Idared ābele ir sena amerikāņu šķirne, kas jau sen ir populāra Krievijas dienvidu reģionos. Tā ražo gardus un pievilcīgus ābolus, kas piemēroti dažādiem mērķiem. Tā dod labu ražu, ir lieliska izturība pret slimībām un viegli kopjama.
Šķirnes radīšanas vēsture
Šķirni “Idared” 1935. gadā izstrādāja amerikāņu selekcionāri. Jaunās šķirnes izveidei tika izmantotas Džonatana un Vāgnera ābeles. Pēdējo bieži izmanto kā ziedputekšņu donoru — apputeksnētāju.
Idared šķirnes galvenais komerciālais ražošanas apgabals Krievijā ir Krasnodaras novads. Šķirni var audzēt arī Ziemeļkaukāzā un Lejasvolgas reģionā.
Koka apraksts
Idared ābeles ir diezgan spēcīgas. Tās aktīvi aug apmēram 10 gadus. Pieauguša koka augstums ir atkarīgs no potcelma: puspundur potcelmam tas ir 2,5–3,5 m, bet spēcīgam potcelmam — 5–6 m.
Īss koka apraksts:
- Kronis - sfērisks, sabiezēts.
- Filiāles — skeleta zari atzarojas 45° leņķī. Miza ir gluda, pelēkbrūna.
- Augļu veids — jaukts. Augļošana notiek visā zaru garumā.
- Bēgšanas - vidēja biezuma, taisna, apaļa šķērsgriezumā, pelēcīgi brūna, ar nelielu pubertāti, ar iegarenām lēcām
- Lapas — tumši zaļa, ar zilganu nokrāsu, iegarena, ovāla vai pagarināti olveida, ar smailu galu. Lapas plātne veido aptuveni 90° leņķi ar dzinumu. Tai ir robainas malas, vidēja izmēra un apakšpusē blīvi pubertātes apmatojuma, ar nedaudz spīdīgu virsmu.
- Ziedi - rozīga, apakštasītes formas.
Augļu apraksts
Ābele ražo diezgan lielus, pievilcīgus augļus. Idared āboliem ir izcilas īpašības, kas ļauj tos izmantot ļoti dažādiem mērķiem.
Īss augļu apraksts:
- Krāsa: gaiši zaļa. Pamatkrāsu izpludina vāka krāsa - spilgti tumši sarkana vai tumši karmīna. P augļipārklāts ar sārtumu, kas sastāv no biezām svītrām un triepieniem.
- Veidlapa: Apaļi, nedaudz saplacināti. Augļi augšpusē ir nedaudz koniski, ar neasām ribām.
- Svars: 150–190 g
- Āda: plānas un gludas, ar plānu vaska pārklājuma kārtu un lieliem zemādas punktiem.
- Celuloze: krēmīgi, sulīgi, novācot blīvi, uzglabāšanas laikā kļūst smalkgraudaini un pēc tam irdeni.
Idared ābolu svars un izmērs var atšķirties atkarībā no to nogatavošanās īpašībām, klimata un laika apstākļiem.
Raksturojums
Idared ir sena, laika gaitā pārbaudīta šķirne. Tās nezūdošā popularitāte balstās ne tikai uz augļu lieliskajām komerciālajām un garšas īpašībām, bet arī uz lieliskajām agronomiskajām īpašībām.
Nogatavošanās laiks un raža
Idared ābele ir vēlu nogatavojoša šķirne. Āboli nogatavojas septembra pēdējās desmit dienās vai oktobra sākumā — precīzs laiks ir atkarīgs no reģionālā klimata.
Šķirne “Idared” dod augstu un pastāvīgu ražu. Vidējā raža ir 400–500 centneri no hektāra. Tas ir atkarīgs ne tikai no audzēšanas apstākļiem un kopšanas, bet arī no koka vecuma. Jauna ābele dod vismaz 30 kg ābolu, savukārt nobriedis koks (vecāks par 10 gadiem) – līdz 100 kg.
Augļu tirgojamība ir augsta - 88–92%, tostarp 10–15% augstākās kvalitātes augļu un 40–50% pirmās šķiras augļu.
