Elsanta ir holandiešu šķirne, kas jau sen ir zemeņu garšas un ražas etalons. Izstrādāta komerciālai audzēšanai, šī viegli audzējamā un ražīgā dārza zemene (pazīstama arī kā zemene) ātri kļuva populāra dārznieku un lauksaimnieku vidū. Uzzināsim, kā audzēt Elsanta mūsu klimatā.
"Elsanta" tiek uzskatīta par elites zemeni un tai piemīt augstas garšas īpašības.
Zemeņu šķirne “Elsanta” ir viena no pirmajām ogām, kas parādās vasarā.
Dažas Elsanta zemenes ir šāda izmēra
Īsa šķirnes vēsture
'Elsanta' ir salīdzinoši jauna šķirne. Tā tika izstrādāta Nīderlandē pagājušā gadsimta beigās. Tās vecākšķirnes ir 'Holiday' un 'Gorella'. Tā tika iekļauta Krievijas Federācijas valsts reģistrā 2007. gadā. Šī dārza zemene, kas atbilst augstākajiem Eiropas standartiem, ir kļuvusi par komerciālo šķirņu etalonu. Nīderlandē un Beļģijā 'Elsanta' joprojām aktīvi tiek audzēta siltumnīcās.
Zemeņu apraksts
Īss botāniskais apraksts:
- Krūmi. Vidēja lieluma, izplests, labi lapots. Veidojas maz rozetēm un stīgu. Augiem nepieciešama plaša platība — pārapdzīvotība ievērojami samazina ražību. Krūmam ir daudzas, vienmērīgi izvietotas olnīcas. Ziedkāti ir spēcīgi un vienā līmenī ar lapotni.
- Augļi. Mazas, spilgti sarkanas un bezkakla ogas ir plati koniskas un apaļas. Virsma ir spīdīga un spīdīga. Tās viegli atdala no kātiem. Ogās ir daudz dzeltenu, nedaudz iespiedušu sēklu. Mīkstums ir sulīgs un stingrs.
- ✓ Optimālais augsnes skābums Elsanta: pH 5,5–6,5.
- ✓ Minimālais attālums starp krūmiem: 30 cm, lai novērstu sabiezēšanu.
Elsantas galvenās īpašības
Elsanta zemeņu raksturojums:
- Nogatavošanās kategorija: sezonas vidus.
- Produktivitāte ir 1,5 kg no krūma. No 1 hektāra tiek novākti līdz 70–80 centneriem.
- Šī nav remontanta šķirne. Tā nes augļus apmēram 2–3 nedēļas.
- Elsanta ogas ne tikai izskatās gardas, bet arī tām ir lieliska garša. Sulīgajai, koši sarkanajai mīkstumam ir salda, viegli skābena garša.
- Ogu vidējais svars ir 45–50 g.
- Mīkstums ir blīvs, tāpēc augļus ir viegli transportēt.
- Lieliskas uzglabāšanas īpašības – istabas temperatūrā ogas nezaudē savas komerciālās īpašības 3 dienas.
- Šķirne ir izturīga pret vīrusu slimībām, bet ir uzņēmīga pret miltrasu un sakņu puvi.
- Ziemcietība līdz mīnus 14°C. Vāja ziemcietība ir viens no šķirnes trūkumiem.
- Sausuma izturība ir zema. Īpaša karstuma periodos ieteicams virs stādījumiem uzklāt brezentu. Ieteicama pilienveida apūdeņošana.
- Veģetācijas cikls ir 4 gadi. Stādījumus atjauno ik pēc 3–4 gadiem.
- Ogas ir daudzpusīgas. Tās var ēst svaigas, vārīt ievārījumā vai sasaldēt.
- Šķirne ir piemērota audzēšanai atklātā zemē un siltumnīcās.
- Šo šķirni ieteicams audzēt Volgas-Vjatkas, Rietumsibīrijas un Ziemeļkaukāza reģionos. Tā labi aug mērenā klimatā.
Elsanta šķirnes pārskatu var apskatīt tālāk redzamajā videoklipā:
Elsanta ogu uzturvērtība ir parādīta 1. tabulā.
