Kādi rudzu veidi pastāv?

Rudzi ir zālaugu graudaugs ar vairāk nekā 40 šķirnēm. Šķirnes atšķiras pēc stublāja augstuma, graudu formas, klimata tolerances un veģetācijas perioda. Augu izmanto ne tikai lauksaimniecībā un maizes cepšanā, bet arī medicīnā, jo tas satur daudzas labvēlīgas vielas.

Kas ir rudzi?

Rudzi ir otra populārākā graudaugu šķirne pēc kviešiem. Tā ir veselīga, satur daudz vitamīnu un uzturvielu. Tā ir izturīga pret skarbu klimatu.

Starptautiskais interneta projekts “The Plant List” rudzus iedala 8 veidos:

• mežs (savvaļas);
• Āfrikas;
• Deržavins;
• Anatolijas;
• kalns;
• Babiloniešu;
• sēšana;
• kultūras.

Savvaļā augs ir daudzgadīgs; mājās audzēti rudzi aug 1 līdz 2 gadus.

Vērtīgākās šķirnes

Rudzu šķirnes izceļas ar izcilu izturību pret zemu temperatūru un palielinātu ražu. Iegūtie cepumi ir barojoši (bagāti ar tādiem vitamīniem kā A, B1, B2, PP u.c.).

Alfa

Šī augu suga tiek uzskatīta par visvērtīgāko. Tā efektīvi iznīcina nezāles un patogēnus un spēj izspiest daudzus kaitēkļus (izņemot stiepļu tārpus).

Rudzu ārējais apraksts un īpašības ir šādas:

• graudaugu augstums no 115 līdz 120 cm;
• graudi ar pusapļa formu;
• pubertātes bāze;
• Alfa - sala izturīgs;
• vēlu nogatavošanos – līdz 350 dienām.

Citas funkcijas:

• graudaugu sakņu sistēma ļauj tai augt augsnē līdz 2 m dziļumam;
• mālainā augsnē rudziem ir irdināšanas efekts, padarot tos caurlaidīgus un vieglus;
• ir fizioloģiska aktivitāte, kas ļauj ātri absorbēt labvēlīgās vielas un slikti šķīstošos savienojumus (fosforu un kāliju);
• Labāk ir sēt augu agrā pavasarī (marta sākumā vai vidū);
• Rudzi ir uzņēmīgi pret brūnās un stublāju rūsas slimībām.

Tatarstānas stafete

Šķirne tika mākslīgi izveidota, selektīvi atlasot sarežģītu hibrīda gēnu, kas ļauj tai iegūt lielāku izturību pret tādām slimībām kā miltrasa un brūnā rūsa. Trūkums ir tās nepanesība pret augstām temperatūrām.

Šķirnes galvenās īpašības ir šādas:

• kāta augstums sasniedz līdz 126 cm;
• graudi ir iegareni un lieli;
• vidēji vēlu nogatavošanās (līdz 340 dienām);
• augs ir sala izturīgs;
• cilindriska auss.

Šķirnes galvenās priekšrocības:

• augsta raža – līdz 63,2 c/ha;
• graudiem ir augsts barības vielu (lizīna, aminoskābju un olbaltumvielu) saturs;
• Ieteicams lietot diētas un bērnu pārtikā.

Tatarskaja 1

Šī šķirne pielāgojas zema auglības augsnēm, bet nav īpaši vērtīga. To stāda kā apdrošināšanas kultūru, jo tā panes augstu augsnes mitrumu (piemēram, lietainās vasarās). Tā ir izturīga pret sniega pelējumu un sakņu puvi.

Graudu īpašības ir šādas:

• auga garums sasniedz 115 cm;
• pusloka graudu forma;
• vidussezonas šķirne – līdz 340 dienām;
• izceļas ar savu salizturību.

Rudzi neprasa īpašu kopšanu vai modernas tehnoloģijas. Tos sēj uz zemes, ko bojājušas iepriekšējās kultūras. Tos var klasificēt kā otrās šķiras.

Bezenčuka

Šī ziemas šķirne izceļas ar to, ka nogatavošanās laikā tās pamatne nenokarājas, kas neļauj graudiem krist vējā. Sakņu sistēma sasniedz vairāk nekā 1,5 metru dziļumu, ļaujot rudziem absorbēt nepieciešamo mitruma daudzumu.

