Polzunok zirņu šķirnes īpašības un tās audzēšanas noteikumi

Pusmēness zirņi ir viena no populārākajām šķirnēm. To ir viegli audzēt gan ārā, gan podos uz palodzes. Tā ir lieliska izvēle tiem, kam rūp sava veselība un patīk gatavot gardu un veselīgu ēdienu.

Kas un kad izstrādāja šķirni?

Selekcijas darbu veica vietējie selekcionāri - Gulkins M. N., Kačainiks V. G. un Nastenko N. V. Šķirne tika iekļauta valsts reģistrā 2014. gadā, bet zirņus pētniecībai dārznieku vidū sāka izplatīt daudz agrāk.

Augu un augļu apraksts

Ložņu zirņi jeb Lathyrus latifolius ir daudzgadīgs zālaugu augs, kas pieder pie pākšaugu dzimtas. Šī zirņu suga ir pazīstama ar savām dekoratīvajām īpašībām un lielajiem ziediem. Kā tie izskatās:

• vidēja garuma dzinumi, sasniedzot augstumu līdz 70 cm;
• tie ir pārklāti ar platām, tumši zaļām lapām;
• lapotne ir vāja;
• piespraudes ir plankumainas un ar vaskainu pārklājumu; pirmās pupiņas virs dobes atrodas 30–35 cm augstumā;
• ziedi ir lieli, dubulti, balti;
• pākstis līdz 10 cm garas, satur 6–9 sēklas;
• zirņi ir plakani un gaiši zaļā krāsā;
• 1000 sēklu vidējais svars ir 250 g.

Garšas īpašības un mērķis

Tam ir unikāls garšas profils un plašs pielietojuma klāsts. Tā mazajiem zaļajiem zirnīšiem ir maiga, salda garša. To tekstūra un aromāts padara tos par lielisku sastāvdaļu dažādiem ēdieniem.

Lietošanas iezīmes:

• Izmanto salātu, zupu, piedevu un citu ēdienu pagatavošanai.
• Tas lieliski sader ar dažādām garšvielām, dārzeņiem un gaļu, ļaujot pagatavot unikālus un gardus ēdienus.
• Tas lieliski papildina jebkuru ēdienu, padarot to bagātīgāku un aromātiskāku.

Šīs šķirnes augļi ir vērtīgs uzturvielu avots. Zirņi ir bagāti ar olbaltumvielām, ogļhidrātiem, B vitamīniem un minerālvielām, piemēram, dzelzi, kalciju un magniju.

Nogatavošanās un raža

Polzunok zirņu šķirne nogatavojas ļoti ātri — tikai 55–65 dienas pēc sēšanas. Tas ļauj novākt pirmo ražu jau vasaras sākumā un turpināt ražas novākšanu līdz rudenim. Tās straujā nobriešana padara to ideāli piemērotu audzēšanai reģionos ar īsām vasarām vai tiem, kas vēlas ātru ražu.

raža ir iespaidīga – no viena krūma var iegūt līdz pat 10–12 pākstīm, katrā no kurām ir daudz zirņu. Tas nozīmē, ka no katra krūma var novākt līdz pat 100 zirņiem, padarot šo zirņu šķirni par vienu no ražīgākajām. Šīs šķirnes krūms sezonā var dot līdz pat 2–3 kg zaļo zirnīšu. Vienlaikus no kvadrātmetra var novākt aptuveni 300–500 g.

Nepieciešamie klimatiskie apstākļi

Veiksmīgai audzēšanai nepieciešami īpaši klimatiskie apstākļi. Šī zirņu šķirne dod priekšroku mērenam klimatam ar vēsiem pavasara un rudens periodiem. Tā zeļ temperatūrā no 15°C līdz 20°C un nepanes karstas vasaras dienas.

Audzēšanas reģioni ietver lielāko daļu Krievijas, tostarp Centrālo, Ziemeļrietumu, Centrālo Melnzemes un Volgas reģionu, kā arī Krievijas dienvidu daļas, piemēram, Krasnodaras novadu, Rostovas apgabalu un Stavropoles novadu.

Priekšrocības un trūkumi

To raksturo vairākas pozitīvas īpašības:

• Augsta raža. Runner zirņu šķirne ir ļoti ražīga, tāpēc tā ir lieliska izvēle tiem, kas vēlas novākt lielu daudzumu zirņu.
• Lieliska garša. Snapper zirņiem ir maiga un salda garša, kas patīkami pārsteigs šī dārzeņa cienītājus.
• Audzēšanas vienkāršība. Šīs zirņu šķirnes audzēšanai nepieciešamas nelielas pūles, tāpēc tā ir ideāla izvēle iesācējiem dārzniekiem.
• Bagātīgs uzturvielu saturs. Tas satur lielu daudzumu vitamīnu, minerālvielu un citu cilvēka veselībai svarīgu uzturvielu. Tas ir lielisks olbaltumvielu, dzelzs, kalcija un citu svarīgu elementu avots.
• Dažādi lietošanas veidi. To var izmantot ēdiena gatavošanā zupu, salātu, piedevu un citu ēdienu pagatavošanai. To izmanto arī medicīnā un kosmetoloģijā, pateicoties tā labvēlīgajām īpašībām.

