Venēras jāņogu galvenās īpašības, audzēšanas principi un pavairošanas metodes

Venus ir klasiskas upeņu šķirnes nosaukums ar nogatavošanās periodu sezonas vidū. Dārznieki to iecienījuši lielo augļu, desertam līdzīgās garšas, augstās krūmu ražas un izturības pret nelabvēlīgiem laikapstākļiem un sēnīšu infekcijām dēļ.

Atlases vēsture

Otrā tūkstošgades sākumā krievu zinātnieki izstrādāja jāņogu šķirni. Autors ir V.S. Iļjins, Dienvidurālu augļu un dārzeņu audzēšanas un kartupeļu audzēšanas pētniecības institūta pētnieks. Lai izveidotu jauno šķirni, viņš krustoja šādas sugas:

• Bredtorpas jāņogas;
• ar Dove Seedling.

2004. gadā pēc veiksmīgas šķirņu testēšanas Venēra tika iekļauta Krievijas Federācijas valsts reģistrā.

Krūma izskats

Šīs šķirnes augi ir vidēja lieluma un mēreni izpletušies. Tos raksturo šādas ārējās pazīmes:

• vidēja biezuma;
• dzinumi: gaiši zaļas krāsas, vidēji biezi, izceļas ar izliektu formu un pubertātes trūkumu, ar rozā pārklājumu augšējā trešdaļā;
• Lapojums: zaļš, vidēja vai liela izmēra, piecu daivu ar zobainu malu, ar mēreni grumbuļu virsmu, uz kuras nav pūkaina, nedaudz spīdīga, ieliekta vidusrievu rajonā, ar dziļu iegriezumu pie pamatnes;
• Ziedi: vidēja lieluma, ar matētām gaiši rozā krāsas ziedlapiņām, savākti 7–11 gabalu sukās.

Ogu raksturojums

Venēras augļi nogatavojas ķekaros, kas nepārsniedz 7 cm. Katrā ķekarā ir 7 līdz 11 ogas: skaistas un lielas (sver 2,2–5,7 g), apaļas un spīdīgi melnas. Tos klājošā miziņa ir plāna. Noņemot no zara, tās ir sausas.

Garšas īpašības

Venēras augļu mīkstums ir sulīgs, aromātisks un ļoti salds. Jāņogām raksturīgais skābums ir praktiski nemanāms. Garša tiek uzskatīta par desertam līdzīgu. Šai šķirnei ir visaugstākais degustācijas vērtējums — 5 punkti.

Šīs šķirnes ražas lieliskā garša ir saistīta ar tās sabalansēto ķīmisko sastāvu. Tās uzturvielu saturs ir šāds:

• cukuri - 7,2%;
• titrējamās skābes - 2,9%.

Raksturojums

Pirms Venēras upeņu stādīšanas savā dārzā, izpētiet šķirnes tehniskās īpašības un citu noderīgu informāciju par to.

Derīgās īpašības

Ogu raža ir ne tikai garda, bet arī bagāta ar cilvēka organismam labvēlīgām uzturvielām. Aromātiskie melnie augļi ir bagāti ar šādām labvēlīgām sastāvdaļām:

• vitamīni (C, A, E, K, P, B grupa);
• minerālvielas (kālijs, fosfors, kalcijs, magnijs, dzelzs, selēns, cinks, mangāns, silīcijs, kobalts, varš);
• pektīni un tanīni;
• antioksidanti un jo īpaši antocianīni;
• ēteriskās eļļas utt.

