Ieguvumi un kaitējums, plusi un mīnusi, kā arī medus hurmas audzēšanas sarežģītība

Medovaja ir iecienīta hurmas šķirne krievu dārznieku vidū, kas ražo ražu rudenī. Tās raksturīgā iezīme ir neticami gardais, marmelādei līdzīgais mīkstums. Šie skaistie, saulainie augļi ir bagātīgs vitamīnu avots, kas ir svarīgi mūsu imūnsistēmas stiprināšanai, tuvojoties ziemai.

Šķirnes apraksts: izskata un īpašību iezīmes

Hurma nedaudz atgādina ābeli. To raksturo relatīvi īss augums, vidēji 5 metri. Šī dārza koka izskats ietver šādas īpašības:

• bagāžnieks: savīti, mezglaini, pārklāti ar tumši brūngani pelēku, lobītu mizu;
• kronis: plats, skraidīts, "saplēsts";
• dzinumi: intensīvi zarojošs, pārklāts ar gludu pelēku mizu;
• lapotne: ovāls ar smailu galu, blīvs, ādains, ar skaidri definētām vēnām, spīdīgs, tumši zaļš no ārpuses, gaiši zaļš no aizmugures;
• ziedimaza izmēra, gaišas krāsas (balta vai dzeltenīga), krūzes formas, sastāv no 4 ziedlapiņām.

Šīs medus šķirnes raža priecē dārzniekus ar savu lielo izmēru un pievilcīgo izskatu. Augļiem piemīt šādas īpašības:

• svars - 250 g;
• olveida forma;
• skaista dzelteni oranža krāsa;
• āda: plāna, gluda, trausla;
• mīkstums: tumši oranžs ar sarkanīgu nokrāsu, nogatavojies želejveida, sulīgs, bez sēklām.

Plānās mizas un mīkstā, šķidrā iekšpuses dēļ hurmas nav piemērotas ilgstošai uzglabāšanai un transportēšanai. Transportēšanas laikā tās sasit, tek un zaudē savu tirgojamo izskatu. Audzējot pārdošanai, tās tiek nolasītas no koka nenogatavinātas.

Augļa garša ir lieliska. Nogatavojušiem eksemplāriem ir bagātīga, salda garša ar medus melones notīm. Aromātiskais mīkstums ir maigs un sulīgs, kūst mutē. Tas atgādina marmelādi, ko ēd ar karoti. Tas var būt nedaudz lipīgs. Tas nav savelkošs (kas ir raksturīgi gataviem augļiem).

Šī hurma šķirne zied maija beigās vai jūnija sākumā. Augļus no zariem sāk novākt šādos laikos:

• Oktobrī tiek novākti nenogatūjušies augļi, kas paredzēti transportēšanai un pārdošanai;
• Novembra pirmajā pusē - nedaudz pārgatavojušies augļi, kas atstāti personīgai lietošanai.

Šī šķirne ir pašsterila. Lai nodrošinātu apputeksnēšanu, tuvumā jāaudzē arī citas hurma šķirnes. Par labākajiem Medovajas pavadoņiem tiek uzskatīti:

• Karaliskais;
• Furuga.

Šie augi labi aug siltumā un saulē. Tiem ir mērena salizturība. Tie var izturēt pat -20°C temperatūru, ja ziemai tie ir pienācīgi izolēti. Tos ieteicams audzēt valsts dienvidos vai Krimā.

Ražai ir daudzpusīgs pielietojums. Augļus ēd svaigus un izmanto mājas ēdienu gatavošanā. No tiem gatavo desertus un saldumus (marmelādi, ievārījumu, želeju), sulas un kokteiļus, pievieno cepumiem kā pildījumu, kā arī izmanto kompotu un želejas pagatavošanai. Tos arī kombinē ar mīksto sieru un riekstiem, radot unikālu uzkodu.

Hurma ir piemērota ne tikai dažādu delikatešu un kulinārijas gardumu pagatavošanai. Mājsaimnieces to izmanto arī kosmetoloģijā un tautas medicīnā:

• svaigi spiesta sula ir līdzeklis pret cingu, atkrēpošanas līdzeklis;
• Tēja, kas pagatavota no žāvētiem augļiem, ir C vitamīna avots, stiprina imūnsistēmu un palīdz cīnīties ar infekcijām;
• celulozes maskas atjauno ādu, uzlabo sejas krāsu, mazina kairinājumu, savelk poras un novērš pinnes;

• Hurma sulas losjons palīdz pret pinnēm, ekzēmu, apdegumiem un augoņiem;
• Žāvētu augļu pulveris ir līdzeklis pret vecuma plankumiem.

Ķīmiskais sastāvs

Medus šķirnes ārstnieciskās īpašības ir saistītas ar tās bagātīgo ķīmisko sastāvu. Šī eksotiskā augļa mīkstums ir bagāts ar labvēlīgām vielām:

• C, A, PP, E, B grupas vitamīni;
• pektīni;
• dabīgie cukuri;
• augļu skābes;
• tanīni;
• minerālvielas (kālijs, fosfors, nātrijs, kalcijs, magnijs, cinks, dzelzs, selēns, mangāns, jods).