Izturība pret salu un stabilitāte
ASV izstrādātā šķirne “Idared” nav paredzēta bargām salnām. Tās salizturība ir aptuveni -20°C, tāpēc to stāda tikai reģionos ar mēreni aukstām ziemām, jo bargas salnas var bojāt kokus.
Idared ābelei ir vidēja izturība pret slimībām. Tā ir īpaši uzņēmīga pret kraupi un miltrasu. Tomēr šī šķirne ir izturīga pret brūnplankumainību.
Agrīnās augļu un apputeksnēšanas šķirnes
Idared šķirne ir agra. Uz puspundur potcelmiem raža ir 3–4 gadus pēc iestādīšanas, savukārt uz spēcīgiem potcelmiem tā ir 5–6 gadus vēlāk.
Tas ir daļēji pašauglīgs. Lai palielinātu ražu, ieteicams stādīt apputeksnētājus — vienu vai vairākus kokus. Apputeksnēšanai piemērotas šķirnes ir ‘Wagner’, ‘Gloucester’, ‘Red Delicious’ un ‘Jonagold’.
Pašu šķirni ‘Idared’ var izmantot kā apputeksnētāju, lai palielinātu ābeļu ražu, kas zied vienlaikus ar to – aprīļa beigās–maija sākumā.
Garša un pielietojums
Garša ir sabalansēta, saldskāba. Mīkstums ir sulīgs, ar patīkamu, smalku aromātu. Augļiem ir daudzpusīgs pielietojums. Tos ēd svaigus, izmanto kompotu, ievārījumu, ievārījumu, marmelāžu un citu ievārījumu pagatavošanai, kā arī izmanto žāvētu augļu pagatavošanai.
Augļu ķīmiskais sastāvs:
- Sausnas saturs - 13,5%.
- Cukurs - 10,5%.
- Titrējamās skābes - 0,6%.
- Cukurskābes indekss - 17,2.
- Askorbīnskābe - 11,5 mg/100 g.
- P-aktīvās vielas - 120 mg/100 g.
Plusi un mīnusi
Idared ābelei ir gan pozitīvi, gan negatīvi aspekti. Pirms šīs šķirnes stādīšanas savā dārzā, jums jāiepazīstas ar visām tās priekšrocībām un trūkumiem.
Vēl ir vērts atzīmēt, ka āboliem tūlīt pēc novākšanas ir nedaudz skāba garša — tiem kādu laiku jāstāv, lai attīstītu saldumu. Tas nav tik daudz trūkums, cik ziemas šķirņu raksturlielums.
Nosēšanās
Lai pēc dažiem gadiem nodrošinātu labu Idared ābolu ražu, ir svarīgi pareizi iestādīt koku. Katra detaļa ir svarīga, sākot no izvēlētās stādīšanas vietas līdz stādīšanas bedres niansēm.
Stāda izvēle
Stādus stādīšanai vislabāk iegādāties cienījamās augļu koku audzētavās. Nav ieteicams pirkt stādāmo materiālu no tirgus, jo ir viegli iegādāties zemas kvalitātes vai slimus stādus, kas varētu ienest jūsu zemes gabalā bīstamas slimības.
Neatkarīgi no tā, kur tieši stāds tiek iegādāts, ir svarīgi pievērst uzmanību šādiem punktiem:
- Vecums. Jums nepieciešami 1–2 gadus veci stādi. Vecākiem kokiem ir grūtāk iesakņoties.
- Izcelsmes vieta. Priekšroka jādod stādiem, kas audzēti klimata zonā, kur tie augs nākotnē.
- Sakņu sistēma. Atsegtās saknes ir mitras, labi attīstītas un aptuveni 30 cm garas. Sakņu sistēmu ieteicams turēt mitrā substrāta maisījumā vai vismaz ietīt mitrā papīrā/plēvē, lai saglabātu mitrumu.
- Miza. Tam jābūt gludam, bez defektiem, mehāniskiem bojājumiem vai slimības pazīmēm.
Iegādājoties stādus tiešsaistē, interneta veikalos un stādaudzētavās, ieteicams precizēt, kā pārdevējs garantē produkta drošību piegādes laikā.
