Karaka melnās kazenes raksturojums un audzēšanas noteikumi

Karaka melnajām kazenēm raksturīgas lielas ogas, augsta raža, lieliska transportējamība un ilgs uzglabāšanas laiks. Tomēr, lai sasniegtu pozitīvus rezultātus, būs nepieciešama īpaša uzmanība kopšanai, jo šī šķirne tiek uzskatīta par delikātu. Tā ir arī uzņēmīga pret salu.

Atlases vēsture

Šķirne “Karaka Black” bieži tiek pasniegta kā jaunpienācēja mūsu tirgū, taču tās izstrāde sākās Jaunzēlandē 1982. gadā. “Karaka Black” ir sarežģīts hibrīds, kazeņu un aveņu krustojums, kura vecāku šķirnes ir “Aurora”, kas izveidota Oregonā, un “Comanche”, kas izveidota Arkanzasā.

Hārvijs Hols, pētnieks Jaunzēlandes Hortas pētniecības stacijā, vispirms izolēja vairākus daudzsološus hibrīdu stādus, krustojot iepriekš minētās kultūras. Pēc tam viņš apvienoja gēnus no lielākā augļa parauga ar blīviem, stingriem augļiem. Rezultāts bija Karaka Black kazeņu šķirne, kas reģistrēta 2003. gadā.

Ogu kultūru apraksts

Karaka Black ir kompakta rasene, kas sasniedz pat 200 cm augstumu. Tās stublāju garums ir no 300 līdz 500 cm. Stublāji ir elastīgi un locāmi, tāpēc tie noliecas pret zemi, kā rezultātā krūms ir daudz īsāks.

Citas raksturīgas iezīmes:

• kronis – izplatīšanās;
• zaru izkārtojums – horizontāli;
• dzinumi – ir spēcīgi saīsināti internodi un daudzi ļoti asi dzeloņi;
• stublāju trauslums – prombūtnē;
• dzinumu veidošanās – vidējā līmenī;
• augļu skaits uz daudzajiem augļu dzinumiem – jaunībā ne vairāk kā 3 gabali, vecākā vecumā apmēram 5-6;
• sakņu sistēma – spēcīgs un attīstīts, bet reti ražo dzinumus (un, lai palielinātu to skaitu, pietiek ar sakņu dzinumu bojāšanu ar lāpstu);
• lapas - trīs vai piecu zobu asmeņi;
• augļu veidošanās – tiek atzīmēts tikai pagājušā gada izaugsmē.

Ogas

Augļi ir diezgan lieli un skaisti, neparastas, vienmērīgas formas:

• vienas ogas svars – svārstās no 10 līdz 16-18 g atkarībā no krūma vecuma;
• garums - apmēram 5 cm;
• forma - cilindrisks, iegarens, līdzīgāks zīdkoka augļiem, bet augšdaļa parasti ir nedaudz smaila;
• krāsa - melns, bet zem atklātiem saules stariem ir redzams tumši violets nokrāsa;
• virsma – spīdīgs;
• mīkstums – sablīvēts, sulīgs, kad sasmalcināts;
• garša - Tas pārsvarā ir salds, bet ir arī nedaudz jūtams skābums; pamatojoties uz degustācijas vērtējumu, šķirnei tika piešķirti 4,5 punkti.

Ogu pilnīgu gatavību ir viegli noteikt: nenogatavinātas tās ir sarkanīgas, tehniski nogatavojušās – violetas, bet bioloģiski nogatavojušās – melnas.

Raksturīgs

Šī šķirne ir ļoti dekoratīva, sākot no agra pavasara līdz vēlam rudenim, tāpēc ainavu dizaineri to bieži izmanto, lai padarītu blāvus dārza gabalus gaišākus.

Ziedēšanas periods un augļu nogatavošanās laiks

Dienvidu reģionos Karaka Black sāk ziedēt maija sākumā, savukārt ziemeļos tas sākas dažas nedēļas vēlāk. Šai šķirnei raksturīgs viļņveidīgs augļu process, kad vispirms uzzied augšējie pumpuri, un pēc tam process izplatās uz leju līdz atlikušajiem zariem.

Karaka Black ir viena no pirmajām kazenēm, kas nogatavojas: dienvidos pirmā raža sākas laikā no 10. jūnija līdz 10. jūnijam, bet valsts centrālajā daļā tā sākas aptuveni tajā pašā laikā jūlijā. Augļu periods ilgst 1,5–2 mēnešus, kas tiek uzskatīts par ilgu.

Ienesīguma rādītāji, augļu periodi

Karaka Black ir augsti ražīga šķirne – nobriedis krūms var dot vidēji 9–13 kg augļu, bet optimālos agronomiskos apstākļos – līdz 15–16 kg. No hektāra var novākt līdz 13–15 tonnām, savukārt Jaunzēlandē šis skaitlis var sasniegt pat 25 tonnas no hektāra, bet ar aktīvu mēslošanu un pienācīgu kopšanu.

