Kā iestādīt Doneckas dzelteno persiku un rūpēties par koku?

Doneckas dzeltenais persiks ir kultivēts augs, kas ir ārkārtīgi populārs augļu cienītāju vidū, pateicoties tā nepārspējamajam sulīgumam un unikālajai garšai. Šai šķirnei piemīt vairākas unikālas īpašības, padarot to par īstu dārgumu dārzniekiem un tiem, kas vienkārši novērtē svaigumu.

Šķirņu selekcijas vēsture

Unikālās Donetsk Yellow šķirnes izstrāde aizsākās 1960. gadā, un to izstrādāja izcilā agronome Lilija Ivanovna Taranenko, kura strādāja Donetsk Dārzkopības pētniecības stacijā.

Šķirnes izveidei Taranenko izmantoja sēklas, kas atvestas no Gelendžikas, pilsētas Krasnodaras apgabala dienvidos, Krievijā. Šī šķirne pētniecības stacijā tiek pavairota jau daudzus gadus, un tās stādi tiek plaši izmantoti stādīšanai Krievijas Doņeckas, Luhanskas un Rostovas apgabalos, kā arī citur. Citas populāras persiku šķirnes var atrast šeit. šeit.

Koka izskats

Doneckas dzeltenais persiks ir koks, kam raksturīga strauja augšana, kas parasti sasniedz 3–4 m augstumu, bet var izaugt arī augstāks par noteiktajām robežām.

Citas šķirnes īpašības:

• Kronim ir izplešanās izskats un noapaļota forma, tas ir piepildīts ar daudziem zariem un dekorēts ar blīvu tumši zaļu, šauri ovālu lapu masu ar spīdīgu virsmu.
• Lapu plāksnes ir lielas un vienmērīgi izvietotas uz dzinumiem, kas kokam piešķir īpaši slaidu un harmonisku izskatu.
• Ziedošo vainagu rotā daudz lielu rozā-aveņu nokrāsu ziedu, kas izplata sev apkārt saldu aromātu un sāk ziedēt sezonas vidū.

Augļi un to garšas īpašības

Donetsk Yellow pieder pie lielu izmēru augļu klases, sasniedzot svaru no 150 līdz 250 g. Šie augļi izceļas ar vienmērīgu izskatu un ir piemēroti pārdošanai.

Citas atšķirības:

• To forma atgādina apaļu sfēru ar nelielu saspiešanu sānos.
• Augļi ir pārklāti ar gludu, elastīgu, samtainu mizu ar vieglu pūku, kuru ir grūti atdalīt no mīkstuma.
• Ventrālā šuve ir redzama.
• Tehniskās brieduma periodā augļi iegūst zeltaini zaļu toni, un nogatavojušies paraugi kļūst spilgti dzelteni, bet saules gaismas iedarbībā esošās puses rotā karmīna krāsa.
• Zemādas punkti gandrīz nekad nav sastopami.
• Augļa iekšpusē ir spilgti dzelteni oranža mīkstums, kam ir blīva, gaļīga, nedaudz šķiedraina struktūra un paaugstināta sulīgums.
• Garša ir perfekta bagātīga salduma un tikko manāma skābuma kombinācija.
• Aromāts izceļas ar spilgtumu un saldo deserta raksturu.
• Akmens ir liels un grūti atdalāms no mīkstuma.

Noderīgas īpašības un lietošanas metodes

Persiki ir iecienīta sastāvdaļa kulinārijas nozarē, tos izmanto saldumu, ievārījumu, sulu un konservu pagatavošanai. Šo šķirni apbrīno dārznieki un augļu cienītāji tās lieliskās garšas un uzturvērtības dēļ.

Kulinārijas mākslā persiks piedāvā plašas iespējas dažādu ēdienu pagatavošanai – sākot no salātiem līdz desertiem, kā arī dzērienu pagatavošanai.

No kokiem novāktos augļus var ēst svaigus, izmantot kompotu pagatavošanai, pievienot ceptiem izstrādājumiem, bet papildu ražu izmanto ievārījuma, sulu, gabaliņos ievārītu konservu pagatavošanai un saldēšanai.

