Sibīrijas persiks ir lieliska izvēle dārzniekiem, kuri vēlas audzēt garšīgus, lielus augļus skarbos klimatiskajos apstākļos. Šī šķirne tika selekcionēta, lai pielāgotos zemai temperatūrai un nepastāvīgiem laika apstākļiem. Tai raksturīga spēcīga imunitāte un lieliska ražība. Lai pilnībā novērtētu auga sniegtās priekšrocības, ir svarīgi to rūpīgi kopt.
Informācija par izcelsmi
Šo vairāk nekā divsimt gadus veco šķirni izveidoja Krimas selekcionāri pussalas dienvidu piekrastē Ņikitska botāniskajā dārzā, un tā ir slavena ar saviem sasniegumiem jaunu šķirņu un hibrīdu selekcijā. Neskatoties uz dienvidu izcelsmi, 'Sibirjaka' ir plaši izplatījusies Krievijas centrālajā daļā un NVS valstīs.
Persiku ideja
Šī augstražīgā šķirne ir izturīga pret nelabvēlīgiem apstākļiem un laika apstākļu svārstībām. Tās augļiem raksturīga augsta kvalitāte, kas padara Sibiryak populāru dārznieku un komerciālo audzētāju vidū.
Koka izskats
Vidēja lieluma, ātri augošs augs ar kompaktu vainagu, kura diametrs nepārsniedz 4 m. Labvēlīgos apstākļos tas sasniedz 3–3,5 m augstumu. Kokam raksturīgs mērens blīvums, spilgti zaļa lapotne, spēcīgs stumbrs ar gaiši pelēku mizu un labi attīstīta sakņu sistēma.
Tas atgādina lielu krūmu ar iegarenām, nokarenām lapām un maigi izplešamiem zariem. Ziedēšana notiek aprīlī-maijā, kad vainags ir klāts ar skaistiem rozā ziediem.
Augļi un to garšas īpašības
Sibīrijas persiks pieder pie lielaugļu šķirnes. Nogatavojušies persiki sver no 200 līdz 240 gramiem. Tiem ir regulāra, apaļa forma ar irdenu, viegli pubertātes formas virsmu. Nogatavojušies tie iegūst pievilcīgu dzeltensarkanu krāsu ar izteiktu sarkanrozā sārtumu uz dzeltena fona.
Miza ir vidēji bieza, nelīdzena un matēta. Augļi ir daudzpusīgi: tos ēd svaigus, izmanto ēdiena gatavošanā, pārstrādā un konservē. Tie tiek augstu vērtēti to lieliskās garšas dēļ. Gaiši dzeltenajai mīkstumam ir nedaudz šķiedraina, maiga, blīva un ļoti sulīga tekstūra.
Derīgās īpašības
Sibīrijas selerijas ir bagātas ar A, C un E vitamīniem, kas ir spēcīgi antioksidanti un palīdz uzturēt veselīgu ādu, matus un nagus. Tās ir arī bagātas ar kāliju, dzelzi, magniju un citiem mikroelementiem, kas atbalsta sirds darbību un normalizē vielmaiņas procesus.
Citas noderīgas īpašības:
- Labvēlīgās šķiedrvielas uzlabo gremošanu un palīdz novērst aizcietējumus.
- Tajā ir maz kaloriju, tāpēc tā ir ideāla izvēle tiem, kas rūpējas par savu figūru. 100 g satur tikai aptuveni 39 kcal, tomēr tas apmierina organisma vitamīnu un minerālvielu vajadzības.
- Pateicoties augstajam C vitamīna saturam, tas palīdz stiprināt imūnsistēmu. Tas aktīvi cīnās ar infekcijām, stiprina audus un stimulē kolagēna ražošanu, kas ir būtiska veselīgai ādai.
- Regulāra persiku lietošana uzturā stiprina imunitāti, aizsargā pret vīrusu un infekcijas slimībām, kā arī uzlabo redzi un ādas stāvokli.
Iekļaujot persikus savā uzturā, jūs varat uzturēt un uzlabot sava ķermeņa vispārējo veselību.
