Pilnīga informācija par Baltkrievijas saldajām jāņogām, lauksaimniecības tehnoloģiju smalkumiem

“Baltkrievijas saldā” šķirne pamatoti tiek uzskatīta par vienu no labākajām upenēm audzēšanai dārziņos un lauku saimniecībās. Lieliska ražība, zema kopšanas nepieciešamība, izturība pret salu un lieliska garša padara šo šķirni par lielisku izvēli jebkuram dārzam. Pareiza kopšana nodrošina spēcīgu imunitāti un bagātīgu ražu.

Baltkrievijas saldo jāņogu selekcijas vēsture

Selekcionējis A. G. Voluzņevs, Augļu audzēšanas institūta Zinātniskās un praktiskās attīstības nodaļas speciālists. Selekcijā izmantotas dabiskās šķirnes 2–6D un DV, kas augam piešķīra salizturību un ilgmūžību.

1979. gadā kultūra tika iekļauta valsts reģistrā, pēc tam to sāka aktīvi audzēt gandrīz visā valstī, izņemot Rietumsibīriju.

Botāniskā informācija un šķirnes īpašības

Pirms stādīšanas ieteicams izpētīt auga raksturīgās īpašības. Tas ļaus jums novērtēt izvēlētās šķirnes piemērotību un nodrošināt tai atbilstošu kopšanu.

Krūms un sakņu sistēma

Augs ir spēcīgi augošs, sasniedz 1,2 m augstumu, ar vidēji izplestiem dzinumiem. Tam ir apaļa forma un taisni stublāji. Katru gadu parādās jauni bazālie dzinumi, kas sāk zaroties pēc viena gada un sāk nest augļus pēc trim gadiem.

Krūma skelets veidojas no zariem, kas laika gaitā zaudē produktivitāti. Pēc astoņiem gadiem vecos dzinumus apgriež, un krūmus, kas vecāki par 15 gadiem, pilnībā aizstāj. Sakņu sistēma atrodas virspusēji, aptuveni 30 cm dziļumā, bet nobriedis augs var izstiept saknes līdz 2 m.

Lapu asmeņi

Zari ir klāti ar gaiši zaļām, trīsdaivainām lapām ar lielu centrālo daivu. Tām ir matēta, grumbaina virsma un viļņotas malas. Kātiņi ir gari, ar raksturīgu sarkanvioletu nokrāsu.

Ziedi, ziedēšana un apputeksnēšana

Ziedi ir gaiši dzeltenzaļi, zvanveida un sastāv no piecām ovālām ziedlapiņām. Ziedēšana notiek pakāpeniski, sākot no pamatnes un beidzot ar ķekara galu. Pašauglība ir 72%, kas nodrošina labu apputeksnēšanu un augstu augļu aizsprostošanas līmeni.

Nieres

Baltkrievijas saldajai jāņogai ir plāni, iegareni, vidēja lieluma pumpuri ar smailu galu un rozīgi pelēku nokrāsu. Tie atrodas dažādās vietās gar kātu un ir iedalīti trīs veidos.

Miega pumpuri kalpo kā rezerves, nodrošinot auga izdzīvošanu ekstremālos apstākļos. Augšanas pumpuri ir atbildīgi par jaunu bazālo dzinumu veidošanos, savukārt ziedpumpuri nodrošina augļošanu.

Otas un ogas

Ķekari sasniedz 7 cm garumu un satur 6 līdz 9 ogas, kas piestiprinātas pie vidēja garuma kātiem. Augļi ir apaļi, aromātiski, ar spīdīgu, biezu mizu un dažāda lieluma, pirmie ir lielāki par nākamajiem. To svars ir līdz 3 g, katrs satur aptuveni 37 sēklas.

Ogām nogatavojoties, tās maina krāsu: sākumā zaļas, tad brūnas un visbeidzot, kad tās ir pilnībā nogatavojušās, tumši violetas. Ieteicams novākt augļus laicīgi, jo pārgatavojušies augļi mēdz nokrist.

Ogu ķīmiskais sastāvs:

• Cukuri – 7,5%.
• Sausnas saturs – 15,3 %.
• Titrējamā skābuma pakāpe – 1,8%.
• C vitamīns – 239,0 mg/100 g.
• Pektīnu saturs neapstrādātā masā – 1,3%.

Augstā askorbīnskābes satura dēļ augļiem ir saldskāba garša.

