'Delikates' jāņogas ir agri nogatavojoša šķirne ar augstu ražu un lielisku ogu garšu. Tā ir salizturīga, noturīga pret sēnīšu slimībām un pielāgojas dažādiem klimatiskajiem apstākļiem. Krūmi ir spēcīgi auguši, ogas vidēji lielas, sulīgas, ar bagātīgu saldskābo garšu un stingru miziņu. Tās labi uzglabājas un transportē.
Audzēšanas vēsture un reģioni
2000. gadā N. I. Vavilova Viskrievijas Augkopības pētniecības institūta Pavlovskas izmēģinājumu stacijā tika izstrādāta uzlabota upeņu šķirne. Selekcijā tika izmantotas šķirnes ‘Minai Shmyrev’ un ‘Ojebyn’. Augs tika testēts septiņus gadus, un 2007. gadā tas tika oficiāli iekļauts Valsts reģistrā.
Šķirnes radītāji ir S. P. Khotsimskaja, O. A. Tihonova un E. V. Volodina. Mūsdienās šķirni “Delikates” veiksmīgi kultivē Krievijas ziemeļu, ziemeļrietumu un Tālo Austrumu reģionos, kā arī Centrālajā federālajā apgabalā.
Upeņu šķirnes Delikates apraksts
Dārznieki šo kultūru augstu vērtē tās augstās ziemcietības un izturības pret sēnīšu slimībām dēļ. Turklāt tā labi pielāgojas dažādu valsts reģionu klimatiskajiem apstākļiem, padarot to par uzticamu izvēli audzēšanai skarbos klimatiskajos apstākļos.
Bušs
Augs ir garš, sasniedzot līdz 1,5 m augstumu, ar vidēji izplestu formu un blīvu vainagu. Atšķirīgās pazīmes:
- Jaunie dzinumi ir taisni, resni, ar gludu, spīdīgu zaļu virsmu. Stublāja pamatnē ir redzama vāja antocianīna nokrāsa — sarkanīgi violeta.
- Veci, koksnaini dzinumi ir brūngani brūni, spīdīgi, nedaudz pubertātes formas, sašaurinās augšpusē un tiem ir raksturīga ģenikulāta forma.
- Krūmam raksturīga masīvība, tas ir izturīgs pret brāzmainiem vējiem un neprasa prievīti.
- Pumpuri ir atsevišķi, ovālas formas, ar smailu galu un rozīgi ceriņkrāsā. Apikālais pumpurs ir lielāks par pārējiem un olveida formas.
Lapas
Pieclobju, vidēja līdz liela izmēra, tumši zaļā krāsā ar spīdīgu, ādainu virsmu. Citas raksturīgas iezīmes:
- Lapas plātne ir grumbaina, nedaudz ieliekta gar vidusrievu. Galvenās dzīslas abās lapas pusēs ir reti pubertātes formas un parasti bezkrāsainas, bet dažiem paraugiem no pamatnes līdz vidusrievai var būt viegls antocianīna pārklājums.
- Centrālā daiva ir liela, ieliekta un olveida ar smailu virsotni. Sānu daivas ir īsākas, ovālas un vērstas uz sāniem. Pamatdaivas ir vāji definētas, ar izplestām dzīslām. Lapas pamatne ir sirdsveida, ar izteiktu iegriezumu.
- Šķirnes raksturīga iezīme ir apikālo lapu vidējās daivas piltuvveida ieliekums, ko rada sānu un bazālo daivu paceltās malas.
- Lapu zobi ir īsi, atšķirīgi, ar sekliem "spīlēm".
- Kātiņi ir zaļi, vidēja garuma un biezuma, taisni vai nedaudz izliekti, un tie stiepjas no dzinuma aptuveni 60 grādu leņķī.
Ziedi
Mazs, kausveida, rozīgā krāsā. Galvenās atšķirības:
- Ovālas ziedlapiņas ar vieglu antocianīna pārklājumu ir nedaudz noliektas uz iekšu un pieskaras viena otrai.
