Vai ir melnā zemene un kādas šķirnes tur ir?

Melno zemeņu šķirnes ir ļoti populāras dārznieku vidū mūsu valstī. Starp tām ir šķirnes ar ogām tumši bordo, tumši sarkanā un tumši ķiršu toņos. Ir daudz šķirņu ar izcilām šķirnes īpašībām un lielisku garšu.

Zemeņu šķirnes ar tumšām ogām

Melno zemeņu šķirnes ir unikāls šī ogu krūma selekcijas sasniegums. Atšķirībā no tradicionālajām sarkanajām un rozā šķirnēm, melno zemeņu šķirnēm ir raksturīga krāsa un garša.

Kubanas Pelnrušķīte

Šī krievu šķirne nogatavojas vēlu, tai raksturīga augsta ražība relatīvi īsā laikā — divās vai trijās ražās. Raža svārstās no 0,8 līdz 1 kg ogu uz kvadrātmetru. Augi ir uzņēmīgi pret lapu plankumiem, bet izturīgi pret stublāju nematodi.

Krūmi ir spēcīgi, ar ādainu, tumši zaļu lapotni. Augļi ir no lieliem līdz vidējiem, un tie ir tumši sarkani. Mīkstums ir stingrs, ar desertam līdzīgu garšu un aromātu, kas atgādina avenes.

Ogu lieliskā garša un bagātīgā krāsa ir saistīta ar vecāku šķirņu – 'Yuzhanka' un 'Mitze Schindler' – izmantošanu.

Kenta

Šī Kanādas šķirne, kas selekcionēta 1973. gadā, piesaista uzmanību ar savu agro (vidēji agro) nogatavošanos un tumši sārto ogu saldo garšu. Raža nogatavojas pakāpeniski. Augļu izmēri svārstās no lieliem līdz vidējiem — no 10 līdz 15 gramiem līdz pat 30 gramiem. Krūmi ir zemi, stāvi un ar vidēji biezu lapotni.

Ķekari ir gari, ar daudzām ogām. Ogas var būt ķemmes formas, saplacināti ovālas vai asaras formas, ar nelielu kakliņu. Miziņa ir spīdīga un stingra. Mīkstums ir spilgti bordo, ļoti blīvs, bet ne ciets, un sulīgs. Šie augļi labi saglabā savu formu, tos izmanto kompotos, ievārījumos un saldējot.

Tam ir augsta ziemcietība pat skarbos apstākļos, un tas ir izturīgs pret pelēko augļu puvi un lapu plankumainību, lai gan tas ir nedaudz uzņēmīgs pret verticiliozo vīti un zemeņu ērci. Augiem nepieciešams regulārs augsnes mitrums.

Malvīne

Šī Vācijā selekcionētā šķirne (2010. gads) ir visvēlākā no mūžam neražojošajām šķirnēm. Augļiem raksturīgs blīvums, vienmērīgums un skaistums. To forma var būt vēdekļveida, trapecveida vai asaras formas, ar noapaļotu galu. Ogu izmērs svārstās no 20 līdz 50 g (dažreiz sasniedzot 60–80 g).

Miziņa ir spīdīga, tumši sarkana, un, kad pilnībā nogatavojusies, tā iegūst bordo krāsu ar violetu nokrāsu. Ogām ir salda, desertam līdzīga garša un izteikts zemeņu aromāts.

Augi aug spēcīgi un blīvi. Lapas ir spēcīgas, veselīgas un tumši zaļas. Veidojas pietiekams skaits stīgu, un īsie ziedkāti slēpjas zem lapotnes. Šī šķirne ir īpaši vērtīga komerciālai pārdošanai: tās vēlais nogatavošanās periods un pievilcīgās ogas piesaista pircējus.

Aļonuška

Šī vidējas sezonas šķirne, ko atlasījis Lisavenko pētniecības institūts (Sibīrija), lepojas ar kompaktu struktūru. Jau pirmajā gadā raksturīga augsta raža. Augi ir vidēja lieluma, daļēji izpletušies un veido daudzus stīgus.

Ogas ir asaras formas, tumši sarkanas un spīdīgas, piemērotas transportēšanai un sasaldēšanai. Mīkstums ir tumšs, blīvs un ar bagātīgu garšu. Augļu izmērs svārstās no 8 līdz 20 g. Šķirne ir izturīga pret zemu temperatūru, zemeņu ērcītēm un pelēko puvi.

