Klasiskajai aveņu garšai vajadzētu līdzsvarot saldumu un vieglu skābumu. Skābenuma līdzsvaru var ietekmēt šķirne, audzēšanas apstākļi, reģionālais klimats un kopšana.
Viss atkarīgs no ogu veida
Izvēloties aveņu šķirni stādīšanai, koncentrējieties uz ogu garšu, aromātu un ražu. Tiem, kam patīk ogu saldskābā garša, jāizvēlas atbilstošas šķirnes. Tomēr, ja netiek nodrošināti pareizie augšanas apstākļi, garša var kļūt pārāk skāba.
- ✓ Šķirnei vēlamais augsnes skābuma līmenis.
- ✓ Optimālai augļošanai nepieciešama saules gaisma.
"Skābas" šķirnes agrīnā nogatavošanās periodā
| Vārds | Nogatavošanās periods | Izturība pret slimībām | Salizturība |
|---|---|---|---|
| Vega | agri | vidēji | augsts |
| Rubīna gigants | agri | augsts | vidēji |
| Kaskāde | agri | augsts | augsts |
| Novokitajevska | agri | vidēji | vidēji |
| Agrīns pārsteigums | agri | zems | zems |
No 15. līdz 30. jūnijam tiek novāktas šādas šķirnes:
| Vārds | Ogu svars, g | Ogu forma | Aromāta izpausmes pakāpe | Raža no krūma, kg |
| Vega | 3-4 | neass konuss | + | 3–3,5 |
| Rubīna gigants | 7.–11. | nošķelts konisks | + | 4.–9. |
| Kaskāde | 3–3,5 | neass konuss | ++ | 3 |
| Novokitajevska | 2,5–3 | apaļa-koniska | +++ | 2–2,5 |
| Agrīns pārsteigums | 2,6–3,4 | pagarināts konisks | + | 1.5 |
Aveņu Vega
Rubīna gigants
Kaskāde
Aveņu Novokitajevskaja
Agrīns pārsteigums
"Skābas" šķirnes, kas nogatavojas sezonas vidū
| Vārds | Nogatavošanās periods | Izturība pret slimībām | Salizturība |
|---|---|---|---|
| Aborigēni | vidēji | augsts | augsts |
| Brīvcilvēki | vidēji | zems | vidēji |
| Kaļiņingrada | vidēji | vidēji | zems |
| Kleopatra | vidēji | augsts | vidēji |
| Atlīdzība | vidēji | augsts | augsts |
| Pieticīgs | vidēji | zems | zems |
No 20. jūnija līdz 11. jūlijam šādas šķirnes nes augļus:
| Vārds | Ogu svars, g | Ogu forma | Aromāta izpausmes pakāpe | Raža no krūma, kg |
| Aborigēni | 4–8 | konisks | ++ | 4–7 |
| Brīvcilvēki | 3,5–4 | konisks | — | 4 |
| Kaļiņingrada | 2.2.–3.2. | noapaļots | ++ | 3 |
| Kleopatra | 4.–5.2. | puslodes formas | + | 3.3.–4. |
| Atlīdzība | 2.6-3 | ovāli konisks | +++ | 2,5–3 |
| Pieticīgs | 2,5–2,9 | apaļa-koniska | — | 2.2 |
Aveņu aborigēns
Malina Voļņica
Kaļiņingrada
Kleopatra
Atlīdzība
Aveņu pieticīgā
"Skābas" vēlu nogatavošanās šķirnes
| Vārds | Nogatavošanās periods | Izturība pret slimībām | Salizturība |
|---|---|---|---|
| Mirāža | vēlu | augsts | vidēji |
| Samara | vēlu | vidēji | zems |
No 20. jūlija līdz 15. septembrim šādas šķirnes nes augļus:
| Vārds | Ogu svars, g | Ogu forma | Aromāta izpausmes pakāpe | Raža no krūma, kg |
| Mirāža | 4-6 | iegarens | ++ | 3–3,5 |
| Samara | 2,6–3,3 | konisks | ++ | 2,5–3 |
Aveņu mirāža
Samara
"Skābas" remontanta augļu šķirnes
| Vārds | Nogatavošanās periods | Izturība pret slimībām | Salizturība |
|---|---|---|---|
| Atlass | remontants | augsts | vidēji |
| Indijas vasara | remontants | vidēji | zems |
| Indijas vasara 2 | remontants | vidēji | zems |
| Dimants | remontants | augsts | vidēji |
| Brjanskas brīnums | remontants | augsts | vidēji |
| Herkuless | remontants | augsts | vidēji |
| Eirāzija | remontants | vidēji | zems |
| Ugunsputns | remontants | augsts | vidēji |
| Mulats | remontants | vidēji | zems |
| Oranžs brīnums | remontants | augsts | vidēji |
| Rubīna kaklarota | remontants | augsts | vidēji |
Šīs šķirnes sezonas laikā ražo ražu divas reizes: jūlija vidū un oktobra sākumā.