- Stigma atrodas virs putekšnīcām, kas uzlabo apputeksnēšanu.
- Olnīca ir gluda, bezkrāsaina un paliek atvērta.
- Ziedkopas veidojas racēmās, kuru garums ir no 4,5 līdz 6,8 cm, parasti nesot 5–8 ogas. Racēmas racēmas zariņš ir tievs un zaļš, ar īsu līdz vidēja izmēra kātiņu.
- Kātiņi ir gari, zaļi, vidēja biezuma, nedaudz nokareni.
Ogas
Upeņu šķirne 'Delikates' ir vidēji lielas, sver 0,9–1 g un diametrā sasniedz 1 cm. Tās ir apaļas vai nedaudz ovālas, tumši melnā krāsā un ar spīdīgu miziņu. Tās satur aptuveni 50 mazas sēklas, kuras garšai praktiski nav jūtamas.
Ogas kauslapa ir maza, var būt plata, lapkoku vai daļēji atzarojusies. Garša ir saldskāba, ar patīkamu aromātu, un degustācijas komisija to novērtēja ar 4,9 punktiem. Miziņa ir plāna un mīksta, bet pietiekami stingra, lai saglabātu savu formu. Mīkstums ir sulīgs.
Saskaņā ar ķīmisko sastāvu ogas vidēji satur:
- ūdens – 83%;
- šķiedra - 4,8%;
- ogļhidrāti - 7,3%;
- olbaltumvielas – 1%;
- tauki – 0,4 %.
Augļiem ir augsts C vitamīna saturs – līdz 180 mg uz 100 g.
Raksturojums
Šī delikatese ir agri nogatavojoša šķirne un vidēji pašauglīga. Tai piemīt izturība pret galvenajām upeņu slimībām, tostarp miltrasu un lapu plankumainību, kā arī mērena izturība pret pumpuru ērcītēm.
Sausuma izturība, sala izturība
Jāņogām “Delikates” raksturīga lieliska salizturība: bez seguma krūmi var izturēt salu līdz -20°C, bet ar papildu izolāciju tie var izturēt salnas līdz -35°C.
Tas padara šķirni piemērotu audzēšanai ne tikai valsts centrālajā daļā, bet arī skarbajā Sibīrijas un Urālu klimatā. Augi ir izturīgi pret atkārtotām pavasara salnām, samazinot ziedpumpuru bojājumu risku.
Šķirnei ir ierobežota sausuma tolerance; krūmam nepieciešama regulāra un mērena laistīšana. Tomēr pārmērīgs mitrums nav vēlams, jo tas var negatīvi ietekmēt sakņu sistēmu.
Šķirnes raža un pašauglība
Šī ir agri nogatavojoša un ļoti ražīga šķirne. Viens nobriedis krūms var dot līdz 12 kg augļu, un vidējā raža no plantācijas sasniedz 196 centnerus no hektāra. Augļu ražošana sākas otrajā gadā pēc iestādīšanas.
Nogatavojušām ogām ir bagātīga melna krāsa un tām ir šādas priekšrocības:
- viegli atdalāms no sukām;
- pateicoties blīvajai ādai, tie transportēšanas laikā nesaburzās un saglabā sulīgumu;
- tie nekļūst mazāki pat līdz sezonas beigām;
- izturīgs pret izkrišanu;
- nav uzņēmīgs pret saules apdegumiem.
Piemērošanas joma
Upeņu šķirne “Delikates” ir iecienīta gan dārznieku, gan lauksaimnieku vidū, pateicoties tās daudzpusībai un lieliskajam uzglabāšanas laikam. Ogas tiek izmantotas, lai pagatavotu:
- ievārījums;
- ievārījumi;
- sulas;
- kompoti;
- želeja;
- smūtijs;
- pildījumi cepšanai.
