Augsto zirņu apskats un audzēšana

Augstie zirņi nav iecienīti dārznieku vidū, neskatoties uz daudzajām priekšrocībām. Tas ir saistīts ar to vidējo ražu un nepieciešamību pēc atbalsta konstrukcijām. Tomēr, no otras puses, tie ietaupa vietu dārzā.

Augsto zirņu šķirnes

Ir daudz augsto zirņu šķirņu, katrai no tām ir savas atšķirīgās īpašības. Populārākās augsto zirņu šķirnes ir:

1. Madonna. Tam ir vidējs nogatavošanās laiks un augsta raža. Tehniskā gatavība iestājas 65–70 dienu laikā. Krūma augstums svārstās no 55 līdz 95 cm, uz mezgla veidojas ne vairāk kā divi ziedi, un pupiņu skaits pākstī ir vidējs.
   
2. Milzis. Šī ir agrīna šķirne, kas nogatavojas pusotra mēneša laikā. Tā tiek uzskatīta par saldu šķirni, tās kāti sasniedz 1,6–1,7 m garumu. Katrā nedaudz izliektajā pākstī ir līdz 10 sēklām.
   
3. Brīnumlāpsta. Šī ir vidējas sezonas lobāma šķirne ar spēcīgu, garu stublāju (līdz 1,8 m). Graudi ir lieli un saldi.
   
4. Raķete. Krūma augstums nepārsniedz 90 cm, raža ir augsta, šķirne ir ūsaina, vēlu nogatavojas (2–3 mēneši).
   
5. Telefons. Vēlu nogatavojošiem zirņiem ir ilgs augļu periods. Ražas novākšana sākas pēc 100 dienām, kas nodrošina ilgu ražas novākšanu. Pākstis ir lielas, stublāju garums sasniedz 2 metrus.
   
6. Žegalova 112 Šī saldā, vidēji sezonas šķirne, kas kultivēta vairāk nekā 70 gadus, sasniedz piena gatavību divu mēnešu laikā. Stublāja garums ir 1,7–1,8 m, bet augļu garums – līdz 15 cm.
   
7. Cukura snaps – cukurzirņi ar garu kātu – 200 cm. Pupas – garas, gaļīgas, ar lieliem lāpstiņām.
   
8. Aldermanis vai Aldermanis. Krūms izaug līdz pusotram metram, šķirnei raksturīga augsta ražība un lieli pāksti.
   

Augsto zirņu atšķirīgās īpašības

Atšķirībā no citiem pākšaugiem, augstiem zirņiem raksturīgs krūmu augstums, kas pārsniedz 115 cm. Maksimālais stumbra garums sasniedz 250 cm. Šo šķirni ir grūti audzēt, jo tai ir jāatbalsta dzinumi.

Šie augi ir saulmīlīgi, tāpēc blīvus stādus nevajadzētu stādīt pārāk tuvu viens otram. Daudzi dārznieki kļūdaini uzskata, ka to garā augšana ļauj blīvi stādīt sēklas, bet bez pietiekama apgaismojuma stublāji vājinās un nokrīt zemē. Stieņus novieto pēc tam, kad ir izveidojušās četras lapas. Augļi parasti ir lieli, gaļīgi un sulīgi.

Priekšrocības un trūkumi

Ir vispārpieņemts, ka augstiem zirņiem ir vidēja raža. Tas ir tāpēc, ka tiem nav daudz olnīcu. Tomēr, ņemot vērā zirņu un pāksšu milzīgo svaru, ražu var uzskatīt par augstu.

Citas priekšrocības:

Galvenā priekšrocība vasaras iemītniekiem un dārzniekiem ir iespēja uzlabot savu dārza gabalu. Stādot krūmus gar žogu, pie lapenes, mājas utt., jūs varat ne tikai novākt ražu, bet arī uzlabot apkārtējo teritoriju un radīt papildu ēnu.

