Vīnogu šķirne "Ladyfingers" (Husaine White)

Vīnogu šķirne "Lady Fingers" tiek uzskatīta par vienu no labākajām galda vīnogām vīnkopības vēsturē. Neskatoties uz jaunu un aizraujošu šķirņu parādīšanos, "Lady Fingers" joprojām ir populāra. Dārznieki augstu vērtē šo vīnogu tās izcilās garšas un unikālās ogu formas dēļ.

vīnogu šķirne "Lady Fingers"

“Lady Fingers” vīnogas tiek izmantotas kā izejviela rozīņu ražošanai, jo tām nav sēklu.

Vīnogu šķirne "Ladyfingers" ir pieprasīta un populāra mazumtirdzniecības nozarē.

Šķirņu selekcijas vēsture

Šī šķirne Centrālāzijā tiek audzēta jau gadsimtiem ilgi. Tiek uzskatīts, ka tā ir mākslīgi audzēta, selektīvi audzējot savvaļas vīnogas. "Ladyfingers" ir neoficiāls Khusaine White šķirnes nosaukums, taču tieši šādi šo siltummīlošo vīnogu pazīst mūsu dārznieki.

Ogām ir neparasta, iegarena forma, tāpēc arī šī asociācija. Dagestāņi šo vīnogu sauc par "Shah-izum", azerbaidžāņi to sauc par Itsaptuk, turkmēņi to sauc par Guseiny, bet Astrahaņā to sauc par "Bokalny".

Vīnogu vispārīgs apraksts

"Ladyfingers" vīnogas ir viegli atpazīstamas pēc to raksturīgās ogu formas. Ķekari ir ļoti ēstgribu rosinoši un skaisti. Uzzināsim, kas vēl padara šo slaveno šķirni īpašu.

Klasteri

Damskiju pirkstu kopas ir irdenas un diezgan lielas. Forma ir koniska vai cilindriska. Kopas parametri:

• garums – 20–50 cm;
• platums – 10–25 cm;
• svars – 500–600 g.

Ķemme ir trausla un zāļaina.

Ogas

Augļi ir lieli, iegareni, cilindriski un dzeltenzaļi. Mīkstums ir caurspīdīgs. Kad vīnogas ir nogatavojušās, tās iegūst gaiši rozā sārtumu. Ogu raksturojums:

• garums – 2,5–4 cm;
• platums – 1,5–2,5 cm;
• svars – 5–7 g.

Miziņa ir plāna, elastīga un pārklāta ar vaskainu pārklājumu. Vissvarīgākais ir tas, ka auglim praktiski nav sēklu.

Vīnogulājs

"Ladyfingers" krūmi ir spēcīgi un tiem nepieciešams atbalsts. Vīteņi ir spēcīgi, resni un gari. Zari var izaugt līdz 5-6 metru garumam. Vīteņi ir klāti ar vidēja lieluma, spilgti zaļām lapām, 3 vai 5 daivu un noapaļotām.

Lapu apakšpusēm ir neliels, sarains pubertātes apmatojums, un lapu malas ir nedaudz paceltas. Krūmi veido daudzus sānu dzinumus, kas regulāri jānoņem.

Kādas ir Lady Fingers raksturīgās iezīmes?

Šķirnei ir lieliska garša un tirgojamība, taču citas īpašības nav tik izteiktas. Šī vīnogu šķirne ir patiesi "kaprīza", tai augšanai un augļu ražošanai nepieciešami īpaši apstākļi.

Vīnogu šķirnes "Ladyfingers" apskats ir sniegts tālāk redzamajā videoklipā:

Nogatavošanās laiks

Šī šķirne pieder pie vidēji vēlīnās grupas. Nogatavošanās ir diezgan lēna – no ziedēšanas sākuma līdz ogu pilnīgai nogatavošanai paiet 130–155 dienas. Reģionos ar īsām vasarām augļiem nav laika nogatavoties. Pat Centrālāzijā ķekari nogatavojas tikai septembra sākumā.

