Kā audzēt Bayana jāņogas: šķirnes īpašības un krūmu kopšana

Bayana ir jāņogas ar baltām ogām, kas bagātas ar pektīnu un C vitamīnu. Tās ir saldas un satur daudz mazāk skābes nekā parastās sarkanās jāņogas, retāk izraisa alerģiskas reakcijas, ir mazāk pakļautas bojājumiem ražas novākšanas laikā un labi uzglabājas.

Smorodinas Bajānas radīšanas vēsture

Baltās jāņogas ir sarkano jāņogu šķirne (kultūru šķirņu grupa). Balto šķirni “Bayana” izstrādāja krievu selekcionāri Viskrievijas Augļu kultūru selekcijas pētniecības institūtā Orjolas apgabalā. Šīs jāņogas tika iegūtas, krustojot sarkanās šķirnes “Red Lake” un “Rote Spätlese”.

Šķirni “Bayana” izstrādāja L. V. Bajanova, V. E. Džafarova un M. A. Makarkina. Jāņogas “Bayana” tika selekcionētas 1996. gadā, bet valsts reģistrā tās tika iekļautas tikai 2007. gadā. Tās ieteicams audzēt Centrālajā Melnzemes reģionā.

Auga apraksts

Bajānas jāņogu krūmi ir spēcīgi, viegli izplestoši un blīvi. Maksimālais augstums ir 1,5 m. Dzinumi ir biezi, taisni un sarkanbrūni. Lapas ir 3–5 daivas, lielas, gaiši zaļas, matētas, neādainas, apakšpusē nedaudz pubertātes formas un iegarenas.

Ziedi ir mazi, dziļi apakštasītes formas, ar gaiši dzeltenām, šaurām ziedlapiņām. Nokarenās, garās un blīvās racemozes sasniedz 12 cm garumu, ieskaitot kātiņus.

Ogu apraksts

Bajānas jāņogu ogas ir vidēja lieluma un caurspīdīgas. Tās ir vienāda izmēra, ar sausu atdalījumu. Ogu iekšpusē ir maz sēklu, bet tās ir diezgan lielas.

Īss ogu apraksts:

• Krāsa: balta.
• Forma: apaļa.
• Āda: plāna.
• Svars: 0,5–0,7 g.

Garša un mērķis

Ogām ir patīkama, desertam līdzīga, saldskāba garša un maigs, jāņogām līdzīgs aromāts. Tām piemīt lieliskas želejveida īpašības, un tās ir daudzpusīgi lietojamas — tās ēd svaigas, izmanto desertos, mērcēs un gaļas un zivju ēdienu mērcēs, kā arī ievārījumu un konservu pagatavošanai.

Ogu ķīmiskais sastāvs:

• Sausnas saturs – 10,4 %.
• Cukuri – 7,6%.
• Titrējamā skābuma pakāpe – 1,8%.
• Askorbīnskābe – 40,3%.
• P-aktīvās vielas – 350 mg/100 g.
• Pektīnvielas – 8,3%.

Pārtikas rūpniecībā Bayana jāņogu ogas izmanto konditorejas izstrādājumu un dažādu saldumu pagatavošanai. Tās labi sasaldē. Bayana ogas izmanto arī medicīnā un farmakoloģijā, un no tām gatavo dažādus preparātus. Degustācijas vērtējums ir 4,8 punkti.

Raksturojums

Bajānas jāņogām ir izcilas agronomiskās īpašības, kas padara tās piemērotas audzēšanai dažādos valsts reģionos. Tās ir izturīgas un neprasīgas, izturot plašu nelabvēlīgu vides apstākļu klāstu.

Produktivitāte

Bayana jāņogas ir augstražīga šķirne. Tās vidējā gada raža ir 15 tonnas no hektāra. Viens krūms dod vidēji 2,2–2,3 kg ogu.

Salizturība

Šī šķirne ir salizturīga; krūmi var izturēt temperatūru līdz -40°C. Ļoti zema temperatūra var samazināt ražu, bet krūmi parasti netiek bojāti. Šķirne ir arī ļoti izturīga pret sausumu.

Nogatavošanās laiks

Bayana jāņogas sāk nest augļus nākamajā gadā pēc iestādīšanas. Šī šķirne ir vēlu nogatavojoša, ogas nogatavojas tikai augustā vai septembrī. Precīzs nogatavošanās laiks ir atkarīgs no konkrētajiem klimatiskajiem apstākļiem audzēšanas reģionā.

Plusi un mīnusi

Bayana jāņogas ir uzticama šķirne ar daudzām priekšrocībām, kas padara to pievilcīgu dārzniekiem un ogu mīļotājiem.

