Kaukāza mellene ir salizturīga un ražīga šķirne. Tā ir ideāli piemērota audzēšanai aukstā klimatā. Tā ražo lielas ogas ar bagātīgu garšu, apvienojot saldumu ar vieglu skābumu. Tā labi pielāgojas dažādiem apstākļiem, nodrošinot stabilu un bagātīgu ražu vairākus gadus.
Kaukāza melleņu botāniskais apraksts
Kaukāza mellenes ir kultivēta meža ogu forma. Kultūras raksturīgās iezīmes:
- Šis ir stāvs lapu koku krūms, kura augstums sasniedz 2 līdz 3–3,5 m. Augam raksturīgi noapaļoti, labi sazaroti dzinumi.
- Jauni eksemplāri veidojas kā vienstubra koki, bet ar vecumu tie iegūst daudzstubra konfigurāciju, kas piešķir krūmam dekoratīvu izteiksmību un padara to populāru ainavu veidošanā.
- Lapas līdz 1,5 cm garas pastiprina auga dekoratīvo efektu.
- Augļi ir lieli, sver 1,5–2 g, un atsevišķi eksemplāri var sasniegt pat 4 g.
- Ogas ir apaļas vai ovālas, spīdīgas, tumši zilas vai gandrīz melnas, bez raksturīga zilgana pārklājuma. Tās ir savāktas nelielās 2–6 ogās un cieši piespiestas pie zariem.
Raksturojums
Tās dabiskā dzīvotne ietver Ziemeļkaukāzu, Mazāziju un Irānu. Mellenes ir ļoti ziemcietīgas, iztur temperatūru līdz -30°C (5. ziemcietības zona), padarot tās piemērotas mēreni aukstam klimatam.
Augam raksturīga augsta un noturīga raža. Viens krūms laikā no augusta līdz septembrim var dot līdz 6–9 kg ogu. Augļu ražošana turpinās vairākas nedēļas, augļiem cieši turoties pie zariem, nenokrītot.Citas melleņu šķirnes varat atrast šeit)
Pielietojums un priekšrocības
Ogas ir sulīgas un aromātiskas, tāpēc tās ir ideāli piemērotas gan svaigam patēriņam, gan apstrāde Tos var žāvēt, vārīt ievārījumā vai izmantot cepšanā. Garša ir salda, ar vieglu skābumu un tik tikko manāmu savelkošu garšu, un aromāts ir bagātīgs.
Savienojums
Mellenēm ir bagātīgs bioķīmiskais sastāvs, kas padara tās ne tikai gardas, bet arī veselīgas. Tās satur:
- antocianīni – dabiski pigmenti ar spēcīgām antioksidanta īpašībām, kas stiprina asinsvadus un uzlabo redzi;
- C vitamīns - stiprina imūnsistēmu un veicina dzelzs uzsūkšanos.
- B grupas vitamīni (B1, B2, B6) - atbalstīt nervu sistēmu, vielmaiņu un ādas veselību;
- A vitamīns – svarīgi redzei, ādai un gļotādām;
- pektīni – veicināt toksīnu izvadīšanu un normalizēt zarnu darbību;
- tanīni - ir savelkoša un pretiekaisuma iedarbība;
- organiskās skābes (ābolskābe, citronskābe utt.) - piedalīties vielmaiņā un piešķirt ogām to raksturīgo garšu;
- cukuri (glikoze un fruktoze) - nodrošina dabisku saldumu;
- šķiedrvielas – uzlabo gremošanu un veicina maigu ķermeņa attīrīšanu;
- minerālvielas – tostarp kāliju, kalciju, magniju, fosforu un dzelzi, kas atbalsta ūdens un sāļu līdzsvaru, kaulu veselību un hematopoēzi.
Ārstnieciskas īpašības
Ogas tiek izmantotas tautas un tradicionālajā medicīnā vairāku slimību profilaksei un atbalstam. To galvenās ārstnieciskās īpašības ir:
- uzlabota redze;
- antioksidantu aizsardzība;
- pretiekaisuma darbība;
- gremošanas normalizēšana;
- pazeminot cukura līmeni asinīs;
- stiprinot sirds un asinsvadu sistēmu.
B un C vitamīni paaugstina enerģijas līmeni, uzlabo nervu sistēmas darbību un veicina atveseļošanos pēc stresa vai slimības.
Kontrindikācijas
Neskatoties uz augsto uzturvērtību un ārstniecisko vērtību, kaukāziešu mellenēm ir vairāki brīdinājumi, kas prasa ierobežot vai pilnībā izslēgt to patēriņu:
- Alerģija. Dažiem cilvēkiem var būt individuāla nepanesība, kas izpaužas kā izsitumi uz ādas, nieze, pietūkums vai gremošanas traucējumi.