Augļu nogatavošanās laiks un raža

Raža nogatavojas pakāpeniski, ogām ilgi paliekot uz krūma, pirms tās beidzot nokrīt. Šī ir vidēja sezonas šķirne. Pirmie augļi nogatavojas jūlija vidū, un augļu ražošana sākas nākamajā gadā pēc iestādīšanas.

Viens krūms var dot līdz 5 kg ogu. Produktivitāte pakāpeniski palielinās pirmajos 4–5 gados, stabilizējas un sasniedz maksimumu 6.–8. auga dzīves gadā.

Ogu piemērošanas joma

Šai šķirnei ir daudzpusīgs pielietojums. Visām tās daļām (lapām, dzinumiem un pumpuriem) ir labvēlīga ietekme.

Augu izmanto:

• medicīniskiem nolūkiem;
• vitamīnu tējas, kvasa pagatavošanai un kā garšvielai, marinējot gurķus un tomātus;
• sulu, kompotu un mājās gatavotu alkoholisko dzērienu pagatavošanai;
• ievārījuma, marmelādes un pastilu pagatavošanai;
• kā lieliska izejviela cepšanai un pīrāgiem.

Melnās šķirnes ‘Belorusskaya Sladkaya’ ogas labi sasalst, saglabājot visas to derīgās īpašības un vitamīnus. Tās tiek novāktas bez sulas ekstrakcijas, tāpēc ledusskapī var uzglabāt līdz pat nedēļai. Blīvie augļi saglabā savu tirgojamo izskatu un transportēšanas laikā netek.

Derīgās īpašības

Vidējais cukura saturs 100 g ogu ir 7,3 g. Derīgās īpašības un ķīmiskais sastāvs:

• C vitamīns: Tas ir atrodams lielos daudzumos — 239 mg uz 100 g ogu. Tas ir ievērojami vairāk nekā vairumā citu augļu un ogu. Askorbīnskābe ir atrodama ne tikai augļos, bet arī citās auga daļās — pumpuros, lapās un zaros.
• Pektīnu vielas: Saturs ir gandrīz 1,5%. Šīs vielas attīra zarnas, stiprina imūnsistēmu un veicina toksīnu izvadīšanu no organisma.
• Antocianīni: piemīt spēcīgas antioksidanta īpašības, uzlabo redzi un ir onkoprotektori.
• Tanīni: piešķir ogām specifisku pikantu garšu un palīdz normalizēt zarnu darbību.
• Ēteriskās eļļas un fitoncīdi: ir atrodami dažādās auga daļās. Tiem piemīt spēcīgas pretiekaisuma īpašības un tie rada unikālu aromātu.

Baltkrievijas saldā šķirne ir viena no populārākajām. Tās augstais vitamīnu un uzturvielu saturs, lieliskā garša un audzēšanas vienkāršība padara to par vienu no pieprasītākajām upeņu šķirnēm.

Izturība pret zem nulles temperatūru un sausumu

Augs labi panes īslaicīgu sausumu. Ja sakņu sistēma ir izolēta, krūmi veiksmīgi pārziemos. Tomēr pavasara salnas apdraud pirmos ziedus, jo var tos sabojāt.

Imunitāte pret slimībām un kaitēkļiem

Krūmi praktiski ir imūni pret sēnīšu infekcijām, piemēram, miltrasu un antraknozi. Tie reti cieš no pumpuru ērcēm, bet galvenais drauds ir laputis, kas ir nopietns kaitēklis.

Kā iestādīt šķirni zemes gabalā?

Lai nodrošinātu bagātīgu ražu, ir svarīgi pienācīgi rūpēties par jāņogām. Īpaša uzmanība jāpievērš pareizām stādīšanas metodēm.

Termiņi

Jāņogas vislabāk stādīt vai nu agrā pavasarī, pirms sāk tecēt sula, vai rudenī. Pieredzējuši dārznieki dod priekšroku pēdējam, īpaši septembrī vai oktobra vidū.

Vietnes izvēle un sagatavošana

Pareizai stādīšanas vietas izvēlei ir galvenā loma veiksmīgā kultūraugu audzēšanā. Vietas un augsnes prasības ir šādas:

• Apgaismojums. Ideālā gadījumā zemes gabalam visu dienu jābūt pilnā saulē. Tomēr ir pieņemama arī daļēja ēna — tā būtiski neietekmēs ražu.
• Mitrums un drenāža. Pavasarī dobe ir labi jāaplaista, bet ūdens nedrīkst stāvēt. Gruntsūdens līmenis nedrīkst būt pārāk augsts.
• Vēja aizsardzība. Stādījumi ir jāaizsargā no spēcīgiem vējiem.
• Augsnes sastāvs. Jāņogas dod priekšroku neitrālam vai gandrīz neitrālam pH līmenim. Stādot skābā augsnē, pH normalizēšanai pievienojiet kaļķi.