Tos izmanto mājas vīnu, liķoru un liķieru pagatavošanai. Augļi ir piemēroti gan svaigiem, gan konservētiem ēdieniem. Šīs šķirnes jāņogas var žāvēt un sasaldēt — pēc atkausēšanas ogas saglabā savu garšu un formu.
Raža labi panes uzglabāšanu un transportēšanu. Lai pagarinātu ogu uzglabāšanas laiku, tās jānovāc sausas un tīras, pēc tam rūpīgi jānomazgā, jānosusina vienā kārtā un jāuzglabā vēsā vietā, sargājot no tiešiem saules stariem.
Reprodukcijas metodes
Jūs varat palielināt stādu skaitu mājās. Ir vairākas populāras metodes:
- Spraudeņi. Rudenī, ap oktobri, no krūma nogriež veselus dzinumus 15–20 cm garus un sadali tos daļās ar 2–3 snaudošiem pumpuriem katrā daļā. Noņem lapas un spraudeņus iestādi sagatavotā augsnē 60° leņķī. Tie parasti iesakņojas un sāk ātri augt.
Šo procedūru var veikt pavasarī, bet, ja laistīšana nav pietiekama, spraudeņiem var nebūt laika sakņu attīstībai un izžūšanai. - Ar slāņošanu. Viena no visuzticamākajām pavairošanas metodēm: rudenī vai agrā pavasarī spēcīgus viengadīgus dzinumus no krūma ārpuses ievietojiet seklās (apmēram 5 cm) tranšejās un nostipriniet ar tapām. Bagātīgi samitriniet slāņus un uzkalniet dzinumus. Rudenī atdaliet tos un pārstādiet pastāvīgajā vietā.
- Dalot krūmu. Šī metode ir ērta auga pārstādīšanas vai atjaunošanas laikā. Pavasarī mātesaugu uzkalniet, pēc tam vasarā divas reizes pievienojiet augsni, kontrolējot augsnes mitrumu. Septembrī augu izrokiet un sadaliet to daļās, kuras var nekavējoties pārstādīt.
Stādīšana un kopšana
Optimālais laiks Delikates upeņu šķirnes stādīšanai ir vēls rudens vai agrs pavasaris, tūlīt pēc sniega kušanas. Stādāmajam materiālam izvēlieties stādus ar 3-5 veseliem dzinumiem un labi attīstītu, gaišas krāsas sakņu sistēmu.
Pamatprasības:
- Stādīšanas vietai jābūt labi apgaismotai, pieļaujama tikai viegla ēna. Ēnainās vietās ogas kļūst mazākas, iegūst brūngani sarkanu krāsu, kļūst mazāk saldas un samazinās raža.
- Sagatavojiet augsni iepriekš, regulāri noņemot nezāles, rokot un pievienojot mēslojumu (komposts vai sapuvuši kūtsmēsli). Ideālas ir vieglas, irdenas un auglīgas augsnes ar zemu skābumu: mālainas, smilšainas un nedaudz podzolētas.
- Ja gruntsūdeņi ir tuvu, novietojiet krūmus uz paaugstinātām vietām vai nodrošiniet drenāžu, lai novērstu mitruma stagnāciju.
Nosēšanās algoritms:
- Izrokiet bedres 40–60 cm diametrā un 30–40 cm dziļumā, starp krūmiem un rindām atstājot 1,5–2 m atstarpi. Stādīšanai paredziet aptuveni 2 m rādiusu.
- Bedres apakšā ievietojiet mēslošanas līdzekļu maisījumu: 50 g superfosfāta, 20 g kālija sulfāta un 5-6 kg humusa, pēc tam bagātīgi aplaistiet.
- Novietojiet stādu 45° leņķī, pārklājiet ar augsni un sablīvējiet.
- Pēc stādīšanas augu samitriniet ar 5-7 litriem silta ūdens.