Galvenās atšķirības ir šādi rādītāji:

• augs sasniedz 149 cm augstumu;
• graudu forma – pusapļa;
• vidēji vēla nogatavošanās – līdz 330 dienām;
• Šķirne ir sala izturīga.

Saratovska 7

Tas aug noteiktos apstākļos un kopšanā. Tā sakņu sistēma ir vāja, tā izaug līdz 1,2 m dziļumam, tāpēc tam nepieciešams daudz mitruma un obligāta augsnes mēslošana vismaz divas reizes gadā.

Īss apraksts:

• auga augstums sasniedz līdz 130 cm;
• apaļi graudi;
• briedums – līdz 330 dienām;
• salizturīgi rudzi.

Augu reti ietekmē slimības:

• brūna rūsa;
• miltrasa;
• sniega pelējums.

Slāvija

Šī suga ir izturīga pret sausumu un daudzām slimībām. To sēj problemātiskās augsnēs, jo tā spēj atjaunot augsni pēc neveiksmīgas vai slimības skartas ražas.

Galvenās slimības, pret kurām rudzi ir izturīgi, ir:

• miltrasa;
• stumbra rūsa;
• brūna rūsa.

Īss apraksts:

• auga augstums sasniedz 157 cm;
• vidēja lieluma graudi;
• nogatavošanās ir vidēji vēla – līdz 369 dienām;
• Šķirne ir izturīga pret spēcīgām salnām.

Vjatka

Šo šķirni audzē pārtikas ražošanai. Tā pielāgojas skābām augsnēm ar augstu alumīnija saturu. To var stādīt bojātās augsnēs, kur nevar audzēt citas kultūras.

Galvenās īpašības:

• auga garums līdz 147 cm;
• graudi ir pusapaļi;
• veģetācijas periods – līdz 330 dienām;
• salizturība.

Saullēkts 2

Šī šķirne tiek uzskatīta par augstražīgu. Tā tika izveidota, krustojot hibrīdu šķirņu dzimtas atlasi. Selekcijai tika izmantota Hybrid 2 un Kharkovskaya 60 kombinācija.

Īss šķirnes apraksts:

• augstums sasniedz līdz 152 cm;
• graudi ir ovāli iegareni;
• briedums – līdz 335 dienām;
• Šķirne viegli panes zemu temperatūru.

Čulpans

Tas ir sausumizturīgs, jo tā sakņu sistēma ļauj tam absorbēt mitrumu lielā dziļumā (3 m). Pēc nobriešanas tam nav raksturīga pamatnes nokarāšanās, jo auga stublājs ir spēcīgs.

Šķirnes apraksts:

• augs ir zems – līdz 95 cm;
• graudi iegareni, daļēji atvērti;
• vēla nogatavošanās (līdz 342 dienām);
• graudaugu suga ir sala izturīga.

Tas ir pielāgojies vienai slimībai: lapu rūsai. Citas slimības to ietekmē nekavējoties, izraisot ražas zudumu. Tam nepieciešama īpaša aprūpe, izmantojot modernas tehnoloģijas.

Citas šķirnes, kas populāras Krievijā

Rudzi raksturo zems augums, jo tiem ir saīsināti stublāji, astes, lapas un pamatne, kā arī mazāki graudi. Šīs šķirnes ir mazāk uzņēmīgas pret slimībām un tām nepieciešama neliela kopšana.

Valdai

Tam ir augsta raža — līdz 56,7 centneriem no hektāra. Pateicoties spēcīgajiem stublājiem un lapām, kas nostiprina sakni, rudzi neveltās spēcīgā vējā. Saknes iestiepjas augsnē līdz 1,5 metriem, tāpēc augam ir nepieciešams mitrums.

Auga apraksts:

• rudzi sasniedz 132 cm augstumu;
• graudi ir pusapaļi;
• nogatavināšanas laiks – 340 dienas;
• Šķirne ir sala izturīga.

Izturīgs pret brūno un stublāju rūsu. Uzņēmīgs pret sniega pelējumu un miltrasu.

Kronis

Augam raksturīgs resns stublājs un lapas, kas nostiprina pamatni, kā rezultātā graudi tiek nomesti minimāli un augs ir izturīgs pret veldrēšanos. Tas ir sausumizturīgs, pateicoties saknēm, kas sniedzas līdz 2 m dziļumam.