Ir arī daži trūkumi. Starp tiem ir šādi:

Pielietojuma jomas

Augstie zirņi ir divu veidu: cukurzirņi un lobīti zirņi. Pirmos ēd ar pāksšu mizu, bet otros ēd tikai kā zirņus. Tas paver plašāku kultūrauga izmantošanas klāstu:

1. Ēdienu gatavošana – zupu, dažādu putru, sautējumu, salātu, desertu, pudiņu, pīrāgu, konditorejas izstrādājumu, konservu u.c. gatavošana
2. Kosmetoloģija – sejas, matu un nagu masku gatavošana.
3. Tradicionālā medicīna – anēmijas, sirds slimību, asinsrites sistēmas problēmu, diabēta, aptaukošanās un citu slimību ārstēšana. Zirņi izvada no organisma holesterīnu un citas kaitīgas vielas, normalizē vielmaiņu, paātrina visus procesus un stiprina imūnsistēmu.

Augstie zirņi tiek uzglabāti konservēti, saldēti un žāvēti. Daudzi cilvēki samaļ žāvētās pupiņas miltos, kurus izmanto kā pamatu maizei, pankūkām, desertiem, plācenīšiem un makaroniem.

Stādīšanas laiks un tehnoloģija

Augstie zirņi tiek stādīti agri, pēc tam, kad pavasara kušanas ūdeņi ir atkāpušies. Vienīgā prasība ir vismaz 10 grādu pēc Celsija (50 grādi pēc Fārenheita) gaisa temperatūra. Tas parasti notiek ap aprīļa beigām vai maija sākumam. Pupas ir salizturīgas, tāpēc īslaicīga temperatūras pazemināšanās nerada bažas.

Ziemeļu platuma grādos zirņus stāda līdz jūlija sākumam. Viens svarīgs nosacījums ir augsnes sasilšana. Lai to panāktu, zem zirņiem esošo platību vairākas dienas pārklāj ar plastmasas plēvi.

Stādīšanas shēmas iezīmes:

• sēšanas dziļums – maksimāli 5 cm;
• divrindu vagas (attālums starp divām joslām ir 15–20 cm, attālums starp divrindu vagām ir 50–60 cm);
• attālums starp zirņiem vienā rindā ir 6–9 cm.

Pirms sēklu sēšanas sagatavojiet vietu, augsni un zirņus. Ko darīt ar sēklām:

1. Izmetiet visus nelietojamos materiālus – noņemiet priekšmetus ar bojājumiem, traipiem, pelējuma paliekām utt.
2. Lai izņemtu dobās sēklas, zirņus var iemērkt sāls šķīdumā (30 g vārāmā sāls uz 1 litru ūdens). Ļaujiet tam ievilkties apmēram 20 minūtes. Sēklas, kas uzpeld virspusē, tiek uzskatītas par nelietojamām.
3. Lai paātrinātu dīgšanas procesu, zirņus iepriekšējas mērcēšanas laikā karsē. To var izdarīt divos veidos.
   Pirmajā gadījumā pupiņas ievieto termosā, kas piepildīts ar ūdeni 40 grādu pēc Celsija temperatūrā. Ļauj tam ievilkties pusstundu.
   Otrais variants ietver karsta ūdens un borskābes (2 g uz 10 litriem) sajaukšanu. Ļaujiet tai ievilkties 5 minūtes. Turklāt tas dezinficē pret slimībām.
4. Nākamais solis ir sēklu diedzēšana. Tās ievieto ūdenī uz 1-2 dienām, pēc tam nedaudz žāvē un stāda. Sēklas var mērcēt arī mitrā marlē tikpat ilgi.
5. Mūsdienu metodes ietver bioloģisko piedevu izmantošanu augšanas paātrināšanai – Humate, Epin un tamlīdzīgi.

