Kā audzēt pupiņas atklātā zemē?

Pupas pārsteidz dārzniekus ar savām daudzveidīgajām šķirnēm, sugām un variācijām. To audzēšana savā dārzā ir vienkārša, taču pareizās vietas izvēle, kopšana un ražas novākšana var būt izaicinājums. Tas un vēl daudz kas cits tiks apspriests šajā rakstā.

Pupu izcelsme un izplatības apgabals

Kultūra pirmo reizi parādījās pirms mūsu ēras. Tā ir dzimusi Dienvidamerikā un Centrālamerikā, un vēsturnieki un selekcionāri apgalvo, ka precīzi ieraksti datējami ar 5000. gadu p.m.ē.

Šis augs tika atvests uz Krieviju 16. gadsimtā un tika izmantots kā dekoratīvs elements dārzos un mājās. Kopš 18. gadsimta tas ir stingri nostiprinājies kā vadošais kulinārijas pamatprodukts, priecējot pavārus un māju īpašniekus ar daudziem izsmalcinātiem ēdieniem.

Labākās pupiņu šķirnes un veidi audzēšanai

Šim augam ir ļoti daudz šķirņu, bet Krievijā vispopulārākā ir parastā pupiņa. To var atrast arī vīteņpupiņās, pusvīteņpupiņās un krūmu pupiņās. Krūmu pupiņas ir populāras Krievijā; tās dod ātru ražu un neprasa lielu kopšanu.

Pupas var būt arī dažādās krāsās, visbiežāk tās ir baltas, sarkanas, violetas un melnas. Atkarībā no pākstīm augu klasificē kā:

• Cukurs. Šīs pupiņas vispārpieņemtais nosaukums ir "sparģeļu pupiņas". Šis nosaukums cēlies no tās maigajām, nenogatavinātajām pākstīm, kas līdzīgas sparģeļu asniem. Pākstis, kurās atrodas neattīstītās pupiņas, ir ēdamas. Šīs pupiņu šķirnes pākstis nav iespējams atvērt, lai iegūtu augļus.
• Puscukura. Tām nepieciešams ilgs laiks, lai sacietētu. Sākotnēji tās var izmantot kā cukuru, un pēc tam gatavās pupiņas var savākt.
• Lobīšana. Stādīti pupiņu ražas novākšanai.

Ja plānojat audzēt pupiņas uz balkona, lieliskas šķirnes ir:

• Karamele. 60 dienu laikā veido saldas garšas pākstis. Šai šķirnei ir spēcīga izturība pret daudzām slimībām.
• Sviesta karalis. Pupas ir gatavas novākt 40–50 dienas pēc iesēšanas. Pākstis ir cauruļveida, 0,25 m garas. Tās ir maigas un garšīgas, piemērotas gan konservēšanai, gan svaigam patēriņam.
• Saxa 615. Garums ir aptuveni 0,4 m. Pākstis ir caurulītes, 0,12 m garas. Tās satur noderīgus elementus, kas dod labumu cilvēka organismam.

Karameļu pupiņas

"Oil King" šķirnes pupiņas

pupiņu šķirne "Saksa 615"

Pupiņu stādīšana

Jebkuras pupiņu šķirnes stādīšanas algoritms ir vienāds. Tiek izmantotas divas metodes:

1. Tieši zemē.
2. Izmantojot stādus.

Pirmais variants ir labākais, to izmanto gandrīz visi vasaras iedzīvotāji.

Stādīšanas datumi

Viens labs noteikums, ko izmantot, izvēloties, kad stādīt ārā, ir nodrošināt, lai augsnes temperatūra stādīšanas brīdī sasniegtu 15 grādus pēc Celsija. Ja šo temperatūru nevar izmērīt, izmantojiet ziedēšanas laiku kā vadlīniju.

Ja vēlaties, lai zaļās pupiņas augtu visu vasaru, stādiet augu vairākos posmos ar 14 dienu intervālu.

Sēklu sagatavošana

Gandrīz visiem pākšaugiem ir cieta miza, tāpēc sēklu dīgšana prasa ilgu laiku. Nav ieteicams tās mērcēt pirms sēšanas, jo aukstā ūdenī sēklas sāks pūst.

Pieredzējuši dārznieki iesaka šādu pieeju: ievietojiet sēklas nelielā bļodā un pārlejiet tām vāju kālija permanganāta šķīdumu. Šķīduma temperatūrai jābūt vismaz 70 grādiem pēc Celsija. Pēc tam sēklas nekavējoties iestādiet atklātā zemē vai uz stādiem un ielejiet šķīdumu augsnē.