Ieguvums:

• Organisma aizsargspēju stiprināšana. Doneckas dzeltenais persiks ir bagāts ar C vitamīnu, kas ir efektīvs antioksidants un palīdz stiprināt imūnsistēmu. Regulāra tā iekļaušana uzturā var atbalstīt organisma cīņu pret dažādām infekcijām un saaukstēšanos.
• Gremošanas uzlabošana. Mīkstums satur šķiedrvielas, kas veicina regulāru zarnu kustību un novērš aizcietējumus. Tam ir arī viegla caureju veicinoša iedarbība, palīdzot attīrīt organismu no atkritumvielām un toksīniem.
• Veselīgas ādas nodrošināšana. Pateicoties E vitamīna pārpilnībai, Doneckas dzeltenais persiks palīdz uzturēt veselīgu un jauneklīgu ādu. E vitamīns ir spēcīgs antioksidants, kas aizsargā epidermu no elastības zuduma un samazina brīvo radikāļu aktivitātes izraisītās novecošanās pazīmes.
• Sirds problēmu novēršana. Tas satur kāliju un magniju, kam ir svarīga loma sirds un asinsvadu sistēmas uzturēšanā. Kālijs palīdz pazemināt asinsspiedienu, savukārt magnijs aizsargā pret sirds slimībām.

Ainavu dārzkopībā Doneckas persiks ir lieliska izvēle celiņu, skaistu kompozīciju un ainavu veidošanai. Tā graciozie rozā ziedi rada harmonisku kontrastu ar zaļo lapotni, piešķirot dārzam īpašu mājīgumu un šarmu.

Pašauglība un apputeksnētāji

Doneckas dzeltenais persiks ir pašapputes šķirne, kā rezultātā tā auglības līmenis sasniedz 60–65 %. Tas nozīmē, ka apputeksnēšanai nav nepieciešams stādīt kokus ar līdzīgu ziedēšanas laiku tuvu vienu otram. Tomēr, lai sasniegtu 100 % produktivitāti, ieteicams to darīt.

Nogatavošanās periods

Saldus augļus var baudīt jau trešajā gadā pēc iestādīšanas, padarot šo persiku šķirni par vienu no visstraujāk augošajām. Koks ražo ražu katru gadu, nekļūstot cikliskam.

Šī šķirne nogatavojas vēlu, pirmie nogatavojušies augļi parādās laikā no 15. līdz 17. augustam. Augļi nogatavojas pakāpeniski, pagarinot ražas novākšanas periodu.

Produktivitāte

Šīs persiku šķirnes ražošanas kvalitāte ir iespaidīga – viens koks sezonā var dot 50 līdz 60 kg gardu augļu. Persikus ir viegli transportēt, taču ir svarīgi atcerēties, ka negatavi augļi ir drošāki transportēšanai.

Nogatavojušos persiku glabāšanas laiks ir īss, bet nenogatūjušies augļi var saglabāt savu kvalitāti vēsā vietā līdz pat 30–45 dienām.

Sausuma izturība, sala izturība

Suga nav pielāgota sausiem apstākļiem un tai nepieciešama bieža laistīšana. Tomēr Donetsk Yellow šķirne izceļas ar izcilu salizturību, ko apstiprina eksperimentālie un pētījumu dati:

• 1993.–1994. gada aukstajā ziemā tās salizturība tika novērtēta ar 1,7 ballēm, kas ir ievērojami augstāka nekā citām šķirnēm, kas sasalušas daudz spēcīgāk.
• Pētot kokus īpaši aukstajā 1986.–1987. gada ziemā, atklājās, ka sala radītie bojājumi sasniedza sniega segas līmeni. Tomēr, pateicoties koku izturībai, visi bojājumi līdz nākamajai vasarai tika novērsti, un koku augšana turpinājās nepārtraukti.
• Veci koki, kas sasniedz 20–30 gadu vecumu, stādaudzētavās liecina par to izturību pret salu.
• Šīs šķirnes ziedpumpuri ir mazāk salizturīgi nekā šķirnei ‘Kyiv Ranniy’. Tomēr, salīdzinot ar citām lielaugļu koku šķirnēm, to salizturība ir augstāka. To apstiprina fakts, ka 1992. gada aukstajā pavasarī un vasarā koku galotņu salnas caurlaidība sasniedza 2,1 punktu.

Nosēšanās

Donetskas dzelteno persiku šķirnes stādīšanai nepieciešama īpaša uzmanība. Lai sasniegtu augstu ražu, rūpīgi jāapsver tās vajadzības.

Augšanas apstākļi

Svarīgas prasības bagātīgai augļošanai ir šādas:

• Temperatūras apstākļi. Šī persiku šķirne īpaši novērtē siltu klimatu, un vidējā dienas temperatūra svārstās no 20 līdz 30 °C. Ziemā, kad augs ir miera stāvoklī, tam nepieciešama vēsāka temperatūra no 5 līdz 10 °C.
• Apgaismojums. Donetsk Yellow dod priekšroku spilgtai saules gaismai. Izvēloties stādīšanas vietu, ņemiet vērā tās atvērtību un pietiekamu saules gaismu visas dienas garumā. Tikai šādos apstākļos augļi būs saldi un attīstīs raksturīgo krāsu.
• Augsnes struktūra. Šī persiku šķirne dod priekšroku augsnēm ar augstu organisko vielu saturu un pH līmeni no 6 līdz 6,8, kas nodrošina labu aerāciju. Regulāra augsnes uzraudzība un kultivēšana ir būtiska, lai saglabātu augsnes auglību.

