Kaskādes jāņogu lauksaimniecības tehnoloģija un īpašības

Cascade ir viena no populārākajām sarkano jāņogu šķirnēm, ko dārznieki iecienījuši tās daudzpusīgo īpašību dēļ. Šo šķirni kultivē lielo, garšīgo ogu dēļ. Cascade ir pazīstama ar savām atšķirīgajām īpašībām: labu ražu, lielām ogām un augstu izturību pret dažādām slimībām.

Galvenās īpašības

Sarkanās jāņogas nav tikai gardas un aromātiskas ogas; tās ir arī bagātas ar vitamīniem un minerālvielām, kas ir svarīgas cilvēka veselībai. Tās satur B3, B5, B6, C un E vitamīnus, kā arī niacīnu, dzelzi un kāliju. Šīs uzturvielas padara tās par spēcīgu enerģijas avotu un aizsargā pret saaukstēšanos. Tās ir arī labvēlīgas sirds un asinsvadu sistēmai un palīdz organismam izvadīt toksīnus.

Pielietojuma joma:

• Ogas var ēst svaigi novāktas, saldētas vai žāvētas.
• Kaskāde ir ideāli piemērota kompotu, ievārījumu un ievārījumu pagatavošanai. Ogas var izmantot kā garnējumu ceptiem izstrādājumiem, salātiem un saldējumam, kā arī kā mērci gaļas un zivju ēdieniem.
• Sulai ir patīkama saldskāba garša, un tā ir bagāta ar vitamīniem un antioksidantiem, padarot to neaizstājamu imūnsistēmas stiprināšanai un aizsardzībai pret saaukstēšanos.
• Jāņogas tiek izmantotas alkoholisko kokteiļu, tostarp tinktūru un liķieru, pagatavošanai, kā arī vīnu ražošanai.

'Cascade' ir vidēji agra šķirne, kas nogatavojas vasaras vidū. Ražas novākšanas laiks ir jūnija beigās un jūlija sākumā, kamēr ogas vēl ir stingri piestiprinātas pie zariem un ātri nenokrīt.

Citas šķirnes raksturīgās iezīmes:

• Kaskāde vasaras periodā nepieļauj sausumu, kā rezultātā ogas var kļūt mazākas un skābākas konsistences.
• Šķirnes īpatnība ir tās paaugstinātā produktivitāte: no viena krūma var novākt līdz 5 kg ogu, bet ar maksimālu lauksaimniecības tehnoloģiju - līdz 12 kg.
• Šķirnei ir laba salizturība, kas ļauj to audzēt pat apgabalos ar skarbu klimatu, kur temperatūra var pazemināties līdz -30 grādiem.
• Tas ir izturīgs pret slimībām un kaitēkļiem, kas padara to pievilcīgu iesācējiem dārzniekiem un vasaras iemītniekiem.

Šī jāņogu šķirne ir pašappute, kas nozīmē, ka tai nav nepieciešami apputeksnētāji kukaiņi, lai ziedētu. Stādot kopā ar citām jāņogu šķirnēm, apputeksnētāju izmantošana var pozitīvi ietekmēt ražu, palielinot tās apjomu.

Starp šķirnēm, kas var darboties kā apputeksnētāji Kaskādei, izceļas Detvana, Viksne un Hautana pils.

Alekcijas vēsture, audzēšanas reģioni

1960. gadā Amerikas Savienotajās Valstīs tika ieviesta jāņogu šķirne Cascade, kas ir Black Prince un Red Dutch hibrīds. Šī šķirne kļuva pieejama dārzkopībai Krievijā 1979. gadā un kopš tā laika ir kļuvusi par iecienītu dārznieku vidū.

Šķirnes vēsture šeit nebeidzas, jo Krievijā Cascade tika iegūta otro reizi selekcijas eksperimentu laikā, kad pirmajā posmā tika apvienotas ķiršu un balto vīnogu jāņogas, un pēc tam to pēcnācēji tika šķērsoti ar Diploma šķirni.

Klimatiskās īpašības:

• Tas labi aug dažādās klimatiskajās zonās, tostarp Centrālajā Krievijā.
• Labi aug pietiekamā apgaismojumā, bet spēj pielāgoties arī apstākļiem ar ierobežotu saules gaismu.

Auga izskats, ogas

Šai šķirnei raksturīga spēcīga augšana, sasniedzot līdz 200 cm augstumu, ar mērenu izplešanās raksturu. Jaunajiem dzinumiem ir maigi zaļgana nokrāsa, savukārt nobriedušiem zariem ir brūns tonis ar melniem plankumiem.