Venēras ogas ir C vitamīna krātuve. 100 g to mīkstuma satur 95,0 mg askorbīnskābes. To ēšana svaigā veidā sniegs jums daudz ieguvumu veselībai:

• vielmaiņas paātrināšanās;
• redzes asuma uzlabošana;
• intraokulārā spiediena samazināšana;
• iekaisuma procesa atvieglošana;
• pazeminot asinsspiedienu;
• sirds muskuļa stiprināšana;
• palielinot asinsvadu elastību;
• sliktā holesterīna līmeņa pazemināšana asinīs;
• toksīnu, smago metālu un radionuklīdu izvadīšana no organisma;
• kaulu audu nostiprināšana;
• atmiņas uzlabošana;
• sausas ādas problēmas risinājums;
• gremošanas stimulēšana;
• ķermeņa tonizēšana;
• liekā šķidruma noņemšana, pietūkuma mazināšana;
• samazinot vēža, aterosklerozes, Parkinsona un Alcheimera slimību rašanās un attīstības risku;
• imūnsistēmas stiprināšana;
• nervu spriedzes mazināšana;
• atbrīvojoties no bezmiega.

Upenes ir labvēlīgas cilvēkiem ar saaukstēšanos vai atveseļošanās periodā pēc slimības. Tām piemīt antibakteriālas, pretiekaisuma, pretsāpju un pretdrudža īpašības. Tās ir arī labs gripas un akūtu elpceļu infekciju profilakses līdzeklis, jo tās pastiprina organisma izturību pret infekcijām.

Izvairieties ēst svaigas Venēras ogas, ja jums ir kādas veselības problēmas:

• kuņģa čūlas;
• akūts gastrīts (ar slimības hiperskābes veidu nav ieteicams ēst jāņogas pat remisijas stāvoklī, jo tas palielina kuņģa sulas skābumu);
• pankreatīts;
• hepatīts;
• hipotensija;
• tromboflebīts un varikozas vēnas;
• individuāla neiecietība pret produktu.

Ogu piemērošanas joma

Venēras ogu šķirne ir daudzpusīgi izmantojama. Ogas visbiežāk ēd svaigas, lai maksimāli palielinātu to ieguvumus veselībai. Tās pievieno arī dažādiem vasaras desertiem, smūtijiem un kokteiļiem.

Mājsaimnieces kulinārijas nolūkos izmanto arī upenes:

• no tā gatavo ievārījumu, ievārījumus, kompotu, želeju, kisseli, pastilas un ogu sīrupu;
• viņi gatavo vīnu, tinktūru un sīrupu;
• izmanto kā pildījumu pīrāgiem, kūkām, smalkmaizītēm un citiem saldajiem konditorejas izstrādājumiem;
• sasaldēts ziemai;
• konservēti;
• sauss.

Šī ogu auga jaunās lapas tiek izmantotas arī kulinārijā. Tās pievieno diētiskajiem salātiem. No tām var pagatavot gardu vasaras kvasu, kā piedevu dārzeņu konservēšanā un kā tējas lapu aizvietotāju (žāvējot).

Nogatavošanās un augļu veidošanās

'Venus' ir vidējas sezonas šķirne. Šīs šķirnes krūmi sāk nest augļus agri, pirmās ogas ražojot nākamajā gadā pēc iestādīšanas.

Viņi nevar lepoties ar to, ka augļi nogatavojas vienā reizē. Dārznieki ražu novāc 2–3 posmos, sākot ar augusta pirmo pusi.

Produktivitāte

Šīs šķirnes krūmiem raksturīga laba ražība. To raža ir šāda:

• katrs pieaugušais augs ražo no 2,5 kg līdz 5 kg garšīgu un veselīgu ogu;
• Audzējot Venēru rūpnieciski, lauksaimnieki no 1 hektāra jāņogu stādījuma iegūst no 7000 kg līdz 17 000 kg augļu.

Augšanas reģioni

Šķirne ir apstiprināta valsts reģistrā audzēšanai Urālu reģionā; tā ir lieliski pielāgojusies vietējam klimatam. Dārznieki to veiksmīgi kultivē arī citos valsts reģionos, kā arī Baltkrievijā un Ukrainā.

Pašauglība un apputeksnētāju nepieciešamība

Venēras augiem raksturīga laba pašappute, ar autonomas augļu veidošanās ātrumu 56,3%. Audzējot tos vienā gabalā ar citām jāņogu šķirnēm, tie dod vēl lielāku ražu.