Augļu periods

Šķirne savu pirmo ražu dod ceturtajā gadā pēc iestādīšanas. Pilnīga augļošanās notiek piektajā gadā. Lai vīnogas būtu gatavas šim procesam, tās regulāri jāapmēslo.

Produktivitāte

"Khusayne Bely" raža ir augsta, bet ne vienmērīga. Šī vīnogu šķirne ir ļoti prasīga. Lai iegūtu 40 tonnas vīnogu no hektāra, jārada ideāli augšanas apstākļi.

Garšas īpašības

Vīnogas ir saldas, sulīgas un kraukšķīgas, kad tās iekož. Husayneh kādreiz tika uzskatīta par vīnogu garšas virsotni, un pat mūsdienās tā joprojām ir viena no gardākajām vīnogu šķirnēm.

"Dāmu pirkstiņiem" piemīt unikāla īpašība: lai gan saldi, tie lieliski remdē slāpes. Šī efekta noslēpums slēpjas zemā cukura satura un zemā skābuma apvienojumā. Cukura saturs ir aptuveni 17%, skābums - 4,5 g/l. Pārgatavojušies augļi kļūst nedaudz blāvi.

Degustācijas vērtējums: 8,5 pēc 10 ballu skalas.

Pielietojums un mērķis

Šī šķirne ir slavena ar savu izcilo garšu — ogas ir gardas svaigas. "Khusayne White" ir žāvēta šķirne, kas ir ideāli piemērota rozīņu ražošanai. "Lady Fingers" var izmantot arī vīna, sulu, kompotu un marināžu ražošanai. Tā ir arī lieliski piemērota dekoratīviem nolūkiem.

Reģionālisms

Šķirne ir plaši izplatīta tās dzimtajā Uzbekistānā un citās Centrālāzijas valstīs. "Khusayne White" audzē visur, kur ir piemēroti augšanas apstākļi:

• Krimas pussalā;
• Krievijas dienvidos;
• Kaukāzā un citos reģionos ar siltām ziemām un garām vasarām.

Šīs šķirnes audzēšana Krievijas centrālajā daļā ir sarežģīta auksto ziemu un īso vasaru dēļ. Tikai visneapzinīgākajiem un pacietīgākajiem šīs šķirnes cienītājiem izdodas audzēt "Ladyfingers" šādos sarežģītos apstākļos.

Apputeksnēšanas funkcijas

Šķirne ir pašauglīga – tai ir divdzimumu ziedi, tāpēc papildu apputeksnēšana nav nepieciešama.

Salizturība

Šķirne nav salizturīga, kas izskaidro tās ierobežoto izplatību. Vīnogulāji var izturēt temperatūru līdz -10–15 °C. Šai vīnogu šķirnei ir nepieciešama pajumte, ja salnas tās audzēšanas vietā pārsniedz šo atzīmi.

Sausuma izturība

Šķirne slikti panes sausumu. "Ladyfingers" ir izvēlīga šķirne, un laistīšana ir būtiska augļu ražošanai. Zemās sausuma tolerances dēļ tai nepieciešama regulāra laistīšana. Tomēr pārmērīga slapšana ir bīstama arī šķirnei, jo tā var izraisīt puvi.

Izturība pret slimībām un kaitēkļiem

Šķirnei ir zema izturība pret slimībām — 1–1,5 punkti no 10. Lai izaudzētu veselīgu ražu, nepieciešami profilaktiski un ārstēšanas pasākumi, kā arī regulāra mēslošana, gan sakņu, gan lapu mēslošana. Kālija un fosfora mēslošanas līdzekļi ir īpaši efektīvi slimību un kaitēkļu apkarošanā.

Tāpat kā visām Centrālāzijas šķirnēm, arī "Lady Fingers" ir vāja izturība pret sēnīšu infekcijām. Šī vīnogu šķirne ir uzņēmīga pret miltrasu, pūkaino miltrasu un dažādiem parazītiem.

Priekšrocības un trūkumi

Neskatoties uz trūkumiem, "Khusayne White" vairākus gadsimtus ir saglabājusi savu populārāko šķirni. Pateicoties lieliskajām, saldajām, kraukšķīgajām ogām, dārznieki ir gatavi pieņemt audzēšanas izaicinājumus.

