Ananāsu aprikožu šķirnes īpašības un audzēšanas noteikumi

Ananāsu aprikoze ir neticami gards auglis ar ananāsu notīm. Šī šķirne tiek uzskatīta par pilnīgu armēņu aprikozes, ko sauc par Šala, kopiju (un daži pat uzskata, ka tā ir tā pati), taču patiesībā tā nav, jo to selekcionēja krievu zinātnieki.

Vaislas vēsture

Aprikozes šķirnei “Ananasny” dzimtene ir Krima, jo selekcijas darbs tika veikts Valsts Ņikitska botāniskajā dārzā. Tā tika izveidota, krustojot šķirni “Shalah” ar citu aprikožu sugu. Hibrīds nekavējoties ieguva pelnītu popularitāti, taču, neskatoties uz to, tas nekad netika iekļauts Krievijas valsts reģistrā.

Hibrīda attīstība notika 20. gadsimta pirmajās desmitgadēs, revolūcijas laikā. Tieši šis faktors noveda pie tā, ka šķirne “Ananāss-Aprikoze” netika reģistrēta.

Šķirnes apraksts

Šī šķirne labi pielāgojas dažādiem klimatiskajiem apstākļiem, tāpēc dārznieki to audzē visā Krievijā, pat dažos valsts ziemeļu daļas apgabalos.

Koks

Ananāsu aprikožu kokam ir vidējais augstums 3 līdz 4 m, bet auga vainags ir arī diezgan plats.

Citas raksturīgas iezīmes:

• vainags – izplestoši noapaļots, ātri sabiezējošs;
• dzinumi ir gludi, standarta brūnganā nokrāsā;
• lapas - diezgan platas ar spilgti zaļu krāsu;
• Ziedi parasti ir balti, bet var būt rozā nokrāsa.

Augļi

Ananāsu aprikozes ir viegli atpazīt pēc to augļu krāsas — tās nav oranžas, kā tas ir raksturīgi šai kultūrai, bet gan gaiši dzeltenas. Audzējot ļoti saulainās vietās, miziņa iegūst zeltainu nokrāsu.

Citas augļa īpašības:

• virsma – raksturo raupjums, nelīdzenums un matēta apdare;
• forma - nedaudz iegarena;
• mizas veids – plāns un ļoti delikāts, nedaudz pubertātes tipa;
• viena augļa svars svārstās no 35 līdz 45 g;
• mīkstums ir arī gaiši dzeltens (atgādina ananasu), maigs, nedaudz sablīvēts un ar šķiedrām, kas nav cietas;
• garša – salda ar skābumu un ananāsu notīm;
• sulīgums – palielināts;
• kauliņš tik lielam auglim ir ļoti mazs un ātri atdalās no mīkstuma;
• Kauliņa kodols ir salds, tāpēc to izmanto ēdiena gatavošanā.

Sēklas ieteicams lietot iekšķīgi, jo tām raksturīga ne tikai patīkama garša, bet arī daudz labvēlīgu vielu. Tomēr ir aizliegts lietot vairāk par 15–20 graudiem dienā, jo tie satur arī ciānūdeņražskābi.

Agrobioloģiskās īpašības

Agrobioloģija ir galvenais faktors aprikožu šķirnes izvēlē. Tā ļauj laikus novērtēt kultūras stiprās un vājās puses.

Sausuma un sala izturība

Ananāsu aprikozes viegli panes ilgstošu sausumu. Pat dienvidu reģionos ar karstām vasarām bieža laistīšana nav nepieciešama. Augsts gaisa mitrums ir daudz sarežģītāka situācija, jo tas veicina puves un sēnīšu slimību attīstību, tāpēc pievērsiet īpašu uzmanību laistīšanas grafikam.

Šķirne var izdzīvot bez ziemas segas Krievijas dienvidu un centrālajā daļā, bet citos reģionos stumbrs ziemai ir jānosedz. Tas ir tāpēc, ka koks nesalst temperatūrā līdz -27 grādiem pēc Celsija. Tas izturēs arī -30 grādu temperatūru, bet tikai tad, ja temperatūra ir īslaicīga.