Mīnusi:

• Augsnes prasības. Zirņiem nepieciešama auglīga augsne ar labu drenāžu, kas var sagādāt problēmas tiem, kam šādas augsnes nav.
• Nepieciešams atbalsts. Ložņājošajam zirnim ir nepieciešams atbalsts, lai stublāji neložņātu pa zemi un nebojātu pākstis.
• Necieš sausumu. Šai zirņu šķirnei ir nepieciešams pastāvīgs augsnes mitrums, tāpēc tā regulāri jālaista.
• Produktivitāte. Tas ir vidējā līmenī.

Nosēšanās iespējas

Stādīšana ieteicama pavasarī, pēc pēdējām salnām, lai nodrošinātu optimālus augšanas un attīstības apstākļus. Sīkāka informācija:

• Zirņi dod priekšroku saulainām vietām un labi aug irdenā, auglīgā augsnē. Tāpēc pirms stādīšanas ieteicams rūpīgi izravēt dobi un mēslot augsni ar kompostu vai minerālmēslojumu.
• Kad augsne ir sagatavota, var sākt stādīšanu. Sēklas ieteicams sēt ārā aprīļa beigās vai maija sākumā, kad augsne ir sasilusi līdz 10 grādiem pēc Celsija.
• Viena no šīs zirņu šķirnes stādīšanas iezīmēm ir nepieciešamība pēc sēklu iepriekšējas apstrādes, lai uzlabotu dīgtspēju.
• Sēklas jāstāda 3–5 cm dziļumā, atstājot starp tām apmēram 10–15 cm attālumu.
• Pēc stādīšanas dobi nepieciešams bagātīgi laistīt un uzturēt augsni mitru.
• Stādījumus ieteicams pārklāt ar agrošķiedru vai plēvi, lai pasargātu tos no kaitēkļiem un nelabvēlīgiem laika apstākļiem.
• Ložņu zirņu raksturīga iezīme ir to tendence nolīst. Lai nodrošinātu atbalstu, ieteicams uzstādīt balstus vai tīklus, pie kuriem augu var piestiprināt augšanas laikā.

Lauksaimniecības tehnoloģijas smalkumi

Lai iegūtu labu ražu, ir nepieciešams pienācīgi rūpēties par augu, ņemot vērā visas lauksaimniecības tehnoloģijas sarežģītības.

• Laistīšana. Augam nepieciešams pietiekams mitrums, īpaši sausuma periodos. Tomēr pārmērīgs mitrums var izraisīt sakņu un stublāju puvi. Tāpēc ir svarīgi nodrošināt regulāru laistīšanu un izvairīties no ūdens uzkrāšanās.
• Virsējā mērce. Zirņiem labai augšanai un attīstībai nepieciešamas papildu barības vielas. Šim nolūkam var izmantot organiskos un minerālmēslus. Organiskie mēslojumi uzlabo augsni un bagātina to ar barības vielām, savukārt minerālmēsli nodrošina augu ar nepieciešamajām makro un mikroelementvielām.
  Mēslošanu var veikt dažādos veidos, tostarp izmantojot organiskos mēslojumus, piemēram, humusu vai kompostu. Ložņājošajam zirnim piemēroti ir universālie minerālmēsli, kas satur slāpekli, fosforu un kāliju. Mēslošanu vislabāk veikt pāksšu veidošanās fāzē.

Izturība pret slimībām un kaitēkļiem

Ložņājošais zirnis ir izturīgs pret dažādām sēnīšu un vīrusu slimībām, taču tas nenozīmē, ka var pilnībā ignorēt piesardzības pasākumus. Neskatoties uz spēcīgo imunitāti, ieteicams regulāri pārbaudīt un veikt profilaktiskas ārstēšanas procedūras.

Īpatnības:

• Tam ir augsta izturība pret tādām slimībām kā miltrasa, antracnoze, fuzarioze un aspergiloze.
• Tas ir izturīgs pret dažādiem kaitēkļiem, piemēram, zirnekļu ērcītēm un laputīm.

Lai saglabātu izturību pret slimībām un kaitēkļiem, ir svarīgi ievērot pareizu lauksaimniecības praksi un nodrošināt regulāru augu kopšanu. Savlaicīga laistīšana, pareiza mēslošana un apstrāde ar specializētiem augu apstrādes līdzekļiem palīdzēs saglabāt zirņus veselīgus un nodrošinās bagātīgu ražu.

Atsauksmes no tiem, kas stādīja

Zirņu šķirne “Polzunok” ir viena no pazīstamākajām un populārākajām tirgū, ideāla izvēle tiem, kas novērtē kvalitāti un uzticamību. Tās izturība pret nelabvēlīgiem apstākļiem un kaitēkļiem ļauj iegūt augstu un pastāvīgu ražu. Bagātīgā garša un uzturvērtība padara to par neaizstājamu kulinārijas sastāvdaļu.

Bieži uzdotie jautājumi