Dašenka ir vēlu nogatavojošas plūmju šķirnes nosaukums. Daudzi krievu dārznieki to nepazīst, taču pieredzējuši dārznieki skarbos klimatiskajos apstākļos to pazīst un novērtē tās lieliskās aukstumizturības, ziemcietības, neprasīgās kopšanas, augstās ražas un brīnišķīgās augļu garšas dēļ.
Atlases vēsture
Šīs augļu šķirnes autors ir krievu selekcionārs V. Jagunovs, kurš to ieguva Suzdaļas šķirņu izmēģinājumu vietā. Zinātnieks šķirni nosauca savas mazmeitas vārdā. Vēl viens nosaukums, ar kuru dārznieki to pazīst, ir "Vengerka".
Ievads šķirnē
Dašenka tika īpaši selekcionēta audzēšanai skarbos klimatiskajos apstākļos. Tā panes zemu temperatūru un sausumu. Tā var izturēt temperatūru līdz -25°C un pat līdz -35°C. Pateicoties salizturībai, šķirne ir iecienīta dārznieku vidū ziemeļu reģionos.
To veiksmīgi audzē šādās valsts daļās:
- Vidējā zona;
- Melnzemes reģions;
- Ziemeļrietumu reģions;
- Kubanā (reti sastopams).
Izskata raksturojums
Šīs šķirnes koki ir diezgan kompakti un ne pārāk augsti, sasniedzot 2,5–3 metru augstumu. Tie ir ideāli piemēroti nelieliem dārza gabaliņiem.
Augļu kultūraugu ārējo īpašību aprakstā ir iekļauti arī citi rādītāji:
- sulīgs piramīdveida vainags, vidēji blīvs, mēreni izpleties;
- blīva pelēka miza, kas pārklāj stumbru;
- Lapojums: tumši zaļš, vidēja lieluma, olveida formas ar smailu galu un gludu malu, no ārpuses spīdīgs.
Sākot ar otro gadu, plūmju koki sāk ziedēt maijā, veidojot vairākus ziedkopu ķekarus. Trīs gadus veci koki pilnībā uzzied, pārveidojoties par bagātīgiem, smalkiem ziediem uz zariem. Augļu ražošana sākas trešajā gadā pēc iestādīšanas. Plūmju koks veido augļus uz galvenajiem dzinumiem.
Dašenkas raža izceļas ar pievilcīgu izskatu un lieliskām patēriņa īpašībām. Augļiem piemīt šādas īpašības:
- liels izmērs;
- svars - 40-50 g;
- iegarena ovāla forma;
- skaidri definēta vēdera šuve;
- rozīgi sarkana pārklājuma krāsa, daļēji paslēpta zem plānas zilgani pelēka vaska pārklājuma kārtas;
- plāna vidēja blīvuma āda, no kuras skaidri redzami zemādas tumšas krāsas un maza izmēra punktiņi;
- mīkstums: oranžā krāsā, gaļīgs, ar šķiedrainu struktūru, maigs, sulīgs un pilnībā nogatavojušām plūmēm ļoti aromātisks;
- mazs ovāls kauliņš, kuru ir grūti atdalīt no mīkstuma.
Garšas īpašības, mērķis
Dašenkas augļi priecē ēdāju ar atsvaidzinošu deserta garšu. To mīkstums ir saldskābs, nevis ūdeņains, bet diezgan sulīgs. Šķirnes degustācijas vērtējums ir 4,3–4,5.
Raža paredzēta svaigam patēriņam un mājas gatavošanai. Mājsaimnieces plūmes izmanto šādos veidos:
- viņi gatavo kompotu;
- pagatavot ievārījumu, ievārījumu, marmelādi, želeju;
- pārstrādāts sulā un biezenī bērnu pārtikai;
- pievieno mērcēm, piemēram, tkemali un adžikai;
- izmanto kā pildījumu pīrāgiem, konditorejas izstrādājumiem un citiem konditorejas izstrādājumiem;
- konservēti;
- sauss;
- Viņi ražo vīnu un liķieri.
Derīgās īpašības
Produktam ir sabalansēts sastāvs, kura vielu saturs ir šāds (100 g plūmju mīkstuma):
- olbaltumvielas - 0,7 g;
- tauki - 0,28 g;
- ogļhidrāti - 11,4 g;
- ūdens - 9,6 g;
- ciete - 0,1 g;
- pelni - 0,5 g.
Kaloriju vērtība ir 46 kcal uz 100 g mīkstuma. Ungārijas zilā plūme ir bagāta ar vitamīniem (C, B, A, E, PP), organiskajām skābēm, makro- un mikroelementiem (kāliju, kalciju, magniju, fosforu, sēru, hloru, cinku, dzelzi), kā arī šķiedrvielām (pektīnu) un flavanoliem.