- Paaugstināta kuņģa skābuma pakāpe. Liels organisko skābju daudzums ogās var saasināt gastrītu vai peptiskās čūlas akūtā stadijā.
- Žultsakmeņu slimība. Mellenēm piemīt choleretic efekts, kas var izraisīt akmeņu kustību un izraisīt sāpes.
- Tendence uz aizcietējumiem. Pārmērīga tanīnu lietošana, īpaši žāvētā veidā, var palielināt aizcietējumu risku.
- Asins recēšanas traucējumi. Augsts K vitamīna saturs lapās (ja tās lieto novārījumu veidā) var ietekmēt asins recēšanu, kas nav vēlams trombozes vai antikoagulantu lietošanas gadījumos.
Ogas ir kontrindicētas bērniem līdz 1 gada vecumam. Agrīnā vecumā tās var izraisīt nevēlamas kuņģa-zarnu trakta reakcijas, tāpēc tās jāievada piesardzīgi un tikai pēc konsultēšanās ar pediatru.
Augšana
Kaukāza mellene ir viegli audzējams, salizturīgs krūms, kas, pareizi iestādīts un kopts, dod bagātīgu aromātisku un barojošu ogu ražu. Lai audzēšana būtu veiksmīga, ir svarīgi ņemt vērā dažas prasības.
Kāda veida augsne ir vislabākā?
Augs dod priekšroku skābai augsnei ar pH līmeni no 3,5 līdz 5,5. Sārmainas un neitrālas augsnes nav piemērotas, jo šādos apstākļos augs slikti absorbē barības vielas un var iet bojā.
Labākais sižets
Izvēlieties saulainu, no vēja aizsargātu vietu. Ideālā gadījumā tā dienā saņems vismaz 6–8 stundas saules gaismas — tas nodrošinās bagātīgu ziedēšanu un ogu pilnīgu nogatavošanos.
Mellenes vislabāk aug paaugstinātās dobēs vai uzkalniņos ar labu drenāžu. Gruntsūdens līmenim nevajadzētu pārsniegt 60 cm (24 collas). Izvairieties no stādīšanas zemās vietās, kur uzkrājas auksts gaiss un mitrums.
Nosēšanās process
Kaukāza mellenes vislabāk stādīt pavasarī (aprīlī-maijā), kad augsne ir sasilusi, vai rudenī (septembrī), ne vēlāk kā 3-4 nedēļas pirms salnām. Pirms stādīšanas:
- Sagatavojiet stādīšanas bedri 50–60 cm dziļu un platu.
- Piepildiet bedri ar skābu augsnes maisījumu: augsta purva kūdru, priežu skujām, smiltīm un nedaudz dārza augsnes (attiecībā aptuveni 2:1:1:1). Ja nepieciešams, pievienojiet sēru (20–40 g).
- Novietojiet stādu bedres centrā, iztaisnojiet saknes un padziļiniet sakņu kaklu ne vairāk kā 2-3 cm.
- Piepildiet bedri ar sagatavoto maisījumu, sablīvējiet augsni un labi aplaistiet (10–12 litri ūdens uz krūmu).
- Mulčējiet augsni ap augu ar priežu skaidām, mizu, zāģu skaidām vai kūdru 5–10 cm slānī – tas saglabās mitrumu un uzturēs skābumu.
Pirmajās nedēļās pēc iestādīšanas mellenēm nepieciešama regulāra laistīšana (bet ne pārlaistīšana), īpaši sausā laikā. Pareizi kopjot, krūms sāks spēcīgi augt un 2–3 gadu laikā dos stabilu ražu.
Kopšanas instrukcijas
Lai nodrošinātu stabilu un bagātīgu ražu, ir svarīgi pareizi rūpēties par mellenēm: regulāri paskābināt augsni, uzturēt pietiekamu mitrumu, mulčēt zonu ap koka stumbru un noņemt vājus dzinumus. Bez pienācīgas aprūpes augs palēninās un var pārstāt ražot augļus.
Kā mēslot?
Mēslošanas līdzekļiem ir svarīga loma Kavkazskaya melleņu šķirnes attīstībā un tie veicina aktīvu augļošanos. Galvenais noteikums ir izmantot mēslošanas līdzekļus bez hlora un kaļķa, kā arī izvēlēties skābi reaģējošus savienojumus.
