Ilgtspējīgā ābele "Afrodīte": tās audzēšana un šķirnes īpašības

“Aphrodite” ir ziemcietīga un augstražīga ābeļu šķirne, kas ir ideāli piemērota audzēšanai pat aukstākos valsts reģionos. Koks ir izturīgs pret kraupi un citām slimībām, un tam praktiski nav nepieciešama ziemas pajumte. Augļi ir lieli, sulīgi, ar patīkamu saldu garšu, labi uzglabājas un ir piemēroti gan svaigam patēriņam, gan pārstrādei.

Izcelsme

Selekcijas darbs mūsu valstī sākās 20. gadsimta 20. un 30. gados, bet plašu izmantošanu tas sasniedza tikai 20. gadsimta vidū. Pētnieku galvenais mērķis bija radīt šķirnes, kas būtu izturīgas pret izplatītām sēnīšu slimībām, īpaši pret kraupi, kas ir viena no bīstamākajām infekcijām.

Septiņdesmitajos gados Viskrievijas Augļu kultūru selekcijas pētniecības institūts selekcionēja 814. stādu, kas nesa Vf gēnu, nodrošinot izturību pret kraupi.

1981. gadā, izmantojot atklātu apputeksnēšanu, selekcionāri Z. M. Serova, V. V. Ždanovs, E. A. Dolmatovs un E. N. Sedovs, pamatojoties uz šo šķirni, izstrādāja jaunu šķirni ar nosaukumu Aphrodite. Pašlaik tā tiek testēta un vēl nav iekļauta valsts reģistrā.

Koka izskats

Augam raksturīga spēcīga augšana, un dabiskā ceļā tas var sasniegt 8–10 m. Tomēr dārzos tā augstums parasti tiek ierobežots līdz 4–5 m, izmantojot apgriešanu, kas atvieglo kopšanu un ražas novākšanu.

Atšķirīgās iezīmes:

• Kronis – vidēja blīvuma, apaļa vai plaši ovāla.
• Bēgšanas – Garas, arkveida lapas stiepjas no stumbra taisnā leņķī. Tās ir klātas ar gludu, zaļu vai zaļgani brūnu, spīdīgu mizu, kas vietām var būt nedaudz pubertāte. Ar vecumu miza kļūst tumšāka, plaisā un daļēji lobās. Augļojas uz vienkāršiem un saliktiem gredzeniem.
• Lapas - Vidēja izmēra, ovālas vai olveida, tumši zaļas ar iespējamu nelielu dzeltenīgu nokrāsu. Lapas virsma ir matēta, ādaina un blīva, ar izteiktiem gofrējumiem un krokām.
  Augšējā virsma ir reti pubertāte, savukārt apakšpuse ir izteiktāk pubertāte, bet ne pārmērīgi. Vērojums ir rupjš, un lapas mala ir robota, ar raksturīgi iegarenu un saritinātu galu.
• Sakņu sistēma – labi sazarots, ar galveno sakni, dziļi un droši noenkuro koku augsnē, padarot to izturīgu pret spēcīgām vēja brāzmām.

Augļu apraksts

Āboli ir vidēja lieluma – tikai daži eksemplāri sasniedz 150–160 g svaru, savukārt lielākā ražas daļa sver aptuveni 115–130 g.

Citas raksturīgās īpašības:

• forma - apaļa, nedaudz saplacināta, dažreiz ar nelielu asimetriju;
• rievojums – vāji izteikts, bieži vien gandrīz nemanāms;
• āda – blīvs, bet ne raupjš — viegli plaisā, nospiežot, vienlaikus gluds un spīdīgs, ar plānu, nedaudz noberztu eļļainu pārklājumu;
• krāsošana – nogatavojušos augļos tas ir gaiši zaļgandzeltens, bet gandrīz visa virsma (līdz 85–90%) ir pārklāta ar spilgtu sārtumu: sarkanīgi sārtu, rubīna vai koši sarkanu, ar izplūdušu rakstu;
• zemādas punkti – gaiši pelēks, skaidri redzams.

Augļu ķīmiskais sastāvs:

• P-aktīvās vielas (katehīni) – 368 mg;
• C vitamīns (askorbīnskābe) – 6 mg;
• kopējais cukura saturs – 12,5%;
• pektīni – 9,2%;
• titrējamās skābes – 0,43 %.

Mīkstums ir balts, sulīgs, kraukšķīgs, smalkgraudains, blīvs, tomēr diezgan trausls. Nogatavojoties var parādīties smalkas rozīgas dzīsliņas.

Ābolu koka raksturojums

Vietējo selekcionāru audzētā "Aphrodite" ir ieguvusi popularitāti ne tikai Krievijā, bet arī ārzemēs. Dārznieki tiek piesaistīti šai šķirnei tās daudzo pozitīvo īpašību dēļ.