Vēl viena sēklu apstrādes iespēja: atšķaidiet vāju kālija permanganāta šķīdumu ūdenī aptuveni 65 grādu pēc Celsija temperatūrā. Izsmidziniet augsni ar šķīdumu un pēc tam iestādiet tajā apstrādātās sēklas.

Pupiņu audzēšanas vietas izvēle

Visas šīs kultūras šķirnes nevar augt un attīstīties bez pietiekamas saules gaismas. Ēnā kultūra aizies bojā. Audzēšanas laikā ir pieņemama daļēja ēna pāris stundas dienā – ne vairāk. Vējainas vai caurvējainas vietas nav piemērotas nevienas pupiņu šķirnes audzēšanai.

Zemienes, kur ilgstoši kavējas ūdens vai no rītiem veidojas migla, arī nav piemērotas. Labs variants ir audzēt kultūru atklātā zemē saulainā vietā, ko aizsargā žogs vai dzīvžogs. Augsnei jābūt irdenai un labi drenētai. Vislabāk piemērotas ir smilšmāla un māla augsnes.

Ja augsne ir smaga, to uzlabo, pievienojot smiltis, kūdras skaidas un zāģu skaidas.

Attiecībā uz augseku pupiņas var stādīt iepriekš ar dažādām kultūrām, izņemot pākšaugus. Pupas vienā un tajā pašā zemes gabalā drīkst stādīt tikai pēc četriem gadiem.

Pupas ir pašapputes augi, tāpēc nav nepieciešams stādīt papildu kultūras tuvumā. Varat arī tuvumā stādīt dažādas šķirnes un sugas bez savstarpējas apputeksnēšanas.

Šī auga audzēšana bagātina augsni ar slāpekli, jo visi pākšaugi satur zaļmēslus. Ja vēlaties atjaunot augsni, stādiet pupiņas.

Kad pienāk ražas novākšanas laiks, nav nepieciešams izraut visu ražu; vienkārši nogrieziet virszemes daļu, un sakneņi augsnē tiek saglabāti kā dabīgs mēslojums.

Augsnes sagatavošana

Augsnei jābūt elpojošai un caurlaidīgai, lai ūdens varētu ātri notecēt. Smaga augsne nav piemērota; lai mainītu tās sastāvu, to jāatšķaida ar lielu daudzumu organisko vielu. pH līmenim jābūt neitrālam (6,0–7,0). Ja tas ir augsts, pievienojiet kaļķi.

Augstas kvalitātes augsne sastāv ne tikai no zemes, bet arī no komposta un kūtsmēsliem. Jebkurš no šiem dabīgajiem mēslošanas līdzekļiem samazinās augsnes blīvumu un pievienos arī lielu daudzumu barības vielu.

Augsni var uzlabot, sajaucot šos divus mēslošanas līdzekļus ar lāpstu vai nelielu grābekli pāris nedēļas pirms stādīšanas. Neaizmirstiet augsnē iejaukt pulverveida mēslojumu — tas ir dabisks, labvēlīgs baktēriju veids, kas veicina slāpekļa izmantošanu augos agrīnās attīstības stadijās.

Pupu sēšana

Pagaidiet, līdz pāries pēdējās salnas. Lai kultūraugs sāktu ātri augt, tam nepieciešams siltums un pietiekami daudz mitruma. Stādiet pavasarī, tiklīdz zināt, ka vairs nebūs aukstu dienu.

Augsnes temperatūrai nevajadzētu pazemināties zem 15 grādiem pēc Celsija; ideālā gadījumā tā ir no 20 līdz 27 grādiem pēc Celsija. Gaisa temperatūrai visā pupiņu attīstības un augšanas periodā jābūt no 18 līdz 27 grādiem pēc Celsija.

Ja jūsu reģionu tomēr nolemj apmeklēt salna diena, pārklājiet pupiņu stādus ar nelielu auduma vai plēves daudzumu, lai pasargātu tos no sala un vēja. Sēklas stādiet 3–4 cm dziļumā.

Dārznieki dod priekšroku stādu stādīšanai 4–5 cm attālumā vienu no otra. Tas ir pieņemami, bet tikai sākumā. Kad stādi sasniedz 7–8 cm augstumu, tos retiniet. Noņemiet vājos stādus, bet atstājiet spēcīgos.

Dažas augu šķirnes jāsēj 0,1 m attālumā viena no otras, šādas sugas galvenokārt ietver: kāpšanas šķirnesKompaktās šķirnes labi aug, ja tās tiek stādītas 0,2 m attālumā viena no otras. Jebkurā gadījumā izvēlei jābūt balstītai uz pupiņu veidu un pieejamo vietu kultūraugu audzēšanai.

