Ķīniešu plūme: pilnīgs šī unikālā auga pārskats

Ķīnas plūme mūsu dārzos ir retums — neskatoties uz ilggadējo vēsturi, šis augļu koks tikai tagad sāk iekarot amatieru dārznieku sirdis. Uzzināsim, ar ko šis eksotiskais koks atšķiras no parastajām plūmēm un vai to var audzēt skarbos klimatiskajos apstākļos.

Ķīniešu plūmju īpašības

Ķīnas plūmes galvenās iezīmes ir tās unikālā ziemcietība un valdzinošie ziedi. Šo koku var audzēt praktiski jebkurā Krievijas klimata joslā, tāpēc tas ir izturīgs pret aukstumu. Un ziedēšanas laikā Ķīnas plūme skaistumā var sacensties ar slaveno sakuru. Ziedi parādās uz zariem pirms lapu parādīšanās, pārvēršot koku ziedošā lodītē.

Atlases vēsture

Šī ķīniešu plūme patiesi nāk no Viduskaralistes. Šī apbrīnojamā koka dzimtene ir Mandžūrijas kalnainie reģioni. Ķīnā to sauc par trīsziedu plūmi vai vītolapu plūmi. Ķīnieši jau vairākus gadu tūkstošus kultivē dažādas šī koka šķirnes. Imperatori ēda plūmju augļus, un koks ieņēma goda vietu imperatora dārzos.

16. un 17. gadsimtā Ķīnas plūme nonāca Japānā. Japāņi novērtēja plūmju ziedu skaistumu un augļu garšu. Pirms nonākšanas Eiropā un Krievijā Ķīnas plūme vispirms nonāca Amerikas Savienotajās Valstīs, kur tā tika atvesta no Japānas.

Krievu selekcionāri ir veltījuši ievērojamu laiku šķirņu izstrādei, kas pielāgotas Krievijas ziemām. I. Mičurins savulaik krustoja Ķīnas plūmes ar vietējām plūmēm, cenšoties radīt šķirnes, kas apvienotu salizturību un patīkamu garšu. Mūsdienu šķirnes labi aug reģionos ar bargām ziemām.

Bagātīga Ķīnas plūmju ziedēšana negarantē lielu ražu – tā ir atkarīga no apputeksnēšanas kvalitātes.

Apraksts un raksturojums

Ķīnas plūme zied un ražo augļus agri. Šī priekšrocība bieži vien ir dārga: tā kā koks zied agri pavasarī, pastāv augsts sliktas apputeksnēšanas risks.

Botāniskais apraksts:

• Koks. Zems augošs koks ar noapaļotu, izplestu, sfērisku vainagu. Šis kompaktais koks atgādina sfēru, īpaši ziedēšanas laikā.
• Lapas. Iegarenas, lielas, spīdīgas, pilnīgi gludas.
• Augļi. Tie parasti ir apaļi vai sirdsveida, gludi un ar sulīgu, šķiedrainu mīkstumu. Iegarenas šķirnes ir retāk sastopamas. Augļu krāsas ir dzeltena, koši sarkana, bordo un sarkana, kā arī to kombinācijas un nokrāsas. Miziņa ir ļoti spēcīga un blīva.
• Ziedi. Katrā ziedpumpurā ir 3–4 ziedi. Tāpēc koks ir blīvi klāts ar pumpuriem.

Agrotehniskās īpašības:

• Augļu veidošanās sākums. Pirmā raža parādās 2-3 gadus pēc stādīšanas.
• Produktivitāte. Viens koks ražo no 10 līdz 40 kg plūmju.
• Augļu svars. Plūmes sver vidēji 30–40 g. Labākās šķirnes sver līdz 70–80 g.

Ķīniešu plūmju cienītāji augstu vērtē to garšu. Tomēr daudzi patērētāji uzskata, ka pieticīgo dārza plūmju augļi ir garšīgāki nekā ķīniešu plūmes — blīvi, stingri, ar skrimšļainu mīkstumu. Var droši teikt, ka šīs šķirnes augļi ir domāti "gardēžiem".