Nogatavošanās un augļu veidošanās
Raksturīgs vidējs nogatavošanās periods. Koks sāk nest augļus 2. vai 3. gadā pēc iestādīšanas un turpina ražot 15 gadus. Augļu nogatavošanās sākas 10.–14. augustā un turpinās līdz septembra sākumam. Augļu ražošana ir vienmērīga un viengadīga.
Produktivitāte
To raksturo lieliska ražība, kas palielinās līdz ar vecumu. Vidēji viens koks sezonā dod līdz 44 kg augļu. Pirmajā auglīgajā gadā šis skaitlis ir aptuveni 20 kg, bet ceturtajā vai piektajā gadā dārznieki novāc līdz 50 kg.
Pašauglība un apputeksnētāju nepieciešamība
Tā ir pašauglīga šķirne, tāpēc apputeksnētāji nav nepieciešami veiksmīgai ražas iegūšanai. Tomēr praksē donorkoku stādīšana tuvumā, lai nodrošinātu savstarpēju apputeksnēšanu, var pozitīvi ietekmēt ražu.
Izturība pret salu un nepieciešamība pēc pajumtes
Tas izceļas ar augstu ziemcietību un spēju izturēt temperatūras pazemināšanos līdz -20…-30°C, neprasot ziemas pajumti.
Izturība pret slimībām un kaitēkļiem
Sibīrijas zirgam ir spēcīga imūnsistēma, tāpēc tas reti saslimst. Ja par to netiek pienācīgi rūpēts, tas var būt uzņēmīgs pret tādām slimībām kā klasterosporija, miltrasa, lapu čokurošanās un augļu puve.
Persikus var uzbrukt kaitēkļi: laputis, mencu kodes, smecernieki un zirnekļu ērces.
Sibīrijas šķirnes
| Vārds | Salizturība | Produktivitāte | Nogatavošanās periods |
|---|---|---|---|
| Zelts | Augsts | Augsts | Vidēji |
| Rozā | Augsts | Vidēji | Agri |
Pašlaik ir vairākas populāras Sibīrijas persiku šķirnes. Katrai no tām ir savas unikālas īpašības un iezīmes. Abas šķirnes ir pazīstamas ar izcilu garšu un salizturību:
- Zelts. Raksturīgi lieli, apaļi augļi ar spilgti dzeltenu miziņu, mīkstums ir sulīgs un salds. Tas dod augstu ražu un labi pielāgojas Sibīrijas klimatam.
- Rozā. Vidēja lieluma, ovālas formas augļiem ir skaista rozā miziņa, salda, sulīga mīkstums un patīkams aromāts. Šī šķirne ir labi pielāgojusies Sibīrijas reģionu aukstajam klimatam.
Persiku koka stādīšana atklātā zemē
Kultūras audzēšana nav īpaši sarežģīta. Gan iesācēji, gan pieredzējuši dārznieki var tikt galā ar šo procesu. Ir svarīgi ievērot noteiktus norādījumus.
Cikos stādīt?
Stādus stādiet pavasarī, kad vēlo salnu briesmas ir pārgājušas un augsne ir labi sasilusi. Optimālais laiks stādīšanai ārā ir no aprīļa vidus līdz maija sākumam.
Vietas izvēle un sagatavošanās
Izvēlieties saulainas vietas ar labi drenētu augsni. Vislabāk piemērotas ir dienvidu nogāzes vai vietas, kas pasargātas no aukstiem vējiem. Izvairieties no zemienēm, kur var stāvēt ūdens. Sagatavojiet vietu, izraujot nezāles un izrokot augsni 30–40 cm dziļumā.
Bagātiniet augsni ar organiskām vielām (humusu, kompostu) un, ja nepieciešams, pievienojiet kaļķi, ja augsne ir skāba. Pārbaudiet augsnes pH līmeni; persiki dod priekšroku neitrālai vai viegli skābai augsnei (pH 6–7).
Stādāmā materiāla sagatavošana
Iegādājieties stādus ar labi attīstītu sakņu sistēmu. Izvēlieties veselīgus augus bez slimības vai bojājumu pazīmēm.