| Vārds | Ogu svars, g | Ogu forma | Aromāta izpausmes pakāpe | Raža no krūma, kg |
| Atlass | 5–5,5 | iegarens-konisks | ++ | 2–2,5 |
| Indijas vasara | 2–4 | apaļa-koniska | + | 1–1,5 |
| Indijas vasara 2 | 3–3,5 | apaļa-koniska | + | 2–2,5 |
| Dimants | 4–4,5 | konisks | + | 2,5–3 |
| Brjanskas brīnums | 5-6 | iegarens-konisks | + | 2,5–3 |
| Herkuless | 5-6 | nošķelts konisks | + | 2–2,5 |
| Eirāzija | 3,7–4,5 | konisks | + | 2,2–2,6 |
| Ugunsputns | 4.2.–6. lpp. | konisks | ++ | 2,2–2,5 |
| Mulats | 3.–3.7. | noapaļots | + | 1,5–2 |
| Oranžs brīnums | 6-7 | iegarens, neass-konisks | +++ | 2–2,5 |
| Rubīna kaklarota | 4,5–5,5 | pagarināts cilindrisks | ++ | 2,3–2,8 |
Aveņu Atlant
Indijas vasara
Indijas vasara 2
Aveņu briljants
Brjanskas brīnums
Herkuless
Aveņu Eirāzija
Aveņu ugunsputns
Mulats
Oranžs brīnums
Rubīna kaklarota
Uzturvielu trūkumi
Regulāra aveņu stādu uzraudzība palīdzēs jums pamanīt barības vielu trūkumu. Lēna augšana un lapu krāsas un formas izmaiņas norādīs, kuras barības vielas ir jāpapildina.
Pagatavojiet zālaugu augu pelnu un lapotnes uzlējumu un uzklājiet to avenēm nogatavošanās periodā – tas palielinās ogu cukura saturu.
Pelnu uzlējuma pagatavošanas recepte:
- Piepildiet spaini 1/3 ar pelniem.
- Piepildiet tilpumu ar karstu ūdeni.
- Ļaujiet tam ievilkties 2 dienas.
Nokāsta uzlējums ir gatavs lietošanai un to var izmantot sakņu barošanai un izsmidzināšanai.
Slāpekļa deficīts
Slāpeklis ir būtisks pareizai augu attīstībai. Bez tā sakņu sistēma nevar ātri attīstīties, vielmaiņa palēninās, un augs zaudē spēju sintezēt nukleīnskābes.
Uzmanību! Lielas slāpekļa devas var samazināt augu izturību pret slimībām un negatīvi ietekmēt ogu garšu.
- × Pārmērīga slāpekļa deva var samazināt augu izturību pret slimībām un pasliktināt ogu garšu.
- × Nevienmērīga slāpekļa lietošana var izraisīt pārmērīgu lapotnes augšanu uz augļu rēķina.
Kā izpaužas slāpekļa deficīts:
Lai novērstu šī svarīgā elementa deficītu, augsnei vairākās reizēs katru sezonu pievieno 5–7 gramus slāpekļa uz 1 m² stādīšanas platības. Mēslošanas grafiks ir šāds:
- Pirmajā gadā Pēc aveņu stādīšanas tiek ievēroti trīs slāpekļa lietošanas posmi: kad dzinumi sasniedz 10 cm augstumu, bet otrais un trešais - attiecīgi pēc 3 un 6 nedēļām.
- No otrā gada Tā pati deva tiek sadalīta divās daļās. Pirmā tiek uzklāta, kad dzinumi sasniedz aptuveni 10 cm augstumu, otrā – pēc četrām nedēļām.
Lai novērstu slāpekļa deficītu, aveņu rudens apgriešana rada šī elementa rezervi, ko augs izmanto nākamajā pavasarī.
Fosfora deficīts
Fosfors ietekmē sakņu attīstību, palielina ražu un uzlabo ziemcietību. Trūkumu var noteikt pēc lapu krāsas maiņas uz tumšāk zaļu un pēc tam uz bordo violetu. Ogas ar šo trūkumu kļūst mīkstas un nevienmērīgi iekrāsojušās.