Izturība pret slimībām un kaitēkļiem

Ananasu aprikozes ir izturīgas pret daudzām slimībām un kaitēkļiem, taču sēnīšu slimības visbiežāk rodas pārmērīgas laistīšanas vai biežu nokrišņu dēļ. Kaitēkļi ir reti sastopami, tie rodas tikai tad, ja tuvumā aug inficēti augi.

Ziedēšanas periods un nogatavošanās laiks

Hibrīds nogatavojas vēlu, tāpēc pirmie ziedi parādās tikai pēc maija vidus. Tomēr ražu var novākt jau jūlija beigās vai pat vidū.

Pašauglība un apputeksnētāju nepieciešamība

Šķirne “Ananasny” ir pilnībā pašauglīga, tāpēc kokus var stādīt atsevišķi. Aprikozēm arī nav nepieciešama kukaiņu apputeksnēšana.

Produktivitāte un augļu ražošana

Pirmā augļu nogatavošanās pēc stādīšanas notiek jau trešajā gadā dienvidu reģionos un jau ceturtajā gadā vēsākā klimatā. Šim ananāsu hibrīdam raksturīgs diezgan ilgs augļu periods — vismaz 25 gadi, līdz pat 30 gadiem.

raža ir patiesi izcila — vidējā raža no pieauguša koka ir 50–60 kg. Tomēr daži audzētāji novāc pat 100–150 kg. Tomēr jāpatur prātā, ka pirmajos 2–4 gados pēc iestādīšanas raža būs uz pusi mazāka.

Augļu pielietošana

Ananāsu aprikozēm ir unikāla garša, kas padara tās ideāli piemērotas unikālu ievārījumu, sulu, ievārījumu, kompotu, želeju un citu ievārījumu pagatavošanai. Tās ir piemērotas arī žāvēšanai un sasaldēšanai.

Ananāsu aprikožu šķirnes augļu ķīmiskais sastāvs

Šī šķirne ir bagāta ar labvēlīgām uzturvielām, īpaši C, PP, B1, A un P vitamīniem. Augļi satur lielu daudzumu karotīna un dažādu mikroelementu. Tie satur arī tanīnus, kas veicina to vieglo savelkošību.

Tie satur pektīnu, organiskās skābes un šķiedrvielas. Taču īpaši patīkams gan bērniem, gan pieaugušajiem ir cukura saturs — 27%, kas ir augsts rādītājs salīdzinājumā ar citām šķirnēm. Tas nozīmē, ka augļi ir drīzāk saldi, nevis skābi, un ievārījumiem nepieciešams maz granulētā cukura.

Derīgās īpašības

Ananāsu aprikožu ieguvumus cilvēka organismam nevar novērtēt par zemu. Vienīgie karotīni satur pietiekami daudz, lai apmierinātu ikdienas nepieciešamību. Bagāti ar dažādām uzturvielām, augļi labvēlīgi ietekmē veselību, veicinot:

• hematopoēzes procesa stimulēšana;
• imūnsistēmas stiprināšana;
• vielmaiņas paātrināšanās;
• mazina nervu un muskuļu uzbudināmību;
• kuņģa-zarnu trakta funkcionalitātes atjaunošana;
• holesterīna un citu kaitīgu savienojumu izvadīšana;
• uzlabojot sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Stādu stādīšanas iezīmes

Stādīšanas darbos svarīgi faktori ir augsnes sastāvs un struktūra, tuvums citām kultūrām, vietas un stādu sagatavošanas noteikumi, kā arī pakāpeniskas procedūras stādāmā materiāla ievadīšanai augsnē.

Ieteicamie laika periodi

Stādīšanas laiks ir atkarīgs no reģiona. Valsts dienvidu un centrālajā daļā kokus var stādīt gan pavasarī, gan rudenī. Tomēr skarbākā klimatā priekšroka tiek dota pavasara stādīšanai.