Ķīniešu plūmju salīdzinājums

Atšķirības starp ķīniešu plūmēm un parastajām šķirnēm:

• Bagātīga ziedēšana. Zari ir blīvi klāti ar rozā ziediem. Tas ir skaists skats, bet tas beidzas ļoti ātri. Koks savā rozā bumbiņas formā saglabājas tikai dažas dienas.
• Zems augstums. Visas Ķīnas priedes šķirnes ir īsas, ne augstākas par 2 m. Šos kokus ir vieglāk kopt un novākt.
• Gluda miza. Daudzām plūmju šķirnēm uz mizas ir neliela pūka, bet Ķīnas šķirnei tādas nav – Ķīnas plūmes ir pilnīgi gludas.
• Iegarenas lapas. Atšķirībā no parastās dārza plūmes, Ķīnas plūmes lapas nav apaļas, bet gan iegarenas.
• Šķiedraina mīkstums. Ķīnas ābola mīkstums ir diezgan ciets, tāpēc kauliņu ir ļoti grūti atdalīt no tā.
• Specifisks aromāts. Augļa mīkstums smaržo pēc aprikozēm vai melonēm.
• Sfērisks kronis. Ķīnas plūmju koks iegūst sfērisku formu pat bez apgriešanas.
• Augsts kaloriju saturs. 100 g parasto plūmju satur 40–42 kcal, savukārt 100 g Ķīnas plūmju satur 70–80 kcal.

Priekšrocības un trūkumi

Ķīniešu plūmju priekšrocības:

Ķīniešu plūmju trūkumi:

Ķīniešu plūmju šķirnes

Ķīnas plūmēm ir daudz šķirņu, kas saglabā savas sences labākās īpašības — izturību pret aukstumu, ziemcietību un ražību. Apskatīsim populārākās šķirnes, kas atšķiras pēc nogatavošanās laika, augļu kvalitātes, koka augstuma un citām īpašībām.

Sisija

Šī šķirne izceļas ar delikātiem, gardiem augļiem. Koks ir nedaudz augstāks par vidējo, sasniedzot 2,5 m augstumu. Tas dod augļus vēlu, 5 gadus pēc iestādīšanas. Augļi ir apaļi un spilgti sarkani. Tie sāk nogatavoties augusta vidū. Šī šķirne ir salizturīga un ražīga, dodot līdz 40 kg plūmju no viena koka. Degustācijas vērtējums ir 4,5 punkti. Augļa svars ir 25 g.

Priekšrocības:

• akmens ir viegli atdalāms no mīkstuma;
• kātiņus var viegli atdalīt no augļiem bez bojājumiem;
• augsta raža;
• kaitēkļu izturība.

Trūkumi:

• tendence sabrukt;
• zema auglība;
• nespēja pašapputes.

Orjolas suvenīrs

Vidējas sezonas šķirne, kas izveidota Orelas reģionā, kur tā galvenokārt sastopama. Koka augstums ir 3 m. Vainags ir izplests un skrašs. Augļa svars ir 30–35 g. Krāsa ir melnīgi violeta, ar zilgani pelēku pārklājumu uz mizas. Mīkstums ir dzintarkrāsas, saldskābs. Garšas vērtējums: 4,0–4,2. Augļi nav stingri, bet nedaudz sausi. Nogatavošanās notiek septembra pirmajās desmit dienās. Pirmā raža ir piecus gadus pēc iestādīšanas. Raža no viena koka ir līdz 20 kg. Īpaši auglīgos gados raža var dubultoties.

Priekšrocības:

• izturība pret klasterosporiju;
• lielaugļu.

Trūkumi:

• Daļēja pašauglība – nepieciešami apputeksnētāji;
• nepietiekama augļu sulīguma;
• var ietekmēt monilioze.

Agrīnais augšana

Šī ir viena no slavenākajām un populārākajām Ķīnas plūmju šķirnēm. Koks izaug līdz 2 m augsts. Plūmes ir apaļas, sver 26–30 g. Tās ir dzeltenas, oranžas un pieejamas dažādās kombinācijās un toņos. Plūmēm ir saldskāba garša ar stingru mīkstumu. Raža no viena koka ir līdz 35 kg. Augļu ražošana sākas augusta vidū un turpinās līdz oktobra vidum. Ieteicamie apputeksnētāji ir ķiršu plūme vai 'Red Ball'. Tā var izturēt temperatūru līdz -30°C.

Priekšrocības:

• agra augļošanās – pirmie augļi parādās otrajā gadā pēc stādīšanas;
• pielāgošanās jebkuriem klimatiskajiem apstākļiem.

Trūkumi:

• pašneauglība;
• grūtības atdalīt sēklas no mīkstuma.