Mitze Šindlere

Šī vācu šķirne, kas tika izstrādāta 1933. gadā, joprojām ir populāra, pateicoties lieliskajai garšai, neskatoties uz mazo augļu izmēru (maksimums 20 g, vidēji 5–10 g). Ar labu mitrumu sakņu zonā palielinās lielo ogu skaits.

Krūmi ir zemi, reti lapoti un izpletušies. Augi ir relatīvi aukstumizturīgi, bet nedaudz uzņēmīgi pret pelēko augļu puvi un zemeņu ērcītēm; lapu plankumi var parādīties sezonas beigās. Augļu veidošanās ir vidēji vēla un ilgstoša. Tie dod ļoti daudz stīgu.

Auglis ir ovāls vai apaļš, bez izteikta kakliņa; ārējā krāsa ir tumši sārta, bet iekšējā krāsa ir gaišāka. Sēklas atrodas dziļi mīkstumā. Augļa miza ir plāna, tāpēc to ir grūti transportēt.

Students

Šī šķirne tika izveidota Krievijā, krustojot meža un dārza zemenes. Augiem raksturīgi izplesti, labi lapoti krūmi. Ogas ir tumšas ķiršu krāsas un iegareni koniskas formas, bet ne pārāk lielas — katra augļa svars ir no 15 līdz 30 gramiem.

Garša ir lieliska: augļi ir saldi ar gatavu augļu notīm un vieglu skābumu. Aromāts ir līdzīgs zemenēm. Šī daudzpusīgā šķirne ir piemērota gan svaigam patēriņam, gan pārstrādei (no tās gatavo lieliskas sulas, ievārījumus, želejas utt.).

Tas sāk nest augļus jau Jāņu vidū, aptuveni jūlija otrajā pusē. Vidējais augļu periods ir apmēram 3–4 nedēļas. Tas ir ļoti ziemcietīgs, bet, lai saglabātu augļus, vislabāk ir krūmus ziemai pārklāt ar speciālu materiālu vai agrošķiedru.

Melnais gulbis

Nīderlandes selekcionāru radītie krūmi ir graciozi un sasniedz pat 60 cm augstumu. To iegarenā, nedaudz saburzītā tumši zaļā lapotne lepni balsta daudzus lielus baltus ziedus.

Augļi ir ļoti lieli, katrs sver līdz 100 gramiem. To tumšā ķiršu krāsa, tuvu melnai, rada pārgatavojušos augļu iespaidu. Mīkstums ir sulīgs un stingrs, ar patīkamu jauktu zemeņu aromātu. Forma ir apaļa-koniska.

Šī vēlīnā nogatavošanās šķirne nodrošina nepārtrauktu augļu ražošanu visu vasaru, labvēlīgos laika apstākļos pat līdz septembrim. Raža ir diezgan augsta, un ar pienācīgu kopšanu no viena krūma var iegūt līdz 2 kg ogu. Tā labi uzglabājas un ir viegli transportējama.

Apvienotā Karaliste

Selekcionēta 2010. gadā. Krūmi ir kompakti un spēcīgi, ražo lielas ogas ar desertam līdzīgu garšu un aromātu. Ogām ir izsmalcināta bordo-ķiršu nokrāsa un noapaļoti koniska forma, kas atgādina gaiļķemmīti. Tās ir iespaidīga izmēra: katra oga var svērt no 70 līdz 120 g.

Mīkstums ir sulīgs un blīvs, bez tukšumiem. Tam ir patīkama saldskāba garša un tas ir ļoti ražīgs. Viens krūms sezonā var dot 1 līdz 2 kg ogu, un ar pienācīgu kopšanu pat līdz 2,5 kg.

Īpaši vērtīgu šo šķirni padara augstā ziemcietība: tās krūmi var izturēt salnas līdz -15–20°C, nodrošinot bagātīgu ražu pat neparedzamos laika apstākļos.

Kama

Raksturīgi izplesti, bet kompakti krūmi, kas veido blīvu lapotnes masu. Krūms ir nedaudz augstāks par vidējo, ar tumši zaļām lapām, kurām dažreiz ir zilgans tonis un manāms pūkainums pie pamatnes. Spēcīgie ziedkāti ir paslēpti zem lapotnes, aizsargājot ziedus un augļus no saules gaismas un putniem.