Galvenās šķirnes īpašības:

• Lapas var būt trīsdaivas vai piecu daivu formas, kur centrālā daiva ir lielāka nekā sānu daivas.
• Auga dzinumi ir taisni un labi attīstīti.
• Jāņogu ķekari ir lieli, sasniedzot aptuveni 9–10 cm garumu, un katrā no tiem var būt līdz 15 ogām.
• Augļiem ir patīkama saldskāba garša.
• Vācot augļus, nav problēmu ar to noraušanu.
• Ogas ir spilgti rozā nokrāsā. Tās ir mazas, katra sver apmēram 1,5 gramus. Tām ir apaļa forma, un to miziņa ir diezgan stingra. Mīkstums ir maigs.
• Uz vienas otas nogatavojas līdz 15 ogām, kas nodrošina labu ražu.

Kaloriju saturs uz 100 g ir 56 kilokalorijas. Sarkanās jāņogas ir bagātas ar uzturvielām:

• A vitamīns (beta-karotīns): 9 mkg;
• kālijs: 275 mg;
• B2 vitamīns (riboflavīns): 0,1 mg;
• kalcijs: 33 mg;
• B3 vitamīns (niacīns, PP): 0,1 mg;
• magnijs: 13 mg;
• B4 vitamīns (holīns): 7,6 mg;
• nātrijs: 1 mg;
• B5 vitamīns (pantotēnskābe): 0,1 mg;
• fosfors: 44 mg;
• B6 vitamīns (piridoksīns): 0,1 mg;
• dzelzs: 1 mg;
• B9 vitamīns (folskābe): 0,1 mg;
• mangāns: 0,2 mg;
• C vitamīns: 41 mg;
• varš: 0,1 mg;
• E vitamīns (tokoferols): 0,1 mg;
• selēns: 0,6 mkg;
• K vitamīns (filohinons): 11 mkg;
• cinks: 0,2 mg;

Kaskādes ogu fiziskais sastāvs ir bagāts ar:

• olbaltumvielas: 1,4 g;
• tauki: 0,2 g;
• ogļhidrāti: 9,5 g;
• uztura šķiedrvielas: 4,3 g;
• zelts: 0,7 g;
• ūdens: 83,9 g.

Dārznieki uzskata, ka šķirne “Cascade” ir ideāli piemērota dzīvžogu veidošanai. Šim nolūkam ieteicams krūmus stādīt diezgan blīvi, 40–50 cm attālumā vienu no otra. Šī metode nesamazinās ražu, bet piešķirs dārzam pievilcīgu izskatu.

Lauksaimniecības tehnoloģijas

Kaskādes šķirnes jāņogu audzēšana ir vienkārša. Šīs jāņogu šķirnes kopšanai nav nepieciešamas īpašas agrotehnikas, un tā neatšķiras no tām, ko izmanto citu jāņogu šķirņu kopšanai.

Vietnes izvēle un nosēšanās

Šai šķirnei nepieciešama aizsardzība pret ūdens uzsūkšanos, tāpēc to ieteicams audzēt nogāzē vai paaugstinātā vietā, izvairoties no zemām un purvainām vietām. Tomēr, pateicoties spēcīgajai sakņu sistēmai, tā var paciest tuvu gruntsūdeņiem.

Citas prasības:

• Kaskāde dod priekšroku labi apgaismotām vietām, lai gan tā var augt daļēji ēnā – ar nepietiekamu apgaismojumu nevajadzētu gaidīt augstu ražu.
• Tas nav prasīgs attiecībā uz augsnes tipu: var augt gandrīz jebkurā augsnē, bet vislielāko produktivitāti uzrāda viegli skābās vai neitrālās augsnēs, kā arī viegli skābās vai mālainās augsnēs, ja tiek izmantots komplekss mēslojums.
• Neaudzējiet jāņogas vietās, kas pakļautas spēcīgam vējam vai caurvējš.

Stādīšana notiek pavasarī vai rudenī (no 15. septembra līdz 10. oktobrim) šādi:

1. Pirms sākat, iemērciet atlasītos stādus bļodā ar vēsu ūdeni divas līdz trīs stundas, lai nodrošinātu, ka saknes ir pienācīgi mitrinātas. Pievienojiet ūdenim ieteicamo augšanas stimulatoru devu, piemēram, Heteroauxin vai Kornevin.
2. Kamēr stādi uzkrāj mitrumu, sāciet sagatavot stādīšanas bedri ar izmēriem 50x50x60 cm. Attālumam starp augiem jābūt no 120 līdz 150 cm.
3. Katrā bedrē ievietojiet humusu (15 kg), superfosfātu (20 g) un koksnes pelnus (400 g).
4. Šim barības vielu maisījumam pievienojiet parasto augsni, visu rūpīgi samaisiet un no iegūtā maisījuma izveidojiet uzkalniņu divas trešdaļas no bedres centra.
5. Novietojiet stādu uz uzkalniņa, uzmanīgi izklājot sakņu sistēmu.
6. Piepildiet bedri ar atlikušo substrātu un sablīvējiet to tā, lai sakņu kakls būtu pārklāts ar augsni.
7. Stādu laistiet, izmantojot 9–11 litrus ūdens.
8. Mulčēšanai pārklājiet sakņu zonu ap augu ar kūdru.
9. Apgrieziet dzinumus tūlīt pēc stādīšanas, saīsinot tos par trešdaļu.