Izturība pret nelabvēlīgiem klimatiskajiem apstākļiem

Šī ogu šķirne ir slavena ar savu izcilo ziemcietību. Ar atbilstošu izolāciju tās krūmi aukstajā sezonā var izturēt temperatūru līdz -35°C. Tie iztur arī citus nelabvēlīgus laikapstākļus:

• karstums;
• sausums.

Kā stādīt jāņogas zemes gabalā?

Ogu šķirnei “Venus” nepieciešama rūpīga stādīšana. Pareiza stādīšana ir ļoti svarīga, lai stāds iesakņotos, augtu un sāktu nest augļus.

Stādīšanas darbību laiks

Iestādiet Venēras krūmus savā dārzā septembra sākumā vai marta beigās. Ja dodat priekšroku stādīšanai pavasarī, pagaidiet, līdz temperatūra paaugstinās līdz 10–15 °C. Pārliecinieties, ka salnu draudi ir pārgājuši.

Vietas izvēle un stādu sagatavošana

Lai stādītu jāņogas, dārzā izvēlieties vietu, kas atbilst šādām prasībām:

• raksturo līdzena virsma vai neliels slīpums;
• labi apgaismots saulē, ir pieņemama viegla daļēja ēna;
• atrodas teritorijas dienvidu vai dienvidrietumu daļā;
• aizsargāts no vēja brāzmām un caurvēja;
• ar gruntsūdens līmeni 1,5 m vai augstāku;
• ar labi strukturētu un labi drenētu augsni, velēnainu vai mālainu, auglīgu, ar neitrālu vai viegli skābu reakciju.

Pirms dārza kultūru stādīšanas jāuzlabo augsnes auglība izvēlētajā apgabalā. Rakšanas laikā pievienojiet šādus mēslošanas līdzekļus:

• sapuvuši kūtsmēsli - 3-4 kg/1 kv. m;
• kālija sulfāts - 20 g/kv.m m;
• Superfosfāts - 34 g/kv. m.

Arī Venēras stādiem nepieciešama pirmsstādīšanas apstrāde. Pāris stundas iemērciet to saknes augšanas stimulatora šķīdumā (Epin, Heteroauxin, Zircon).

Augu stādīšanas tehnoloģiskais process

Izrokiet bedres jāņogu stādīšanai paredzētajā vietā. To izmēram jābūt 0,5 x 0,5 m un dziļām 0,3–0,5 m. Attālumam starp bedrēm un rindām jābūt vismaz 1,5 m attālumā vienai no otras.

Daļēji aizpildiet stādīšanas bedres, slāņojot šādas vielas:

• organiskās vielas (humuss, komposts);
• superfosfāta (20 g uz 1 bedrīti) un koksnes pelnu maisījums;
• melna augsne.

Pēc tam bagātīgi aplaistiet tos un atstājiet uz 1–2 nedēļām. Pēc šī laika sāciet jāņogu stādīšanu. Izpildiet šos soli pa solim sniegtos norādījumus:

1. Ievietojiet stādu bedrē 45 grādu leņķī. Ievietojiet to 4 cm dziļāk nekā mātesaugā, lai veicinātu intensīvu sakņu un dzinumu augšanu.
2. Apkaisiet saknes ar auglīgu augsni, kas sajaukta ar kūdru un kompostu (2:1:1). Viegli sablīvējiet.
3. Augu aplaistiet, izmantojot 5 litrus ūdens.

14–20 dienas pēc stādīšanas zem krūmiem pievienojiet augsni. Pārliecinieties, ka sakņu kakliņi paliek 5–7 cm dziļi. Mulčējiet augsni ar kūdru, humusu vai zāģu skaidām. Apgrieziet dzinumus tā, lai katram paliktu 2–3 pumpuri.

Nianses rūpējoties par šķirni

Upeņu šķirne “Venus” prasa rūpīgu kopšanu. Stingri ievērojot pareizu audzēšanas praksi, tās krūmi ir brīvi no slimībām, zeļ un ražo bagātīgu lielu, gardu ogu ražu.

Laistīšanas regularitāte

Kultūras šķirnes šķirne labi panes sausumu, bet mitruma trūkums izraisa tās ražas samazināšanos un augļu kvalitātes pasliktināšanos.