Dārznieks sniedza īsu pārskatu par šķirni "Skoroplodnaya":

Aļonuška

Koks izaug nedaudz vairāk par 2 metriem augsts. Augļi ir ceriņkrāsas-bordo, saldskābi pēc garšas, ar mazām sēklām. Raža ir 20 kg no koka. Labākais apputeksnētājs ir šķirne 'Skoroplodnaya'. Tās salizturība ir vidēja, salīdzinot ar aukstumizturīgākajām Ķīnas šķirnēm – tā var izturēt temperatūru līdz -30°C. Degustācijas vērtējums ir 4,2 no 5.

Priekšrocības:

• Atšķirībā no parastās ķīniešu plūmes, Alyonushka plūmes kauliņus viegli atdala no mīkstuma, padarot šķirni ērtu konservēšanai;
• lielaugļu – augļi sver apmēram 35 g.

Trūkumi:

• 'Alyonushka' piesaista laputis vairāk nekā citas šķirnes;
• pašsterilitāte – nepieciešams stādīt apputeksnētāju šķirnes.

Alyonushka šķirnes video apskatu var apskatīt šajā videoklipā:

Zelta bumba

Agri nogatavojusies šķirne, tā nogatavojas augusta sākumā. Šai šķirnei ir vislielākais koka augstums, sasniedzot pat 4 m. Augļi ir spilgti dzelteni, apaļi, ar saldu, sulīgu un mīkstu mīkstumu. Raža ir augsta – zari ir klāti ar augļiem. Viens koks dod aptuveni 30 kg plūmju. Augļu svars ir 55–65 g.

Priekšrocības:

• skaistas un garšīgas plūmes;
• koka estētiskais skaistums;
• lielaugļu.

Trūkumi:

• iespējama augļu nokrišana;
• pašneauglība;
• augļu sarukšana liesos gados.

Mandžūrijas skaistums

Šī šķirne attīstījusies spontāni, bez selekcionāru palīdzības. Koks izaug līdz 1,8 cm augstumam. Augļi ir apaļi, saplacināti, tumši bordo krāsā ar zilu nokrāsu, sver 15-20 g. Tiem ir sulīga, mīksta mīkstums un viegli skābena garša. Augļi nogatavojas augusta beigās. Ideāli apputeksnētāji ir 'Ussuriysky' šķirne jeb ķiršu plūme. Raža ir 10 kg no koka.

Priekšrocības:

• universāli augļi;
• sausuma izturība;
• laba transportējamība.

Trūkumi:

• sakņu sistēmas tendence kļūt mitrai;
• pašneauglība;
• zema raža;
• augļu tendence nokrist.

Sarkanā bumba

Padomju selekcijas produkts. Universāla galda šķirne. Koka augstums ir 2,3–2,5 m. Vainags ir sfērisks. Augļi lieli – līdz 45 g, spilgti sarkani un apaļi. Mīkstums citrondzeltens. Garša – 4–4,2 balles. Pašauglīga, bet apputeksnētāji ir vēlami. Salizturība vidēja. RAŽA – 18 kg no koka.

Priekšrocības: praktiski nav uzņēmīgs pret klasterosporiju.

Trūkumi:

• slikta garša;
• grūtības atdalīt akmeni no mīkstuma.

Augstāks

Japāņu selekcionāru izstrādāta šķirne. Tā ir daļēji pašauglīga. Netālu nepieciešami apputeksnētāji, piemēram, ķiršu plūme vai jebkura Ķīnas plūmju šķirne. Raža ir nemainīgi augsta. Ražas novākšana sākas augusta otrajā dekādē. Augļu svars 70–75 g. Degustācijas vērtējums: 4,7 punkti. Augļu krāsa ir pasteļdzeltena vai oranža, ar iespējamu rozā sārtumu saulei pakļautajā pusē. Koka augstums: līdz 2,5 m.

Priekšrocības:

• lieli augļi;
• deserta garša;
• akmens ir atdalīts no mīkstuma;
• izturība pret bakām (sharka) un mencu kodēm.

Trūkumi: nepieciešami apputeksnētāji.

Zemāk esošajā videoklipā varat noskatīties "Superior" šķirnes apskatu:

Kad un kur stādīt?

Sagatavojiet vietu ķīniešu plūmju stādīšanai iepriekš. Izrokiet augsni 70 cm dziļumā. Ja augsne ir skāba, pievienojiet kompostu, smiltis un dolomīta miltus.

Nosēšanās vietas prasības:

• Augsne. Dod priekšroku auglīgām sārmainām augsnēm.
• Gruntsūdeņi. Ne mazāk kā 1,5 m attālumā no virsmas.
• Apgaismojums un vējš. Saulains, labi aizsargāts no vēja.