Vislabākos rezultātus dod mālsmilts vai smilšmāls ar augstu humusa saturu. Citiem augsnes tipiem optimālu apstākļu sasniegšanai būs nepieciešami uzlabojumi.

Stāda sagatavošana

Lai kultūraugs veiksmīgi augtu un attīstītos, ir svarīgi izvēlēties stādāmo materiālu. Tam jāatbilst šādām prasībām:

• Stādu vecums. Augiem vecumā no 1 līdz 2 gadiem ir vislabākā izdzīvošanas pakāpe.
• Defektu neesamība. Krūmiem jābūt veseliem, bez bojājumiem, slimības pazīmēm vai parazītu pēdām.
• Sakņu stāvoklis. Tiem vajadzētu būt 15–20 cm gariem koksnainiem fragmentiem.

Darba pasūtījums

Lai stāds iesakņotos un attīstītos, ievērojiet šos norādījumus:

1. Izrokiet 50 × 50 × 50 cm lielu bedri. Nodrošiniet vismaz 1,5 m attālumu starp krūmiem un 2–2,5 m attālumu starp rindām.
2. Izklājiet vismaz 10 cm biezu drenāžas slāni. Bedri līdz pusei piepildiet ar koksnes pelnu un sapuvušu kūtsmēslu maisījumu. Samitriniet ar ūdeni, lai augsne nosēstos.
3. Novietojiet stādu bedres centrā, noliecot to 45 grādu leņķī. Iespiediet saknes kakliņu 5 cm dziļāk.
4. Apkaisiet ar atlikušo augsni, sablīvējiet to un aplaistiet. Mulčējiet dobi, lai saglabātu mitrumu.

Apgrieziet stādu, atstājot 4–5 pumpurus. Tas veicinās spēcīgākus dzinumus.

Turpmāka jāņogu kopšana

Lai veiksmīgi audzētu kultūraugu, ir svarīgi nodrošināt tam kvalitatīvu un visaptverošu kopšanu. Šai aprūpei jābūt visaptverošai un jāietver vairāki svarīgi aspekti.

Laistīšanas režīms

Pēc sniega nokūstēšanas sāciet krūmu laistīt pēc nepieciešamības, īpaši, ja augsne kļūst sausa. Izvairieties no pārlaistīšanas. Pārtrauciet laistīšanu divas nedēļas pirms ražas novākšanas, jo pārmērīgs mitrums var izraisīt ogu plaisāšanu.

Augsnes atslābināšana un mulčēšana

Augsne zem jāņogu krūmiem vienmēr jāuztur tīra. Ja tiek izmantota mulča, tā periodiski jāatjauno, lai uzturētu optimālus augšanas apstākļus. Regulāri irdiniet apkārtējo augsni — tas veicina labāku sakņu apgādi ar skābekli un uzlabo barības vielu pieejamību.

Apaugļošanās

Ziedēšanas laikā krūmus barojiet ar slāpekli bagātiem mēslošanas līdzekļiem, lai stimulētu augšanu un attīstību. Ogām nogatavojoties, izmantojiet kompleksos mēslojumus, lai saglabātu ražu. Pēc novākšanas lietojiet kālija un fosfora mēslošanas līdzekļus, lai stiprinātu augus un sagatavotu tos nākamajai sezonai.

Organiskās vielas arī pozitīvi ietekmē kultūraugu attīstību un palīdz uzlabot augsnes stāvokli.

Atzarošana: formatīvā, sanitārā, atjaunojošā

Lai nodrošinātu bagātīgu ražu, krūmus regulāri jāatjauno un jāretina. Pirmo apgriešanu veiciet tūlīt pēc iestādīšanas, bet otro - gadu vēlāk, atstājot četrus spēcīgākos dzinumus. Trešajā vai ceturtajā gadā atstājiet trīs līdz sešus spēcīgākos dzinumus, lai saglabātu veselību un produktivitāti.

