Zaļās pupiņas: audzēšana un kopšana atklātā zemē

Govszirņi (pazīstami arī kā vigna) ir nenobriedušas pupiņas, ko var ēst svaigas vai termiski apstrādātas. Augs tiek uzskatīts par lielisku olbaltumvielu un ogļhidrātu avotu. Govszirņu pievienošana uzturam nodrošina organismu ar mikroelementiem. Kultūru var audzēt siltumnīcā vai ārā.

Sparģeļu pupiņu audzēšanas iezīmes atklātā zemē

Ir vairāk nekā 50 govszirņu šķirņu. Gandrīz visas no tām var audzēt Krievijā. Krūms labi aug mālainās un vieglās augsnēs. Izvairieties no gruntsūdeņu un smagu substrātu tuvuma. Vienu krūmu var novākt aptuveni piecas reizes sezonā.

Govszirņu galvenā iezīme ir tā, ka pākstis tiek novāktas, pirms tās ir pilnībā nogatavojušās. Auga audzēšana novērš nepieciešamību pēc ķimikālijām, lai palielinātu ražu un uzglabāšanas laiku. Atšķirībā no zaļajām pupiņām, sparģeļpupiņas tiek ēstas nemizotas. Pārgatavojušās pupiņas netiek pievienotas ēdieniem, jo ​​tās saglabājas stingras un sausas pat pēc vārīšanas.

Kā izvēlēties pareizo šķirni

Augu šķirņu daudzveidība to padara iespējamu. audzēt pupiņas atklātā zemē un siltumnīcā. Aukstā klimatā vislabāk ir izvēlēties siltumnīcu, pretējā gadījumā augs aizies bojā.

Populārākās pupiņu šķirnes ir hibrīdi un ķīniešu šķirnes. Japāņu šķirnēm nepieciešama lielāka aprūpe. Arī amerikāņu pupiņas ir ļoti pieprasītas. Selekcionāri ir veltījuši ilgu laiku šo šķirņu attīstīšanai, kā rezultātā augļi ir īpaši sulīgi.

Runājot par šķirnēm, dārznieki dod priekšroku krūmu un kāpšanas šķirnēm ar dažādu krāsu augļiem.

Populārākās govju pupiņu šķirnes audzēšanai atklātā zemē:

• Bona. Agri nogatavojas, taisnas formas augļi. Šo šķirni izstrādāja vietējie selekcionāri. Pirmo ražu var iegūt 1,5–2,5 mēnešus pēc olnīcu izveidošanās atkarībā no reģionālā klimata. Krūmi ir mazi, sasniedzot 0,4 m augstumu. Pākstis ir sulīgas, 0,16 m augstas. Šai sparģeļu pupiņu šķirnei ir spēcīga imunitāte.
• Zilais ezers. Krūms ir garš, sasniedzot 0,5 m vai vairāk garumu. Kopšanai nepieciešams atbalsts. Pirmos augļus var novākt 1,5–2 mēnešus pēc olnīcu parādīšanās. Spilgtas krāsas pākstis ir 0,16 m garas. Šī šķirne ir īpaši augstu vērtēta tās kulinārijas pielietojuma dēļ.
• Salda drosme. Agri nogatavojošs augs, augļi nogatavojas 1,5–2 mēnešu laikā. Augs ir mazs, apmēram 0,4 m garš. Pupiņas ir cilindriskas, ar maigu, spilgti dzeltenu mīkstumu. Katra pāksts ir 0,14 m gara.
• Neringa. Augs dod lielu ražu, un augļus izmanto ēdienu gatavošanā dažādiem ēdieniem. Šīs šķirnes galvenā priekšrocība ir tās lieliskā pielāgošanās jebkurai augsnei un klimatam. Pākstis ir gatavas novākt pēc diviem mēnešiem. Tās ir zaļas.
• Maskots. Šī īsā, kompaktā zaļo pupiņu šķirne dod savu pirmo ražu 1,5 līdz 2 mēnešu laikā. Tā ir iecienīta ne tikai dārznieku, bet arī pilsētnieku vidū. To var audzēt uz palodzēm un balkoniem. Pākstis ir stingras un aptuveni 0,15 m garas.
• Zelta raktuves. Šī šķirne dod saldus, sulīgus augļus. Tā aug kā kompakts krūms ar spēcīgiem, stāviem stublājiem. Viena raža dod aptuveni 0,8 kg pāksšu.
• Vigna Fakira. Šī šķirne ir sezonas vidū. Pākstis ir zaļas un 0,3 m garas. Mīkstums ir maigs, un ārējā miza ir raupja. Augs ir garš un tam nepieciešams atbalsts. Nav ieteicams audzēt mērenā klimatā.
• Violeta karaliene. Krāsainās pākstis ir redzamas no jebkuras vietas dārzā. Krūms dod lielisku ražu un sasniedz 0,6 m augstumu. Pēc termiskās apstrādes pākstis iegūst dabisku krāsu. Pirmā raža notiek divus mēnešus pēc pupiņu veidošanās sākuma.