Ogu vidējais svars ir 20–30 g, bet lielākās parasti novāc augļu sezonas sākumā, kad tās sasniedz 60–80 g, tad to izmērs sāk samazināties. Forma ir apaļkoniska ar ievērojamu kakliņu. Augļi ir spīdīgi, nedaudz rievoti, ar sekli izvietotām dzeltenām sēklām.

Pilnībā nogatavojušās ogas ir tumši bordo krāsā ar ķiršu nokrāsu un tumšu, stingru mīkstumu. Tām ir salda, viegli skābena garša un izteikts aromāts.

Pieņemt

Šī šķirne mūsu reģionā ieradās no Itālijas. Tā izceļas ar augstiem, izturīgiem, bet kompaktiem krūmiem. Lielās lapas ir tumši zaļas. Tā veido vidēja lieluma dzinumus ar pietiekami daudz dzinumu pavairošanai. Ziedēšanas laikā krūmi rotā vidēja lieluma, veseli ziedi.

Nogatavojušās zemenes iegūst bagātīgu, tumšu ķiršu krāsu ar spīdīgu virsmu. Šīs šķirnes īpatnība ir ļoti lielas ogas, kuru svars var būt no 80 līdz 120 gramiem. Forma ir gluda, ovāli koniska, lai gan daži eksemplāri var būt iegareni. Mīkstums ir ļoti sulīgs un stingrs.

Augļa garša ir salda, maiga un sabalansēta, ar zemeņu-muskata aromātu. Tā ir vidēji agrīna šķirne. Raža ir ļoti augsta, no viena krūma var iegūt 2 līdz 2,5 kg gatavu augļu. Pārdošanas un transportēšanas spējas ir lieliskas.

Amulets

Šī sezonas vidus šķirne dod vienmērīgu un bagātīgu ražu. Augiem ir spēcīgas saknes ar blīvu, daļēji izpletušu struktūru. Augļu ķekaram parasti ir 10 līdz 14 olnīcas. Vidējais ogu izmērs ir 12,5 g, bet dažreiz var sasniegt 8–20 g un retos gadījumos 40 g.

Ogas ir iegarenas un koniskas, ar smailu vai neasu degunu un kakliņu. Pilnībā nogatavojušās miziņa iegūst tumšu ķiršu nokrāsu. Mīkstums ir stingrs un ar lielisku deserta garšu. Tām ir raksturīga laba transportējamība un izturība pret sēnīšu infekcijām un zemeņu ērcēm.

Puškina piemiņa

Šī šķirne, kas tika izveidota Stavropolē 20. gadsimta vidū, ir vidēji agrīna šķirne. Tai raksturīga zema salizturība, tāpēc to ieteicams audzēt Krasnodaras novadā un Karačaju-Čerkesijā.

Šī šķirne aug blīvi un daļēji izplestoši augi. Ogas ir nošķeltas konusveida formas, kuru svars ir aptuveni 20 grami. Miziņa un mīkstums ir piesātinātā bordo krāsā, un saldā garša piešķir ogām deserta īpašības. Šī šķirne dod labu ražu un ir relatīvi izturīga pret pelēko augļu puvi.

Rubīna kulons

Šī vidussezonas šķirne, kas audzēta Maskavā, tika izstrādāta 20. gadsimta 80. gadu sākumā un iekļauta Valsts reģistrā 1988. gadā. Augi ir ļoti izturīgi pret salu un veiksmīgi nes augļus dažādos Krievijas reģionos: centrālajā daļā, dienvidos, Volgas-Vjatkas reģionā, Urālos un Sibīrijā.

Krūmi ir mēreni izplesti un vidēji augsti. Ogas ir paslēptas zem lapotnes, nodrošinot aizsardzību. Augi kopumā ir izturīgi pret slimībām, tiem ir vidēja izturība pret pelēko puvi, un augļi labi transportējas.

Ogas ir ļoti vienādas: pirmajām ķekarā ir saplacināta trapecveida vai taisnstūrveida forma, bet nākamajām – asaras formas konfigurācija. Augļa konsistence ir mēreni stingra, un garša apvieno saldumu ar vieglu skābumu. Ogu izmērs svārstās no 10 līdz 30 gramiem, dažreiz nedaudz lielākas.

Uguņošana

Ogas ir ļoti tumšas, bordo krāsā ar melnīgi violetiem akcentiem. Šī neparastā šķirne tika selekcionēta Maskavā un iekļauta Valsts reģistrā 2000. gadā. Tā nogatavojas sezonas vidū. Zemeņu ziedkāti ir biezi un atrodas zem lapām, nodrošinot labu aizsardzību.