Priekšrocības:

Trūkumi:

Nosēšanās vieta

Nosēšanās vietas prasības:

• labs apgaismojums;
• aizsardzība pret caurvēju un ziemeļu vēju;
• ēnu trūkums;
• priekšroka tiek dota vieglām auglīgām augsnēm;
• gruntsūdens līmenis – ne zemāks par 2,5 m.

Optimālākais variants ir vietnes dienvidu vai dienvidrietumu puse, ko no ziemeļiem klāj siena, žogs vai dārza stādījumi.

Stādīšanas datumi

Viena no "Ladyfingers" šķirņu galvenajām priekšrocībām ir tā, ka tās var stādīt jebkurā laikā, izņemot ziemu. Precīzs stādīšanas laiks ir atkarīgs no klimata un vīnogu pavairošanas metodes.

Šādi periodi ir piemēroti miera perioda stādu un spraudeņu stādīšanai:

• agrā un pavasara vidū;
• oktobra vidū.

Zaļi stādi ar lapām un dzinumiem tiek stādīti, kad iestājas stabils pavasara siltums vai pat vasarā.

Ja mēs runājam par spraudeņu potēšanu, tad to var izdarīt pavasara vidū vai beigās - pielāgojoties, tie intensīvi augs, un līdz rudenim tie būs labi nostiprināti.

"Ladyfingers" var pavairot arī ar slāņošanu jebkurā laikā — pavasarī vai rudenī. Slāņojumi ātri sakņojas un tos var pārstādīt kā pilnvērtīgus augus.

Stādīšanas shēma

Šai šķirnei raksturīgi spēcīgi krūmi, tāpēc tiem nepieciešams daudz vietas augšanai. Optimālais stādu stādīšanas modelis ir 3 x 5 m. Minimālais bedres dziļums ir 80 cm.

Kā stādīt vīnogas?

Stādīšanas tehnika ir atkarīga no izvēlētās pavairošanas metodes. Apsveriet "Ladyfingers" vīnogu stādīšanu, izmantojot stādus un potējot.

stādi

Stādu stādīšanas secība:

• Izrok 80–90 cm dziļu bedri.
• Apakšā novietojiet šķembas, granti, šķeltus ķieģeļus – drenāžas slāni.
• Piepildiet to 1/3 ar augsnes maisījumu - vienādās daļās sajauciet auglīgu augsni ar kompostu, pievienojiet nedaudz superfosfāta, kālija un slāpekļa mēslojuma (katrs 30–50 g).
• Virs mēslojuma pievienojiet vēl vienu augsnes slāni, lai stāda saknes netiktu apdegtas.
• Iepriekš sagatavojiet balstus – stabus ar režģiem.
• Tagad ieturiet pāris nedēļu pārtraukumu, lai augsne nosēstos. Ja bedres sagatavo rudenī, tās paliks savās vietās līdz pavasarim.
• Kad pienāk stādīšanas laiks (augsne ir sasilusi līdz +10 grādiem), stādu saknes uz 3-4 dienām ievietojiet ūdenī.
• Uzmanīgi nolaidiet stādu bedrē, sakņojieties auglīgā augsnē un ielejiet spaini ūdens, lai augsne sablīvētos.
• Apberiet stāda saknes ar augsni. Sablīvējiet to ar rokām un vēlreiz aplaistiet. Pietiks ar pāris spaiņiem ūdens.
• Novietojiet atbalstu pie stāda ziemeļu pusē, lai krūms nerāpotu pa zemi.

Stāda sakņu kaklam jāpaliek virs augsnes līmeņa; to ir stingri aizliegts pārklāt ar augsni.

Ar vakcināciju

Potēšana ir vienkārša un ekonomiska vīnogu pavairošanas metode, taču, lai to īstenotu, ir nepieciešami veci vīnogu krūmi, kas tiks izmantoti kā potcelmi.

