Persiku plūme: īpašības, stādīšana un kopšana

Persiku plūmju šķirne radusies Rietumeiropā. Lielākā daļa dārznieku to audzē savos dārzos un dārzeņu dobēs, ar nepacietību gaidot katru ražu, jo tās augļi izaug lieli, sulīgi un saldi. Turklāt persiku plūme tiek uzskatīta par brīnišķīgu dārza rotājumu.

plūmju šķirne "Persiks"

Persiku plūmju prieks ar bagātīgu persiku aromātu

Kā parādījās šķirne?

Neviens precīzi nezina persiku plūmju izcelsmi. Ir zināms tikai tas, ka tās īpašumtiesības pieder divām valstīm: Francijai un Anglijai. Pagaidām persiku plūme ir Rietumeiropas izcelsmes šķirne ar agri nogatavojošiem augļiem. Tā ir pazīstama kopš 1830. gada, un tai ir vēl divi nosaukumi: Royal Rouge un Red Nectarine.

Francija tiek uzskatīta par piemērotāku vietu šīs šķirnes selekcijai tās klimata dēļ, taču Anglija tajā laikā veica daudzus atklājumus dažādās jomās, un augu audzēšana nebija izņēmums.

Ja jūs interesē citas plūmju šķirnes, varat izlasīt šis raksts.

Persiku plūmju apraksts un īpašības

Tāpat kā jebkurai šķirnei, arī persiku plūmju kokiem ir savas īpatnības, pēc kurām tos var atšķirt no citām plūmju šķirnēm:

• vidējā vērtība;
• vainags ir apaļš ar vidēja izmēra lapotni;
• biezas un spēcīgas zari;
• mizas krāsa - brūna-pelēka;
• lapu krāsa – spilgti zaļa;
• lapas ir lielas un robainas malās;
• zied vēlu;
• augļi aug uz bieziem kātiem;
• augļi ir lieli;
• sver līdz 70 gramiem (vidējais svars – 45–50 grami);
• augļu augstums – līdz 4,5 cm;
• platums – līdz 4,5 cm;
• biezums – līdz 4,0 cm;
• kātiņš nav biezs un īss (no 7 līdz 10 mm);
• forma – apaļa vai olas formas;
• āda ir bieza ar vaskainu pārklājumu;
• mīkstums ir dzeltens, blīvs un elastīgs;
• nogatavojušos augļu krāsa ir dzeltenzaļa, un viena puse ir sarkanīga;
• akmens ir apaļš-ovāls.

Kur tas aug un kādā klimatā?

Persiku plūme nogatavojas vasarā, tāpēc labai augšanai un augļu ražošanai tai nepieciešams daudz saules gaismas un siltuma. Tāpēc tās dzīvotne ir:

• Armēnija;
• Azerbaidžāna;
• Gruzija;
• Ukraina (Aizkarpatu un Nikolajevas apgabali);
• Moldova.

Krievijā šo plūmi var atrast šādos reģionos:

• Stavropoles novads
• Krasnodaras novads;
• Dagestāna;
• Ingušija;
• Rostovas apgabals.

Sausums un sala izturība

Persiku plūme ir siltummīlošs koks — tā dod priekšroku maigam, siltam klimatam un var viegli izturēt gan vasaras karstumu, gan sausumu (ja vien to regulāri laista). Plūmei ir vidēja ziemcietība un salizturība.

Maskavas apgabala, Astrahaņas un Ukrainas ziemeļu klimatiskajos apstākļos koki bieži var apsalt, tāpēc ziemā ir svarīgi tos nosegt. Persiku plūmes īpaši smagi cieš no ārkārtīgi bargām un aukstām ziemām.

Apputeksnētāji

Persiku plūmju koks pats par sevi ir sterils, tāpēc apputeksnētāju koki jāaudzē 12–15 metru rādiusā. Ir svarīgi koncentrēties uz agri auglīgām šķirnēm: vienmērīgs ziedēšanas laiks ir svarīgs un būtisks faktors veiksmīgai savstarpējai apputeksnēšanai. Šim nolūkam lieliski piemērotas šādas plūmju šķirnes:

• Altāna;
• Lodva;
• Mirabella Nensija;
• Greengage;
• Ungāru mājās gatavots;
• Anna Špeta;
• ķiršu plūme Komēta un Lama.

