Ananāsu zemeņu audzēšanas raksturojums un iezīmes

Ananāsu zemenes ir viegli atpazīt pēc to baltajām ogām. Tās ir deserta šķirne, ko audzē gandrīz katrā Krievijas reģionā. Uzzināsim par šīs neparastās zemenes īpašībām, to, kā to stādīt, audzēt un pavairot.

Ananāsu un zemeņu

Ananāsu zemenēm trūkst sarkanā pigmenta.

Ananāsu zemenes labi panes ziemu.

Ananāsu un zemeņu raksturojums

Ananāss-zemene ir daudzgadīgs zālaugu augs, ko dārznieki augstu vērtē tā lieliskās garšas un unikālā izskata dēļ. Tā ogām trūkst pigmenta, kas tās padara sarkanas.

Tiek uzskatīts, ka baltā šķirne savu nosaukumu ieguvusi no īpatnējās garšas, kurai piemīt ananāsu notis. Turklāt latīņu vārds "dārza zemene" ir "ananassa".

Krūmu izskats

Krūmi sasniedz 30 cm augstumu un tiem ir izturīga struktūra. Tiem ir daudzas lielas, spilgti zaļas lapas, kas novietotas uz garām kātiņām.

Krūma apraksts:

• lapu malas ir zobainas, ar noapaļotiem galiem;
• kātiņa garums – līdz 20 cm;
• lapām ir neliela pubertāte;
• dzinumi ložņā, sakņojas mezglos;
• ziedi ir lieli, divdzimumu, balti, ar piecām ziedlapiņām un daudzām putekšņlapām;
• zieda diametrs – 2 cm, kātiņa garums – 3–5 cm.

Kā izskatās augļi?

Ananāsu zemeņu ogas ir mazas un tām ir klasiska forma šai kultūrai.

Ogu apraksts:

• diametrs – apmēram 2,5 cm;
• krāsa - sākotnēji zaļa, tad balta, krēmīga, rozā vai dzeltenīga ar sarkaniem graudiem;
• svars – 6–8 g;
• garša – saldskāba;

Ogu gatavību nosaka pēc baltajās ogās iestrādāto sēklu krāsas. Tiklīdz tās kļūst sarkanas/dzeltenas, zemenes ir gatavas novākšanai.

Ziemas izturība un izturība pret slimībām

Šķirne ir relatīvi ziemcietīga. Tā dod labu ražu Krievijas dienvidos un centrālajā daļā. Tā pārziemo, ja temperatūra nepazeminās zem –20°C.

Lai zemeņu krūmi pārziemotu, tie pirms salnu iestāšanās tiek izolēti. Kad parādās sniegs, uz zemeņu dobēm tiek uzbērtas sniega kupenas.

Sēnīšu infekcijas rada vislielākos draudus ananasu zemenēm. Šī oga ir īpaši uzņēmīga pret pelēko puvi, kas attīstās pārmērīgas laistīšanas dēļ — lietainā laikā vai pārmērīgas laistīšanas laikā.

Nogatavošanās periods

Šķirnes ziedēšanas laiks ir atkarīgs no konkrētā reģiona klimatiskajiem apstākļiem un pašreizējiem laikapstākļiem. Dienvidos zemenes zied aprīlī, savukārt mērenajā joslā tās zied maijā. Pirmās ogas parādās ap jūnija beigām. Mūžražīgās balto zemeņu šķirnes dod vairākas ražas sezonā.

Produktivitāte un pielietojums

Vidējā raža ir 1 kg augļu uz kvadrātmetru. Šī nav augstākā raža. Daudzas dārza zemeņu šķirnes dod 1,5–2 kg ražu uz kvadrātmetru.

Ananāsu-zemeņu pielietojuma jomas:

• ēdiena gatavošana – no tā gatavo desertus un mērces;
• kosmetoloģija — pagatavot sejas maskas pret pinnēm un pigmentācijas plankumiem;
• medicīna — sagatavot antiseptiskus šķīdumus un uzlējumus.

