Kazenes un audzēšanas īpašību apraksts

Kazenes ir radniecīgas avenēm, bet to dzimtene ir Amerikas Savienotās Valstis. Tās ir melnas ogas, kas savvaļā aug jebkurā mežā. Tās pieder pie Rosaceae dzimtas un Rubus ģints, kas ir dzimusi mērenajos un ziemeļu platuma grādos.

Kazenes apraksts

Kazenes augam raksturīgi stāvi vai svārstoši dzinumi. Sakņu sistēma tiek uzskatīta par daudzgadīgu, savukārt virszemes daļa ir tikai divgadīga. Krūmam un ogām katram ir savas individuālās īpašības, kuras ir svarīgi saprast pirms audzēšanas.

Auga galvenās botāniskās īpašības

Kazenēm ir daudz šķirņu un kultivāru, un tām ir dažādi nosaukumi – kazene, kumanika, rosjanika, ažina.

Kā izskatās krūms:

• Bēgšanas. Tiem ir zaļš nokrāsa, dažām šķirnēm ir purpursarkans tonis. Stublāji var gan karāties gar zemi, gan augt vertikāli. Tiem raksturīga strauja un spēcīga augšana. Jaunībā dzinumi ir nedaudz gaišāki.
  Pēc augļošanas, tas ir, 2 gadu vecumā, stublāji ļoti izžūst, tāpēc tie mirst, bet to vietā aug jauni zari.
• Zaļā masa. Lapojums ir vidēja lieluma, maksimālais augums sasniedz 30 dienu vecumu. Atšķirībā no avenēm, tam ir sarežģīta struktūra ar 3, 5 vai 7 daivām. Lapas sānos ir sēdošas, bet augšpusē - ar kātiņu. Apakšpuse ir nedaudz gaišāk zaļa.
  Virsma ir klāta ar sīkiem matiņiem. Lapu padusēs ir divi pumpuri — galvenais pumpurs un rezerves pumpurs —, kas atrodas viens virs otra. Augšējais pumpurs veido augļu zarus, bet apakšējais pumpurs — lapu rozetes. Ir arī sānu pumpuri.
• Ziedi. Šai daļai raksturīgi balti vai rozā toņi. Ziedi ir divdzimumu (ir šķirnes, kurās ir tikai vīrišķie vai sievišķie ziedi), pašapputes, un periants ir pildīts un regulārs. Ir arī citas pazīmes:
  • vienā vainagā ir 5 iegarenas ziedlapiņas ar iegriezumiem;
  • krūze ir piecdaļīga, virsma ir pelēcīga, līdzīga filcam;
  • zieds ir apbērts ar daudzām sīpoliņām un putekšņlapām;
  • olnīcu tips – pārāks;
  • Ir 3 kauslapu veidi: noliekti uz leju, stāvoši horizontāli vai ogu tuvumā;
  • trauka forma ir izliekta, koniska;
  • ziedkopas pārejas posma;
  • otas ir saīsinātas, iegarenas, retas vai ar dzeloņiem;
    

Citas īpašības:

• Zieds. Tas sākas jūnijā vai jūlijā atkarībā no audzēšanas reģiona. Pirmie ziedi veidojas augšpusē, tad vidū un visbeidzot pie pamatnes. Ziedēšana ilgst 25–30 dienas.
• Augļošana. Upenēm ir ilgs ziedēšanas periods — līdzīgi kā ziedēšanai, kas ilgst apmēram mēnesi. Augļu kulminācija ir no jūlija vidus līdz augusta beigām (atkal atkarībā no klimata zonas).
• Produktivitāte. Kazenes, atšķirībā no avenēm, tiek uzskatītas par ražīgākām, taču daudz kas ir atkarīgs no kopšanas kvalitātes. Plantāciju audzēšana dod ražu līdz 15–20 tonnām no hektāra atkarībā no klimata un šķirnes.
  Mājās no viena krūma var novākt no 20 līdz 70 kg ogu (kāpšanas šķirnes ir produktīvākas).