Lai dzinumi labāk zarotos, pēc ražas novākšanas tos saīsiniet par trešdaļu. Jāņogu šķirne ‘Belorusskaya Sladkaya’ tiek uzskatīta par ilgmūžīgu kultūru, kas maksimālo ražu no dzinumiem dod sešu gadu vecumā. Tāpēc apgrieziet 2–3 gadus vēlāk, atkarībā no krūma stāvokļa.

Krūmu ieliešana un sacietēšana

Lai apkarotu parazītus un kaitēkļus, kas pārziemo mizā un augsnē zem krūma, pavasarī, pirms pumpuru atvēršanās, augu aplaistiet ar siltu ūdeni. Ūdens temperatūrai jābūt aptuveni 60 grādiem pēc Celsija.

Sezonālas profilaktiskās ārstēšanas metodes

Šķirnei “Belorusskaya Sladkaya” nav īpaši izturīga pret slimībām un kaitēkļiem, tāpēc ir svarīgi veikt profilaktiskus pasākumus. Agrā pavasarī upeņu krūmus apstrādājiet ar karstu ūdeni un kālija permanganātu un apsmidziniet ar specializētiem preparātiem.

Lai apkarotu laputis, augu apkaisīšana ar sausu koksnes pelnu un ķiploku uzlējumu ir efektīva. Lai novērstu infekcijas izplatīšanos, sadedziniet dzinumus, kuriem ir slimības vai bojājumu pazīmes.

Kultūra var būt uzņēmīga pret šādām slimībām:

• miltrasa;
• antracnoze;
• rūsa;
• septorija;
• frotē;
• svītraina mozaīka.

Slimību ārstēšanai un profilaksei izmantojiet šādus preparātus:

• Fitosporīns;
• Topsin-M;
• Topāzs;
• Fundazols;
• Iepriekšējais;
• Ridomils;
• 1% vara sulfāta šķīdums.

Visas ķīmiskās vielas lietojiet stingri saskaņā ar instrukcijām un tikai pirms ogu aizmetņošanās, lai nekaitētu kultūraugam un neizraisītu toksicitāti. Pirms ziedēšanas apstrādājiet ar varu saturošiem fungicīdiem un atkārtojiet procedūru mitrā laikā.

Lai novērstu kolonnveida rūsas parādīšanos, nestādiet grīšļus jāņogu krūmu tuvumā, jo tieši šeit pārziemo slimību izraisošie patogēni.

Pirms aukstā laika iestāšanās rudenī aizsargājiet auga sakņu sistēmu, ap stumbru pievienojot humusa vai komposta slāni.

Reprodukcijas metodes

Jūs pats varat palielināt stādu skaitu savā dārzā. Belorusskaya saldo jāņogu šķirni var pavairot šādos veidos:

• Spraudeņi. Agrā pavasarī paņemiet spraudeņus un ievietojiet tos ūdens burkā. Kad parādās saknes un temperatūra paaugstinās virs sasalšanas, pārstādiet spraudeņus uz pastāvīgo vietu.
• Ar slāņošanu. Jebkurā laikā nolieciet jāņogu zaru pie zemes, piespraudiet to ar skavu un apberiet ar augsni. Laika gaitā dzinums iesakņosies. Rudenī atdaliet apsakņoto stādu no mātes krūma un pārstādiet to.
• Sēklas. Šī metode tiek uzskatīta par laikietilpīgāku. Vislabāk ir iegādāties sēklas specializētos veikalos.

Izvēlieties sev piemērotāko metodi. Spraudeņi tiek uzskatīti par visefektīvāko un visizplatītāko metodi.

Pieredzējušu dārznieku ieteikumi

Lai veiksmīgi audzētu jāņogas, ir svarīgi ievērot noteiktus noteikumus. Eksperti iesaka izvēlēties kvalitatīvu stādāmo materiālu, stādīt savlaicīgi, nodrošināt regulāru laistīšanu un savlaicīgi mēslot kultūraugu, lai nodrošinātu tā pilnvērtīgu attīstību.

Plusi un mīnusi

Pirms kultūraugu stādīšanas zemē ir svarīgi rūpīgi izpētīt tā īpašības, priekšrocības un trūkumus.

