Amursky Proryv vīnogu audzēšanai nepieciešama rūpīga un pārdomāta uzmanība. Pareiza augsnes kopšana, mitruma uzturēšana un regulāra nepieciešamo barības vielu pievienošana veicina vīnogulāju veiksmīgu attīstību un bagātīgu ražu.
Atlases vēsture
Tas tika izveidots, pateicoties A. I. Potapenko drosmīgam eksperimentam, kurš krustoja salizturīgas savvaļas vīnogu šķirnes, kas atvestas no Tālo Austrumu ziemeļu reģioniem un Ķīnas. Šī hibrīdkrustojuma rezultāts bija daudzpusīgā šķirne, kas pazīstama kā Odin un Amursky 7.
Amūras izrāviena vīnogu šķirnes apraksts un foto
To izceļ pievilcīgs krūmu un ķekaru izskats. Sīkāks šķirnes apraksts ir sniegts turpmāk.
Vīteņi un krūmi
Krūms ir spēcīgi augošs, sasniedzot pat 30 metru augstumu. Dzinumi aug ātri, un gada laikā vīteņaugi sasniedz 2,5 metrus vai vairāk. Lai gan tie bieži ir pārpildīti ar augļiem, tas netraucē dzinumu nogatavošanos.
Vīnogulāji nogatavojas vienlaikus ar augļiem, kas atvieglo ražas novākšanu. Dzinumi ir ļoti elastīgi, tāpēc tos ir viegli apgriezt un pārstādīt. Šīs īpašības atvieglo to kopšanu un audzēšanu.
Lapas
Augs ir klāts ar lielām, piecdaivainām lapām, kas ir noapaļotas un zobainas gar malām. Lapojums ir gaiši zaļš, ar nelīdzenu, burbuļainu virsmu.
Zieds
Ziedi ir mazi, funkcionāli sievišķi un paši neapapputeksnē.
Ogas
Ķekari ir blīvi, cilindriski koniski, to svars vidēji ir 600 g, bet atkarībā no audzēšanas apstākļiem var sasniegt 1 kg. Ogas ir lielas, apaļas, sver 4–5 g, ar blīvu, violetu vai tumši rozā miziņu, pārklātas ar plānu vaskainu apvalku, bez izteiktas garšas.
Augļi ir sarkanā krāsā, gandrīz bez mīkstuma un līdz 80% sulas. Katrs auglis satur 2-3 sēklas, kuras ir viegli sakošļāt un netraucē ēšanai.
Garšas īpašības
Garšu raksturo harmonisks saldums, ar iespēju sajust patīkamu vieglu skābumu.
Raksturojums
Hibrīdam ir vairākas unikālas īpašības. Pirms stādīšanas ir svarīgi izpētīt šīs īpašības, kā arī tā audzēšanas specifiku.
Sausuma izturība, sala izturība
Demonstrē izcilu salizturību. Jaunie stādi labi pārziemo zem sniega, un pat ja tie apsalst, pavasarī tie ātri atgūstas. Pieaugušiem augiem ziemas aizsardzība nav nepieciešama, jo tie var izturēt temperatūru līdz -40°C.
Tas labi aug dažādos klimatiskajos apstākļos un labi aug ziemeļos un Tālajos Austrumos, kā arī Krievijas centrālajā daļā.
Izturība pret slimībām un kaitēkļiem
Tam ir lieliska izturība pret slimībām, taču pieredzējuši dārznieki iesaka regulāri veikt profilaktiskas apstrādes. Lai novērstu miltrasu, augu apsmidziniet ar specializētiem vara bāzes produktiem vai sarežģītiem preparātiem.
Sanitārā atzarošana, ko veic rudenī pēc ražas novākšanas, ir efektīva laputu un kāpuru apkarošanā. Atzarojot, jānoņem visas žāvētās lapas, vecie, bojātie un salauztie dzinumi.
Apputeksnēšana, ziedēšanas periods un nogatavošanās laiks
Augļošana notiek tikai tad, kad ziedi tiek apputeksnēti ar putekšņiem. Netālu iestādiet papildu krūmu ar divdzimumu ziedu un līdzīgu nogatavošanās periodu, lai tas darbotos kā apputeksnētājs.
