Zilā putna plūmes galvenās īpašības un tās audzēšanas noteikumi

Zilais putns ir augļu koks, ko radījuši krievu zinātnieki. Šī plūme iekaro dārznieku sirdis Krievijas dienvidos un centrālajā daļā, pateicoties augstajai ražībai, pievilcīgajam augļu izskatam un lieliskajai garšai, kā arī spējai paciest zemu temperatūru.

Šķirnes vēsture

Šķirne tika izstrādāta Viskrievijas Dārzkopības un dārzeņu audzēšanas pētniecības institūtā (VNIISPK), kas ir ilggadēja zinātniska organizācija, kas specializējas dārzkopībā mūsu valstī. Tā pēta kultūraugus un rada jaunas šķirnes, kas pielāgotas Krievijas centrālās daļas klimatam.

Lai izveidotu šķirni “Zilais putns”, tika izmantots krustojums starp šķirnēm “Kabardinskaya Rannyaya” un “Vengerka Kavkazskaya”. Eksperimenti tika veikti Krimas eksperimentālajā selekcijas stacijā.

Šķirni izstrādāja zinātnieki S. N. Zabrodina un G. V. Eremin. 1997. gadā pēc šķirnes testēšanas perioda pabeigšanas "Sinyaya Ptitsa" tika iekļauta valsts reģistrā, kur to ieteica audzēšanai Ziemeļkaukāzā.

Koka īpašības

Koks ir vidēja lieluma šķirne. Tā vainags ir plats un ne pārāk blīvs. Zari ir brūnganā krāsā un bez asām līknēm. Lapas ir piesātināti zaļas, lielas, grumbainas un matētas.

Augļu šķirnes īpašības

Mīkstumam ir saldskāba garša, kuras garšas vērtējums ir 4,6. Augļi satur sausnas (15,6%), cukurus (10,8%), skābes (0,7%) un C vitamīnu (5%).

Augļu īpašības:

• augļa forma ir plaši ovāla;
• augļa vidējais svars ir aptuveni 30–50 g;
• augļi ir vienāda lieluma;
• to krāsa ir klasiski zila;
• uz virsmas ir izteikts vaska pārklājums;
• plūmju mīkstums ir sauss, zaļgani dzeltenīgā krāsā;
• Kaulu viegli atdala no mīkstās daļas.

Bluebird apakššķirnes

'Bluebird' tiek iedalītas divās apakššķirnēs: agrīnā un zeltainā. Pirmā nogatavojas agrāk nekā otrā, un raža ir gatava līdz jūnija beigām. Zeltainā šķirne ir gatava ēšanai ap jūlija vidu.

Atšķirības:

• Agri. Šīs šķirnes augļi izceļas ar tumši zilu nokrāsu un mazo izmēru, aptuveni 3 cm diametrā. Garša ir salda, bagātīga un nedaudz skābena. Šī agrīnā šķirne ir lieliska izvēle svaigam patēriņam vai mājās gatavotu sulu un ievārījumu pagatavošanai.
• Zeltaini. Tam raksturīga zila krāsa ar zeltainu nokrāsu un nedaudz lielāki augļi — vismaz 4 cm diametrā. Garša ir salda un mēreni skāba. To var arī daudzpusīgi izmantot.

Šķirnes raksturojums

Izvēloties piemērotu šķirni stādīšanai, tiek ņemti vērā vairāki galvenie parametri: auga izturība pret sausiem vējiem un zemu temperatūru, kā arī spēja pašapputes vai šīs spējas trūkums.

Izturība pret aukstumu un sausumu

Šķirnei raksturīgs vidējs izturības līmenis pret sausuma periodiem, kas ļauj iegūt bagātīgu ražu ar standarta laistīšanu.

Tomēr to raksturo laba ziemcietība. Ja tiek uzklāts aizsargslānis, koks var pārdzīvot pat visskarbākās ziemas.

Apputeksnēšana

Plūmju koks ir daļēji pašapputes koks, kas ļauj tam ražot augļus pat bez donorkoka. Tomēr, lai maksimāli palielinātu ražu, ieteicams to audzēt blakus plūmju šķirnēm, kas zied vienlaicīgi, piemēram, 'Smolinka', 'Yakhontovaya' vai 'Orlovskaya Mechta'.

Produktivitāte, nogatavošanās laiks un augļu veidošanās

Ziedēšana sākas aprīļa pēdējās dienās, un augļi pilnībā nogatavojas augusta otrajā pusē. Plūmes ir pazīstamas ar savu vienmērīgo augļu ražošanu, kas ir nemainīga visus gadus. Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka sezonālie laika apstākļi un kopšanas kvalitāte var būtiski ietekmēt ražas novākšanas laiku jebkurā gadā.