Barojiet kultūru vairākas reizes sezonā:
- agrā pavasarīpirms pumpuru atvēršanās – pievienot amonija nitrātu (20–30 g uz krūmu) vai amonija sulfātu, lai stimulētu dzinumu un lapu augšanu;
- periodā pumpurošana un ziedēšana - izmantot kompleksus minerālmēslus, piemēram, maisījumus ar kālija sulfātu un superfosfātu;
- rudenī, pēc ražas novākšanas – Lai stiprinātu saknes un sagatavotu augu ziemai, ir lietderīgi barot augu ar kālija sulfātu (30–40 g uz krūmu) un superfosfātu;
Organiskās vielas jāpievieno ik pēc 2–3 gadiem, bet tikai labi sapuvušu kompostu, priežu humusu vai paskābinātu kūdru – svaigi kūtsmēsli mellenēm neder.
Kā apgriezt?
Veiciet šo procedūru 3. vai 4. gadā pēc stādīšanas. Dariet to pavasarī. Apstrādājiet krūmu tā, lai tam būtu 7–9 spēcīgi, attīstīti dzinumi. Saīsiniet tos, kas ir 4 gadus veci, līdz 20 cm.
Vienlaikus noņemiet vājos sānu dzinumus, jo tie praktiski neražo augļus. Reizi 15 gados veiciet atjaunojošo apgriešanu, nogriežot visus zarus apmēram 20 cm augstumā.
Kā laistīt?
Normālos laika apstākļos krūmus laistiet ik pēc divām nedēļām. Tomēr sausuma laikā laistīšana jāpalielina, ņemot vērā augsnes izžūšanu. Vislabākā izvēle ir pilienveida apūdeņošana.
Kā savākt?
Veiciet šo procesu sausā laikā, vēlams no rīta vai vakarā, kad nav rasas. Ogas vāciet ar rokām, uzmanīgi, lai nesasmalcinātu vai nesabojātu miziņu. Nogatavojušās ogas ir piesātināti tumši zilā vai melnā krāsā un viegli atdalās no kātiem.
Ogas ievietojiet seklās podos, lai tās nesaspiestos. Pārgatavojušās ogas ilgi neuzglabājas, tāpēc tās izmantojiet nekavējoties. Mellenes uzmanīgi novāciet, lai nesabojātu krūmu un nākamās ogas. Ir arī īpašas ierīces savākšanai..
Bieži sastopamie kaitēkļi un slimības
Nevēlamos augšanas apstākļos kultūraugs var ciest no rūsas un pelēkās puves. Lai apkarotu šīs slimības, ārstēšana jāsāk agri: noņemiet skartās auga vietas un apstrādājiet ar fungicīdiem, piemēram, Topsin-M, Fundazol vai Topaz.
Melleņu krūmus var uzbrukt laputis un zvīņspārņi. Lai tos apkarotu, izmantojiet insekticīdus, piemēram, Aktara, Karbofos vai Inta-Vir. Rudenī savāciet nokritušās lapas un atliekas, bet agrā pavasarī apstrādājiet augus ar Karate — tas nodrošinās papildu aizsardzību pret kukaiņiem un stiprinās krūmu imunitāti.
Pavairošana
Ir vairāki veidi, kā palielināt stādu skaitu savā dārzā. Izvēlieties sev piemērotāko variantu:
- Sēklas. Nolasa nogatavojušās ogas, nomazgā tās un sasmalcina mīkstumā. Iegūto maisījumu pārlej ar istabas temperatūras ūdeni. Atkritumi, mīkstums un dobās sēklas uzpeldēs virspusē, bet labās sēklas nogrims apakšā.
Sēklas vairākas reizes rūpīgi noskalojiet un nosusiniet. Sajauciet kūdru un smiltis, piepildiet atsevišķos traukus ar šo maisījumu un iesējiet sēklas. Pirmo pārstādīšanu veiciet aprīlī-maijā. Nākamajā pavasarī stādiet augus ārā.
- Dalot krūmu. Plānojiet šo pasākumu rudens pirmajā vai otrajā mēnesī. Izrokiet nobriedušo augu un sadaliet to daļās, pārliecinoties, ka katrā daļā ir vismaz pieci atjaunošanās pumpuri. Nekavējoties iestādiet tos zemē.
- Ar spraudeņiem. Augustā atlasiet spēcīgus, labi sazarotus krūmus, nogrieziet dažus zarus, iemērciet spraudeņus augšanas stimulatorā un iestādiet tos barības vielām bagātā augsnē. Pārklājiet ar plastmasas pudelēm, lai radītu siltumnīcas efektu. Pārstādiet augus uz pastāvīgo vietu oktobrī.
Atsauksmes
"Kavkazskaya" ir populāra melleņu šķirne ar daudzām pozitīvām īpašībām. Tās salizturība, labā ražība un lieliskā garša padara to par iecienītu izvēli ne tikai pieredzējušiem dārzniekiem, bet arī iesācējiem. Galvenais ir savlaicīgas un pareizas audzēšanas metodes.