Daudziem dārzniekiem termins "zemene" parasti asociējas ar sarkanām ogām, taču ir arī šķirnes, kas ražo augļus citos toņos, piemēram, dzeltenā krāsā. Šīs ogas ir tikpat saldas un aromātiskas kā to sarkanās ogas, un to atšķirīgā iezīme slēpjas tikai krāsā. Ir daudz populāru dzelteno zemeņu šķirņu.
Dzelteno augļu zemeņu īpašības
Augu selekcionāri pastāvīgi meklē un rada jaunas augu šķirnes un hibrīdus. Viņu galvenais mērķis ir izstrādāt augstražīgas kultūras, kas spēj izturēt nelabvēlīgus laikapstākļus un slimības.
Izskatam ir svarīga loma, tāpēc zinātnieki eksperimentē, radot ogas ar neparastām krāsām. Tā radās dzeltenās zemenes — ar savām spilgti zeltainajām ogām un augļaino aromātu un garšu.
Dzelteno augļu šķirņu īpašības:
- Zemeņu mīkstuma un mizas sarkano krāsu atbildīgo komponentu trūkums. Parastajās šķirnēs augļi vispirms kļūst zaļi un pēc tam, nogatavojoties, iegūst sarkanu (vai citā nokrāsā) īpašu olbaltumvielu dēļ. Pētījumi liecina, ka šīs olbaltumvielas var izraisīt alerģiskas reakcijas.
- Dzeltenajām šķirnēm trūkst olbaltumvielu, kas atbild par sarkano krāsu, un pat nogatavošanās procesā tās netiek sintezētas. Tā rezultātā zaļās ogas nekļūst sarkanas, bet gan iegūst bālganu vai dzeltenīgu krāsu atkarībā no šķirnes.
- Ogu krāsa ir atkarīga no mīkstuma ķīmiskā sastāva un ģenētiskajām īpašībām, kas audzēšanas laikā nemainās. Tāpēc nogatavojušies augļi iegūst dzeltenīgu vai citronkrāsas nokrāsu.
- ✓ Ņemiet vērā sava reģiona klimatiskos apstākļus, lai izvēlētos šķirni ar piemērotu izturību pret slimībām un salu.
- ✓ Pievērsiet uzmanību izvēlētās šķirnes vēlamajam augsnes tipam, lai nodrošinātu optimālus augšanas apstākļus.
Populārākās šķirnes
Daudziem dārzniekiem dzeltenaugļu augi ir eksotiski, lai gan to kopšana būtībā ir tāda pati kā parastajām zemenēm. Neskatoties uz to, tirgū nav pieejami daudzi hibrīdi un šķirnes ar dzeltenaugļiem. Zemāk ir uzskaitītas vairākas labi pazīstamas šķirnes, kas kultivētas Krievijā.
| Vārds | Nogatavošanās periods | Izturība pret slimībām | Garšas iezīmes |
|---|---|---|---|
| Dzeltens brīnums | Agri | Augsts | Salds ar ananāsu pieskaņu |
| Zeltiņš | Vidēji | Vidēji | Salds ar spilgtu aromātu |
| Zelta deserts | Vidēji | Augsts | Salds ar zemeņu aromātu |
| Veiss Solemahers | Agri | Augsts | Salds ar nelielu skābumu |
| Pineberry (ananass) | Agri | Vidēji | Salds ar ananāsu pieskaņu |
| Balta dvēsele | Agri | Augsts | Salds ar ananāsu pieskaņu |
Dzeltens brīnums
Šī ir remontanta, universāla šķirne, un tās īpašības ir iespaidīgas. Atšķirīgās pazīmes:
- Ogas ir baltas vai gaiši dzeltenas, un krūmi ir kompakti, nepārsniedzot 15 cm augstumu, ar spilgti zaļām, blīvām lapām.
- Lieli, sniegbalti ziedi un augsti stublāji palīdz ogām palikt augstu virs zemes, samazinot puves risku.
- Uz krūmiem nogatavojas līdz 1000 mazām ogām, katra sver līdz 10 g.
- Forma ir iegarena un koniska, un gaiši dzeltenā nokrāsa atgādina nomizota banāna krāsu.
- Ogām ir intensīva salda garša un aromāts ar vieglām ananāsu notīm.
- To sulīgā mīkstums un izteiktā zemeņu garša padara tos ideāli piemērotus svaigam patēriņam vai aromātiska zemeņu ievārījuma pagatavošanai.
- Sēklas ir skaidri redzamas uz ogas virsmas, kas piešķir tai raksturīgu izskatu.
Šī šķirne nepārtraukti ražo augļus visu sezonu, un tās raža ir augsta, pateicoties kompaktajiem krūmiem. Ar pienācīgu kopšanu katrs krūms visā nogatavošanās periodā var ražot līdz 10 kg ogu.
Zeltiņš
Šo šķirni selekcionēja S. V. Maksimovs, N. N. Kļimenko un O. A. Jelizarovs. Tai piemīt izcilas šķirnes īpašības. Tā ir kļuvusi populāra, pateicoties augstajai ražai, ziemcietībai un lieliskajai ogu garšai.
Atšķirīgās iezīmes:
- Krūmi ir stāvi un labi lapoti, blīvi, 14 līdz 20 cm augsti, ar zaļām, nedaudz grumbainām lapām.
- Zemenes neveido stīgas, tāpēc par tām ir vieglāk rūpēties.