1. tabula.
| Viela | Saturs |
| Cukurs | 4,5–7,9 % |
| Skābe | 0,78% |
| C vitamīns | 53,2–86,5 mg uz 100 g |
| P vitamīns | 80–126,4 mg uz 100 g |
Vietas izvēle un sagatavošana
Runājot par vietas izvēli, Elsanta šķirne lauž stereotipus. Zemeņu stādīšanai parasti izvēlas saulainākās, vislabāk apsildāmās vietas. Taču šī holandiešu šķirne labi aug pat daļējā ēnā.
Atšķirībā no vairuma šķirņu, 'Elsanta' ir pilnīgi neprasīga attiecībā uz augsnes apstākļiem. Turklāt šo unikālo šķirni stādīšanas laikā nav ieteicams mēslot ar minerālmēsliem. Lai augs labi augtu un ražotu labu ražu pat nabadīgā augsnē, tas ir jārūda.
Vietnes sagatavošanas procedūra:
- Uzrok augsni, sadalot augsnes pikuļus.
- Rokot, noņemiet nezāļu saknes un augu atliekas.
- Piepildiet laukumu ar amonjaka šķīdumu (10 ml uz spaini).
- Kad vieta izžūst – apmēram dienas laikā –, atbrīvojiet to un sagatavojiet caurumus.
Elsanta vislabāk stādīt rudenī, bet ne agrāk kā septembra otrajā pusē. Pavasarī iestādītie stādi dos mazas ogas. Izvairieties no šīs šķirnes stādīšanas karstā laikā, jo stādi augstā temperatūrā sāk vīst. Tas noved pie mazākām ogām vai pat krūmu bojāejas.
Elsanta stādus nevajadzētu stādīt karstumā; vislabāk ir pagaidīt līdz mākoņainai vai pat lietainai dienai. Karstumā iestādīti krūmi ātri novītīs un aizies bojā.
Soli pa solim instrukcijas stādīšanai
Stādu stādīšanas secība:
- Sagatavotajās dobēs izrok 20 cm dziļus caurumus.
- Pievienojiet bedrēm organiskās vielas, piemēram, humusu vai labi sapuvušu kompostu. Uz kvadrātmetra uzklājiet 3 kg. Varat arī mēslot augsni ar superfosfātu un kālija hlorīdu.
- Ielejiet ūdeni bedrē un novietojiet stādi centrā, novietojot saknes stingri vertikāli - krūmu nedrīkst noliekt.
- Apberiet saknes ar augsni un sablīvējiet to ar rokām.
- Lai novērstu nezāļu augšanu, mulčējiet stādījumus. Piemēroti ir salmi (kvieši vai rudzi), priežu skujas vai zāģu skaidas. Vispirms mulču pārlejiet ar verdošu ūdeni, lai iznīcinātu visus kaitēkļus, kas tajā varētu būt.
Elsanta stādus visbiežāk stāda divās rindās. Attālums starp rindām ir 30–40 cm. Attālums starp krūmiem ir 20–30 cm. Krūmi aug plaši, tāpēc tas jāņem vērā stādot.
Lauksaimniecības tehnoloģijas iezīmes
Zemenēm “Elsanta” piemīt vairākas unikālas īpašības, kas jāņem vērā, rūpējoties par tām. Uzzināsim, kā pareizi rūpēties par šo ikonisko holandiešu šķirni.
Laistīšana un atslābināšana
Šķirne slikti panes sausumu. Elsanta prasa regulāru laistīšanu, kas ir īpaši svarīgi sausuma periodos.
Elsanta zemeņu laistīšanas iezīmes:
- Jaunus stādus laista katru dienu mēnesi, vakaros. Pēc tam laistīšanas biežums tiek samazināts līdz vienai reizei nedēļā.
- Kad augļošana sākusies, neļaujiet augsnei izžūt. Karstos periodos laistīšana jāveic reizi 4–5 dienās.
- Laistīšanas ātrums karstā laikā ir 10 litri ūdens uz 1 kv. m.
- Labākā laistīšanas metode ir pilienveida apūdeņošana.
- Īpaši karstās dienās stādījumi ir pārklāti ar nojumi.
- × Izvairieties laistīt dienas laikā, lai novērstu lapu apdegumus.
- × Nelietojiet aukstu ūdeni tieši no akas, ļaujiet tam sasilt līdz apkārtējās vides temperatūrai.
