Sočnijas persiku šķirnes galvenās iezīmes un audzēšanas principi Krievijā

'Sochki' ir vietēja agri nogatavojoša persiku šķirne, ko iecienījuši dārznieki. Tā tiek augstu vērtēta par savu nelielo kopšanas nepieciešamību, izturību un augsto ražu. Lai gan lauksaimniekiem, kas audzē augļus komerciālai lietošanai, tā maz interesē ļoti delikāto un grūti transportējamo augļu dēļ, gardēži to augstu vērtē.

Kas un kad izstrādāja šķirni?

Šo persiku šķirni 1932. gadā izstrādāja I. N. Rjabovs, selekcionārs Ņikitska botāniskajā dārzā. Tā tika iegūta, krustojot ziemcietīgo Grīnsboro šķirni ar izturīgo un ražīgo Ročesteras šķirni.

Pēc plašas šķirņu pārbaudes šķirne 'Sochny' tika iekļauta Krievijas Federācijas valsts reģistrā (1965. gadā). To ieteicams audzēt Ziemeļkaukāza reģionā. Tai raksturīga paaugstināta izturība pret salu un sausumu, kā arī imunitāte pret kaitēkļiem un slimībām, izņemot klasterosporiju.

Koka izskats

Šīs šķirnes augiem raksturīgas atšķirīgas iezīmes:

• spēcīga augšana (to augstums ir 3-3,5 m);
• izplatošs vainags, ar noapaļotu formu un pakļauts sabiezēšanai;
• lapotne: liela, zaļa, lancetiska ar robainu malu;
• rozes formas ziedi, kas zied uz koka aprīļa otrajā desmitgadē.

Augļi un to garšas īpašības

Persiku šķirnes ‘Sochny’ izskats piesaista gardēžus. Augļi izceļas ar neparastu krēmīgi zaļganu miziņu ar marmorētu bordo nokrāsas sārtumu. Tiem piemīt šādas īpašības:

• vidēja izmēra;
• svars - no 120 g līdz 160 g;
• īss kāts;
• noapaļota forma, nedaudz saplacināta sānos;
• skaidri redzamas vēdera šuves klātbūtne uz virsmas;
• bieza āda ar blīvu pūku;
• zaļgani balta mīkstums ar sarkanām dzīslām, nedaudz šķiedraina, ļoti krēmīga konsistence, sulīgs un smaržīgs;
• vidēja lieluma kauliņš, kuru ir grūti atdalīt no mīkstuma.

Šīs šķirnes augļi ir ne tikai vizuāli skaisti, bet arī priecē ēdāju ar sabalansētu garšu. To mīkstums ir salds ar patīkamu skābumu, ārkārtīgi maigs un kūst mutē. Tas satur daudz sulas. Bagātīgais persiku aromāts padara tos vēl ēstgribīgākus. Degustācijas vērtējums: 4,5.

Sulīgā persika ievērojamā garša ir saistīta ar tā sabalansēto ķīmisko sastāvu, kurā vielu procentuālais saturs ir šāds:

• cukuri - 8,5–12,4%;
• skābes - 0,5–0,6%.

Lietošanas joma

Šīs augļu šķirnes mērķis ir tabula:

• Persiki tiek ēsti svaigi;
• pievieno desertiem, īpaši saldējumam un augļu salātiem;
• izmanto pārstrādei sulā un biezenī;
• Tos izmanto ievārījuma, kompota, želejas un marmelādes pagatavošanai.

Šo persiku galvenais mērķis ir svaigs patēriņš. Tie sniedz kulinārijas baudījumu un ir ieguvumi veselībai. Mīkstums ir bagāts ar vitamīniem (C, E, A), augļskābēm un minerālvielām. Šis gardums palīdz uzlabot ādas stāvokli, stiprina imūnsistēmu un uzlabo garastāvokli.