Ziedputekšņi ir sīki un vēja brāzmas tos viegli izkliedē. Efektīva apputeksnēšana notiek sausā laikā, no rīta vai vakarā. Ziedēšana notiek no maija vidus līdz jūnija vidum. Ziedi ir zeltaini balti un sastāv no kauslapas, vainaga, putekšņlapām un auglenekšņa, kas savākti blīvā ziedkopā (skarā).
Tā nogatavošanās periods ir vidēji ilgs — no 120 līdz 135 dienām, sākot no pirmo lapu parādīšanās brīža līdz ķekaru novākšanai. Nobriedušus ķekarus parasti novāc augusta beigās vai septembra sākumā. Dažreiz tos atstāj uz zariem līdz pirmajām salnām, lai palielinātu cukura saturu un sasniegtu vēlamo garšu.
Produktivitāte un augļu ražošana
Tā galvenā priekšrocība tiek uzskatīta ne tik daudz par agrīno gatavību, cik par spēcīgo imunitāti un ziemcietību. Tas viegli panes pēkšņus aukstuma periodus un atkārtotas salnas, kas ir tā ģenētiskā mantojuma rezultāts no savvaļas izcelsmes.
No viena nobrieduša krūma ir pilnīgi iespējams novākt līdz 100 kg augļu, un rūpnieciskā mērogā vidējā raža ir 200 centneri no hektāra. Kad ķekari nogatavojas vienlaicīgi, tie var ilgstoši palikt uz dzinumiem. Spēcīgie stublāji droši notur augļus, neļaujot tiem nokrist.
Amūras izrāviena augļu pielietojums
Ilgs atlases process radīja ievērojamas tehniskās īpašības, padarot hibrīdu ieteicamu izmantošanai vīna darīšanā. Visticamāk, tikai īstiem vīna pazinējiem šis dzēriens garšas ziņā šķitīs mazāk pievilcīgs.
Lai gan vīns ir aromātisks un salds, tā aromāts ir diezgan pieticīgs, ar izteiktu pārgatavojušos ogu garšu, kurai trūkst izsmalcinātības un elegances. Tas ir veselīgāks, jo nesatur mākslīgas piedevas, krāsvielas vai konservantus.
Papildus vīnam šo šķirni izmanto bagātīgu augļu dzērienu un kompotu pagatavošanai, bet ogas izmanto sulu un koncentrētu augļu ievārījumu pagatavošanai. Augļus ēd svaigus un pēc žāvēšanas izmanto rozīņu ražošanai.
Augļu ķīmiskais sastāvs
Ogas satur 20% cukura, to skābums ir 7 g/dm3 (60% ābolskābes, 40% vīnskābes) un kaloritāte ir 70 kcal. Citi dati ir sniegti tabulā:
| Miza | Ogas | Sēklas | Lapas |
| Vasks satur taukskābju glicerīdu, palmitīnskābes estera un spirta kombināciju, kā arī miecvielas un krāsvielas. |
|
|
|
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Ir svarīgi izpētīt kultūrauga pozitīvās un negatīvās īpašības, lai izvairītos no iespējamām kļūdām tā audzēšanas laikā. Kultūrauga priekšrocības:
Stādu stādīšanas iezīmes
Stādu stādīšana ir svarīgs solis, kam nepieciešama pareiza pieeja. Ievērojiet šos ieteikumus:
- Optimālais stādīšanas laiks ir pavasaris vai rudens, kad augsne ir sasilusi. Pavasarī stādus stāda martā-aprīlī; rudenī - septembrī-oktobrī.
- Izvēlieties saulainu, labi vēdināmu vietu. Augsnei jābūt auglīgai, labi drenētai un ne pārāk mitrai. Sagatavojiet vietu, rokot augsni apmēram 30–40 cm dziļumā.
- Pirms stādīšanas stādu vairākas stundas iemērc ūdenī. Apgriež saknes un noņem visas sausās vai bojātās daļas.
- Izrokiet bedri aptuveni 60x60x60 cm lielumā.
- Apakšā ievietojiet auglīgu augsni ar pievienotu kompostu.
- Novietojiet stādu bedrē un iztaisnojiet saknes.
- Piepildiet bedri ar augsni un uzmanīgi to sablīvējiet.
