Kas ir sarkanie zirņi un kā tos audzēt?

Sarkanie zirņi ir zema auguma šķirne ar mazām pupiņām un plānu stublāju. Savvaļā tie galvenokārt sastopami Āzijas un Austrumu valstīs (Āzijā, Irānā, Turcijā, Izraēlā u.c.). Tomēr tos audzē arī telpās, jo tie tiek uzskatīti par pilnīgi neprasīgiem.

Sarkanie zirņi ir viegli kopjami.

Sarkanie zirņi

Sarkanie zirņi satur lielu daudzumu noderīgu vielu

Sarkano zirņu īpašības

Sarkanās vai sarkandzeltenās zirņu šķirnes, krustojot ar citām sugām, uzrāda sterilitāti, tāpēc zinātnieki nespēj radīt hibrīdus ar neparastām krāsām. Vīrišķo ziedu ražotie ziedputekšņi nespēj apaugļot citas zirņu šķirnes.

Izskats

Savvaļas sarkanos zirņus var atpazīt pēc šādām ārējām īpašībām:

• pāksts izmērs – maksimāli 4 cm;
• sēklu diametrs ir 0,4 cm;
• pupiņu forma ir tuvāk cilindriskai;
• kāts - rafinēts;
• ziedi – līdz 1,2 cm;
• vainagam var būt dažādas krāsas - citrona, oranža, dzeltena;
• sēklas apvalks - smalkgraudains, biezs;
• āda ir tumši brūna ar zaļganu nokrāsu (ļoti rūpīgi pārbaudot, var redzēt gandrīz melnus plankumus);
• rēta ir brūna, olīvu vai melna, forma ir olveida un saīsināta (līdz 1 mm);
• zobainas, daļēji sirdsveida konfigurācijas lapas;
• stipules ir 2 reizes lielākas nekā lapas;
• kātiņam ir 1 vai 2 ziedi;
• stumbra augstums ir no 20 līdz 50 cm, bet ar saules gaismas trūkumu tas sasniedz pusotru metru;
• tehniski nogatavojušos pupiņu tekstūra ir spīdīga;
• Pārgatavojušies augļi viegli plaisā.

Augļi aug ne tikai virs zemes, bet arī pazemē.

Plusi un mīnusi

Sarkano zirņu šķirne izceļas ar šādām īpašībām: priekšrocības:

Sastāvs un īpašības

Sarkanie zirņi satur PP, A, C un B grupas vitamīnus, kā arī daudzus makro un mikroelementus (cinku, boru, dzelzi, magniju, jodu, kāliju u. c.). Tie satur arī aminoskābes, ogļhidrātus, viegli sagremojamas olbaltumvielas, šķiedrvielas, piridoksīnu, celulozi, cieti un piesātinātās taukskābes, padarot šo šķirni piemērotu medicīniskiem nolūkiem.

Kā sarkanie zirņi ietekmē ķermeni:

• sadala un izvada holesterīnu un kaitīgos savienojumus;
• stiprina imūnsistēmu, piesātina to ar lietderīgām vielām;
• uzlabo vispārējo stāvokli, palielinot sniegumu;
• atjauno iekšējo orgānu – nervu un sirds un asinsvadu sistēmu, smadzeņu, gremošanas trakta – funkcionalitāti;
• atjauno bojātās šūnas un audus;
• paātrina vielmaiņu;
• uzlabo ādas krāsu un tekstūru;
• dod enerģiju;
• pozitīvi ietekmē redzes asumu;
• palielina hemoglobīna līmeni;
• normalizē cukura līmeni asinīs;
• uzlabo spermas sastāvu;
• Tas ilgstoši uztur sāta sajūtu, tāpēc sievietes to lieto uztura nolūkos.

Sarkano zirņu audzēšana

Sarkanie zirņi ir viegli audzējami, jo tie aug un ražo augļus savvaļā. Mājās pietiek ievērot vispārīgos noteikumus pākšaugu stādīšanai un kopšanai.

