Elenas plūmju šķirnes īpašības

Plūme ‘Elena’ ir ražīga šķirne, kas harmoniski apvieno pievilcīgu garšu ar daudzveidīgu pielietojumu. Tā ir izturīga pret dažādām slimībām. Tās audzēšanai nepieciešamas nelielas zināšanas vai sarežģīti apstākļi, padarot to ideāli piemērotu tiem, kas vēlas baudīt svaigus, bagātīgus augļus tieši savā dārzā.

Izcelsmes īpatnības

Atkarībā no šķirnes šīs plūmes pagatavošanai ir vairākas iespējas:

• Trešā plūmju šķirne "dzimusi" Vācijā, kur itāļu ungāru plūme tika krustota ar Stenlija plūmi. Augļi sver vidēji 40 līdz 50 gramus, dažreiz sasniedzot 60 gramus.
• Otrajā versijā aprakstīta viena no pieprasītākajām plūmju šķirnēm Japānā, kas radusies, krustojot divas japāņu šķirnes: Buraku un Matsudairo. Augļu svars parasti svārstās no 30 līdz 40 g.
• Pati pirmā šķirne tika izveidota 1969. gadā Krievijas Ņižņijnovgorodas apgabalā. Šī šķirne ir dārznieka Aleksandra Mihailoviča Lisenko darbs, kura izstrāde sākās 1958. gadā, un pirmie augļi izauga 1969. gadā.
  Šķirne nosaukta Aleksandra Mihailoviča sievas Jeļenas Lisenko vārdā. 1975. gadā tā tika oficiāli reģistrēta un iekļauta Krievijas Valsts selekcijas sasniegumu reģistrā. Vidējais augļu svars ir no 30 līdz 35 g.

Raksturojums un apraksts

Elena ir slavena ar savu izturību pret zemām temperatūrām. Šī šķirne var izturēt pat spēcīgas salnas līdz -30 grādiem pēc Celsija. Lai uzlabotu aukstumizturību, pirms ziemošanas ieteicams to pabarot ar organiskām vielām un aizsargāt stumbru un sakņu sistēmu ar mulču.

Šķirnes īpašības:

• Elena ir vidēja lieluma šķirne ar izpletušu un spilgti ziedošu vainagu, sasniedzot aptuveni 280–320 cm augstumu.
  
• Šī koka lapu asmenim ir raksturīgs spīdums un dziļi zaļš tonis.
• Šķirne “Elena” ražo vidēja līdz liela izmēra augļus, kuru svars ir no 30 līdz 60 g. Tie ir ovālas formas un tiem ir raksturīga violeta krāsa ar zilganu nokrāsu.
• Tā ir pašauglīga, bet, lai palielinātu ražu, ieteicams to stādīt blakus citai pašauglīgai plūmju šķirnei.
• Elena izceļas ar vieglu transportējamību un spēju ilgstoši saglabāt svaigumu. Šo šķirni plaši izmanto gan komerciālā, gan privātā dārzkopībā.
• Plūmju koki ir slaveni ar savu ražību. Tie sāk nest augļus trešajā vai ceturtajā gadā pēc iestādīšanas, dodot līdz pat 20–25 kg augļu no viena koka.

Kā lietot Elena plūmi

Elenas plūme ir ideāla sastāvdaļa dažādiem kulinārijas šedevriem. To pievieno cepšanas mīklai, lai piešķirtu vieglu, augļainu garšu. Piemēram, Elenas plūme ir neaizstājama kūku, šokolādes mafinu un augļu tartu pagatavošanā. Tās šķēles labi sader ar pankūkām vai krepēm.

Citas metodes:

• Nav iespējams pretoties ievārījumiem un konserviem, kas gatavoti ar Elena plūmēm. Unikālas garšu kombinācijas var radīt ar citiem augļiem vai ogām, radot izsmalcinātas garšu kombinācijas. Plūmju ievārījums ir lielisks papildinājums brokastīm ar maizi vai grauzdiņiem.
• Elenas plūme var būt galvenā sastāvdaļa mērcēs un citos ēdienos. Tās harmoniskā saldskābo garšu kombinācija ir lielisks papildinājums gaļas, mājputnu gaļas vai zivju ēdieniem. Auglis ir arī lieliski piemērots jogurta vai krējuma mērču pagatavošanai.
• Izmanto veselības uzlabošanai:
  • Mīkstums ir bagāts ar šķiedrvielām, kas palīdz uzlabot kuņģa-zarnu trakta darbību. Tas palielina zarnu peristaltiku, veicinot regulāru vēdera izeju un novēršot aizcietējumus.
  • Sastāvā dominē C vitamīns, kas stiprina imūnsistēmu, darbojas kā antioksidants, aizsargājot šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem un samazinot novecošanās un sirds un asinsvadu slimību risku.
  • Tas tiek uzskatīts par vērtīgu K vitamīna avotu, kas ir nepieciešams normālai asins recēšanai, tāpēc tas ir svarīgs cilvēkiem ar asinsrites problēmām vai noslieci uz asiņošanu.
  • Tikpat interesanti ir tas, ka plūmēm piemīt diurētiska iedarbība, kas palīdz izvadīt no organisma lieko ūdeni. Tas ir īpaši vērtīgi tiem, kas cieš no tūskas vai hipertensijas.
  • Mīkstums satur B grupas vitamīnus, kas stiprina nervu sistēmu un palielina organisma enerģijas potenciālu.

Galu galā, Elenas plūme ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs auglis, ko var izmantot dažādos ēdienos vai ēst svaigu. Neignorējiet tās vērtīgās īpašības un regulāri iekļaujiet to savā uzturā.

Elenas plūmju šķirnes

Elena plūmju klāstā ir vairākas šķirnes, katrai no tām ir unikālas īpašības:

• Elena-1. Sasniedz briedumu sezonas vidū.
• Elena-2. Tas nogatavojas nedaudz vēlāk, bet tam ir lielisks aromāts.
• Elena-3. Tas ir slavens ar savu agrīno nogatavošanos un augsto ražu.

Katra Elena plūmju šķirne izceļas ar izcilu augļu kvalitāti un garšu. Pārējās īpašības ir nemainīgas.

Audzēšana un kopšana

Lai nodrošinātu veiksmīgu augļošanu, plūmes jāstāda vietā, kas saņems pilnu sauli, bet ir pasargāta no brāzmainiem vējiem un vēsiem caurvējiem. Šī plūmju šķirne labi aug pilnā saulē, bet var augt arī daļējā ēnā.

Audzēšanas tehnoloģija ir standarta, taču, lūdzu, ņemiet vērā šādas funkcijas:

• Ir jāpievērš uzmanība drenāžas sistēmas kvalitātei, jo notekas nepanes stāvošu ūdeni.
• Stādi jāstāda rudenī vai pavasarī. Tie jāierok augsnē tādā dziļumā, kas vienāds ar sakņu dzinumu garumu līdz sakņu kaklam, ap kuru augsne stingri jāsablīvē.
• Kokam nepieciešama kopšana, tostarp regulāra laistīšana. Pirmajos gados pēc iestādīšanas ir svarīgi augu bagātīgi laistīt, lai nodrošinātu ātru ieaugšanos un sakņu sistēmas attīstību. Pēc tam laistīšana jāpielāgo atbilstoši auga vajadzībām.
• Pavasarī un rudenī ieteicams augus barot ar organiskām un minerālvielām. Sausā laikā mulčējiet koka stumbru, lai saglabātu augsnes mitrumu.
• Plūmju šķirni “Elena” var audzēt gan dabiski, gan kā standarta kokus. Apgriešana jāveic vai nu pēc ražas novākšanas, vai pavasara augšanas perioda sākumā.
• Novāciet plūmes no 20. jūlija līdz 5. augustam. Augļi nogatavojas vienlaicīgi, kas ļauj novākt vienu ražu.
• Plūmes jāapēd vai jāapstrādā nekavējoties. Ja tās uzglabā ledusskapī 0–2 grādu temperatūrā pēc Celsija, tās saglabāsies svaigas divas nedēļas.

Atsauksmes

Plūme “Elena” ir lieliska šķirne audzēšanai dārzā vai mājās. Tā ne tikai priecē ar savu garšu un aromātu, bet arī piedāvā daudzas labvēlīgas īpašības. Pateicoties ziemcietībai un augstajai ražai, šī šķirne ir iecienīta dārznieku un plūmju cienītāju vidū.

Bieži uzdotie jautājumi