Kā audzēt zirņus ārā: padomi un ieteikumi

Zirņi ir vērtīgs pākšaugs, ko audzē praktiski visā Krievijā. Augs ir pazīstams ar savu salizturību, agrīno nobriešanu un augsto uzturvērtību. Šajā rakstā jūs uzzināsiet par zirņu stādīšanas un kopšanas smalkumiem, kā arī metodēm, kā apkarot visbīstamākās slimības un kaitēkļus.

Kultūras raksturojums

Zirņi ir viengadīgs zālaugu augs, kas atkarībā no šķirnes var sasniegt 1,5 metru augstumu. Augam var būt ložņājošs vai standarta stublājs, taisns vai zarains. Tā galotnē un starpzaros atrodas modificētas lapas, ko sauc par stīgām, kas vijas ap tuvumā esošu balstu. Lapas ir gaiši zaļas un ar paripinveida atzīmi.

Zirņiem ir sazarota mietsakņu sistēma, kas stiepjas augsnē līdz 0,8–1 m dziļumam. Mazo sakņu un zaru mezglos attīstās mezgliņu baktērijas, piesātinot augsni ar slāpekli.

Ziedēšana sākas 1–1,5 mēnešus pēc sēklu iesēšanas. Ziedi ir bēši, violeti vai rozīgi un veidojas ķekaros lapu padusēs. Zirņi ir pašapputeņi, taču ir ziņots par daļējas savstarpējas apputeksnēšanas gadījumiem.

Auglis ir gliemenes pāksts, kurā ir no 4 līdz 10 rindā sakārtotām sēklām. Sēklapvalka krāsa var atšķirties no zaļas līdz tumši violetai, un tā var būt gluda vai grumbaina. Zirņi ir divu veidu:

• Cukurs. Zaļo pāksšu iekšpusē nav pergamenta slāņa, tāpēc tās var ēst kopā ar zirņiem. Cukura šķirņu sēklas ir mazākas, bet sulīgas un saldas.
• Lobīšana. Lobāmo zirņu raupjās, bezgaršīgās čaumalas nav ēdamas. Kad zirņi ir pilnībā nogatavojušies, pākstis tiek nogrieztas no krūma un izņemtas tikai ēdamās sēklas. Šos zirņus var ēst svaigus vai uzglabāt.

Populārākās cukurzirņu šķirnes ir: 'Detsky', 'Medovy poduchok' un 'Karaganda'. Starp lobāmajām zirņu šķirnēm sevi ir pierādījušas: 'Ranniy', 'Prevoskhodny' un 'Pobeditel'.

Zirņu stādīšana atklātā zemē

Zirņi ir viegli kopjama, agri nogatavojoša kultūra. Tos audzē bez stādiem, sējot sēklas tieši augsnē. Pēc iestādīšanas pirmie dzinumi parādās 5–10 dienu laikā. Iegādājoties sēklas, pievērsiet uzmanību zirņu veģetācijas perioda ilgumam. Specializētajos veikalos tiek piedāvātas agrīnās, vidēji agrīnās un vēlīnās sezonas šķirnes.

Pirms sēšanas ir jāveic sagatavošanās pasākumi:

• izvēlēties piemērotu vietni;
• noteikt pareizo sēšanas laiku;
• sagatavot zemi;
• apstrādāt sēklas.

Atrašanās vietas izvēle

Šis zālaugu augs labi aug un ražo augļus atklātās, saulainās un labi vēdināmās vietās. Labākie zirņu priekšteči ir nakteņu un ķirbju kultūras.

Tā kā zirņiem ir galvenā sakņu sistēma, jāizvairās no vietām ar augstu gruntsūdens līmeni. Ja saknes pastāvīgi ir slapjas, tās sapūs un augs aizies bojā.

Klimatiskie apstākļi audzēšanai

Dārzeņu audzēšanai vislabāk piemēroti reģioni ar mērenu klimatu, taču, pareizi izvēloties šķirnes, bagātīgu ražu var iegūt pat vēsākos apstākļos. Jauni stādi var izturēt temperatūru līdz -6°C (-20°F) bez bojājumiem, savukārt ziedoši augi var izturēt temperatūru līdz +2°C (33°F).

Šajā video pieredzējis dārznieks paskaidro, kad stādīt un kā audzēt zirņus ārā:

Optimālā temperatūra augļu aizmešanai ir no 12 līdz 15 grādiem pēc Celsija, savukārt pupiņu augšanai tā ir no 17 līdz 21 grādam pēc Celsija. Pateicoties augstajai salizturībai, augu audzē praktiski visā Krievijā, tostarp centrālajos un ziemeļrietumu reģionos.