Ķīniešu plūmju stādīt zemienēs ir stingri aizliegts.

Atšķirībā no parastajām plūmēm, Ķīnas plūmes parasti stāda rudenī. Šis salizturīgais koks, kas ziemā ir izveidojis spēcīgas saknes, pavasarī visu savu enerģiju velta augšanai un attīstībai.

Ķīnas plūme nav populāra dienvidu reģionos — Krimā, Kubanā un Krasnodaras novadā. Šeit priekšroka tiek dota īpaši saldajām šķirnēm ar izteiktu garšu. Turklāt Ķīnas plūme slikti panes sausumu — daudz sliktāk nekā salnu. Tomēr tā ir augstu vērtēta reģionos ar bargām ziemām — papildus Centrālajam reģionam to audzē arī Urālos, Sibīrijā un Tālajos Austrumos.

Ķīniešu plūmju šķirnes, ko ieteicams audzēt dažādos reģionos

Stādīšanas shēma un soli pa solim process

Stādīšanas shēma:

• Bedres izmēri ir 70x70 cm.
• Attālums starp blakus esošajām bedrēm ir 1,5 m.
• Attālums starp rindām ir 2,5 m.

Soli pa solim instrukcijas stādu stādīšanai:

• Stādīšanas bedre tiek sagatavota trīs nedēļas iepriekš.
• Tūlīt pirms stādīšanas no stāda tiek nogrieztas bojātas saknes un sausie dzinumi.
• Augsnes virsējo slāni sajauciet ar kūtsmēsliem (10 kg), superfosfātu (300 g) un kālija sāli (50 g).
• Bedrē izveido uzkalniņu. Tajā ievieto stāda balstu – mietu, kam jāizvirzās 70 cm virs zemes.
• Ievietojiet stādu bedrē, iztaisnojiet saknes un piepildiet bedri līdz pusei no tās.
• Sablīvējiet augsni un ielejiet bedrē 10 litrus ūdens. Tas tiek darīts, lai likvidētu visas gaisa kabatas, pretējā gadījumā koka saknes izžūs.
• Piepildiet bedri ar atlikušo augsni un izveidojiet bedri koka stumbra tuvumā – aptuveni 40 cm diametrā.
• Stāds ir piesiets pie mietiņa un dzirdināts ar trim ūdens spaiņiem.
• Pēc ūdens uzsūkšanās bedrē ielej 5 cm biezu kūdras slāni.
• Pāris nedēļas pēc stādīšanas stādu dzirdina.

Plūmju koku kopšana

Ķīnas plūme ir izturīga un nepretencioza, taču, tāpat kā jebkurš augļu koks, tai nepieciešama zināma kopšana. Ir svarīgi nepieļaut sakņu kakla mitrumu, jo tas var nonāvēt koku. Lai izvairītos no šīs problēmas, ap koku izveidojiet 40 cm augstu uzbērumu.

Kad un kā laistīt?

Visas plūmes mīl mitrumu, un Ķīnas šķirnes nav izņēmums. Kokiem nepieciešama regulāra, sistemātiska laistīšana. Īpaši svarīgi ir nodrošināt mitrumu sausuma laikā. Nodrošiniet kokam pietiekami daudz ūdens, lai tas iesūktos augsnē līdz 40 cm dziļumam. Pēc laistīšanas stumbra apkārtni uzirdina līdz 5 cm dziļumam un mulčē ar kompostu, zāģu skaidām un kūdru. Īpaša karstuma laikā ieteicamā laistīšanas norma ir 10 litri ūdens uz kvadrātmetru. Laistāmā platība ir koka vainaga projekcija.

Mēslošana

Pirmajā stādīšanas gadā mēslojums nav nepieciešams — stādīšanas bedrē tā jau ir pietiekami. Tomēr nākamajā gadā kokam ir nepieciešams slāpekļa mēslojums — tas ir nepieciešams jaunu dzinumu veidošanai.

Maisījuma sagatavošana pavasara barošanai, pamatojoties uz 10 litriem ūdens:

• deviņvīru spēks – 2 kg;
• urīnviela – 25 g;
• amonija nitrāts – 25 g.

Vasarā, kad augļi nogatavojas, koku atkal mēslo. Uz saknēm uz kvadrātmetra uzklājiet šādu mēslojumu:

• koksnes pelni – 200 g;
• fosfors – 60 g;
• kālijs – 20 g.

