Ļeņingradas milzu ērkšķogu raksturojums

Ļeņingradas milzu ērkšķoga ar savām košajām ogām un viegli audzējamajām īpašībām jau sen ir iecienīta dārznieku vidū visā pasaulē. Tā lepojas ar bagātīgu ražu un lieliem augļiem, ir ļoti izturīga un ar ilgu uzglabāšanas laiku. Lai sasniegtu vislabākos iespējamos rezultātus, ir nepieciešama pareiza kopšana.

Kas un kad izstrādāja šķirni?

Ļeņingradas gigants, ko selekcionāre M. Plekhanova radīja Pavlovskas eksperimentālajā stacijā par godu N. Vavilovam Ļeņingradas apgabalā, tika izveidots, atlasot izcilākos savvaļas ērkšķogu paraugus, kas aug Kamčatkā.

Krūma izskats

Šim vidēja lieluma krūmam raksturīgs plašs izklājums un kompakts, irdens vainags, kas parasti sasniedz apmēram 1 m augstumu. Tā asās, retās dzeloņas atrodas krūma pamatnē. Lapas ir mazas, spilgti zaļas un sadalītas trīs segmentos.

Ogas un to garšas īpašības

Lielās, tumši rozā ogas ir ovālas formas un sver aptuveni 5–6 gramus. To maigā, diezgan stingrā mīkstuma kārta ir pārklāta ar blīvu, nedaudz pubertātes formas miziņu. Garša ir mēreni salda ar nelielu, ne pārāk izteiktu skābumu.

Kulinārijas un medicīnas pielietojums

Ļeņingradas gigants ir populārs ne tikai svaigam patēriņam, bet arī kulinārijas un medicīniskiem nolūkiem.

Gatavojot ēdienu

Kultūra tiek plaši izmantota ēdiena gatavošanā, tiek izmantota dažādu ēdienu, dzērienu un konditorejas izstrādājumu radīšanai, bagātinot tos ar spilgtu garšu, aromātu un barības vielām.

Ogu lietošanas veidi:

• Ievārījumi un ievārījumi. Tas ir saistīts ar augsto pektīna saturu, kas padara ievārījumu blīvu un aromātisku.
• Sulas un kompoti. Tie dzērieniem piešķir spilgtu krāsu un saldskābu garšu.
• Kūkas un pīrāgi. Izmanto dekorēšanai, kā galveno sastāvdaļu pildījumiem, piešķirot vieglumu un svaigumu.

Svaigas ogas vai ērkšķogu sīrups ir lieliski piemērots mājas saldējuma un sorbeta pagatavošanai, bagātinot tos ar īpašu aromātu un garšu.

Medicīnā

Ogām ir ievērojama ārstnieciska vērtība, pateicoties to saturajām dažādām labvēlīgām vielām, kas var pozitīvi ietekmēt organismu. Pozitīvās īpašības:

• Ērkšķogas ir bagātas ar antioksidantiem, kas palīdz cīnīties ar kaitīgajiem brīvajiem radikāļiem, novēršot priekšlaicīgu šūnu novecošanos.
• Ogas satur plašu vitamīnu klāstu, tostarp C vitamīnu, B vitamīnus, K vitamīnu un minerālvielas, piemēram, kalciju, dzelzi un citas svarīgas uzturvielas.
• Regulāra lietošana palīdz stiprināt imūnsistēmu un novērst dažādas slimības.
• Aktīvajiem savienojumiem piemīt pretiekaisuma īpašības, kas palīdz mazināt iekaisumu organismā.

Ērkšķogas palīdz pazemināt holesterīna līmeni un uzturēt sirds un asinsvadu veselību.

Nogatavošanās periods un raža

Raža ir ļoti ražīga, no viena krūma var novākt līdz pat 8 kg ogu. Augļi parasti nenogatavojas visi vienlaikus, tāpēc ražas novākšana notiek vairākos posmos. Augļi sasniedz gatavību jūlija vidū.

