'Sinap Severny' ir ābele ar augstu salizturību un sausuma izturību, kas piemērota aukstiem reģioniem. Šai šķirnei raksturīga ātra nogatavošanās, liela raža un lieliska garša, kas ilgi saglabājas un labi iztur transportēšanu. Tās uzticamība un nelielās kopšanas prasības padara to par iecienītu izvēli gan iesācēju, gan pieredzējušu dārznieku vidū.
Kā parādījās šķirne un kur tā tiek audzēta?
Šī šķirne ir cēlusies no agrāk populārās Kandil Sinap (Krimas Sinap), kurai bija raksturīga salda garša un pievilcīgi augļi. Tomēr, pateicoties tās siltummīlošajai dabai, tā nebija piemērota skarbākam klimatam.
Daži fakti un vēsture:
- I. V. Mičurins sakrustoja Sinap ar Kitayka, kā rezultātā radās Kandil Kitayka hibrīds, kas apvieno izcilu garšu ar lielāku aukstumizturību.
- 1927. gadā pētnieku grupa I. S. Isajeva vadībā Maskavas apgabalā iestādīja šķirni 'Kandil Kitayka'. Tikai viens koks pārdzīvoja aukstās ziemas, kļūstot par Sinap Severny šķirnes priekšteci.
Jaunā suga izrādījās pielāgojusies mēreni aukstiem reģioniem un ātri ieguva popularitāti šādās zonās:
- Centrālā Melnzemes reģions;
- Vidus un Lejas Volgas reģions.
Austrumsibīrijā (Krasnojarskas novadā, Hakasijā) šķirne tiek audzēta arī, bet galvenokārt ložņājošā formā.
Funkcijas un specifikācijas
'Sinap Severny' ir lieliska izvēle dārzniekiem, kuri novērtē augstu ražu un ilgu uzglabāšanas laiku. Šie āboli ar izcilu uzglabāšanas laiku saglabā savu sulīgumu un garšu vairākus mēnešus pēc ražas novākšanas, saglabājot garšīgu un aromātisku garšu pat ziemā.
Koka izskats
Spēcīgi augoša ābele, kuras augstums atkarībā no potcelma svārstās no 5 līdz 8 m. Auga raksturīgās pazīmes:
- kronis – plati piramīdveida, vidēja blīvuma, ar spēcīgiem skeleta zariem un daudziem sānu zariem;
- standarta – pārklāts ar pelēku mizu;
- jaunie dzinumi – Tie ir ķiršu pelēkā krāsā un ar nelielu pubertāti, laika gaitā kļūstot brūngani;
- lapas - olveida, vidēja lieluma, tumši zaļa ar pelēcīgu ziedēšanu un īsu, sabiezētu kātiņu.
Augļu apraksts
Āboli “Severny Sinap” ir pieejami dažādās formās, sākot no apaļiem līdz koniskiem. Galvenās iezīmes:
- svars - Vidēji viena ābola svars ir aptuveni 120 g, bet tas var svārstīties no 90 līdz 150 g;
- āda – zaļa, dekorēta ar sarkanbrūnu sārtumu un blīvi izkaisīta ar viegliem zemādas punktiem;
- mīkstums – balts ar vieglu piparmētru nokrāsu, smalkgraudains, sulīgs, vidēja blīvuma;
- garša - spilgts, salds ar manāmu skābumu, un degustācijas skalā tas ir novērtēts ar augstu vērtējumu – 4,6 punkti.
Augļus var izmantot pārstrādei, ražojot gardus ievārījumus, konservus un marmelādes.
Ābeļu apputeksnētāji un raža
“Northern Sinap” ir daļēji pašauglīga šķirne, tāpēc bagātīgai ražai ir nepieciešama piemērotu apputeksnētāju klātbūtne. Par labiem partneriem tiek uzskatītas šādas šķirnes:
- Antonovka parasta;
- Mehāniķis;
- Orliks;
- Orlovskas ziema;
- Karotāja atmiņa;
- Safrāna pepīns;
- Slāvu.