Augļi pakāpeniski iegūst krāsu, un zaļais galiņš saglabājas ilgu laiku. Ogas ir nošķeltas koniskas formas, ar kakliņu, un to izmērs svārstās no 12 līdz 35 g. Tās ir izturīgas pret salu un slimībām, piemēram, vīti un miltrasu, bet ir diezgan uzņēmīgas pret pelēko puvi.

Melnbrūns

Izstrādāta Maikopā un iekļauta valsts reģistrā 1959. gadā, to ieteicams audzēt Ziemeļkaukāza reģionā. Tā ir agri nogatavojoša šķirne, kam raksturīga augsta raža.

Krūmiem nepieciešama regulāra apstrāde pret slimībām. Augi ir zemi augoši un kompakti, bet veido daudz stīgu. Ziedkopām parasti ir 6 līdz 8 olnīcas. Augļi sver no 6 līdz 12 g un ir veidoti kā neass konuss bez kakliņa.

Melnais princis

Ogas ir gaļīgas un tumši sarkanas, un pilnībā nogatavojušās tās iegūst tumšu ķiršu spīdumu, kas padara tās pievilcīgas pārdošanai. Mīkstums ir stingrs, bez dobumiem, un miziņa nodrošina lielisku transportēšanu. Augļiem ir gluda, asaras formas forma ar nelielu kakliņu.

Lielākās ogas iegūst ķemmes formu un sasniedz 35 līdz 50 g svaru, bet nākamās – no 20 līdz 25 g. Garša ir viegli skābi salda, uzsverot ogu deserta īpašības.

Šī Itālijas izcelsmes zemeņu šķirne raksturojas ar agru līdz vidēju nogatavošanos. Tai ir spēcīgas saknes, un krūmi ir blīvi un izpletušies. Ziedkāti ir kupli un labi sazaroti. Augi ir izturīgi pret sēnīšu slimībām un dod priekšroku vieglām augsnēm, piemēram, smilšainām.

Skūpsts Nelliss

Šī šķirne, kas ieviesta 2014. gadā, ir pazīstama ar lieliem augļiem un augstu salizturību. Ogas ir masīvas un koniskas formas, bez kakliņa, dažreiz var būt ķemmes formas. Augļu svars labā ražas gadā var sasniegt 170 g.

Tam ir patīkama tekstūra, salda garša un aromāts. Tas nogatavojas sezonas vidū, bet lepojas ar iespaidīgi augstu ražu. Vidēji no viena krūma iegūst 1,5 kg sulīgu un gardu ogu, un ar pienācīgu kopšanu šis ražas daudzums var pieaugt līdz 2,5–3 kg.

Zemeņu lēdija

Šī ir viena no visizplatītākajām un atpazīstamākajām zemeņu šķirnēm Krievijā. To izveidoja krievu selekcionāri, krustojot lielaugļu dārza zemenes ar Eiropas muskata zemenēm. Krūmi ir augsti un spēcīgi, sasniedzot 20–30 cm augstumu. Lapas ir gaiši zaļas un trīslapainas.

Ogas ir tumši sarkanas ar ķiršu nokrāsu un ir dažādās formās: plakani apaļas, rievotas vai iegarenas. Galā bieži var redzēt raksturīgu "ķemmi". Ogas ir vidēja lieluma, sver 20-25 g. Augs labi panes ziemas salnas.

Garša ir salda un muskatoņu ar pikantām notīm, un aromāts ir patīkams un smaržīgs. Mīkstums ir tumši sarkans, sulīgs un stingrs. Tā ir agrīna šķirne, tāpēc ziedēšana sākas jūnijā, un pirmās ogas nogatavojas šī mēneša beigās vai jūlija sākumā. Viens augs var dot līdz 400 g ogu.

Melno zemeņu šķirnes ir unikāls un aizraujošs sasniegums dārzkopības un selekcijas pasaulē. Tās izceļas ne tikai ar savu izskatu, bet arī ar izcilo garšu. Tās piedāvā augļus ar raksturīgu zemeņu-ķiršu aromātu un saldskābu garšu. Lai saglabātu šķirnes īpašības, ir svarīgi par tām pienācīgi rūpēties.

Bieži uzdotie jautājumi