Lūdzu, paturiet prātā dažus punktus:

• rudenī jāstāda ap septembri, lai pirms salnām būtu palicis vismaz pusotrs mēnesis;
• pavasarī darbi tiek veikti pēc tam, kad gaisa temperatūra ir stabilizējusies +12…+15 grādu robežās;
• Stādus ir aizliegts stādīt laikā, kad ziedēšana jau ir sākusies.

Piemērotas atrašanās vietas izvēle

Lai gan šķirne ir paredzēta skarbajam klimatam, koks pēc dabas joprojām ir siltummīlīgs. Tāpēc ir svarīgi izvēlēties vietas ar maksimālu saules gaismu un apgaismojumu, bet vienmēr paaugstinātā augstumā, bez caurvēja un augsta mitruma.

Lūdzu, ņemiet vērā arī citas prasības:

• atrašanās vieta - vēlams dienvidu, bet, ja tā ir ziemeļu vai cita, tad varat uzstādīt žogu, kas pasargās augu no aukstā vēja;
• Vēsos reģionos eksperti iesaka hibrīdu stādīt ēku tuvumā, jo tās naktī atdod siltumu kokiem;
• attālums no ēkas vai žoga – apmēram 3 m;
• gruntsūdens līmenis – 2–4 m;
• augsne - mālaina vai smilšaina, piemērota ir arī melna augsne;
• augsnes struktūra – mēreni irdena, bet labi drenēta;
• Augsnes skābumam jābūt neitrālam vai viegli sārmainam; skāba augsne absolūti nav piemērota.

Apkārtne ar citām kultūrām

Jebkura aprikožu šķirne ir savrups augs, kas nozīmē, ka to nav ieteicams stādīt citu augļu koku vai krūmu tuvumā. Pat ar citām aprikožu šķirnēm tas nav ieteicams. Ja tas nav iespējams, minimālajam attālumam starp tiem jābūt 6 metriem. Tas ir saistīts ar koka plašo, sazaroto sakņu sistēmu un vainagu.

Stādāmā materiāla izvēle un sagatavošana

Vislabāk stādus iegādāties specializētās stādaudzētavās, jo pastāv risks iegādāties savvaļas augus brīvā tirgū. Tomēr uzziniet, kā izvēlēties pareizo stādāmo materiālu. Galvenie kritēriji:

• potēšanas vietā kokam jābūt izciļņam;
• saknes ir elastīgas un “dzīvas”, labi attīstītas;
• visām stāda daļām nedrīkst būt kaitēkļu vai slimību pazīmes;
• miza - gluda, bez bojājumiem;
• dzinumi ir taisni un nav deformēti;
• lapu klātbūtne;
• koka augstums ir aptuveni 70 cm;
• vecums – no 1 gada līdz 2 gadiem.

Stādus nav nepieciešams īpaši sagatavot, pietiek nedaudz saīsināt pārmērīgi garās saknes un vairākas stundas iemērkt sakņu sistēmu augšanas stimulatorā (heteroauksīnā vai līdzīgā).

Vietas sagatavošana

Dārza sagatavošana ananāsu aprikožu stādīšanai ietver vienkāršas darbības, kuru mērķis ir uzlabot augsnes sastāvu un struktūru. Bet vispirms no vietas jānoņem visi gruveši, nolauzti zari un vecās vai nokritušās lapas.

Šai šķirnei ir ļoti svarīgi pievērst uzmanību augsnes skābumam. Ja to nevar izmērīt, pieredzējuši dārznieki iesaka koncentrēties uz augsnes tipu. Augsts skābums ir raksturīgs velēnu-podzolu, sarkanzemju un kūdras augsnēm. Lai panāktu sārmainu vidi, rīkojieties šādi:

1. Pievienojiet apmēram 100–120 g nedzēsta kaļķa 50 litriem ūdens.
2. Maisiet, līdz vairs nav kunkuļu.
3. Laistiet vietu ar šo šķīdumu. Maisījumam vajadzētu piesātināt augsni līdz 20 cm dziļumam.

