'Dar Sofiyivka' ir unikāla hurmaņu šķirne ar īpašībām, kas padara to ideāli piemērotu gan dārza, gan komerciālai audzēšanai. To Ukrainā 20. gs. piecdesmitajos gados izstrādāja slavenā zinātniece Sofija Vladimirovna Holodkovska, kura šķirnei deva savu vārdu.
Šķirnes apraksts
Kholodkovskaya apvienoja divas hurma šķirnes – asumlapu un azerbaidžāņu –, radot jaunu, unikālu šķirni, kas uzreiz iekaroja dārznieku un šī augļa cienītāju mīlestību.
Bet ir arī cita Dar Sofiyivka persimona radīšanas versija - tas ir mūsdienīgs hibrīds, kas audzēts 2012. gadā, izmantojot nezināmu sugu atklātu apputeksnēšanu.
Šķirnes īpašības:
- Tas izceļas ar blīvu, cepurītei līdzīgu vainagu, kura augstums sasniedz 320–350 cm, kas padara to īpaši piemērotu audzēšanai ierobežotās vietās.
- Gada pieaugums ir aptuveni 35–50 cm, kas ļauj veidot harmonisku noapaļotu-saplacinātu formu bez nepieciešamības pēc intensīvas apgriešanas.
- Vainags ir blīvs un daudzzarains, radot sfēras izskatu. Tā lapas ir lielas, spīdīgas un tumši zaļas, bet rudenī kļūst zeltaini dzeltenas. Lapas ir ovālas formas ar smailiem galiem.
- Ziedēšanas periodā, kas notiek no 20. maija līdz 10. jūnijam, augu rotā mazi krēmīgi balti pumpuri, kas savākti ziedkopās, piesaistot bites un citus kukaiņus ar smalku aromātu.
Sievišķie ziedi ir vientuļi, sasniedzot 2,5–3 cm diametru, ar 3–5 ziedlapiņām, padusē, ar platām kauslapām un zvanveida vai cauruļveida vainagu. Tiem ir dzeltenīga nokrāsa. Vīrišķie ziedi parasti ir savākti līdz 5 ziedkāpostos, ir šaurāki un kausveida. Tie ir dzeltenīgi balti. - Šīs hurmas šķirnes augļi ir apaļi, saplacināti, sver no 90 līdz 150 gramiem, pārklāti ar gludu, oranžsarkanu miziņu ar vaskainu pārklājumu. Mīkstums ir salds, ar nelielu skābumu, kas mazinās, ogām nogatavojoties.
- Nogatavojušās hurmas garša ir salda un aromātiska, atgādina citrusaugļus, piemēram, apelsīnu vai mandarīnu.
- Hurmas var ēst svaigas vai izmantot dažādu saldu ēdienu, piemēram, desertu, ievārījumu un žāvētu augļu produktu, pagatavošanai.
Galvenās īpašības
Kultūra ir pašauglīga, kas ļauj tai ražot augļus bez nepieciešamības pēc apputeksnēšanas no citiem augiem. Nogatavošanās sākas oktobra sākumā un beidzas novembra beigās, un glabāšanas laiks ir divi līdz trīs mēneši.
Citas raksturīgas iezīmes:
- Hibrīds ir pielāgots dažādiem laika apstākļiem: tas viegli iztur īslaicīgu sausumu un pārmērīgu mitrumu, bet ilgstoša sakņu sistēmas piesātināšana ar ūdeni var izraisīt sēnīšu infekcijas;
- Šī kultūra ir ļoti izturīga pret slimībām un kaitēkļiem, tāpēc to ir vieglāk kopt – sēnīšu infekcijas ir reti sastopamas, tāpēc ķīmiska apstrāde nav nepieciešama (lai saglabātu koka veselību, pietiek veikt preventīvus pasākumus vienu vai divas reizes gadā);
- Sofijivkas (kā to parasti sauc) salizturība ir līdz -28 grādiem pēc Celsija, tāpēc to var audzēt 5. salizturības zonā (no -29 līdz -23 grādiem pēc Celsija).