Pirmos augļus var novākt jau piektajā vai sestajā koka augšanas gadā, pēc tam raža tiks veidota katru gadu.

Katrs koks sezonā var dot 30–35 kg ražas. Novāktajiem augļiem ir lieliskas ilgtermiņa uzglabāšanas īpašības.

Ogu kulinārijas izmantošana

Zilajiem putniem ir unikāla garša un aromāts, kas padara tos par neaizstājamu sastāvdaļu kulinārijas mākslā. Tie ēdieniem piešķir unikālu garšu.

Ir vairāki kulinārijas pielietojumi:

• Kompots. Zilās plūmes ir ideāli piemērotas smaržīga kompota pagatavošanai. To garša ir īpaši izteikta, ja tās sajauc ar karstu ūdeni un cukuru. Tomēr vislabāk tās pasniegt atdzesētas.
• Ievārījums. Pateicoties pievilcīgajai krāsai un maigajai tekstūrai, plūmes ir lieliska sastāvdaļa saldiem ziemas desertiem. Tās var kalpot kā ievārījuma pamats vai sajaukt ar citiem augļiem, piešķirot košu krāsu. Zilā putna ievārījums ir ideāls papildinājums grauzdiņiem, pankūkām vai saldējumam.
• Pīrāgi un konditorejas izstrādājumi. Zilās putniņas bieži izmanto kā pīrāgu un konditorejas izstrādājumu pildījumu. To saldais aromāts piešķir ceptiem izstrādājumiem īpašu bagātību un aromātu. Saldās mīklas un viegli skābenā pildījuma kombinācija rada unikālu garšu, kas iepriecinās visus viesus.
• Mērces gaļas ēdieniem. Tie piešķir tiem īpašu saldskābo noti, tiek pasniegti ar gaļu un zivīm, un var kalpot kā vizuāls salātu rotājums.
• Deserti. Plūmes ir lieliska sastāvdaļa dažādiem saldumiem. Tās var izmantot krēmu, smalkmaizīšu un daudzu citu ēdienu pagatavošanai. Saldās un sulīgās plūmes lieliski papildina citas sastāvdaļas, radot īstu garšas šedevru.

Derīgās īpašības

Zilais putns ir ne tikai pievilcīgs auglis, bet arī veselības avots. Tā ogas ir bagātas ar antioksidantiem, kā arī A, C un E vitamīniem, padarot tās par neaizstājamu sabiedroto organisma labsajūtas uzturēšanā.

Šīm ogām piemīt vairākas svarīgas īpašības, kas padara tās par neaizstājamu veselīga uztura sastāvdaļu:

• Plūmēs esošās šķiedrvielas veicina pareizu kuņģa-zarnu trakta darbību un palīdz pazemināt holesterīna līmeni.
• Tas ir bagātīgs šķiedrvielu avots. Tas palīdz regulēt gremošanu, stiprināt zarnu muskuļu kontrakcijas un novērst aizcietējumus. Šķiedrvielas palīdz pazemināt holesterīna līmeni un novērst sirds un asinsvadu slimību attīstību.
• Plūmes ir bagātas ar vitamīniem un minerālvielām. Tās ir bagātas ar C vitamīnu, spēcīgu antioksidantu, kas aizsargā organismu no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes.
• Plūmes satur K vitamīnu, B grupas vitamīnus, kāliju, dzelzi, magniju un citus svarīgus mikroelementus. To iedarbība ir daudzpusīga.
• Zilie putni saglabā redzes asumu, pateicoties tajos esošajam A vitamīnam. A vitamīns ir ļoti svarīgs optimālas acu veselības uzturēšanai un palīdz novērst ar vecumu saistītas acu slimības, tostarp kataraktu un tīklenes deģenerāciju.
• Augļi veicina svara zudumu un uztur stabilu cukura līmeni asinīs. To zemais glikēmiskais indekss un mazais kaloriju daudzums padara tos par ideālu izvēli svara zaudēšanai un cukura kontrolei.

Kur audzēt?

Šo šķirni ieteicams audzēt Ziemeļkaukāza un Volgas lejasdaļas reģionos, Melnās un Kaspijas jūras krastos, kā arī Krasnodaras un Stavropoles apgabalos. To bieži stāda arī Rostovas apgabalā. Tomēr mēģinājumi to audzēt ziemeļu klimatā ir bijuši neveiksmīgi.

Nosēšanās iespējas

Kultūra attīstās un nes augļus atkarībā no tā, cik rūpīgi tika izvēlēta vieta tās stādīšanai un sagatavota vieta.