Kazenes raksturojums

Kazenes ir daudzaugļi, kas nozīmē, ka tās sastāv no daudziem maziem, kopā saplūdušiem kauliņiem. To pamatkrāsa ir melna, bet dažiem eksemplāriem ir violetas, baltas, zilpelēkas, sarkanas un tumši dzeltenas nokrāsas. Tipiska kazenes oga nogatavojoties vairākas reizes maina krāsu:

• sākumā auglis ir zaļš;
• tad rozā ar brūnu nokrāsu;
• tālāk tikai brūns;
• tieši pirms gatavības, spilgti sarkans;
• melns galā.

Citas augļu raksturīgās iezīmes:

• garša – salda, ar nelielu skābumu;
• mīkstums ir sulīgs;
• pielietojums – kulinārija, kosmetoloģija, medicīna, konservēšana (ievārījums, ievārījumi utt.).

Dārza kazeņu veidi

Katrai kultūrai ir sava klasifikācija. Piemēram, pēc dzinumu veida (taisni, izliekti), salizturības, nogatavošanās laika utt. Viena suga var ietvert daudzas šķirnes, tāpat kā viena šķirne var piederēt vienai, divām vai pat trim sugām. Tādējādi šķirne sastāv no vairākām šķirnēm, kurām ir kopīgas īpašības.

Vienkāršs vertikāls

Vēl viens izplatīts nosaukums ir lācene. Plaši izplatītas dabiskās izplatības zonas ir Krievija, Skandināvija un Anglija. Šīs sugas kultivētās šķirnes ir 'Larro', 'Darrow', 'Black Satin', 'Apache', 'Kiowa', 'Navajo', 'Agawam', 'Fantasia' un citas. Katrai šķirnei ir savas unikālas īpašības, bet vispārīgās īpašības ir šādas:

• dzinumu veids – stāvus vai nedaudz nokarenus;
• augstums – maksimāli 2–3 m;
• augļi ir vidēji, bet parasti lieli;
• ogu virsmai ir vaskaina kārtiņa;
• apputeksnēšana – neatkarīga;
• salizturība – augsta;
• prasīgs - pēc mitruma.

Taisnajiem krūmiem ir ļoti spēcīga sakņu sistēma, kas ražo daudz sakņu atvases. Līdz ar to tie būs regulāri jāapgriež vai jāizmanto kā stādāmais materiāls pavairošanai. Apikālās pavairošanas metodes nav pieejamas.

Cirtaini

Šī auga cits nosaukums ir vīteņauga. Tai raksturīgi gari, izplestoši vīteņaugi, kas ar apgriešanu sasniedz 5 metrus, bet savvaļā - 10 metrus. Ogas ir diezgan lielas. Populārākās šķirnes ir 'Izobilnaya', 'Lucretia', 'Thornless Evergreen', 'Texas' un citas.

Citi rādītāji:

• paaugstināta izturība pret sausumu, bet vidēja izturība pret salu;
• pavairošanas veids – spraudeņi, noslāņošana utt., izņemot bazālos dzinumus;
• raža – ļoti augsta (kātu garuma dēļ veidojas daudzas olnīcas);
• Prasība ir spēcīga sasiešana, jo vīnogulāji ir elastīgi un stipri krīt zem ogu svara.

Standarta

Standarta šķirne ir kazene. Pēc izskata tā atgādina stāvo šķirni, bet izaug par 2–4 metriem augstāka. Krūms sastāv no 1–3 galvenajiem stublājiem, no kuriem attīstās daudzi zari (līdzīgi kā kokiem).

Raksturīgs:

• atšķirībā no citām sugām, tai nav nepieciešamas prievītes (jo dzinumi ir diezgan spēcīgi);
• Augstuma un zemā izplešanās dēļ tas aizņem maz vietas (to var stādīt pēc shēmas ar minimāliem attāluma rādītājiem);
• augļi ir lielākie;
• Izturība pret salu ir vidēja, tāpat kā raža.

Slavenākās šķirnes ir Osage, Natchez un Polar.

