Rudzu novākšanas laiks atkarībā no šķirnes un laika apstākļiem

Rudzu ieguvumi un kaitējums ir zināmi jau gadsimtiem ilgi. Šīs graudaugu kultūras ietekme uz ikdienas dzīvi ir atspoguļota pat slavenu mākslinieku darbos ("Rudzu novākšana", K. Maļevičs). Mūsdienu ražas novākšanas tehnoloģijas ievērojami uzlabo kultūraugu audzēšanas efektivitāti, taču pareiza ražas novākšanas laika izvēle joprojām ir izšķiroša.

Kā noteikt rudzu gatavību?

Graudu audzēšanā ir trīs gatavības stadijas. Tās atšķiras ar cietes, ūdens un olbaltumvielu attiecību graudos.

Šie posmi ir šādi:

• piena produkti;
• vasks;
• pilns.

Ražas novākšanas sākuma datums ir atkarīgs ne tikai no faktiskās gatavības, bet arī no graudu piepildīšanas procesa, nogatavošanās ātruma, laika apstākļiem un novākšanas metodes.

Ja graudu veidošanās laikā ir saulains un mēreni mitrs laiks, nogatavošanās prasīs ilgāku laiku nekā veldrē, sausā vai mitrā laikā. Laiks, kas nepieciešams rudzu vārpošanai, ir tieši atkarīgs arī no laika apstākļiem: sausā laikā šis process ilgst ilgāk.

Lai noteiktu gatavības pakāpi, nosaka 1000 graudu svara pieaugumu un to mitruma saturu. To veic, izmantojot ātro metodi, kurā izmanto mākslīgo krāsvielu eozīnu. Process ir šāds:

1. Analīze sākas ar 1% šķīduma, kas satur 250–300 ml ūdens un 2,5–3 g krāsvielas, sagatavošanu.
2. Pēc tam savāc 20–30 veselus augus ar saknēm.
3. Spāres tiek saliktas un marķētas ar obligātām zīmēm: lauka platība, šķirne, priekšgājēja kultūra, ražas novākšanas datums.
4. Laboratorijā nogriež graudu vālīti ar aptuveni 20 cm garu kātu un uz 2–3 stundām iegremdē iepriekš sagatavotā šķīdumā. Ja sausna graudā turpina kustēties, vālīšu zvīņas iekrāsojas. Ja vairāk nekā 15 no 100 vālītēm maina krāsu, var sākt ražas novākšanu.

Atkārtojiet aprakstīto procesu katru dienu, lai noteiktu labāko darba uzsākšanas datumu.

Ziemas rudzi nogatavojas agrāk, tāpēc paraugi tiek ievākti no ziemāju laukiem. Vasaras šķirnes tiek testētas tikai pēc tam, kad pirmās ir novāktas.

Ražas novākšanas laiks

Vaska gatavības sākumposmā raža samazināsies, jo graudu masa vēl nav sasniegusi maksimālo līmeni. Ražas novākšana šajā periodā pārslogos kalti lielā mitro graudu daudzuma dēļ un var izraisīt arī iekārtu bojājumus vai bojājumus.

Vēlākā nogatavošanās stadijā graudi vālē tiek pārslogoti un drūp. Tas ievērojami samazinās ražu par 20–30 %. Ražas novākšana mitrā laikā palielina fuzariozei raksturīgo vītes risku.

Labākais laiks ražas novākšanai ir vidējā līdz vēlā vaska stadija, kas parasti ilgst 2–4 dienas. No šī posma beigām līdz pilnīgai gatavībai paiet vidēji aptuveni 5 dienas. Šī iemesla dēļ ražas novākšana laukā sākas, kad graudi sasniedz vaska stadiju. Lielākā daļa darba šeit notiek šī posma beigās.

Pavasara šķirnēm

Pavasara šķirnes stāda pavasarī. Visbiežāk to dara maija sākumā vai aprīļa beigās, ja augsne jau ir silta. Agrīna sēja ir piemērota tikai vēlu nogatavojošām šķirnēm.