Tālāk jums ir jāsagatavo vieta:

1. Izrok augsni lāpstas dziļumā.
2. Izlīdziniet virsmu.
3. Izrok stādīšanas bedres. Diametram jābūt apmēram 60 cm un dziļumam 65 cm. Vispirms noņem virsējos 20 cm augsnes un noliec malā.
4. Augsnes virskārtai pievienojiet 6-7 kg sapuvuša kūtsmēslu, humusa vai komposta.
5. Pievienojiet 1 litra burku koksnes pelnu un 500 g kaulu miltu.
6. Pievienojiet komplekso minerālmēslu. Varat arī pagatavot savu: slāpekli (200 g), salpetri (100 g) un fosfātu (500 g).
7. Visu kārtīgi samaisiet un izveidojiet vienu kaudzīti.
8. Pārklājiet slaidu ar plastmasas plēvi.

Jaunu stādu stādīšanas process

Stādīšana sākas 3-4 nedēļas pēc sagatavošanās procedūrām. Veiciet šīs darbības:

1. Stādīšanas dienā no substrāta kaudzes noņemiet segumu.
2. Atbrīvojiet masu.
3. Stādīšanas bedres apakšā ievietojiet 10 cm biezu drenāžas materiāla slāni (akmeņus, oļus utt.).
4. Piepildiet bedri 1/3 ar sagatavotu substrātu.
5. Izveidojiet uzkalniņu un nekavējoties uzstādiet koka mietu. Pēc iestādīšanas tam jābūt 15–20 cm augstākam par stādu. Nekavējoties uzstādiet mietu, jo tas var sabojāt saknes pēc iestādīšanas.
6. Iemērciet koka sakņu sistēmu biezā māla suspensijā.
7. Novietojiet stādu bedrē un uzstādiet to.
8. Iztaisnojiet saknes.
9. Pārklājiet ar atlikušo augsnes maisījumu. Uzklājiet pakāpeniski, katru kārtu labi sablīvējot un viegli sakratot stādu. Pārliecinieties, ka sakņu kakls vai potēšanas vieta atrodas 5–6 cm virs dobes līmeņa.
10. Ap koka stumbru izveidojiet rievu vai zemes uzbērumu (laistīšanas laikā ūdens neizplūdīs).
11. Ielejiet apmēram 20-25 litrus nostādināta ūdens.
12. Apkārt teritorijai izklājiet humusa vai kūtsmēslu mulču.

Aprikožu koku kopšanas instrukcijas

Ananāsu aprikožu koka kopšana ir pavisam vienkārša: tas prasa neregulāru laistīšanu un mēslošanu, rūpīgu sagatavošanos ziemai un profilaktiskas apstrādes, lai novērstu infekcijas un kaitēkļu invāzijas risku.

Profilakse un aizsardzība pret kaitēkļiem un slimībām

Lai gan ananāsu aprikozes tiek uzskatītas par izturīgām pret slimībām un kaitēkļiem, šīs problēmas dažreiz rodas. Kas ir izplatīts?

• Pelēkā puve. Tas izpaužas kā pelēcīgi vai brūni plankumi ar melniem punktiņiem uz augļiem. Teldor lieto ārstēšanai, bet Switch - profilaksei.
• Valsas sēne. Zari un stumbri tiek skarti, attīstot dzelteni oranžas čūlas. To var ārstēt ar Switch, bet Bordo maisījums ir labāks profilakses līdzeklis.
• Baktēriju smērēšanās. Baktērijas kolonizē lapas un augļus, veidojot brūnganus plankumus, kas galu galā izraisa to izžūšanu. Vara sulfātu lieto ārstēšanai un profilaksei.
• Verticillium vīte. Slimība iznīcina vainaga apakšējo daļu.Ārstēšana un profilakse ir vienkārša: Bordo maisījums.
• Plūmju bakas. Auglis tiek ietekmēts — tas kļūst grumbains, tam ir smilškrāsas plankumi, un tas priekšlaicīgi nogatavojas. Apstrāde tiek veikta ar dažādiem fungicīdiem.
• Plūmju mencu kode. Kāpurs pilnībā apēd augļus.
• Plūmju zāģlapsene. Tas parādās pumpurošanās laikā, jo tas apēd ziedus.
• Lapu veltnis. Tas ir lokalizēts lapās, izraisot to čokurošanos.
• Laputis. Aprikožu kokos parādās divu veidu kukaiņi: melnās un zaļās laputis. Tie galvenokārt dzīvo koka apakšējās daļās, sūkājot sulu.