Pirms stādīšanas saknes 2–3 stundas iemērciet ūdenī, lai tās samitrinātu. Ja stādi bija konteineros, uzmanīgi izņemiet tos, lai nesabojātu saknes.
Stāda stādīšanas process
Izrokiet bedri 60–70 cm diametrā un 50–60 cm dziļumā. Bedrei jābūt pietiekami platai, lai tajā ietilptu stāda sakņu sistēma. Apakšā ieberiet grants vai rupju smilšu drenāžas slāni, lai novērstu ūdens uzsūkšanos. Pievienojiet organisko mēslojumu un nedaudz augsnes, tos samaisot.
- ✓ Stādu stādīšanas dziļumam jābūt tādam, lai sakņu kakls atrastos 3–5 cm virs augsnes līmeņa, lai novērstu pūšanu.
- ✓ Attālumam starp kokiem jābūt vismaz 4–5 metriem, lai nodrošinātu pietiekami daudz vietas sakņu sistēmas un vainaga augšanai.
Novietojiet augu bedres centrā, izklājiet saknes un piepildiet bedri ar augsni, viegli to sablīvējot. Pārliecinieties, ka sakņu kakls (vieta, kur saknes saskaras ar stumbru) ir vienā līmenī ar zemi.
Kārtīgi aplaistiet, lai nodrošinātu, ka augsne labi nosēžas un neveidojas gaisa kabatas. Pēc laistīšanas mulčējiet laukumu ap stumbru, lai saglabātu mitrumu un novērstu nezāļu augšanu.
Persiku koka kopšana
Šīs kultūras kopšanai nav nepieciešamas īpašas prasmes vai pieredze. Pat iesācējs dārznieks ar to var tikt galā. Galvenais ir ievērot vienkāršus lauksaimniecības noteikumus.
Persiku koka laistīšana
Nodrošiniet augam regulāru mitrumu, īpaši augļu periodā. Laistiet atbilstoši augsnes mitrumam: laistiet, kad augsne kļūst sausa.
- × Izvairieties no augsnes pārlaistīšanas, īpaši nogatavošanās periodā, lai novērstu sēnīšu slimību attīstību.
- × Neapgriezt aktīvas sulas plūsmas periodos, lai izvairītos no koka novājināšanas.
Izvairieties no pārlaistīšanas. Lai to izdarītu, iepriekš pārbaudiet augsnes mitrumu, izmantojot mitruma mērītāju vai vienkārši izdurot caurdurumu augsnē ap saknēm. Ja augsne ir mitra, laistīšana nav nepieciešama. Izmantojiet istabas temperatūras ūdeni, kas pasargāts no saules gaismas.
Persiku koka barošana
Mēslojiet divas reizes gadā — pavasarī un rudenī. Pavasarī mēslojumu lietojiet pirms aktīvās augšanas sākuma. Izmantojiet organisko mēslojumu, piemēram, humusu vai kompostu, lai nodrošinātu augu ar nepieciešamajām barības vielām.
Rudenī sagatavojiet koku ziemai. Šajā periodā nodrošiniet augu ar barības vielām. Izmantojiet minerālmēslus — universālus kompleksus maisījumus vai kūtsmēslus.
Persiku koka apgriešana
Augu apgriešanai ir jāievēro noteikti norādījumi. Ievērojiet tos.
Populāri jautājumi:
- Cikos tiek veikta apgriešana?Veiciet procedūru pavasarī vai rudenī.
- Kā apgriezt persiku koku?Atzarošana ietver vecu un slimu zaru noņemšanu. Noņemiet visus nokaltušos un bojātos zarus. Tas palīdz novērst slimības izplatīšanos un uzlabo koka vispārējo veselību.
Centieties izveidot atvērtu, vēdināmu vainagu. Noņemiet krustojošos zarus un tos, kas aug uz iekšu, lai nodrošinātu vienmērīgu gaismu un gaisa cirkulāciju. Apgrieziet dzinumus par trešdaļu no to garuma, lai veicinātu jaunu, produktīvāku zaru veidošanos.