Mūžveidā augošas šķirnes

Šis veids tika mākslīgi izstrādāts salīdzinoši nesen (21. gadsimta pirmajos 10 gados). Visas šķirnes izceļas ar paaugstinātu pielāgošanās spēju jebkuriem klimatiskajiem apstākļiem. Citas īpašības:

• dubultā augļošana, sākot jau jūnija sākumā;
• pirmā raža tiek novākta stādīšanas gadā (piemēram, ja stādu iestādat pavasarī, ogas nogatavosies līdz augustam);
• Pirms ziemošanas zem celma ir atļauts nogriezt visus zarus, jo pavasarī tie ātri ataugs;
• Šī suga ietver gan kāpšanas, gan stāvus augošas šķirnes;
• augstums – apmēram 2 m, ložņu vīteņaugu garums ir nedaudz lielāks, tāpēc krūms izskatās glīts un kompakts;
• prasīgs - jums tas būs bieži jālaista, jo tas nepanes sausumu;
• Jaunie dzinumi ir ļoti tievi, vecie ir spēcīgi, tāpēc uz režģiem jāatbalsta tikai vienu gadu veci zari.

Populārākās šķirnes ir Reuben, Black Magic, Traveller un Prime Ark.

Sarkanaugļu šķirnes

Šī suga visvairāk atgādina avenes — ogas vienmēr ir tumši sarkanas, ar sniegbaltiem matiņiem un spīdīgu virsmu. Lielākajai daļai šķirņu ir daudz dzeloņu dzeloņu. Stublāji ir aptuveni 2–3 metrus gari, salizturība ir ļoti zema, augļi ir mazi, un augļu veidošanās notiek vēlu — ap 15.–20. jūliju.

Šķirne tika izveidota, krustojot kazenes un avenes. Populāras šķirnes ir 'Loganberry', 'Texas' un 'Boysenberry'.

Zilā kazene

Šo šķirni sauc arī par "glaucous". Krūma augstums svārstās no 50 līdz 150 cm. Jaunībā dzinumi ir pubertātes vai gludi, bet vienmēr zaļgani dzeltenā krāsā.

Citas īpašības:

• ogu krāsa ir zili pelēka;
• ērkšķi - mazi pēc izmēra, daudzskaitlīgi;
• augļu vēlu - no jūlija beigām;
• kauli ir lieli un saplacināti;
• garša vienmēr ir skāba.

Pagaidām ir tikai viena kultivēta šķirne (Darrow), bet selekcionāri strādā pie jaunu, saldāku šķirņu izgudrošanas.

Bez ērkšķiem

Šīs ir inovatīvas šķirnes, kas selekcionētas pētniecības institūtos. To izstrādes galvenais mērķis ir bezērkšķu šķirne, kas ievērojami vienkāršo ražas novākšanu un audzēšanu. Pašlaik ir aptuveni 40–50 bezērkšķu hibrīdu, no kuriem puse cēlušies no Krievijas.

Bezērkšķu kazeņu galvenās iezīmes:

• salizturība un produktivitāte ir augstā līmenī;
• nogatavošanās periodi – pārsvarā agri;
• krūmu tips – punduris un garš;
• paaugstināta izturība pret visām slimībām;
• krūmu kompaktums.

Mūsu valstī audzētās šķirnes ir Agate, Loch Tay, Chester, Black Satin, Loch Ness, Columbia Star un citas.

Kazenes derīgās īpašības un to pielietojums

Kazenes ir pētītas gadu desmitiem, atklājot to ārstnieciskās īpašības. Līdz ar to ogām ir plašs pielietojumu klāsts, tostarp medicīnā, kosmetoloģijā, diētā un, protams, kulinārijā.

Sastāvs un kaloriju saturs

Uztura speciālisti iesaka kazenes kā mazkaloriju pārtiku, jo 100 gramos ir tikai 40–43 kcal. Augļi satur šādas uzturvielas:

• 0,49 g tauku;
• 1,39 g olbaltumvielu;
• 9,61 g ogļhidrātu;
• 0,37 g pelnu;
• 88,15 g ūdens.