Stādīšanas datumi
Idared ābeli audzē tikai reģionos ar maigu klimatu. Optimālais stādīšanas laiks šeit ir aprīļa sākums vai septembra beigas līdz oktobra sākumam.
Vietnes izvēle
Lai koks labi augtu un attīstītos, ir svarīgi izvēlēties tam piemērotu vietu.
Idared ābeles labas augšanas apstākļi:
- Gruntsūdens līmenis ir 1,5–2 m. Augstāks līmenis rada sakņu puves risku, kas var izraisīt koku bojāeju.
- Apgaismojumam jābūt labam, bez ēnas no augstākiem kokiem. Attālumam līdz augstiem kokiem jābūt vismaz 5–6 metriem. Vislabāk ir novietot stādījumu zemes gabala dienvidu vai dienvidaustrumu pusē.
- Idared šķirne vislabāk aug černozēmās, auglīgās smilšmāla un māla augsnēs ar neitrālu vai viegli skābu reakciju (pH 6,0–7,0).
- Vieta jāaizsargā no spēcīgiem vēja brāzmām. Vēlams, lai stādīšanas vieta ziemeļu pusē būtu norobežota ar ēkām vai cietu žogu.
- Stādīšanas vietas uz nelieliem pacēlumiem, pakalniem un nogāzēm ir vislabākās, jo tās novērš mitruma uzkrāšanos pēc sniega kušanas un spēcīgām lietavām. Jāizvairās no stāvām nogāzēm un purvainām vietām.
Vietas sagatavošana
Zemes gabals tiek sagatavots rudenī. Ir svarīgi izrakt augsni un pielāgot tās kvalitāti: uzlabot tās struktūru, palielināt auglību un pielāgot skābumu.
Idared ābeles stādīšanas iezīmes:
- Teritorija tiek attīrīta no nezālēm un augu atliekām, un pēc tam izrakta līdz lāpstas lāpstiņas dziļumam, noņemot daudzgadīgo nezāļu sakneņus.
- Rakšanas laikā pievieno organiskos mēslojumus — labi sapuvušu kompostu vai humusu — ar ātrumu 10 kg uz kvadrātmetru. Ja augsne ir zema auglības pakāpe, ieteicams pievienot arī minerālmēslus, piemēram, nitroammofosku (50 g) un koksnes pelnus (500 g uz kvadrātmetru).
- Smagām un mālainām augsnēm pievienojiet vēl 10 kg upes smilšu, lai irdinātu augsni. Smilšainās augsnēs ieteicams pievienot mālu tādā pašā daudzumā.
- Pirms rakšanas ieteicams izmērīt augsnes skābumu. To var izdarīt, izmantojot īpašas testa strēmeles. Ja augsne ir skāba (pH zem 5,5), pievienojiet dzēstu kaļķi vai dolomīta miltus — aptuveni 300 g uz kvadrātmetru. Ja augsne ir sārmaina (pH virs 7,0), ieteicams pievienot augstkalnu kūdru vai priežu pakaišus.
Stādīšanas bedres sagatavošana
Ābeļu stādījumu pavasara stādīšanai var sagatavot rudenī vai vairākas nedēļas iepriekš — vismaz 7–10 dienas. Augsnei ir nedaudz jānosēžas, pretējā gadījumā sakņu kakls dziļi iesakņosies, kas augļu kokam nav pieņemami — potēšanas vieta varētu sapūt un koku nonāvēt.
Idared ābeles stādīšanas bedres iezīmes:
- Bedrei jābūt pietiekami lielai, lai stāda saknes tajā varētu ievietot, tās neliecoties. Vidēji bedrei jābūt 100–120 cm diametrā un 60–80 cm dziļai.
- Ja tiek stādīti vairāki stādi, starp blakus esošajiem caurumiem jāatstāj 2–4 m atstarpes.
- Bedres apakšā ievieto drenāžas materiālu — keramzītu, šķembas, šķembas, oļus utt. Drenāža ir īpaši nepieciešama māla augsnēs un zemes gabalos; tā ļauj ūdenim notecēt prom no saknēm. Drenāžas slānim jābūt 15 cm biezam.