Sēšanas laiks

Tā kā zirņu sēklas dīgst temperatūrā, kas sākas no +1 °C (33 °F), tās sēj ārā diezgan agri. Sēšanas laiks tiek izvēlēts, ņemot vērā reģiona klimatu un laika apstākļus, kurā atrodas zemes gabals. Sibīrijā labvēlīgs laiks pākšaugu stādīšanai tiek uzskatīts maija sākums, savukārt centrālajos reģionos labvēlīgs laiks ir aprīļa pirmās desmit dienas. Apgabalos ar maigāku klimatu zirņus var sēt no marta vidus.

Augsnes un gaismas prasības

Zirņu sēklu sēšanai izvēlieties vietu ar vieglu, auglīgu augsni. Lai augs pareizi attīstītos, augsnes pH līmenim jābūt no 6 līdz 7. Zirņi skābā augsnē aug lēni un ir pakļauti slimībām. Zirņiem arī nepatīk augsnes, kas ir pārsātinātas ar viegli pieejamu slāpekli, kas var aizkavēt ziedēšanu un ražas novākšanu. Zirņi mīl gaismu, tāpēc izvēlieties saulainas vietas, kas ir pasargātas no caurvēja.

Labākie kaimiņi zirņiem

Zirņu saknēs attīstītās mezgliņu baktērijas bagātina augsni ar slāpekli, kas ir labvēlīgs lielākajai daļai dārza kultūru. Šis tuvums ir īpaši labvēlīgs gurķu, burkānu un rāceņu ražai.

Zirņus, īpaši sinepēm, var pasargāt no kodēm un kavēt nezāļu augšanu, ja tos stāda kopā ar garšaugiem. Tomātu stādīšana veicina pākšaugu augšanu un uzlabo ražas kvalitāti.

Augsnes sagatavošana

Zeme tiek sagatavota rudenī:

1. Platība ir dziļi jāizrok, un augsnei jāpievieno puse spaiņa komposta, 35 g superfosfāta un 25 g kālija hlorīda uz 1 kvadrātmetru.
2. Ja augsne šajā vietā ir skāba, pievienojiet koksnes pelnus kopā ar mēslojumu ar ātrumu 100 g uz kvadrātmetru. Pēc tam vēlreiz izrokiet vietu un aplaistiet.

Sēklu apstrāde pirms sēšanas

Sēklu sagatavošana ir svarīgs solis ceļā uz bagātīgu zirņu ražu. Vispirms ir jāizņem visi bojātie zirņi. Izšķīdiniet 30 gramus vārāmās sāls 1 litrā ūdens un ieberiet sēklas iegūtajā sāls šķīdumā. Pilna svara, augstas kvalitātes sēklas nosēdīsies apakšā, bet bojātās sēklas peldēs.

Daži dārznieki iesaka pirms stādīšanas diedzēt sēklas.Lai to izdarītu, vienkārši ietiniet zirņus mitrā drānā un ievietojiet tos traukā, pārklājot to ar vāku vai pārtikas plēvi. Pēc tam šo siltumnīcai līdzīgo struktūru uz 24 stundām novieto siltā vietā.

Sēklas var uzsildīt tieši pirms stādīšanas, 5 minūtes iemērcot tās ūdenī aptuveni 50 grādu temperatūrā. Pēc sasilšanas zirņus rūpīgi nosusiniet ar salveti vai izlieciet saulē.

Zirņu sēklu sēšanas process

Kad visi sagatavošanās darbi ir pabeigti, varat sākt sēt sēklas. Zirņu stādīšanas process ir šāds:

1. Sagatavotajā vietā izveidojiet 5–8 cm dziļas vagas. Attālumam starp rindām jābūt vismaz 40–50 cm.
2. Apkaisiet vagas ar koksnes pelnu, komposta un auglīgas augsnes maisījumu līdz 2-3 cm slānim.
3. Vagas bagātīgi aplaistiet.
4. Sēklas sēj 5-6 cm attālumā vienu no otras.
5. Piepildiet vagas ar augsni un sablīvējiet to.

Augu kopšana

Zirņus ir viegli kopt. Ja esat pareizi sagatavojis zemes gabalu un iesējis sēklas, augi neradīs nekādas problēmas. Zirņu kopšana ietver savlaicīgu laistīšanu, augsnes irdināšanu un regulāru mēslošanu. Dažām šķirnēm nepieciešama arī mietiņa veidošana.