Nogatavošanās periods un raža

Sočnojes koki sāk nest augļus otrajā vai trešajā gadā. To nogatavošanās periods tiek uzskatīts par agru. Augļi nogatavojas jūlija otrajā pusē vai augusta pirmajā nedēļā. Dārznieki no viena persiku koka var iegūt 60–70 kg augļu. Šī šķirne tiek uzskatīta par augstražīgu.

Šķirnes apputeksnētāji

Šī augļu šķirne ir pašauglīga. Tā dod labu ražu, ja to stāda atsevišķi, bez nepieciešamības pēc citiem apputeksnējošiem kokiem. Tomēr apputeksnējošu koku klātbūtne dārzā labvēlīgi ietekmē tās ražību. Dārznieki par labākajiem Sočnojes pavadoņiem uzskata šādas šķirnes ar līdzīgu ziedēšanas periodu:

• Jūlijs;
• Redheivena;
• Kijeva agri;
• Kolinss.

Persiku stādīšanas īpatnības

Veiciet pareizu stādīšanu. Tas noteiks Sočnijas persiku koka izdzīvošanas rādītājus jaunajā vietā, tā veselību un turpmāko attīstību.

Nosēšanās datumi un atrašanās vieta

Stādiet augļu kultūras savā dārzā saskaņā ar šādiem termiņiem:

• rudenī (septembra beigās vai oktobra sākumā) - dienvidu reģionos un Krimā;
• pavasarī (marta pēdējā nedēļā, aprīļa sākumā), pirms pumpuru atvēršanās - reģionos ar aukstām ziemām, lai stādi nesasaltu.

Lai audzētu persiku koku, savā dārzā izvēlieties zemes gabalu, kam ir šādas īpašības:

• labi apgaismots saulē, lai nodrošinātu normālu kultūraugu attīstību un panāktu vienmērīgu ražas nogatavināšanu;
• atrodas dārza dienvidu daļā, kur dienas laikā augsne ir labi sasilusi saules ietekmē;
• bezvēja (caurvēja un spēcīga vēja ietekmē persiku koks vasarā saslimst un ziemā sasalst);
• bez koku un krūmu klātbūtnes 3 m rādiusā (citas kultūras atņems persikam ūdeni, barības vielas un gaismu);
• ar gruntsūdens līmeni, kas pārsniedz 2,2 m, lai novērstu koku sakņu pūšanu paaugstināta augsnes mitruma dēļ;
• ar auglīgu un irdenu augsni (smilšainu, mālainu augsni, černozemu), kam raksturīgs neitrāls vai zems skābums.

Stādu izvēle

Iegādājoties stādāmo materiālu stādaudzētavā, centieties izvēlēties spēcīgāko un veselīgāko stādu. To palīdzēs identificēt šādas ārējās pazīmes:

• auga stumbra gludums un vienmērīga potēšanas vieta;
• stāda elastība (tam nevajadzētu saplīst, saliekot);
• 3-4 sānu zaru klātbūtne bez lapotnes, kas atņem mitrumu no stumbra;
• labi attīstīta sakņu sistēma (saknēm nedrīkst būt sausu vai sapuvušu vietu, un griešanas brīdī tām jābūt baltām un sulīgām);
• "augstums" - līdz 1,5 m;
• vecums - 1-2 gadi.

Vietas sagatavošana

Iepriekš sagatavojiet izvēlēto dārza vietu sulīgā persiku koka audzēšanai. Veiciet šīs darbības:

• notīriet gružu laukumu;
• noņemt nezāles, noņemt augu atliekas no dārza;
• uzrok augsni (kultivēšanas dziļums – 30–40 cm);
• Pavasara stādīšanai bedri izrok rudenī, lai augsne varētu nosēsties;
• Ja plānojat stādīt persiku rudenī, sagatavojiet bedri 2 mēnešus iepriekš;
• stādīšanas bedri padarīt lielāku par stāda sakņu masas tilpumu (diametra un dziļuma indikatori - vairāk nekā 50 cm);
• Ja plānojat savā dārzā iestādīt vairākus sulīgus persiku kokus, izrokiet bedres 3 m attālumā vienu no otras.