Ilgais augļu periods, kas var ilgt līdz diviem mēnešiem, ne vienmēr var būt ērts lieliem lauksaimniecības uzņēmumiem, taču ogu agrīna nogatavošanās dod iespēju tās pārdot par pievilcīgām cenām.

Mazām saimniecībām šis augļu režīms ir ērts – tās var ilgāk baudīt svaigi novāktas ogas.

Ogu uzklāšana

Ogas ir daudzpusīgi izmantojamas: tās ir piemērotas svaigam patēriņam, sasaldēšanai ziemas periodam, vīna, sulu un ievārījumu pagatavošanai.

Tehniskās brieduma stadijā Karaka Black augļi labi panes transportēšanu, tiem ir ilgs glabāšanas laiks un tos var efektīvi pārdot tirgos un lielveikalos.

Ziemas izturība, sausuma tolerance

Šai šķirnei raksturīga nepietiekama izturība pret zemu temperatūru, tāpēc krūma sagatavošanai ziemai nepieciešami papildu pasākumi. Kad temperatūra nokrītas līdz -15 grādiem pēc Celsija vai zemāk, dzinumi un ziedpumpuri ir uzņēmīgi pret sasalšanu un pavasarī nespēj atgūties. Pat reģionos ar relatīvi siltu klimatu augam ziemā ir nepieciešams aizsargapvalks.

Šķirne arī slikti panes sausuma periodus; ilgstošos karstuma periodos tai nepieciešama regulāra un bagātīga laistīšana. Turklāt ārkārtējs karstums var negatīvi ietekmēt augļu garšu.

Priekšrocības un trūkumi

Karaka Black šķirnes priekšrocības audzēšanai privātmājās un mazās saimniecībās ir šādas:

Tomēr pastāv arī trūkumi:

Reprodukcijas metodes

Šķirne ir universāla pavairošanā, jo tiek izmantotas gandrīz visas pieejamās metodes:

• Pulsējošs. To sauc par dzinumu galotņu apsakņošanu. Lai to izdarītu, starp augu rindām ievieto podus, kas piepildīti ar barojošu augsni. Stublāju slīpos galotnes ievieto podos un iespiež augsnē, pēc tam augsni bagātīgi aplaista. Pēc trim nedēļām apsakņoto dzinumu atdala no mātesauga un pārstāda uz pastāvīgo vietu.
  
• Spraudeņi. Rudenī no viena gada veciem dzinumiem pavairošanai ņem 14–17 cm garus pārkoksnētus spraudeņus. Spraudeņus 2 stundas iemērc 0,02% heteroauksīna šķīdumā un pēc tam stāda irdenā, mitrā augsnē. Spraudeņus pārklāj ar plastmasu, lai radītu siltumnīcas efektu. Ir svarīgi regulāri vēdināt segumu un uzturēt pastāvīgu augsnes mitrumu.
  Plēvi noņem pēc tam, kad spraudeņi ir iesakņojušies. Ideāls laiks zaļo spraudeņu vākšanai ir jūlija beigas. Šajā laikā nogriež jauno dzinumu galiņus, kuru garums ir 10–12 cm, ievieto konteineros vai podos un pārklāj, lai tie varētu iesakņoties. Pēc tam spraudeņi ir gatavi pārstādīšanai.
  
• Jauna izaugsme. Jaunie dzinumi veidojas nelielā daudzumā, kas apgrūtina pavairošanu ar šo metodi. No jaunajiem dzinumiem tiek atlasīti visattīstītākie elementi, rūpīgi izrakti un izgriezti kopā ar pazemes daļu. Pēc tam šo materiālu pārvieto uz jaunu vietu un ierok. Kopšana ir līdzīga kā citās veģetatīvās pavairošanas metodēs.
  
• Ar slāņošanu. Augusta otrā puse ir ideāls laiks stādu noslāņošanai. Šajā brīdī izrok 2–25 cm dziļu tranšeju un ieklāj dzinumu, atstājot tā galotni atsegtu. Pēc tam apgriež galotni par 10 cm, lai apturētu augšanu un veicinātu sakņošanos. Piepildi tranšeju ar augsni, ūdeni un mulču.
  Pēc diviem mēnešiem uz spraudeņiem veidojas saknes, pēc kurām jaunos stādus atdala un pārstāda.
  

Nosēšanās noteikumi

Augu ražu nosaka daudzi faktori, tostarp atrašanās vieta un stādāmā materiāla kvalitāte. Stādus, kas iegādāti stādaudzētavā un turēti konteineros, var stādīt atklātā zemē visu stādīšanas sezonu. Lai veicinātu labāku adaptāciju, augi jāpārstāda ar pievienotu sakņu kamolu.

