Populārā ungāru Maskavas plūme – kā to audzēt dārzā?

Ungārijas plūme ‘Moskovskaya’ ir viena no iecienītākajām mājas plūmju šķirnēm Maskavas apgabala dārznieku vidū, un tā ir saglabājusi popularitāti jau gadu desmitiem. Tās koki ražo augļus vēlāk nekā citas šķirnes, taču tā ir ļoti ilgi uzglabājama un viegli transportējama. Augļi ir izturīgi pret plaisāšanu, bagāti ar vitamīniem un ideāli piemēroti konservēšanai.

Kā radās augļi?

Ungārijas čigānu šķirne (cits šīs šķirnes nosaukums) tika apstiprināta lietošanai 1947. gadā pēc veiksmīgas valsts testēšanas. To selekcionēja (ar mājas ungāru šķirnes atklātu apputeksnēšanu) Viskrievijas Dārzkopības un stādaudzētavu selekcijas un tehnoloģijas institūts (VSTISP).

Šī vēlu nogatavojošā plūmju šķirne kļuva plaši izplatīta Maskavas apgabalā, jo vietējie selekcionāri to īpaši selekcionēja atbilstoši klimatam. Tā tika plaši audzēta ne tikai vasarnīcās, bet arī kolhozu dārzos Ļeņina rajonā (20 km attālumā no galvaspilsētas).

Koka izskats

Augļu koku šķirnei "Vengerka Moskovskaya" raksturīga strauja augšana un tieksme ražot bagātīgus pamatatvases dzinumus. Koki ir vidēja lieluma.

To ārējās iezīmes ir šādas:

• augstums no 2,5 m līdz 4 m;
• blīvs un izplatošs vainags ar apaļu sfērisku formu;
• taisni zari, kas pārklāti ar sarkanīgu mizu, kas noliecas pret zemi;
• Lapas ir iegarenas, zaļas un vidēja izmēra.

Ziedēšana un augļošana notiek uz viengadīgiem dzinumiem un pušķveida zariem. Pārklāts ar daudziem baltiem ziediem, koks izskatās diezgan dekoratīvs.

Augļi un to garšas īpašības

Moskovskaya ungāru šķirnes raža nav īpaši skaista vai lielaugļaina. Augļiem ir šādas īpašības:

• izmērs - mazāks par vidējo;
• svars - 15–28 g (lielākā daļa plūmju uz koka sver ne vairāk kā 20 g);
• asimetriska apaļa-ovāla vai olveida forma;
• izteikta vēdera šuve;
• raupja āda, tumši violeta krāsā un pārklāta ar biezu zilgana vaska pārklājuma slāni;
• blīvs, ciets, bet diezgan sulīgs mīkstums, kas izceļas ar dzeltenu krāsu ar dzintara nokrāsu;
• vidēja izmēra iegarens ovāls kauliņš, viegli atdalāms no mīkstuma.

Neskatoties uz komerciālās pievilcības un deserta garšas trūkumu, augļiem ir arī citas priekšrocības:

• izturība pret plaisāšanu mitrā klimatā;
• spēja nogatavoties uzglabāšanas laikā, ja tie ir savākti nenogatavinātā stāvoklī;
• palielināts glabāšanas laiks;
• lieliska transportējamība;
• bagāts ar vitamīniem, īpaši augsts P vitamīna saturs;
• dziedinošo īpašību klātbūtne (tautas medicīnā Ungārijas vīģes augļus izmanto asinsspiediena un sliktā holesterīna līmeņa pazemināšanai, asinsvadu sieniņu stiprināšanai, nieru attīrīšanai un aizcietējumu problēmas risināšanai).

Pieteikums

Maskavas plūmju ražu reti ēd svaigu. To galvenais izmantojums ir veselu augļu konservēšana. Pateicoties blīvajam mīkstumam, augļi nepārvārās un nezaudē savu formu. Tie izskatās skaisti kompota burkās. Tie ir piemēroti arī ievārījuma, vīna un liķieru pagatavošanai.

Pašauglība un apputeksnētāji

Šī šķirne ir slavena ar savu augsto pašauglību. Koki katru gadu ražo bagātīgus augļus, un nav nepieciešama savstarpēja apputeksnēšana. Dārznieki tos bieži stāda kā apputeksnētājus citām plūmju šķirnēm. Lai uzlabotu čigānu ungāru plūmes garšu un ražu, līdzās tai audzē sarkano skorospelkas plūmi.