Citi fakti:

• rudzu veģetācijas periods ir 70–100 dienas;
• novākts jūlija otrajā pusē un augustā;
• Labvēlīgos apstākļos rudzi sāk dīgt pēc trim dīgšanas nedēļām, un pēc 45–50 dienām sāk augt vārpas.

Ziedēšana parasti sākas 10–12 dienas pēc vārpu augšanas sākuma. Tās laiks ir atkarīgs no temperatūras un mitruma, un tā ilgst no 5 līdz 11 dienām. Piena nogatavošanās notiek divas nedēļas pēc ziedēšanas beigām un ilgst apmēram 10 dienas. Graudi nogatavojas 50–60 dienas pēc iesēšanas.

Ziemas šķirnēm

No 90 rudzu šķirnēm, kas sastopamas Krievijā, vairāk nekā puse ir ziemāji. Tas ir saistīts ar faktu, ka ziemāji šķirnes ir augstāka raža, labi panes salu un var audzēt pat ziemeļu reģionos.

Ziemas rudzi tiek stādīti agrāk nekā kvieši, jo cerošanas fāze sākas agrāk sezonā. Sēšanas laiki atšķiras atkarībā no reģiona un ir šādi:

• dienvidu reģions – no septembra pēdējās nedēļas līdz oktobra vidum;
• ne-melnzemes “zemēm” – augusta otrajā nedēļā;
• Sibīrijas dienvidaustrumos – no 10. līdz 14. augustam;
• pārējā Sibīrijā tas ir augusts un septembris.

Arī veģetācijas periods atšķiras atkarībā no reģiona un ilgst no 265 līdz 365 dienām. Blīvs ziemas augums ļauj rudziem vieglāk pārziemot un pavasarī sākt augt ātrāk. Augs sāk vārpīties jūnija otrajā vai trešajā nedēļā un zied 6–11 dienas vēlāk. Rudzi parasti ir gatavi ražas novākšanai augusta pirmajās desmit dienās.

Ražas novākšanas tehnoloģija

Ir divas galvenās graudu novākšanas metodes. Proti:

• atsevišķa tīrīšana;
• tieša kombinēta tīrīšana.

Izmantojot kombinēto metodi, rudzi tiek novākti, kad tie ir pilnībā nogatavojušies, un to mitruma saturs ir 10–16 %. Pēc ražas novākšanas graudi tiek nekavējoties kulti, un atlikušie salmi tiek sakraujti kaudzēs.

No izmaksu efektivitātes viedokļa priekšroka tiek dota dalītai ražas novākšanai. Izmantojot dalītās ražas novākšanas metodi, vārpas tiek nogrieztas un novietotas vālēs uz lauka. Pēc dažām dienām, kad šīs vāles ir izžuvušas, tās savāc kombains, izmantojot savācēju, un kulj.

Atsevišķas tīrīšanas dēļ:

• ražas novākšanas laiks ir samazināts;
• graudu zudumi kļūst mazāki.

Ja maijs un jūnijs ir sauss un tad sākas spēcīgas lietavas, graudus novāc arī ar šķelšanas metodi. Sauss laiks izraisa sliktu graudu augšanu, un turpmākie nokrišņi veicina aktīvu nezāļu augšanu.