Nosēšanās iespējas

Jāņogu krūmu augšana un attīstība lielā mērā ir atkarīga no pareizas stādīšanas. Nelabvēlīgos apstākļos krūms augs un nesīs augļus slikti un var pat iet bojā.

Vietnes izvēle

Bajana jāņogas stāda siltā, saulainā vietā ar labu mitrumu, bet bez stāvoša ūdens. Ir svarīgi arī izvairīties no augsta gruntsūdens līmeņa; tām nevajadzētu pacelties virs 1 metra virs zemes virsmas. Pretējā gadījumā krūmi būs jāstāda uz mākslīgiem uzbērumiem.

Augsnei šajā apgabalā jābūt irdenai, auglīgai un mitrumu saglabājošai, neitrālai vai viegli skābai. Pārmērīgi skābas augsnes rudens aršanas laikā jākaļķo, savukārt smilšainās augsnes jāpapildina ar organiskajām vielām, kompostu, kūdru un humusu. Bajānas jāņogas vislabāk aug vieglā mālainā vai smilšmāla, labi aerētā augsnē.

Stādu izvēle

Lai nodrošinātu veselīgu, bagātīgi ražojošu krūmu, nepieciešams augstas kvalitātes stādāmais materiāls. Stādi jāiegādājas specializētās stādaudzētavās vai lauksaimniecības veikalos. Izvēloties jāņogu stādus, ir svarīgi pienācīgi novērtēt to ārējās īpašības, lai pārliecinātos, ka izvēlaties augstas kvalitātes eksemplārus.

Laba stāda pazīmes:

• Lapām un dzinumiem nedrīkst būt defektu - plankumu, kukaiņu bojājumu utt. Plaisas un izaugumi uz mizas ir nepieņemami.
• Saknēm un dzinumiem jābūt elastīgām, viegli saliektām un nelūzt.
• Sakņu sistēma sastāv no 3-5 galvenajām (skeleta) saknēm, kuru garums ir 15-20 cm. Pelējuma, puves un kukaiņu klātbūtne uz saknēm nav pieņemama.
• No stāda pamatnes vajadzētu izaugt 2 vai 3 dzinumiem 30–40 cm garumā.

Nosēšanās vietas sagatavošana

Vieta, kur paredzēts stādīt jāņogas, ir jāsakopj, noņemot augu atliekas, akmeņus un daudzgadīgo nezāļu saknes, un rūpīgi jāizrok. Augsnei jāpievieno 5 kg labi sapuvušu kūtsmēslu uz kvadrātmetru, 300 g koksnes pelnu un 1 ēdamkaroti nitroammofoska.

Stādīšanas bedres ieteicams sagatavot 1–1,5 mēnešus pirms stādīšanas vai vismaz 2–3 nedēļas iepriekš. Ir svarīgi ļaut augsnei nosēsties un bedrē pievienotajam mēslojumam izšķīst. Ja bedri raksiet stādīšanas dienā, stāds nosēdīsies kopā ar saturu, un sakņu kakls tiks aprakts pārāk dziļi.

Stādīšanas bedres sagatavošanas iezīmes:

• Stādīšanas bedres diametrs ir 50 cm, dziļums – 40 cm. Augšējais auglīgais augsnes slānis (15–20 cm) tiek atlikts, lai vēlāk to izmantotu bedres aizpildīšanai.
• Augsnes maisījumu sagatavo no 3-4 kg organisko vielu - kūtsmēsliem vai humusa, 30-40 g kālija mēslojuma, 200 g superfosfāta un 250 g koksnes pelnu (maisījuma sastāvs var atšķirties).
• Piepildiet bedri vienu trešdaļu ar barības vielu maisījumu un pēc tam pārklājiet to ar auglīgo augsni, kas iegūta rakšanas laikā. Bedrei jābūt piepildītai trīs ceturtdaļas.

Stādu stādīšana

Stādi tiek stādīti galvenokārt rudenī. Mērenos platuma grādos stādīšana notiek septembrī, bet dienvidos - oktobrī.

Nosēšanās funkcijas:

• Stāds tiek ievietots bedrē 45 grādu leņķī. Tā saknes tiek novietotas uz augsnes uzbēruma (kas izveidots, pievienojot bedrē augsnes maisījumu un augsni).
• Stāda saknes tiek rūpīgi izklātas tā, lai tās atrastos plakani uz kalna nogāzēm, neliecoties. Tās tiek pārklātas ar atlikušo auglīgo augsni un sablīvētas.
• Pirms stādīšanas ieteicams bedrē ieliet 5 litrus ūdens un tādu pašu daudzumu ieliet zem iestādītā stāda saknes.
• Sakņu kakls jāaprok 5–7 cm zem zemes virsmas.
• Iestādīto stādu apgriež, atstājot uz katra kāta 5 pumpurus.