Soli pa solim process

Vienu dienu pirms stādīšanas iemērciet stādaudzētavā iegādāta persiku koka saknes ūdenī ar sakņu stimulatoru. Lai iestādītu koku, veiciet šīs darbības:

1. Iedzen koka balstu 1,5 m augstumā blakus kalnam.
2. Aplaistiet bedri. Izmantojiet 5–7 litrus ūdens. Pagaidiet, līdz mitrums ir pilnībā iesūcies augsnē.
3. Ievietojiet stādu bedrē, novietojot to uz barojoša augsnes maisījuma kaudzes. Izklājiet saknes.
4. Piepildiet bedri ar augsni, pārliecinoties, ka persiku koka sakņu kakls atrodas 3-4 cm virs zemes līmeņa.
5. Piesieniet koku pie atbalsta.
6. Sablīvē augsni zem stāda. Aplaisti to ar 10 litriem ūdens.
7. 40–50 cm attālumā no stumbra ap koku uzbūvējiet zemes vaļņu (15 cm augstu).
8. Mulčējiet augsni zem persiku koka ar biezu zāģu skaidu, neskābas kūdras vai sausu priežu skuju slāni (slāņa biezums - 7 cm).

Augu kopšana

Augs ātri iesakņosies jaunajā vietā, plauks un ar pienācīgu kopšanu ražos bagātīgus augļus. Bez atbilstošas ​​lauksaimniecības prakses nav iespējams nodrošināt augļu ražas veselību un iegūt bagātīgu ražu.

Laistīšana

Jaunus kociņus laistiet regulāri, vismaz 1–2 reizes nedēļā. Izmantojiet 10 litrus ūdens uz vienu augu. Lai nodrošinātu veiksmīgu sakņošanos, samitriniet augsni ne tikai virspusēji, bet līdz pat sakņu galiem (līdz 35–45 cm dziļumam). Sausuma laikā palieliniet laistīšanu 1,5–2 reizes. Laistiet katru otro dienu.

Augsnes irdināšana ap koka stumbru pēc laistīšanas uzlabos tā mitrumu un gaisa caurlaidību. Nezāļu izravēšana novērsīs augļu koku inficēšanos ar slimībām un kaitēkļiem. Lai saglabātu mitrumu, zem persiku koka uzklājiet 7–10 cm biezu organiskās mulčas kārtu.

Jauna un nobrieduša persiku koka apgriešana un vainaga veidošana

Sulīgajam persiku kokam noteikti apgrieziet:

• Pēc nosēšanāsApgrieziet dārzā iestādīto persiku koku, saīsinot tā zarus līdz 40–45 cm.
• SanitārāKatru gadu pavasarī vai rudenī noņemiet neproduktīvos dzinumus: sausus, salauztus, deformētus, treknus, sasalušus, slimus.
• VeidojošsPersiku koka vainagu apgriež pēc šādas shēmas: pirmās rindas pamatnei atstāj četrus sastatņu dzinumus un nākamo rindu veido no pieciem zariem. Pirmo divu rindu zarus saīsini par apmēram trešdaļu katru gadu. Veido vainagu, kokam augot. Līdz piektajam gadam tā stumbram jābūt ne vairāk kā 3 m augstam.

Virsējā mērce

Pirms augļu novākšanas sulīgajam persikam uzklājiet 2-3 papildu mēslošanas līdzekļus:

• pirms ziedēšanas mēslojiet kultūraugu ar nitrofosku, urīnvielu, Kemira (patēriņa norma - 30–40 g uz 1 koku);
• vasarā pievieno superfosfātu (50 g) un kālija sulfātu (25 g);
• Barojiet augļaugu ar minerālvielām, palielinot lietošanas daudzumu līdz 150-200 g uz 1 stumbru.

Koka sagatavošana ziemai

Šai dārza augļu šķirnei raksturīga lieliska salizturība. Tās koki viegli panes temperatūru līdz -25°C.