Produktivitāte un augļu ražošana

Persiku plūme ir agrīna šķirne. Pirmo ražu var sagaidīt 5–6 gadu laikā pēc iestādīšanas. Stabila raža sākas aptuveni 15 gadu vecumā – šajā periodā viens koks var dot līdz pat 50 kg izcilu augļu.

Izturība pret slimībām un kaitēkļiem

Persiku plūme ir diezgan izturīga pret kaitēkļiem un slimībām, taču joprojām pastāv vairākas slimības un parazīti, kas var kaitēt šai šķirnei. Pareiza kopšana un profilaktiski pasākumi var palielināt tās izturību pret šīm kaitīgajām slimībām.

Persiku plūmju stādīšanas īpatnības

Plūmju koka stādīšana neprasa milzīgas pūles — vienkārši ziniet dažus vienkāršus noteikumus un ieteikumus, un jūs iegūsiet lieliskus rezultātus.

Prasības

Tā kā persiku plūme ir siltummīlošs koks, tai nepieciešama vieta ar bagātīgu gaismu un siltumu. Tāpēc izvēlieties vietu ar labu saules gaismu un aizsardzību no ziemeļu vējiem. Visiem tuvumā esošajiem kokiem un ēkām jāatrodas vismaz 5 metru attālumā. Plūmei nepieciešama daudz brīvas vietas, lai tās sakņu sistēma varētu ātri attīstīties.

Augi, kas var stādīt blakus persiku plūmei:

• ābols;
• ērkšķoga;
• jāņogas;
• avenes.

Augi, kurus nedrīkst stādīt blakus šai šķirnei:

• ķirši;
• ķirsis;
• bumbieris.

Augsnes sagatavošana

Augsnei jābūt auglīgai un pietiekami mitrai, bet ne slapjai, lai tā pārmirtu. Piemērota ir neitrāla māla augsne vai melnzeme. Svarīga ir arī gruntsūdeņu pieejamība: ja gruntsūdeņu līmenis ir zemāk par 1,5 metriem zem virsmas, kokam jāizveido mākslīgs 60 cm augsts uzbērums. Tas jāsagatavo iepriekš, rudenī, un stādīšanas bedri var izrakt pavasarī, apmēram 2–3 nedēļas pirms stādīšanas.

Caurumam jābūt apmēram 70 cm dziļam un vismaz 60 cm diametrā. Apakšdaļa jāiztukšo ar lieliem oļiem, pēc tam uzkalniņā jāievieto auglīgs maisījums, kas sastāv no:

• 20 cm augsnes virskārtas;
• 20 kg kūtsmēslu;
• 15 kg rupjas upes smiltis;
• 120 g superfosfāta;
• 60 g kālija hlorīda;
• 300 g amonija nitrāta.

Stāda izvēle un sagatavošana

Lai nekļūdītos, izvēloties materiālu, pievērsiet uzmanību šādām īpašībām:

• stādam jābūt veselam, svaigam un bez pārtraukumiem;
• veselīgs, bez slimības pazīmēm;
• izvēlieties stādu 1-2 gadus vecu;
• pārliecinieties, ka sakņu sistēma ir labi attīstīta un aizvērta;
• Viengadīgu stādu augstums ir 1–1,3 m, bet no sēklām audzētu – 1,5 m.

Katrai stādāmā materiāla vienībai jābūt ar etiķeti, kurā ir visa informācija par šķirni, tās ražotāju, sugu un labvēlīgo audzēšanas zonu.

Rudenī iegādātie stādi ir pienācīgi jāpārziemina. Izvēlieties kokam vietu dārzā un iestādiet to nelielā slīpumā, ar saknēm uz leju, sagatavotā bedrē. Pēc tam piepildiet to ar augsni, līdz sakņu sistēma ir pilnībā pārklāta un stumbrs ir pārklāts par trešdaļu no apakšas. Stādu augšdaļu pārklājiet ar egļu zariem, lai pasargātu tos no grauzējiem.