Sēklas augsnē dīgs apmēram 2 nedēļu laikā, atkarībā no kopšanas un klimata.

Noskatieties video par pupiņu stādīšanu atklātā zemē:

Rūpes par kultūraugiem

Bez pienācīgas aprūpes pupiņas neaugs un neapbalvos jūs ar bagātīgu ražu. Tas ietver regulāru laistīšanu, mēslošanu, slimību kontroli, ravēšanu un augsnes apstrādi.

Laistīšana

Laistiet tikai tad, kad augsne ir sausa. Pārāk mitra augsne ir kaitīga augam, jo ​​tā nekavējoties sabojās auga sakņu sistēmu.

Pirms laistīšanas dārzniekiem jāpārliecinās, ka platība ir pilnībā sausa. Laistīšana jāveic 3–4 cm dziļumā augsnē; to ir viegli pārbaudīt: viegli iespiediet pirkstu augsnē un sataustiet mitruma līmeni.

Virsējā mērce

Slāpekļa mēslojumu lietojiet taupīgi. Lai gan slāpekļa mēslojums noteikti veicinās lapotnes augšanu, tas nodarīs vairāk ļauna nekā laba. Pupas sāks aktīvi attīstīt lapotni, kamēr pupiņu veidošanās paliks novārtā. Šie mēslošanas līdzekļi ir efektīvi, ja kultūraugu audzēšanas mērķis ir dekoratīva auga radīšana, nevis ražas novākšana.

Ja pupiņas aug slikti un auga izskats liecina, ka tam nepieciešama palīdzība, izmantojiet organiskos mēslojumus ar minimālu slāpekļa saturu.

Augsnes irdināšana

Pupu sakņu sistēma ir ļoti maza un trausla, viegli bojājama, īpaši irdinot augsni. Noņemot nezāles, rīkojieties ļoti uzmanīgi. Nezāles var izraut ar rokām; neizmantojiet kapli vai lāpstu.

Ap kultūraugu var uzklāt mulčas kārtu; tas novērsīs nezāļu parādīšanos, un šī metode arī uzturēs normālu mitruma līmeni. Auga pākstis tiks pasargātas no pūšanas, tiklīdz tās sāks pieskarties augsnei. Lasiet vairāk par augsnes mulčēšanu. šeit.

Prievītes pupiņas

Lūdzu, ņemiet vērā, ka ne visām šķirnēm ir nepieciešams atbalsts. Daudzas šķirnes ir kuplas, bet, ja izvēlēsieties vīteņaugu šķirni, nevarēsiet iztikt bez mietiņiem. Šī šķirne aug vertikāli, tāpēc pupiņu nostiprināšanai būs nepieciešami balsti.

Varat arī izvairīties no balstu izmantošanas vīteņaugiem, tomēr, to darot, varat pilnībā atņemt ražu.

Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem

Dārza kaitēkļi apdraud kultūraugus, kas ir arī uzņēmīgi pret noteiktām slimībām. Ja dārznieks saskaras ar pupiņu slimībām, ir nepieciešami īpaši smidzinātāji un ķimikālijas.

• MozaīkaTā ir vīrusu infekcija. Jauni stādi kavē attīstību, iegūst pākšaugiem neparastu formu un pārklājas ar dzelteniem, izbalējušiem plankumiem. Slimībai progresējot, šie plankumi kļūst bezkrāsaini. Nobriedušiem augiem lapas saburzās un kļūst čokurainas. Tas var notikt arī šādi: vīruss uzbrūk tikai lapotnei, neietekmējot augļus.
  Atbrīvojieties no laputīm (tās pārnēsā slimības)! Stādīšanai izvēlieties tikai spēcīgi augošas sēklas. Noņemiet visas inficētās vietas un apstrādājiet augu ar Bordo maisījumu.
• Baltā un pelēkā pupiņu puveSlimību izraisa sēnīšu sporas. Inficētās vietas kļūst baltas un atgādina vati. Pārnēsātājs ir laputis.
  Apsmidziniet augus ar Bordo maisījumu (1%). Veidojiet spēcīgu pupiņu imunitāti ar fosfora un kālija mēslošanas līdzekļiem.
• AntraknozeŠī slimība uzbrūk pupiņām augšanas sezonā, skarot visas virszemes daļas. Vissmagāk tā uzbrūk dīgstu un augļu veidošanās laikā. Uz lapām un pupiņām parādās brūni, nedaudz saplacināti plankumi ar tumšu apmali. Šie plankumi pārklāj visu pupiņu, padarot to nederīgu patēriņam. Šīs pupiņas neražo sēklas. Slimību izraisa pēkšņas laika apstākļu izmaiņas un blīvi stādījumi.
  Pēc stādu parādīšanās augus apstrādājiet ar "Energen" ar ātrumu 10 pilieni uz 1 litru ūdens. Viens litrs šī šķīduma tiek izmantots uz 10 kvadrātmetriem. Varat izmantot arī "Buton": 1 litru ūdens un 2 g produkta.
• Sakņu puveŠai slimībai var būt divi cēloņi: sēnīšu un baktēriju. Vislielāko kaitējumu tā nodara jauniem augiem un stādiem; bez pienācīgas apstrādes augs vienkārši iet bojā. Slimība straujāk progresē lietainos periodos. Uz sakņu sistēmas parādās balts vai violets slānis ar bieziem spilventiņiem. Augi pārstāj saņemt barības vielas no augsnes, un skartie audi kļūst tumšāki.
  Sakņu puves apkarošana: apsmidziniet ar Bordo maisījumu (1%).
• MiltrasaSlimība turpinās līdz veģetācijas perioda beigām, pilnībā iznīcinot augu. Pirmās pazīmes var redzēt uz kātiem: tie izskatās tā, it kā būtu apkaisīti ar miltiem. Jo vairāk šī pārklājuma, jo ātrāk slimība iznīcina augu.
  Nepieciešama tūlītēja pupiņu apsmidzināšana ar 1% koloidālā sēra suspensiju. Inficētos augus apkaisa ar samaltu sēru.