Ārstnieciskas īpašības

Ne tikai kazeņu ogas, bet arī lapas un dzinumus izmanto medicīniskiem nolūkiem. Visām šī auga sastāvdaļām ir šāda iedarbība:

• smadzeņu, gremošanas orgānu, sirds, asinsvadu, aknu u.c. darbības normalizēšana;
• žults plūsmas paātrināšanās un toksisko nogulšņu izdalīšanās no aknām/nierēm;
• arteriālā un intrakraniālā spiediena samazināšana;
• asinsrites sistēmas sienu attīrīšana;
• asinsvadu nostiprināšana, asins piegādes paātrināšana;
• noguruma novēršana, gan fiziska, gan psihoemocionāla;
• ķermeņa temperatūras pazemināšanās;
• imūnsistēmas stiprināšana;
• nierakmeņu izšķīšana;
• iekaisuma procesu likvidēšana uroģenitālajā sistēmā.

Kontrindikācijas

Šādos gadījumos nav ieteicams lietot kazenes ārstēšanai vai uzturā:

• zarnu trakta darbības traucējumi;
• vemšana un slikta dūša;
• dažas nieru sistēmas slimības;
• individuāla ogu nepanesamība;
• miokarda slimības;
• paaugstināts kuņģa skābums;
• zarnu trakta problēmas.

Ja kontrindikācijas tiek ignorētas, palielinās pamata slimību saasināšanās un stāvokļa pasliktināšanās risks.

Lietošana medicīnā un tautas līdzekļos

Bagātīgā sastāva dēļ kazenes ekstrakti un pašas ogas tiek izmantotas kā palīgvielas dažādu slimību un stāvokļu ārstēšanā:

• ateroskleroze un hipertensija;
• enterokolīts un gastrīts;
• kuņģa asiņošana un caureja;
• elpas trūkums un paaugstināta nervu uzbudināmība;
• aknu slimība, nierakmeņi;
• saaukstēšanās un gripa;
• uroģenitālā trakta slimības, cistīts, menstruāciju traucējumi;
• enterīts un reimatisms;
• patoloģiski traucējumi locītavās;
• mutes čūlas, gingivīts, stomatīts.

Tautas medicīnā visbiežāk izmanto lapas. Tās izmanto uzlējumu, novārījumu, ekstraktu un tēju pagatavošanai. Daži līdzekļi tiek lietoti arī ārēji, lai ārstētu ādas problēmas, piemēram, dermatītu, ekzēmu utt. Sakni izmanto arī, piemēram, skalošanai un mutes skalošanai.

Gatavojot ēdienu

Kazenes tradicionāli izmanto ziemas ievārījumu, tostarp ievārījumu, želeju, marmelāžu un kompotu, pagatavošanai. Augļus izmanto arī marmelāžu un pastiļu, sulu, sīrupu un pārtikas koncentrātu pagatavošanai. Kazenes arī sasaldē un žāvē. Pēc tam tās izmanto kā pildījumu ceptiem izstrādājumiem utt.

Kosmetoloģijā

Gandrīz visas kazenes daļas tiek izmantotas kosmētikas nolūkos, jo tās veicina šādu efektu:

• dermas iekaisuma līmeņa samazināšana;
• sejas sebuma samazināšana;
• epidermas mīkstināšana;
• bojāto audu atjaunošana šūnu līmenī;
• ādas uzturs un mitrināšana;
• rosacejas neitralizācija;
• apsārtuma novēršana;
• brūču dzīšana.

Produkti ir pieejami eļļu, krēmu, masku un problemātiskas ādas kopšanas līdzekļu veidā.

Audzēšanas iezīmes

Lai nodrošinātu, ka raža katru gadu nes augļus, dārzniekiem jāievēro lauksaimniecības pamatprakse. Attiecībā uz kazenēm tās ir šādas:

• Kā izvēlēties šķirni? Nav jēgas pirkt stādāmo materiālu, kas paredzēts audzēšanai dienvidos vēsā klimata zonā, tāpēc, piemēram, ziemeļiem ir nepieciešamas salizturīgas šķirnes. Ir arī citi kritēriji:
  • mērķis - ja veidojat dzīvžogu, tad dodiet priekšroku vīteņaugiem; stādīšanai plantācijās iegādājieties krūmu šķirnes;
  • raža - ja audzējat kazenes personīgam patēriņam, varat iegādāties mazāk ražīgas šķirnes, bet, ja audzējat tās uzņēmējdarbībai, tad tikai augstražīgas;
  • garšas īpašības - ir tādi, kam patīk saldie augļi, bet ir arī tādi, kam ir skāba garša.
• Labvēlīgi apstākļi. Lūdzu, ņemiet vērā parametrus, kuros kazenes krūmi jūtas ērti:
  • augsne – irdena, mālaina, neitrāla vai viegli skāba;
  • apgabals ir saulains, bez caurvēja;
  • pusē - dienvidos, dienvidrietumos;
  • gruntsūdeņi – vismaz 2 m attālumā no zemes virsmas.
• Stādīšanas shēma. Atkarīgs no krūmu veida un metodes:
  • lente - stādīta rindās, starp kurām tiek saglabāts 2-2,5 m attālums, starp stādījumiem 0,5-1,0 m;
  • Kuplains – stādīšana tiek veikta kvadrātveida rakstā, attālums starp krūmiem ir 2–2,5 m.

Nosēšanās process

Pirms krūmu stādīšanas dārzā noteikti sagatavojiet stādus, apgriežot, pārbaudot un iemērcot tos augšanas stimulatorā. Pēc tam sagatavojiet stādīšanas bedri. Lūk, kā:

1. Apmēram mēnesi pirms stādīšanas izrokiet dārzu 1–1,5 lāpstas dziļumā. Noteikti izņemiet no augsnes visas atlikušās saknes un zāli, zarus, nokritušās lapas un citus gružus. Ja augsne ir ļoti slikta, pievienojiet 7–9 kg humusa uz kvadrātmetru.
2. Trīs nedēļas pirms stādīšanas izrok apmēram 40–50 cm dziļu un diametrā bedri. Atdala augsnes virskārtu no apakšējā slāņa. Augsnes virskārtai pievieno 5–6 kg komposta, 100–120 g superfosfāta un 40 g kālija sulfāta. Rūpīgi samaisa un piepilda bedri 2/3.
   Pārklāj ar plastmasas plēvi un atstāj līdz stādīšanai.
3. Atveriet stādīšanas bedri, atbrīvojiet tajā esošo substrātu un izveidojiet uzkalniņu.
4. Novietojiet uz tā kailsakņu stādu, izplešot sakņu dzinumus. Ja saknes ir cieši saspiestas, uzkalniņa vietā izveidojiet centrā iedobumu, kurā ievietot stādu.
5. Pārklājiet ar augsnes maisījumu, kas palicis pāri no bedres sagatavošanas. Ja augsnes nav pietiekami, pagatavojiet vēl vienu porciju no apakšējā augsnes slāņa.
6. Pievienojot augsni, sablīvējiet stādījumu, viegli piespiežot virsmu, lai novērstu gaisa kabatu veidošanos. Sakņu kakls jāstāda 2 līdz 3 cm dziļumā.
7. Ielejiet 5-7 litrus nostādināta silta ūdens.
8. Rudenī mulčējiet ar kūdru vai humusu, bet pavasarī - ar salmiem vai zāģu skaidām.

Kā kazenes vairojas?

Ir daudz reprodukcijas metožu, katrai no tām ir savas īpašības:

• Ar apikālo slāņošanu. Šai metodei ir piemērotas tikai vīteņaugu šķirnes, jo zariem ir viegli locīties. Process ir šāds:
  1. Izvēlieties veselīgu vīnogulāju.
  2. Nolieciet to pie zemes un nostipriniet ar klipšiem/skavām.
  3. Apkaisiet ar augsni apmēram 18-20 cm augstumā.
  4. Pēc apmēram diviem mēnešiem pārbaudiet, vai zaram ir izdīgušas saknes. Ja tā, atdaliet dzinumus ar saknēm no mātesauga.
  5. Iestādiet to.
• Spraudeņi. Vispopulārākā metode, ko izmanto visu veidu kazenēm. Lai pavairotu, vienkārši atlasiet spēcīgu dzinumu, nogrieziet to, sadaliet vairākos 20 cm gabalos un apsakņojiet (ir dažādas metodes).
• Pēc dalīšanas. Šī metode paredz izrakt apmēram 3–4 gadus vecu krūmu. Pēc tam to sadalīt 2–4 gabalos un iestādīt standarta veidā.
• Ar sakņu sūcējiem. Ap krūmu vienmēr ir dzinumi, ko var izmantot pavairošanai. Ideja ir šāda:
  1. Izvēlieties labus dzinumus.
  2. Rok ap tiem, līdz atrodi mātes sakni.
  3. Nogriezt un pārstādīt.
• Sēklas. Šo metodi izmanto reti, jo stādu iegūšana ir sarežģīta un laikietilpīga. Ir svarīgi sēklas stratificēt, iestādīt kūdras sūnās atsevišķās krūzītēs un pēc tam pārstādīt siltumnīcā vai lielākos podos. Pēc aptuveni 1-2 gadiem stādus pārstādīt pastāvīgajā vietā.

Kazenes kopšanas pamatprincipi

Kazenes ir samērā mazprasīga kultūra, īpaši, ja runa ir par laistīšanu un mēslošanu. Lai samazinātu šīs pūles, vienkārši stādiet augus pareizajā vietā — tādā, kur ir auglīga augsne un atbilstošs gruntsūdens līmenis.

Galvenie veicamie soļi:

• Laistīšana. Pirmā laistīšana pēc stādu iestādīšanas jāveic nedēļu vēlāk. Divus mēnešus laistīt ik pēc četrām dienām, pēc tam reizi nedēļā. Ūdens daudzums ir atkarīgs no auga vecuma un laika apstākļiem. Galvenais ir izvairīties no sausas garozas veidošanās uz augsnes virsmas.
  Mēnesi pirms ziemošanas un tūlīt pēc pārsega noņemšanas pavasarī katru krūmu aplaistiet ar 50 litriem ūdens.
• Virsējā mērce. Kazenes var mēslot trīs reizes: pavasarī ar slāpekli saturošiem mēslošanas līdzekļiem, vasarā ar kālija mēslošanas līdzekļiem un rudenī ar kālija-fosfora mēslošanas līdzekļiem. Ja augsne ir auglīga, pietiek krūmus mēslot tikai pavasarī un reizi 2-3 gados ar superfosfātu. Kas nepieciešams pavasara mēslošanai uz kvadrātmetru:
  • slāpeklis – 20 g;
  • kālijs – 40 g;
  • kūtsmēsli/komposts – 4–5 kg.
• Prievīte. Visām kazenes sugām, izņemot standarta kazenes, ir nepieciešams atbalsts. Šim nolūkam tiek izmantots režģis. Visbiežāk ik pēc 5 metriem tiek uzstādīti atbalsta stabi, kas izgatavoti no metāla caurulēm vai koka. Pie šiem stabiem vienā vai divās rindās tiek piestiprināta stieple.
  Daudzi dārznieki uzstāda arkas kāpšanas šķirnēm, piesien vīnogulājus pie žogiem vai uzstāda sieta konstrukcijas.
• Kazenes apgriešana. Notiek divas reizes sezonā:
  • pavasarī – sanitārā, kuras laikā tiek nogriezti visi sasalušie, nolūzušie, kaitēkļu un slimību skartie zari;
  • Rudenī - retināšana un atjaunošana, kuras laikā tiek noņemti divus gadus veci stublāji, nedaudz saīsināti viena gada veci stublāji un izgriezti nepareizā virzienā augošie zari.
• Krūmu veidošanās. Nepieciešams tikai vertikālām šķirnēm. Ko darīt:
  • pēc tam, kad dzinumi sasniedz 100 cm, tos saīsina līdz 90 cm;
  • nākotnē tiek atstāti dzinumi, kuru garums nepārsniedz 2 m;
  • kopējais kātu skaits – 8 gab.
• Kazenes augšana uz zemes gabala. Kazenes strauji izplatās pa dārzu, izmantojot sakņu atvases. Lai novērstu šo procesu, ap kazenes dārza perimetru tiek izraktas šīfera, plastmasas, metāla vai koka "sienas". Sienu dziļums ir 50–70 cm.

