Kā pašam stādīt un audzēt Berkut zirņus?

Berkut zirņi ir lobāma šķirne, kuras sēklas ir ilgi uzglabājamas un dīgtspējīgas — tās var stādīt pat sešus gadus pēc ražas novākšanas. Tas ir garš, pret slimībām izturīgs augs, kas piemērots audzēšanai Centrālajā Melnzemes reģionā, Ziemeļkaukāzā un citos dienvidu un centrālajos reģionos.

Kas un kad izstrādāja šķirni?

Pie šīs šķirnes izveides strādāja trīs selekcionāri: A. G. Besedins, A. M. Drozds un N. A. Samarins. Precīzas šķirnes, kas izmantotas krustošanai, nav zināmas, bet par apstiprināšanas gadu tiek uzskatīts 2002. gads (daži avoti min 2009. gadu).

Plusi un mīnusi

Šķirne ir populāra dārznieku vidū, jo tai ir daudz pozitīvu īpašību, starp kurām izceļas šādas priekšrocības:

Ir viens trūkums: garo kātu dēļ tam ir nepieciešams atbalsts.

Auga, pupiņu un sēklu izskata raksturojums

Būdams garš zirnis, krūms ļoti labvēlīgos apstākļos izaug līdz 80 cm vai vairāk augstumam. Zaļajai masai raksturīga strauja augšana, tāpēc tā jāpiesien pie balsta, kad sāk veidoties stublāji.

Šķirnei ir šādas ārējās īpašības:

• lapas - normāli zaļa, bet uz virsmas ir vaskaina kārtiņa;
• pielikumi – vidēja izmēra, plankumains;
• ziedi – balts un vidējs;
• lapotne – mērens;
• pupiņu forma – izliekts;
• pākšu īpatnība ir garums svārstās no 8 līdz 10 cm, augšdaļa ir smaila;
• pupiņu krāsa – tumši zaļa;
• zirņu ēna – dzeltenīgi zaļa;
• sēklu skaits pākstī – no 8 līdz 10 gab.

Garša un mērķis

Tam ir raksturīga garša un plašs pielietojuma klāsts. Tā delikātajiem zaļajiem zirnīšiem ir īpaša garša un aromāts, padarot tos par neaizstājamu sastāvdaļu dažādos ēdienos.

Zeltainos zirņus bieži izmanto ēdiena gatavošanā zupu, piedevu, salātu un citu ēdienu pagatavošanai. To bagātīgā garša piešķir ēdieniem īpašu šarmu un padara tos ēstgribu rosinošākus.

Pateicoties vērtīgām uzturvielām, šie zirņi tiek plaši izmantoti medicīnā un kosmetoloģijā. Šāda veida zirņi ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, kas ir labvēlīgas cilvēku veselībai. Tie uzlabo gremošanu, stiprina imūnsistēmu un veicina veselīgu ādu un matus.

Viens no galvenajiem zirņu izmantošanas veidiem ir kā galvenā sastāvdaļa zirņu biezeņa pagatavošanā. Lai to pagatavotu, zirņus vāriet, līdz tie ir mīksti, pēc tam sablendējiet blenderī kopā ar eļļu, sāli un garšvielām. Iegūto biezeni var pasniegt ar gaļas un zivju ēdieniem, kā arī izmantot kā pildījumu pīrāgiem un bulciņām.

Nogatavošanās un raža

Berkut zirņi nogatavojas diezgan ātri, ļaujot novākt pirmo ražu 60–70 dienu laikā pēc sēšanas. Tas padara tos par ideālu izvēli tiem, kas vēlas svaigus dārzeņus pēc iespējas ātrāk.

Berkut zirņu raža ir iespaidīga – ar pienācīgu kopšanu un piemērotiem audzēšanas apstākļiem var iegūt līdz 3–4 kg zirņu no krūma, bet, audzējot komerciāli, 65–100 kg/ha. Pateicoties šīm augstajām ražām, tos var izmantot ne tikai svaigus, bet arī saldētus vai konservētus ziemas uzglabāšanai.