Nogatavošanās periods un raža

Šī augļu šķirne tiek klasificēta kā vēlu nogatavojoša šķirne. Tā zied vēlu (maija beigās vai jūnija sākumā). Tā ražo augļus, sākot no 6–8 gadu vecuma. Augļi nogatavojas vienmērīgi pēc 15. septembra. Dārznieki no viena koka var iegūt 20–35 kg augļu.

Augšanas reģioni

Valsts reģistrs šo šķirni ir paredzējis audzēšanai Centrālā reģiona klimatiskajos apstākļos. Tā ir uzrādījusi labus rezultātus, audzējot šādos valsts reģionos:

• Maskava;
• Brjanska;
• Vladimirskaja;
• Ivanovska;
• Kaluga;
• Rjazaņa;
• Smoļenska;
• Tula.

Salizturība

Ungārijas plūmei ‘Moskovskaya’ raksturīga vidēja ziemcietība un sausuma tolerance. Bez pajumtes tā pārziemo temperatūrā līdz -20°C. Tai ir laba spēja atgūties pēc sala bojājumiem.

Nosēšanās noteikumi

Lai nodrošinātu, ka stādaudzētavā iegādātais Ungārijas čigānu stāds labi iesakņojas jūsu dārzā, sāk pareizi attīstīties un galu galā bagātīgi nes augļus, iestādiet to pareizi un ievērojiet pieredzējušu dārznieku ieteikumus.

Ieteicamie laika periodi

Iestādiet Ungārijas plūmi "Moscow" savā dārzā pavasarī, kad iestājas silts laiks un augsne ir sasilusi. Optimālais laiks ir aprīļa vidus. Dienas temperatūrai jābūt 17°C.

Vietnes prasības

Pārliecinieties, ka dārzā esat izvēlējies piemērotu vietu augļu kultūru audzēšanai. Tai jāatbilst šādām prasībām:

• esi saulains;
• bezvēja;
• aizsargāts no caurvēja;
• atrodas dārza zemes gabala dienvidu vai dienvidrietumu sektorā;
• atrodas nevis zemienē, kur ir mitrs un auksts, bet gan kalnā;
• ar gruntsūdeņiem 1,5 m dziļumā;
• ar vieglu mālainu augsni, mēreni irdenu, mitrumu un gaisu caurlaidīgu, auglīgu, ar neitrālu skābumu (plūme nepanes skābas augsnes, smilšakmeņus un blīvus mālus).

Stādu izvēle un sagatavošana

Apmeklējot stādaudzētavu, izvēlieties spēcīgu, divus gadus vecu plūmju stādu, kas ir bez slimībām, bojājumiem vai citiem defektiem. Tā ideālais augstums ir 1 m. Saknēm jābūt labi attīstītām. Sapuvušās vai bojātās daļas rūpīgi jānogriež ar nazi.

Ievietojiet plūmju koka saknes spainī ar ūdeni un atstājiet tās uz nakti. Ja vēlaties, ūdenim varat pievienot Kornevinu. Nākamajā dienā sāciet stādīt augļu koku.

Stādīšanas operāciju tehnoloģija

Iepriekš izrokiet stādīšanas bedri savā dārzā. Ideālā gadījumā to dariet rudenī. To ir pieņemami darīt 2–3 nedēļas pirms plānotā Ungārijas Moskovskaya plūmju koka stādīšanas datuma, lai augsne varētu nosēsties.

Norādiet caurumu izmērus:

• diametrs - 60-80 cm;
• dziļums - 50-60 cm.

Stādīšanas bedres apakšu izklāj ar šķembām vai ķieģeļu šķembām. Vienu trešdaļu piepilda ar dārza augsnes un humusa maisījumu (2:1), kas bagātināts ar superfosfātu vai citu minerālmēslu. Ieber bedrē augsni. Centrā uzstāda stabilu mietiņu, lai atbalstītu plūmju koku.

Augļu koku var iestādīt, ievērojot šos soli pa solim sniegtos norādījumus:

1. Novietojiet stādu uz augsnes maisījuma uzkalniņa tā, lai tā sakņu kakls paceltos 3–5 cm virs zemes virsmas.
2. Izklājiet saknes. Pārklājiet tās ar auglīgas augsnes virskārtu, kas nav sajaukta ar mēslojumu.
3. Sablīvējiet augsni ap stumbru. Izveidojiet augsnes uzbērumu ap stumbra apļa malu. Tas neļaus ūdenim izplatīties, laistot plūmju koku.
4. Piesieniet stādu pie mieta, izmantojot sintētisko virvi.
5. Laistiet augu, izmantojot 40 litrus silta, nostādināta ūdens.
6. Mulčējiet koka stumbra apli ar humusa vai neskābas kūdras slāni.