Laistīšana un mēslošana

Augam nepieciešams pietiekams mitrums. Vislabāk laistīt no rīta vai vakarā, lai izvairītos no ūdens šļakstīšanos uz lapām. Sausuma laikā jāņogas jālaista reizi nedēļā, uz krūma uzklājot 10 litrus ūdens. Ir svarīgi rūpīgi uzraudzīt augsnes mitruma līmeni, īpaši ogu veidošanās un nogatavošanās laikā.

Intensīvas augšanas periodos augam nepieciešamas organiskas vielas, piemēram, komposts vai humuss. Ir lietderīgi izmantot arī minerālvielu piedevas, kas satur slāpekli, fosforu un kāliju, kas veicina augļu veidošanos.

Krūma apgriešana un veidošana

Lai atjaunotu krūmu, ir jānoņem slimi, bojāti vai novecojuši zari. Preventīvā apgriešana tiek veikta pavasarī un rudenī, kā arī tad, ja krūms ir bijis pakļauts kaitīgām ietekmēm, piemēram, slimībām vai kaitēkļiem.

Formēšanas funkcijas:

• Trešajā krūma dzīves gadā nedrīkst atstāt vairāk par pieciem nulles dzinumiem, bet pārējie jāizgriež kopā ar pamatni, neatstājot celmus.
• Pirmā gada dzinumu galotnes jāsaīsina, saglabājot 2–3 pumpurus no katra zara otrā un trešā gada dzinumos.
• Lai atdzīvinātu krūmu, jānoņem zari, kas ir vecāki par pieciem gadiem, neatstājot celmus.

Ziemošana

Pirms ziemošanas pārklājiet koku stumbrus ar kūdras, salmu vai sausas veģetācijas kārtu. Krūmiem nav nepieciešama papildu sega, bet, ja vēlaties būt pilnīgi pārliecināti, ka jūsu augi pārziemos bez bojājumiem, varat tos pārklāt ar egļu zariem vai neaustu audumu.

Ražas novākšana un transportēšana

Ogas var saglabāties svaigas līdz pat divām nedēļām 10–12 grādu pēc Celsija temperatūrā un mērenā gaisa mitrumā. Pārmērīgs mitrums var izraisīt ogu bojāšanos, savukārt pārāk mazs mitrums var izraisīt to izžūšanu.

Citas nianses:

• Ilgstošai uzglabāšanai un tālsatiksmes transportēšanai labāk izvēlēties ogas, kas vēl nav pilnībā nogatavojušās, jo pārgatavojušās ilgi nesaglabās savu kvalitāti.
• Ledusskapja temperatūrā 0 grādi ogas var uzglabāt 40-50 dienas.
• Pirms uzglabāšanas tos nedrīkst mazgāt un ievietot plastmasas maisiņā.
• Temperatūras samazināšana līdz -2 grādiem pēc Celsija ļauj ogām saglabāt svaigumu trīs mēnešus.

Pavairošana

Jāņogu stādījumu pagarināšana ar spraudeņiem ir vienkārša. Lai to izdarītu, paņemiet spraudeņus, atstājot iegriezumus divos apakšējos mezglos. Ievietojiet tos ūdenī un pēc tam sakņojiet irdenā augsnē zem aizsargplēves.

Galvenā jauno dzinumu aprūpe ir augsnes mitruma uzturēšana un regulāra vēdināšana. Tiklīdz uz spraudeņiem parādās pirmās lapas, plēvi var noņemt, un līdz rudenim apsakņotie dzinumi ir gatavi pārstādīšanai pastāvīgajās vietās.

Plusi un mīnusi

Kaskādei, tāpat kā jebkurai šķirnei, ir savas priekšrocības un trūkumi. Tās priekšrocības ietver:

Trūkumi ietver olnīcu sasalšanas risku pēkšņas aukstuma laikā pēc atkušņa, kas var samazināt ražu.

Atsauksmes

Jāņogu šķirne “Cascade” ir ideāla izvēle dārzkopībai. Tā izceļas ar savu ražību, izturību pret slimībām un kaitēkļiem, kā arī izsmalcinātu augļu garšu un aromātu. Galvenais ir ievērot standarta lauksaimniecības praksi un savlaicīgi novākt ražu.

Bieži uzdotie jautājumi