mazina nogurumu un tām piemīt daudzas citas labvēlīgas iedarbības.
• Ēdienu gatavošanā. Izmanto maizes izstrādājumos, konditorejas izstrādājumos un dažādos ēdienos.
• Mājas vīna pagatavošanai.

Kaitējums no Kišmišas

Lietojot uzturā sultānas, ņemiet vērā to augsto glikēmisko indeksu un organisko skābju klātbūtni. Sultānas ir kaitīgas šādos gadījumos:

• aptaukošanās;
• cukura diabēts;
• kuņģa čūla;
• pankreatīts;
• holecistīts.

Maksimālā sultānu dienas deva ir 25 rozīnes. Šī ierobežojuma pārsniegšana var izraisīt vēdera uzpūšanos, sliktu dūšu un caureju — simptomus, kas var rasties, pārēdoties rozīnēm, pat veseliem cilvēkiem.

Ogu tirgojamība

Kišmišas vīnogām ne vienmēr ir labs tirgojamais izskats. Iespējams to ķekaru trūkums ir nepietiekams blīvums. Viss ir atkarīgs no ķekaru lieluma un izskata – šie parametri ir atkarīgi no Kišmišas šķirnes, tās uzglabāšanas laika un ķekaru spējas saglabāt savu tirgojamo izskatu pēc ogu nogatavošanās.

Atsauksmes par Kišmiša vīnogām

Jaunās kišmiša šķirnes ir pietiekami salizturīgas, lai tās varētu audzēt dažādos Krievijas reģionos. Šī viegli audzējamā, daudzpusīgā vīnogu šķirne ne tikai bagātinās jūsu galdu, bet arī kalpos kā nozīmīgs ienākumu avots.

Bieži uzdotie jautājumi