Līdzīgas šķirnes

Ir vairākas šķirnes, kurām ir līdzīgas īpašības kā šeit aprakstītajai šķirnei. Tās ietver šādas:

• Smoljaņinovas dāvana. Ogas ir lielas un pievilcīgas. Kad tās ir nogatavojušās, tās ir piesātināti melnā krāsā, perfekti noapaļotas un izvietotas mēreni vai plaši izvietotā ķekarā, pārmaiņus abās pusēs.
  Augļa izmērs pakāpeniski samazinās no ķekara pamatnes līdz galotnei. Vidējais svars svārstās no 2,8 līdz 4,5 g. Nogatavošanās sākas salīdzinoši agri, salīdzinot ar citām upeņu šķirnēm — ap jūlija sākumu.
• Vasaras iedzīvotājs. Augļi ir lieli un piesātinātā krāsā, gandrīz melni. To forma variē no apaļas līdz ovālai, vidējais svars ir aptuveni 2,3 g. Miziņa ir plāna, bet elastīga, tāpēc tie ir izturīgi pret plaisāšanu, kas notiek tikai retos gadījumos.
  Garša harmoniski apvieno skābumu un saldumu. Audzējot plantācijā, no hektāra var iegūt līdz 89 centneriem augļu. Vidējā raža no krūma ir aptuveni 1,4 kg ogu, kas apliecina šķirnes augsto ražību.
• Dobriņa. Lielās ogas ir apaļas (lai gan dažreiz ovālas). Tām ir piesātināta melna krāsa ar skaistu, pamanāmu spīdumu un to svars ir no 2,6 līdz 6 gramiem. Miziņa ir izturīga un elastīga, izturīga pret plaisāšanu.
  Ogas ir viegli nolasīt no ķekara, tās ir sausas un nesasmalcinātas. Mīkstums ir sulīgs, un sēklas ir mazas un to skaits ir neliels, tāpēc tās ir īpaši baudāmas ēšanai. Veģetācijas periodā viens Dobrynjas augs dod 1,6 līdz 2,4 kg augļu.
• Džonkers Van Tets. Vidēja lieluma augļi (svars 0,68–0,7 g) ir apaļi vai nedaudz bumbierveida un spilgti sarkani. Miziņa ir gluda un stingra, un mīkstums ir sulīgs un salds ar patīkamu, atsvaidzinošu skābumu. Katrā ogā ir 4–5 lielas sēklas.
  Šim krūmam raksturīgs vidēji agrs augļu periods: raža nogatavojas jūlija vidū un beidzas augusta sākumā, lai gan nogatavošanās process ir ilgāks. Šķirnei ir laba raža: 16 tonnas no hektāra, audzējot plantācijās, un aptuveni 6,5 kg no krūma.
• Iļja Muromets. Ogas ir tumši melnas un lielas, sverot no 1,8 līdz 3,5 gramiem. Tām ir apaļa forma un patīkama, skābena garša. To blīvā, spīdīgā miziņa slēpj sulīgu mīkstumu, un aromāts ir bagātīgs un tipiski upenēm līdzīgs.
  Produktivitāte tiek uzskatīta par augstu: viens krūms sezonā var dot 4 līdz 5 kg augļu, padarot šo šķirni par lielisku izvēli dārzniekiem, kuri meklē stabilu un bagātīgu ražu.
• Bajana. Ogām raksturīga neparasta gaiša nokrāsa un vidēja izmēra — to vidējais svars ir no 0,5 līdz 0,7 g, lai gan dažas var sasniegt 1 g. Augļi ir apaļas formas un ar plānu miziņu. Viena no galvenajām priekšrocībām ir garša — saldskāba ar izteiktām deserta notīm.
  Ogām ir maigs, tipisks jāņogu aromāts. Šī ir vēlu nogatavojoša šķirne. Viens krūms dod vidēji 2–2,5 kg ražas, lai gan labvēlīgos apstākļos un pienācīgā kopšanā šis skaitlis var sasniegt 3 kg.

Visas šīs šķirnes pēc savām galvenajām īpašībām ir līdzīgas Baltkrievijas saldajām jāņogām. Vienas šķirnes izvēle ir atkarīga no konkrētiem audzēšanas apstākļiem un personīgajām vēlmēm. Audzējot vairākas šķirnes, var ievērojami uzlabot ražu.

Atsauksmes

Baltkrievijas saldā jāņoga ir viena no dārznieku iecienītākajām un iecienītākajām ogu kultūrām. Šī augstražīgā, viegli audzējamā un salizturīgā šķirne lepojas ar lielisku garšu, izturību pret dažādiem laikapstākļiem un vieglu kopšanu. Tās ogas priecē ne tikai ar patīkamu aromātu un saldu garšu, bet arī ar kulinārijas daudzpusību. Pareiza kopšana ir būtiska.

Bieži uzdotie jautājumi