Nosēšanās iespējas

Lai veiksmīgi audzētu Golden Eagle savā īpašumā, jāņem vērā stādīšanas īpašības:

• Augsne. Viena no galvenajām prasībām ir auglība. Augs dod priekšroku irdenām, auglīgām augsnēm, kas bagātas ar organiskām vielām. Pirms stādīšanas dobi bagātiniet ar kompostu, sapuvušiem kūtsmēsliem vai humusu.
• Sižets. Augs dod priekšroku gaišai, siltai vietai, kas ir pasargāta no caurvēja un aukstiem vējiem. Nav ieteicams stādīt ēnainās vietās.
• Stādīšanas shēma. Augi jāstāda aptuveni 10–15 cm attālumā viens no otra, lai nodrošinātu tiem pietiekami daudz vietas augšanai un attīstībai. Stādīšanas dziļums ir atkarīgs no sēklu lieluma, bet parasti tas ir no 3 līdz 5 cm.

Lauksaimniecības tehnoloģijas smalkumi

Zirņi labi aug mitrā augsnē, tāpēc ir svarīgi nodrošināt, lai tā vienmēr būtu mitra. Laistīšanas atslēga ir biežums. Vislabāk zirņus laistīt no rīta vai vakarā, lai izvairītos no saules apdegumiem. Ir svarīgi paturēt prātā, ka zirņiem ziedēšanas un pāksšu veidošanās laikā nepieciešams vairāk mitruma. Vislabāk zirņus laistīt bieži, bet nelielās daudzumos.

Šīs šķirnes mēslošana ir pelnījusi īpašu uzmanību. Galvenie aspekti:

• Lai nodrošinātu labu augšanu un attīstību, augam nepieciešama regulāra mēslošana. Ieteicams mēslot ik pēc 2–3 nedēļām, sākot no brīža, kad parādās pirmās pupiņas.
• Var izmantot minerālmēslus vai organiskos mēslojumus. Minerālmēslus var pievienot augsnei pirms zirņu stādīšanas, savukārt organiskos mēslojumus var pievienot augsnei augu augšanas laikā.

Izturība pret slimībām un kaitēkļiem

Viena no galvenajām problēmām, ar ko saskaras dārznieki, ir slimības un kaitēkļi, kas var iznīcināt ražu jau pašā saknē. Berkut zirņiem piemīt unikāla spēja izturēt šīs problēmas, pateicoties to izturībai pret slimībām un kaitēkļiem.

Šai šķirnei ir spēcīga izturība pret slimībām, taču tā nav imūna pret kukaiņu uzbrukumiem. Lielākais drauds ir lapu rullīši. Profilakse un kontrole:

• Lai novērstu šī kaitēkļa uzbrukumu, ir svarīgi nekavējoties izravēt nezāles un uzirdināt augsni. Netālu var iestādīt baltās sinepes, kas atbaida kaitēkli.
• Ja lapu rullīši tomēr uzbrūk jūsu zirņu dobei, jūs varat atbrīvoties no tiem, izmantojot tautas līdzekļus: tomātu galotņu, maltu sarkano piparu un ķiploku uzlējumu. Ir iespējama arī ķīmiska apstrāde, bet tikai pirms ziedēšanas sākuma.

Lai saglabātu veselīgu ražu, Berkut zirņi regulāri jāapstrādā ar īpašiem preparātiem. Lai novērstu slimības, ieteicams augus apsmidzināt ar vara šķīdumu vai citiem pretmikrobu līdzekļiem.

Atsauksmes

Audzējot Berkut zirņus savā dārzā, jūs varat būt pārliecināti par augstas kvalitātes un bagātīgu ražu. Šī zirņu šķirne ir ideāli piemērota gan pieredzējušiem, gan iesācējiem dārzniekiem, pateicoties tās nelielajai kopšanai un augstajai ražai.

Bieži uzdotie jautājumi