Optimāls laiks

Stādīšanas laiku nosaka laika apstākļi konkrētajā reģionā. Dienvidu reģionos stādīšana tiek veikta rudens mēnešos pēc lapu nokrišanas. Tas dod jaunajam kokam laiku attīstīt sakņu sistēmu pirms aukstā laika iestāšanās.

Vēsākos reģionos darbi tiek veikti agrā pavasarī, kad augsne ir pietiekami sasilusi sakņu veidošanai. Ir svarīgi pabeigt visus darbus, pirms kokos parādās pirmās lapas.

Kuru vietni man vajadzētu izvēlēties?

Plūmju kokiem patīk augt saulainās vietās dārza dienvidrietumu daļā. Plūmju koki nepanes stāvošu ūdeni, tāpēc tos nav ieteicams stādīt zemās vietās. Gruntsūdens līmenim jābūt vismaz 150 cm dziļam.

Šī šķirne ir daudzpusīga, taču tā nav piemērota skābām augsnēm. Ja augsne ir skāba, pirms stādīšanas ieteicams izmantot dolomīta miltus vai koksnes pelnus (aptuveni 550–650 g uz kvadrātmetru).

Vēlamas un nevēlamas apkaimes

Lai plūmju koks labi attīstītos, tas jānovieto vismaz 500–600 cm attālumā no lazdas, bērza, papeles, egles, bumbieres un ķirša.

Plūme lieliski sader ar vairākiem kokiem, tostarp ābeli un dižskābardi. To var stādīt arī blakus citām plūmju šķirnēm vai ķiršu plūmēm.

Darbs ar stādāmo materiālu

Stādīšanai jāizvēlas veselīgs, nebojāts stāds, ko var iegādāties specializētās stādaudzētavās vai dārzkopības centros.

Pirms stādīšanas ir rūpīgi jāpārbauda stāda sakņu sistēma: ja saknes ir izžuvušas, tās 3-5 stundas jāmērcē tīrā ūdenī.

Nosēšanās process

Lai nodrošinātu veiksmīgu Blue Bird plūmju augšanu, iepriekš sagatavojiet augsni, vairākas nedēļas pirms stādīšanas izrokot bedri. Ja plānojat koku stādīt pavasarī, vislabāk ir veikt sagatavošanās darbus rudenī.

Stādīšanas process ietver šādus soļus:

1. Izvēlētajā vietā izrok bedri ar diametru 70–80 cm un dziļumu 60–70 cm.
2. Vienādās proporcijās sajauciet auglīgo augsnes virskārtu, komposta mēslojumu un kūdru.
3. Katrā bedrē ievietojiet daļu substrāta un bagātīgi aplaistiet.
4. Pēc tam, kad augsnes maisījums ir nosēdies, pievienojiet atlikušo augsnes maisījumu un pēc tam ievietojiet stādu bedrē.
5. Vienmērīgi sadaliet sakņu dzinumus un pārklājiet ar augsni.
6. Koku bagātīgi aplaistiet un izveidojiet ap to stumbra apli, mulčējot to ar kūdru.

Plūmju pēcaprūpe

Dārzkopības prakse nosaka koku auglību. Sausuma periodos īpaša uzmanība tiek pievērsta augu mākslīgai mitrināšanai, izmantojot siltu ūdeni. Laistīšana ir īpaši svarīga pumpurošanās un augļu nogatavošanās laikā. Vidēji kokam sezonā nepieciešamas piecas līdz sešas laistīšanas reizes. Jauniem kokiem nepieciešami 6–8 litri ūdens, savukārt pieaugušiem kokiem nepieciešami līdz 10–12 litriem.

Sezonas laikā ir nepieciešamas trīs papildu barošanas reizes:

• pirmais - pirms ziedu veidošanās sāk;
• otrais - pirmo augļu nogatavošanās laikā;
• trešais - pēc augļu novākšanas.

Pirmajā reizē uzturvielām izmanto urīnvielu, kāliju un superfosfātu. Šīs sastāvdaļas izšķīdina ūdenī un uzklāj uz saknēm. Otrajā un trešajā lietošanas reizē urīnviela tiek izslēgta no maisījuma.

Zilais putns ir diezgan salizturīgs, taču, lai pasargātu to no sasalšanas, ieteicams apsegt tikai jaunus stādus. Šim nolūkam izmantojiet īpašus izolācijas materiālus vai rupjdrabu, kas pārklāts ar egļu zariem. Turklāt ziemā var izmantot sniega kupenu.

Apgriešanas iezīmes

Sanitārās plūmes apgriešana ir nepieciešama pavasarī un rudenī. Lai gan šī koka vainags būtiski nepaplašinās, tā zari bieži savijas, kas traucē normālu gaismas un skābekļa plūsmu.