Tā kā šīs šķirnes dzimtene ir Āzijas un Austrumu valstis, zirņi tiek uzskatīti par siltummīlošiem augiem, tāpēc tos stāda ārā pavasarī, kad temperatūra stabilizējas 10–15 grādu robežās pēc Celsija. Ja tiek prognozētas nakts salnas, zirņus uz nakti pārklāj ar plastmasas plēvi.

Nosēšanās

Lai kultūraugs vieglāk pielāgotos mūsu klimatiskajiem apstākļiem un ātrāk dīgtu, ir pareizi sagatavot sēklu materiāluSoli pa solim sniegtas instrukcijas:

1. Sēklas šķirojiet manuāli, noņemot visus bojātos vai nelīdzenos elementus.
2. Lai palielinātu izturību pret slimībām un kaitēkļiem, zirņus sasilda karstā ūdenī. Lai to izdarītu, ievietojiet tos ūdenī, kas uzkarsēts līdz 40 grādiem pēc Celsija, uz 5–7 minūtēm. Lai iegūtu vēl labāku efektu, ūdenim pievienojiet borskābi (1 g uz 5 litriem).
3. Vienu līdz trīs dienas pirms stādīšanas sēklas iemērciet ūdenī vai ievietojiet tās mitrā drānā, kas novietota uz apakštasītes. Pirmajā gadījumā ūdens jāmaina reizi dienā; otrajā gadījumā apakštasītē jāpiepilda svaigs ūdens. Ūdenim jābūt istabas temperatūrā.

Pievērsiet īpašu uzmanību vietai, kur plānojat stādīt, kā arī augsnes kvalitātei. Prasības:

1. Dobēm jābūt saulainām un labi vēdināmām. Jāizvairās no spēcīgiem ziemeļu vējiem, jo ​​tie nogalinās augu.
2. Vislabāk šajā vietā pirms zirņiem stādīt kāpostus, kartupeļus, gurķus, ķirbjus vai tomātus. Sarkanos zirņus nevajadzētu stādīt pēc pākšaugiem.
3. Augsnei nevajadzētu būt pārāk skābai. Ja tā, noteikti uz dobēm uzklājiet kaļķi vai apkaisiet ar koksnes pelniem.
4. Sarkanos zirnīšus nedrīkst stādīt gruntsūdeņu tuvumā. Pretējā gadījumā spēcīgā sakņu sistēma sapūs. Optimālais ūdens dziļums ir 1,2–1,5 m.

Nosēšanās funkcijas:

1. Rudenī sagatavojiet savu dārzu, rokot zemi lāpstas dziļumā (vai, ja iespējams, dziļāk), un dobēs iestrādājiet organisko mēslojumu. Piemērota ir virca, vistu mēsli vai komposts (organiskajai vielai jābūt labi sadalījušai).
2. Pavasarī, pirms sadīgušo sēklu iesēšanas, irdina augsni un pievieno superfosfātu un kālija sāli. Pietiek ar 50 g superfosfāta un 20 g kālija sāls uz kvadrātmetru. Ja augsne ir noplicināta, pievieno papildus nepieciešamos minerālus, taču jāuzmanās, lai nepievienotu pārāk daudz slāpekļa, jo zirņi to uzkrāj no gaisa un augsnes.
3. Dobju virsmu nolīdziniet ar grābekli, veidojot vagas līdz 4 cm dziļumā. Starp vagām atstājiet pusmetru un starp sēklām 10–15 cm. Tomēr labākā stādīšanas shēma ir divrindu stādīšana, kurā divas vagas tiek izraktas 20 cm attālumā vienu no otras, atstājot starp abām rindām 50 cm atstarpi.
4. Vagas laistiet ar siltu, nosēdušu vai lietus ūdeni.
5. Izklājiet stādāmo materiālu, apkaisiet sēklas ar augsni un pēc tam rūpīgi sablīvējiet tās, pretējā gadījumā putni var tās izknābāt no zemes.