Ēdot svaigus augļus, jūs iegūsiet daudz dziedinošu efektu:
- uzlabo vielmaiņu un stimulē smadzeņu darbību, pateicoties mīkstumā esošajam fosforam, sēram un hloram;
- Stipriniet imūnsistēmu un palieliniet organisma aizsargspējas pret vīrusiem, kā arī atbrīvojieties no bezmiega, pateicoties augstajam C un B vitamīnu saturam;
- stiprināt nervu sistēmu, sirdi un kaulu audus, pateicoties magnija, kālija un kalcija klātbūtnei;
- uzlabo ādas un matu stāvokli, pateicoties plūmēs esošajam augstajam cinka, dzelzs un E vitamīna saturam (tokoferols arī palīdz stiprināt asinsvadu sieniņas);
- Atrisiniet aizcietējumu problēmu, pateicoties šķiedrvielu pārpilnībai plūmju mīkstumā.
Produktivitāte un nogatavošanās laiks
'Dashenka' ir vēlu nogatavojoša augļu šķirne. Plūmes sāk nogatavoties septembra sākumā. Ražas novākšana pilnā sparā ir mēneša otrajā pusē. Augļi ir izturīgi pret rudens temperatūras svārstībām. Tos var novākt pat nenogatavinātus. Tie nogatavojas uzglabāšanas laikā. Viens koks dod līdz 50 kg.
Ražai raksturīgs labs uzglabāšanas laiks. Augļus, kas novākti pēc 15. septembra, var uzglabāt līdz novembrim, nezaudējot savu tirgojamo izskatu vai garšu. Tie ir transportējami, neskatoties uz plāno miziņu, kas klāj mīkstumu. Tie viegli iztur pārvadāšanu lielos attālumos.
Pašauglība un apputeksnētāji
| Vārds | Aukstuma izturība | Sausuma izturība | Nogatavošanās periods |
|---|---|---|---|
| Dašenka | Augsts | Augsts | Vēlu |
| Imperiālais | Vidēji | Vidēji | Vidēji |
| Zarečnaja | Augsts | Zems | Agri |
| Eirāzija | Zems | Augsts | Vēlu |
| Mierīgs | Vidēji | Vidēji | Vidēji |
| Kuibiševskas ērkšķu krūms | Augsts | Augsts | Vēlu |
| Agri nogatavojošs sarkans | Zems | Zems | Agri |
Šī augļu kultūra ir daļēji pašauglīga. Lai bagātīgi ražotu augļus, ir nepieciešamas citas plūmes ar līdzīgu ziedēšanas un nogatavošanās laiku. Dārznieki par labākajiem apputeksnētājiem uzskata šādas šķirnes:
- Imperiālais;
- Zarečnaja;
- Eirāzija;
- Mierīgs;
- Kuibiševas ērkšķu ērkšķis;
- Agri nogatavojošs sarkans.
Šķirņu stādīšanas noteikumi un tehnoloģija
Lai nodrošinātu, ka stādaudzētavā iegādātais Dašenkas stāds ātri iesakņojas jūsu dārzā, sāk pareizi attīstīties un galu galā bagātīgi nes augļus, iestādiet to pareizi.
Nosēšanās laiks un vieta
Zilās plūmes savā dārzā stādiet pavasarī, kad iestājas silts laiks. Optimālais laiks ir aprīļa vidus. Dienas temperatūrai jābūt vismaz 17°C.
Savā dārzā atvēliet zemes gabalu augļu šķirnei “Dashenka”, kurai ir šādas īpašības:
- saulainā vai vieglā ēnā;
- bezvēja, bez caurvēja;
- līmenī vai paaugstināts;
- ar gruntsūdens dziļumu 1,5 m;
- ar irdenu, auglīgu augsni ar neitrālu skābumu: černozemu, mālsmilts, smilšmāls.
- × Izvairieties no stādīšanas zemās vietās, kur uzkrājas auksts gaiss un ūdens, kas var izraisīt sakņu sasalšanu.
- × Izvairieties stādīt plūmju kokus augstu koku tuvumā, kas var tos noēnot un konkurēt par barības vielām.
Augsnes sagatavošana
Sagatavojiet vietu plūmju koka stādīšanai iepriekš. Ideālā gadījumā to dariet rudenī. Veiciet šādas darbības:
- izrakt dārza augsni;
- notīriet to no nezālēm un to saknēm, augu atliekām un nokritušām lapām;
- bagātināt augsni ar organiskām vielām, lai palielinātu tās auglību;
- Skābu augsni atšķaida, pievienojot dolomīta miltus, izmantojot no 200 g līdz 600 g uz 1 kvadrātmetru atkarībā no skābuma līmeņa (jo augstāks tas ir, jo vairāk deoksidētāja būs jāpievieno).