Galvenās īpašības:

• rudzu augstums 157 cm;
• graudi ir apaļi;
• veģetācijas periods – līdz 340 dienām;
• ziemcietība.

Rudzi ir vidēji izturīgi pret miltrasu. Tos stipri ietekmē stublāju un brūnā rūsa.

Dūmaka

Šī šķirne paredzēta lauksaimnieciskai ražošanai, galvenokārt tiek izmantota lopbarībai. Tā ir otrās šķiras šķirne, tāpēc graudu ražošanā to izmanto reti. Rudzi slikti panes sausumu.

Augu īpašības:

• kāta garums 120 cm;
• graudu forma – daļēji atvērta un daļēji gara;
• nogatavošanās ir vidēji vēla – līdz 350 dienām;
• augsta ziemcietība.

Rudzi ir uzņēmīgi pret slimībām:

• brūna rūsa;
• sakņu puve;
• fuzārija vīte;
• miltrasa.

Sniegputenis

Šo rudzu šķirni izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai, kas ir neaizstājami bērnu pārtikai un uztura vajadzībām. Tās galvenais trūkums ir augstais mitruma patēriņš. Spēcīgs sausums ātri nogalina augu.

Īss šķirnes apraksts:

• auga augstums 149 cm;
• graudi ir daļēji atvērti un iegareni;
• nogatavināšanas periods – 338 dienas;
• Šķirne ir aukstumizturīga.

Rudzi ir uzņēmīgi pret tādām slimībām kā miltrasa un sniega pelējums. Tie ir arī ļoti uzņēmīgi pret stublāju rūsu un brūno rūsu.

Talovskaja 29. un 33.

Augiem raksturīgi gari stublāji ar lapu izaugumiem pie pamatnes, kas veicina to izturību pret veldrēšanos. Tiem nepieciešama neliela kopšana un tie labi panes sausumu, pateicoties dziļajai sakņu sistēmai (līdz 2 m dziļai).

Talovskaya 29 šķirnes raksturojums:

• auga augstums sasniedz 176 cm;
• graudu forma ir daļēji iegarena, struktūra ir daļēji atvērta;
• nogatavināšana – līdz 331 dienai;
• neiesakņojas spēcīgās salnās.

Reti skar stublāja un brūnā rūsa. Uzņēmīgs pret sniega pelējumu.

Īss Talovskajas 33 apraksts:

• kāta augstums 122 cm;
• graudi ir iegareni;
• veģetācijas periods – 335 dienas;
• raksturīga salizturība.

Vidēji uzņēmīgs pret slimībām:

• stublājs un brūnā rūsa;
• sniega pelējums;
• miltrasa.

Volhova

Tas panes sausumu, jo tā sakņu sistēma stiepjas 2–2,5 metru dziļumā. Augsta raža tiek sasniegta, pateicoties minimāliem graudu zudumiem, kas rodas lapu dēļ, kuras stiprina stublāju un pamatni.

Šķirnes apraksts:

• kāta augstums 143 cm;
• graudi ir ovāli;
• veģetācijas periods – 360 dienas;
• slikta salizturība.

Šķirne ir uzņēmīga pret brūno un stublāju rūsu. Reizēm to skar miltrasa.

Severskaja

Sēklas ilgi nenobirst, jo pamatne ir ārkārtīgi pūkaina. Pateicoties saknēm, kas sniedzas 2 metru dziļumā augsnē, augs nav uzņēmīgs pret izžūšanu.

Īss šķirnes apraksts:

• kāta garums sasniedz 135 cm;
• graudi ir apaļi;
• briedums - tikai 285 dienas;
• viegli panes zemu temperatūru.

Episks

Vāja stumbra un lielā pamatnes dēļ augs ir pakļauts līkumam, kas noved pie graudu zudumiem. Tas ievērojami samazina ražu — līdz pat 35 centneriem no hektāra. Rudzu priekšrocība ir sausuma tolerance, pateicoties sakņu sistēmai (kas var sasniegt pat 2 metru dziļumu).

Ziemas raksturīgās iezīmes:

• kāts sasniedz augstumu līdz 148 cm;
• graudu forma ir ovāla, daļēji atvērta;
• veģetācijas periods – līdz 334 dienām;
• tiek atzīmēta salizturība.

Uzņēmīgi pret slimībām:

• stublājs un brūnā rūsa;
• sniega pelējums;
• melnie graudi;
• miltrasa.