Lai novērstu šādas komplikācijas, regulāri laistiet jāņogas. Sezonas laikā četras reizes samitriniet augsni zem Venēras krūmiem, ievērojot šādu grafiku:

• jūnija sākumā;
• jūlija sākumā;
• septembrī;
• novembrī.

Izmantojiet vismaz 20–30 litrus ūdens uz vienu augu. Izmantojiet ūdeni, kas ir uzsildīts saulē un nostādināts. Pārāk auksta laistīšana, kā arī pārmērīga laistīšana var izraisīt ogulāju slimības.

Ko un kā barot krūmus?

Ja stādi tika pārstādīti labi mēslotā dārza augsnē, tie nebūs jāmēslo, kamēr nesasniegs augļu vecumu. Mēslojiet tos vairākas reizes sezonā. Ievērojiet barības vielu lietošanas grafiku:

• Pirmā barošana Stādiet pumpuru uzplaukuma fāzē. Laistiet augus ar šķidrā slāpekļa šķīdumiem, piemēram, urīnvielas šķīdumu (20 g šķīduma uz 10 litriem ūdens). Izmantojiet 20 litrus barības vielu šķīduma uz vienu augu.
  Organiskajām vielām izmantojiet humusu, kas atšķaidīts ar ūdeni (1:10), vai putnu mēslus (1:15). Lietošanas ātrums ir 15-20 litri uz vienu augu.
• Otro reizi Upeņu krūmus mēslot pirms ziedēšanas (aprīlī vai maijā). Izmantojiet nitrofoskas šķīdumu (50 g uz 10 litriem ūdens). Izmantojiet 10 litrus šķidrā šķīduma uz vienu krūmu.
• Trešo reizi Apsmidziniet lapotnes virsmu ar barības vielu šķīdumu. Lapu mēslošana jāveic tā, lai tā sakristu ar krūmu ziedēšanas fāzi. Tas nodrošinās lielāku ražu. Izmantojiet gatavus kompleksos mikroelementu mēslošanas līdzekļus: Humate + 7 Microelements, Uniflor Micro, Micro Mix.

Gultu atslābināšana un mulčēšana

Pēc laistīšanas un lietus veiciet šādas kopšanas procedūras:

• augsnes irdināšana zem ogu krūmiem;
• ravēšana;
• mulčēšana.

Tie nodrošinās ātru mitruma un gaisa piekļuvi jāņogu saknēm. Lai novērstu inficēšanās risku no krūmu parazītiem un infekcijām, izravējiet nezāles.

Pārklājiet augsni ar organiskās mulčas slāni (5–10 cm biezu). Tas palīdzēs saglabāt mitrumu un nomāc kaitīgo nezāļu augšanu.

Atzarošana: formatīvā, sanitārā, atjaunojošā

Pirmo reizi procedūru veiciet, stādot jāņogu krūmu, saīsinot visus spēcīgos un resnos dzinumus līdz 3-4 pumpuriem un noņemot visus tievos/panīkušos zarus.

Apstrādājiet krūmu pirmajos piecos tā dzīves gados. Nobriedušam augam atstājiet ne vairāk kā 14–15 galvenos dzinumus. Sešus gadus vecam augam veiciet atjaunojošo apgriešanu.

Veiciet sanitāro procedūru šādos termiņos:

• agrā pavasarī (izgriezt visus sasalušos dzinumus, kas sabiezina zarus);
• rudenī, pēc ražas novākšanas (pilnībā noņemiet vecos, slimos, sausos, salauztos un deformētos zarus, apkarojiet jāņogu stādījumu sabiezēšanu).

Krūmu ieliešana un sacietēšana

Agrā pavasarī (marta pirmajās desmit dienās) pieredzējuši dārznieki praktizē upeņu laistīšanu ar verdošu ūdeni. Šī procedūra tiek uzskatīta par vienkāršu un videi draudzīgu metodi dārza kultūru aizsardzībai no slimībām un kaitēkļiem. Tā uzlabo krūmu veselību, sacietē tos un stiprina imūnsistēmu.