Kailsakņu materiāls jāstāda noteiktā laikā:

• Reģioniem ar mērenu klimatu ieteicams stādīt agrā pavasarī, pirms augšanas sezonas sākuma, lai sakņu sistēmai būtu laiks nostiprināties pirms ziemas sākuma.
  Rudens stādīšana negarantē panākumus, jo jaunie augi var nepietiekami stingri iesakņoties pirms pirmajām salnām.
• Dienvidu reģionos rudens stādīšana ir iespējama, bet tas jādara vairākus mēnešus pirms sala iestāšanās.

Kazenēm nepieciešams daudz saules gaismas, kas ietekmē ogu garšu un krāsu. Neliela ēna ir pieņemama, taču jāpatur prātā, ka tā samazina aizsērējušos ogu skaitu. Citi svarīgi stādīšanas apsvērumi:

• Ideāla augsne kazenēm ir māla augsne ar viegli skābu vai neitrālu pH līmeni. Kosas vai skābenes klātbūtne šajā apgabalā norāda uz skābu augsni, ko var neitralizēt, pievienojot kaļķi ar ātrumu 450–550 g uz kvadrātmetru.
  Stādot smilšainā augsnē, nepieciešama regulāra mēslošana un laistīšana. Kazenes nav ieteicams audzēt zemās vietās augsta sēnīšu slimību riska dēļ.
• Sagatavojiet stādīšanas vietu divas nedēļas pirms paredzētā stādīšanas datuma. Ieteicams izrakt augsni, izravēt nezāles un izrakt 45x45 cm stādīšanas bedri.
• Stādot augus, starp tiem jāievēro 100–150 cm attālums.
• Stādīšanas bedres apakšā pievieno šādas sastāvdaļas:
  • 1,5–2,5 kg humusa;
  • 80–120 g superfosfāta;
  • 35–45 g kālija sāls vai 100–120 g sasmalcinātas ogles.

Turpmāka kultūras kopšana

Karaka melno kazeņu kopšanai nepieciešama īpaša uzmanība laistīšanai. Tai jābūt regulārai un bagātīgai, kas ir īpaši svarīgi nogatavošanās periodā. Jāuzrauga augsnes mitrums, izvairoties gan no sausuma, gan no pārmērīgas laistīšanas.

Citi notikumi:

• Virsējā mērce. Slāpekli saturošus mēslošanas līdzekļus lieto pavasarī. Kompleksie mēslošanas līdzekļi ir labvēlīgi ziedēšanas laikā, un ogu veidošanās stadijā ieteicams lietot lapotnes mēslojumu, tostarp helātu formas elementus. Pēc ražas novākšanas jāizmanto maisījumi, kas satur monokālija fosfātu.
  
• Apgriešanas procedūra. Šis ir kritisks kopšanas elements: pēc augļu nogatavošanās ieteicams veikt sanitāro atzarošanu, noņemot vecos un slimos dzinumus. Atjaunošanai optimāli atstāt apmēram 6–8 spēcīgus galvenos dzinumus, nesaspiežot sānu dzinumus.
  Lai noteiktu vispiemērotāko apgriešanas metodi konkrētiem dārza apstākļiem, ieteicams izmēģināt dažādas apgriešanas metodes, tostarp saīsināt dažus stublājus, bet citus atstāt brīvi augt.
  

Ražas novākšana

Ogas tiek novāktas ilgstoši, bet pārstrādei tām jāsasniedz bioloģiskā gatavība (jākļūst melnām). Ja nepieciešama transportēšana lielos attālumos, augļu krāsai jābūt tumši violetai. Tas ir saistīts ar šķirnes tendenci ne tikai nokrist, bet arī kļūt mīkstākai un zaudēt garšu.

Gatavošanās ziemai

Šķirnes ‘Karaka Black’ dzinumi viegli liecas, tāpēc tos ir viegli apsegt ziemai. Ir svarīgi pareizi piespraust zarus pie zemes un pārklāt ar izolācijas materiālu. Izolācijas izvēle ir atkarīga no reģiona klimata — aukstākā klimatā nepieciešama rūpīgāka izolācija.

Ārstēšana pret slimībām un kaitēkļiem

Tas ir izturīgs pret lielāko daļu slimību un kaitēkļu, lai gan mēreni uzņēmīgs pret antraknozi un pelēko puvi. Lai izvairītos no problēmām, izvairieties no aveņu, nakteņu un zemeņu stādīšanas tuvumā un pavasarī un rudenī apstrādājiet kazeņu krūmus ar vara bāzes preparātiem.

Atsauksmes

Šķirne ‘Karaka Black’ tiek plaši audzēta Anglijā un citās Eiropas valstīs gan komerciāli atklātā zemē, gan zem plastmasas pārsegiem. Šī šķirne Krievijā ir relatīvi jauna. Mazie lauksaimnieki un dārzkopības entuziasti jau ir novērtējuši tās īpašības, neskatoties uz ērkšķiem.

Bieži uzdotie jautājumi