Jaunam kokam atstājiet dažus galvenos zarus, lai veidotu pamatu nākotnes vainagam. Noņemiet konkurējošos dzinumus un regulējiet to augšanu, lai nodrošinātu vienmērīgu sadalījumu. - Persiku koku apgriešana pavasarī. Apgrieziet, pirms sāk aktīvi tecēt sula un pumpuri sāk uzbriest. Tas palīdzēs kokam ātrāk atgūties un sākt aktīvu augšanu. Noņemiet visus vecos, slimos un bojātos zarus un samaziniet jauno dzinumu skaitu par trešdaļu.
Veidojiet vainagu, nodrošinot pareizu zaru sadalījumu un piekļuvi gaismai. - Persiku koku apgriešana rudenī. Apgriezt pēc ražas novākšanas un lapu krišanas. Rudens apgriešanas galvenais mērķis ir noņemt vecus un bojātus zarus, kā arī tos, kas traucē veselīgu dzinumu attīstību.
Noņemiet visus vājos un nevajadzīgos dzinumus, lai uzlabotu vainaga struktūru un sagatavotu koku ziemai. Izvairieties no pārāk vēlas apgriešanas, lai izvairītos no aktīvas augšanas, ko varētu bojāt sals.
Kaitēkļu un slimību kontrole
Neskatoties uz spēcīgo imunitāti, kultūraugs var ciest no sēnīšu slimībām, piemēram, moniliozes, lapu čokurošanās, miltrasas, klasterosporozes un augļu puves. Tas ir arī uzņēmīgs pret kaitēkļiem, tostarp laputīm, alņu kodēm, smecerniekiem un zirnekļu ērcēm.
Lai novērstu slimības un kaitēkļus, ievērojiet šos norādījumus:
- Noņemiet un iznīciniet bojātos dzinumus.
- Pēc ražas novākšanas noņemiet visas nokritušās lapas un augļus no koka apakšas.
- Sadedziniet sausas un nokritušas lapas.
- Noņemiet nezāles ap koku.
- Pavasarī, pirms pumpuru atvēršanās, augus apsmidziniet ar 3% Bordo maisījumu un insekticīdu.
- Pēc lapu parādīšanās apstrādājiet ar kombinētiem fungicīdiem.
- Rudenī, kad lapas sāk mainīt krāsu, bet pirms tās nokrīt, atkārtojiet izsmidzināšanu ar Bordo maisījumu.
- Agrā pavasarī, pirms pumpuru atvēršanās, koku apstrādā ar 3% Bordo maisījuma šķīdumu.
- Pēc ziedēšanas apstrādājiet ar kombinētu fungicīdu, lai novērstu sēnīšu slimības.
- Rudenī, pēc lapu krišanas, koku apstrādā ar 1% vara sulfāta šķīdumu.
Pēc lapu krišanas apstrādājiet ar vara sulfāta (1%) vai urīnvielas (7%) šķīdumu.
Savākšana un uzglabāšana
Atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem augļi nogatavojas jūlija beigās vai augusta sākumā. Viens koks var dot stabilu un bagātīgu ražu 15 gadus. Persikiem ir stingra mīkstums un miza, kas nodrošina labu uzglabāšanas laiku.
Pozitīvās un negatīvās īpašības
Pirms stāda stādīšanas zemes gabalā rūpīgi izpētiet tā priekšrocības un trūkumus, lai izvairītos no iespējamām grūtībām.
Vienīgais trūkums ir nepieciešamība pēc apgriešanas straujās dzinumu augšanas dēļ.
Atsauksmes
Sibīrijas persiks ir uzticama izvēle tiem, kas vēlas baudīt garšīgus, lielus augļus, neskatoties uz sarežģītiem klimatiskajiem apstākļiem. Tā izturība pret salu un nelielā kopšanas nepieciešamība padara to par lielisku izvēli audzēšanai reģionos ar bargām ziemām. Savlaicīga apgriešana un profilaktiski pasākumi palīdzēs sasniegt izcilus rezultātus.