Īpaši svarīgi pievērst uzmanību zirņiem pumpurošanās un augļu nogatavošanās laikā, jo tieši šajā laikā augs visu savu enerģiju velta nākamās ražas veidošanai. Nepietiekama kopšana var izraisīt pupiņu kvalitātes pasliktināšanos un augu produktivitātes samazināšanos.

Laistīšana

Zirņi novērtē biežu un bagātīgu laistīšanu, īpaši reģionos ar karstām, sausām vasarām. Lai augi pareizi augtu, tiem nepieciešami vismaz 10 litri ūdens uz kvadrātmetru. Aktīvās augšanas periodā zirņi jālaista 1–2 reizes nedēļā. Sākot no ziedēšanas sākuma, augsne jāsamitrina ik pēc 3 dienām.

Augi stādu augšanas periodā var izturēt īslaicīgu sausumu. Tomēr nepietiekama ūdens nodrošināšana augļu nogatavošanās periodā var izraisīt priekšlaicīgu augļu veidošanās pārtraukšanu un ražas samazināšanos.

Prievīte

Lielākajai daļai populāro zirņu šķirņu ir guļoši stublāji. Lai augs pilnībā attīstītos un saņemtu labāku apgaismojumu, tam nepieciešams atbalsts. Stieņu veidošana jāsāk, kad stublājs sasniedz 10–15 cm garumu. Atbalsta iespējas ir šādas:

• metāla vai koka mietiņi, ko izmanto režģa veidošanai;
• speciāli tīkli kāpšanas augiem;
• arkas siltumnīcai.

Saspiežot galotnes

Daži pieredzējuši dārznieki iesaka nospiest zirņu auga galotni, kad tas sasniedz 20–25 cm augstumu. Tas veicinās jaunu sānu dzinumu dīgšanu no augšanas vietas, kas galu galā nesīs ražu. Augs kļūs sazarotāks un augs īsāks.

Stādu aizsardzība no putniem

Putni medī gan tikko iesētas pākšaugu sēklas, gan jaunus stādus. Vārnas, meža strazdi un krauķi ir visbiežāk sastopamie plēsēji.

Augus no putniem var pasargāt, izmantojot gaismu caurlaidīgu pārklājuma materiālu vai speciālu sietu. Lai to izdarītu, pa zemes gabala perimetru iedzen mietiņus un nostiepj materiālu pāri stādīšanas zonai. Dobes var arī nosegt kā siltumnīcu, uzbūvējot metāla arku rāmi un nostiepjot tiem pāri sietu.

Augsnes irdināšana

Zirņu stādi regulāri ir jāatbrīvo un jāravē. Vislabāk to darīt pēc laistīšanas. Septiņas līdz desmit dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās noteikti irdiniet augsni un uzbēriet augus. Tas ir nepieciešams, lai piesātinātu augsni un sakņu sistēmu ar skābekli.

Barošanas iezīmes

Zirņu pirmā mēslošana atklātā zemē tiek veikta aktīvās zaļās augšanas periodā pirms ziedēšanas. Šajā periodā vislabāk ir izmantot organiskos mēslojumus, piemēram, nātru uzlējumu vai deviņvīru spēka šķīdumu. Šķidro mēslojumu atšķaida ar ūdeni proporcijā 1:10 un laista ar ātrumu 3 litri uz kvadrātmetru.

Pēc ziedēšanas krūmus var barot ar nitroammofosku. Izšķīdiniet 1 ēdamkaroti pulvera 10 litros ūdens un aplaistiet dobes.

Kaitēkļu un slimību kontrole

Sliktas lauksaimniecības prakses un nelabvēlīgu laika apstākļu dēļ zirņi bieži ir uzņēmīgi pret dažādām slimībām. Visbīstamākās no tām ir:

• Fusarium sakņu puve – neārstējama slimība, ko izraisa fuzarioze. Simptomi ir apakšējo lapu dzeltēšana un brūnu plankumu parādīšanās stublāja apakšpusē. Laika gaitā mietsakne iet bojā, un augs izkalst. Pēc zirņu novākšanas noteikti iznīciniet visas augu atliekas, lai novērstu slimības izplatīšanos.
• Rūsa – visizplatītākā pākšaugu slimība visās klimatiskajās zonās. Krūmi tiek skarti pumpurošanās un ziedēšanas sākumā. Lapas pārklājas ar brūnām, pulverveida pustulām, kas vasaras beigās kļūst gandrīz melnas. Skartās lapas atmirst, un auga augšana palēninās. Sēnīti var kontrolēt, vismaz 20 dienas pirms ražas novākšanas apsmidzinot krūmu ar 1% Bordo maisījumu.
• Miltrasa – sēnīšu slimība, kas bojā zirņu lapas, stublājus un pākstis. Skartās auga daļas pārklājas ar pelēcīgi baltiem plankumiem, kas galu galā kļūst brūni. Augs cieš no barības vielu trūkuma, augšana ir kavēta un augļu kvalitāte pasliktinās. Lai apturētu slimības progresēšanu, augus apsmidziniet ar 1% koloidālo sēru.
• Askohitoze – bīstama slimība, kas var iznīcināt visu zirņu ražu. Jauni stādi nekavējoties iet bojā, savukārt nobrieduši augi kavē augšanu un zaudē ievērojamu daļu lapu un stublāju. Slimību var atpazīt pēc sausiem plankumiem ar brūniem plankumiem gar malām. Ja problēma tiek konstatēta, nekavējoties apsmidziniet kultūraugus ar 0,4% vara oksihlorīdu.

Fusarium sakņu puve

Rūsa uz zirņiem

Zirņu miltrasa

Zirņu askohitoze

Zirņi bieži cieš no kaitēkļu uzbrukumiem. Galvenie kultūraugu ienaidnieki ir: zirņu kode Un pūcePirmais ziedēšanas laikā dēj olas uz jaunām lapām. Izšķīlušies kāpuri ierokas pupiņās un apēd sēklas.

Zirņu kāpuri labprātāk dēj olas lapu apakšpusē. Pēc izšķilšanās jaunie, zaļie kāpuri barojas ar augu zaļajām lapām. Šo kaitēkļu apkarošanai ieteicams vērmeles uzlējums. Lai to pagatavotu, 200 g sasmalcinātas vērmeles ielej 10 litros ūdens un vāra 45 minūtes. Uzlējumu uzklāj zirņu lapām vienu vai divas reizes nedēļā olu dēšanas sezonā.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Zirņu pākstis ir gatavas patēriņam 1–1,5 mēnešu laikā pēc noziedēšanas. Pupas nogatavojas pakāpeniski, tāpēc tās jānovāc ik pēc 2–3 dienām. Vispirms nogatavojas apakšējās pākstis. Atkarībā no šķirnes no 1 kvadrātmetra zirņu var novākt aptuveni 4 kg zirņu.

Novāktie cukurzirnīši ātri novīst un bojājas pat ledusskapī, tāpēc tos nav ieteicams uzglabāt svaigus ilgāk par 5 dienām. Ilgstošai uzglabāšanai jaunos cukurzirņus konservē vai sasaldē.

Varat arī žāvēt zirņus:

1. Vispirms to vāriet verdošā ūdenī 2 minūtes, pēc tam nokāsiet sietā un rūpīgi noskalojiet ar aukstu ūdeni.
2. Pēc tam augļus uz stundu ievieto cepeškrāsnī un žāvē 50 grādu temperatūrā.
3. Ļaujiet tam atdzist.
4. Zirņus otro reizi ievietojiet cepeškrāsnī uz tādu pašu laiku, iepriekš uzkarsējot to līdz 70 grādiem.
5. Žāvētus zirņus ieteicams uzglabāt stikla traukā ar cieši pieguļošu vāku.

Bagātīgas ražas noslēpumi

Lai iegūtu bagātīgu zirņu ražu, jums jāievēro daži vienkārši noteikumi:

• Pirms sēklu sēšanas augsne ir jāuzirdina vismaz 25 cm dziļumā. Dziļa uzirdināšana uzlabos augsnes aerāciju, kas pozitīvi ietekmēs auga sakņu sistēmas attīstību.
• Centieties iegādāties tādu šķirņu sēklas, kas ir izturīgas pret galvenajām zirņu slimībām.
• Augļu periodā novāciet ražu pēc iespējas biežāk, jo pārgatavojušās pākstis kavē jauno pāksšu augšanu.
• Lai visu vasaru baudītu jaunos zirnīšus, sējiet sēklas vairākas reizes ar 2 nedēļu intervālu.
• Zirņi slikti ražo augļus ekstremālā karstumā, tāpēc mēģiniet stādīt ražu pēc iespējas agrāk, ņemot vērā laika apstākļus jūsu reģionā.

Zirņu audzēšana nav sarežģīta. Vienkārši ievērojiet šos vienkāršos noteikumus un padomus, un jūs iegūsiet bagātīgu ražu.

Bieži uzdotie jautājumi