šķirne "Bona"

Zilā ezera šķirne

Sweet Courage šķirne

šķirne "Neringa"

Maskotu šķirne

šķirne "Zelta raktuve"

Fakir šķirne

šķirne "Purple Queen"

Ne mazāk populāras cowpea šķirnes vasaras iedzīvotāju vidū ir: Makaretti, Countess, Red Asparagus, Yardlong un Fortex.

Izkraušanas vietas izvēle

Gandrīz visas pupiņu šķirnes ir ļoti izvēlīgas attiecībā uz audzēšanas vietu. Pareizā izvēle nosaka auga ražu.

Apgaismojums

Šis pākšaugs aug saulainās vietās; jāizvairās no vietām ar pārmērīgu ēnu. Ir svarīgi pievērst uzmanību arī vējam, pareizāk sakot, tā trūkumam. Pupas neapdegs tiešos saules staros — to lapas dabiski radīs nepieciešamo ēnu.

Augsne

Krūms labi aug auglīgā, labi drenētā augsnē. Gruntsūdens līmenim nevajadzētu būt pārāk dziļam, taču vietai arī nevajadzētu būt pārmirušai. Skābas un mālainas augsnes tiek uzskatītas par sliktu izvēli.

Izvairieties no augsnes, kas bagāta ar slāpekli, jo augs to ražo pats. Pārmērīgs slāpekļa daudzums negatīvi ietekmēs pupiņu augšanu. Ja vieta atrodas ziemeļu reģionā, vislabāk ir stādīt augu smilšainā augsnē. Šī augsne sasilst ātrāk, kas nāks par labu pupiņām.

Priekšgājēji

Zaļās pupiņas labi aug pēc daudzu kultūraugu audzēšanas. Tomēr vislabāk tās aug pēc naktenēm un krustziežu dzimtas dārzeņiem (kāpostiem, baklažāniem, tomātiem utt.).

Dārza dobes sagatavošana

Augsnes sagatavošana pākšaugu stādīšanai sākas rudenī. Augsne tiek attīrīta no zāles un izrakta. Lai augsne būtu barojoša, pievieno (uz kvadrātmetru):

• 4 kg humusa;
• 1 ēdamkarote salpetra;
• 1 ēdamkarote kālija hlorīda;
• 2 ēdamkarotes dolomīta miltu;
• 1 ēdamkarote l superfosfāts.

Pavasarī augsni atkal pārrok un uzirdina ar grābekli. Ja augsne ir lipīga, pievieno 5 kg upes smilšu uz kvadrātmetru.

Pirms stādīšanas augsne tiek dezinficēta ar vāju kālija permanganāta šķīdumu.