Vakcinācijas procedūra:

• Sagatavojiet spraudeņus potēšanai — tas tiek darīts agrā pavasarī vai rudenī. Optimālais pumpuru skaits ir 2–3.
• Apakšējo daļu no abām pusēm sagrieziet ķīļa formā.
• Pirms potēšanas spraudeņus, tāpat kā stādus, vairākas dienas iemērc ūdenī.
• Sagatavojiet potcelmu: nogrieziet veco krūmu, atstājot 10 cm augstu celmu. Pārgrieziet to precīzi pa vidu, lai spraudeni varētu ievietot iegūtajā spraugā.
• Ievietojiet atgriezuma ķīļveida galu sagatavotajā šķēlumā. Cieši savelciet šķēlumu un pārklājiet to ar mālu.
• Potcelmu labi aplaistiet – ar trim spaiņiem ūdens.
• Izveidojiet atbalstu topošajam krūmam. Mēslojiet krūmu un mulčēt augsni humusu, apli ap koka stumbru.

Kā rūpēties par dāmu pirkstiņiem?

Šķirne ir ļoti prasīga kopšanas ziņā – veiksmīgai augļu ražošanai nepieciešams pilns kopšanas pasākumu klāsts.

Mitrums

Šķirnei 'Ladyfingers' galvenā prasība ir ūdens. Īpaši svarīgi ir laistīt krūmus pēc ziemas miera perioda, ziedēšanas laikā un pēc tās. Sausuma laikā palieliniet laistīšanas daudzumu un biežumu. Pēc augļu aizmetņošanās samaziniet laistīšanu.

Virsējā mērce

"Ladyfingers" barošanas principi:

• Slāpekļa mēslojumu lieto augšanas sezonas sākumā. Šī piedeva labvēlīgi ietekmē dzinumu augšanu un palīdz augam sagatavoties augļu ražošanai.
• Pavasarī un vasarā tiek lietoti kālija un fosfora mēslošanas līdzekļi – tie ir svarīgi krūmu veidošanai.
• Ja krūmi atpaliek attīstībā, tiek izmantota lapotnes mēslošana - izsmidzināšana ar šķidriem mēslošanas līdzekļiem.

Vīnogu mēslošana – laiks un deva:

Apgriešana

Šīs šķirnes īpatnība ir nelielais augļu dzinumu skaits. Tāpēc galvenais aprūpes uzdevums ir pareizi un savlaicīgi apgriezt krūmus. Atzarošanas noteikumi:

• Dzinumiem ir zems auglības līmenis, tāpēc tiek izmantota gara apgriešana, saīsinot dzinumus par 4–10 pumpuriem.
• Augļošanai paredzētajiem dzinumiem jābūt nebojātiem. Tos atstāj tikai tad, ja tie ir pilnībā nogatavojušies un izauguši pilnā garumā.
• Priekšroka dodama vidēja lieluma stublājiem — nobriedušos krūmos tie sasniedz 1 cm biezumu. Resnāki dzinumi slikti liecas un var lūzt, un uz tiem slikti augļpumpuri. Zari, kas plānāki par 1 cm, ir vāji un tiem trūkst pietiekamu barības vielu rezervju.
• Atzarojot, ievērojiet piesardzību – jebkādi bojājumi var izraisīt brūču veidošanos, kas daudzgadīgajos zaros nedzīst.
• Lai aprēķinātu, cik dzinumu atstāt krūmam, saskaitiet pumpuru skaitu. Ieteicams atstāt 8–12 pumpurus uz kvadrātmetru.

Dārznieki diskutē par to, cik pumpuru jāatstāj krūmam. Daži uzskata, ka to vajadzētu būt vairāk, lai kompensētu iespējamos sala zaudējumus. Citi, gluži pretēji, uzskata, ka rezerves atstāšana sarežģī apgriešanu, jo no sānu un snaudošajiem pumpuriem rodas daudzi dzinumi.

Apgriešanas tehnikas principi:

• Veiciet griezumu pilnīgi taisnu – izmantojiet asas atzarošanas šķēres.
• Nogrieziet vecos zarus taisnā leņķī, lai griešanas laukums būtu mazs.
• Apgriežot vecus stublājus, mēģiniet turēt pēc iespējas tālāk no pamatnes.
• Apgriežot jaunus dzinumus, atkāpieties 1-3 cm attālumā no apakšējā pumpura.