Savvaļas sarkanie zirņi nebaidās no nezāļu biezokņiem, tāpēc starp stādiem droši iestādiet zaļo salātu sēklas, skābenes, dilles, pētersīļus un spinātus.

Putniem patīk knābāt pākšaugus, tāpēc nodrošiniet drošu aizsardzību tūlīt pēc sēklu iesēšanas. Lai to izdarītu, pārklājiet dobes ar smalkgraudainu sietu. Vēlāk varat izveidot sieta konstrukciju: uzstādiet mietiņus no visām četrām pusēm un piesieniet tiem sietu.

Kā laistīt sarkanos zirnīšus un kad irdināt augsni?

Labas ražas iegūšanas pamats ir savlaicīgums laistīšanas zirņiTūlīt pēc stādīšanas ūdeni pievieno ik pēc 2–4 dienām atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem.

Lai gan šī šķirne ir savvaļas, tā dod priekšroku irdenai, ar skābekli bagātai augsnei, tāpēc augsnes irdināšana ir būtiska. To dara pēc laistīšanas, bet tikai pēc nepieciešamības. Tas ir, kad augsnes virskārta sāk veidot garozu. Apmēram divas nedēļas pēc dīgšanas veic pirmo stādu irdināšanu un apberšanu.

Sarkanos zirņus dzirdina šādi:

1. Pirms ziedēšanas pupiņas laista reizi 2–3 dienās; kad sāk parādīties ziedkāti, pietiek laistīt divas reizes nedēļā. Kad pākstis ir pilnībā izveidojušās, augsne jālaista reizi 7–10 dienās. Protams, tas tiek darīts, pieņemot, ka nav spēcīgu nokrišņu.
2. 1 kvadrātmetram nepieciešami 6–9 litri ūdens atkarībā no gruntsūdeņu atrašanās vietas. Ja gruntsūdeņi atrodas tuvu virsmai, izmantojiet mazāk ūdens. Paturiet prātā, ka sarkano zirņu saknes ir viegli uzņēmīgas pret puvi.
3. Šķidrums tiek uzklāts tieši uz sakņu zonas. Lai to izdarītu, uzmanīgi paceliet zaļo masu un uzklājiet šķidrumu.
4. Izmantojiet tikai lietus ūdeni vai nosēdušu ūdeni, jo krāna ūdenī ir daudz kaitīgu vielu, kas nosēdināšanas procesā iztvaiko.
5. Pārliecinieties, ka augsnē nav šķidruma stagnācijas – zirņiem tas nepatīk.
6. Temperatūrai jābūt vismaz +15 grādiem, bet optimālākais variants ir tad, kad ūdens temperatūra atbilst gaisā esošajiem grādiem.

Vai meža zirņi ir jāapmēslo?

Spartas apstākļos augsne ne vienmēr ir auglīga, taču tas nenozīmē, ka var iztikt bez mēslojuma. Patiesībā sarkanie zirņi, kas audzēti sliktā augsnē, dod mazāku ražu, pupiņas izaug mazas un zaudē sulīgumu.

Zirņiem papildus slāpeklim nepieciešamas organiskās vielas un minerālvielas, tāpēc pirms ziedēšanas jāpievieno deviņvīru spēks vai vistas mēsli (1 daļa kūtsmēslu uz 10 daļām ūdens uz kvadrātmetru). Ziedēšanas laikā var pagatavot nātru novārījumu un uzklāt to sakņu zonai. Pēc ziedēšanas nepieciešams organiskais mēslojums. Šim nolūkam piemērota ir nitroammofoska (1 ēdamkarote uz 10 litriem ūdens).

Sasiet vai nesasiet?

Tā kā sarkanie zirņi ir zema auguma šķirne, tiem nav nepieciešams balsts. Tie izplešas pa zemi jebkurā virzienā. Ja vēlaties, lai jūsu dobes izskatītos kārtīgas un sakoptas, varat pie katra auga piestiprināt koka mietiņus un viegli piesiet kātus.