Veiciet manipulācijas pirms Venēras augu pamošanās, ievērojot noteikumus:

• izmantojiet ūdeni, kas uzkarsēts līdz +80°C;
• pārliecinieties, ka laika prognoze neparedz stipras salnas pēc pasākuma;
• pumpuriem jau vajadzētu sākt uzbriest;
• Ātri pārlejiet karstu ūdeni pār katru krūma dzinumu, izmantojot lejkannu ar difuzora uzgali.

Profilaktiskas ārstēšanas metodes

Šķirnei "Venus" ir spēcīga imunitāte. Tās krūmi ir izturīgi pret daudzām slimībām, kas ietekmē dārza augus:

• miltrasa;
• antracnoze;
• rūsa.

Tomēr tie ir uzņēmīgi pret septoriozi un pumpuru ērcīšu uzbrukumiem. Neaizmirstiet par preventīvajiem pasākumiem, lai izvairītos no šīs problēmas un saglabātu gan upeņu, gan ražas veselību. Sāciet apstrādi pie pirmajām invāzijas pazīmēm.

Septoria lapu plankums (baltais plankums) ir izplatīta infekcija, kuras dēļ uz lapām parādās mazi plankumi ar brūnu apmali. Šie plankumi vēlāk pārvēršas mazos tumšos plankumos. Lapojums pakāpeniski sāk žūt un nokrist. Lai apkarotu šo slimību, veiciet šādas darbības:

• noņemt un sadedzināt visas sausās un inficētās lapas;
• Izsmidziniet stādījumu ar vara sulfāta vai vara oksihlorīda šķīdumu (40 g vielas uz 10 litriem ūdens).

Lai novērstu septorijas ietekmi uz jāņogu plantācijām, tās jāapstrādā ar šādiem preparātiem:

• Bordo maisījums ar 1% koncentrāciju (veic 4 izsmidzināšanas sezonā: pirms pumpurēšanas, pēc ziedēšanas, 14 dienas pēc otrās procedūras, pēc ražas novākšanas);
• mangāna sulfāts vāja ūdens šķīduma veidā (laistiet augsni zem krūmiem un apsmidziniet ar to lapas).

Dārznieki var noteikt pumpuru ērcīšu radītos bojājumus dārza kultūrām pēc ievērojami pietūkušiem pumpuriem un maziem bālganiem plankumiem uz lapu asmeņiem un zariem.

Lai novērstu kaitēkļu uzbrukumus jāņogu kultūrām, dobes tiek stādītas blakus šādiem dārza augiem:

• ķiploks;
• sīpoli.

Ja nevarat pasargāt krūmus no kaitēkļu invāzijas, nogrieziet visus skartos dzinumus. Izņemiet tos no dārza un sadedziniet. Ziedēšanas sākumā apsmidziniet stādījumus ar ķiploku uzlējumu (150 g sasmalcinātu ķiploku, kas sajaukti ar 10 litriem ūdens).

Patvērums ziemai

Venēras jāņogas ir sala izturīga kultūra. Lai nodrošinātu krūmu veiksmīgu ziemošanu skarbos klimatiskajos apstākļos, tie ir pareizi jāsagatavo aukstajai sezonai. Tas ietver šādas darbības:

• apgriešana;
• virsējā pārsēja ar sarežģītiem minerālu sastāviem;
• koka stumbra apļa mulčēšana ar organiskām vielām: zāģu skaidām, sienu, humusu, zāli (slāņa biezums - vismaz 5 cm);
• izolācijas augi ar agrošķiedru un egļu zariem.

Kā pavairot jāņogu krūmus?

Dārznieki var pavairot jaunus Venēras jāņogu stādus vairākos veidos: ar spraudeņiem, noslāņošanu un dalīšanu. Izvēlieties sev ērtāko metodi.