Nosēšanās laiks

Izvēloties optimālo laiku un vietu Doneckas dzeltenā persika stādīšanai, ņemiet vērā tā mēreno salizturību līdz -20°C. Tas padara to īpaši piemērotu apgabaliem ar mēreniem ziemas apstākļiem.

Nosēšanās datumi tiek noteikti šādi:

• Vietās ar vēsu klimatu persiku kokus vēlams stādīt pavasarī.
• Siltākā klimatā stādīt var rudenī, kad temperatūra stabilizējas +10–12°C un sulas plūsma augos apstājas.

Stādu pirkšana

Lai augs iesakņotos jaunā vietā, stādiem jābūt veseliem un spēcīgiem:

• Pāržāvētas vai sapuvušas sakņu sistēmas klātbūtne nav atļauta.
• Mizai jābūt zaļai.
• Potēšanas vietai jābūt gludai un bez bojājumiem.
• Visizdevīgākais stāda vecums ir viens gads.

Nosēšanās vietas sagatavošana

Stādīšanas metode ir atkarīga no gada laika. Pavasara stādīšanai sagatavošanās darbi sākas rudenī:

1. Izrokiet bedri 50–60 cm dziļu un 70–75 cm platu.
2. Novietojiet atbalstu cauruma centrā.
3. Iegūto augsni sajauc ar 8-10 kg komposta, humusa vai sapuvuša kūtsmēsla, pievieno 250-350 g koksnes pelnu, 50-55 g kālija hlorīda un superfosfāta.
4. Ielejiet visu maisījumu bedrē izveidotā uzkalniņā.

Ja augsne ir pietiekami auglīga, organiskos mēslojumus var nelietot. Tas pats attiecas uz rudens stādījumiem: bedre jāizrok 2–3 nedēļas pirms paredzētā datuma un jāapmēslo.

Stādīšanas shēma un process

Persiku stādu stādīšana nav sarežģīta. Procedūra ir šāda:

1. Novietojiet stādu uz neliela uzkalniņa, kas veidots no augsnes un mēslojuma, uzmanīgi izklājot saknes pa apkārtmēru.
2. Piepildiet bedri ar augsni, pārliecinoties, ka potēšanas vieta paliek virspusē.
3. Sablīvējiet augsni, atstājot nelielu tranšeju ap bedri.
4. Ielejiet 30-35 litrus ūdens.
5. Kad šķidrums ir pilnībā uzsūcies, piestipriniet jauno koku pie mietiņa.
6. Apkārt kokam pārklājiet ar 10–15 cm biezu kūtsmēslu slāni, bet mēslojums nedrīkst nonākt saskarē ar pašu augu.

Padomi kultūraugu kopšanai

Doneckas dzeltenais persiks nav augs, kam nepieciešama neliela kopšana. Tam nepieciešama rūpīga kopšana un pareiza sagatavošana ziemai.

Laistīšanas režīms

Izvēloties shēmu, tiek ņemts vērā auga vecums un augsnes mitruma pakāpe:

• Pirmajā mēnesī pēc stādīšanas jaunie koki jālaista ik pēc trim dienām ar 10–11 litriem ūdens. Sausā laikā biežums jāpalielina līdz vienai reizei divās dienās, palielinot apjomu līdz 20 litriem.
• Vēlāk, kad persiki sasniegs gatavību, tiem būs nepieciešami līdz pat 50–60 litriem ūdens, bet, ja ziema un pavasaris bija diezgan mitri, laistīšana nav jāveic uzreiz. Ja mitruma nepietiek, laistīšanu jāsāk maijā, ne biežāk kā divas reizes mēnesī.
• Pēdējā laistīšana jāveic mēnesi pirms ražas novākšanas.
• Pirms ziemošanas mitrums tiek uzlādēts, ūdens daudzumam palielinoties līdz 100 litriem.

Virsējā mērce

Ik pēc diviem līdz trim gadiem persiku kokus laista ar kūtsmēslu maisījumiem vai kompostu. Tajā pašā laikā atkarībā no sezonas tiek izmantoti dažādi mēslošanas līdzekļi:

• PavasarīPirms lapu plaukšanas jaunus persiku kokus ieteicams apsmidzināt ar 7% urīnvielas šķīdumu. Kad tie sāk ziedēt, saknēm var uzklāt urīnvielu un amonija nitrātu.
• Vasarā Doneckas dzeltenajai krāsai tiek izmantota izsmidzināšana ar šādiem komponentiem:
  • urīnviela;
  • superfosfāta ūdens ekstrakts;
  • kālija sulfāts;
  • amonija sulfāts;
  • brūns.
• Pirms ziemas laikā Augsnei pievieno superfosfātu un kālija hlorīdu. Ik pēc diviem līdz trim gadiem rudenī pievieno kompostu vai humusu, un tuvumā stāda zaļmēslojuma kultūras, piemēram, rapšus, redīsus un citus augus.