Zemenes nav ieteicams sasaldēt. Lai tās saglabātu turpmākai lietošanai, no tām gatavo kompotus, ievārījumus un konservus.

Ananāsu zemenes dažreiz izmanto dekoratīvos nolūkos. Īpaši skaisti uz zaļa zāliena izskatās krūmi ar rozā ziediem.

Pārvadājamība

Ananasu zemenes, tāpat kā visas pārējās balto augļu šķirnes, slikti transportējas. Kastēs transportētas ogas apbrūņojas, zaudē sulu un ātri zaudē savu tirgojamību. Balto šķirņu audzēšana komerciāliem mērķiem ir nepraktiska.

Plusi un mīnusi

Ananāsu zemenes piesaista amatieru dārzniekus ar savu neparasto izskatu. Tās ir diezgan populāras un atrodamas daudzos dārzos, neskatoties uz to nopietnajiem trūkumiem.

Plusi:

Mīnusi:

Zemeņu stādīšana

Ananāsu zemenes nav prasīgas, taču stādot ir jāņem vērā dažas lietas. Lai nodrošinātu labu ražu, ir svarīgi audzēt vai iegādāties augstas kvalitātes stādus un tos laicīgi iestādīt, ievērojot visas lauksaimniecības prakses.

Stādu izvēle

Lai izaudzētu spēcīgus zemeņu stādus, dārznieki 2–3 mēnešus rūpīgi rūpējas par stādiem – laista, mēslo un nodrošina optimālus augšanas apstākļus.

Ja jums nav laika, vēlēšanās vai iespējas audzēt stādus, iegādājieties tos stādaudzētavās vai no uzticamiem pārdevējiem tirgū. Pērkot, pievērsiet uzmanību stādu kvalitātei — to ir viegli noteikt pēc to ārējām īpašībām:

• Stādiem nedrīkst būt saburzītas, sapuvušas, izžuvušas vai novītušas lapas. Lapu plāksnēm jābūt tīrām, vienmērīgi zaļām, bez plankumiem vai ieslēgumiem.
• Saknes ir šķiedrainas, svaigas un bez žāvētiem zariem. Optimālais garums ir 8–10 cm. Ja stādus pārdod krūzītēs vai podos, visam tilpumam jābūt aizpildītam ar stāda sakņu sistēmu, pat sniedzoties ārpus poda malām.
• Kātiņi ir vidēja garuma, uz katras vismaz 3–4 lapas.

Vietas izvēle un augsnes sagatavošana

Ananāsu zemenes ir siltummīlošas. Reģionos ar skarbu klimatu tās galvenokārt audzē telpās. Mērenā klimatā ogu plantācija atrodas zemes gabala dienvidu pusē.

Baltās zemeņu dobes nav ieteicams pakļaut tiešiem saules stariem, jo ​​tie liks ogām kļūt rozā. Lai novērstu krāsas maiņu, dobes ir noēnotas ar agrošķiedru.

Vietnes prasības:

• Augsnes tips. Šķirne labi aug jebkurā augsnē, bet visaugstāko ražu tā dod melnajās augsnēs, kurām pievienoti koksnes pelni.
• Augsnes skābums. Optimālais pH līmenis ir 5–6,5.
• Mitrums. Augam nepatīk stāvošs ūdens. Ogu dobju stādīšana zemās vietās ir kontrindicēta.

Ja zemes gabalā ūdens stāv, dārznieki veido paaugstinātas dobes. Vēl viena iespēja ir paaugstināt ūdens līmeni, pienesot augsni. Ogu stādīšana paaugstinātā dobē pasargās tās no pārmērīgas laistīšanas pat lietainās vasarās.

Zemenes labi aug apgabalos, kur audzēja sakņaugus, pākšaugus un graudaugus.