Ja esat iegādājies vairākus stādus, stādiet tos pēc šāda parauga:

• rindu atstatums - 3 m;
• Attālums starp kokiem ir 3 m.

Kopšanas instrukcijas

Pareizi rūpējieties par savu Ungārijas čigānu plūmju koku, lai tas saglabātu veselību, izskatītos dekoratīvs un nodrošinātu bagātīgu ražu daudzus gadus.

Laistīšanas grafiks

Pavasarī plūmju koku laistiet trīs reizes šādos laikos:

• ziedēšanas laikā;
• augļu olnīcu veidošanās periodā;
• 3 nedēļas pirms ražas novākšanas.

Izmantojiet 30 litrus ūdens uz 1 kvadrātmetru koka stumbra apkārtmēra. Sausuma laikā augsni laistiet biežāk — reizi 3–4 nedēļās. Mulčējiet ar organiskām vielām, lai saglabātu mitrumu.

Neaizmirstiet irdināt augsni vietā, kur aug augļu koki. Tas veicina labāku mitruma, gaisa un barības vielu piegādi saknēm. Irdot, izravējiet nezāles, jo tajās mitinās kaitēkļi un patogēni.

Virsējā mērce

Mēslojiet savu plūmju koku, sākot no trīs gadu vecuma. Izmantojiet trīs veidu mēslojumu:

• organiskās vielas (govju kūtsmēsli, komposts, humuss, kūdra) - lietot reizi 2-3 gados koka stumbra apļa rudens rakšanas laikā;
• minerālu sastāvi, bagāti ar slāpekli, kāliju, fosforu un citām barības vielām - lietot vairākas reizes sezonā katru gadu, izmantot tos ūdens šķīduma veidā vai sausā veidā;
• zaļmēslojums (zaļmēslojums) - stādiet zem plūmju koka reizi 3 gados, lai piesātinātu augsni ar barības vielām un nodrošinātu labāku koka sakņu attīstību.

Agrā pavasarī, pēc plūmju koka pirmo lapu parādīšanās, to mēslojiet ar organisko vai minerālmēslu. Šajā gada laikā zaļās masas veidošanai ir nepieciešami slāpekli saturoši mēslošanas līdzekļi. Šiem mēslošanas līdzekļiem jāsatur arī kālijs un fosfors.

Ziedēšanas sākumā plūmju kokiem nepieciešams vairāk kālija. Mēslošanai izmantojiet kālija mēslojumu (piemēram, kālija sulfātu) kombinācijā ar urīnvielu. Kad augļi sāk nogatavoties, mēslojiet ar nitrofosku. Pēc novākšanas izmantojiet superfosfātu kombinācijā ar kālija sulfātu.

Apgriešana

Katru gadu agrā pavasarī, pirms pumpuru atvēršanās, veiciet Ungārijas Maskavas plūmju sanitāro atzarošanu. Tas ietver visu nevajadzīgo zaru noņemšanu:

• sausi un salauzti zari (tie jānogriež līdz pamatnei);
• saldēti dzinumi;
• Koka daļas, kuras skārušas slimības un kaitēkļi.

Arī augļu kokiem nepieciešama formatīvā atzarošana. Ievērojiet šos pieredzējušu dārznieku ieteikumus:

• Tūlīt pēc plūmju koka iestādīšanas saīsiniet tā galveno dzinumu (ja uz tikko stādītā koka parādās pumpuri, uzmanīgi tos noplūciet);
• pirmos 3 gadus noņemiet tikai sausus un salauztus zarus;
• no četru gadu vecuma veidojiet vainagu, saīsinot plūmju dzinumus par 2/3 no to garuma;
• lai veidotu vainagu, skeleta zaru vietā izmantojiet daļēji skeleta zarus;
• ja zars atmirst, nogrieziet to, lai iegūto tukšumu varētu aizpildīt ar jauniem zariem;
• dzinumi, kas aug vainaga iekšpusē, vertikāli un atrodas asā leņķī pret stumbru;
• Centieties Ungārijas koka vainagam piešķirt skraju, daudzpakāpju formu.

Jaunu, tievu zaru apgriešanai izmantojiet atzarošanas šķēres, bet resnākus dzinumus noņemiet ar zāģi. Šajā procedūrā izmantotajam instrumentam jābūt asam un dezinficētam, lai novērstu mizas un koksnes sašķelšanas un infekcijas ievazāšanas augā risku.

Lai apstrādātu apgriešanas brūces, izmantojiet dārza laku. Iegriezumus iepriekš dezinficējiet ar vara sulfātu un kaļķi.