Hurma priekšrocības Dar Sofievka
Šim auglim piemīt vesela virkne labvēlīgu īpašību, padarot to par neaizstājamu veselīga uztura sastāvdaļu:
- Sofijas hurma ir īsts vitamīnu un mikroelementu avots: A, C, E, B1, B2 vitamīni, kālijs, kalcijs, fosfors un magnijs. Tas palīdz stiprināt imūnsistēmu, paaugstināt hemoglobīna līmeni, uzlabot redzi un uzlabot ādas veselību kopumā.
- Tas ir bagāts ar antioksidantiem, kas aktīvi cīnās ar brīvajiem radikāļiem un palīdz samazināt vēža attīstības risku.
- Sofijivkai ir labvēlīga ietekme uz kuņģa-zarnu traktu. Tās šķiedrvielu saturs palīdz optimizēt gremošanu un novērst aizcietējumus, un tās pretiekaisuma īpašības padara to par noderīgu līdzekli gastrīta un čūlainā kolīta ārstēšanai.
- Hurma var būt uzticams sabiedrotais tiem, kas cīnās ar diabētu. Pateicoties zemajam cukura saturam un optimālajam glikēmiskajam indeksam, to var iekļaut uzturā, neradot risku veselībai.
Audzēšana un kopšana
Vislabāk ir izvēlēties stādīšanas vietu, kas saņem pietiekami daudz saules gaismas, bet pusdienlaikā ir neliela ēna. Augsnei jābūt caurlaidīgai un neitrālai līdz viegli skābai.
Kā izvēlēties stādus tiešsaistes stādaudzētavā?
Iegādājoties augu stādaudzētavā, pietiek ar auga vizuālu pārbaudi, bet, ja jūsu reģionā tas nav iespējams, stādāmais materiāls būs jāiegādājas tiešsaistes veikalā.
Tas var būt sarežģīti, jo pircējs faktiski neredz stādu, bet tikai apskata to tiešsaistē. Tomēr pieredzējuši dārznieki iesaka ievērot šos padomus:
- Apskatiet mūsu stādu klāstu – Katrai augu sugai ir pievienots detalizēts apraksts un fotogrāfijas, kas ļauj novērtēt pieejamo iespēju daudzveidību. Tomēr, ja dažādām šķirnēm atrodat identiskas īpašības, izvairieties no šī pārdevēja.
- Pievērsiet uzmanību stāda vecumam – Divus un trīs gadus veci augi garantē ātrāku ražu, taču neaizmirstiet, ka jaunie augi labāk pielāgojas jauniem apstākļiem.
- Apskatiet citu viedokļus - Klientu atsauksmju lasīšana var sniegt vērtīgu ieskatu šķirnes kvalitātē un tās potenciālajos rezultātos. Un pats galvenais - pārdevēja godīgumā un atbildībā.
- Lūdzu, pārskatiet piegādes noteikumus – Svarīgs ir arī piegādāto stādu veids (ar slēgtu vai atvērtu sakni, kādā substrātā atrodas saknes utt.). Neaizmirstiet par piegādes laikiem — jo ātrāk stādi tiks piegādāti, jo lielākas būs ātras sakņošanās iespējas.
Gatavošanās nosēšanās brīdim
Izvēloties vietu hurmas stādīšanai, atcerieties, ka šis koks nepanes aukstu vēju un vēsu caurvēju. Tāpēc ir svarīgi nodrošināt aizsardzību, izmantojot dažādas konstrukcijas, piemēram, žogus vai sietus.
Citi ieteikumi:
- Plānojot ainavu, jāpatur prātā, ka hurmai ir nepieciešama pietiekama vieta, lai tās vainags varētu izplesties, tāpēc attālumam starp stādiem jābūt vismaz 3,5–4 m;
- Šī suga skaisti sader ar zemiem krūmiem un skujkokiem, kas izceļ lapotnes izsmalcinātību un augļu pārpilnību;
- Izvairieties no vietām, kur persimoniem var trūkt gaismas, jo lieli koki rada ēnainas vietas, kas samazinās ražu;
- hibrīds dod priekšroku organiski bagātīgām, vieglām un irdenām augsnēm ar augstu gaisa caurlaidības pakāpi un neitrālu vides reakciju (pH 6,9–7,0);
- hurma nepieļauj gruntsūdeņu tuvumu, kam jābūt vismaz 150–180 cm dziļumā no zemes virsmas;
- tas nepieļauj plūdus ar lietu un kušanas ūdeni, kas var liegt saknēm skābekli;
- Zemienēs hibrīdu var audzēt tikai augstās puķu dobēs ar augstumu 85–90 cm un diametru 100 cm.