Sēklu pirmapstrāde

Stādāmā materiāla apstrāde ir nepieciešama procedūra, kas palīdz novērst slimības un uzlabot sēklu dīgtspēju. Apstrādi var veikt vairākos veidos:

• Stādīšana mitrā augsnē. Šajā variantā vienkārši pārliecinieties, ka sēklas ir neskartas un bez kaitēkļiem. Rūpīgi aplaistiet augsni un iestādiet sēklas.
• Priekšapstrāde. Šī metode palīdzēs stādiem dīgt ātrāk. Sēklas iemērciet karstā ūdenī apmēram 15 minūtes. Pēc tam dezinficējiet sēklas vājā kālija permanganāta šķīdumā.
• Pirmsdīgšana. Pārbaudiet sēklas, vai nav bojājumu vai deformāciju. Noņemiet visus gružus. Novietojiet visas pupiņas uz mitra marles vai auduma. Paņemiet vēl vienu auduma kārtu un pārklājiet ar to nākamās sēklas. Arī virsējam slānim jābūt mitram. Ir svarīgi nepārlaistīt, pretējā gadījumā pupiņas sapūs. Pēc 24 stundām varat atvērt audumu un redzēt, ka sēklas ir sadīgušas. Tas nozīmē, ka sēklas ir gatavas stādīšanai.

Katru gadu govszirņi tiek stādīti citā vietā, lai novērstu slimību, ko sauc par antracnozi.

Pupiņu stādīšana

Visas šķirnes tiek stādītas līdzīgā veidā, tāpēc jums jāievēro noteikts stādīšanas algoritms.

Stādīšanas datumi

Lai nodrošinātu regulāru ražu, vienlaikus jāstāda vairākas šķirnes, bet ar atšķirīgiem veģetācijas periodiem. Vienā dobē stāda trīs veidu pupiņas: agrās, vidējās un vēlīnās.

Agri nogatavojušos kultūraugu augļus var novākt jau 2 mēnešus pēc pupiņu izveidošanās, savukārt vēlīnās šķirnes nes augļus tikai pēc 3,5 mēnešiem.

Stādīšana jāveic tikai tad, kad gaisa temperatūra sasniedz 16 grādus pēc Celsija un vairs nav nakts salnu. Gandrīz visos reģionos šis periods ir aprīļa beigās vai maija sākumā. Stādot vēlāk, raža būs mazāka.

Cowpea attīstās un ātri iesakņojas gaisa temperatūrā +22 grādi pēc Celsija.

Stādot tieši atklātā zemē bez iepriekšējas diedzēšanas, sēklas nedrīkst stādīt dziļāk par 4 cm. Pārāk dziļa stādīšana palēninās stādu augšanu.

Soli pa solim stādīšanas shēma

Algoritms govju zirņu stādīšanai, izmantojot sadīgušu stādu metodi:

1. Rūpīgi pārbaudiet stādāmo materiālu. Nestādiet pupiņas ar plankumiem, tumšiem plankumiem vai puvi.
2. Iestādiet sadīgušos stādus traukos ar podu maisījumu. Katrā podā 3 cm dziļumā ievietojiet pāris pupiņas. Pārliecinieties, vai asni ir vērsti uz augšu.
3. Uzmanīgi apkaisiet asnus ar augsni.
4. Lai novērstu sēklu puvi, bet arī augsnes izžūšanu, stādus laistiet ar smidzināšanas pudeli.
5. Pēc 2 lapu parādīšanās stādus pārstādiet atklātā augsnē.
6. Nedēļu pirms stādīšanas mēslojiet augsni. Zirgu mēsli un komposts ir lieliski augsnes bagātinātāji.
7. Atstājiet atstarpi starp augiem atkarībā no pupiņu šķirnes. Piemēram, augs starp krūmu vai augstu pupiņu var būt mazs.
8. Stādus stāda rindās, atstājot starp tiem 0,4–0,5 m attālumu.
9. Ja pupiņas stādāt tieši augsnē, stādiet tās 4 cm dziļumā.

Rūpes par zaļajām pupiņām

Cowpea nav visprasīgākā kultūra, taču, lai iegūtu izcilu ražu, tā būs pienācīgi un regulāri jākopj.

Laistīšana

Zaļajām pupiņām nepieciešama regulāra laistīšana; ja dārzā atrodaties tikai reizi nedēļā, labu ražu nevarēsiet iegūt. Pēc iestādīšanas augu laistiet reizi divās dienās. Kad stādi sāk parādīties, samaziniet laistīšanu līdz nepieciešamajam daudzumam. Labākais laistīšanas laiks ir vakars vai rīts.