Apgriešanas iezīmes

Lai saglabātu optimālu vainaga formu, nepieciešama periodiska retināšana. To panāk, izmantojot divus galvenos apgriešanas veidus:

• sanitāri: kas ietver vecu, slimu un lieku zaru, kā arī apsaldētu dzinumu noņemšanu pavasarī;
• veidojošs: tiek veikta koka dzīves pirmajos četros gados, lai vainagam piešķirtu bļodveida formu.

Ziemošanas specifika

Pēc augsnes apstrādes tā vienmērīgi jāsamitrina, jāpārrok un jāapmēslo. Pēc tam virspusē jāuzklāj kūdras vai komposta slānis 10 līdz 15 cm biezumā atkarībā no gaidāmajām salnām un klimata.

Persiku kokus no sala pasargā, uzstādot no kartona vai citiem materiāliem (piemēram, maisa vai egļu zariem) izgatavotu rāmi, kas nostiprināts pie īpašiem balstiem. Maigās ziemās pietiek vienkārši pārklāt stumbrus ar augsni 30–50 cm augstumā.

Izturība pret slimībām un kaitēkļiem

Visbiežāk sastopamās problēmas ir lapu čokurošanās un miltrasa. Ja tiek atklātas šīs slimības, skartās auga daļas ir jānoņem. Lai novērstu miltrasu, jaunus kokus pēc ziedēšanas apstrādājiet ar Topsin vai Topaz. Lapu čokurošanās apkarošanai nepieciešams izmantot Bordo maisījumu, ko lieto rudenī. Vairāk informācijas par persiku slimībām un kaitēkļiem var atrast šeit. šeit.

Starp persiku kaitēkļiem īpaši bīstamas ir laputis. Ja augi ir stipri invadēti, tos ne vēlāk kā pāris nedēļas pirms ražas novākšanas jāapsmidzina ar malationu. Lai apkarotu kaitēkļus, tostarp laputis, pēc pumpuru veidošanās lieto insekticīdus. Pēc ziedēšanas apstrādi atkārto, šoreiz kombinācijā ar pretsēnīšu līdzekļiem.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Ja plānojat lietot uzturā svaigus Donetskas dzeltenos persikus, tie jānovāc, kad tie ir pilnībā nogatavojušies. Uzglabāšanai vai transportēšanai vislabāk tos novākt, kad tie ir tikai daļēji nogatavojušies.

Ļoti gatavi augļi ilgi neglabājas. Lai pagarinātu to uzglabāšanas laiku līdz sešām nedēļām, izvēlieties veselīgus, nebojātus persikus. Katru no tiem rūpīgi ietiniet avīzē, ievietojiet kārtās kastēs un uzglabājiet telpā ar augstu mitruma līmeni un aptuveni 0°C temperatūru.

Kā tas vairojas?

Lai iegūtu jaunus persiku kokus, varat izmantot divas metodes:

• Sēklu pavairošana. Šī ir vienkārša un populāra metode, kas neprasa lielas prasmes vai pūles. Tomēr pastāv viena problēma: no sēklām audzēts koks var nemantot visas vecāku šķirnes īpašības. Tomēr šāds stāds parasti ir izturīgāks pret dažādiem laikapstākļiem un slimībām.
  
• Veģetatīvā pavairošana. Metode ietver spraudeņa potēšanu. Kā potcelmus var izmantot veselīgus pašaugļojošus aprikožu stādus vai ziemcietīgas plūmju šķirnes. Spraudeņus potēšanai vāc jūnija sākumā. Šī metode balstās uz augu spēju atjaunoties.
  

Pozitīvās un negatīvās īpašības

Šai persiku šķirnei ir vairākas pievilcīgas īpašības:

Turklāt šai šķirnei ir unikāla īpašība: tās augļi nenogatavojas vienlaicīgi. Katram persikam ir gan pilnībā nogatavojies, gan vēl nenogatavojies mīkstums.

Atsauksmes

Donetskas dzeltenais persiks ir šķirne ar labu salizturību un spēju ātri atgūties pēc viegliem salnām. Šis persiks ir pazīstams ar saviem lielajiem, garšīgajiem augļiem, kas tiek iegūti, rūpīgi kopjot. Turklāt veiksmīgai ražai nav nepieciešama īpaša apputeksnētāju izvietošana, tāpēc tas ir piemērots audzēšanai mazos dārza gabaliņos.