Audzējot persiku "Sochny" Krievijas dienvidu reģionos vai Krimas pussalā, kokus ziemai neapsedziet. Centrālajos un ziemeļu reģionos audzētiem augiem ir nepieciešama obligāta ziemošana. Īpaši jauniem stādiem nepieciešama izolācija.

Sagatavojiet savu augu aukstajai sezonai soli pa solim:

1. Rudenī veiciet mitruma atjaunojošu apūdeņošanu. Izmantojiet 50 litrus ūdens uz vienu koku. Pabeidziet procedūru pirms aukstā laika iestāšanās.
2. Uzceliet stumbru 0,5 m augstumā.
3. Mulčējiet augsni ap koka stumbru ar biezu organisko vielu slāni.
4. Aptiniet stumbru ar rupjdraņķi.
5. Tiklīdz uzsnigs sniegs, bagātīgi apberiet ar to persiku koku.

Slimības un kaitēkļi

Šī šķirne tiek uzskatīta par izturīgu pret daudzām persiku slimībām. Tā ir mēreni uzņēmīga pret klasterosporiju un miltrasu. Ja netiek pienācīgi kopta vai rodas nelabvēlīgi laika apstākļi, persiks kļūst uzņēmīgāks pret slimībām un kaitēkļiem.

Preventīva apstrāde sēnīšu sporu un kaitēkļu iznīcināšanai var palīdzēt novērst augļu kultūru slimības. Veiciet šo apstrādi vismaz piecas reizes sezonas laikā. Ievērojiet tālāk sniegtos norādījumus:

• pavasarī, tiklīdz pumpuri atveras uz koka, apsmidziniet to ar vara sulfāta šķīdumu;
• apstrādāt rozā pumpuru ražu ar sarežģītiem preparātiem, lai iznīcinātu sēnītes un kukaiņus;
• pēc ziedēšanas atkārtojiet apstrādi, lai nostiprinātu iepriekš sasniegto rezultātu;
• Vasarā kokus divas reizes apsmidziniet ar insekticīdiem un fungicīdiem, izmantojot dažāda veida preparātus un ievērojot 3-4 dienu pārtraukumu starp to lietošanu (pēdējo persiku ķīmisko apstrādi veiciet ne vēlāk kā 21 dienu pirms augļu nogatavošanās);
• Rudenī augus apsmidziniet divos posmos, pārmaiņus lietojot fungicīdu un insekticīdu.

Lai novērstu persiku slimības, izmantojiet šādus preparātus:

• Ātri;
• Planriz;
• Trihodermīns;
• urīnviela;
• vara sulfāts.

Lai kontrolētu kaitēkļus, izmantojiet insekticīdus, piemēram, Enzhio, Actellic un Aktara. Efektīvi ir arī tautas līdzekļi, piemēram, tabakas lapu uzlējums un ķiploku novārījums.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Nogatavojušos augļus no koka novāc nekavējoties, neatstājot tos pārāk ilgi. Tie mēdz nokrist pēc pilnīgas nogatavošanās. Soču persiku vislabāk ir novākt pāris dienas pirms tā nogatavošanās. Dariet to no rīta, pirms iestājas karstums. Novācot augļus no zariem, esiet uzmanīgi, lai nesabojātu mizu.

Kādas ir šķirnes priekšrocības un trūkumi?

Šī persiku šķirne ir kļuvusi par iecienītu vietējo dārznieku vidū, pateicoties tās daudzajām priekšrocībām:

Sulīgajai šķirnei ir arī vairāki būtiski trūkumi:

Dārznieku atsauksmes par Juicy šķirni

Persiks “Sočnij” ir agrīna Krimā selekcionēta šķirne, kas priecē dārzniekus ar savu agro nogatavošanos, nemainīgi augsto ražu un ziemcietību. Tomēr tās galvenā priekšrocība ir neticami maigā un sulīgā augļa mīkstums un izcilā garša. Šī šķirne tiek veiksmīgi kultivēta ne tikai valsts dienvidos, bet arī reģionos ar vēsāku klimatu.

Bieži uzdotie jautājumi