Ķīniešu plūme negatīvi reaģē uz hloru, šo elementu nedrīkst iekļaut mēslošanas līdzekļos.

Trešo sezonas barošanu veic rudenī pēc augļu novākšanas – koku baro ar kālija mēslojumu – 100 g uz pieaugušu koku.

Koku apgriešana

Ķīnas plūmju koku pirmo reizi apgriež stādīšanas laikā. Kad stāds ir ierakts zemē, to saīsina aptuveni uz pusi no tā augstuma. Šī apgriešana palīdz kokam ātri pielāgoties jaunajiem apstākļiem.

Atzarošanu parasti veic agrā pavasarī, noņemot nokaltušos un bojātos zarus un veidojot vainagu. Tiklīdz ir pārgājušas pēdējās salnas, tiek apgriezti visi vertikālie un sabiezējošie dzinumi. Arī pagājušā gada dzinumi tiek apgriezti uz pusi. Reģionos ar maigām ziemām apgriešanu var veikt rudenī.

Ziemā atzarošana jāveic temperatūrā, kas nav zemāka par -15°C. Darbarīki jādezinficē, un griezuma vieta jāapstrādā ar dārza darvu.

Gatavošanās ziemai

Tūlīt pēc pirmajām rudens salnām savāciet visas nokritušās lapas – tās var kompostēt. Lūk, kā izolēt ķīniešu plūmju koku:

• Kad vidējā temperatūra nokrītas zem 0°C, ietiniet koku rupjdrabā, 2–3 kārtās vienlaikus. Var izmantot arī citu pārklājuma materiālu, ja vien tas ir elpojošs.
• Siltās un sniegotās ziemās sniegs tiek nogrābts no stumbra, lai to atsegtu. Tas tiek darīts, lai novērstu sakņu kakliņa puvi.
• Sniegs regulāri tiek nokratīts no zariem, lai tie nelūztu zem tā svara.
• Pavasarī no koka stumbra zonas novadiet kūstošo ūdeni — tam nevajadzētu ļaut stagnēt. Ūdens tiek novirzīts, rokot kanālus.

Koka sagatavošana ziemai: stumbra ietīšana ar egļu zariem

Slimības, kaitēkļi un profilakse

Salīdzinot ar parastajām šķirnēm, Ķīnas plūme ir daudz izturīgāka pret slimībām un kaitēkļiem. Tomēr to joprojām var ietekmēt noteiktas slimības.

Ķīnas plūmju slimības un kaitēkļi

Kādas ir reprodukcijas metodes?

Ķīnas plūmes pavairo ar sēklu spraudeņiem vai potēšanu. Pirmais variants ir piemērots tikai tipiskās šķirnes pavairošanai. Lai koks saglabātu savas šķirnes īpašības, izmanto potēšanu.

Reproducēšanas iespējas:

• Ar kaulu. Pavairojot ar sēklām, jāizvēlas no koka nokritušie gatavie augļi. No sablīvētiem augļiem izņem sēklas, izņem mīkstumu, tos žāvē ārā un pēc tam nogādā tumšā vietā nogatavošanai. Rudenī sēklas stāda zemē un stādīšanas vietu pārklāj ar mulču.
• Ar vakcinācijas palīdzību. Izdzīvošanas rādītājs ar šādu pavairošanu ir 50%. Potēšanas iespējas:
  • no pavasara līdz vasaras beigām ar spraudeņiem;
  • agrā pavasarī – pie mizas;
  • pirms sula sāk tecēt — spraugā;
  • vēlā rudenī – iegriežot vainagā.

Atsauksmes

Lielākā daļa dārznieku, kuriem ir pieredze ķīniešu plūmju audzēšanā, augstu vērtē šo augli. Līdztekus augļu garšai un aromātam dārzniekus piesaista ķīniešu plūmes to unikālo lauksaimniecisko īpašību dēļ. Tomēr daži ir atzīmējuši arī to trūkumus. Konkrēti, daži dārznieki ir atzīmējuši, ka augs slikti panes ziemas ar atkušņiem un var būt uzņēmīgs pret pavasara salnām.

Ja nevēlaties palikt bez ražas, iestādiet savā dārzā kādu no Ķīnas plūmju šķirnēm. Šai kultūrai ir izcilas agronomiskās īpašības, kas ļauj to audzēt vissmagākajos apstākļos.

Bieži uzdotie jautājumi