Vietnes izvēle

Augstās šķirnes ir ļoti siltummīlīgas un gaismas mīlošas, tāpēc stādīšanas vietai jābūt labi apgaismotai un vēdināmai. Tomēr jāizvairās no spēcīga vēja.

Izvēloties vietu, jāievēro augsekas noteikumi. Zirņus nedrīkst stādīt pēc pākšaugiem. Ieteicamie priekšgājēji ir kartupeļi, kāposti, gurķi, ķirbji un tomāti. Izvairieties no tuvu gruntsūdens līmeņiem (1 m vai zemāk), jo augsto zirņu sakņu sistēma ir uzņēmīga pret sēnīšu slimībām, kas var izraisīt auga bojāeju.

Sagatavošanas aktivitātes

Augstajiem zirņiem nepieciešama ārkārtīgi auglīga augsne, tāpēc platība tiek mēslota krietni iepriekš – rudenī. Lūk, kas jādara:

1. Izrok augsni 30 cm dziļumā, sadalot visus blīvos vai lielos kunkuļus.
2. Pievienojiet organiskos mēslojumus, piemēram, vircu, vistu mēslus, kompostu vai humusu. Organiskajām vielām jābūt labi sapuvušām un fermentētām, jo ​​svaigi mēsli iznīcinās pākšaugus.
3. Ja augsnes pH ir virs 6-7, noteikti normalizējiet to. Lai to izdarītu, izkaisiet laukumu ar koksnes pelniem vai kaļķi.

Pavasarī ieteicams pievienot minerālvielas – molibdēnu, varu, boru utt. Lieliski līdzekļi ir superfosfāts (līdz 60 g uz 1 kv. m), salpetris (pietiek ar 10 g) un kālija sāls (līdz 30 g).

Izkāpšanas procedūra

Augsto zirņu stādīšanas tehnoloģija:

1. Izmantojiet dārza instrumentu, lai izlīdzinātu augsnes virsmu.
2. Izveidojiet vagas, piepildiet tās ar ūdeni un pagaidiet, līdz tas pilnībā uzsūcas. Vagām var pievienot nedaudz komposta.
3. Iestādiet sadīgušās sēklas vajadzīgajā dziļumā (jo smagāka augsne, jo dziļāka stādīšana).
4. Virsū uzber augsni un sablīvē.
5. Pārklājiet ar neaustu materiālu, lai novērstu risku, ka putni knābā graudus.

Kopšanas instrukcijas

Rūpes par augstiem zirņiem nozīmē ievērot pākšaugu audzēšanas lauksaimniecības praksi:

1. Laistīšana. Pirms ziedēšanas augu laistiet reizi 7 dienās un divas reizes nedēļā ziedēšanas laikā un pēc tās. Izvairieties no pārlaistīšanas — augsnei nevajadzētu būt mitrai, bet tai arī nevajadzētu būt pārāk sausai.
2. Ravēšana un atslābināšana. Procedūras tiek veiktas pēc nepieciešamības – kad augsnē veidojas nezāles un sausa garoza.
3. Apaugļošanās. Mēslot 2–3 reizes veģetācijas periodā — pirms ziedēšanas, pēc ziedēšanas un pēc pākstu veidošanās. Parasti izmanto organiskos mēslojumus un nitroammofosku, bet atkarībā no augsnes sastāva var pievienot arī citus minerālus. Vienīgais izņēmums ir slāpeklis, jo zirņi to uzkrāj savā sakņu sistēmā.
4. Saspiešana. Tas ļauj palielināt ražu. Lai to panāktu, galotnes tiek nokniebtas, ļaujot parādīties jauniem sānu dzinumiem.

Svarīgākais noteikums augstiem zirņiem ir novietošana mietiņos. Tas samazina sēnīšu infekciju un kukaiņu invāzijas risku. Tas arī nodrošina, ka augs saņem pietiekamu gaismu, siltumu un aerāciju.