Ik pēc divām nedēļām stādījumi tiek atslābināti un nezāles tiek noņemtas.
Pavasara un rudens barošana
Šķirnei “Elsanta” nepieciešams īpašs mēslošanas grafiks. Dārznieki neiesaka lietot minerālmēslus līdz trešajam augšanas gadam — šajā laikā augs jau ir noplicināts un bez papildu mēslošanas neražos labu ražu. Stādījumiem līdz trešajam gadam pietiek ar pavasarī lietoto organisko mēslojumu. Lasiet vairāk par zemeņu mēslošanu pavasarī. Šeit.
Barošanas biežums:
- Rudens. Septembra beigās Elsanta tiek barota ar organiskajiem un kompleksajiem mēslošanas līdzekļiem.
- Pavasaris. Kad sniegs kūst, tie barojas urīnviela vai amonija nitrāts.
Lietojot minerālmēslus, laistiet atstarpes starp rindām, lai sastāvs nenokļūtu uz lapām.
Apgriešana
Pēc sezonas pēdējo ogu novākšanas pieredzējuši dārznieki vienmēr apgriež zemeņu lapas. Tas tiek darīts, lai samazinātu slimību risku. Lapas tiek nogrieztas 1-2 cm virs pumpura līmeņa. Lapas tiek apgrieztas ar dārza šķērēm vai dārza šķērēm.
Dārznieki jau sen ir diskutējuši par zemeņu apgriešanas jautājumu. Pastāv divi viedokļi:
- Pret apgriešanu. Argumentācija ir tāda, ka apgriešana nav dabisks zemeņu audzēšanas process. Lapas nodrošina papildu segumu pumpuriem.
- Apgriešanai. Lapu noņemšana stimulē zemeņu augšanu un palielina ražu nākotnē.
Zemeņu lapas apgriež augustā. Stublājus atstāj neskartus — noņem tikai lapotni. Vienlaikus irdina augsni, izrauj nezāles un apber krūmus ar vagonu.
Mulčēšana
Pirms ziemas zemenes ir obligātas mulča – kūdra, priežu skujas vai sausa zāle. Šo procedūru veic pēc lapu apgriešanas un augsnes irdināšanas. Mulča novērsīs mitruma iztvaikošanu un nezāļu augšanu. Zemenes apsedziet vēlāk, kad iestājas īsts aukstums.
Zemeņu ziemošana
Zemeņu stādu sagatavošana ziemai sākas rudenī un ietver vairākus soļus. Kad lapas ir apgrieztas, augsne irdināta un mulčēta, augus laista – tā būs pēdējā mitruma atjaunošanas laistīšana.
Zemenes tiek pārklātas tikai pēc pirmajām salnām — augiem jābūt labi sacietējušiem, lai labāk pārziemotu. Dārznieki dod priekšroku augu apklāšanai ar dabīgiem materiāliem:
- salmi;
- sausas lapas;
- egļu zari.
| Materiāls | Siltumizolācija | Izturība |
|---|---|---|
| Salmiņš | Vidēji | 1. sezona |
| egļu zari | Augsts | 2–3 sezonas |
| Agrotex | Augsts | 5+ sezonas |
Pārsegšanai izmanto arī īpašus rūpnieciskos pārklājuma materiālus, piemēram, spunbondu, agroteksu utt. Tie tiek uzstiepti pāri arkām, kas novietotas virs zemeņu dobēm, kas pārklātas ar mulču.
Par labāko dabisko patvērumu tiek uzskatīti egļu zari – zem tiem zemenes nepūst.
Slimības, kaitēkļi un to apkarošana
Elsanta ir ļoti izturīga pret vīrusu slimībām, verticiliozi un zirnekļu ērcītēm. Tāpat kā lielākā daļa populāro šķirņu, tā ir uzņēmīga pret miltrasu un bakteriālo plankumu veidošanos. Visneaizsargātākās ir saknes; tās var pūt un tikt inficētas ar sēnītēm. Šādu bojājumu ārstēšana bieži vien ir neefektīva, un krūmi tiek pilnībā noņemti.
Sakņu slimību profilakse:
- Pirms stādu stādīšanas dezinficējiet saknes;
- izvairīties no pārmērīgas augsnes laistīšanas;
- Mēslošanas līdzekļu lietošanas kontrole – ir svarīgi neizraisīt parazītu savairošanos.