Pupiņu mozaīka

Baltā un pelēkā pupiņu puve

Pupiņu antracnoze

Sakņu puve

Miltrasa uz pupiņām

Ražas novākšana un uzglabāšana

Visa raža jānovāc sezonas beigās. Krūmu šķirnes novāc vienu reizi sezonā veģetācijas perioda beigās; pupiņas nedrīkst atstāt novākšanai "citai dienai vai laikam". Kāpšanas šķirnes novāc pāris reizes sezonā; lielākā raža ir veģetācijas perioda beigās.

Pieredzējušu dārznieku padomi pākšaugu novākšanai un uzglabāšanai:

• Pupiņu nogatavošanās periods ir atkarīgs no auga veida – tas svārstās no 3 līdz 5 mēnešiem.
• Kāpšanas šķirnes ražo kultūraugus nepārtraukti pāris mēnešus, tos nevar saukt par vienreiz lietojamiem.
• Auga nobriedušās pākstis ir sausas, pupiņas vidū ir cietas.
• Pirms ražas novākšanas pārbaudiet dažas pākstis, viegli tajās iekodot. Ja pupiņas atstāj zīmīgu zīmi, auglis vēl nav gatavs ražas novākšanai; jums būs jāpagaida vēl nedaudz.
• Ja laikapstākļi nolemj ar jums izjokot, tad novāc nenogatavus augus; vēlāk var ļaut tiem nožūt, un augļi nogatavosies.
• Ražas žāvēšana ir obligāta; ja to nevar izdarīt saulē, ņemiet pupiņas iekštelpās un žāvējiet tās tur.
• Nolasīt pupiņas, pakārt tās ar sakni uz leju un uzglabāt šādā veidā apmēram 2–3 dienas. Dažreiz šis periods ilgst 2–3 nedēļas. Novākt pupiņas tikai tad, kad pākstis ir sausas un pupiņas iekšpusē ir stingras.
• Pirms ražas novākšanas gandrīz visai lapotnei jābūt sausai.
• Žāvējot ražu, pupiņas jāuzglabā siltā, labi vēdināmā vietā.

Kad pākstis ir salasītas, pupiņas ir jāizņem ar karoti; tām jābūt stingrām un sausām. Ja raža ir neliela, varat tās novākt pats, bet, ja augu ir daudz, varat izmantot maisiņu metodi:

1. Ievietojiet pākstis maisiņā vai kaut kas tamlīdzīgs.
2. Viegli izspiediet pākstis caur šo iepakojumu.
3. Kad tas būs izdarīts, pākstis un pupiņas nebūs tik grūti atdalīt.

Pupas ilgstoši var uzglabāt tikai sausā telpā.

Žāvēto ražu ievietojiet burkā un uzglabājiet sausā vietā. Pupiņas šādā veidā var uzglabāt līdz pat 12 mēnešiem, atkarībā no pienācīgas kopšanas. Pupiņas var uzglabāt arī hermētiski noslēgtos maisiņos.

Šis augs ir ļoti barojošs un garšīgs. Pupiņu stādīšana ir vienkārša, taču pienācīga kopšana ir izaicinājums. Diedzētas pākstis var izmantot neparastu, sāļu ēdienu pagatavošanai.

Bieži uzdotie jautājumi