Pieauguša koka (aptuveni 15 gadus veca) raža ar pienācīgu kopšanu var sasniegt 170 kg.
Nogatavošanās un augļu veidošanās
Tā ir vēla ziemas šķirne: tās āboli sasniedz tehnisko gatavību oktobra sākumā. Tai ir mēreni agra gatavība: pirmā raža parasti tiek novākta 5–8 gadus pēc iestādīšanas.
Ar puspundur potcelmiem augļošana sākas 3–4 gadu laikā, savukārt ar pundurpoccelmiem — otrajā gadā. Pēc 20 gadiem augļošana kļūst periodiska, īpaši, ja to regulāri neapgriež.
Izturība pret salu, slimībām un kaitēkļiem
Šai šķirnei raksturīga laba ziemcietība, kas tikai nedaudz atpaliek no Antonovkas ābeles. Pieauguši koki var izturēt temperatūru līdz -35°C. Tomēr reģionos ar bargākām ziemām ir iespējami stumbra un zaru apsalšanas bojājumi, īpaši jaunām ābelēm.
Šķirnei nav būtiskas imunitātes pret slimībām. Izturība pret kraupi un miltrasu ir novērtēta kā vidēja, tāpēc veselīgu koku uzturēšanai nepieciešama profilaktiska apstrāde ar specifiskiem slimību un kukaiņu atbaidīšanas līdzekļiem.
Ražas uzglabāšana, ražas novākšana
Pateicoties lieliskajam uzglabāšanas laikam, augļi saglabā savu garšu un sulīgumu līdz maijam. Ideālos apstākļos tie var saglabāties pat līdz vasaras sākumam. Lai to panāktu, ir svarīgi ne tikai savlaicīgi un rūpīgi novākt ražu, bet arī pareizi to uzglabāt.
Potcelmi un pasugas
Ir desmitiem Sinapa šķirņu, katrai no tām ir savas īpašības un tās daudzveidības dēļ ir pelnījušas atsevišķu aprakstu. Kolonveida formas starp tām nav sastopamas, taču koks ir viegli apmācāms par pundurkociņu, kas piemērots mazākām telpām.
Zemāk ir īss pārskats par augļu audzētāju atzītākajām šķirnēm:
- Kandils. Siltummīlīga šķirne, kas nav piemērota mērenajam klimatam. To galvenokārt audzē dienvidos — Krimā un Ziemeļkaukāzā. Tā ražo lielus augļus, kuru svars ir 160–180 g, un tai raksturīga augsta raža.
- Orlovskis. Raža nogatavojas 2–3 nedēļas agrāk nekā Ziemeļu sinapa āboli. Āboli ir lieli — līdz 180 g — ar skābenu un pikantu garšu. Augļu veidošanās ir regulāra, bez izteiktas periodiskuma.
- Kalns. Salīdzinoši jauna pasuga, kas veiksmīgi kultivēta Ziemeļrietumu reģionā. Tai raksturīga laba ziemcietība un tā labi reaģē uz kopšanu, bet viegli aug arī nabadīgās augsnēs.
Augļi ir lieli — 190–220 g —, sulīgi un saldi, ar iegarenu formu un aveņkrāsas sārtumu. Īpaša iezīme ir lieli tumši plankumi zem mizas.
Nosēšanās
Augam nepieciešama atvērta, saulaina vieta; ēnā koks aug slikti, ilgi nezied un neražo augļus. Tikpat svarīga ir laba gaisa cirkulācija: plats vainags ļauj augam viegli izvadīt vēdinājumu, samazinot sēnīšu slimību risku.
Sagatavošana
Ziemeļu sinaps nepanes caurvēju, jo tas palielina slimību risku. Ābeles ir ļoti nevēlami stādīt gruntsūdeņu, aku, upju vai ezeru tuvumā: pārmērīga laistīšana izraisīs sakņu puvi, kas var izraisīt auga nāvi.