Izolācija

Pirms vīnogu apklāšanas tās 2–3 dienas pirms siltināšanas jāaplaista. Sausa augsne sasalst dziļāk un ātrāk nekā mitra augsne. Laistīšana palielina augsnes siltumietilpību. Par katru vīnogulāja dzīves gadu jāpievieno 2 spaiņi ūdens.

Patversmes rīkojums:

• Lai novērstu vīnogulāju puvi, nonākot saskarē ar mitru augsni, zem tiem novietojiet egļu zarus vai koka dēļus. Izvairieties no izolācijas materiāla novietošanas uz zemes. Ziemā zemes siltums neļauj vīnogulājiem sasalt.
• Zari ir sasieti saišķos ar sintētisku virvi vai mīkstu stiepli. Nepievelciet pārāk cieši, jo tas var sabojāt dzinumus.
• Vīteņaugi tiek novietoti un nostiprināti ar skavām tā, lai tie atrastos 10 cm attālumā no zemes.
• Izmantojiet sausu un dezinficētu izolāciju. Lai atbaidītu peles, izmantojiet biškrēsliņus, savvaļas rozmarīnu, kliņģerītes vai vērmeles. Novietojiet zāli starp izolācijas slāņiem.

"Dāmu pirkstiņiem", kas baidās no aukstuma, ieteicams pilns segums, kas piedāvā divas iespējas:

• tunelis – uz rāmja, kas izgatavots no arkām, uzliek agrošķiedru vai citu pārklājuma materiālu;
• sviestmaize – pārklājuma materiāls tiek uzklāts uz vīnogulāja vairākās kārtās.

Kaitēkļu un slimību kontrole

Viens no šķirnes galvenajiem trūkumiem ir jutība pret sēnīšu slimībām. Visbiežāk sastopamās slimības, kas ietekmē "Ladyfingers", ir:

• oidijs (miltrasa);
• miltrasa.

Raksturīga miltrasas pazīme ir sapuvušu zivju smarža.

Visbīstamākie kaitēkļi "Ladyfingers":

• tripši;
• laputis;
• filoksera;
• lapu veltnis;
• zirnekļa ērce.

Pasākumi sieviešu pirkstu slimību apkarošanai:

Kaitēkļu apkarošanas pasākumi:

• savlaicīga nezāļu apkarošana, augsnes atslābināšana un ikgadēja rakšana;
• vecās mizas krūmu attīrīšana pavasarī (noņemtā miza tiek sadedzināta);
• slimu krūmu izraušana un iznīcināšana;
• Ja stādījumus uzbrūk filoksera, vīnogas šajā vietā netiek stādītas 20 gadus;
• profilaktiskas apstrādes pret laputīm, smecerniekiem, lapu rullīšiem, ērcēm, tripšiem - krūmus apsmidzina ar Actellic, Fufanon, Aktara;
• Apsmidzināšana ar Confidor un Karate palīdz pret filokseru un lapu kāpuriem;
• Pret maijvabolēm un griezējtārpiem palīdz "Mukhoed", "Zemlin" un "Bazudin" - rakšanas laikā starp rindām izkaisa granulas.

Izsmidzināšanas grafiks: 2–3 reizes ar 10 dienu intervālu. Pēdējā izsmidzināšana jāveic ne vēlāk kā 3 nedēļas pirms ražas novākšanas.

Tautas līdzeklis pret zirnekļu ērcītēm ir ķiploku uzlējums. Pievienojiet 200 g ķiploku spainim ūdens. Sīpolu mizu novārījums ir efektīvs pret lapu veltņiem.

Atsauksmes par šķirni

Slavenā šķirne "Lady Fingers" ir vīnkopības klasika un vīnogu garšas etalons. Diemžēl šo šķirni ir grūti audzēt lielākajā daļā Krievijas ārkārtīgi auksto ziemu un īso vasaru dēļ. Tomēr ar pienācīgu aprūpi dienvidu reģionu dārznieki var izaudzēt šo ārkārtīgi gardo vīnogu.

Bieži uzdotie jautājumi