Šis dabīgais gardums tiek uzskatīts par produktu ar zemu kaloriju saturu. 100 g mīkstuma satur 53 kcal. Svaigi augļi ir piemēroti diētai.

Medus hurmas priekšrocības

Regulāri baudot svaigus, saulainas krāsas augļus, jūs uzlabosiet savu veselību un piedzīvosiet daudz dažādu dziedinošu efektu:

• Uzlabojiet kuņģa-zarnu trakta darbību. Pateicoties augstajam pektīnu saturam, mīkstumam ir nomierinoša iedarbība uz zarnu gļotādu. Produkts uzlabo peristaltiku un veicina nesagremotās pārtikas izvadīšanu. Pārgatavojušies augļi, kas nav savelkošas, ir labs līdzeklis pret aizcietējumiem.
• Jūs aktivizēsiet savas smadzenes, palielināsiet izturību pret stresu, atbrīvosieties no trauksmes un bezmiega, kā arī nomierināsiet nervus.
• Palieliniet savu vitalitāti, pateicoties augļu uzmundrinošajām īpašībām, un atbrīvojieties no hroniska noguruma.
• Uzlabojiet redzi, pateicoties bagātīgajam karotīna saturam mīkstumā, kas piešķir tam oranžu krāsu.

• Novērš vēzi. Šis efekts ir saistīts ar naftohinonu klātbūtni persimonos — vielām, kas spēj nomākt audzēju, tostarp ļaundabīgu, attīstību.
• Uzlabojiet sirds un asinsvadu veselību, pateicoties augļu bagātīgajiem minerāliem, kālijam un magnijam. Šis gardums arī palīdz pazemināt asinsspiedienu un sliktā holesterīna līmeni.
• Normalizē asins sastāvu, kas palīdzēs mazināt anēmiju. Šie saulainie augļi satur daudz dzelzs, kas paaugstina hemoglobīna līmeni.
• Atbrīvojieties no pietūkuma, pateicoties šī saldā našķa diurētiskajai iedarbībai. Šis gardums palīdz organismam izvadīt lieko šķidrumu.
• Stipriniet imūnsistēmu, pateicoties askorbīnskābes pārpilnībai mīkstumā. Šie augļi ir ieteicami tiem, kam veikta operācija vai kurus novājinājusi ilgstoša slimība.
• Uzlabojiet garastāvokli. Sausserža augļu ēšana paaugstina endorfīnu līmeni, radot laimes sajūtu. Tas ir dabisks antidepresants, kas palīdz līdzsvarot emocijas.

Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums

Medus hurmai ir arī daži lietošanas ierobežojumi. Tā ir kontrindicēta tiem, kas cieš no šādām veselības problēmām:

• cukura diabēts;
• kuņģa čūlas un akūtas kuņģa-zarnu trakta slimības;
• nieru patoloģijas;
• alerģijas.

Ārsti neiesaka grūtniecēm, sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, vai bērniem līdz viena gada vecumam lietot šos eksotiskos augļus, jo pastāv individuālas nepanesības, caurejas un dehidratācijas risks.

Kāda ir atšķirība starp medu un mandarīnu?

Medus hurmas stādus ar nosaukumu "Mandarin" var iegādāties stādaudzētavās un tiešsaistes veikalos. Šis nosaukums attiecas uz pasugu, kurai ir dažas atšķirības no oriģināla, tostarp augļu izskats un garša:

• IzmērsMedovajas hurma dod lielāku ražu, augļu svars ir 250 g. Mandarīna hurma dod mazāku ražu (150–180 g).
• KrāsaSākotnējās šķirnes krāsa ir dzelteni oranža. Tās pasuga ir intensīvāka, ar sarkanīgu nokrāsu.
• GaršaMedus augļu mīkstums ir lipīgs, ar melones un smaržīga medus notīm. Mandarinova ražai piemīt viegla citrusaugļu skābenība, kas harmoniski līdzsvaro nektarīna saldumu.

Nosēšanās apstākļi

Atvēliet savā dārzā zemes gabalu šai dienvidu kultūrai, kurai ir šādas īpašības:

• aizsargāts no aukstiem vējiem un caurvēja (vēlams ar aizsardzību žoga un citu koku veidā);
• saulains (stādīšanas vietai jābūt labi apgaismotai dienas laikā, lai paātrinātu ražas nogatavošanos un nodrošinātu tās labāku kvalitāti);
• paaugstināts (neaudzējiet hurmu zemienēs, kur ir mitrs un auksts);
• nav applūduši ar gruntsūdeņiem;
• ar irdenu, auglīgu, nosusinātu augsni (mālainu vai smilšainu mālsmilts), kam raksturīga neitrāla vai viegli skāba reakcija.