Gatavošanās ziemai

Mērenā vai dienvidu klimatā nobrieduši augi pārziemo bez aizsardzības. Centrālajos reģionos pietiek ar stumbra apkārtnes izolāciju ar kūdru un zāģu skaidām (10–15 cm biezumā). Jauniem stādiem nepieciešama lielāka aizsardzība pret salu. Aptiniet to stumbrus ar agrošķiedru vai rupjš audekls.

Pirms aukstā laika iestāšanās pasargājiet plūmju kokus no grauzējiem un zaķiem. Lai to izdarītu, rudenī piesieniet kokus ar zemiem dzinumiem ar dabīgiem, dzeloņainiem materiāliem:

• egļu zari;
• kadiķa zari;
• aveņu dzinumi, kas paliek pēc apgriešanas.

Slimības un kaitēkļi

Maskavas ungāru šķirne ir vidēji izturīga pret sēnīšu infekcijām. Nelabvēlīgos augšanas apstākļos tā ir uzņēmīga pret šādām slimībām:

• rūsa;
• krevele;
• miltrasa;
• smērēšanās.

Ja profilaktiskā aprūpe netiek veikta novārtā, plūmju koki cietīs ne tikai no sēnīšu, bet arī no kukaiņu invāzijas. Dārznieki par saviem bīstamākajiem ienaidniekiem uzskata šādus kaitēkļus:

• laputis;
• lapu veltnis;
• zāģlapsene;
• mencu kode.

Lai novērstu augļu kultūru slimības un kaitēkļu invāzijas, nekavējoties un regulāri jāveic sanitārie pasākumi:

• no zariem noņemt mumificētus augļus, kukaiņu ligzdas un parazītu kokonus (tie parasti atrodas mizas plaisās);
• katru gadu veikt koka sanitāro atzarošanu;
• neļaujiet tā vainagam kļūt blīvam;
• noņemt nezāles, kas aug zem plūmju koka;
• savākt un izvest no dārza augu atkritumus, nokritušos augļus un sausās lapas;
• Veiciet plūmju profilaktisko apstrādi divas reizes sezonā (pirms auga pamošanās pavasarī un kad uz tā zied ziedkopas), izmantojot vara sulfātu ar 1% koncentrāciju, insekticīdu Skor, biofungicīdus (piemēram, Fitosporin-M).

Regulāri pārbaudiet savu plūmju koku, lai atklātu pirmās slimības vai kaitēkļu invāzijas pazīmes. Ja tiek konstatēta problēma, nekavējoties sāciet augļu koka apstrādi. Izmantojiet tos pašus produktus, ko izmantojāt profilaktiskai vainaga apsmidzināšanai.

Savākšana un uzglabāšana

Sāciet ražas novākšanu septembra otrajā pusē. Ilgākai uzglabāšanai ir pieņemami noņemt no zariem nedaudz nenogatavinātas plūmes. Neatstājiet uz koka augļus ar bojāšanās vai puves pazīmēm. Tie nekavējoties jāiznīcina.

Lai nodrošinātu maksimālu ražas glabāšanas laiku, ievērojiet šos nosacījumus:

• Ražas novākšanas laikā centieties nesabojāt plūmju vaska pārklājumu (tas ir dabīgs konservants, kas palīdz plūmēm ilgāk saglabāties);
• atdaliet augļus no zara kopā ar kātiņu;
• novāciet nedaudz nenogatavinātus augļus (uzglabāšanas laikā tie sasniegs nogatavojušos stāvokli, un to glabāšanas laiks tiks pagarināts ražas nogatavošanās laika dēļ);
• novietojiet plūmes koka kastēs ne vairāk kā 3 kārtās;
• Novietojiet plūmju kārtas starp cepampapīru.

Novākto augļu glabāšanas laiks ir atkarīgs no to uzglabāšanas apstākļiem:

• 7-10 dienas - mājās istabas temperatūrā;
• 3-4 nedēļas vai ilgāk - ledusskapī vai pagrabā kastēs.

Priekšrocības un trūkumi

Maskavas ungāru plūme ir kļuvusi populāra Maskavas dārznieku vidū, pateicoties šādām priekšrocībām:

Atsauksmes

Ungārijas plūme ‘Moskovskaya’ ir lieliska vēlu nogatavojoša mājas plūmju šķirne, kas ir ideāli piemērota audzēšanai Maskavas apgabalā un citos centrālajos reģionos. Tā ir augstu vērtēta par tās vieglu audzēšanu, labu ziemcietību un augsto ražu. Lai gan augļi nav īpaši pievilcīgi pēc izskata vai deserta garšas, tie ir lieliski piemēroti veselu augļu konservēšanai.