Īpatnības:
- Ja augsne ir pārāk skāba, tā jāneitralizē ar dolomīta miltiem, pievienojot tos augsnei ar ātrumu 4 kg uz 10 kvadrātmetriem.
- Stādīšanas bedrīšu aizpildīšanai izmanto īpašu maisījumu no augšējā auglīgā augsnes slāņa, kas paliek pēc bedres rakšanas, sapuvuša kūtsmēsla, lapu augsnes un smiltīm proporcijā 1:2:2:1.
Nosēšanās process
Soli pa solim sniegtā hurma audzēšanas instrukcija ir standarta, taču ir dažas nianses:
- Sagatavojiet stādīšanas bedres, to dziļumam un diametram jābūt 60-70 cm, un novietojiet tās 3,5 metru attālumā viena no otras.
- Katras bedres pamatnē ievietojiet 9–10 cm augstu drenāžas slāni no smalkas grants vai šķembām.
- Iedzeniet 180–200 cm garu stādīšanas mietu bedres centrā. Pēc iestādīšanas piesieniet stādu pie tā.
- Piepildiet bedrītes vienu trešdaļu ar iepriekš sagatavoto stādīšanas maisījumu, katrā pievienojiet 2 ēdamkarotes kālija sulfāta un superfosfāta, kā arī trešdaļu 10 litru spaiņa koksnes pelnu un visu rūpīgi samaisiet.
- Novietojiet stādu bedrē virs stādīšanas augsnes, uzmanīgi izklājot saknes. Turpiniet pildīt ar to pašu maisījumu līdz bedres malai, periodiski sablīvējot augsni ar rokām, lai nodrošinātu, ka saknes stingri saskaras ar augsni un nav gaisa kabatu. Pēc stādīšanas hurmas sakņu kakliņam jābūt vienā līmenī ar zemi.
- Piesieniet stādu pie stādīšanas mietiņa, izmantojot mīkstu virvi vaļīgu astotnieku formā.
- Aplaistiet jaunus kokus (20–25 litri uz vienu koku) un pārklājiet stumbru ar 7–8 cm biezu salmu kārtu. Šī mulča novērsīs nezāļu augšanu un palīdzēs saglabāt mitrumu augsnē.
Rūpes par hurmu pēc stādīšanas
Kopšanas pasākumi nav īpaši sarežģīti, taču pievērsiet uzmanību šķirnes prasībām.
Laistīšana un mēslošana
Hurma ir augs, kam nepieciešams daudz mitruma, tāpēc tai nepieciešama bieža un bagātīga laistīšana:
- Pirmajā mēnesī pēc stādīšanas, īpaši karstā pavasara laikā, augus laistiet ik pēc divām dienām, izmantojot 20 litrus ūdens uz vienu koku.
- Tad pietiks ar vienu laistīšanu nedēļā vēsā laikā vai divām laistīšanas reizēm nedēļā karstā vasarā.
- Mēnesi pirms augļu novākšanas laistīšana jāpārtrauc, lai uzlabotu to uzglabāšanas laiku.
Hurmai sezonā nepieciešamas tikai trīs barības:
- Pirmais Veiciet to aprīlī, izmantojot urīnvielas šķīdumu (2 ēdamkarotes uz 10 litriem ūdens uz koku), pēc tam, kad sniegs ir izkusis un augsnes virskārta ir atkususi.
- Otrais Šī procedūra ir nepieciešama pumpurošanas un turpmākās ziedēšanas laikā, izmantojot kālija-fosfora preparātus vai mājās gatavotu organominerālmēslu. Lai to izdarītu, sajauciet 10 litrus ūdens ar vircu (attiecībā 1:10), 2 ēdamkarotes fosfātu miltu un 2 ēdamkarotes kālija magnija sulfāta un litru koksnes pelnu.