Tatjana

Rudzi neaug sausā un bojātā augsnē, tāpēc stādīšanai nepieciešama īpaša metode. Augsnei jābūt mitrai un mēslotai. Rudzu stublājs un sakņu sistēma ir vāja, pakļauta pamatnes nokāršanai un graudu nobiršanai.

Auga galvenās īpašības:

• kāta garums 142 cm;
• graudi ir mazi;
• rudzi nogatavojas 349 dienās;
• sala izturīga šķirne.

Reti skar stublāju rūsa un brūnā rūsa. Uzņēmīgs pret melno graudu miltiem un miltrasu.

Radons

Ziemas kvieši ir ļoti pieprasīti rūpnieciskajā ražošanā. Tie tiek uzskatīti par pirmās šķiras kviešiem, jo ​​tos izmanto tikai graudu ražošanā. Produkts ir piemērots diētai un bērnu pārtikai.

Augu īpašības:

• kāta augstums 130 cm;
• liels graudu izmērs;
• vidēji vēla nogatavošanās – līdz 335 dienām;
• Šķirne pārziemojas bez problēmām.

Rudzi tiek uzskatīti par pirmās šķiras, bet ir ļoti uzņēmīgi pret šādām slimībām:

• melnie graudi;
• sakņu puve;
• sniega pelējums;
• brūna rūsa.

Dvielis

Rudzi slikti aug sausā un bojātā augsnē, tāpēc tie jāstāda pēc iespējas mitrākā augsnē. Augam ir spēcīgs stublājs un apmatota pamatne, kā rezultātā graudu zudumi ir mazi. Ziemas rudzi slikti atkopjas no sniega pelējuma.

Galvenās īpašības:

• augs sasniedz 142 cm garumu;
• vidēji lieli graudi;
• veģetācijas periods – 349 dienas;
• attieksme pret salu ir stabila.

Snežana

Augs labi aug skābās augsnēs ar augstu alumīnija un fosfora līmeni, kas ļauj tam ātri atgūties no sniega pelējuma. Šīs šķirnes trūkums ir tā tendence brukt pie pamatnes vājā stumbra dēļ, kā rezultātā rodas graudu zudumi.

Snezhana rudzu īpašības ir šādas:

• kāta augstums 152 cm;
• graudi ir lieli un iegareni;
• nogatavināšanas periods – 346 dienas;
• slikti panes zemu temperatūru.

Bieži sastopamas rudzu slimības:

• brūna un stublāja rūsa;
• sakņu puve;
• septorija.

Šķirnes, kurām ir recesīvs gēns

To kontrolē galvenie ģenētiskie faktori, kas ir atbildīgi par auga augstumu, un tas ir saistīts ar antocianīna trūkumu, kas kavē stublāja un graudu attīstību. Rudzi nogatavojas ātri, bet tiem ir zema graudu veidošanās, kā rezultātā samazinās raža.

Šīs šķirnes ir:

• Petkusser Kurstrog (Vācija);
• Danae (VDR);
• Stalregs;
• Kungsreg II (Zviedrija);
• Dominējošais (Nīderlande);
• Maskava zema auguma.

Noteikumi šķirnes izvēlei

Lai nodrošinātu labu ražu, iepazīstieties ar katras šķirnes īpašībām, ņemot vērā klimatiskos apstākļus un augsnes apstākļus. Izvēloties rudzus, pievērsiet uzmanību graudiem un tam, kā tie iesakņojas augsnē.

Galvenie rādītāji:

• Sakņu sistēma. Ja saknes sniedzas dziļāk par 2 m, tad augu var stādīt sausā augsnē.
• Izturība pret salu.Dažas šķirnes nenogatavojas augstā vai zemā temperatūrā.
• Infekcija. Rudzi ir uzņēmīgi pret dažādām slimībām, tāpēc, ja iepriekšējā raža ir gājusi bojā, augu nevajadzētu stādīt.

Rudzi ir vērtīga pārtikas kultūra. Atšķirībā no citiem graudaugiem, tie dod lielāku ražu piesārņotās augsnēs. Tie ir izturīgi pret dažādiem klimatiskajiem apstākļiem. Tos izmanto kā zaļmēslojuma kultūru, palielinot sakņaugu un dārzeņu ražu.

Bieži uzdotie jautājumi