- Mulčējiet koka stumbra apli ar humusu, kūdru vai sapuvušiem kūtsmēsliem.
Pēcaprūpe
Lai sasniegtu augstu ražu un saglabātu Delikates jāņogu šķirnes īpašības, nepieciešama pienācīga kopšana. Ievērojiet standarta lauksaimniecības praksi:
- Laistīšana. Krūmus regulāri laistiet pie saknēm, karstā un sausā laikā katru otro dienu. Nepietiekams mitrums kavē augu attīstību. Pārtrauciet laistīšanu, kamēr ogas nogatavojas. Ieteicamais daudzums ir 10 litri ūdens uz krūmu, no rīta un vakarā.
- Virsējā mērce. Reizi mēnesī lietojiet mēslojumu (urīnvielu, superfosfātu, kālija piedevas). Atšķaidiet maisījumu ūdenī saskaņā ar instrukcijām un aplaistiet krūmus.
- Apgriešana. Veidojošo un atjaunojošo apgriešanu veiciet agrā pavasarī pirms pumpuru plaukšanas vai vēlā rudenī pēc lapu krišanas. Visas sezonas laikā noņemiet slimos, vecos (vecākus par 5 gadiem), līkos zarus un dzinumus, kas aug pie zemes.
Optimāli veidotā krūmā ir apmēram 15 dažāda vecuma zari - aptuveni 3 viena gada, divus gadus veci un vecāki.
- Aizsardzība pret grauzējiem. Lai nebojātu mizu, neļaujiet sadzīves atkritumiem un augu atliekām uzkrāties apkārtnē. Ziemā pēc snigšanas sablīvējiet sniegu ap krūmiem, lai pelēm būtu grūtāk izveidot alas. Zaķi parasti jāņogām nekaitē.
- Prievīte. Krūms ir spēcīgs un stabils, to nav nepieciešams salabot.
- Gatavošanās ziemai. Dienvidu un centrālajos reģionos rudenī jāattīra krūmi no lapām, jāaplaista un jāuzirdina augsne, kā arī jāapmulčē laukums ap stumbru. Vairāk par jāņogu sagatavošanu ziemai varat lasīt šeit. Šeit.
Kaitēkļi un slimības
Lai gan Delikates upenes ir ļoti izturīgas pret miltrasu, plankumiem un pumpuru ērcītēm, ir svarīgi regulāri pārbaudīt zarus un lapas. Ja tiek konstatētas slimības vai kaitēkļu pazīmes, nekavējoties noņemiet skartās vietas, lai novērstu infekcijas izplatīšanos uz citām krūma daļām.
Apstrādājiet augsni ap augiem ar antibakteriāliem līdzekļiem vai dabīgiem līdzekļiem, piemēram, ķiploku vai sīpolu uzlējumu. Lai apkarotu laputis, stikla tārpus, pumpuru ērces, zāģlapsenes un žults laputis lietojiet šīs zāles:
- Fitoverms;
- Fufanons;
- Akarins.
Ja parādās smērēšanās, antracnoze un citas slimības, vainagu apsmidziniet ar fungicīdiem vai Bordo maisījumu ar koncentrāciju 50 g uz 5 litriem ūdens.
Plusi un mīnusi
Šai kultūrai ir daudz priekšrocību, kas to ir iemantojušas dārznieku atzinību, taču tai ir arī daži trūkumi. Tikai ņemot vērā abus aspektus, var pilnībā izprast šo kultūru.
Atsauksmes
Jāņogas “Delikates” apvieno daudzas priekšrocības: stabilu ražu, augstu izturību pret slimībām un aukstumu, kā arī daudzpusību. Ogas ir piemērotas svaigam patēriņam, konservēšanai un pārstrādei. Pareizi kopjot, šī šķirne kļūs par uzticamu papildinājumu jūsu dārzam, nodrošinot gardus un veselīgus augļus daudzus gadus.