Iegūtais maisījums rūpīgi jāsamaisa un jāuzklāj ar ātrumu 5 litri uz koku. Pirms šī šķīduma uzklāšanas augus aplaistiet ar tīru ūdeni, lai izvairītos no sakņu apdedzināšanas ar vircu. - Trešais Mēslojumu lieto rudenī, tūlīt pēc ražas novākšanas, izmantojot gatavu minerālu kompleksu augļu kultūru rudens mēslošanai, piemēram, Fertika Autumn. Devas skatīt uz iepakojuma.
Krūma apgriešana un veidošana
Otrajā gadā pēc koka iestādīšanas pavasarī sāciet veidot tā struktūru, izmantojot retu līmeņu sistēmu:
- nogrieziet centrālo stumbru 250 cm augstumā;
- saīsiniet sānu zarus par trešdaļu, atstājot 3-4 visspēcīgākos;
- Tālāk veidojiet otrā, trešā un ceturtā līmeņa zarus.
Nobriedušiem hurma kokiem katru gadu agrā pavasarī tiek veikta sanitārā atzarošana. Šajā laikā jānoņem bojāti, sasaluši, vāji zari, zari, kas aug uz iekšu, un zari, kas aug mazāk nekā 45 grādu leņķī pret stumbru.
Aizsardzība pret slimībām, kaitēkļiem un salu
Hurmām raksturīga laba izturība pret sēnīšu slimībām un tās reti cieš no kaitēkļiem. Tomēr, lai novērstu iespējamās problēmas, veiciet preventīvus pasākumus pavasarī, kad kokos parādās zaļie dzinumi. Apstrādājiet augus divas reizes 3-4 dienu laikā:
- pirmais ir pret slimībām, izmantojot 1% Bordo maisījumu;
- otrais ir no kaitēkļiem, izmantojot bioloģiskā produkta Fitoverm šķīdumu.
Ja vasarā jūsu dārzu ir uzbrukuši kaitēkļi vai slimības, atkārtojiet šos smidzināšanas pasākumus rudenī pēc augļu novākšanas.
Neskatoties uz relatīvi augsto salizturību, šai hurmaņu šķirnei ir nepieciešama rūpīga ziemas aizsardzība divos gadījumos: audzējot ļoti skarbos apstākļos un jaunībā. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:
- pārklāj koka stumbra apļus ar sausām lapām 50–60 cm slānī;
- Virsū novietojiet divus egļu zaru slāņus, novietojot tos ar skujām uz augšu, lai pasargātu kokus no grauzējiem;
- Aptiniet stumbru trīs kārtās ar audeklu vai baltu pārklājuma materiālu, viegli sasienot to virsū ar mīkstu virvi (jauns koks ir pilnībā pārklāts).
Ražas novākšana un uzglabāšana
Novāciet hurmas pirms pirmajām ziemas salnām. Ja augļi vēl nav pilnībā nogatavojušies, novietojiet tos vēsā, bet sausā vietā, lai tie nogatavojas. Tie būs pilnībā nogatavojušies pēc dažām dienām.
Ilgstošai hurmu uzglabāšanai var izmantot dažādas metodes:
- hurmu mizošana, sagriešana šķēlēs un uzglabāšana saldētavā;
- No hurmas var pagatavot kompotu, ievārījumu vai konservus ziemai.
Lai uzglabātu svaigas hurmas, izvēlieties pagrabu vai pagrabstāvu, kur temperatūra tiek uzturēta 2 °C (37 °F). Vienmēr sakraujiet hurmas vienā kārtā koka kastēs, uzmanīgi apkaisiet tās ar koka skaidām un novietojiet uz augšējā plaukta.
Plusi un mīnusi
“Dar Sofiyivka” nav tikai gudra izvēle, tas ir īsts atradums. Šī šķirne pārsteidz ne tikai ar savu izsmalcināto garšu, bet arī ar vairākām pievilcīgām īpašībām:
Netika atrasti kritiski trūkumi.
Atsauksmes
'Sofiyivka's Gift' ir pašauglīga šķirne, kas vienkāršo audzēšanu. Tās pievilcīgā koka forma un spilgtie augļi padara to par ideālu izvēli ainavu veidošanai. Dārznieki slavē šo hibrīdu par tā salizturību, izcilo ražu un saldo augļu garšu.