Aprūpe

Krūma veselība un attīstība, tā izskats un augļu kvalitāte lielā mērā ir atkarīga no pareizas un konsekventas kopšanas. Bayana šķirnei nepieciešama regulāra laistīšana un atslābināšana, kā arī mēslošana, apgriešana un profilaktiska izsmidzināšana visas sezonas garumā.

Laistīšana

Bajana jāņogām nepieciešama mērena laistīšana. Neļaujiet augsnei izžūt, jo mitruma trūkuma dēļ ogas kļūs sausas un mazāk sulīgas. Mērenā klimatā krūmiem bieži vien pietiek ar dabisko nokrišņu daudzumu, bet dienvidos laistīšana ir obligāta.

Jāņogu krūmiem īpaši nepieciešama laistīšana ziedēšanas laikā — tie jālaista katru nedēļu. Ieteicamais laistīšanas daudzums jāņogu krūmiem ir 30 litri uz kvadrātmetru. Jauniem stādiem nepieciešami 10–15 litri.

Virsējā mērce

Mēslošana sākas 2–3 gadus pēc iestādīšanas. Slāpekli saturošus mēslošanas līdzekļus lieto agri pavasarī, lai stimulētu lapotnes augšanu. Piemēram, urīnvielu var lietot 15–20 g uz kvadrātmetru. Vasarā izmanto organiskos mēslojumus, un krūmus laista ar govs kūtsmēsliem, kas atšķaidīti proporcijā 1:10. Rudenī jāņogas mēslo ar kompostu 10 kg uz kvadrātmetru.

Atbrīvošanās

Pēc katras laistīšanas vai lietus irdiniet augsni ap koku stumbriem. Pretējā gadījumā veidosies cieta garoza, kas neļaus skābeklim nokļūt saknēm. Irdināšana jāveic ne vairāk kā 6-7 cm dziļumā. Nezāles jāizravē vienlaikus ar irdināšanu.

Lai palēninātu nezāļu augšanu un novērstu augsnes izžūšanu, koku stumbrus pārklāj ar plānu salmu, zāģu skaidu, kūdras, nopļautas zāles utt. kārtu. Mulčēšana arī samazina nepieciešamību pēc irdināšanas un laistīšanas.

Apgriešana

Bajānas jāņogas mēdz sabiezēt, tāpēc tām nepieciešama regulāra apgriešana un retināšana. Pavasarī un rudenī ir nepieciešama sanitārā apgriešana, noņemot visus bojātos, sausos un nolūzušos dzinumus. Pirmajos gados tiek veikta arī vainaga veidošana, noņemot visus vājos un liekos dzinumus.

Gatavošanās ziemai

Mērenā klimatā Bayana jāņogām parasti nav nepieciešama izolācija, jo tās ir ļoti izturīgas pret salu. Pietiek ar kūdras, humusa vai citas mulčas slāni ap stumbru. Virszemes daļas pārklāšana var būt nepieciešama apgabalos, kur salnas sasniedz kritisko temperatūru — zem -35°C.

Slimības un kaitēkļi

Bajana jāņogas ir ļoti izturīgas pret slimībām un kaitēkļiem. Tās praktiski ir imūnas pret miltrasu un antracnozi. Nelabvēlīgos apstākļos krūmus var ietekmēt lapu plankumainība. Lai apkarotu šo slimību, var izmantot 1% Bordo maisījumu, Topaz, Skor, Fundozol, Fitosporin un citus fungicīdus.

Vislielākās briesmas Bayana jāņogām rada sarkangalvas laputis, stikla spārniņi un ugunspuķes, kuras apkaro, izmantojot insekticīdus preparātus, piemēram, Karbofos, Fufanon, Iskra, Trichlormetaphos utt.

Kā novākt ražu?

Svaigai lietošanai ogas tiek novāktas, kad tās ir nogatavojušās (kļuvušas baltas) nedēļu pirms ražas novākšanas. Šīs ķekarus var uzglabāt ledusskapī divas nedēļas, un ogas, pārkaisītas ar cukuru, var uzglabāt vēl ilgāk. Kompotiem jālasa nenogatavinātas vai nedaudz nogatavojušās ogas; pārgatavojušās ogas nevajadzētu izmantot, jo tās izraisīs kompota skābumu.

Atsauksmes

Šķirne “Bayana” ir cienīgs balto jāņogu pārstāvis, uzticama un nepretencioza. Tā ir ražīga, viegli kopjama un diezgan garšīga, piemērota audzēšanai gan privātos dārzos, gan rūpnieciskā mērogā.

Bieži uzdotie jautājumi