Laistiet tieši pie sakņu sistēmas; izvairieties no ūdens liešanas uz lapām. Dārznieki izmanto vieglu šķīdumu: piepildiet mucu 2/3 ar nezālēm, pievienojiet ūdeni un ļaujiet ievilkties 7 dienas. Pēc tam laistīšanai atšķaidiet 1 litru šķīduma 1 spainī ūdens.

Pupiņu laistīšana ir ļoti svarīga pupiņām. Ja mitruma nepietiek, stublāji mainīs formu, pārstās augt un pupiņas saruks. Kad pupiņu augiem būs attīstījušās četras lapas, tos nelaistiet, kamēr tie nav uzziedējuši. Kad tie ir noziedējuši, laistiet tos reizi divās dienās.

Ravēšana un atslābināšana

Pupas nedrīkst stādīt citu augu, īpaši nezāļu, tuvumā. Pēc laistīšanas ravējiet un uzirdiniet augsni. Ravēšana jāsāk, kad stāds sasniedz 7 cm augstumu, un augsnes irdināšana jāsāk, kad asns sasniedz 10 cm augstumu.

Augsnes mulčēšana

Lai atvieglotu kopšanu, augsne ap sakņu apli mulčaLabāk izmantot salmus. Tas samazinās mitruma iztvaikošanu, un nezāles nevarēs izaugt cauri mulčas slānim.

Atbalsts

Tikai vīteņaugiem nepieciešamas sparģeļu pupiņu šķirnes. Šie augi var sasniegt pat 1,5 metru augstumu. Lai atbalstītu zarus, balsta augšpusē ir piestiprināta stieple vai virve. Tiklīdz augam izaug vīteņaugs, to uzliek uz balsta; stublājs pa nakti pats saritināsies. Šim nolūkam nevajadzētu izmantot stiepļu sietu, jo rudenī ir ļoti grūti noņemt nokaltušos zarus.

Dzinuma saspiešana

Kad pupiņas sasniedz 0,1 m augstumu, tās tiek apaugļotas. Tas ir svarīgi, jo tas uzlabo auga barības vielas un stiprina tā sakņu sistēmu. Virpošanu veic, kad augs sasniedz 2 m augstumu vai vairāk. Tas neļauj augam tālāk augt un visu tā enerģiju novirza augļu veidošanai.

Virsējā mērce

Govju kūtsmēsli ir pierādījuši sevi kā lielisku mēslojumu. To var izmantot divos veidos:

1. Apvienojiet ar laistīšanu (1 daļa kūtsmēslu uz 10 daļām ūdens).
2. Izklājiet mēslojumu uz mulčas, lai tas sapūstu.

Ķīmiskos mēslošanas līdzekļus lieto, tiklīdz asni izplaukst pirmās lapas. Izmanto superfosfātu (40 g uz kvadrātmetru). Pumpuru veidošanās laikā augsnei pievieno kālija sāli (10 g uz kvadrātmetru). Slāpekli nedrīkst lietot ziedēšanas laikā vai vēlāk, jo tas stimulē un paātrina zaļās masas augšanu, kas var izraisīt ražas neveiksmi.

Pupiņu slimības un kaitēkļi

Ražas novākšana un uzglabāšana

Raža jānovāc savlaicīgi, pretējā gadījumā tā pārgatavosies un kļūs cieta. Regulāra novākšana veicinās jaunu pumpuru veidošanos. Raža netiek novākta masveidā; tiek pārbaudītas pākstis un atlasītas nogatavojušās.

Lai novāktu sēklas, atstājiet pākstis uz auga un ļaujiet tām nožūt. Zaļajām pupiņām ir īss glabāšanas laiks (2–3 dienas), tāpēc, ja vēlaties tās saglabāt ziemai, sasaldējiet ražu. Vislabāk pupiņas sasmalcināt, ievietot saldētavas maisiņā un uzglabāt saldētavā. Sējai paredzētās pupiņas uzglabājiet ledusskapī.

Sparģeļpupiņas (govs zirņi) ir vieni no labākajiem pākšaugiem. To kopšana ir vienkārša. Tās neprasa sarežģītas darbības, bet jūs varat baudīt bagātīgu un auglīgu ražu.

Bieži uzdotie jautājumi