2. tabulā ir uzskaitītas izplatītas slimības un kaitēkļi, kas var nopietni kaitēt Estelle zemeņu stādījumiem.
| Kaitēkļi un slimības | Simptomi | Ko darīt? |
| Miltrasa | Lapas saritinās cauruļveida formā un kļūst violetas, veidojot baltu pārklājumu. Augļi deformējas, un to garša pasliktinās. | Gultas apstrādā ar vara sulfāta šķīdumu. Stādījumus apsmidzina ar joda šķīdumu. |
| Vēla puve | Lapas un kātiņi kļūst brūni, lapu malas čokurojas uz augšu. Ogas kļūst retākas, un, kad saknes atmirst, augs iet bojā. | Slimība ir neārstējama. Krūmi tiek izrauti un iznīcināti. Vienīgā iespēja ir profilakse: stādus pirkt cienījamās stādaudzētavās, pirms stādīšanas dezinficēt saknes un apstrādāt ar augšanas stimulatoru. Apstrādāt augsni ar joda šķīdumu. |
| Kurmju circenis | Bojā saknes, izraisot krūmu bojāeju. | Slazdu izvietošana dārza dobēs. Kurmju circenīši no savām alām izlien, reaģējot uz ziepju šķīdumu. Kliņģerīšu un samteņu stādīšana dobju tuvumā. |
| Gliemeži | Tie parādās, kad ir augsts mitrums, un ēd ogas un jaunas lapas. | Pārklājiet gultas ar agrošķiedru, mulčējiet ar zāģu skaidām, apkaisiet ar koksnes pelniem un apsmidziniet ar piesātinātu galda sāls šķīdumu. |
Slimību un kaitēkļu profilakse:
- sausu, slimu zemeņu lapu iznīcināšana;
- slimu krūmu rakšana un iznīcināšana;
- stādījumu pārvietošana pēc 3-4 audzēšanas gadiem;
- ravēšana un mulčēšana;
- rudens augsnes apstrāde ar Bordo maisījumu vai vara emulsiju.
Lielāko daļu zemeņu slimību un kaitēkļu var kontrolēt ar zāļu tējām, novārījumiem un citiem mājas līdzekļiem. Ķīmiskā apstrāde tiek izmantota tikai kā pēdējais līdzeklis — kad problēma ir kļuvusi nopietna.
Atsauksmes par Elsanta
Nīderlandes zemenes "Elsanta" šķirnes unikalitāte slēpjas tās nepretenciozitātē. Šī zemene aug jebkurā augsnē un klimatā, un tai praktiski nav nepieciešams mēslojums. Stādot "Elsanta", jūs iegūsiet bagātīgu ogu ražu ar izcilu garšu, veltot minimālu piepūli un izdevumus.
Lielaugļu dārza zemenes nav zemenes. Tās ir ananasu zemeņu šķirnes. Muskata zemenes patiesībā ir zemenes. Tās ir dažādas sugas, un to garšas atšķiras.
Jā, botāniski runājot, dārza zemene (pazīstama arī kā ananasu zemene vai lielaugļu zemene) ir viens ogu veids. Un dārza zemene (pazīstama arī kā muskusa zemene vai muskatrieksta zemene) ir cita suga. Tomēr ikdienas runā dārznieki šo augu bieži dēvē par zemeni, nevis dārza zemeni. Tāpēc rakstā ir iekļauts šis brīdinājums.
Tatjana, man ir daudz draugu, kuri veiksmīgi audzē dažādas zemeņu šķirnes. Un visi tās sauc savos vārdos. Esmu ievērojusi, ka vairums cilvēku visas šķirnes, kuru ogas ir 3 cm vai lielākas, sauc par "zemenēm", un, ja ogas ir mazas, viņi tās sauc par "meža zemenēm". Lai gan visi zina, ka tā nav taisnība.
Kas attiecas uz mani, es atceros, kā bērnībā kopā ar vecmāmiņu gāju lasīt meža zemenes. To garša ir pavisam citāda nekā zemenēm, kuras audzējam mēs. Tāpēc es pat nevaru sevi piespiest tās nosaukt par zemenēm... vienkārši par meža zemenēm.