Pieredzējuši dārznieki iesaka stādīšanas bedres sagatavot iepriekš — sezonā pirms stādīšanas. Izrokiet 70–90 cm dziļas un līdz 1 m diametrā bedres. Apakšā ieberiet mēslojumu, pēc tam pievienojiet drenāžu un ūdeni. Atstājiet bedri vaļā, lai nodrošinātu dabisku nosēšanos.
Stāda izvēle
Stādāmo materiālu iegādājieties stādaudzētavās, specializētos dārzkopības veikalos vai pasūtiet tiešsaistē. Izvēloties koku, pievērsiet uzmanību šādām svarīgām īpašībām:
- Vecums. Vislabāk ir iegādāties vienu vai divus gadus vecus stādus. Viengadīgiem stādiem ir viens galvenais dzinums, savukārt divgadīgiem stādiem jau ir zari. Abas šķirnes labi aug, bet viengadīgie stādi vieglāk pielāgojas augsnei.
- Sakņu sistēma. Kailsakņu augiem jābūt ar gaišām, spilgtām saknēm, bez puves un izaugumiem. Saknēm jābūt vismaz 30 cm garām. Traukā audzētiem augiem nedrīkst būt saknes, kas izvirzītas no drenāžas caurumiem, jo tas liecina par pāraugušu koku.
- Stumbrs un dzinumi. Veselam kokam ir taisns stumbrs bez plaisām, plankumiem, bojājumiem vai griezumiem, un miza ir gluda un elastīga. Pumpuri ir spilgti un nav pārkaltuši.
- Transplantāts. Potēšanas vieta ir redzama stumbra pamatnē — neliels, sabiezējis līkums. Tai jābūt sadzijušai un bez plaisām.
Izkāpšanas datumi un plāns
Ābeles var stādīt gan rudenī, gan pavasarī. Dienvidos vēlams stādīt rudenī — šādā veidā koks iesakņojas un attīstās labāk. Ziemeļu reģionos dārznieki bieži izvēlas agru pavasari, lai pasargātu jaunos stādus no pirmajām salnām.
Stādīšanas process ietver vairākus svarīgus soļus:
- Iedzeniet stādīšanas bedres centrā spēcīgu mietu, lai nodrošinātu kokam atbalstu un pasargātu to no vēja apgāšanās.
- Dažas stundas pirms stādīšanas saknes iemērc ūdenī, lai tās ātrāk pielāgotos un sāktu baroties.
- Bedres apakšā ievietojiet nelielu augsnes uzkalniņu un novietojiet stādu tā, lai sakņu kakls pēc iestādīšanas nebūtu dziļi ierakts.
- Novietojiet augu vertikāli, uzmanīgi izklājiet saknes un pakāpeniski piepildiet bedri ar augsni, periodiski to sablīvējot, lai pārliecinātos, ka nav tukšumu.
- Pēc bedres aizpildīšanas aptuveni 50 cm attālumā ap stumbru izveidojiet nelielu zemes izciļņu - tas palīdzēs saglabāt ūdeni laistīšanas laikā.
- Koku bagātīgi aplaistiet, sakņu zonu mulčējiet ar kūdru un piesieniet to pie balsta.
Kopšanas līdzekļi
Lai iegūtu bagātīgu ražu, ziemeļu sinapam nepieciešama rūpīga kopšana. Nekavējoties jāievēro standarta lauksaimniecības prakse.
Laistīšana
Ābelēm nav nepieciešama bieža laistīšana, jo tās ir diezgan izturīgas pret sausumu un mitrumu iegūst no nokrišņiem. Tomēr īpaši sausos periodos un augļu veidošanās laikā ir ieteicama papildu laistīšana — 50–100 litri ūdens uz vienu nobriedušu koku.
Koka vainaga veidošanās
Augs strauji aug, tāpēc pareiza apgriešana ir būtiska, lai kontrolētu tā augšanu. Tas veicina regulāru augļošanos un lielākus augļus.