Saspiežot

Saspiežot, tāpat kā siešanu, tiek uzskatīta par neobligātu, taču galvenā stublāja augšdaļas saspiešana veicina vairāku jaunu dzinumu rašanos, kas vēlāk veidos pākstis. Līdz ar to palielinās pupiņu raža.

Kaitēkļi un slimības

Galvenās slimības, pret kurām ir uzņēmīgi sarkanie zirņi, ir sēnītes, kas izraisa sakņu vai lapotnes puvi. Kā tās atpazīt:

1. Miltrasa – visizplatītākā pākšaugu slimība. Tā izpaužas kā plankumi uz kātiem, lapām un pākstīm. Sākotnēji šie plankumi ir gaiši pelēki, bet progresējot tie kļūst tumši brūni. Apkarošanai izmanto fungicīdus, piemēram, Topsin, Fundazol, Skor, Topaz un līdzīgus līdzekļus. Augu var arī apsmidzināt ar 1% koloidālo sēru.
2. Fusarium Sakņu puvei raksturīga sakņu puve, kas galu galā nogalina augu. Slimību var atpazīt pēc brūnu plankumu klātbūtnes. Līdzekļa nav, bet puvi var novērst. Lai to izdarītu, jāuzrauga mitruma līmenis un jāizvairās no pārmērīgas laistīšanas. Spēcīgu lietusgāžu laikā pārklājiet dobes ar plastmasas plēvi.
3. Askohitoze. Galvenie simptomi ir sausu plankumu parādīšanās ar tumšiem plankumiem ap malām. Apkarošanai zaļo lapotni apstrādā ar 4% vara oksihlorīda šķīdumu.
4. Rūsa. Lapas ir skartas, tām veidojas brūni plankumi. Slimību var ārstēt ar 1% Bordo maisījuma šķīdumu.

Runājot par kaitēkļiem, laputis, zirņu kodes un griezējtārpi rada īpašus draudus sarkanajiem zirņiem. Tos var apkarot ar specializētiem pesticīdiem un tautas līdzekļiem. Pirmos var iegādāties veikalā, bet otros var pagatavot mājās. Lūk, ko jūs varat darīt:

• atšķaidiet sasmalcinātas veļas (brūnas) ziepes ūdenī, izsmidziniet krūmus (pāris stieņus uz 5 litriem ūdens);
• Pievienojiet 3-4 kg sasmalcinātu tomātu galotņu spainim ar siltu ūdeni, ļaujiet tam nostāvēties 2-3 dienas un apstrādājiet auga zaļo daļu;
• Pievienojiet 30 g sasmalcinātu ķiploku (nomizotu) 10 litriem ūdens, atstājiet uz 24-30 stundām, izsmidziniet kultūraugu.

Kā savākt un uzglabāt?

Sarkanie zirņi nogatavojas pakāpeniski — vispirms var novākt pākstis, kas atrodas stublāja apakšā, un pēc tam pārējās. Tāpēc ražas novākšana notiek 2–3 nedēļu laikā ar 3–4 dienu pārtraukumiem. Lai nesabojātu auga struktūru, pākstis griež ar šķērēm.

Kā uzglabāt:

1. Vislabāk zirņus žāvēt. Lai to izdarītu, vispirms nomizojiet zirņus un pēc tam atlasiet nebojātos. Nākamais solis ir žāvēšana. To veic tiešos saules staros vai cepeškrāsnī.
2. Neparastus sarkanos zirņus var konservēt stikla burkās standarta veidā.
3. Lai ziemā baudītu svaigas pupiņas, sasaldējiet tās saldētavā, iepriekš ievietojot sausās un tīrās pupiņas plastmasas maisiņā.

Atsauksmes

Sarkanie zirņi ir neparasta pākšaugu šķirne, ko var audzēt telpās. Atcerieties uzraudzīt mitruma līmeni, nekavējoties izravēt nezāles un regulāri apstrādāt augsni. Tas novērsīs slimību risku un nodrošinās bagātīgu šo neparasto, savvaļas sarkano zirņu ražu.

Bieži uzdotie jautājumi