Garša un pielietojums

Āboli ir saldskābi. Profesionālā degustācijas skalā tie saņēma 4,4 no 5 iespējamiem punktiem par harmonisku garšu un izskatu ar patīkamu deserta niansi. Pateicoties patīkamajam skābju un cukuru līdzsvaram, augļi ir lieliski piemēroti gan svaigam patēriņam, gan ēdiena gatavošanai.

Augļi ir daudzpusīgi: no tiem var pagatavot aromātiskus kompotus, ievārījumus, ievārījumus un marmelādes, kā arī sulas, žāvētus augļus un ābolu čipsus. Tie ir arī lieliski cepami, saglabājot sulīgumu un garšīgumu, un ir lieliski piemēroti arī pīrāgu un strūdeļu pildīšanai.

Apputeksnēšana

Šī šķirne ir pašsterila un tai nepieciešami apputeksnētāji. Pilnvērtīgai augļošanai nepieciešamas citas ābeļu šķirnes ar līdzīgu ziedēšanas laiku. Tās jāstāda ne tālāk kā 10 metru attālumā viena no otras.

Nogatavošanās laiks, augļu veidošanās un ražība

Šai šķirnei raksturīga agra nogatavošanās un stabila raža neatkarīgi no sezonāliem laika apstākļiem. Koks ražo pirmos ābolus jau trešajā gadā pēc iestādīšanas. Tā ir agra ziemas šķirne: augļi tiek novākti laikā no 15. līdz 20. septembrim.

‘Aphrodite’ tiek uzskatīta par augstražīgu šķirni, lai gan tās augļu ražība ir zemāka par atzītajām līderēm, piemēram, ‘Antonovka’. Tomēr šī ābele ir pazīstama ar strauju ražas pieaugumu.

Līdz 8–10 gadu vecumam viens koks bez īpašas kopšanas var pastāvīgi saražot līdz 150–160 kg smaržīgu un sulīgu ābolu. Dažos gadījumos raža var sasniegt pat 225 kg no viena auga — šāds rezultāts ir reģistrēts Voroņežas apgabalā.

Ziemas izturība, imunitāte un audzēšanas reģioni

Šai šķirnei ir augsta salizturība un tā labi panes bargas ziemas. Tomēr ilgstoša pakļaušana temperatūrai zem -37 līdz -43°C (vairāk nekā 2-3 nedēļas pēc kārtas) var radīt nopietnus bojājumus kokam.

Turklāt šī kultūra ir jutīga pret pēkšņām temperatūras svārstībām, īpaši spēcīgu salnu un atkušņu periodu maiņu. Neskatoties uz to, ar pienācīgu kopšanu to var veiksmīgi audzēt ne tikai valsts centrālajā daļā, bet arī aukstākos reģionos.

Pateicoties izturībai un nepretenciozitātei attiecībā uz augsnes sastāvu, Afrodīti bieži var atrast šādos reģionos:

• Centrālā Krievija;
• Volgas reģions;
• Maskavas apgabals;
• Urāls;
• Krievijas Federācijas ziemeļu reģioni;
• Baškīrija;
• Ukraina.

Augam ir mērena izturība pret slimībām un kaitēkļiem, tostarp normāla izturība pret kraupi. Lai samazinātu inficēšanās risku, ir svarīgi ievērot pamata kopšanas vadlīnijas.

Pasugas un potcelmi

‘Aphrodite’ galvenokārt audzē uz veģetatīvā potcelma, lai gan tiek izmantotas arī punduru un daļēji punduru šķirnes. Uz šiem potcelmiem koki izaug nedaudz īsāki — parasti 4–6 m —, taču to ziemcietība un izturība pret sēnīšu slimībām ir samazināta.

Ābolu stādīšana

Afrodīti var stādīt gan pavasarī, gan rudenī. Rudens stādīšanu vislabāk veikt pēc lapu nokrišanas — aptuveni septembra beigās vai oktobra sākumā.

Pavasarī optimālais laiks ir tad, kad atkārtotu salnu draudi ir pilnībā pagājuši, bet pumpuri vēl nav uzziedējuši un sulas plūsma stumbros vēl nav sākusies, tas ir, aptuveni no marta beigām līdz aprīļa vidum.

Pamatnosacījumi:

• Ābele dod priekšroku atklātām, labi apgaismotām vietām, taču ir svarīgi, lai vieta būtu pasargāta no caurvēja, kas var sabojāt jauno stumbru un lapas.
  Nenovietojiet koku tur, kur gruntsūdens līmenis ir tuvāk par 2–2,5 m, vai atklātu ūdenstilpņu, aku, purvainu zemienes vai palienes tuvumā, kur pavasarī uzkrājas kūstošie ūdeņi.
• Sagatavojiet stādīšanas bedri iepriekš — 3–4 nedēļas pirms stādīšanas vai, vēl labāk, rudenī vai agrā pavasarī. Bedrei jābūt aptuveni 80–90 cm dziļai un ar vertikālām sienām.
  Apakšā uzklājiet auglīgu augsnes virskārtu, kas sajaukta ar mēslojumu, pēc tam pievienojiet drenāžas materiālu — sasmalcinātus ķieģeļus, granti, vermikulītu vai riekstu čaumalas. Pievienojiet 30–40 litrus ūdens un ļaujiet tam nosēsties un kļūt mitram.
• Stādot, nekavējoties ierok atbalsta mietiņu koka piesiešanai. Ja ir divi, var izmantot jebkuru pusi; ja ir tikai viena, vislabāk ir izmantot ziemeļu pusi. Balstus var noņemt tikai pēc 3–4 gadu ilgas augļu ražošanas.
• Novietojiet ābolu tā, lai sakņu kakls atrastos 5–8 cm virs zemes, pretējā gadījumā koks var iesakņoties pārāk augstu, kas negatīvi ietekmēs potcelma īpašības.
• Pirms stādīšanas pārbaudiet saknes, izņemiet visas sausās vai bojātās, iztaisnojiet tās un novietojiet uz drenāžas uzbēruma. Pēc tam uzmanīgi pārklājiet saknes ar augsni, sablīvējot sakņu kamolu ar rokām, bet nepiemērojot pārāk lielu spiedienu.
  Pēc stādīšanas virsmu aplaistiet ar 40–50 litriem ūdens un mulčējiet ar humusu, sasmalcinātu zāli, kūtsmēsliem vai citu piemērotu materiālu, lai saglabātu mitrumu.

Kopšanas instrukcijas

Lai nodrošinātu pilnvērtīgu augšanu un labu ražu, ābelēm nepieciešama kopšana visā to dzīves ciklā. Galvenās lauksaimniecības prakses ietver:

• Laistīšana. Augu laistiet reti, bet, ja ilgāk par 10 dienām nav lijis, koku laistiet divas reizes dienā (no rīta un vakarā), izmantojot 30–50 litrus ūdens. Jaunus stādus pirmajā gadā jālaista apmēram reizi divās nedēļās, līdz sākas augļu veidošanās; pēc tam laistīšana nav nepieciešama.
  
• Augsnes kopšana. Lai nodrošinātu bagātīgu ražu, regulāri kopjiet savu koku. Regulāri irdiniet un ravējiet augsni ap stumbru. Divas reizes gadā uzirdiniet laukumu ap stumbru, noņemot nezāles, sakņu dzinumus un citus augu dzinumus.
  
• Virsējā mērce. Augļu kokiem ir standarta mēslošanas grafiks. Lietojiet pavasarī (martā–aprīlī), vasaras sākumā, rudenī (augusta beigās–septembrī) un pēc ražas novākšanas.
  
  Mēslošanai izmantojiet organiskās vielas — kūtsmēslus, kaulu miltus, putnu mēslus, kompostu —, kā arī minerālvielu piedevas, kas satur fosforu un kāliju. Noteikti ņemiet vērā koka vecumu un izmēru.
• Atzarošana un vainaga veidošana. Afrodītes ābele nav pakļauta pārmērīgai sabiezēšanai, tāpēc apgriešana nav īpaši sarežģīta.
  
  Audzējot no sēklām, pirmajā gadā veidojiet daudzpakāpju zarus, ievērojot pietiekamu atstarpi starp tiem. Pēc tam saglabājiet formu, apgriežot dzinumus un centrālo pamatdzinumu.
  Sāciet atjaunot savu koku, kad tam ir 15–18 gadi, noņemot 2–3 vecus zarus, lai stimulētu jaunu dzinumu augšanu. Divas reizes gadā apgrieziet nokaltušos, slimos un bojātos zarus.

Neskatoties uz labu imunitāti, ar nepareizu aprūpi vai nelabvēlīgiem apstākļiem kultūraugu var pakļaut dažādām problēmām:

Savākšana un uzglabāšana

Ābolus novāciet septembra vidū vai beigās. Dariet to sausā laikā, lai pārliecinātos, ka augļi ir tīri un nebojāti. Uzmanīgi noņemiet tos no zariem, ieskaitot kātus.

Ražu uzglabājiet vēsā, labi vēdināmā vietā ar temperatūru aptuveni 0–4 °C un relatīvo mitrumu 85–90 %. Šādos apstākļos tā saglabāsies svaiga līdz pat 3 mēnešiem. Tomēr, ja radīsiet optimālus apstākļus, uzglabāšanas laiku var pagarināt par aptuveni 1–2 nedēļām.

Plusi un mīnusi

Atsauksmes

Šķirne “Aphrodite” apvieno uzticamību un vieglu kopšanu ar izcilu augļu daudzumu, padarot to par lielisku izvēli dārzniekiem. Koks droši nes augļus, demonstrējot labu izturību pret salu un slimībām. Tas labi aug dažādos klimatiskajos apstākļos un nodrošina augstas kvalitātes ražu pat ar minimālu uzmanību.