Oktobrī sagatavojiet stādīšanas bedri plūmei "Dašenka". Izrokiet dārza augsnē bedri ar šādiem izmēriem:
- dziļums - 70 cm;
- platums - 80 cm.
Stādu izvēle un sagatavošana
Pērciet plūmju stādu stādaudzētavā, izvēloties spēcīgu, divus gadus vecu augu bez slimību pazīmēm vai defektiem. Tam jābūt 1 m augstam. Pievērsiet uzmanību saknēm. Tām jābūt labi attīstītām. Visas sapuvušās vai bojātās daļas rūpīgi jānogriež ar nazi.
- ✓ Pārbaudiet sakņu sistēmu, vai tai nav puves un mehānisku bojājumu.
- ✓ Pārliecinieties, ka stādam ir vismaz 3 veseli zari.
Ievietojiet stāda saknes spainī ar ūdeni un atstājiet tās uz nakti. Ja vēlaties, ūdenim varat pievienot sakņu stimulatoru. Iestādiet koku nākamajā dienā.
Stādīšanas shēma
Stādiet ungāru valodu, ievērojot soli pa solim sniegtos norādījumus:
- Iedzen koka mietu bedrē blakus augsnes kaudzei. Tas kalpos kā atbalsts stādam. Tam jābūt 50 cm virs zemes.
- Aplaistiet caurumu.
- Pēc tam, kad augsne ir uzsūkusi ūdeni, novietojiet plūmju koku uz uzkalniņa un izklājiet tā saknes.
- Apberiet tos ar augsni, cieši sablīvējot to ap stumbru.
- Piesieniet koku pie atbalsta.
- Laistiet to. Izmantojiet vismaz 10 litrus ūdens uz vienu augu.
- Mulčējiet koka stumbra apli ar zāģu skaidām vai neskābu kūdru.
- ✓ Pirmās 2 nedēļas pēc iestādīšanas stādu laistiet ik pēc 3 dienām, izmantojot 10–15 litrus ūdens.
- ✓ Mulčējiet koka stumbra zonu, lai saglabātu mitrumu un pasargātu to no nezālēm.
Ja stādāt vairākus šīs šķirnes stādus, ievērojiet shēmu:
- attālums starp stādīšanas bedrēm ir 3-4 m;
- attālums starp rindām: 2,5–3 m.
Augu kopšanas iezīmes
Nodrošiniet savam plūmju kokam pienācīgu kopšanu. Jauniem stādiem šī aprūpe ir īpaši nepieciešama, lai tie pareizi attīstītos un spēcīgi augtu. Ja laistīsiet, mēslosiet, apgriezīsiet un novērsīsiet slimības un kaitēkļus, jūsu augļu koks jūs apbalvos ar bagātīgu ražu.
Vainagveida apgriešana
Pirmo apgriešanu veiciet tūlīt pēc Dašenkas stāda iestādīšanas. Saīsiniet dzinumus par trešdaļu, lai veicinātu pareizu vainaga veidošanos. Pēc tam veiciet divas apgriešanas gadā – pavasarī un rudenī.
Augļu kultūrām ir nepieciešama arī formatīva atzarošana, lai vainagam piešķirtu pareizu formu, kas sastāv no šādiem pasākumiem:
- koka dzīves otrajā gadā noņemot visus dzinumus, izņemot 4-5 galvenos;
- nākamo 2 gadu laikā apgriežot zarus, kas aug uz galvenajiem dzinumiem nevis asā leņķī.
Laistīšana
Ungārijas plūme ir mēreni prasīga attiecībā uz laistīšanu. Pirmos trīs gadus pēc iestādīšanas to regulāri laistiet ar nostādinātu ūdeni, ievērojot šādu grafiku:
- laistīšanas biežums - 2 reizes nedēļā;
- Ūdens patēriņa ātrums ir 20 litri uz vienu augu.
Mēslošanas līdzekļi
Pirmajos divos dzīves gados Dašenkas kokam nav nepieciešama papildu mēslošana. Tas labi aug ar barības vielām, kas dārza augsnei pievienotas stādīšanas laikā. Pēc tam mēslojums jālieto vairākas reizes sezonā, pirms ziedēšanas un pēc augļu novākšanas rudenī. Organiskos un minerālmēslus lietojiet pārmaiņus.
Ievērojiet mēslošanas grafiku:
- Pirms pumpurošanās fāzes sākuma trīs gadus vecu stādu aplaistiet ar vistas mēslu šķīdumu. Lai to pagatavotu, ūdenī izšķīdiniet 1,5 kg organisko vielu.
- Četrus gadus vecs koks, kas jau sācis nest augļus, pirms ziedēšanas jābaro ar minerālmēslu šķīdumu. Lai pagatavotu barības vielu šķīdumu, urīnvielu (60 g) un kālija sulfātu (60 g) izšķīdina ūdenī (10 l).