Stādīšanas instrukcijas

Uztveriet stādīšanas procesu nopietni, lai nodrošinātu, ka jūsu koki aug vislabākajos iespējamajos apstākļos. Tas izskatās šādi:

1. Pārliecinieties, ka stāds ir pilnīgi neskarts, un noņemiet visus sapuvušos vai sausos dzinumus.
2. Ievietojiet stādu 3% mangāna šķīdumā uz 1-3 stumbriem 14 stundas.
3. Apstrādājiet saknes ar kūtsmēslu un māla maisījumu (2 kg māla uz 1 kg kūtsmēslu, samaisiet līdz bieza skābā krējuma konsistencei), pēc tam ļaujiet nožūt 2-3 stundas.
4. Iedzen 1,5 m augstu mietu bedrē 10–15 cm attālumā no centra.
5. Izveidojiet bedrē augsni uzkalniņa formā, pēc tam novietojiet stādu virsū tā, lai plūmju saknes kakls atrastos 5–8 cm virs augsnes līmeņa.
6. Izklājiet spraudeņu saknes. Tām jābūt 5 cm attālumā no bedres apakšas.
7. Pakāpeniski pārklājiet stādus ar iepriekš sagatavoto augsni, uzmanīgi uzklājot katru kārtu.
8. Pārlejiet stādīto koku ar diviem spaiņiem ūdens.
9. Noņemiet mietu pēc diviem gadiem.

Kāda aprūpe ir nepieciešama?

Koka stādīšana ir tikai puse no darba, jo īstais darbs sākas tālāk: tā kopšana un uzturēšana. Persiku plūmes kopšana ietver regulāru mēslošanu, laistīšanu, apgriešanu, augsnes irdināšanu un nezāļu izravēšanu — tas ir vienīgais veids, kā nodrošināt veselīgu koku ar lieliem, garšīgiem augļiem.

Atslābināšana un laistīšana

Augsnes apstrāde pēc stādīšanas ir svarīga turpmākās koku kopšanas sastāvdaļa. Zona ap stumbru palīdz kokam piegādāt gaisu, ūdeni un barības vielas. Zonai ap stumbru jābūt lielākai par vainagu, jo koka sakņu sistēma ir plaši augoša.

Lai pareizi izraktu augsni, lāpstas plakne jānovieto gar koka stumbra apļa rādiusu, lai nesabojātu saknes, jo tām būs nepieciešams ilgs laiks, lai atgūtos. Irdināšanas dziļums ir atkarīgs no attāluma no stumbra: jo tuvāk stumbram rok, jo mazākam jābūt dziļumam (7–8 cm), savukārt pārējā stumbra aplī attālumam jābūt 10–12 cm.

Laistīšana jāveic ļoti uzmanīgi. Koks bagātīgi jālaista tikai aktīvās dzinumu augšanas un ziedēšanas periodos (maijs–jūnijs), kā arī ražas nogatavošanās un sakņu augšanas laikā (augusts–septembris).

Laistot, ir svarīgi nepārspīlēt, jo pārmērīga laistīšana var izraisīt šādas sekas:

• lapas kļūst dzeltenas un izžūst;
• koku augšana palēninās;

Pēc iestādīšanas koku laista reizi nedēļā ar diviem līdz trim ūdens spaiņiem. Nobriedušu plūmju koku laisti 5–6 reizes sezonā, katru reizi izmantojot četrus ūdens spaiņus.

Augļiem nogatavojoties, laistiet vēl vairāk — 6–8 spaiņus vienlaikus. Ja vasara ir pārāk karsta un sausa, palieliniet ūdens daudzumu pēc nepieciešamības, jo bez pietiekamas laistīšanas augļi nokritīs nenogatavināti. Un rudenī, pirms gatavojoties ziemai, veiciet mitruma atjaunojošu laistīšanu.

Izvairieties liet ūdeni zem koka stumbra; tā vietā izveidojiet vagas ap koka ārējo malu. Smidzinātāji ir ideāli piemēroti, lai nodrošinātu vienmērīgu ūdens sadali.

Apaugļošanās

Persiku plūmju koks no augsnes uzņem lielu daudzumu barības vielu, tāpēc to regulāri mēslojiet. Mēslošanas laiks parasti ir saistīts ar apgriešanu. Tomēr pirmajā sezonā papildu mēslošana nav nepieciešama, jo tas visas nepieciešamās barības vielas saņem no stādīšanas laikā izmantotās augsnes. Tomēr stādus var apsmidzināt ar augšanas stimulatoriem ik pēc 10 dienām — dariet to mierīgā laikā.