Montāžas nianses dažādos apstākļos:

• Lietainā laikā. Ieteicams izmantot vienpakāpes metodi, jo vālēm nav laika nožūt, un graudi tiek bojāti. Ja vālīšu veidošanas laikā līst lietus, tās tiek pārvietotas 10–30° leņķī. Tas ļauj ūdenim notecēt un samazina ražas zudumus.
• Sausās vietās. Graudi un salmi tiek pilnībā novākti. No kombaina tiek noņemta krāvēja un uzstādīts speciāls smalcinātājs. Apstrādātos salmus iekrauj piekabē transportēšanai un sakraušanai.
• Ja laukā ir daudz nezāļu. Ja ir augsts mitrums un izteikta stiebru velšanās, izmanto kombaina ķemmēšanu. Ar ķemmes palīdzību graudu stiebrus satver un izvelk no zobu spraugas. Graudi tiek atdalīti un, gaisa plūsmas vadīti, nogādāti uz konveijera un no turienes uz kuļmašīnu.
• Apgabalos ar īsu nogatavošanās periodu. Tiek izmantotas tādas lauksaimniecības metodes kā žāvēšana stāvus. Pēc tam graudi tiek novākti, izmantojot tiešo kombainu.

Laukos, kur audzē sēklas sējai, raža parasti tiek novākta atsevišķi. Sēklu atstāšana vārpās var uzlabot graudu kvalitāti, palielināt to uzturvērtību un stiprināt asnus.

Padomi graudu uzglabāšanai

Turpmākai pārstrādei un uzglabāšanai rudziem jāatbilst noteiktiem GOST kritērijiem. Šis standarts regulē šādus parametrus:

• mitrums;
• graudu un nezāļu piemaisījumu saturs.

Lai nodrošinātu, ka graudu partija atbilst noteiktajiem kritērijiem, no sēklām, izmantojot sietu, tiek atdalīti lieli piemaisījumi. Pēc tam tās tiek nosūtītas uz separatoru, pēc kura graudus žāvē graudu kaltē. Maksimālā primārās žāvēšanas temperatūra ir 160 °C, bet sekundārās žāvēšanas temperatūras ir 130 °C un 160 °C. Nepieciešamais mitruma saturs ir atkarīgs no graudu turpmākās izmantošanas:

• apstrādē pieļaujamais rādītājs ir no 14,5 līdz 15,5%;
• īstermiņa uzglabāšanā tas ir 14–15%;
• ilgstošai uzglabāšanai tam jābūt ne mazākam par 13 un ne vairāk kā 14%.

Novāktie un žāvētie graudi tiek nosūtīti uz graudu glabātuvi. Graudu glabātuvei jāatbilst vairākiem kritērijiem:

• telpai jābūt sausai un labi vēdināmai;
• jābūt pietiekami daudz vietas, lai uzglabātu lielu daudzumu rudzu;
• Pirms iekraušanas nodalījumā rudzi apstrādā, šim nolūkam grīdu apsmidzina ar sodas šķīdumu, un sienas arī mazgā ar kaļķa un petrolejas maisījumu;
• Ir nepieciešams uzturēt mitruma līmeni telpā - ja ziema ir auksta, jānodrošina graudu glabātuves papildu apsilde.

Ražas novākšanas mērķis ir samazināt graudu zudumus, novērst sēnīšu un pelējuma invāzijas un uzlabot sēklu kvalitāti. Atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem un šķirnes rudzi tiek novākti vidējā gatavības periodā vai vaska gatavības beigās. Ražas novākšana jāveic lielā ātrumā, lai novērstu vārpu plīšanu.

Graudu novākšanas metode laukā ir atkarīga arī no laika apstākļiem un graudu paredzētā lietojuma: sēklas parasti novāc, izmantojot sadalīšanas metodi, īslaicīgu karstuma viļņu laikā izmantojot tiešu novākšanu. Pirms transportēšanas uz uzglabāšanas rudzi tiek attīrīti no gružiem un apstrādāti ar specializētu šķīdumu.

Rudzu novākšanas laiks ir atkarīgs no konkrētās šķirnes un laika apstākļiem. Piemēram, vasaras rudzu veģetācijas periods ir no 70 līdz 100 dienām, bet ziemas rudzu - no 265 līdz 365 dienām. Agronomi vaska gatavību izmanto kā galveno faktoru ražas novākšanas laika noteikšanā.

Bieži uzdotie jautājumi