- Smilšainās augsnēs drenāža nav nepieciešama. Tā vietā ir svarīgi saglabāt ūdeni, un to panāk, pievienojot mālu bedres apakšā. Tas palīdzēs saglabāt ūdeni sakņu tuvumā un neļaus tām izžūt.
- Augšējais augsnes slānis (apmēram 20 cm), kas iegūts, rokot bedri, tiek atlikts stādāmā maisījuma sagatavošanai. Kad bedre ir izrakta, augsnes virskārtu sajauc ar organiskajām vielām — humusu vai kompostu — un smiltīm attiecībā 1:2:1.
- Bedri vienu trešdaļu piepildiet ar sagatavoto augsnes maisījumu. Ieteicams pievienot 2 ēdamkarotes superfosfāta, tādu pašu daudzumu kālija sulfāta, 1 litru koksnes pelnu un 250 ml dolomīta miltu (ja augsne ir skāba). Visu rūpīgi samaisiet un ļaujiet nostāvēties, līdz augsne nosēžas un mēslojums sāk izšķīst.
- 10-15 cm attālumā no bedres centra tiek iedzīts 1,5 m augsts balsts.
Stādīšanas bedrē nedrīkst ielikt puvušus, nesapuvušus augus, gružus, zāli vai nezāles. Kā drenāžas materiālu nedrīkst izmantot arī stiklu vai salauztu šīferi.
Stādiņa stādīšana
Stādus ieteicams stādīt mākoņainā, bezvēja laikā. Izvairieties no tiešiem saules stariem. Tāpēc ābeles var stādīt no rīta vai vakarā.
Nosēšanās funkcijas:
- Pirms stādīšanas nedaudz apgrieziet stāda saknes un iemērciet tās ūdenī 24 stundas. Varat tās arī iemērkt augšanas stimulatora šķīdumā, lai stāds ātrāk un labāk iesakņotos.
- Koks ir novietots bedrē tā, lai tā sakņu dzinumi atrastos zemes uzkalniņa nogāzēs.
- Stāds jāievieto bedrē tā, lai tā sakņu kakls pēc augsnes nosēšanās atrastos 3-4 cm virs zemes virsmas.
- Stāda saknes ir pārklātas ar auglīgu augsni. Augsne periodiski tiek sablīvēta un stāds tiek sakratīts — tas palīdz novērst gaisa kabatas starp saknēm.
- Iestādīto ābeli piesien pie balsta un apgriež 70 cm augstumā no zemes. Divgadīgiem stādiem zarus saīsina par 1/3.
- Ap stumbru tiek veidots koka stumbra aplis, pa bedres perimetru grābjot nelielu zemes malu, lai laistīšanas laikā ūdens neizplatītos.
- Iestādīto stādu dzirdina ar siltu, nostādinātu ūdeni. Ieteicamais laistīšanas ātrums ir 20–30 litri.
- Kad ūdens ir uzsūcies, stumbru apklāj ar kūdru, humusu, salmiem, koku mizu utt. Mulča novērš strauju ūdens iztvaikošanu un cietas zemes garozas veidošanos, kas kavē skābekļa plūsmu uz saknēm.
Aprūpe
Idared ābeli ir vidēji grūti kopt. Tai nav nepieciešams nekas īpašs, izņemot laistīšanu, mēslošanu un apgriešanu. Ir svarīgi visu darīt ne tikai laikā, bet arī regulāri.
Laistīšana
Pirmās divas nedēļas iestādītai ābelei nav nepieciešama laistīšana. Koks saņem pietiekami daudz mitruma no stādīšanas procesa. Pēc tam to laistiet reizi nedēļā — 20 litri ūdens uz katru sakni. Pieaugušam kokam nepieciešami 40–50 litri ūdens. Laistiet, kad augsne izžūst, vai apmēram vienu vai divas reizes nedēļā karstā laikā.
Laistīšana ir īpaši svarīga aktīvās augšanas un augļu veidošanās periodos. Augsne jāuztur mitra, izvairoties no izžūšanas vai pārlaistīšanas. Labākais laiks laistīšanai ir no rīta. Ūdens jāpielej tieši uz saknēm; pēc laistīšanas augsne ir jāatbrīvo un jāapmulčē.
