'Symbol' ir viena no ziemcietīgākajām un viegli kopjamajām ābeļu šķirnēm. Tā ir īpaši populāra Urālu, Centrālajā un Rietumsibīrijas reģionos. Šī ābele ir vidēja lieluma, ar platu piramīdu līdzīgu vainagu, ar mērenu blīvumu.
Šķirnes apraksts
Ābolu šķirni "Symbol" izstrādāja Sverdlovskas Dārzkopības selekcijas stacijas zinātnieki. Izstrādes procesā piedalījās selekcionāri M. A. Mazunins un P. A. Žavoronkovs. Par pamatu tās izveidei kalpoja stāds 7-148 un šķirne "Korichnoye Polosatoye".
Šķirne tika iekļauta valsts reģistrā 2002. gadā un ir ieteicama audzēšanai Urālos un Volgas-Vjatkas reģionā.
Simbols ir vidēja lieluma koks, 200–300 cm augsts, ar platu, piramidālu vainagu, ko veido vertikāli brūni zari. Citas raksturīgas pazīmes:
- Bēgšanas Vidēji biezi, taisni, šķērsgriezumā noapaļoti, brūni, nedaudz pubertātes formas, ar nelielām lēciņām. Zaru pumpuri ir saspiesti, vidēja lieluma, noapaļoti, ar nelielu pūciņu.
- Lapas Mazas, eliptiskas, zaļgani glancētas, vidēja lieluma, ar garu smailu galu, gludas, matētas, ar rupju nervāciju. Lapas plātne ir ieliekta, vērsta uz augšu, ar smalki robotu malu. Kātiņš ir iegarens, vidēji biezs, un pielapas ir mazas, lancetiskas.
- Ziedpumpuri Liels, pubertātes formas. Maijā, pumpurošanās laikā, Simbola vainagu rotā krūzveida ziedi ar noapaļotām, rozīgi baltām ziedlapiņām, un koks apkārtējā vidē izplata intensīvu aromātu.
- Ābols To raksturo vidējs izmērs un izsmalcināta garša. Augļa svars ir no 80 līdz 120 g. Tā forma atgādina saplacinātu apli ar nelieliem iespiedumiem virspusē.
Citas funkcijas:- āda ir bieza un sausa, un ārējā virsma ir gluda;
- kātiņš ir īss, vidēja biezuma un nedaudz slīps;
- piltuvei ir vidējs dziļums, šaura konusa forma un tikko pamanāms izliekums;
- krūze ir pusatvērta;
- vidēja dziļuma apakštase, plata un nedaudz rievota;
- Ābolu galvenā krāsa ir bālgana, bet saulainajā pusē ir zaigojošs baltzelta nokrāsa un nedaudz rozā nokrāsa;
- zemādas plankumi ir maz, vidēja izmēra un tik tikko pamanāmi;
- ābola kodols ir mazs, un kameras ir atvērtas un lielas;
- subkausiņa caurule ir īsa un plata;
- sēklas ir vidēja lieluma, olveida, brūnas krāsas;
- zem mizas atrodas izsmalcināta mīkstums ar smalkgraudainu, maigu, nedaudz irdenu un sulīgu struktūru;
- Celulozes krāsa ir gaiši dzeltena.
- Garša Symbola piedāvā harmonisku skābuma un vasarīga salduma sajaukumu ar patīkamu aromātisku pēcgaršu. Degustācijas vērtējums svārstās no 4,5 līdz 4,8 punktiem.
Galvenās īpašības
Šai ābolu šķirnei raksturīga regulāra raža – katru gadu. Augļi nogatavojas septembra vidū, pēc tam tos var uzglabāt līdz pavasarim. Tā sāk nest augļus ceturtajā vai piektajā gadā pēc iestādīšanas un pieder pie ziemas šķirņu grupas.
Izpildījuma nianses:
- augsta raža ļauj privātos dārzos novākt līdz 60–80 kg ābolu no viena koka;
- Rūpnieciskos apstākļos vidējā raža ir 161 centners uz hektāru.
Salīdzinot ar citām šķirnēm, piemēram, ‘Antonovka Obyknovennaya’ (70–95 c/ha) un ‘Melba’ (65–100 c/ha) Orelas reģionā, tā ir patiesi ražīga.