- Plūmēm nogatavošanās laikā jāveic papildu mēslošana ar urīnvielas (60 g) un nitrofoskas (90 g) maisījumu. Šis maisījums jāizšķīdina ūdenī (10 l).
- Pēc ražas novākšanas plūmju koku aplaistiet ar barības vielu šķīdumu, kas satur: 90 g superfosfāta, 60 g kālija sulfāta un 10 litrus ūdens. Izmantojiet vismaz 30 litrus šķidrā mēslojuma uz vienu augu.
Gatavošanās ziemai
Šī augļu šķirne ir pazīstama ar savu izcilo zemas temperatūras toleranci. Tās koki var pārziemot bez pajumtes, augot mērenā klimatā. Pumpuri un ziedpumpuri ir izturīgi pret -3°C salnām. Tomēr apgabalos ar nelielu sniega daudzumu pastāv sakņu sasalšanas risks.
Jauniem kokiem, kas jaunāki par trim gadiem, un nobriedušiem plūmju kokiem, kas aug reģionos ar bargām ziemām, ir nepieciešama pienācīga sagatavošana aukstajai sezonai. Jums būs jāveic šādas darbības:
- rudenī veikt mitruma uzlādēšanas apūdeņošanu;
- nobalināt plūmju koka stumbru;
- ietiniet to rupjš audeklā;
- Izolējiet koka stumbra apli ar salmu, siena vai zāģu skaidu slāni (tā biezums ir 10 cm).
Kā pavairot plūmju šķirni "Dashenka"?
Ja vēlaties audzēt ungāru zirgus, dariet to vienā no šiem veidiem:
- Sēklu sēšanaIzņemiet kauliņus no pilnībā nogatavojušamies augļiem. Noskalojiet tos un pēc tam vairākas dienas iemērciet ūdenī. Izžāvējiet stādāmo materiālu. Pirms stādīšanas stratificējiet to. Stādiet dārzā aprīļa beigās, atstājot bedrītes 10 cm attālumā vienu no otras.
- Ar vakcinācijuKā potcelmu izmantojiet jebkuras ziemcietīgas plūmju šķirnes viengadīgu stādu. Nogrieziet potzaru no Dašenkas koka. Potējiet to aprīlī vai maijā, kad vēl tek sula.
- Sakņu dzinumiRudenī nogrieziet sakni, kas savieno dzinumu ar māteskoku. Pavasarī izrokiet to kopā ar saknēm. Iegūto materiālu pārstādiet jaunā vietā.
- Sakņu spraudeņiPavasarī izrokiet augsni 1 m attālumā no plūmju koka stumbra, lai atsegtu tā saknes. Ņemiet sakņu spraudeņus. Tiem jābūt 1,5 cm bieziem un vismaz 15 cm gariem.
Maija sākumā stādus iestādiet augsnes maisījumā, kas sastāv no dārza augsnes, smiltīm un kūdras. Aplaistiet stādus un pārklājiet tos ar pārtikas plēvi. Aplaistiet stādus un mēslojiet ar vircu. Kad tie sasniedz 1,5 m augstumu, pārstādiet tos pastāvīgajā vietā savā dārzā.
Izturība pret slimībām un kaitēkļiem
Dašenka lepojas ar labu izturību pret galvenajām augļu kultūru slimībām un kukaiņu uzbrukumiem. Tā ir uzņēmīga tikai pret laputīm. Šis kaitēklis iznīcina plūmju lapas un ziedus. Ja to neārstē, jūs riskējat zaudēt lauvas tiesu no ražas vai pat visu ražu.
Šai šķirnei raksturīga mērena izturība pret sēnīšu slimībām. Ja koks netiek pienācīgi kopts vai tiek nepareizi kopts, tas ir uzņēmīgs pret klasterosporiozi. Šī slimība iznīcina plūmju lapas un dzinumus. Vara sulfāts var palīdzēt aizsargāt koku no sēnītes.
Pozitīvās un negatīvās īpašības
Dašenkas plūme ir kļuvusi par iecienītu dārznieku vidū, pateicoties tās lieliskajām īpašībām:
Šķirnei nav bez trūkumiem:
Atsauksmes
Dašenkas (ungāru) plūme ir iecienīta dārznieku vidū aukstā klimatā, pateicoties tās lieliskajai ziemcietībai, nelielajai kopšanai, augstajai ražai, skaistajam augļu izskatam un atsvaidzinošajai vasaras garšai. Šai šķirnei nav nepieciešama liela kopšana. Stingra pareizu audzēšanas prakses ievērošana ir galvenais, lai saglabātu koka veselību un iegūtu bagātīgu ražu.