Kaitēkļu apkarošanai izmanto insekticīdus. Kukaiņu un slimību profilaksei labākais risinājums ir lēts, bet daudzpusīgs un efektīvs risinājums: Bordo maisījums.

Laistīšana

Šī šķirne absolūti nepieļauj pārmērīgu laistīšanu, tāpēc ir svarīgi pievērst īpašu uzmanību laistīšanas grafikam. Tas jādara taupīgi:

• pavasarī, kad aktivizējas dzinumu augšana;
• ziedēšanas laikā;
• pirms augļu veidošanās.

Kad augļi sāk nogatavoties, izvairieties no augu laistīšanas, pretējā gadījumā augļi kļūs pārāk ūdeņaini. Vienlaikus uz vienu koku jāuzklāj aptuveni 40 litri ūdens.

Barošanas shēma

Auglīga augsne visām kultūrām garantē augstas kvalitātes augļus un pienācīgu ražu. Izvairieties no pārdozēšanas, jo tas izraisīs negatīvu reakciju. Ananasu šķirnei parasti izmanto šādu mēslošanas shēmu:

• Ik pēc trim gadiem nepieciešams pievienot organiskās vielas, piemēram, humusu, kompostu un kūtsmēslus. Apmēram 6 kg uz kvadrātmetru.
• Pirmā sezonas barošana tiek veikta pavasarī, pirms pumpuru pietūkuma. Tiek izmantota nitroammofoska, urīnviela vai amonija nitrāts. Uz kvadrātmetru nepieciešami 25 g jebkuras vielas.
• Pumpurošanās laikā izmanto deviņvīru spēka šķīdumu. Tā pagatavošanai sajauc 2 litrus koncentrētas organiskās vielas ar 10 litriem ūdens un ļauj ievilkties apmēram nedēļu. Pēc tam maisījumu atšķaida ūdenī proporcijā 1:10.
• Kad sāk veidoties olnīcas, uzklājiet kālija monofosfātu vai kālija sulfātu. Nepieciešami 15 g uz 1 kvadrātmetru.

Ja augsne ir noplicināta, varat izmantot kompleksos mēslošanas līdzekļus - slāpekli pavasarī, fosforu-kāliju vasarā un tikai kāliju rudenī.

Atzarošana un vainaga veidošana

Tā kā ananāsu-aprikožu koka vainags ātri sabiezē, apgriešana ir būtiska. Tas jādara pavasarī:

• Stāda stādīšanas gadā centrālais vadītājs ir jāsaīsina līdz vietai, kur sāk atzaroties sānu zari.
• Otrajā un trešajā gadā centrālais vadītājs atkal tiek saīsināts, bet par 1/3 no tā augstuma. Skeleta dzinumus apgriež, bet atstāj četrus zarus, kas vienādi izvietoti. Tas palīdzēs veidot krūzveida vainagu.
• Turpmākajos gados jums vienkārši jāuztur jau izveidotais vainags.

Sanitārā atzarošana tiek veikta divas reizes gadā: pavasarī tiek noņemti sasalušie un sapuvušie zari, bet rudenī - tie, kas tika bojāti augšanas sezonā.