Atrašanās vieta un augsnes prasības

Ļeņingradas milzis dod priekšroku saulainām vietām, bet var augt daļējā ēnā, lai gan saules gaismas trūkums negatīvi ietekmē ogu ražu un garšu.

Izvēlieties vietas, kas ir pasargātas no spēcīgiem vējiem. Šķirne dod priekšroku augsnei ar pH vismaz 6, pielāgojoties māla, smilšmāla un smilšainām augsnēm.

Kopšana un kultivēšana

Lai iegūtu augstu ražu, nepieciešama regulāra laistīšana, apgriešana, mēslošana, profilaktiskas apstrādes un atbalsts. Ievērojiet šos ieteikumus:

• Laistīšanas biežums ir atkarīgs no dabisko nokrišņu daudzuma. Pārlaistīšana ērkšķogām kaitē, tāpēc laistiet, kad augsne ir nedaudz sausa. Pārāk sausa augsne neļauj veidoties lielām, sulīgām ogām.
• Optimālais laistīšanas biežums ir reizi 7–10 dienās, taču šo grafiku var pielāgot atkarībā no klimata un laika apstākļiem. Pēc katras laistīšanas vai lietus irdiniet augsni ap koka stumbru, lai novērstu sablīvēšanos.
• Nobriedušus krūmus apgrieziet pēc nepieciešamības, noņemot zarus, kas vecāki par 7 gadiem, un visus nokaltušos, iekšējos vai bojātos dzinumus. Jaunos augus apgrieziet gandrīz pilnībā tūlīt pēc iestādīšanas, atstājot uz katra dzinuma tikai 5–6 pumpurus.
• Krūms veidojas līdz 4 gadu vecumam, pēc tam katru gadu tiek apgriezti visi zari, izņemot 4 spēcīgākos, lai veidotos uzticami skeleta dzinumi.
• Ērkšķogām nepieciešama papildu mēslošana, sākot ar trešo augšanas gadu. Veiciet četras reizes sezonā: agrā pavasarī mēslojiet krūmu ar urīnvielu, pēc ziedēšanas ar govs mēsliem (10 litri uz augu), pēc 2-3 nedēļām atkārtojiet mēslojuma lietošanu un rudenī, rokot platību, pievienojiet kompostu (5 kg uz krūmu).
• Lai gan Ļeņingradas gigants ir izturīgs pret slimībām un kaitēkļiem, veiciet profilaktiskas apstrādes augšanas sezonas sākumā un pēc ziedēšanas. Pirmajā gadījumā izmantojiet 3% Bordo maisījumu, bet otrajā - 1% šķīdumu.

Reprodukcijas metodes

Papildus spraudeņiem augu var pavairot arī ar sēklām. Lai to izdarītu, savāc nogatavojušos augļus un izņem sēklas. Tās stratificē, vairākus mēnešus uzglabājot ledusskapī aptuveni 4°C temperatūrā. Pēc tam iesēj sēklas augsnē un samitrini.

Ērkšķogu pavairošanas ar spraudeņiem priekšrocības ietver ātrus rezultātus un spēju saglabāt mātes auga ģenētiskās īpašības. Trūkumi ietver faktu, ka šai metodei ir nepieciešamas noteiktas prasmes un zināšanas, jo sakņu ieveidošana var būt sarežģīta.

Pavairošana ar sēklām ir ekonomiskāka iespēja, taču tai nepieciešams ilgāks laiks. Turklāt nav garantijas, ka jaunie augi saglabās savas šķirnes īpašības.

Priekšrocības un trūkumi

Ļeņingradas milzu ērkšķoga ir populāra daudzo priekšrocību dēļ.

Atsauksmes

Ļeņingradas milzu ērkšķoga ir piemērota izvēle gan iesācējiem, gan pieredzējušiem dārzniekiem. Tās kompaktie krūmi, lielās, sulīgās ogas, augstā raža un vienkāršā kopšana padara to par labu izvēli. Izmantojot pamata audzēšanas metodes, var iegūt augstas kvalitātes augļus, ko var izmantot dažādos ēdienos.

Bieži uzdotie jautājumi