- Ogas ir bālgani dzeltenas, koniskas formas, maza izmēra (1,7 g), tām ir salda garša ar spilgtu aromātu.
- Mīkstums ir bālgans, sulīgs un maigs.
- Pamatojoties uz degustācijas rezultātiem, šī šķirne saņēma 4,4 punktus no 5. Tā ir bagāta ar C vitamīnu (82,4 mg%) un satur 7,6% cukura un 0,6% skābes.
Pateicoties auga augstajai auglībai un ilgajam augļu periodam, raža sasniedz 75,2 centnerus no hektāra. Tas padara šo šķirni ļoti pievilcīgu komerciālai audzēšanai.
Zelta deserts
Pateicoties šai hibrīdajai dārza zemenei, visa vasaras sezona ir piepildīta ar aromātu un garšu. Tās nosaukums cēlies no neparasti saldās augļu garšas, kas zem zaļās lapas mirdz kā mazas saulītes.
Ārējās īpašības:
- Augi sasniedz 20-25 cm augstumu ar noapaļotām, bagātīgām tumši zaļām lapām.
- Pumpuri atrodas uz spēcīgiem kātiem, un ziedlapiņas ir baltas.
- Ogas nogatavojas jūnija vidū un labvēlīgos apstākļos un kopšanā turpina priecēt līdz oktobra sākumam.
- Forma ir koniska, nedaudz smaila apakšā, to svars ir 2,5–3 g.
- Garša ir salda, ar izteiktu zemeņu aromātu.
Kultūra nebaidās no nelielām salnām, kas ļauj tai nest augļus vidējā zonā līdz pat pašām salnām.
Veiss Solemahers
Zemeņu šķirne ‘Weiss Solemacher’ ir Vācijā selekcionēta zema. Krūmi ir kompakti un daļēji izplesti, sasniedzot 15–20 cm augstumu.
Citas atšķirīgās īpašības:
- Ogas ir koniskas formas un krēmīgi baltas, to svars ir 4–5 g.
- Garša ir lieliska, ar salduma un skābuma līdzsvaru, ar maigu ananāsu pieskaņu.
- Mīkstums ir balts, sulīgs, maigs un irdens, aromātisks.
Šī agri nogatavojošā šķirne sāk nest augļus jau jūnija sākumā. Pateicoties ilgajam augļu periodam, tā piedāvā gardas ogas līdz pat salnu iestāšanās brīdim.
Pineberry (ananass)
Holandiešu hibrīds Pineberry ir mūžzaļš, sezonā var novākt divas ražas. Krūmi ir lielāki par vidējo, sasniedzot 20–30 cm augstumu, ar zaļu, pubertātes formas lapu rozeti. Sēklas ir bordo sarkanas.
Kultūras iezīmes:
- Tas ir slavens ar savām lieliskajām garšas īpašībām, ar izteiktu ananāsu garšu un tropisko mango aromātu.
- Ogas ir mazas, sver līdz 30 g un diametrā 1,5–2,5 cm, ar baltu miziņu un viegli krēmkrāsas mīkstumu, dažreiz ar nelielu oranžu nokrāsu.
- Mīkstums ir nedaudz ūdeņains, kas parādās ar pārmērīgu laistīšanu.
- Lai gan raža ir augsta, šķirne slikti transportējas, tāpēc tā nav piemērota komerciālai audzēšanai. No kvadrātmetra var novākt aptuveni 1 kg augļu, bet siltumnīcās šis skaitlis var būt lielāks.
Balta dvēsele
Unikālā ogu krāsa, interesantais aromāts un kompaktais krūms padara šo šķirni īpašu. Auga augstums nepārsniedz 15 cm, padarot to par ideālu izvēli tiem, kam ir ierobežota telpa.
Atšķirīgās īpašības:
- Galvenā priekšrocība ir neparasta garša.
- Ogas ir koniskas formas un sver apmēram 5 g.
- Mīkstums ir sulīgs, patīkams pēc garšas, un, pilnībā nogatavojies, iegūst saldas ananāsu notis.
Tā ir agrīna zemeņu šķirne, un viena no tās atšķirīgajām iezīmēm ir tās mūžražīgums. Tas nozīmē, ka pēc pirmā augļu cikla vasaras sākumā tā turpina ražot augļus līdz rudenim.
- × Izvairieties no pārlaistīšanas, īpaši šķirnēm ar ūdeņainu mīkstumu, lai novērstu ogu pūšanu.
- × Paturiet prātā, ka dažas šķirnes slikti transportējas, kas ir svarīgi komerciālai audzēšanai.
Kam pievērst uzmanību audzējot?
Dzelteno dārza zemeņu kopšana neatšķiras no sarkano šķirņu kopšanas. Pamata audzēšanas metodes ir standarta. Tomēr šiem augiem var būt problēmas ar neesošiem vai nepietiekamiem dzinumiem, tāpēc tos bieži pavairo, izmantojot stādus, kas iegādāti stādu audzētavās, vai audzē no sēklām.
Šķirņu apskats
Dzelteno zemeņu šķirnes priecē ar savu saulaino nokrāsu un pārsteidz ar izcilu garšu, kas var sacensties ar sarkano augļu šķirnēm. Dzelteno zemeņu audzēšana un baudīšana paver jaunus apvāršņus dārzniekiem, ļaujot viņiem iegūt bagātīgu ražu ar minimālu, bet savlaicīgu kopšanu.