Atbalsta struktūras izveidei ir vairākas iespējas:

1. Piesaistīšana pie atsevišķa atbalsta. Šim nolūkam jums būs nepieciešami koka mietiņi vai sausi zari no apgrieztiem kokiem. Mietiņi tiek iedzīti zemē pie katra krūma. Zirņu kāti tiek virzīti pretēji pulksteņrādītāja virzienam gar balstu, lai vīteņaugi aptītos ap mietiņu.
   
2. Būda. Novietojiet koka līstes leņķī vienu pret otru. Sasieniet to augšdaļas kopā ar stipru virvi vai mīkstu stiepli. Tam vajadzētu izveidot apgrieztu V-veida formu.
   
3. Vigvams. Tā kā konstrukcija ir apaļa, zirņi jāstāda, izmantojot citu shēmu — ap nojumi. Vispirms centrā tiek uzstādīts koka vai metāla miets. Tajā leņķī tiek iedzīti papildu atbalsta mietiņi, pēc tam augšpusē tie tiek savienoti ar auklu. Apakšējā daļa arī tiek nostiprināta ar stiepli un koka mietiņiem, nostiprinot konstrukciju un dodot zirņu stīgām pie kā pieķerties.
   
4. Režģa metode. Uzstādiet koka balstus (derēs metāla vai plastmasas) ik pēc 1 metra. Piestipriniet tiem rupjo acu sietu. Ekonomiskāks variants ir savienot režģus ar izturīgu virvi vai stiepli vairākās rindās (no apakšas uz augšu).
   

Konstrukcijas augstumam nevajadzētu būt mazākam par kātu garumu (atkarībā no šķirnes), bet priekšroka dodama elementiem līdz 2 metru augstumam. Vislabāk ir uzstādīt visus balstus pirms sēklu stādīšanas.

Kaitēkļu un slimību kontrole

Augstie zirņi, ja tos stingri kopj, reti ir uzņēmīgi pret slimībām. Kādas ir visbiežāk sastopamās slimības un kaitēkļi, un kādas ir pieejamās kontroles un profilakses metodes?

• miltrasa – apstrāde ar fungicīdiem (Skor, Fundazol, Topaz u.c.);
• Fusarium – skarto krūmu iznīcināšana, augsnes pārmērīgas laistīšanas novēršana;
• rūsa - izsmidzināšana ar Bordo maisījumu;
• aksohitoze - vara oksihlorīds;
• laputis;
• zirņu kāts;
• dārza kode;
• lapu veltnis.

Jūs varat atbrīvoties no kukaiņiem un novērst kaitēkļu invāzijas ar ķiploku un tomātu galotņu uzlējumu. Piemēroti ķīmiski produkti ir pieejami specializētos veikalos.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Garie zirņi tiek novākti, pākstīm nogatavojoties. Visātrāk nogatavojas apakšā augošās pākstis, tāpēc visus zirņus nevarēs novākt uzreiz. Ja plānojat uzglabāt zirņus kopā ar pākstīm, noteikti izmantojiet dārza šķēres zirņu apgriešanai.

Kā uzglabāt zirņus:

• ledusskapī (ne ilgāk kā nedēļu);
• žāvētā veidā - žāvēšana notiek dabiskos apstākļos (zem saules) vai cepeškrāsnī, uzglabāšana hermētiskā traukā;
• saldētavā - iesaiņojiet plastmasas maisiņā un ievietojiet kamerā;
• konservētu pārtikas produktu veidā.

Dārznieku atsauksmes

Augstie zirņi tiek uzskatīti par daudzpusīgiem, jo ​​tos var izmantot dažādos nolūkos un tiem nepieciešama neliela uzmanība vai kopšana (pietiek ar pievienotajiem balstiem). Pateicoties to labajai ražai, jūs nodrošināsiet sev un savai ģimenei veselīgu ražu visu gadu.

Bieži uzdotie jautājumi