Ar vecumu vainags kļūst bagātīgāks, stublāji pagarinās un vājinās, kas var izraisīt to lūzumu zem augļa svara.

Sezonālās apgriešanas iezīmes ietver:

• Pavasara apgriešana parasti notiek martā-aprīlī, savukārt rudens apgriešana notiek no septembra līdz oktobrim;
• procedūra tiek veikta pirms pumpuru parādīšanās un veicina koka vainaga un skeleta veidošanos;
• rudenī tiek noņemti tikai nokaltuši vai kaitēkļu invadēti zari;
• Ja koka galotnes augstums pārsniedz 200 cm, to arī ieteicams apgriezt.

Slimību un parazītu kontroles un profilakses metodes

Plūmes ir dabiski izturīgas pret tādām slimībām kā monilioze, polistigmoze un klasterosporium. Profilaktiska apstrāde palīdz samazināt infekcijas un kaitēkļu risku.

Ja tas netiek darīts, plūmju koks ir uzņēmīgs pret citām problēmām. Ārstēšanas metodes un preventīvie pasākumi:

• Smaganu plūsma. Simptomi: Uz stumbra parādās plaisas, izdalās sveķi, un inficētie zari atmirst. Apkarošana: Bojātos kokus tīrīt un dezinficēt ar vara oksihlorīdu. Preventīvie pasākumi: Izvairīties no stumbra un zaru mehāniskiem bojājumiem, noņemt atmirušo mizu, pelējumu un ķērpjus, kā arī savākt nokritušās lapas.
• Rūsa. Simptomi: Uz lapām parādās pacelti, sarkanīgi plankumi, kas laika gaitā palielinās. Apkarošana: Noņemiet skartās lapas un apstrādājiet kokus ar Bordo maisījumu.
• Mencas kode. Šī kaitēkļa kāpuri ēd plūmes, atstājot tuneļus. Apkarošanas metodes ietver skarto augļu noņemšanu un izsmidzināšanu ar Karbofos. Preventīvie pasākumi ietver augsnes apstrādi ap stumbru, nokritušo lapu un augļu noņemšanu un nitrofēna lietošanu.
• Plūmju laputis. Šis kaitēklis dzīvo lapu apakšpusē, izraisot to čokurošanos un bojāeju. Apkarošanas metodes: apsmidziniet koku ar benzofosfātu.

Ražas novākšanas un uzglabāšanas noteikumi

Kad ogas sasniedz gatavību, tās sāk krist no zariem. Lai saglabātu pēc iespējas vairāk ražas, zem katra auga, kad ogas sasniedz savu tumšāko krāsu, tiek uzlikta plastmasas plēve. Divas nedēļas vēlāk dzinumus viegli sakrata, lai atbrīvotu augļus.

Ilgstošai uzglabāšanai vislabāk veselas plūmes ievietot mazos, zemos traukos, kas izklāti ar vienu papīra kārtu. Ledusskapī tās var uzglabāt līdz trim dienām. Lai pagarinātu to uzglabāšanas laiku, ieteicams ogas sasaldēt vai nosūtīt tālākai pārstrādei.

Reprodukcijas metodes

Lai saglabātu šķirnes īpašības, tiek izmantotas divas galvenās pavairošanas tehnoloģijas:

• Spraudeņi. Šajā metodē spraudeņus savāc rudenī, audzē siltumnīcā vai mājās līdz pavasarim, un pēc tam, kad laiks kļūst pastāvīgi silts, tos pārstāda uz pastāvīgo vietu.
• Slāņots. Šī metode tiek uzskatīta par vienkāršāko un uzticamāko. Lai to izdarītu, ārējie zari tiek noliekti uz leju un pārklāti ar augsni, nostiprinot tos vietā. Pēc tam, kad tie ir sakņojušies, jauno augu nogriež no mātesauga un pārstāda atsevišķi.

Pozitīvās un negatīvās īpašības

Dārznieki izceļ šādas Blue Bird šķirnes priekšrocības:

Šīs šķirnes trūkumi ietver nepieciešamību pēc biežas atzarošanas, lai veidotu krūmu un novērstu zaru savstarpēju sajaukšanos.

Atsauksmes

Plūme ‘Sinyaya Ptitsa’ ir ideāla izvēle dārzkopībai Krievijā, jo to novērtē tās ziemcietības, pašapputenes un regulāras augļu veidošanās dēļ. Šīs šķirnes augļi ir daudzpusīgi un tiem ir salda garša. Šī plūme ir ideāli piemērota gan mājas dārziem, gan komerciālai ražošanai.

Bieži uzdotie jautājumi