Citas īpašības:
- Šī šķirne ir sala izturīga un var izturēt temperatūru līdz -35 grādiem pēc Celsija. Lai aizsargātu jaunus stādus, ieteicams ap stumbru pārklāt ar egļu zariem vai neaustu materiālu.
- Āboli piedāvā plašu kulinārijas iespēju klāstu. Tie ir ideāli piemēroti gaļas sautēšanai, pievienošanai vistas vai zivju ēdieniem, kā arī pildīšanai.
Augļus var izmantot gardu kompotu, etiķa un ziemas ievārījumu, kā arī ābolu ievārījuma, pastilas un marmelādes pagatavošanai. Tos bieži izmanto cepumos, sākot no šarlotes un rauga kūkām līdz pat smalkmaizītēm, strūdelēm, sautējumiem, cepumiem un ābolu pankūkām. - Augļi satur daudz organisko skābju (tostarp ābolskābi un citronskābi) un šķiedrvielas, kā arī mikroelementus, piemēram, kāliju, fosforu, magniju, nātriju un dzelzi, un vitamīnus, piemēram, A, B1, B3, PP un C.
Ābolu lapas ir bagātas ar C vitamīnu, un no tām var pagatavot gardu tēju, ko ieteicams lietot kā daļu no elpošanas ceļu slimību ārstēšanas un kā nomierinošu līdzekli. - Augļi savu pilnīgo garšu un aromātu attīsta tikai pēc ilgāka uzglabāšanas laika. Ziemas ābolu šķirnes var saglabāties svaigas vairākus mēnešus, ja tās tiek uzglabātas noteiktos apstākļos:
- temperatūrai jābūt no 0 līdz +4°C;
- mitrums – no 90 līdz 95%.
- Simbols ir izturīgs pret kraupi, un, ja rodas bojājumi, tie notiks tikai nelabvēlīgos laika apstākļos, piemēram, siltā un mitrā klimatā.
- Sausuma izturība ir vidēja.
Audzēšana un kopšana
Izvēloties stādīšanas vietu jaunam stādam, ņemiet vērā tādus faktorus kā pietiekams apgaismojums un aizsardzība pret spēcīgiem vējiem. Ieteicama nedaudz paaugstināta vieta. Augsnei jābūt veselīgai un barojošai, vai tā būtu auglīga māla vai smilšmāla augsne.
Noteikumi:
- stādīšanai nepieciešams caurums ar izmēru 50 x 50 cm, kura dziļums atbilst stāda sakņu sistēmas lielumam;
- Procesa laikā īpaša uzmanība tiek pievērsta pareizai sakņu sadalei un sakņu kakla līmenim - labāk, ja tas atrodas vienā paralēli ar dobi;
- Darbība tiek pabeigta, aizpildot bedri, nedaudz sablīvējot augsni, aplaistot un pārklājot laukumu ap stumbru ar mulčas slāni;
- Ir nepieciešams nodrošināt atbalstu jaunajam kokam, piestiprinot to pie iepriekš uzstādīta atbalsta.
Augšanas funkcijas:
- Lai uzturētu jaunas ābeles veselību, ir svarīgi to regulāri laistīt, bet tikai pēc nepieciešamības. Tiklīdz sāk veidoties sausa garoza, vieta ap koka stumbru ir jālaista bagātīgi.
- Pirmajos dzīves gados ābelēm nepieciešami slāpekli saturoši mēslošanas līdzekļi, kurus ieteicams lietot pavasarī un rudenī. Pēc tam mēslošana tiek veikta saskaņā ar standarta ābeļu stādīšanas grafiku.
- Atzarošana ir nepieciešama kopšanas sastāvdaļa, kas palīdz veidot pareizu vainaga formu un stimulē augļu veidošanos. To veic agrā pavasarī vai rudenī pēc ražas novākšanas.
- Pirms aukstā laika iestāšanās koka stumbrs jāpārklāj ar kaļķa javu, un ap stumbru jāuzliek viegls izolācijas slānis no sapuvušiem kūtsmēsliem vai kūdras.
Plusi un mīnusi
Simbolam ir daudz priekšrocību:
Šķirnes trūkumi:
Atsauksmes
Ābele “Symbol” ir īsts atklājums dārzniekiem, kuri novērtē ne tikai augļu garšu, bet arī izskatu. Šī šķirne lepojas ar labu ražu un izturību pret slimībām, padarot to par lielisku izvēli tiem, kas vēlas baudīt gardus ābolus visu gadu.