Kā izskatās fosfora deficīts?
Ir svarīgi noteikt augsnes skābumu, jo skābās augsnēs ar pH zemāku par 5,5 avenes neuzsūc fosforu.
Lai kompensētu deficītu, 60 g superfosfāta atšķaida 10 litros ūdens un ūdeni ar ātrumu 5 litri uz m².
Kālija deficīts
Kālijs veicina cukuru pārvietošanos augu audos. Tas palielina izturību pret zemu temperatūru, sausumu un slimībām.
Tas izpaužas vecākās lapās. Pat neliels elementa samazinājums noved pie straujas dzinumu augšanas palēnināšanās; ar smagāku kālija deficītu audi starp vēnām kļūst brūni, un lapas mala pēc tam atmirst.
Kā tas tiek izteikts:
Koka pelnu pievienošana palīdz atjaunot kālija līmeni. Šo komponentu var lietot sausā veidā vai atšķaidīt ar ūdeni. Iestrādājiet 0,5 litru burku ar sausiem pelniem augsnē vai atšķaidiet 1 glāzi pelnu 10 litros ūdens un ielejiet pusi spaiņa zem katra krūma.
Magnija deficīts
Magnijs veicina fotosintēzi. Šī elementa deficītu bieži izraisa pārmērīga kālija mēslošanas līdzekļu lietošana.
Pazīmes ir lapu krāsas izmaiņas — tikai lapas plāksnes centrālās daļas paliek spilgti iekrāsotas. Pārējā lapa zaudē krāsu, gar malu parādās bordo apmale, un lapu malas ieliecas uz iekšu un izžūst.
Kā tas izskatās:
Lapu apsmidzināšana ar 1% magnija sulfāta heptahidrāta šķīdumu palīdz. Lietojiet, tiklīdz parādās pirmās deficīta pazīmes.
Laistīšanas režīma pārkāpums
Augsnei jābūt nedaudz mitrai. Pārlaistīšana ir kaitīga, jo tā piegādā augam ļoti atšķaidītas barības vielas, kas noved pie aveņu badā. Nepietiekama laistīšana novērš barības vielu uzsūkšanos no augsnes.
- ✓ Augsnei jābūt nedaudz mitrai, bet ne slapjai.
- ✓ Lai samazinātu ūdens iztvaikošanu, laistīšana jāveic no rīta vai vakarā.
Laistīšana tiek veikta ar ātrumu 2 spaiņi ūdens uz 1 m²: pirmā laistīšana tiek veikta pavasarī, aktīvās pumpuru augšanas periodā, un pēc tam reizi mēnesī ar tādu pašu apjomu. Augustā laistīšana vairs nav nepieciešama (izņemot sausuma periodus, kad visu mēnesi nav lietus).
Lai saglabātu augsnes mitrumu, virsma tiek mulčēta. Stādot kokosriekstu šķiedru var ievietot bedrē, lai laistīšanas laikā ūdens vienmērīgāk sadalītos.
Paaugstināts augsnes skābums
Avenēm ideāli piemērots augsnes pH līmenis 6,0–6,8. Zemāks augsnes pH līmenis ievērojami palielina ogu skābumu. Šādu augsni periodiski atskābina ar koksnes pelniem: pavasarī un jūnijā augsnē iestrādā 100–150 g pelnu uz 1 m².
Augs neuzsūks barības vielas no skābas augsnes, tāpēc mēslošana ir bezjēdzīga. Labvēlīgo baktēriju trūkums skābā augsnē samazina aveņu auglību.
Gaismas trūkums
Avenes nogatavojas saldākas pilnā saulē, kur augs dienā saņem 6–8 stundas saules gaismas. Ēnainākās vietās ogas būs skābākas.
Nepietiekams saules gaismas daudzums pasliktina mēslojuma uzsūkšanos. Tāpēc ir nepieciešams retināt krūmus, noņemot lieko dzinumu, lai nodrošinātu, ka augļu dzinumi saņem pietiekami daudz gaismas.
Ja izvēlaties pareizo šķirni un ievērojat aveņu kopšanas pamatnoteikumus, ogas veidos harmonisku skābu un saldu garšu sajaukumu. Avenes var ražot bagātīgus augļus vienā un tajā pašā vietā 15–20 gadus. Šis laiks ir pietiekams, lai radītu pareizos apstākļus auga attīstībai.
Man negaršo skābas lietas, bet pagājušajā gadā manas parasti saldās avenes pēkšņi kļuva skābas. Iemesls izrādījās vienkāršs — nepareiza laistīšana. Paldies par palīdzību!