Sāciet stādīšanu rudenī vai pavasarī, laikā no septembra līdz novembrim vai no marta līdz maijam. Izpildiet šos soli pa solim sniegtos norādījumus:

1. Izrokiet bedri atbilstoši sakņu kamola izmēram, kurā atrodas hurmas stāda saknes. Tās tilpumam jābūt vismaz 50 litriem. Ja plānojat stādīt vairākus kokus, starp bedrēm atstājiet 3–5 metrus atstarpi.
2. Apakšā izveidojiet drenāžas slāni. Šim nolūkam izmantojiet oļus, keramzītu vai šķelto ķieģeļu.
3. Daļēji piepildiet bedri ar auglīgas augsnes un komposta (vai humusa) maisījumu. Izveidojiet no tās uzkalniņu.
4. Novietojiet Medovajas augu bedres centrā uz barojoša augsnes maisījuma uzkalniņa. Izklājiet saknes un apberiet tās ar augsni. Sakņu kakliņam jābūt 5 cm dziļumam.
5. Iedzen mietu. Piesien koku pie tā.

1. Stādu bagātīgi aplaistiet ar remdenu, nostādinātu ūdeni.
2. Apklājiet vietu ap koka stumbru ar salmiem vai sienu, lai augsnē labāk saglabātu mitrumu.

Aprūpe

Lai uzturētu augļu koka veselību un nodrošinātu bagātīgu augļošanu, nodrošiniet tam pienācīgu kopšanu. Pievērsiet īpašu uzmanību laistīšanai, mēslošanai un vainaga veidošanai.

Laistīšana

Hurmas aktīvās augšanas periodā no marta līdz oktobrim regulāri samitriniet augsni. Neļaujiet augsnei pārāk izžūt. Šis augs labi aug mitrumā. Izvairieties no ūdens uzsūkšanās, lai novērstu sakņu puvi. Laistot, ievērojiet šos noteikumus un ieteikumus:

• Ilgstoša karstuma periodos koku bieži laistiet (katru otro dienu) un apsmidziniet arī vainagu;
• nobriedušus kokus laistīt reizi 2-3 nedēļās, ziedēšanas un augļu laikā palielinot biežumu līdz vienai reizei 7 dienās;
• neļaujiet augsnei izžūt līdz 30 cm dziļumam (augs var nomirt);
• izmantot upes vai lietus ūdeni, kas tiek uzkarsēts tvertnēs saulē;
• izmantojiet 20-30 litrus uz 1 augu;
• Ja iespējams, uzstādiet pilienveida apūdeņošanas sistēmu.

Neaizmirstiet irdināt augsni ap koka stumbru, lai uzlabotu gaisa cirkulāciju. Izraujiet nezāles, jo tajās var augt kukaiņi un patogēni.

Mēslojums

Lai nodrošinātu bagātīgu medus auga augšanu, no pavasara līdz vasaras beigām lietojiet barības vielu šķīdumus. Mēslojiet reizi mēnesī. Izmantojiet šādus mēslošanas līdzekļus:

• organiskās vielas (komposta ekstrakts, humuss, pārgatavojušies kūtsmēsli);
• minerāls, ieskaitot NPK kompleksus.

Pavasarī koku aplaistiet ar deviņvīru spēka vai urīnvielas šķīdumu. Ziedēšanas un augļu veidošanās laikā lietojiet fosfora-kālija mēslojumu. Atkārtojiet šo lietošanu rudenī pēc ražas novākšanas, lai palielinātu ziemcietību.

Apgriešana

Lai izveidotu skaistu vainagu, veiciet formēšanas procedūru. Tūlīt pēc iestādīšanas saīsiniet centrālo stublāju līdz 80 cm, lai stimulētu zarošanos. Pēc gada atkal apgrieziet augšējos un sānu dzinumus, kas garāki par 50 cm. Noņemiet visus nepareizi augošos zarus.

Kad hurma koks sasniedz augļu vecumu, laiku pa laikam retiniet vainagu un regulāri veiciet sanitāro atzarošanu, noņemot neproduktīvos zarus:

• sauss;
• bojāts;
• salauzts;
• saldēts;
• ar slimības pazīmēm;
• ko skāruši parazīti.

Plusi un mīnusi

Šķirne ir populāra Krievijas Federācijā, pateicoties tās daudzajām pozitīvajām īpašībām:

Dārznieki atzīmē, ka medus hurmam ir vairāki būtiski trūkumi:

Atsauksmes

Medovaja ir populāra hurmas šķirne, kuras galvenā priekšrocība ir lieliskā garša. To izvēlas tie, kam garšo šis eksotiskais auglis bez savelkošas vai rūgtuma. Tā nav piemērota komerciālai audzēšanai plānās mizas un šķidrā, želejveida mīkstuma dēļ, taču tā ir laba personīgai lietošanai un piemērota veselīgu saldumu pagatavošanai.