Gatavošanās ziemai

Neatkarīgi no salizturības, visi augļu koki ir jāsagatavo ziemai. Ananāsu šķirne nav izņēmums, tāpēc pievērsiet uzmanību tam, kas jādara rudenī pēc ražas novākšanas:

• Vispirms uzklājiet mēslojumu - uz kālija bāzes;
• Pēc tam veiciet mitrinošu apūdeņošanu, kurai zem koka ielejiet apmēram 60 litrus ūdens;
• Pēc tam stumbra laukumu mulčējiet ar organiskām vielām - apmēram 10-20 cm slāni, kas ir atkarīgs no audzēšanas reģiona un klimatiskajiem apstākļiem;
• nobalināt stumbrus un skeleta zaru sākumu.

Ja ir nepieciešama pajumte, dariet to, izmantojot agrošķiedru, audeklu, egļu zarus, salmus, saulespuķu vai kukurūzas kātus vai polipropilēnu.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Augļi jānovāc, kad tie nogatavojas. Nav vēlams ļaut tiem pārgatavoties, jo tas veicinās slimību izraisošu baktēriju attīstību. Turklāt tiem būs slikts glabāšanas laiks un ievērojami samazināsies to garša.

Ja aprikozes nepieciešamas patēriņam, var pagaidīt, līdz tās ir tehniski nogatavojušās, bet, ja plānojat tās uzglabāt, novāciet tās 7–10 dienas pirms nogatavošanās.

Svaigu ananāsu aprikožu glabāšanas laiks nav ilgs — ne vairāk kā nedēļa —, taču šajā laikā tās var viegli transportēt lielos attālumos. Uzglabāšanai ideāli piemērots ledusskapis vai pagrabs/pagrabs, kur temperatūra nepārsniedz 3 grādus pēc Celsija.

Reprodukcijas metodes

Ananāsu aprikozi var pavairot tikai ar divām metodēm: ar sēklām un spraudeņiem. Katrai no tām ir savas īpašības. Īss pavairošanas metožu apraksts:

• Sēklas. Tas tiek uzskatīts par darbietilpīgu un sarežģītu, jo prasa daudz laika. Lai to izdarītu, sēklas rudenī iemērc ūdenī, pēc tam aprok dārza augsnē un pārklāj ar kūdras maisījumu un lapām. Pavasarī vajadzētu parādīties asnam, kas vēl divus gadus augs līdz stāda stadijai.
  
• Spraudeņi. Ananāsu aprikoze ir labākā izvēle, jo stādus var stādīt pastāvīgajā vietā tūlīt pēc dzinumu iesakņošanās. Pavairošanai atlasa veselus spraudeņus, nogriež, iemērc sakņu līdzeklī un sakņo ūdenī. Pēc tam tos pārstāda atsevišķos traukos ar īpašu substrātu.
  

Populāri ananāsu un aprikožu veidi

Ar ananāsu-aprikozi ir saistītas dažādas šķirnes. Daudzi tās pat jauc:

• Tsjurupinskis. Tas tika selekcionēts Hersonas apgabala Tsjurupinas rajonā. Tiek ziņots, ka par mātesaugu tika izmantota šķirne “Pineapple Apricot”. Tai raksturīga ārkārtīgi augsta raža, sasniedzot 120–150 kg.
  
• Šala. Šis ir armēņu selekcionāru produkts. No šīs šķirnes tika izstrādāta ananāsu aprikoze. Tomēr šķirnei “Shalah” trūkst skābuma, un tās miziņa ir oranžāka.
  
• Kolonveida. Tā garša ir līdzīga ananāsu šķirnei. Arī tas ir dzeltenā krāsā, bet ar sārtinātām pusēm. Tā īpatnība ir maksimālais augstums 2–2,5 m.
  

Atsauksmes

Ananāsu aprikoze ir vidējas sezonas šķirne. Tai ir lieliska garša un raža. To ir viegli audzēt visos Krievijas reģionos, un tās stādīšana neprasa daudz pūļu. Tās daudzpusīgā izmantošana ļauj to izmantot gardos ievārījumos, lai jūs varētu baudīt šos saldos, ananāsu garšas augļus visu gadu.

Bieži uzdotie jautājumi