Barošanas process notiek šādi:

1. Sāciet lietot urīnvielu otrajā gadā, pievienojot 45 g mēslojuma uz katriem 10 litriem ūdens.
2. Mēslot ar urīnvielu, kad sākas ziedēšanas periods, proporcijā 45 g uz 10 l ūdens.
3. Pievienojiet nitrofosku, kad augļi sāk nogatavoties, proporcijā 3 ēdamkarotes vielas uz 10 litriem ūdens.
4. Kad raža ir novākšana, uzklājiet 30 g kālija sulfāta un superfosfāta.
5. Vēlā rudenī mēslot ar sapuvušu kūtsmēslu (1 spainis uz 1 koku).
6. Pirms sākat mēslot augsni, vispirms to aplaistiet un atslābiniet.

Apgriešana

Sākot ar pirmo gadu, koks ir jāapgriež. Apgrieziet, lai izveidotu koka vainagu — tas palīdzēs paātrināt sānu dzinumu augšanu. Ja iestādījāt divgadīgu stādu, saīsiniet zarus par 1/3.

Trešajā vai ceturtajā gadā pēc iestādīšanas jaunie koki sāk ļoti strauji augt — dažreiz dzinumu pieaugums viena gada laikā var sasniegt 2 metrus. Tāpēc visa turpmākā apgriešana ir vērsta uz koka vainaga veidošanu, un to veic pirms pumpuru atvēršanās. Koki tiek veidoti, izmantojot reti slāņotu sistēmu, jo tas nodrošina, ka saules gaisma sasniedz visus zarus un atvieglo ražas novākšanu.

Atzarošana saskaņā ar reto līmeņu sistēmu izskatās šādi:

• No skeleta zariem atlasiet 5–7 spēcīgus un veselīgus dzinumus, lai tie augtu visos virzienos.
• Nogrieziet atlikušos zarus gredzenā, lai būtu redzams gredzenveida izaugums, tas ir, tieši līdz pamatnei.
• Zaru rindas sakārtojiet tā, lai apakšējā rindā būtu 3 zari, vidū 2 un apakšējā rindā 1. Starp zariem atstājiet 50 cm atstarpi.
• Nogrieziet centrālo vadītāju tā, lai tas būtu 20 cm augstāks nekā pārējie zari.
• Nogrieziet visus sasalušos vai izžuvušos zarus.

Apsveriet arī augļu retināšanu. Šī metode palīdz uzlabot ražas kvalitāti, samazinot to daudzumu. Pirmā retināšana tiek veikta, kad plūmes vēl ir valrieksta lielumā, bet otrā - kad tās ir divkāršojušās. Atlikušie augļi saņems ievērojami vairāk saules gaismas un barības vielu, kas pozitīvi ietekmē augļu lielumu un garšu.

Gatavošanās salnām

Lai nodrošinātu labu ražu, papildus visiem iepriekš minētajiem pasākumiem ir svarīgi nodrošināt koka drošu pārziemināšanu. Temperatūras svārstības negatīvi ietekmē persiku plūmju koku — var notikt mizas apdegumi, un šī parādība ir visvairāk pamanāma februārī un martā, kad dienas un nakts temperatūras atšķirība ir ļoti ievērojama.

Lai nodrošinātu kokam labu ziemošanu, stumbru nobalsina ar atšķaidītu kaļķi un ietin to rupjā audeklā vai biezā papīrā. Lai palielinātu salizturību, regulē laistīšanu un mēslošanu. Uzklāj biezu zāģu skaidu vai kūdras slāni, vismaz 25–30 cm. Spēcīgu salnu laikā koku var kūpināt, kas paaugstina gaisa temperatūru ap stādiem par 3–4 grādiem.

Vēl viens ziemas apdraudējums plūmju kokiem ir vītņošana, kad stumbra pamatnē sāk atmirt miza. Tas notiek salnu laikā, kas seko spēcīgām, mitrām snigšanām, kad temperatūra ir zem nulles grādiem pēc Celsija. Lai no tā izvairītos, ieteicams sablīvēt sniegu ap stumbru.