Pamatprasības:
- Stādot, apgrieziet zarus apmēram par trešdaļu. Nākamgad saīsiniet dzinumus, veidojot trīs līmeņus.
- Veidojot pieauguša koka vainagu, atstājiet vienu galveno stublāju. Pirmajā gadā saīsiniet dzinumus par 40 cm un turpmākajos gados par 20 cm. Apgrieziet nolauztus, vājus un sausus zarus. Visus darbus veiciet pavasarī.
- Regulāri veiciet sanitāro atzarošanu – noņemiet zarus, kas sabiezina vainagu vai ir skarti ar slimībām un bojājumiem.
Atzarošana stimulē aktīvu zaru augšanu un palīdz augam veidot pareizu vainagu. Bez tās augs neattīstīsies pilnībā.
Virsējā mērce
Pavasarī ziemeļu sinapu mēslojiet ar humusu vai kūtsmēsliem. Lai veicinātu pilnīgu attīstību un uzlabotu augļu veidošanos, augsnē pievienojiet mēslošanas līdzekļus, kas satur salpetru, slāpekli, boru un fosforu.
Divas nedēļas pēc ziedēšanas koku baro ar 0,5% urīnvielas šķīdumu, bet septiņas dienas vēlāk ar urīnvielas un kalcija hlorīda maisījumu. Ik pēc divām nedēļām augam uzklājiet kalciju saturošu mēslojumu.
Ziemošana
Šķirnes galvenā priekšrocība ir tās augstā ziemcietība. Lai droši aizsargātu ābeli, mulčējiet augsni zem vainaga ar biezu kūdras vai humusa slāni.
Slimības un iespējamie kaitēkļi
Sinap Severny ir šķirne ar labu izturību pret slimībām, taču nelabvēlīgos laika apstākļos infekcija ir iespējama. Galvenie draudi kokam ir:
- Miltrasa. Profilaksei un ārstēšanai lietojiet Topaz pirms lapu parādīšanās. Pēc ziedēšanas un ražas novākšanas lietojiet uz vara bāzes veidotus produktus, piemēram, Bordo maisījumu.
- Krevele. Ja slimība parādās, apstrādājiet koku ar Skor pirms lapu veidošanās perioda sākuma un ar Hom pēc ziedēšanas.
Koki var ciest arī no kaitēkļiem, piemēram, ziedu vabolēm, augļu kātu vabolēm un kodēm. Regulāra izsmidzināšana ar specializētiem līdzekļiem palīdzēs droši aizsargāt jūsu dārzu no kukaiņiem.
Profilakses ieteikumi:
- regulāri notīriet kritušo lapu, slimo augļu un sauso dzinumu laukumu;
- uz koku stumbriem uzklājiet balināšanu;
- Pavasarī noņemiet bojātos un sausos zarus un apstrādājiet griezumus ar dārza piķi;
- Izsmidziniet augsni zem koka ar kukaiņu atbaidīšanas līdzekļiem.
Plusi un mīnusi
Dārznieki, kuriem ir plaša pieredze ābolu audzēšanā, labi zina gan Sinap Severny šķirnes stiprās, gan vājās puses. Šie faktori ir svarīgi ņemt vērā, izvēloties ābeli stādīšanai.
Priekšrocības:
Trūkumi:
Ņemot vērā šīs īpašības, jūs varat pieņemt apzinātu lēmumu par šķirnes stādīšanu savā dārzā.
Atsauksmes
Ziemeļu Sinap šķirne tiek augstu vērtēta par tās pastāvīgo augļu veidošanos, izturīgo veselību un ilgstošo uzglabāšanu. Neskatoties uz nepieciešamību pēc regulāras kopšanas un apgriešanas, šī šķirne atmaksā pūles ar pozitīviem rezultātiem un gardu augļu garšu. Tā labi pielāgojas dažādiem apstākļiem un reti ir uzņēmīga pret izplatītām slimībām.