Kā sagatavot dārza dobi:

• rudenī izrakt augsni 25-30 cm dziļumā;
• Rokot, noņemiet gružus, sakneņus un augu atliekas;
• Rokot, pievienojiet 5 kg organisko vielu (humusa, komposta) un 40 g komplekso minerālmēslu uz 1 kv. m.

Rudenī iestrādātie mēslošanas līdzekļi pilnībā izšķīst un iesūcas augsnē, kas pēc tam iegūst nepieciešamo auglību. Ja zemes gabals netika sagatavots rudenī, dobes sagatavo pavasarī, bet ne vēlāk kā divas nedēļas pirms stādu stādīšanas.

Termiņi

Zemeņu stādīšanas laiks ir atkarīgs no klimata un pašreizējiem laikapstākļiem. Stādi tiek sēti 2–3 mēnešus pirms stādu stādīšanas zemē. Mērenā klimatā sēja sākas aptuveni laikā no 15. janvāra līdz 15. februārim. Dienvidu un ziemeļu reģionos tiek veiktas korekcijas atbilstoši klimatam.

Zemeņu stādīšanas nosacījumi:

• stādīšanai gataviem stādiem ir vismaz 6 lapas;
• augsne sasila līdz +15…+17 °C.

Zemeņu stādu stādīšanas laiks zemē:

• vidējā zona – aptuveni no 15. aprīļa līdz 15. maijam;
• dienvidu reģioni – no 1. aprīļa;
• ziemeļu reģioni - no 1. maija.

Stādīšanas shēma un tehnoloģija zemē

Ananasu un zemeņu stādi tiek stādīti vienā vai divās rindās. Izvēloties stādīšanas shēmu, jāņem vērā laistīšanas metode, krūmu izplatība un citi faktori.

Stādīšanas modeļi:

• Vienrinda. Krūmi tiek stādīti rindās, ievērojot 20–30 cm attālumus. Rindkopas platums ir 60–90 cm.
• Divrindu. Attālums starp krūmiem ir 20 cm, starp rindām – 30 cm, starp rindām – 60–70 cm.

Laika gaitā starp rindām parādās stīgas un rozetes, kuras dārznieki izmanto zemeņu veģetatīvai pavairošanai. Ja ogulājs paredzēts tikai ražas novākšanai, augošās stīgas tiek apgrieztas, lai krūmi visu savu enerģiju veltītu ogu ražošanai.

Kā stādīt stādus:

1. Dobēs izveidojiet mazus caurumus. Pielāgojiet diametru un dziļumu, lai ērti izvietotos stāda sakņu sistēma. Katrā caurumā pievienojiet nedaudz koksnes pelnu.
2. Aplaistiet bedres – katrā ielejiet apmēram 0,5 l.
3. Kad ūdens ir uzsūcies, sāciet stādīšanu. Ievietojiet stādu bedrē tā, lai tā sakņu kakls būtu vienā līmenī ar augsnes virsmu.
4. Uzmanīgi sadaliet saknes un piepildiet bedri ar augsni, nedaudz to sablīvējot.
5. Laistiet dobes. Izmantojiet siltu, nostādinātu ūdeni, lai novērstu slimību risku.
6. Mulčējiet gultas ar humusu vai citu mulču, lai novērstu mitruma iztvaikošanu.

Ja pastāv sala risks, naktī apsedziet stādījumus ar segumu. Tas palīdz arī lietainā laikā vai dedzinošā saulē. Apsedzot dobes, noteikti atstājiet sānus vaļā, lai gaiss varētu cirkulēt.

Rūpes par ananāsu un zemeņu audzēšanu

Ogu raža un kvalitāte — to garša un lielums — lielā mērā ir atkarīga no pareizas lauksaimniecības prakses. Baltajām zemenēm nepieciešama pastāvīga kopšana.

Laistīšana

Ananasu un zemeņu audzēšanai un augļu nesšanai nepieciešams regulārs mitrums. Laistīšanas daudzums un biežums mainās, augiem attīstoties, un tas ir atkarīgs no laika apstākļiem.