Mēslošanas līdzekļi
Ābeles tiek mēslotas 3–4 reizes sezonā. Mēslošanas līdzekļu izvēle un sastāvs ir atkarīgs no augšanas sezonas. Pavasarī slāpekļa mēslojumu lieto, lai stimulētu lapotnes augšanu. Piemēram, koku var mēslot ar amonija nitrātu 10–15 g devā.
Ziedēšanas un augļu nogatavošanās sākumā ābelēm nepieciešami fosfora-kālija mēslošanas līdzekļi. Superfosfātu un kālija sāli var lietot 30 g uz koku. Rudenī kokam nepieciešams arī kālijs un fosfors — šie elementi palīdzēs tam sagatavoties ziemai.
Apgriešana
Agrā pavasarī, pirms sulas tecēšanas sākuma, tiek veikta sanitārā atzarošana, noņemot visus slimos, nokaltušos, nolūzušos, sala bojātos un bojātos zarus. Pavasarī tiek veikta arī vainaga veidošana un retināšana. Ik pēc dažiem gadiem koks tiek atjaunots, noņemot vecos zarus, stimulējot jaunu zaru augšanu.
Pavasara apgriešanas mērķis ir retināt vainagu un noņemt liekos dzinumus, savukārt rudens apgriešana sagatavo koku ziemai, tostarp apgriežot nokaltušos un slimos zarus. Vainaga veidošana tiek veikta kārtās, katru gadu veidojot 2–3 skeleta zaru kārtu.
Patvērums ziemai
Idared ābeli ziemai ieteicams apsegt, īpaši reģionos, kur pastāv temperatūras pazemināšanās risks, kas šai šķirnei ir kritisks. Nobriedušiem kokiem, kas audzēti Idared labvēlīgajā augšanas zonā, ziemas izolācija nav nepieciešama, bet jaunām ābelēm, kas jaunākas par trim gadiem, ziemai jābūt apsegtām.
Visas koka daļas ir pārklātas: saknes ir izolētas ar zāģu skaidām, salmiem un egļu zariem, bet stumbrs ir ietīts plastmasas loksnēs vai automašīnu riepās, nostiprināts ar stiepli. Jaunu ābeļu vainags ir pārklāts ar neaustu audumu, spunbondu vai agrošķiedru. Šie materiāli ir smacējoši, ļaujot gaisam un mitrumam iziet cauri. Plēvi nedrīkst izmantot.
Kaitēkļu un slimību kontrole
Šķirni visbiežāk ietekmē kraupis, miltrasa, rūsa un bakteriālā iedega. Idared ābeli regulāri apsmidzina profilaktiski, piemēram, ar Bordo maisījumu un vara sulfātu. Kad parādās slimības simptomi, tiek izmantoti sistēmiski fungicīdi, piemēram, Aktara, Fundazol un citi.
Idared ābeli var uzbrukt laputis, laputis, sarkanās zirnekļērces, ābeļu zāģlapsenes un mencu kodes. Kaitēkļu apkarošanā tiek izmantotas slazdu jostas un speciāli kāpuru slazdi.
Kokus parasti apsmidzina ar bioloģiskiem produktiem vai tautas līdzekļiem; vislabāk izvairīties no ķīmiskām vielām. Plaši izplatītu uzbrukumu gadījumā tiek izmantoti Aktara, Iskra un Inta-Vir.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Ābolus novāc sausā laikā un uzglabā pagrabos vai īpašās noliktavās. Optimālā temperatūra ir no +2 līdz +5°C, gaisa mitrums 85%. Šādos apstākļos Idared ābolus var uzglabāt apmēram sešus mēnešus, nezaudējot savu tirgojamību vai garšu.
Atsauksmes
Idared ābele ir pelnīti iecienīta dārznieku vidū mūsu dienvidu reģionos un ir viena no populārākajām ziemas šķirnēm. Šīs ilgi glabājošās un gardās ābeles ir pieprasītas, tāpēc tās ir iecienītas komerciālai audzēšanai.