Ar spraudeņiem

Sāciet dārza augu pavairošanu rudenī, izmantojot sacietējušus spraudeņus. Pabeidziet procedūru līdz 10. oktobrim. Veiciet šīs darbības:

1. No krūma atlasiet veselīgus un spēcīgus dzinumus, kas ir 2–3 gadus veci.
2. No tiem ņem spraudeņus. Garums – 12 cm. Katram no tiem jābūt ar 5–6 pumpuriem.
3. Noplēsiet visas viņu lapas.
4. Spraudeņus dziļi iestrādā iepriekš apaugļotā augsnē leņķī ievietojiet, atstājot pāris pumpurus virs virsmas.
5. Apsedziet stādījumu līdz pavasarim. Kā pārklājuma materiālu izmantojiet spunbondu vai polietilēnu.

Līdz pavasarim stādi iesakņosies, un rudenī tos varēs pārstādīt jaunā vietā savā dārzā.

Zaļie spraudeņi ir piemēroti arī jāņogu pavairošanai. Noņemiet tos no krūma maija beigās vai jūnija sākumā, pēc tam, kad parādās jauni dzinumi. Veiciet šīs darbības:

1. Paņemiet divus gadus vecus veselīgus dzinumus. Sagrieziet tos spraudeņos, katra apakšā atstājot 2–3 cm biezu koksnes kārtu.
2. Padziļiniet stādāmo materiālu zemē līdz koksnes augstumam.
3. Aplaistiet stādījumu. Pārklājiet to ar mulčas kārtu.

Līdz rudenim stādi attīstīs sakņu sistēmu un paātrinās augšanu.

Slāņošana

Šī metode ļauj iegūt upeņu stādus viena gada laikā. Izmantojiet to agrā pavasarī. Izpildiet šos soli pa solim sniegtos norādījumus:

1. No krūma izvēlieties spēcīgu, divus gadus vecu dzinumu, kas aug leņķī.
2. Nolieciet to līdz zemei. Iespiediet tā centru 10–12 cm dziļā bedrē, atstājot 20–30 cm augšpusi virs zemes. Nostipriniet slāņošanu.
3. Regulāri laistiet to visā augšanas sezonā. Līdz rudenim tam būs attīstījušās saknes un 2–3 zari.
4. Atdaliet iegūto jauno augu no mātes krūma un pārvietojiet to uz pastāvīgu vietu savā dārzā.

Dalot krūmu

Venēras upeņu pavairošana pavasarī vai rudenī. Veiciet šīs darbības:

1. Izrok krūmu.
2. Sadaliet to gabalos. Katram gabalam jābūt ar attīstītām saknēm un virszemes daļu.
3. No stādāmā materiāla nogrieziet vecos un slimos zarus un sapuvušās saknes. Jaunos zarus saīsiniet līdz 20–30 cm. Griezuma vietas apkaisiet ar sasmalcinātu kokogli.
4. Spraudeņus stādiet iepriekš sagatavotās bedrēs. Aplaistiet augus.

Plusi un mīnusi

Vietējie dārznieki uzskata dārza šķirni “Venus” par izcilu šķirni visos aspektos, kas ir labi piemērota gan amatieru, gan komerciālai audzēšanai. Tai ir daudz priekšrocību:

• pašappute;
• agrīna augļu nešana;
• laba raža;
• sausuma un sala izturība;
• liels ogu izmērs;
• to deserta garša;
• ārstniecisko īpašību klātbūtne;
• kultūraugu universālais mērķis;
• augsta izturība pret antracnozi un miltrasu.

Starp šķirnes trūkumiem dārznieki norāda uz jāņogu krūmu uzņēmību pret septoriozi un pumpuru ērcīšu uzbrukumiem.

Atsauksmes

“Venus” ir populāra klasiska upeņu šķirne, ko dārznieki iecienījuši bagātīgās un noturīgās augļu ražas, lielo ogu, saldās garšas un bagātīgā vitamīnu satura dēļ. Ogas visbiežāk ēd svaigas kā veselīgu vasaras desertu, kā arī izmanto tādu kārumu kā ievārījuma, marmelādes un marmelādes pagatavošanai.

Bieži uzdotie jautājumi