- Laistiet to.
- ✓ Optimālai augšanai augsnes pH līmenim jābūt no 5,5 līdz 6,5.
- ✓ Augsnei jābūt ar augstu ūdens aiztures spēju, bet bez stāvoša ūdens.
Noteikumi vīna dārza kopšanai
Rūpes ir ļoti svarīgas veiksmīgā kultūraugu audzēšanā. Ievērojiet šīs svarīgās lauksaimniecības prakses:
- Laistīšana. Regulāra laistīšana ir īpaši svarīga sausuma periodos. Laistiet no rīta vai vakarā, izvairoties no pārlaistīšanas karstākajā dienas daļā. Uzturiet augsni mitru, bet ne slapju.
- Mēslošanas līdzekļi. Mēslošana veicina veselīgu augu augšanu un attīstību. Mēslojiet krūmu pavasarī un rudenī ar minerālmēsliem vai organiskajiem mēslošanas līdzekļiem.
- Apgriešana. Regulāra apgriešana ir būtiska, lai izveidotu pareizu vainagu un palielinātu ražu. Veiciet šo procedūru auga miera periodā, apgriežot liekos dzinumus un veidojot vēlamo ķekaru skaitu.
- Augu atbalsts. Nodrošiniet atbalstu, īpaši augļu veidošanās periodos. Piesieniet dzinumus pie atbalsta, lai novērstu bojājumus un nodrošinātu pareizu veidošanos.
- Ziemas sagatavošana. Pirms ziemas iestāšanās pārliecinieties, ka augs ir sagatavots aukstumam. Ja nepieciešams, pasargājiet to no sala. Izmantojiet egļu zarus vai šīferi kā segumu.
- Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem. Regulāri pārbaudiet krūmus, vai nav slimību un kaitēkļu. Lai novērstu problēmas, izmantojiet fungicīdus un insekticīdus.
- × Lai nevājinātu augu, vienlaikus neapgrieziet vairāk nekā 30 % dzinumu.
- × Izvairieties no apgriešanas aktīvas sulas plūsmas periodos, lai novērstu sulas zudumu.
Regulāri ravējiet dārza dobes, lai novērstu konkurenci par barības vielām.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Šis ir galvenais un izšķirošais audzēšanas procesa posms, ko dārznieki gaida ar īpašu nepacietību. Pirms sākat, nogaršojiet vīnogas, lai noteiktu, vai tās ir sasniegušas ideālo skābuma, cukura satura un gatavības līdzsvaru.
- ✓ Uzglabāšanas telpā mitrumam jābūt 85–90 % līmenī.
- ✓ Neglabāt tiešos saules staros, lai novērstu ogu bojāšanos.
Lai novāktu gatavus ķekarus, izmantojiet nazi vai asas atzarošanas šķēres. Pēc novākšanas ķekarus ievietojiet īpašās koka kastēs, kuras pēc tam uzglabā pagrabā. Temperatūrā no 3 līdz 4°C ķekarus var uzglabāt līdz pat mēnesim, nezaudējot savu garšu vai tirgojamību.
Amūras izrāviena audzēšanas noslēpumi
To galvenokārt pavairo ar spraudeņiem. Lai gan to ir iespējams audzēt no sēklām vai vīnogulājiem, šīs metodes rada risku daļēji vai pilnībā zaudēt šķirnes īpašības. Citiem vārdiem sakot, pastāv neliela iespēja iegūt savvaļas sugu hibrīda vietā.
Augs labi aug augsnēs ar skābu vai viegli skābu pH līmeni, ja vien augsne ir pietiekami mitra. Tam nepatīk sārmainas augsnes. Pat ja jūsu vietā ir kaļķakmens augsne, to var uzlabot dažu gadu laikā, pievienojot kūdras sūnas.
Atsauksmes par vīnogu šķirni "Amur Breakthrough"
Šķirne “Amursky Proryv” ir jauna kultivēta vīnogu šķirne ar unikālām īpašībām, kas veicina praktiskus pētījumus. Tā lepojas ar augstu ražu, padarot to populāru dārznieku vidū. Tā ir viegli audzējama šķirne, kas reti cieš no slimībām un kaitēkļiem. Tomēr tai nepieciešama savlaicīga kopšana.