Uzglabāšanas un savākšanas noteikumi

Svaigas kazenes ilgi neuzglabājas – ne vairāk kā 3–4 dienas no novākšanas brīža, un tas ir tikai tad, ja uzglabāšanas procedūra tiek veikta pareizi. Lūk, kā:

• laiks ir sauss un silts;
• diennakts laiks – agrs rīts;
• savākšanas iespēja - ar kātiņu;
• instruments - augļu vācējs.

Pēc novākšanas ogas nemazgājiet un nepārlieciet no viena trauka citā, jo tās ir ļoti trauslas, ātri zaudē sulu un viegli saspiežas. Vienīgais veids, kā saglabāt svaigas ogas, ir sasaldēšana.

Ogas, kas līdzīgas upenēm

Pasaulē ir dažas ogas, kas atgādina kazenes. Dažas ir ēdamas, bet citas ir indīgas:

• Melnā avene. Šīs ir Cumberland un Ugolyok šķirnes. Lai gan abi augi ir radniecīgi, tiem ir atšķirības. Atšķirībā no upenēm, avenēm ir šādas īpašības:
  • ogas iekšpusē ir tukšas;
  • virsma nav spīdīga;
  • mīkstums ir mīksts;
  • forma nav tik iegarena;
  • ir pūkainība;
  • muguriņas ir apmatotas.
    
• Zīdkoks. Kazenēm līdzīgās šķirnes ir Smuglyanka un Shelly-150. Galvenā atšķirība ir tā, ka zīdkoks ir garš koks, bet kazenes ir krūms.
  
• Fitolaka. Šī ir vienīgā indīgā kultūra. Ogas ir tikai nedaudz līdzīgas. Galvenā atšķirība ir tā, ka augļi atrodas uz iegarenām vālītēm.
  

Interesanti fakti

Izrādās, ka kazenes mūsu platuma grādos ir samērā jaunas, bet ārzemēs tās ir zināmas jau ilgu laiku, aizsākot jau sen. Tas pamudināja interesentus apkopot šo neparasto informāciju par šo kultūru.

Piemēram, Krievijā ogu sauc par "kazeni" tās "ežiem līdzīgo" dzeloņu dēļ. Tomēr visi pārējie nosaukumi, piemēram, "ozhina", "tirkīza", "holodok" un tā tālāk, ir cēlušies no tās melnā un zilgana nokrāsas.

Citi interesanti fakti:

• Ķeltu mitoloģijā kazenes tiek saistītas ar fejām;
• Angļi tic, ka 11. oktobrī velns spļauj uz augļiem, tāpēc ogu ēšana ir aizliegta (un tāpēc arī to lasīšana pēc šīs dienas ir aizliegta);
• Kazenes tika izmantotas mītiskos rituālos – krūmi tika stādīti gar mežmalām, lai pasargātu ciematus no ļaunajiem gariem;
• Dažas tautas veic pretreimatisma rituālus – pacientam 3 reizes jāpalien zem kazeņu krūmiem (uz muguras no rietumiem uz austrumiem un uz vēdera pretējā virzienā);
• 20. gadsimta vidū kazenes kļuva pārāk populāras Rietumeiropā, kas noveda pie to nekontrolētas izplatības (līdz pat šai dienai varas iestādes nespēj atbrīvoties no strauji augošajiem augiem);
• bites, kas vāc nektāru no upenēm, ražo īpaši garšīgu medu;
• Šī oga parādījās uz pasta zīmes 1964. gadā;
• Kazenes tika pievienotas balzamēšanas dziru maisījumiem jau Senajā Ēģiptē.

Kazenes ir veselīgas, garšīgas un daudzpusīgas ogas, kas aug uz dažādiem krūmiem. Veikalos tās nav lētas, taču tās var audzēt pats. Galvenais ir izvēlēties pareizo šķirni, ievērot stādīšanas vadlīnijas un ievērot kopšanas un audzēšanas ieteikumus.

Bieži uzdotie jautājumi