Iespējamo kaitēkļu un slimību saraksts

Neskatoties uz relatīvo izturību pret kaitēkļiem un slimībām, ir vērts periodiski veikt profilaktiskus un ārstnieciskus pasākumus. Plūmes ir visuzņēmīgākās pret moniliozi, rūsu, somaiņiem un klasterosporiju.

• Monilioze vai monilija apdegums – ietekmē olnīcas un lapas, padarot tās brūnas un sausas, un mumificējot augļus. Apstrāde jāveic ar varu saturošiem preparātiem pirms pumpuru plaukšanas. Kā preventīvs pasākums jāizvairās no pārmērīgas zaru veidošanās un regulāri jāapgriež.
• Marsupial slimība – augļi neveido sēklas un paliek dobi, savukārt virsma pārklājas ar sporu apvalku. Apstrāde jāveic ar 1% Bordo maisījuma šķīdumu pēc ziedēšanas un augļu nogatavošanās sākumā. Kā preventīvs pasākums, apgriežot un iznīcinot inficētās koka daļas un novācot slimos augļus.
• Klasterosporiāze – Lapas ir skartas ar brūniem plankumiem ar tumšu apmali. Pirms un augšanas sezonas beigās apstrādājiet ar 3% Bordo maisījumu. Kā preventīvs pasākums, apgrieziet un iznīciniet inficētās koka daļas.
• Rūsa – Uz lapām parādās rūsas plankumi, un skartā lapotne nokrīt. Apstrāde ar vara oksihlorīdu jāveic pirms ziedēšanas. Kā preventīvs pasākums savāc un iznīcina nokritušās lapas.

Plūmes apdraud šādi kukaiņu kaitēkļu veidi:

• Ziemas kode – tas sasien lapas ar tīklu, ēd pumpurus un lapas un izgrauž pumpurus. Apstrāde jāveic ar Lepidocide pumpuru plaukšanas laikā. Kā preventīvs pasākums palīdz slazdu jostu uzstādīšana rudenī.
• Plūmju kode – dēj savus kāpurus augļa iekšpusē. Augļa veidošanās laikā apstrādājiet ar hlorofosu. Kā preventīvs pasākums izrokiet augsni, pēc tam savāciet un iznīciniet skartos augļus.
• Zelta aste – iznīcina pumpurus un lapas. Apstrāde ar benzofosfātu jāveic pumpurošanas periodā. Kā preventīvs pasākums, savāciet un iznīciniet pārziemojošās ligzdas.

Kā pareizi novākt un uzglabāt ražu?

Augļi nogatavojas diezgan agri – ziedēšana sākas jau jūlijā, un tos var novākt augusta sākumā. Transportējot augļus, sāciet tos vākt, pirms tie ir pilnībā nogatavojušies (apmēram 3 dienas). Dariet to pēc iespējas uzmanīgāk – nenometiet un nesasmalciniet tos, jo tas saīsinās to uzglabāšanas laiku. Nogatavojušies augļi jāapēd ātri vai jāapstrādā.

Lai palielinātu plūmju uzglabāšanas laiku, novāciet tās kopā ar kātiem. Temperatūrā no 6 līdz 7 °C (43–45 °F) plūmes var saglabāties līdz pat trim nedēļām. Zems gaisa mitrums izraisa plūmju ātru vīstīšanu, un temperatūrā zem 0 °C (32 °F) mīkstums sāk tumšoties.

Pielietojuma jomas

Persiku plūmes izmanto kompotu, ievārījumu un želeju pagatavošanai. Šī šķirne ražo arī lielisku vīnu, un gatavus augļus var sasaldēt ziemai.

Persiku plūmju atsauksmes

Persiku plūme priecē savus audzētājus gan ar savu skaisto izskatu, gan bagātīgo ražu. Šķirni parasti ir viegli audzēt – tā nogatavojas agri, ir izturīga pret kaitēkļiem un slimībām, un nogatavojušies augļi ir lieli, sulīgi un saldi. Visas šīs priekšrocības padara šo šķirni ļoti populāru dārznieku vidū.

Bieži uzdotie jautājumi