Ananāsu zemeņu laistīšanas iezīmes:

• Jaunus stādus laistiet bieži, bet pamazām;
• Pirmajās nedēļās krūmus laistiet no augšas, izmantojot smidzinātājus;
• pēc mēneša palieliniet laistīšanas ātrumu un ziedošās dobes laistiet reizi 10 dienās - 20 litri uz 1 kvadrātmetru;
• augļu laikā palieliniet laistīšanas ātrumu līdz 30 litriem uz 1 kvadrātmetru;
• Ogu krūmu ieteicams laistīt no rīta;
• ūdens temperatūrai jābūt ne zemākai par +16 °C;
• Minimālais laistīšanas reižu skaits sezonā ir 6.

Karstā laikā laistīšanas biežums palielinās aptuveni divas reizes: dobes tiek laistas ik pēc 3-4 dienām, bet jaunus stādus - katru dienu.

Ravēšana un atslābināšana

Irdināšana tiek veikta pēc katras laistīšanas vai lietus — tiklīdz ūdens ir uzsūcies un augsne ir pietiekami sausa, lai vairs neliptu pie kapļa. Tas novērš garozas veidošanos, kas bloķē gaisa piekļuvi saknēm.

Aizliegts irdināt augsni tuvāk par 5 cm zemeņu krūmiem, lai nesabojātu saknes.

Ravēšana tiek veikta vienlaikus ar augsnes irdināšanu. Nezāles ne tikai noēno ogu dobi, bet arī kalpo par slimību un kaitēkļu vairošanās vietu.

Virsējā mērce

Dārznieki lielāko daļu mēslojuma lieto dobju sagatavošanas laikā. Pēc iestādīšanas ogulājus mēslo ziedēšanas un ogu veidošanās stadijā.

Barošanas grafiks:

• Pavasarī, pirms ziedēšanas, pievienojiet kompleksu mēslojumu, piemēram, Nitrophoska.
• Pumpurēšanas laikā dodiet organiskās vielas - deviņvīru spēka vai vistas mēslu šķīdumus, koksnes pelnus.
• Ziedēšanas laikā saknēm uzklāj kālija-fosfora maisījumus. Šajā posmā slāpeklis ir kontrindicēts, jo tas stimulē lapotnes augšanu, un visa auga enerģija jānovirza ogu ražošanai.
• Pēc ražas novākšanas ogulājus mēslo ar slāpekli saturošu kompleksu.

Mēslošanas līdzekļi jālieto tikai saknēm. Ne ūdenim, ne mēslojuma šķīdumiem nevajadzētu nonākt saskarē ar lapām, jo ​​tas var izraisīt apdegumus.

Mulčēšana

Mulčēšana ietver augsnes apkaisīšanu ar irdenu materiālu. Šī lauksaimniecības prakse tiek veikta pēc laistīšanas.

Mulčēšanas efekts:

• novērš nezāļu augšanu;
• aizsargā augsni no kukaiņu iekļūšanas;
• saglabā mitruma iztvaikošanu;
• aizsargā augsni un saknes no izžūšanas ekstremālā karstumā.

Ogu krūmus mulčē ar dažādiem materiāliem, tostarp priežu skujām, salmiem un nopļautu zāli. Optimālais slāņa biezums ir 3–5 cm.

Ūsu un lapu apgriešana

Ja zemeņu krūmi aug pārāk spēcīgi, augam ir jāpatērē enerģija stīgu un rozetēm, kas negatīvi ietekmē ražu. Šo situāciju var labot, noņemot liekās daļas.

Atzarošanas noteikumi:

• Galvenā atzarošana tiek veikta rudenī, kad ogu krūmi ir beiguši nest augļus.
• Apgrieziet krūmus ar asiem, dezinficētiem dārza instrumentiem. Noņemiet visas žāvētās lapas un bojātās krūmu daļas, kā arī apgrieziet stīgas.
• Lapas tiek nogrieztas nevis pie saknes, bet 10 cm augstumā no augsnes.
• Uz krūmiem, kurus paredzēts izmantot pavairošanai nākamajā gadā, atstāj vairākas stīgas.

Gatavošanās ziemai

Ananasu un zemeņu temperatūra var sasalt zem -20°C. Reģionos ar aukstām ziemām ogulāji jāizolē. Pirms augu pārklāšanas jāveic vairāki citi svarīgi lauksaimniecības pasākumi:

1. Kāpiet augšup pa krūmiem.
2. Dobes bagātīgi aplaistiet. Pēc laistīšanas neatlaidiet augsni un neravējiet augus, lai nesabojātu zemeņu saknes.
3. Mulčējiet stādījumus ar biezu mulčas kārtu – apmēram 8–10 cm.
4. Pārklājiet zemeņu krūmus ar salmiem vai agrošķiedru.

Kaitēkļu un slimību kontrole

Ananāsu zemenes galvenokārt ietekmē sēnīšu slimības, ko izraisa augsts mitrums. Šķirne ir uzņēmīga pret:

• balts plankums;
• miltrasa;
• balta un pelēka puve;
• Fusarium vīte.

Profilaktiskos nolūkos ieteicams apsmidzināt ogu krūmus:

• pirms ziedēšanas – ar Actofit, Fitoverm vai citiem fungicīdiem;
• pirms un pēc ziedēšanas – ar Actellic, Inta-vir, Karbofos un citiem insekticīdiem.

Izmantotie insekticīdi aizsargā zemenes no aveņu smecerniekiem, zāģlapsīm, lapu tinējiem, lapu vabolēm un zirnekļērcēm. Zemeņu krūmus var bojāt arī kurmju circenīši, laputis, rožu vaboles, maijvaboles un daudzi citi kukaiņi.

Pavairošana

Mūsdienās tirgū ir pieejamas dažādas balto zemeņu šķirnes. Ar zīmolu "ananāss" tiek pārdotas dažādas šķirnes un hibrīdi, kas atšķiras pēc ogu krāsas, nogatavošanās laika un pavairošanas metodēm.

Starp baltajām zemenēm ir arī bezstremontantās šķirnes. Tās pavairo tikai sēklas vai dalot krūmu. Savukārt hibrīdus nestāda ar sēklām, jo ​​šķirnes pazīmes šādā veidā netiek nodotas.

Pērkot baltās ananāsu zemenes, noteikti noskaidrojiet, kā tās vēlāk pavairot:

• Sēklas. Tos sēj stādiem, kurus pēc tam stāda atklātā vai slēgtā zemē.
• Ar ūsām. Rozetes, kas aug uz stīgām, tiek atdalītas no pieaugušajiem krūmiem un pārstādītas uz jaunām dobēm.
• Dalot krūmu. Mātes augs tiek izrakts, rūpīgi sadalīts daļās un pārstādīts jaunās vietās.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Ogas novāc no rīta vai vakarā sausā laikā. Ja tās ir jātransportē, tās novāc kopā ar kātiem. Ogas ievieto plastmasas vai koka traukos, kas izklāti ar audumu vai papīru.

Ogas uzglabā ledusskapī 0 līdz +2°C temperatūrā. Pirms uzglabāšanas tās nemazgā. Ja zemenes iegādājas tirgū, tās vienkārši sašķiro, izņemot visas, kas ir sapuvušas vai izdalījušas sulu. Šādos apstākļos zemenes var uzglabāt 3–4 dienas.

Atsauksmes

Video apskatu par ananāsu-zemeni var apskatīt šeit:

Balto augļu ananasu zemeņu audzēšana nav sarežģītāka par parasto sarkano augļu šķirņu audzēšanu. Lai savam desertu ēdienkartei pievienotu baltās ogas, iestādiet šo neparasto šķirni savā dārzā. Tā neradīs jums lielas nepatikšanas.

Bieži uzdotie jautājumi